352 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY HOA CÚC TẠI THÀNH PHỐ Đ LẠT, LÂM ĐỒNG Phạm Hữu Sang Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH, Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh GVHD TS Nguyễn Thị Hai TÓM T[.]
THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY HOA CÚC TẠI THÀNH PHỐ Đ LẠT, LÂM ĐỒNG Phạm Hữu Sang Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH, Trường Đại học Cơng nghệ TP Hồ Chí Minh GVHD: TS Nguyễn Thị Hai TÓM TẮT Hoa cúc (Chrysanthemum spp.) trồng chiếm diện tích lớn Đà Lạt Canh tác hoa cúc năm gần dần chuyển sang canh tác nhà kính Tuy nhiên, sản suất hoa cúc gặp nhiều khó khăn dịch hại, làm giảm từ 20- 60% suất, cá biệt năm 2019, suất giảm từ 60- 80% với số lần phun thuốc trừ dịch hại lên đến 45 lần/vụ Kết điều tra từ năm 2019-2020 thu thập loài sâu hại 10 loài bệnh hại xuất phổ biến hoa cúc Trong đó, có bọ tr , nhện đỏ, dịi đục lá, bệnh đốm đen, đốm vòng bệnh sọc thân virus dịch hại hoa cúc Đà Lạt Từ khóa: Hoa cúc (Chrysanthemum spp.), bọ tr , nhện đỏ, bệnh đốm đen, đốm vòng, bệnh sọc thân virus ĐẶT VẤN ĐỀ Cây hoa cúc (Chrysanthemum spp.) có xuất xứ từ Trung Quốc, Nhật Bản loại hoa trồng sử dụng phổ biến Việt Nam Từ lâu đời, hoa cúc phần thiếu văn hóa người Việt khơng ưa chuộng nhiều chủng loại màu sắc, hoa cúc cịn có đặc tính bền, tươi lâu, khơng bị rụng Vì hoa cúc tiêu thụ nhiều thị trường Việt Nam Đà Lạt địa phương có diện tích trồng hoa cúc lớn Hơn 70% nông dân Đà Lạt trồng hoa cúc, cung cấp cho 80% thị trường hoa cúc cho tỉnh phía Nam Tuy nhiên năm gần đây, nhiều nông dân Đà lạt phải nhổ bỏ ruộng dịch bệnh gây chết hàng loạt VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Giống hoa: Các giống hoa cúc (Chrysanthemum spp.) trồng Đà Lạt Điều tra thực trạng sản xuất hoa cúc: Tiến hành điều tra vấn nông dân vùng trồng hoa rau phường 12, thành phố Đà Lạt Điều tra tình hình sâu, bệnh hại hoa cúc: Điều tra ruộng phường 12 Tiến hành điều tra thực địa vấn hộ nông dân trồng hoa cúc (điều tra 20 hộ trồng hoa cúc phường 12 thành phố Đà Lạt, địa phương có diện tích trồng hoa nhiều nhất) 352 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng sản xuất hoa cúc Đà Lạt 3.1.1 Hình thức canh tác Đà Lạt vùng có khí hậu thuận lợi cho phát triển nông nghiệp Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi khí hậu, Đà Lạt cịn thường xuyên chịu ảnh hưởng số ão, ấp thấp nhiệt đới mưa k o dài Do khó kiểm sốt độ ẩm đất phân ón, hóa chất bảo vệ thực vật dễ bị rửa trôi gia tăng phát triển sâu bệnh, cuối ảnh hưởng đến sản lượng chất lượng hoa Để khắc phục tình trạng đó, năm 2004 số nơng dân Đà Lạt tiến hành chuyển hình thức canh tác ngồi trời canh tác nhà có mái che Plastic (Nhà kính , ước đầu mang lại hiệu Sau mơ hình nhân rộng khắp thành phố Đà Lạt đặc biệt phường 12 Mô hình trồng hoa nhà kính giúp người nơng dân kiểm soát thời gian tưới tiêu, hạn chế dịch bệnh Tuy nhiên, việc phát triển nhà kính ạt làm giảm diện tích bề mặt hấp thụ nước mưa, gây tình trạng ngập lụt cho Đà Lạt (vấn đề chưa có trước , gây hiệu ứng nhà kính (Phạm Hồng Hải, 2017 [2]) So sánh nhiệt độ trung bình giai đoạn 2000 2005 đến giai đoạn 2011 - 2015 khoảng cách chênh lệch nhiệt độ tăng lên 0,4 oC Có biến động nhiệt độ cao nhất, nhiệt độ cao giai đoạn 2000 - 2005 18,1 oC giá trị đo giai đoạn 2011 - 2015 18,9 oC chênh lệch lên đến 0,9 oC Vì vậy, cần phải có chiến lược để quản lý trì mảng xanh phát triển bền vững cho Đà Lạt Hình 1: Ảnh vệ tinh mật độ nhà kính phường 12, thành phố Đà Lạt năm 2015 (a) 2018 (b) Ghi chú: Màu đỏ: nhà kính; màu tím; màu xanh: thực vật đất trồng; màu tím: khu dân cư (a) (Theo Phạm Hữu Giàu , 2019) Bảng 1: Diện tích phân bổ đất phường 12, Đà Lạt Tên đối tượng Diện tích năm 2015 (ha) Diện tích năm 2018 (ha) Nhà kính 193,86 392,58 Dân cư 73,44 147,96 Thực vật đất trống 958,86 752,76 353 Theo Bảng ta thấy, diện tích nhà kính tăng từ 193,86 (năm 2015) lên 392 (năm 2018), tăng 102,51%, diện tích dân cư tăng từ 73,4 lên 147,96 ha, tăng 102,51% Diện tích thảm thực vật đất trống giảm từ 958,86 xuống 752,76 ha, giảm 21,49% Vậy nhà kính đối tượng có phần trăm tăng diện tích cao (tăng 198,72 ha) Diện tích nhà kính khu vực phần lớn chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống (không sử dụng nhà kính), phần từ việc phá rừng làm nhà kính Việc chuyển đổi khơng kiểm sốt lớp phủ đất từ ề mặt thẩm thấu sang không thấm, làm ảnh hưởng đáng kể đến thống hai môi trường tự nhiên nhân tạo Phát triển nhà kính khu vực làm tăng tần suất cường độ dòng chảy tràn làm giảm chất lượng nước 3.1.2 Năng suất hoa cúc qua vụ mùa Kết điều tra năm gần cho thấy, canh tác hoa cúc Đà Lạt gặp nhiều khó khăn Năng suất gieo trồng đạt 20 - 70% Rõ vụ mưa năm 2019 2020 suất bị giảm từ 55 – 80%, nhiều hộ phải nhổ bỏ hết ruộng bệnh hại gây nên Bảng 2: Năng suất hoa cúc qua vụ (cây/ha) Năm Vụ mưa Vụ khô Năng suất (cây/ha) Thiệt hại (%) Năng suất (cây/ha) Thiệt hại (%) Năm 2018 304.000 ± 38470,77 20 – 30 300.000 ± 28284,27 20 – 35 Năm 2019 200.000 ± 84852,81 40 – 60 120.000 ± 101980,4 60 - 80 Năm 2020 - - 216.000 ± 82945,77 40 - 60 Ghi chú: Số trồng 400.000 cây/ha 3.1.3 Tình hình sử dụng thuốc hoa cúc Đà Lạt Bảng 3: Số lần sử dụng thuốc hoa cúc phường 19, Đà Lạt (lần/vụ) trồng nhà kính Năm Số lần phun thuốc sâu Số lần phun thuốc bệnh Vụ mưa Vụ khô Vụ mưa Vụ khô Năm 2018 15 30 25 20 Năm 2019 30 40 30 40 Năm 2020 45 45 45 45 Ghi Nông dân thường trộn thuốc sâu bệnh để phun