0 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHỌN VÀ CỐ ĐỊNH LỒNG BÈ Ở VỊ TRÍ NUÔI MÃ SỐ MĐ 02 NGHỀ NUÔI CÁ LỒNG BÈ TRÊN BIỂN Trình độ Đào tạo dưới[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHỌN VÀ CỐ ĐỊNH LỒNG BÈ Ở VỊ TRÍ NI MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ NI CÁ LỒNG BÈ TRÊN BIỂN Trình độ: Đào tạo 03 tháng (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề cho nông dân Nhằm đạt mục tiêu đảm bảo chất lượng đào tạo nghề, việc phát triển giáo trình phục vụ cho đào tạo nghề quan trọng Giáo trình mơ đun “Chọn cố định lồng bè vị trí ni” nghề “Ni cá lồng bè biển” trình độ dạy nghề 03 tháng tổng hợp tài liệu mơ đun “Chọn cố định lồng bè vị trí ni” trình độ sơ cấp nghề1 tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt mục tiêu đào tạo nghề đặt Giáo trình 02 số 05 mơ đun chương trình đào tạo nghề “Ni cá lồng bè biển” trình độ đào tạo 03 tháng Trong mơ đun gồm có 04 dạy thuộc thể loại tích hợp lý thuyết thực hành Chúng tơi xin trân trọng cám ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun “Chọn cố định lồng bè vị trí ni” trình độ sơ cấp nghề gồm: Chủ biên: Lê Văn Thắng Nguyễn Văn Quyền Nguyễn Văn Tuấn Ngô Thế Anh Ngơ Chí Phương Giáo trình biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/ 2011 Bộ Nông nghiệp PTNT MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC Bài Chọn vị trí đặt lồng bè Bài Di chuyển lồng bè đến vị trí ni 10 Bài Cố định lồng bè 12 Bài Lắp ráp lồng lưới 15 Hướng dẫn thực tập, thực hành 18 Yêu cầu đánh giá kết học tập 21 Tài liệu tham khảo: 21 MÔ ĐUN.CHỌN VÀ CỐ ĐỊNH VỊ TRÍ LỒNG BÈ Ở VỊ TRÍ NI Mã mơ đun: MĐ 02 Thời gi n: 36 Giới thiệu mô đun Mơ đun Chọn cố định vị trí lồng bè vị trí ni số mô đun kỹ quan trọng Nghề Nuôi cá lồng bè biển Sau học xong mô đun này, học viên trang bị kiến thức, kỹ việc chọn vị trí đặt lồng bè, di chuyển lồng bè cố định lồng bè Bài Chọn vị trí đặt lồng bè Mã số bài: MĐ 02-1 Thời gi n: Chọn vị trí đặt lồng bè học thuộc mô đun chuẩn bị chọn vị trí đặt lồng Bài học giới thiệu nội dung giúp cho người nuôi chọn vị trí đặt lồng bè ni phù hợp với loại lồng đối tượng ni Chọn vị trí ni phù hợp đảm bảo an toàn cho người, hệ thống lồng nuôi, giúp cho đối tượng nuôi sinh trưởng phát triển nhanh nhất, chăm sóc quản lý lồng đối tượng nuôi gặp nhiều thuận lợi Mục tiêu - Nêu yêu cầu chọn vịchí đặt lồng bè - Phương pháp xác định độ sâu, pH, độ mặn - Xác định độ sâu, pH, độ mặn; lựa chọn vị trí đặt lồng bè phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá - Tuân thủ qui trình kỹ thuật, nghiêm túc, an tồn A Nội dung Xác định vị trí đặt lồng bè 1.1 Xác định vị trí kín sóng gió Nơi khuất gió hạn chế ảnh hưởng có sóng lớn (trên cấp 3): vịnh, eo biển, hồ nước mặn Gần nơi neo đậu an tồn có bão Lồng bè truyền thống đặt vị trí kín sóng gió khả chịu tác động sóng gió Khơng đặt lồng bè truyền thống vị trí biển hở 1.2 Xác định độ sâu mực nước Độ sâu tối thiểu thủy triều xuống thấp đạt 6- 7m lồng truyền thống - 5m lồng cố định truyền thống Phương pháp xác định độ sâu, dùng thước mét chia vạch dây có buộc neo thả theo phương thẳng đứng Xác định độ sâu tối thiểu thủy triều xuống thấp 1.3 