Xây dựng công thức gel nhũ tương dầu olive dùng ngoài

Đại học Nguyễn Tất Thành Tạp chí Khoa học & Công nghệ Số 12 64 Xây dựng công thức gel nhũ tương Dầu Olive dùng ngoài Nguyễn Thị Kim Liên * , Chế Quang Minh Khoa Dược, Đại học Nguyễn Tất Thành * ntklie[.]

Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ Số 12 64 Xây dựng công thức gel nhũ tương Dầu Olive dùng Nguyễn Thị Kim Liên*, Chế Quang Minh Khoa Dược, Đại học Nguyễn Tất Thành * ntklien@ntt.edu.vn Tóm tắt Dầu Olive sử dụng phổ biến ngành mĩ phẩm chứa nhiều thành phần có tác dụng chống oxi hóa bảo vệ da Gel nhũ tương điều chế từ Dầu Olive giúp dưỡng chất dầu thấm vào da cách tốt Dầu Olive khảo sát hệ số cân dầu - nước yêu cầu (Required Hydrophilic Lipophilic Balance – RHLB) với chất nhũ hóa hỗn hợp span 80 tween 80, từ xây dựng cơng thức nhũ tương lỏng chứa Dầu Olive đạt yêu cầu cảm quan độ bền pha Nhũ tương Dầu Olive phối hợp với tác nhân gel hóa natri alginat, natri carboxymethyl cellulose, hydroxypropylmethyl cellulose carbopol 940/triethanolamin nồng độ phù hợp, để sàng lọc chất có khả tạo gel nhũ tương chất mềm mịn đồng Kết điều chế gel nhũ tương Dầu Olive với tác nhân gel hóa carbopol 940 0,3 %/ethanolamin 0,1 % Sản phẩm đạt yêu cầu cảm quan, độ đồng nhất, độ dàn mỏng, có pH = 6,3 phù hợp với sinh lí da ổn định qua chu kì sốc nhiệt ® 2020 Journal of Science and Technology - NTTU Đặt vấn đề Dầu Olive sử dụng da cho nhiều tác dụng giảm nhẹ triệu chứng viêm da, cải thiện vết loét nhờ vào khả kháng viêm, chống oxi hóa thúc đẩy tái tạo da Các phân tích cho thấy Dầu Olive có thành phần chủ yếu ester acid oleic, ngồi cịn chứa 200 hợp chất khác bao gồm tocopherol, beta-caroten, phytosterol, acid terpenic, flavonoid, phenolic [1,2], Trong đó, thành phần phenolic có nhiều liên quan với hoạt tính sinh học dầu khả chống viêm, chống oxi hóa thúc đẩy tái tạo da [3] Tuy vậy, loại dầu khác, nhược điểm Dầu Olive khó thấm sâu vào bên da sức căng bề mặt lớn độ nhớt cao Khi bào chế thành nhũ tương, dầu phân tán thành vi hạt làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc, đồng thời chất nhũ hóa làm giảm tính đối kháng lớp sừng, giúp hoạt chất thấm sâu vào bên da [4,5] Nhưng thân nhũ tương lỏng lại có độ nhớt thấp nên khó cố định dùng da, điều góp phần làm giảm thời gian lưu sản phẩm khiến da khó hấp thụ hết hoạt chất mĩ phẩm Để khắc phục điều này, nhũ tương lỏng gel hóa tác nhân tạo gel thích hợp để tạo gel nhũ tương có tính bám dính cao đạt độ dàn mỏng phù hợp khơng ảnh hưởng đến sinh lí bình thường da Gel nhũ tương (emulgel) có đầy đủ tính chất trội Đại học Nguyễn Tất Thành Nhận 01.12.2020 Được duyệt 22.12.2020 Cơng bố 30.12.2020 Từ khóa Dầu Olive, nhũ tương, chất nhũ hóa, RHLB, gel nhũ tương nhũ tương cịn có thêm ưu điểm gel nên xem dạng bào chế tiềm cho chế phẩm dùng [6] Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu Dầu Olive extra virgin nhãn hiệu La Espanola xuất xứ Tây Ban Nha; Các hóa chất tween 