Ghi chú: Vụ hoa cúc kéo dài từ 3,0-3,5 tháng Do bị sâu, bệnh hại công gây hại nặng nên nơng dân phải phịng trừ liên tục Tuy thời gian từ trồng thu hoạch có 3,0 – 3,5 tháng nơng dân phải phun từ 15 – 45 lần Hầu hết nông dân thường kết hợp thuốc trừ sâu trừ bệnh cho lần phun Số liệu Bảng cho thấy số lần phun thuốc hoa cúc cao biến động từ 15 - 45 lần/vụ Ở năm 2018, số lần phun thuốc trừ sâu cao thuốc trừ bệnh cịn vụ khơ số lần phun thuốc trừ bệnh cao so 354 với phun thuốc trừ sâu Tuy nhiên năm sau, số lần phun thuốc bệnh tăng lên rõ rệt khơng có khác vụ mưa vụ khô Điều cho thấy, tình hình bệnh hại hoa cúc năm gần tăng lên cao so với trước Số lần phun thuốc sâu thuốc bệnh năm 2019 2020 tăng lên hẳn so với năm 2018 2.1.4 Sử dụng phân bón Bảng 4: Lượng phân bón sử dụng cho hoa cúc (tấn/ha) Phân sinh học, phân hữu Phân hóa học Năm Tổng lượng phân (tấn/ha) Lượng (tấn/ha) Tỷ lệ (%) Năm 2018 10,8 ± 2,39 2,8 ± 0,84 25,92 8,0 ± 74,07 Năm 2019 14,2 ± 1,48 ± 1,58 28,16 10,2 ± 1,48 71,83 Năm 2020 14,8 ± 2,17 4,8 ± 0,84 32,43 10,0 ± 1,41 67,56 Lượng (tấn/ha) Tỷ lệ (%) Theo Bảng lượng phân bón tăng theo năm lượng phân tăng từ 10,8 lên 14,8 tấn/ha Lượng phân hóa học tăng từ 2,8 tấn/ha lên 4,8 tấn/ha, tăng 171,42%, lượng phân hữu tăng từ 8,0 lên 10,0 tăng 125% Điều cho thấy nông dân đầu tư nhiều cho sản xuất hoa cúc 2.1.5 Các biện pháp canh tác khác Các biện pháp canh tác vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng, tiêu hủy tàn dư bị bệnh cách, ln canh trồng… đóng vai trị quan trọng sản xuất nơng nghiệp nói chung canh tác hoa cúc nói riêng Kết điều tra cho thấy, hầu hết nông dân trồng hoa cúc thực vệ sinh đồng ruộng, thu gom tàn dư trước trồng Tuy nhiên, vụ, bị bệnh nông dân nhổ bỏ để đồng, nên lại nguồn lây lan cho khỏe Chỉ khoảng 60% nông dân nhổ bỏ chôn vào hố Đà Lạt chuyên canh hoa, rau tỉnh phía Nam nước, vậy, việc ln canh trồng quan tâm Kết điều tra cho thấy, nông dân không luân canh trồng mà chuyên canh liên tục nhiều năm loại trồng, cộng với việc chuyển vụ liên tục, không cho đất nghỉ vụ nên sâu, bệnh hại ln có nguồn thức ăn ký chủ để sinh trưởng, phát triển gây hại nặng đến suất trồng Bảng 5: Tình hình thực biện pháp canh tác khác Số hộ u tra Số hộ thực Tỷ lệ (%) Vệ sinh đồng ruộng trước gieo trồng 15 15 100 Tiêu hủy tàn dư cách 15 60 Luân canh trồng 15 0 Cho đất nghỉ cách 15 26,6 Biện pháp 355 3.2 Tình hình sâu bệnh hại địa phương 3.2.1 Thành phần sâu, bệnh hại hoa cúc Đà Lạt Năm 2019 2020, thu thập loài sâu hại 10 bệnh hại hoa cúc vùng Đà Lạt Trong sâu hại hầu hết sâu chích hút dịi đục Bọ tr , nhện đỏ dòi đục sâu hại phổ biến hoa cúc Đà Lạt Trong số 10 bệnh hại, có bệnh nấm, bệnh vi khuẩn bệnh virus (Bảng 6) Các bệnh hại chủ yếu phổ biến