Xây dựng công thức điều chế nhũ tương dầu Thầu Dầu

NTTU-NCKH-04 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Đơn vị chủ trì: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành BÁO CÁO TƠNG KÉT ĐÈ TÀI NCKH DÀNH CHO CÁN Bộ - GIẢNG VIÊN 2020 Tên đề tài XÂY DựNG CÔNG THỨC ĐIÈU CHÉ NHŨ TƯƠNG DẦU THẦU DẦU Số hợp đồng: 2020.01.090 Chủ nhiệm đề tài: VÕ THẾ ANH TÀI Đơn vị công tác: KHOA DƯỢC Thời gian thực hiện: 03/2020 - 11/2020 TP Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 11 năm 2020 MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẤT i DANH MỤC CÁC BẢNG BIẾU ii DANH MỤC CÁC sơ ĐÒ, HÌNH ẢNH iii TÓM TẮT KÉT QUẢ NGHIÊN cứu iv MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1.1 TÓNG QUAN TÀI LIỆU Dầu Thầu Dầu 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Tính chất 1.1.3 Thành phần hoá học 1.1.4 Tác dụng dược lý - Công dụng 1.2 Nhũ tương 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Thành phần 1.2.3 Một số chất nhũ hoá thường dùng 1.3 Tình hình nghiên cứu nước 1.4 Tình hình nghiên cứu nước ngồi CHƯƠNG 2.1 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 11 Nội dung nghiên cứu 11 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 11 2.1.2 Hoá chất - Nguyên liệu 11 ii 2.1.3 2.2 Thiết bị - Dụng cụ 12 Phương pháp nghiên cứu 12 2.2.1 Phương pháp xây dựng giản đo pha 12 2.2.2 Xây dựng công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 14 2.2.3 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỳ thuật trang thiết bị máy móc đến chất lượng nhũ tương 15 2.2.4 Phương pháp đánh giá số tiêu chất lượng che phẩm 16 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 19 3.1 Ket vùng tạo nhũ tương chất nhũ hoá khảo sát 19 3.2 Xây dựng công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 26 3.3 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỳ thuật trang thiết bị máy móc đến chất lượng nhũ tương 31 3.4 Đánh giá chất lượng chế phẩm 32 3.4.1 Điều chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 32 3.4.2 Đánh giá chất lượng chế phẩm 33 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 35 4.1 Kết luận 35 4.2 Kiến nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIÉT TẮT Chữ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt CNH Chat nhũ hoá CT Công thức D/N Kiểu nhũ tương Dầu Nước DTD Dầu Thầu Dầu Hydrophilic lipophilic balance HLB HLB Hệ số cân dầu - nước Hệ số cân dầu - nước S80 Span 80 HLB Hệ so cân dầu - nước T20 Tween 20 HLB Hệ số cân dầu - nước T80 Tween 80 RHLB RHLB Required hydrophilic lipophilic Hệ số cân dầu - nước yêu balance cầu Hệ số cân dầu - nước yêu DTD cầu cùa dầu Thầu Dầu WHO World Health Organization Tổ chức Y tế Thế giới ii DANH MỤC CÁC BẢNG BIÉU Bảng 2.1 Danh sách hoá chất - nguyên liệu dùng bào chế, nghiên cứu nhũ tuơng dầu Thầu Dầu 11 Bảng 2.2 Danh sách thiết bị - dụng cụ dùng bào chế, nghiên cứu nhũ tuơng dầu Thầu Dầu 12 Bảng 3.1 Thành phần chất nhũ hoá khảo