80, span 80, natri alginat, natri carboxymethyl cellulose, hydroxypropyl methyl cellulose, carbopol 940, triethanolamin, soudan III Trung Quốc sản xuất thuộc loại tinh khiết dùng để phân tích Thiết bị nghiên cứu gồm có máy đồng hóa Ika T50 digital, máy khuấy đũa Ika RW 16 digital, máy khuấy từ Ika RH basic 1, kính hiển vi quang học Carl Zeis Primo Star, máy đo pH Toledo S220-K dụng cụ thường qui phịng thí nghiệm 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Xác định hệ số cân dầu - nước yêu cầu (RHLB) dầu olive Các mẫu nhũ tương điều chế từ pha dầu Dầu Olive, pha nước nước cất, sử dụng chất nhũ hóa hỗn hợp chất diện hoạt khơng ion hóa gồm span 80 (HLB = 4,3) tween 80 (HLB = 15) Các chất diện hoạt phối hợp theo tỉ lệ phù hợp để tạo hỗn hợp chất nhũ hóa có HLB xoay quanh giá trị tham khảo RHLB Dầu Olive, Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ Số 12 giá trị HLB khảo sát 4,3; 5; 6; Giá trị HLB hỗn hợp chất nhũ hóa tính theo cơng thức: HLB = a1.x1 + a2.x2 + … + an.xn (1) với a1, a2, …, an: giá trị HLB chất nhũ hóa 1, 2, …, n; x1, x2, …, xn: tỉ lệ % chất nhũ hóa 1, 2, …, n hỗn hợp chất nhũ hóa [5] Mỗi mẫu nhũ tương điều chế 100 g, với tỉ lệ pha dầu / pha nước, chất nhũ hóa giữ cố định (10 % : 85 % : %) Các mẫu trộn cách đồng hóa với tốc độ 10.000 vòng/phút phút Mỗi thử nghiệm thực lần liên tiếp để chứng minh tính ổn định lặp lại Quan sát biến đổi cảm quan mẫu thử vòng 24 Ghi nhận kết sau giờ, 24 với dấu hiệu kem tách lớp Chọn giá trị HLB cho nhũ tương bền nhất, RHLB Dầu Olive [7] 2.2.2 Xây dựng công thức nhũ tương Dầu Olive Điều chế cơng thức có tỉ lệ pha dầu 10 không 30 %, mẫu 100 g Chọn tỉ lệ pha dầu thấp đề tài hướng đến việc điều chế gel với tá dược thân nước nên cần lượng nước cao để dễ thực trình gel hóa Hơn nữa, tỉ lệ thấp pha phân tán góp phần làm tăng tính bền hệ mặt nhiệt động học Tiến hành điều chế mẫu nhũ tương F1, F2, F3 F4 với Dầu Olive 15 %, 20 %, 25 % 30 %, chất nhũ hóa chiếm 20 % hỗn hợp span 80 : tween 80 với tỉ lệ khảo sát phần 2.2.1, nước cất vừa đủ 100 % Hòa tan tween 80 vào nước cất, hòa tan span 80 vào Dầu Olive Tiếp theo, cho từ từ pha dầu vào pha nước đồng thời khuấy máy khuấy đũa với tốc độ 300 vòng/phút Sau đó, tăng tốc độ khuấy lên 1.300 vịng/phút khuấy phút, tiếp tục đồng hóa với tốc độ 10.000 vòng/phút phút Đánh giá độ ổn định mẫu phương pháp sốc nhiệt qua chu kì, chu kì tiến hành nhiệt độ 0C 24 giờ, nhiệt độ 50 0C 24 giờ, sau đặt nhiệt độ phịng giờ, chu kì tiến hành liên tục [3] Chọn công thức nhũ tương có tính bền cao Mẫu nhũ tương chọn kiểm tra phân tán tiểu phân qua kính hiển vi để làm so sánh sau gel hóa 2.2.3 Xây dựng cơng thức gel nhũ tương Dầu Olive Do thân nhũ tương có độ nhớt định nên phối hợp với tác nhân tạo gel chọn khảo sát từ nồng độ thấp khuyến cáo, cụ thể nồng độ chất tạo gel carbopol 940/triethanolamin (TEA), natri carboxymethyl cellulose (NaCMC), hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), natri