gây hại nặng hoa cúc bệnh đốm đen, đốm vòng bệnh sọc thân virus Kết điều tra năm 2005 Nguyễn Kim Vân [3] cho biết, hoa cúc Hà Nội vùng phụ cận có 11 bệnh nấm, bệnh vi khuẩn, bệnh virus Các bệnh hại chủ yếu phổ biến hoa cúc bệnh đốm đen lá, bệnh gỉ sắt, héo gốc mốc trắng, héo vàng, héo xanh vi khuẩn bệnh thán thư (Bảng 3) Bệnh hại virus Tomato spotted không thấy nghiên cứu tác giả Bảng 6: Thành phần sâu, bệnh hại hoa cúc Đà Lạt Tên thường gọi Tên khoa học Mức độ phổ biến Sâu hại Dòi đục Lyriomiza sp Rệp muội Myzuss persicae Sulzer ++ Bọ phấn trắng Bemisia tabaci ++ Bọ tr Frankliniella occidentalis +++ Nhện đỏ Tetranichus sp +++ +++ Bệnh hại Bệnh lở cổ rễ Rhizoctonia solani Bệnh gỉ sắt Puccinia chrysanthemi ++ Bệnh phấn trắng Oidium chrysanthemi ++ Bệnh đốm vòng Alternaria sp +++ Bệnh đốm đen Curvularia sp +++ Bệnh thán thư Colletotrichum chrysanthemi ++ Bệnh héo vàng Fusarium sp ++ Bệnh héo xanh vi khuẩn Ralstonia solani Bệnh khô Aphelenchoides ritzemabosi 10 Bệnh sọc thân Tomato spotted wilt Ghi chú: +: Tỷ lệ bệnh 30% + + ++ +++ KẾT LUẬN Hoa cúc trồng thành phố Đà Lạt Trong số năm gần đây, hoa cúc chuyên canh nhà kính Tuy nhiên, sâu bệnh hại làm giảm đáng kể suất, cá biệt năm 2019, nhiều hộ nông dân gần trắng Có 15 lồi dịch hại chinh hoa cúc Đà Lạt Trong đó, bọ tr , nhện đỏ, ruồi đục lá, bệnh đốm đen, đốm vòng bệnh sọc thân virus dịch hại Cần có biện pháp quản lý phù hợp loài dịch hại để thúc đẩy sản xuất bền vững hoa cúc cho thành phố Đà Lạt TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Phạm Hữu Giàu (2019) Ứng dụng GIS viễn thám để đánh giá gia tăng diện tích nhà kính khu vực phường 12, TP Đà lạt, Lâm Đồng Báo cáo cuối kỳ, Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên [2] Phạm Hồng Hải (2017) Thích ứng với biến đổi khí hậu trồng trọt người dân thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng: Nghiên cứu trường hợp phường Tạp chí Khoa học Đại học Đà Lạt Tập 7, Số 4, 2017 509–531 [3] Nguyễn Kim Vân (2006) Bệnh hại hoa Lan, Hồng, Cúc vùng Hà Nội phụ cận năm 2005 Tạp chí Bảo vệ thực vật, số năm 2006, trang 25-28 357 ... Cho đ? ??t nghỉ cách 15 26,6 Biện pháp 355 3.2 Tình hình sâu bệnh hại đ? ??a phương 3.2.1 Thành phần sâu, bệnh hại hoa cúc Đ? ? Lạt Năm 2019 2020, thu thập loài sâu hại 10 bệnh hại hoa cúc vùng Đ? ? Lạt... Lạt Trong sâu hại hầu hết sâu chích hút dòi đ? ??c Bọ tr , nhện đ? ?? dòi đ? ??c sâu hại phổ biến hoa cúc Đ? ? Lạt Trong số 10 bệnh hại, có bệnh nấm, bệnh vi khuẩn bệnh virus (Bảng 6) Các bệnh hại chủ yếu... hại nặng hoa cúc bệnh đ? ??m đen, đ? ??m vòng bệnh sọc thân virus Kết điều tra năm 2005 Nguyễn Kim Vân [3] cho biết, hoa cúc Hà Nội vùng phụ cận có 11 bệnh nấm, bệnh vi khuẩn, bệnh virus Các bệnh hại