TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN *** BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN ĐỀ Đề tài Thực trạng và giải pháp xây dựng bộ sản phẩm du lịch MICE của Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt (Vietc[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN *** BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN ĐỀ Đề tài: Thực trạng giải pháp xây dựng sản phẩm du lịch MICE Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt (Vietcharm Tour., JSC) Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Thị Huyền Trang Sinh viên thực : Mã sinh viên 11165884 : Lớp chuyên ngành : Nguyễn Thị Vân Quản trị du lịch K58 Hà Nội, 04/2020 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢNG PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VẺ ĐẸP VIỆT (VIETCHARM TOUR., JSC) .6 1.1 Tên, vị trí, mã số thuế, quy mơ, người đại diện, hình thức sở hữu quản lý 1.1.1 Tên Công ty 1.1.2 Vị trí Cơng ty .6 1.1.3 Mã số thuế Công ty .6 1.1.4 Quy mô Công ty 1.1.5 Người đại diện Công ty 1.1.6 Hình thức sở hữu quản lý 1.2 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty .7 1.2.1 Lịch sử hình thành .7 1.2.2 Quá trình phát triển 1.2.3 Sứ mệnh 1.2.4 Tầm nhìn .9 1.2.5 Các sản phẩm, dịch vụ Cơng ty 1.3 Mơ hình tổ chức quản lý Công ty 11 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức quản lý Công ty 11 1.3.2 Chức nhiệm vụ phòng ban 11 1.4 Điều kiện kinh doanh Công ty 13 1.4.1 Điều kiện tài 13 1.4.2 Điều kiện sở vật chất kỹ thuật 14 1.4.3 Điều kiện nguồn nhân lực 15 1.4.4 Điều kiện thị trường khách 16 1.5 Đánh giá kết hoạt động kinh doanh Công ty 17 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG BỘ SẢN PHẨM DU LỊCH MICE CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VẺ ĐẸP VIỆT .20 2.1 Phân tích thực trạng xây dựng sản phẩm du lịch MICE Vietcharm Tour 20 2.1.1 Chính sách sản phẩm du lịch cơng ty Vietcharm Tour 20 2.1.2 Các đặc điểm sản phẩm du lịch MICE Vietcharm Tour .24 2.1.3 Cơ sở xây dựng sản phẩm du lịch MICE Vietcharm Tour 27 2.1.4 Quy trình xây dựng sản phẩm du lịch MICE Vietcharm Tour 28 2.2 Phân tích thực trạng xây dựng sản phẩm du lịch MICE dựa phân tích SWOT 32 2.2.1 Điểm mạnh Vietcharm Tour (Strength) 32 2.2.2 Điểm yếu Vietcharm Tour (Weakness) .32 2.2.3 Cơ hội việc xây dựng sản phẩm du lịch MICE (Opportunity) 33 2.2.4 Thách thức việc xây dựng sản phẩm du lịch MICE (Threats) .36 2.3 Đánh giá thực trạng xây dựng sản phẩm MICE công ty 38 2.3.1 Đánh giá thành công việc xây dựng sản phẩm du lịch MICE 38 2.3.2 Đánh giá hạn chế việc xây dựng sản phẩm du lịch MICE 38 2.3.3 Nguyên nhân .39 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP XÂY DỰNG BỘ SẢN PHẨM DU LỊCH MICE CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VẺ ĐẸP VIỆT 40 3.1 Giải pháp mang tính định hướng 40 3.1.1 Chính sách sản phẩm du lịch MICE 40 3.1.2 Các sách Marketing – mix nhằm hỗ trợ hồn thiện sách sản phẩm 40 3.1.3 Lựa chọn chương trình du lịch MICE phù hợp với điểm đến nước 43 3.2 Giải pháp mang tính hành động .43 3.2.1 Tập trung hoạt động tiếp thị sản phẩm .43 3.2.2 Bổ sung số lượng chất lượng nguồn nhân lực 43 3.2.3 Xây dựng sản phẩm mang tính chủ đạo .44 3.2.4 Đẩy mạnh mối quan hệ hợp tác 44 PHẦN KẾT LUẬN 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢNG Sơ đồ 1.1 Mô hình tổ chức quản lý Cơng ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt 11 Bảng 1.1 Thống kê nguồn vốn từ 2017 đến 2019 Vietcharm Tour 13 Bảng 1.2 Thống kê trang thiết bị sở vật chất công ty Hà Nội .14 giai đoạn 2017-2019 .14 Bảng 1.3 Cơ cấu lao động nhân viên năm 20172019 15 Bảng 1.4: Số lượng khách hàng phân theo thị trường năm 2017-2019 .16 Bảng 1.5: Bảng thống kê doanh thu công ty qua năm 2017, 2018, 2019 18 Bảng 1.6: Hiệu hoạt động công ty giai đoạn 2017-2019 19 Bảng 2.1: Danh mục sản phẩm công ty Vietcharm Tour 20 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết lý chọn đề tài 1.1 Cơ sở lý luận Du lịch dần chứng tỏ tầm quan trọng ngành cơng nghiệp khơng khói tồn cầu lĩnh vực quan trọng phát triển kinh tế nhiều quốc gia, có Việt Nam, quốc gia vốn sở hữu nhiều tài nguyên thiên nhiên văn hóa địa có giá trị cao hoạt động khai thác du lịch Cũng ngành kinh doanh nào, có cung - có cầu, có hoạt động trao đổi người mua - người bán, tất nhiên thiếu sản phẩm Điều chương 1, luật du lịch Việt Nam có khẳng định: “Sản phẩm du lịch tổng thể phức tạp bao gồm nhiều thành phần không đồng cấu tạo thành Đó tài nguyên tự nhiên, tài nguyên nhân văn, sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng du lịch đội ngũ cán nhân viên du lịch” Mặc dù sản phẩm du lịch xét chất có nhiều khác biệt so với hàng hóa thơng thường như: tồn dạng vơ hình, khơng thể tích trữ tồn kho, khơng thể cho khách hàng dùng thử, nên khó bán, có tính khơng đồng nhất, tính thời vụ cao, phụ thuộc nhiều vào uy tín nhà cung cấp Việc xây dựng thực kế hoạch phát triển sản phẩm du lịch dù khó hoạt động quan trọng doanh nghiệp, định phần đến việc khách hàng có quay lại hay khơng, hiệu hoạt động tiếp thị (thường gọi marketing) phụ thuộc lớn vào chất lượng sản phẩm Trên thị trường giới Việt Nam bị ảnh hưởng số xu hướng, khơng riêng nhà quản trị điểm đến, mà nhà kinh doanh dịch vụ phải nắm bắt đưa lựa chọn phù hợp cho khách hàng Thiết thực việc xây dựng sản phẩm/ chương trình du lịch phù hợp xu thị trường Ở Việt Nam có nhiều loại hình du lịch hình thành đón nhận tích cực, ngồi loại hình du lịch quen thuộc du lịch tham quan, du lịch văn hóa, du lịch ẩm thực, du lịch sinh thái khơng thể bỏ qua tiềm lớn mạnh du lịch MICE MICE loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức kiện, du lịch khen thưởng công ty cho nhân viên, đối tác MICE - viết tắt Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) Exhibition (triển lãm) Đối với Việt Nam loại hình du lịch công ty ngành du lịch khai thác từ nhiều năm nay, bước đầu có kết khả quan Khai thác thị trường MICE mục tiêu chiến lược phát triển ngành du lịch Việt Nam Khi đánh giá tiềm phát triển MICE, đoàn chuyên gia WTO cho rằng: “VN có tiềm lớn phát triển MICE đối thủ đáng ngại của Singapore (trung tâm thu hút MICE lớn Đông Nam Á nay) Cảnh quan thiên nhiên ưu đãi, nhiều di sản văn hóa, thiên nhiên thuộc hàng kỳ quan giới, bãi biển đẹp, hệ thống khách sạn, resort phát triển”… Tuy nhiên theo WTO để MICE phát triển Việt Nam nên thành lập MICE Bureau (tổ chức xúc tiến phát triển MICE), xây dựng chiến lược marketing, cải thiện hạ tầng phục vụ khách MICE: visa, sân bay, hệ thống khách sạn, đó, việc xác định vị trí xây dựng trung tâm hội chợ triển lãm quốc tế quan trọng: phải gần sân bay, khách sạn, thuận tiện lại, giao dịch Các giải pháp khác phải hướng vào việc phân tích số liệu thơng tin thị trường, thiết lập chiến lược thông tin quảng bá MICE xây dựng website, phát triển thương mại điện tử, mở lớp đào tạo nguồn nhân lực nước (Tổng cục du lịch Việt Nam) Tóm lại, với bối cảnh du lịch phát triển mạnh mẽ nay, cộng với nhiều điều kiện thiên nhiên nguồn lực nước, xu hướng thị trường du lịch thay đổi liên tục,… cần thiết để phát triển mở rộng sản phẩm du lịch Việt Nam đánh giá có khả cạnh tranh cao loại hình du lịch MICE, nên trở thành hướng có triển vọng Dù có nhiều thành tích từ du lịch MICE, song hoạt động khai thác cung ứng chưa đạt hiệu quả, doanh nghiệp nước cần lưu tâm nghiên cứu hoàn thiện sản phẩm du lịch MICE cho riêng Trong phạm vi luận này, em xin lấy Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt làm dẫn chứng nghiên cứu đề xuất kiến nghị số giải pháp (cụ thể chương 3) 1.2 Cơ sở thực tiễn Từ khoảng chục năm tính đến 2019, du lịch Việt Nam ngày biết đến nhiều giới, với trị quốc gia có ổn định cao nên lượng khách du lịch nội địa