alginat 0,5 %; %; % % [4,5] Tiến hành: Chất tạo gel hòa tan / phân tán nước cất, ngâm thời gian cho trương nở hoàn toàn, khuấy để tạo gel (1) Hòa tan chất hỗ trợ tween 80 vào lượng nước cịn lại, đun nóng đến 70 0C (2) Hỗn hợp Dầu 65 Olive, span 80 đun đến 65 0C, khuấy đồng (3) Cho từ từ (2) vào (3), đồng hóa với tốc độ 10.000 vòng/phút phút (4) Cho (4) vào (1), khuấy máy khuấy đũa với tốc độ 1.300 vòng/phút phút Trường hợp khảo sát với carbopol 940 thêm triethanolamin vào khuấy Yêu cầu gel nhũ tương phải có màu trắng đục, thể chất mềm mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng, không biến màu, không cứng lại tách lớp nhiệt độ thường So sánh mẫu chọn tác nhân tạo gel chất phù hợp Tiếp tục khảo sát chất tạo gel chọn với nồng độ khác để tìm nồng độ tạo gel tốt Yêu cầu mẫu gel chất phù hợp, với nồng độ chất tạo gel dùng nhỏ Dựa kết thu được, tiến hành xây dựng cơng thức gel nhũ tương Dầu Olive có đầy đủ thành phần khảo sát, đồng thời bổ sung thêm chất bảo quản benzalkonium clorid nồng độ 0,02 % để ngăn phát triển vi sinh vật trình lưu mẫu 2.2.4 Điều chế gel nhũ tương Dầu Olive đánh giá chất lượng thành phẩm Hồn chỉnh qui trình điều chế gel nhũ tương tiến hành điều chế 200 g gel nhũ tương Dầu Olive theo cơng thức qui trình xây dựng Thành phẩm bảo quản nơi khô, mát, tránh ánh sáng Thành phẩm gel nhũ tương Dầu Olive kiểm tra số tiêu chất lượng thể chất độ ổn định Cảm quan: Gel có màu trắng đục sữa, thể chất mềm mịn, mùi đặc trưng, không biến màu, không cứng lại tách lớp nhiệt độ thường, không chảy lỏng 37 0C, phải bắt dính da bôi [8] Độ đồng nhất: Gel phải đồng nhất, không vón cục, khơng có cấu tử lạ Lấy mẫu gel, mẫu khoảng 0,02 g - 0,03 g, trải phiến kính Đậy lên phiến kính phiến kính thứ hai ép mạnh tạo thành vết trịn có đường kính khoảng cm Quan sát vết thu mắt thường, tiêu không nhận thấy tiểu phân [8] pH: Cân 10 g gel cho vào becher 100 mL, thêm 50 mL nước đun sôi để nguội Khuấy kĩ, lọc qua giấy lọc tiến hành đo pH dịch lọc Đo lần, lấy giá trị trung bình u cầu: pH có giá trị phù hợp với sinh lí da (~ - 7) [3] Độ dàn mỏng: Cân g gel cho vào kính thứ Đặt kính thứ hai lên, để yên phút, đo đường kính (d) gel tản (đo chiều vng góc, lấy giá trị trung bình) Lần lượt đặt lên kính cân theo thứ tự trọng lượng tăng dần từ (50, 100, 200, 500) g sau phút lại đọc đường kính tản thuốc [7] Làm lần lấy kết trung bình Tính diện tích dàn mỏng theo công thức: 𝑆 = 𝜋𝑑 /4 (2) đó: S: diện tích vùng dàn mỏng (cm2) Đại học Nguyễn Tất Thành Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ Số 12 66 d: đường kính trung bình vùng dàn mỏng (cm) Tiến hành so sánh với chế phẩm thương mại dạng cream (nizoral) Độ ổn định sơ bộ: Cân 10 g gel nhũ tương cho vào ống nghiệm có nắp đậy Đặt ống nghiệm nhiệt độ 0C 24 giờ, nhiệt độ 50 0C 24 giờ, sau đặt nhiệt độ phòng Các chu kì tiến hành liên tục, thực chu kì Sau chu kì, mẫu thử kiểm tra cảm quan Mẫu gel công nhận đạt độ ổn định khơng có thay đổi