PHẦN I MỞ ĐẦU Trong thời kì hội nhập thế giới mạng mẽ và sâu sắc như hiện nay, kinh tế Việt nam đã có những bước chuyển mình to lớn cả về chất và về lượng Trong đó có thể nói nông nghiệp là lĩnh vực đ[.]
PHẦN I MỞ ĐẦU Trong thời kì hội nhập giới mạng mẽ sâu sắc nay, kinh tế Việt nam có bước chuyển to lớn chất lượng Trong nói nơng nghiệp lĩnh vực đạt nhiều thành tựu to lớn nhất, bật nhất, có bước phát triển mạnh mẽ toàn diện.Tốc độ tăng trưởng bình qn nơng nghiệp giữ ổn định, tăng trưởng suốt thời gian dài, Năm 2015, sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức, lớn El Nino gây nhiều tượng thời tiết cực đoan, bất thường Tuy nhiên, với việc triển khai tái cấu kịp thời, hướng nên trì tăng trưởng với chất lượng ngày cải thiện Tốc độ tăng GDP đạt 2,41%; giá trị sản xuất (theo giá cố định 2010) tăng 2,62% Nông nghiệp ngày đẩy mạnh phát triển, giữ vững an ninh lương thực quốc gia, vươn lên trở thành ngành sản xuất hàng hố lớn, có sức cạnh tranh ngày cao trình phát triển đất nước Cùng với thành tựu đạt nông nghiệp ,đời sống nông dân mặt nông thôn Việt Nam có biến đổi tích cực : Cơ sở hạ tầng nông thôn cải thiện,Tổng sản phẩm nước (GDP) năm 2017 ước tính tăng 6,81% so với năm 2016, tỷ lệ hộ nghèo năm 2017 ước tính cịn 8%, nhiều bệnh viện, trường học xây dựng lên nhiều vùng nông thôn nước Bên cạnh thành tựu đạt được,nếu so sánh với yêu cầu nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nước so với nước khu vực nơng nghiệp nơng thơn nước ta nhiều yếu thách thức : Vấn đề việc làm cho lao động nông thôn, tình trạng nghèo đói cịn gay gắt vùng sâu, vùng xa; sở hạ tầng nông thôn chưa đáp ứng yêu cầu nông nghiệp sản xuất hàng hố lớn Trong khó khăn, thách thức kể trên,vấn đề tiêu thụ nông sản sau thu hoạch vấn đề xúc không nơng dân mà cịn trăn trở nhà lãnh đạo, nhà hoạch định sách Tại mùa mà người nông dân không phấn khởi? Đây câu hỏi lớn, vấn đề cấp thiết phải giải tức thời, nhằm đưa nơng nghiệp Việt Nam phát triển ngang tầm với nông nghiệp nước phát triển khu vực giới Thực đề tài: “Thực trạng giải pháp cho vấn đề tiêu thụ nông sản Việt nam” ,thể cách nhìn nhận tồn khâu tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, số đề xuất thân nhằm góp phần đưa sản xuất nơng nghiệp Việt Nam có bước tiến ,sánh vai với quốc gia khu vực giới lĩnh vực nông nghiệp, thực trở thành ngành sản xuất hàng hố kinh tế quốc dân PHẦN II: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI Tiêu thụ nông sản phẩm khâu quan trọng q trình tái sản xuất nơng nghiệp Nó khâu cuối kết thúc trình sản xuất,tức giải khâu đầu trình sản xuất Từ trình tiêu thụ sản phẩm,sẽ thu nguồn tiền để bù đắp chi phí tham gia vào trình sản xuất tái sản xuất mở rộng Sản phẩm nông nghiệp Việt Nam đa dạng, phong phú phức tạp, năm qua nhờ tổ chức tốt kênh tiêu thụ sản phẩm nên góp phần vào tăng trưởng kinh tế Với điều kiện nông nghiệp nhiệt đới phát triển sở khai thác tài nguyên sinh học đa dạng, Trong năm qua, việc xuất loại hàng hố có kết tích cực phương diện chủng loại hàng hoá, khối lượng phạm vi thị trường Nhiều sản phẩm thâm nhập vào thị trường có địi hỏi khắt khe chất lượng, thị trường EU, Nhật Bản Tuy nhiên, thị trường nơng thơn có nhiều vấn đề nan giải, chưa thiết lập mối liên kết người sản xuất thương nhân, thương mại nhà nước Trung ương doanh nghiệp thành phần kinh tế, xuất nhập để tạo kênh lưu thơng hàng hố hợp lý ổn định từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Thị trường nước chưa thực làm sở vững để mở rộng tham gia trình hội nhập với thị trường quốc tế Khả cạnh tranh nhiều doanh nghiệp, nhiều mặt hàng cịn yếu Thương nghiệp tư nhân đơng đảo nhỏ bé, hoạt động kinh doanh sử dụng nguồn lực hiệu thấp, chưa xuất nhiều mô hình kinh doanh đạt hiệu cao Quy mơ thị trường nhỏ bé, khả cạnh tranh thị trường hàng hố