sát 19 Bảng 3.2 Các công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu khảo sát 27 Bảng 3.3 Tốc độ chảy công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 29 Bảng 3.4 Công thức hoàn chỉnh bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 32 Bảng 3.5 Kết đo pH chế phẩm nhũ tương dầu Thầu Dầu 34 Bảng 3.6 Tốc độ chảy chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 34 iii DANH MỤC CÁC sơ ĐỊ, HÌNH ẢNH Hình 1.1 Dầu Thầu Dầu (Oleum Ricinỉ) Hình 1.2 Cơng thức cấu tạo polysorbat 80 Hình 1.3 Cơng thức cấu tạo Tween 20 Hình 1.4 Cơng thức cấu tạo sorbitan monooleat Hình 2.1 Giản đồ pha tạo thành nhũ tương dầuThầu Dầu 13 Hình 2.2 Xây dựng vùng tạo thành nhũ tương dầu Thầu Dầu 14 Hình 3.1 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau pha chế sử dụng hồn hợp chất nhũ hoá Tween 80 Span 80 20 Hình 3.2 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau pha chế sử dụng hỗn hợp chất nhũ hoá Tween 20 span 80 21 Hình 3.3 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau pha chế sử dụng hồn hợp chất nhũ hoá Tween 20 span 80 22 Hình 3.4 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau ngày theo dõi sử dụng hồn hợp chất nhũ hoá Tween 80 span 80 23 Hình 3.5 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau ngày theo dõi sử dụng hồn họp chất nhũ hoá Tween 20 span 80 24 Hình 3.6 Giản đồ pha thể vùng tạo nhũ tương lỏng sau ngày theo dõi sử dụng chất nhũ hoá Tween 80 25 Hình 3.7 Giản đồ pha vùng tạo nhũ tương lỏng ổn định sử dụng hỗn họp chất nhũ hoá Tween 80 Span 80 26 Hình 3.8 Biểu đồ thể tốc độ chảy mầu cơng thức khảo sát 29 Hình 3.9 Nhũ tương dầu Thầu Dầu nhuộm bang Soudan III nhìn qua kính hiến vi với vật kính lOx 40x 33 IV TÓM TẮT KÉT QUẢ NGHIÊN cứu Sản phẩm đăng ký thuyết minh Sản phẩm thực đạt - Vùng tạo nhũ tương dầu thầu Dầu với - Vùng tạo nhũ tương dầu Thầu Dầu chất nhũ hoá Tween 80, hồn hợp chất nhũ hoá Tween 80 kết họp Span 80 Tween 20 kết hợp Span80 - Vùng tạo nhũ tương dầu thầu Dầu rộng - Vùng tạo nhũ tương ổn định nhũ on định sử dụng hồn hợp chất nhũ tương dầu Thầu Dầu hố Tween 80 kết hợp span 80 - Cơng thức bào chế chế nhũ tương dầu - Công thức bào chế chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Thầu Dầu - 01 Báo cáo tong kết kết nghiên cứu - 01 Báo cáo tong kết kết nghiên cứu - 01 Bài báo khoa học gửi Ban biên - 01 Bài báo khoa học tập Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Nguyền Tất Thành Thịi gian đăng ký: Tháng 03/2020 đến tháng 11/2020 Thời gian nộp báo cáo: Ngày /11/2020 MỞ ĐÀU Hiện nay, giới nghiên cứu tìm kiếm chất có nguồn gốc thiên nhiên để phục vụ đời sống người thay cho chất tổng họp, bán tổng họp thành phần thiên nhiên thường tác dụng phụ thân thiện với môi trường, đồng thời tương thích với the Do đó, việc ứng dụng dược liệu thuốc có nguồn gốc thiên nhiên vào điều trị xu hướng phát triền thời đại Nhịp sống bận rộn xã hội cơng nghiệp hóa thường dần đến chế độ ăn uống khơng họp lý thói quen vận động Đây nguyên nhân dần đến chứng táo bón, mà khơng có biện pháp chừa trị sè dễ dàng dẫn đến trì bệnh lý nguy hiểm liên quan đến đường tiêu hóa [6] Một phương pháp điều trị táo bón sử dụng thuốc nhuận tràng Tuy nhiên, thuốc nhuận tràng thị trường đa số thuộc nhóm tong hợp bán tong họp, cịn chế phấm có nguồn gốc thiên nhiên lại hạn chế Trong số dược liệu sẵn có Việt Nam, dầu Thầu Dầu biết đến vị thuốc có tác dụng điều trị táo bón nhờ khả kích thích nhu động ruột Khi sử dụng qua đường uống, dầu Thầu Dầu gây cảm giác khó chịu cho người sử dụng nguyên liệu có chất loại dầu béo [1] Mùi vị khơng mong muốn dầu có thề che giấu điều chế thành dạng nhũ tương kiểu Dầu/Nước, dầu phân tán thành vi hạt mơi trường nước Bên cạnh đó, nhũ tương làm cho dược chất phát huy tốt tác dụng điều trị dược chất thường đạt độ phân tán cao đồng nên sử dụng sè có diện tích tiếp xúc lớn với tổ chức thể [2] Từ sở trên, đe tài “Xây dựng công thức điều chế Nhũ Tương dầu Thầu Dầu” thực nhằm tạo cơng thức phục vụ điều trị táo bón với hoạt chất có nguồn gốc thiên nhiên Đe tài thực với mục tiêu cụ sau: - Khảo sát vùng tạo nhũ tương dầu Thầu Dầu - Xây dựng vùng tạo nhũ tương ổn định nhũ tương dầu Thầu Dầu - Xây dựng công thức nhũ tương dầu Thầu Dầu Kết đề tài sè nguồn tài liệu để xây dựng giảng - cải thiện chương trình giảng dạy cho môn học “Bào chế sinh dược học - Thực hành”, sử dụng làm tài liệu đe đào tạo sinh viên khoa Dược - trường Đại học Nguyễn Tất Thành CHƯƠNG TỎNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Dầu Thầu Dầu 1.1.1 Nguồn gốc Dầu Thầu Dầu - Tỳ ma du (Oleum Ricini) (Hình 1.1) dầu ép từ hạt Thầu Dầu Hình 1.1 Dầu Thầu Dầu (Oleum Ricini) Cây Thầu Dầu có tên khoa học Ricinus communis L., họ Thầu Dầu (Euphorbiaceae'), sống lâu năm, mọc hoang thường trồng nhiều nơi vùng nhiệt đới: Việt Nam, Án Độ, Bắc Phi, Brasil Cây có thân yếu cao tới 10 - 12 m Lá mọc so le có cuống dài, phiến hình chân vịt, kèm hai bên họp thành túi màng, sớm rụng Hoa mọc thành chùm xim nhiều hoa, xim toàn hoa đực, xim toàn hoa Quả mảnh vỏ dài - cm, mặt có nhiều gai mềm [1] Hạt Thau Dau (Semen Ricỉní) hình bầu dục, có mong (chính áo hạt nỗn khổng) Mặt hạt nhẵn bóng màu nâu xám, có vân đỏ nâu hay đen, trơng giống ve chó Mùa thu hoạch hạt vào tháng đến tháng năm 30 Kết luận: Chọn mẫu thuộc công thức F5, F6, F7, F8, F10 tiếp tục khảo sát đế xây dựng công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Nhận xét chung: Chọn mầu thuộc công thức F5, F6, F7, F8, F10 đạt tiêu yêu cầu chất lượng nhũ tương thuốc Đối với sản phẩm nhũ tương có cơng dụng điều trị bệnh ưu tiên lựa chọn mầu khảo sát có cơng thức pha dầu Thầu Dầu cao lượng chất nhũ hố tương ứng thấp nâng cao hàm lượng hoạt chất trong liều sử dụng giảm lượng chất phụ (chất nhũ hoá ) tránh phản ứng tác dụng dược lí không mong muốn khác từ tá đem lại Ket luận chung: Chọn công thức F5 đáp ứng yêu cầu chất lượng