cảm quan sau chu kì [5] Phân bố tiểu phân: Mẫu gel nhuộm soudan III quan sát qua kính hiển vi So sánh cỡ hạt phân bố cỡ hạt với mẫu nhũ tương trước gel hóa Kết bàn luận 3.1 Điều chế nhũ tương Dầu Olive span 80 tween 80 phối hợp với theo Bảng để tạo hỗn hợp chất nhũ hóa có giá trị HLB phù hợp với yêu cầu khảo sát Bảng Tỉ lệ phần trăm chất nhũ hóa ứng với giá trị HLB HLB 4,3 Span 80 (%) 100 93 84 75 65 Tween 80 (%) 16 25 35 Dầu Olive điều chế thành 100 g nhũ tương giá trị HLB với thành phần mô tả Bảng Bảng Thành phần 100 g nhũ tương giá trị HLB tương ứng HLB 4,3 5,0 6,0 7,0 8,0 Dầu olive (g) 10 10 10 10 10 Span 80 (g) 4,65 4,2 3,75 3,25 Tween 80 (g) 0,35 0,8 1,25 1,75 Nước cất (g) 85 85 85 85 85 Ghi nhận sau giờ, mẫu HLB 4,3 có dấu hiệu tách lớp pha dầu, mẫu có dấu hiệu kem Sau giờ, mẫu bắt đầu kem, mẫu lại tách lớp, riêng mẫu 4,3 tách nhiều so với thời điểm trước Sau 24 giờ, tất mẫu tách lớp mức độ thấp mẫu có HLB Kết lần thử nghiệm khơng nhận thấy có khác biệt Như kết luận hỗn hợp chất nhũ hóa có HLB cho nhũ tương Dầu Olive bền mẫu khảo sát xem RHLB Dầu Olive Kết phù hợp với giới hạn RHLB ± so với tài liệu tham khảo [9] Như vậy, để tạo nhũ tương bền sử dụng hỗn hợp hai chất nhũ hóa span 80 tween 80 với tỉ lệ 84 : 16 3.2 Xây dựng công thức nhũ tương Dầu Olive Điều chế công thức F1, F2, F3, F4 dùng khảo sát có thành phần mơ tả Bảng Bảng Thành phần công thức nhũ tương khảo sát độ ổn định Công thức Dầu olive Span 80 Tween 80 Nước cất F1 15 16,8 3,2 65 F2 20 16,8 3,2 60 F3 25 16,8 3,2 55 F4 30 16,8 3,2 50 Đơn vị % % % % Về cảm quan, công thức đồng nhất, màu trắng đục giống sữa, nhiên mẫu có màu ngà dần theo chiều tăng tỉ lệ Dầu Olive Kết thử độ bền pha ghi nhận sau chu kì sốc nhiệt cho thấy F4 bị sậm màu tăng độ nhớt, F3 có dấu hiệu kết bơng, cịn hai cơng thức F1 F2 giữ nguyên màu sắc thể chất ban đầu Công thức F2 có hàm lượng dầu cao F1 nên F2 chọn làm cơng thức nhũ tương hồn chỉnh để phát triển thành gel nhũ tương Mẫu nhũ tương Dầu Olive được nhuộm soudan III, quan sát qua kính hiển vi với độ phóng đại 400 lần Kết nhận thấy hạt màu đỏ pha dầu có phân bố mơi trường nước (Hình 1) Dấu hiệu khẳng định nhũ tương có cấu trúc kiểu dầu / nước Ngồi ra, kích thước nhỏ đồng hạt pha nội góp phần làm tăng tính bền nhiệt động mẫu nhũ tương Sau pha chế, quan sát sơ mẫu tạo nhũ tương trắng đục Tuy nhiên, 24 sau đó, mẫu dần xuất dấu hiệu không bền từ kem đến tách lớp, kết cụ thể trình bày Bảng Bảng Cảm quan mẫu thử 24 HLB giờ 24 4,3 ++ +++ +++ + ++ +++ + ++ ++ +++ + ++ +++ Chú thích: - Ổn định; + Nổi kem + + Tách lớp nhiều (mức độ tách lớp tăng theo số lượng dấu +) Đại học Nguyễn Tất Thành Hình Mẫu nhũ tương Dầu Olive nhuộm soudan III nhìn qua kính hiển vi (độ phóng đại 400 lần) 3.3 Xây dựng công thức gel nhũ tương Dầu Olive 3.3.1 Khảo sát tác nhân tạo gel Tạp chí Khoa học & Công nghệ Số 12 67 Tiến hành khảo sát phối hợp nhũ tương Dầu Olive với tác nhân tạo gel gồm carbopol 940, NaCMC, HPMC