Xác định lưu tốc dòng chảy Xác định lưu tốc dòng chảy cho vị trí đặt lồng bè truyền thống nơi có dịng chảy nhẹ, lưu tốc dịng chảy từ 0,2 ÷0,7m/giây, khơng có sóng gió lớn thường xun cấp Dòng chảy tác động trực tiếp đến sức chịu đựng hệ thống lồng bè truyền thống Yếu tố tác động sóng gió đến lồng bè nuôi Phương pháp xác định, vào báo cáo cục, chi cục khí tượng thủy văn vùng lựa chọn Đồng thời vào vị trí mà hộ ni trước chọn làm vị trí đặt lồng bè nuôi Xác định yếu tố môi trường 2.1 Xác định độ mặn Độ mặn giao động từ 15 ÷35‰ Tùy theo đối tượng ni, đối tượng hẹp muối thời gian độ muối xuống thấp 20‰ không kéo dài 10 ngày/tháng Tránh xa vùng cửa sơng nơi có nước đổ trực tiếp vào mùa mưa Thu mẫu nước: - Chuẩn bịcác dụng cụ: Máy đo độ mặn, xô, cốc, ống hút - Lấy mẫu nước - Phương pháp xác định độ mặn + Bằng khúc xạ kế đọc kết Hình 2.1 Máy đo độ mặn + Thao tác đo Bước Nhỏ 1-2 giọt cần đo lên lăng kính Hình 2.2 Thao tác nhỏ nước mặn Bước Đậy chắn sáng Hình 23 Thao tác đậy chắn sáng Bước Nước phải phủ lăng kính Hình 2.4 Phương pháp nhỏ nước kỹ thuật Bước Đưa lên tầm ngắm Hình 2.5 Nhìn đọc kết Bước Đọc số thang đo Chỉnh tiêu cự cho số nhìn rõ Hình 2.6 Đọc kết độ mặn + Đo độ mặn tỷ trọng kế Bước Đong đầy nước biển cần đo vào ống nhựa đựng tỷ trọng kế Bước Thả tỷ trọng kế vào ống đong Bước Đọc kết tỷ trọng kế Bước Tính độ mặn nước biển cần đo Cơng thức tính: S (‰) = 1.305 (T – 1) + (T0 – 17,5) x 0,2 Trong đó: S (‰): Độ mặn (phần nhìn) 1.035: Số cố định T: Kết đo tỷ trọng kế T0: Nhiệt độ nước đo điểm điểm xác định 17,5: Nhiệt độ tiêu chuẩn 0,2: Hằng số Ví dụ thơng số đo cách tính độ mặn: + Kết tủ kế đo (T): 1,019 + Nhiệt độ nước thời điểm đo (T0): 280C Độ mặn thu sau: S (‰) = 1.305 (T – 1) + (T0– 17,5) x 0,2 S (‰) = 1.305 (1,019 – 1) + (28 – 17,5) x 0,2 = (1.305 x 0,019) + 10,05 x 0,2 = 24,795 + 2,01 = 26,805‰ 2.2 Xác định pH - Nước biển khơi, chứa nhiều ion kim loại kiềm thổ Na+, K+, Ca+2, Mg+2 nên nước biển dung dịch kiềm yếu, pH nước biển ổn định khoảng giá trị hẹp từ 7,7 đến 8,4 Khoảng pH thích hợp cho hầu hết lồi thủy sinh vật từ 7,58,5 - Vị trí ni có độ pH ổn định từ 7,5 - 8,5 khoảng thích hợp cho tất lồi cá biển ni - Thu mẫu nước + Chuẩn bị dụng cụ: Test thử nhanh pH, xô, cốc đong + Lây mẫu nước - Xác định pH nước thử nhanh Sera pH Test Kit – Germany: Hình 2.7 Bộ thử nhanh pH Sera pH Test Kit – Germany + Bước Rửa lọ thủy tinh ba lần mẫu nước cần kiểm tra, sau đổ đầy 5ml mẫu nước vào lọ Lau khơ bên ngồi lọ + Bước Lắc chai thuốc thử trước sử dụng Cho giọt thuốc thử vào lọ thủy tinh chứa mẫu nước cần kiểm tra, đóng nắp lọ, lắc nhẹ mở nắp + Bước So sánh kết thử nghiệm với bảng so màu: đặt lọ thủy tinh vào vùng trắng bảng so màu, đối chiếu kết thử nghiệm với bảng so màu xem giá trị pH tương ứng + Bước Làm lọ thủy tinh nước máy trước sau lần kiểm tra + Bước Đọc nhận xét kết Đối chiếu kết với tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường nuôi Đối tượng pH tối ưu Đối tượng pH tối ưu Cá biển 7,5 – 9,0 Tôm 7,5 – 8,5 - Bước 6: Kết luận Bảng 1.1 Mối quan hệ độ pH đặc tính mơi trường nước - Xác định pH nước hộp giấy so màu Giấy tẩm dung dịch thị màu thích hợp, sấy khơ cho vào