nơng sản Việt Nam, doanh nghiệp cịn hạn chế Các sách thị trường tiêu thụ sản phẩm nơng sản cịn nhiều bất cập Nhà nước cần tạo môi trường hành lang pháp lý điều kiện để phát triển sản xuất hàng hoá tạo sở cho thị trường phát triển Nhà nước điều tiết quản lý thị trường công cụ quản lý vĩ mô theo luật định tích cực chuẩn bị cho doanh nghiệp tham gia hội nhập cách có hiệu phù hợp với giai đoạn phát triển sản xuất kinh doanh nông nghiệp PHẦN III: Thực trạng đề xuất biện pháp thúc đẩy tiêu thị nông sản Những tồn tiêu thụ nông sản Thứ nhất, hầu hết loại nơng sản sau thu hoạch có tình trạng tồn đọng Thực tế cho thấy, chưa đến vụ thu hoạch hàng hố trở nên khan hiếm, có tượng đột biến giá cả, vào vụ thu hoạch bắt đầu xuất tình trạng dư thừa sản phẩm, giá nơng sản tụt xuống thê thảm, gây thiệt hại cho người kinh doanh, đặc biệt người nông dân Đây điều phản ánh yếu sản xuất nông nghiệp nước ta, luôn động viên tăng cường sản xuất, tăng sản lượng không chủ động việc nắm thông tin đầu ra, hay chủ động thông tin giá loại nông sản Thứ hai, điều kiện trao đổi hàng hố bất lợi cho nơng dân Trong tất kênh phân phối liên quan đến sản xuất nông nghiệp đời sống nông dân nông thôn có tham gia phổ biến tiểu thương, dẫn đến điều bất hợp lý phân phối sản phẩm qua nhiều khâu trung gian, dẫn đến làm chậm q trình lưu thơng sản phẩm gây ách tắc dẫn đến tồn đọng giả tạo Điều thể rõ nét chênh lệch giá hàng hoá nơng sản giá hàng hố cơng nghiệp dịch vụ Trong giá nông sản tăng chậm khơng tăng, chí giảm sút giá loại hàng hố mà người nơng dân phải mua lại ổn định gia tăng Như vậy, mùa hay mùa, người nông dân phải đối mặt với lo lắng, phiền muộn bị người mua ép giá Họ khơng có lựa chọn khác phải chấp nhận điều kiện phi lý người mua đặt Để giải tình trạng này, Nhà nước ban hành số sách bảo hộ quyền lợi nông dân trao đổi hàng hoá, ấn định mức giá tối thiểu mặt hàng nông sản, hỗ trợ doanh nghiệp thương mại nhà nước thu mua hàng hố nơng dân vụ thu hoạch Tuy nhiên, sách có tác dụng thời cịn nhiều bất cập, hạn chế trình thực Thứ ba, sản xuất nhiều loại nông sản, người dân chưa bám sát nhu cầu thị trường Trong sản xuất nông nghiệp phổ biến “ bán có chưa phải bán thị trường cần”, mang đậm nét tình trạng xuất phát từ cung, tức xuất phát từ khả truyền thống sản xuất, chưa hoàn toàn sản xuất theo yêu cầu Phương hướng sản xuất lỗi thời, phù hợp với điều kiện cung nhỏ cầu, sản xuất tiêu dùng khép kín phạm vi quốc gia, chí vùng Nhưng điều kiện hội nhập kinh tế ngày nay, nguyên tắc chi phối sản xuất phải “sản xuất đưa thị trường mà thị trường cần, khơng phải đưa thị trường mà có” Thực tế tiêu thụ nông sản nội địa xuất khẩu, nhiều nông sản đưa không người mua chấp nhận, khơng phù hợp chủng loại, số lượng, chất lượng nhiều loại nơng sản thực phẩm, dẫn đến tình trạng người tiêu dùng ngày cảnh giác với nhiều loại nông sản khả bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm Thứ tư, nông thôn địa bàn rộng lớn sức mua lại hạn chế, sức mua mặt hàng nông sản qua chế biến Khơng phải người dân khơng có nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này, mà thu nhập họ thấp để mua lại sản phẩm mà họ làm Thực tế, vào siêu thị bán mặt hàng chế biến từ nơng sản, ta dễ dàng thấy mặt hàng , mẫu mã chẳng thua đồ ngoại nhập, qua khâu chế biến mà giá xa vời người nơng dân Vậy thì, liệu người nơng dân có dám “chạm tay” vào sản phẩm làm Đến thu nhập người nông dân cải thiện để hưởng thụ đáng phải thuộc họ, đầy đủ nhu cầu thiết yếu sống Thứ năm, lực chế biến nông sản thực phẩm cơng nghệ bảo quản sau thu hoạch cịn nhiều hạn chế, gây tượng ế thừa giả, gây thất thu cho nơng dân Ta thấy rõ điều qua thua thiệt khơng đáng có giá bán chất lượng sản phẩm xuất Mặc dù có nhiều cố gắng việc đầu tư đổi mới, trang bị thêm số thiết bị đại ,nhưng phải thừa nhận sản