natri alginat tỉ lệ 0,5 %; %; % % theo cơng thức khảo sát trình bày Bảng 5, công thức điều chế 100 g mẫu thử với phương pháp trình bày phần 2.2.3, chất tạo gel ngâm với ½ lượng nước để trương nở, nhũ tương điều chế với thành phần cịn lại Sau phối hợp phần với khuấy đồng máy khuấy Bảng Các thành phần công thức gel nhũ tương khảo sát Thành phần Dầu Olive Span 80 Tween 80 Chất tạo gel Nước cất Tỉ lệ (%) 20 16,8 3,2 theo khảo sát vừa đủ 100 Kết Bảng cho thấy sau phối hợp theo qui trình điều chế gel, chất khảo sát tạo gel nhũ tương Tuy nhiên, gel tạo với natri alginat chất q dẻo dính nên khơng phù hợp để bôi lên da, NaCMC HPMC tạo gel chất sệt khơng mịn carbopol 940, carbopol 940 tạo gel mịn tượng gel chưa phân tán hết làm cho thể chất gel không đồng Bảng Kết khảo sát chất tạo gel Chất tạo gel Nồng độ khảo sát (%) Cảm quan Natri alginat + NaCMC + HPMC + Carbopol 940/TEA 0,5 + +, * Chất tạo gel Carbopol 940/ TEA Nồng độ khảo sát (%) 0,4 0,3 0,2 0,1 Cảm quan + +, * ++ + + Chú thích: + : Tạo gel + + : Tạo gel tốt * : Chất tạo gel chưa phân tán hết 3.3.2 Xây dựng công thức gel nhũ tương Dầu Olive Căn vào kết khảo sát, công thức gel nhũ tương Dầu Olive với hàm lượng Dầu Olive chiếm 20 % hoàn thiện với nguyên liệu chọn, ngồi có bổ sung thêm chất bảo quản benzalkonium clorid nồng độ 0,02 % Cơng thức hồn chỉnh gel nhũ tương Dầu Olive dùng ngồi trình bày cụ thể Bảng Bảng Thành phần công thức gel nhũ tương thành phẩm Thành phần Dầu olive Span 80 Tween 80 Carbopol 940 Triethanolamin Benzalkonium clorid Nước cất Tỉ lệ (%) 20 16,8 3,2 0,3 0,1 0,02 59,58 3.4 Điều chế gel nhũ tương Dầu Olive đánh giá chất lượng thành phẩm Điều chế 200 g gel nhũ tương dầu olive theo qui trình mơ tả sơ đồ Hình Chú thích: + : Tạo gel + + : Tạo gel tốt * : Chất tạo gel chưa phân tán hết Hiện tượng gel chưa phân tán hết mẫu dùng carbopol 940 lượng chất tạo gel sử dụng mức cao so với lượng nước thể chất nhũ tương Tiếp tục giảm lượng carbopol 940 để khảo sát nồng độ thấp 0,1 %; 0,2 %; 0,3 % 0,4 %, với lượng triethanolamin phối hợp 0,1 % Kết thử nghiệm trình bày Bảng cho thấy carbopol 940 sử dụng nồng độ 0,3 % tạo gel mịn, sệt, đồng nhất; tỉ lệ 0,4 % chưa phân tán hết gel, cịn 0,1 % 0,2 % thể chất mềm Vậy carbopol 940 nồng độ 0,3 % sử dụng làm tác nhân tạo gel cho chế phẩm, q trình thử nghiệm có sử dụng thêm 0,1 g triethanolamin làm chất trung hòa carbopol 940 để tăng độ nhớt giúp gel đặc lại Bảng Kết khảo sát nồng độ tạo gel Carbopol Hình Sơ đồ bước điều chế gel nhũ tương dầu olive Đại học Nguyễn Tất Thành Tạp chí Khoa học & Công nghệ Số 12 68 Tiến hành đánh giá số tiêu chất lượng gel thành phẩm thu kết sau: Cảm quan Gel có màu trắng đục sữa, thể chất mềm mịn, mùi đặc trưng, không biến màu, không cứng lại tách lớp nhiệt độ thường, không chảy lỏng 37 0C, bắt dính da bơi Thành phẩm gel đạt yêu cầu cảm quan Độ đồng Gel đồng nhất, khơng vón cục, khơng có cấu tử lạ Sau ép phiến kính quan sát vết thu mắt thường, nhận