hộp sử dụng Khi thấm ướt giấy màu Tùy thuộc pH nước, giấy màu khác Sau đem so màu với bảng màu tiêu chuẩn kèm theo nắp hộp, ta biết pH nước 2.3 Xác định hàm lượng Ơxy hị t n - Xác định hàm lượng Oxy nước thử nhanh Sera O2 Test Kit – Germany Hình 2.8 Bộ thử nhanh Sera O2 Test Kit – Germany Các bước tiến hành + Bước Rửa lọ thủy tinh ba lần mẫu nước cần kiểm tra, sau đổ đầy mẫu nước đến mép lọ Lau khơ bên ngồi lọ + Bước Lắc chai thuốc thử trước sử dụng Nhỏ giọt thuốc thử số + giọt thuốc thử số vào lọ chứa mẫu nước cần kiểm tra, đậy nắp lọ thử sau nhỏ (phải đảm bảo bọt khí lọ), lắc đều, sau mở nắp lọ + Bước Đặt lọ thử nơi trắng bảng so màu, so sánh màu kết tủa lọ với cột màu xác định nồng độ ôxy (mg/l) Nên thực việc so màu ánh sáng tự nhiên, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào + Bước Làm lọ thuỷ tinh nước máy trước sau lần kiểm tra + Bước Đọc kết * Tổng hợp kết hàm lượng ơxy * Đối chiếu kết quảvới khoảng thích hợp đối tượng ni * Kết luận Nồng độ Ơxy Đánh giá mg/l Nguy hiểm, ôxy nước không đủ cho cá mg/l Nước đủ ôxy cung cấp cho cá mg/l Tốt, nước có nhiều ơxy Xác định yếu ảnh hưởng khác - Nguồn nước không bị ô nhiễm nguồn nước: sinh hoạt, công nghiệp cách xa nơi tàu thuyền neo đậu - Biên độ giao động thuỷ triều không lớn (≤3m) - Độ – 4m - Không có có sinh vật làm hại như: hà, sun, rong, rêu - Chất đáy cát sỏi hay cát pha bùn - Giao thông vận chuyển cá giống, thức ăn, sản phẩm nguyên nhiên vật liệu khác thuận tiện B Câu hỏi tập thực hành Câu hỏi: Nêu giới hạn thích hợp độmặn, pH, ôxy đến đời sống cá biển? Bài tập thực hành Bài Đo, đọc độ mặn Bài Đo, đọc giá trị pH Bài Đo, đọc hàm lượng ơxy hịa tan C Ghi nhớ - Phương pháp đo độ mặn - Phương pháp đo pH - Phương pháp đo hàm lượng Ơxy hịa tan Bài Di chuyển lồng bè đến vị trí ni Mã số bài: MĐ 02-2 Thời gi n: Di chuyển lồng bè đến vị trí ni học thứ hai thuộc mô đun Chọn cố định lồng bè vị trí ni Chương trình học giới thiệu nội dung giúp cho người nuôi hiểu phương pháp di chuyển lồng bè an toàn đến vị trí ni Mục tiêu - Mơ tả vị trí đặt lồng bè, phương pháp di chuyển lồng bè, phương pháp cố định lồng bè lồng lưới - Lựa chọn di chuyển lồng bè an toàn đến vị trí ni - Cố định lồng bè đảm bảo hướng gió, dịng chảy chắn - Tn thủ qui trình kỹ thuật, nghiêm túc, an tồn A Nội dung Chuẩn bị phương tiện 1.1 Lự chọn tàu, thuyền kéo - Chọn tàu kéo phải đảm bảo công suất tàu đủ để kéo hệ thống lồng bè đến vị trí ni Tùy thuộc vào số lượng ô lồng nhà hay nhà kho lồng bè nuôi mà chọn công suất tàu Tuy nhiên, lồng bè nuôi bao gồm khung lồng nhà hay ... việc chọn vị trí đặt lồng bè, di chuyển lồng bè cố định lồng bè Bài Chọn vị trí đặt lồng bè Mã số bài: MĐ 02-1 Thời gi n: Chọn vị trí đặt lồng bè học thuộc mơ đun chuẩn bị chọn vị trí đặt lồng Bài... ĐUN.CHỌN VÀ CỐ ĐỊNH VỊ TRÍ LỒNG BÈ Ở VỊ TRÍ NI Mã mô đun: MĐ 02 Thời gi n: 36 Giới thiệu mô đun Mô đun Chọn cố định vị trí lồng bè vị trí ni số mô đun kỹ quan trọng Nghề Nuôi cá lồng bè biển Sau... lượng Ôxy hòa tan Bài Di chuyển lồng bè đến vị trí ni Mã số bài: MĐ 02-2 Thời gi n: Di chuyển lồng bè đến vị trí ni học thứ hai thuộc mô đun Chọn cố định lồng bè vị trí ni Chương trình học giới