phẩm xuất qua chế biến ta cịn có khối lượng lớn chưa đạt tiêu chuẩn gắt gao thị trường giới, sản phẩm khơng đạt tiêu chuẩn bị khách hàng ép giá, mua với giá rẻ so với sản phẩm loại nước khác Chính yếu cịn dẫn đến hậu thân công nghiệp chế biến gặp ách tắc tiêu thụ hàng hố mình, khơng đủ sức đóng vai trị kích thích phát triển tiêu thụ hàng hố nơng nghiệp Thứ sáu, việc tiêu thụ nơng sản cịn gặp khó khăn điều kiện giao lưu hàng hoá từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ Yếu tố điều kiện phát triển thấp giao thơng vận tải Tuy có cải thiện định, hệ thống hạ tầng kĩ thuật nói chung, hệ thống giao thơng nói riêng thấp so với yêu cầu khai thác vùng có tiềm nơng nghiệp mở rộng giao lưu trao đổi hàng hố Ngồi nơi diễn giao dịch hàng hoá chợ, trung tâm thương mại chưa đầu tư thoả đáng ,qui mô điều kiện chưa đáp ứng yêu cầu trao đổi Những tồn tại, ách tắc trình tiêu thụ nơng sản trở ngại lớn phát triển sản xuất nông nghiệp nước ta Cần phải xác định nguyên nhân trung tâm tồn trên, để từ có giải pháp hữu hiệu tức thời để đẩy nhanh, bền vững có hiệu sản xuất nông nghiệp chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn theo hướng cơng nghiệp hố, đại hoá Các nguyên nhân Các nguyên nhân dẫn đến tồn tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp có nhiều, xét mặt chủ quan khách quan Tuy nhiên qua trình phân tích tồn trên, ta đưa số nhóm ngun nhân sau: * Nhóm nguyên nhân sản xuất - chế biến: - Sản xuất nơng nghiệp nước ta cịn mang nặng tính tự cung, tự cấp - Cơ sở hạ tầng cho vùng nguyên liệu chế biến nông sản chưa đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp sản xuất hàng hố lớn - Cơ cấu nơng nghiệp kinh tế nơng thơn có chuyển biến cịn chậm chưa rõ ràng, chưa khỏi tính chất nơng, độc canh, tỷ suất hàng hóa cịn thấp, cấu sản xuất chậm biến đổi chưa phát huy lợi vùng sinh thái Sản xuất nông nghiệp chưa thực gắn bó với cơng nghiệp chế biến Ngành nghề dịch vụ nơng thơn phát triển chậm, chưa hình thành phân công lao động chỗ nông thôn - Cơng nghệ sau thu hoạch nhìn chung tình trạng cũ kỹ, lạc hậu; chế biến tiêu hao nguyên liệu cao chất lượng thấp, chưa đáp ứng yêu cầu nước lẫn nước Cơ cấu mặt hàng đơn điệu, khơng có khác biệt so với nước khu vực nên bị thua thiệt có lợi cạnh tranh thị trường * Nhóm nguyên nhân tiêu thụ thị trường: - Thị trường nông sản bị thả không ổn định nên phát triển - Hiện nông sản xuất dạng thô chiếm tỉ lệ cao Do thị trường xuất nhiều thiếu bạn hàng lớn không vững Nhiều mặt hàng phải xuất qua trung gian nên bị ép giá, hiệu không cao, lãi ròng, dẫn đến thu nhập người sản xuất xuất thấp - Khả cạnh tranh nông sản Việt nam chưa cao chưa phù hợp với nhu cầu tiêu dùng thị trường chất lượng thường sản phẩm loại nước khác Công tác nghiên cứu thị trường,xúc tiến thương mại, tiếp thị mở rộng thị trường nhiều yếu ,các doanh nghiệp lại không động q trình tiếp xúc với thị trường Ví vụ khủng hoảng giá thịt lợn năm 2017, cung vượt cầu tăng đàn mạnh năm 2016 tình hình phát triển thuận lợi gây ứ đọng lượng lớn thịt lơn tiêu thụ được, giá xuống thấp khơng thể bù đắp chi phí đầu vào, người chăn ni khơng thể ni tiếp đành lịng vứt bỏ, phần lớn lợn bỏ nằm khâu tiêu thụ chưa tốt ... nghiệp Việt Nam phát triển ngang tầm với nông nghiệp nước phát triển khu vực giới Thực đề tài: ? ?Thực trạng giải pháp cho vấn đề tiêu thụ nông sản Việt nam? ?? ,thể cách nhìn nhận tồn khâu tiêu thụ sản. .. không ổn định Do vấn đề tìm kiếm thị trường xuất ổn định thị trường tiêu thụ cuối vấn đề sống cịn phát triển xuất nơng sản Việt Nam * Căn vào kết nghiên cứu thực trạng tiêu thụ nông sản nước ta Như... triển sản xuất kinh doanh nông nghiệp PHẦN III: Thực trạng đề xuất biện pháp thúc đẩy tiêu thị nông sản Những tồn tiêu thụ nông sản Thứ nhất, hầu hết loại nơng sản sau thu hoạch có tình trạng