thấy 4/4 tiêu không xuất tiểu phân Thành phẩm gel đạt độ đồng theo qui định pH: Kết đo pH ghi nhận pH trung bình gel nhũ tương 6,3, giá trị gần với pH sinh lí da nên phù hợp cho gel dùng Độ dàn mỏng Tiến hành thử nghiệm lần, lấy giá trị trung bình Kết xác định diện tích dàn mỏng g gel gia trọng g, 50 g, 100 g, 200 g 500 g so với chế phẩm cream thương mại chứa ketoconazol (Nizoral) mô tả Bảng Bảng Kết thử độ dàn mỏng gel thành phẩm Gia trọng (g) 50 100 200 500 Diện tích trung bình (cm2) Gel thành phẩm Nizoral 32 38 47 54 57 61 64 68 65 71 Khả dàn mỏng gel nhũ tương Dầu Olive thấp chế phẩm đối chứng, nguyên nhân nizoral có cấu trúc cream khơng chứa thành phần tạo gel, cịn gel nhũ tương có tác nhân tạo gel nên tính dính cao làm hạn chế khả dàn mỏng Tuy nhiên, khác không 20 %, xem chế phẩm có độ dàn mỏng tương đương Độ dàn mỏng gel đạt yêu cầu thuốc bôi ngồi da Sau thực q trình gel hóa, thể chất gel nhũ tương đủ dày để lấy khỏi bao bì lượng mong muốn bám dính vùng bơi khoảng thời gian dài so với nhũ tương ban đầu, đảm bảo tính dàn mỏng tối ưu để phân phối thuốc diện tích da rộng nhằm làm tăng tốc độ hấp thu Đại học Nguyễn Tất Thành Độ ổn định sơ Sau chu kì nhiệt, mẫu gel nhũ tương Dầu Olive không bị tách lớp khơng ghi nhận thay đổi mặt cảm quan Có thể sơ cơng nhận gel đạt độ ổn định Phân bố tiểu phân Các tiểu phân gel nhũ tương (Hình 3) khơng có thay đổi kích thước hạt dầu pha nội so với nhũ tương trước gel hóa, phân bố hạt pha ngoại đồng Như vậy, q trình gel hóa, với khả làm tăng độ nhớt pha ngoại, dẫn đến phân bố tiểu phân đồng so với nhũ tương lỏng ban đầu Hình Mẫu gel nhũ tương Dầu Olive nhuộm Soudan III nhìn qua kính hiển vi (độ phóng đại 400 lần) Kết luận đề xuất Dầu Olive extra virgin La Espanola sử dụng có xuất xứ Tây Ban Nha xác định RHLB 6, tương ứng với hỗn hợp span 80 : tween 80 (84 : 16) Gel nhũ tương Dầu Olive điều chế từ 20 % Dầu Olive, với 20 % chất nhũ hóa, 0,3 % Carbopol, 0,1 % triethanolamin, 0,02 % benzalkonium clorid, lại nước cất Thành phẩm gel đạt tiêu cảm quan, độ đồng nhất, độ bền pha, có pH = 6,3 phù hợp với sinh lí da độ dàn mỏng chế phẩm bơi da Sản phẩm cải tiến thêm tính giữ ẩm cách tiếp tục khảo sát ảnh hưởng thành phần giữ ẩm đến thể chất gel, gel thân nước có xu hướng bị khơ nước q trình bảo quản Bên cạnh đó, thử nghiệm khả chống oxi hóa Dầu Olive chế phẩm cần thiết để chứng minh tác dụng sinh học gel nhũ tương Dầu Olive Lời cảm ơn Nghiên cứu tài trợ Quĩ Phát triển Khoa học Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành đề tài mã số 2020.01.087/HĐ-KHCN Tạp chí Khoa học & Công nghệ Số 12 69 Tài liệu tham khảo de la Lastra Romero CA., An up-date of olive oil and bioactive constituents in health: molecular mechanisms and clinical implications, Curr Pharm Des., 2011; 17(8):752-753 Visioli F, Poli A, Gall C., Antioxidant and other biological activities of phenols from olives and olive oil, Med Res Rev., 2002; 22(1):65-75 