quốc tế đến Việt Nam ngày tăng, nhiều điểm đến nước bình chọn điểm đến yêu thích du khách quốc tế Đặc biệt năm 2016 ngành du lịch Vụ Thị trường (Thuộc Tổng cục du lịch) đánh giá năm thành công vượt ngưỡng tăng trưởng đặt ra, điều khích lệ to lớn cho tồn ngành Những dẫn chứng phát triển ngành Du lịch mang đến nhiều tín hiệu tốt cho nhiều lĩnh vực khác, xét góc độ kinh tế Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, có tính chất liên ngành Giai đoạn 2010-2019, ngành Du lịch có bước phát triển rõ rệt đạt kết quan trọng, đáng khích lệ Lượng khách quốc tế đến Việt Nam năm 2019 đạt 18.008.591 lượt khách, tăng 16,2% so với kỳ năm 2018, tăng 39,4% so với kỳ năm 2017 Tổng thu từ ngành du lịch tăng đặn qua năm: năm 2018 637 nghìn tỷ đồng, tốc độ tăng trưởng 17,7%, năm 2017 541 nghìn tỷ đồng tăng trưởng 29,7%, năm 2016 417,27 nghìn tỷ đồng tăng trưởng đạt 17,5% (Thống kê Tổng cục du lịch) Những kết kể góp phần thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế xuất chỗ; bảo tồn phát huy giá trị di sản văn hóa, tài nguyên thiên nhiên; tạo nhiều việc làm, nâng cao đời sống nhân dân; đẩy mạnh trình hội nhập quốc tế, quảng bá hình ảnh đất nước, người Việt Nam Nếu xét góc độ quản lý thay đổi tư tưởng, quan điểm cần thiết việc xác định Du lịch ngành kinh tế trọng điểm, ngành kinh tế tổng hợp, có tính liên ngành, liên vùng, xã hội hóa và hội nhập quốc tế cao, mang nội dung văn hóa sâu sắc Chính thế, Nghị số 08-NQ/TW Bộ Chính trị sớm ban hành ngày 16/01/2017 xem bước ngoặt, tiền đề cho nghị quyết/ đề án sau này, nghị xác định “Đến năm 2020, ngành Du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội; có tính chun nghiệp, có hệ thống sở vật chất kỹ thuật tương đối đồng bộ, đại; sản phẩm du lịch có chất lượng cao, đa dạng, có thương hiệu, mang đậm sắc văn hóa dân tộc, cạnh tranh với nước khu vực” (Trích Nghị Trung ương 08-NQ/TW) Theo định 22/01/2020, Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định số 147/QĐ-TTg “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030” theo hai giai đoạn chính: Đến năm 2025 Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn, phấn đấu thuộc nhóm quốc gia dẫn đầu phát triển du lịch khu vực Đông Nam Á 50 quốc gia có lực cạnh tranh du lịch hàng đầu giới, có tất 14 tiêu chí lực cạnh tranh tăng, phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững, đóng góp trực tiếp vào GDP đạt 12-14%; Đến năm 2030 du lịch thực là ngành kinh tế mũi nhọn phát triển bền vững với đóng góp trực tiếp vào GDP đạt 15-17% Để thực mục tiêu đề ra, ngành Du lịch Việt Nam cần tổng hợp nhiều nguồn lực cần thiết nhân lực vật lực, thúc đẩy mối quan hệ cung – cầu Loại hình sản phẩm, dịch vụ du lịch phải đa dạng hóa thu hút nhiều thị trường khách, chất lượng tính chuyên nghiệp bước cần nâng cao, lực lượng doanh nghiệp du lịch lớn mạnh số lượng chất lượng, tạo số thương hiệu có uy tín nước quốc tế, hình thành nhiều địa bàn khu du lịch trọng điểm quốc gia Sự đóng góp vào tổng GDP từ khu vực doanh nghiệp nhiều nhất, tháng 9/2019 có 73,3 nghìn doanh nghiệp thuộc khu vực dịch vụ, chiếm 71,6% tổng số doanh nghiệp thành lập mới, có doanh nghiệp du ... thiệu Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt Chương 2: Thực trạng việc xây dựng sản phẩm du lịch MICE Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt Chương 3: Giải pháp xây dựng sản phẩm du lịch MICE Công ty cổ. .. doanh Công ty 17 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG BỘ SẢN PHẨM DU LỊCH MICE CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VẺ ĐẸP VIỆT .20 2.1 Phân tích thực trạng xây dựng sản phẩm du lịch MICE Vietcharm Tour. .. tập Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt, em xin đề xuất đề tài nghiên cứu: ? ?Thực trạng giải pháp xây dựng sản phẩm du lịch MICE Công ty cổ phần Du lịch Vẻ đẹp Việt? ?? hy vọng đóng góp phần vào