Donato-Trancoso, A., Monte-Alto-Costa, A., & Romana-Souza, B., Olive oil-induced reduction of oxidative damage and inflammation promotes wound healing of pressure ulcers in mice, Journal of Dermatological Science, 2016, 83(1): 60-69 Linda Felton, Remington: Essentials of pharmaceutics, Pharmaceutical Press, USA, 2013, pp.448-450 Lê Quang Nghiệm, Huỳnh Văn Hóa (2010), Bào chế Sinh dược học – Tập 2, NXB Giáo dục Việt Nam, Hà Nội, tr 12-36 Rachit Khullar et al (2011), Emulgels: a surrogate approach for topically used hydrophobic drugs, International Journal of Pharmacy and Biological Sciences, 2011, 1(3):117-128 Phạm Đình Duy, Đồn Duy Quốc, “Xây dựng công thức gel nhũ tương dầu dừa (coconut oil) ứng dụng mĩ phẩm”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam, 2019, 61(7) tr.14-20 Bộ Y tế, Dược điển Việt Nam IV, NXB Y học, Hà Nội, 2015, tr.PL-18-20 David J Hauss, Oral lipid-based formulations : Enhacing the Bioavailability of Poorly Water-Soluble Drugs, CRC Press, USA, 2007, p.23 Formulation of topical olive oil emulsion-based gel Nguyen Thi Kim Lien*, Che Quang Minh Faculty of Pharmacy, Nguyen Tat Thanh University * ntklien@ntt.edu.vn Abstract Olive oil is widely used in the cosmetics industry because it contains many ingredients that have antioxidant and protective effects on the skin Emulgel made from olive oil can help the nutrients in the oil to penetrate the skin better Olive oil was examined for the Required Hydrophilic Lipophilic Balance (RHLB) with the mixture of Span 80 and Tween 80 emulsifiers, from which the liquid emulsion formula containing olive oil was established, meeting the organoleptic requirements and phase stability Olive oil emulsions are combined with some gelling agents such as sodium alginate, sodium carboxymethyl cellulose, hydroxypropyl methyl cellulose and Carbopol 940/triethanolamine at suitable concentrations to screen for the one capable of creating emulgel that having a smooth and homogeneous consistency Olive oil emulsion-based gel was prepared with gelling as 0.3 % Carbopol 940 / 0.1 % ethanolamine The final product meets the organoleptic properties, uniformity, spreadability and is stable through heat shock cycles It also has pH of 6.3 that suitable for applying on the skin Keywords Olive oil, emulsion, emulsifier, RHLB, elmugel Đại học Nguyễn Tất Thành ... : Tạo gel + + : Tạo gel tốt * : Chất tạo gel chưa phân tán hết 3.3.2 Xây dựng công thức gel nhũ tương Dầu Olive Căn vào kết khảo sát, công thức gel nhũ tương Dầu Olive với hàm lượng Dầu Olive. .. Chọn công thức nhũ tương có tính bền cao Mẫu nhũ tương chọn kiểm tra phân tán tiểu phân qua kính hiển vi để làm so sánh sau gel hóa 2.2.3 Xây dựng cơng thức gel nhũ tương Dầu Olive Do thân nhũ tương. .. chất nhũ hóa span 80 tween 80 với tỉ lệ 84 : 16 3.2 Xây dựng công thức nhũ tương Dầu Olive Điều chế công thức F1, F2, F3, F4 dùng khảo sát có thành phần mơ tả Bảng Bảng Thành phần công thức nhũ tương