đảm bảo tỉ lệ thành phần công thức tối ưu mầu khảo sát Cơng thức có thành phần sau: Dầu Thầu Dầu 40,00 g Tween 80 13,60 g Span 80 1,40 g Con vanilin 0,50 ml Siro đơn 5,00 g Nước cất 40,00 g 31 3.3 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỹ thuật trang thiết bị máy móc đến chất lượng nhũ tương Đe khảo sát ảnh hưởng tốc độ thời gian khuấy, tiến hành bào chế mẫu nhũ tương theo công thức tối ưu lựa chọn Khảo sát ảnh hưởng thời gian phân tán Sử dụng tốc độ khuấy 1.300 vòng/phút đe khảo sát thời gian khuấy mức: mẫu (3 phút), mầu (4 phút), mầu (5 phút) Sau lần thử nghiệm cho kết không nhận thấy khác biệt Nhận xét: Mầu 1: Cả lần khảo sát, mẫu nhũ tương có khiếm khuyết q trình bào chế Cụ thể, thành phần công thức chưa phân tán hết nên lắng xuống đáy tạo thành khối mềm dễ nhận diện Mầu mầu 3: Đeu tạo nhũ tương lỏng, riêng mầu (khuấy phút) có bọt nhỏ sản phẩm độ on định Sau chu kỳ nhiệt, có mẫu (khuấy phút) khơng thay đồi so với ban đầu Mầu tách pha hồn tồn, mẫu bắt đầu có dấu hiệu tách pha Kết luận: Chọn thơng so có thời gian phân tán phút đe tiếp tục nghiên cứu Khảo sát ảnh hưởng tốc độ phân tản Cố định thời gian khuấy phút, tiếp tục khảo sát ảnh hưởng tốc độ khuấy: 1.000, 1.300 1.600 vòng/phút Tiến hành thực khảo sát lần đế chứng minh độ lặp lại thí nghiệm có kết khảo sát sau: Cường độ phân tán với tốc độ vòng khuấy 1.000 vòng/phút: Mầu khảo sát hình thành nhũ tương thành phần công thức chưa phân tán hết Đối với tốc độ 1.600 vòng/phút mầu nhũ tương tạo thành đạt yêu cầu mặt 32 cảm quan, bên cạnh máy hoạt động phát âm lớn, máy rung lắc máy nóng mầu khảo sát khác Với tốc độ vòng khuấy 1.300 vòng/phút, mầu nhũ tương tạo thành đạt yêu cầu mặt cảm quan, khơng có âm lạ Như có the kết luận: Sử dụng máy khuấy đũa với thông số thời gian phân tán phút cường độ phân tán 1.300 vòng/phút hiệu đảm bảo an toàn vận hành 3.4 Đánh giá chất lượng chế phẩm 3.4.1 Điều chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Dựa vào kết khảo sát trên, công thức tạo nhũ tương dầu Thầu Dầu bo sung thêm chất bảo quản benzalkonium clorid nồng độ 0,02% Công thức hoàn chỉnh bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu trình bày cụ thể bảng 3.4 Bảng 3.4 Cơng thức hồn chỉnh bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Công thức Lượng sử dụng Tỉ lệ (%) Dầu Thầu Dầu 100,00 g 40,00 Tween 80 34,00 g 13,60 Span 80 13,50 g 1,40 Con vanilin 1,25 ml 0,70 Siro đơn 12,50 g 5,00 Benzalkonium clorid 0,05 g 0,02 Nước cất 89,95 g vừa đủ 100 % Nhũ tương dầu Thầu Dầu bào chế theo qui trình cụ sau: - Xử lý dụng cụ: dụng cụ rửa sạch, làm khơ; sau tiệt khuẩn cồn cao độ 33 - Cân đong nguyên liệu thiết kế - Trộn lần Tween 80 Span 80 để tạo hồn hợp chất nhũ hố - Hồ tan Benzalkonium clorid vào hồn hợp chất nhũ hố (1) - Hồ tan cồn vanilin vào nước cất (2) - Thêm (2) vào (1), khuấy 300 vòng/phút phút (3) - Thêm dầu Thầu Dầu vào (3), khuấy máy khuấy đũa với tốc độ 1.300 vịng/phút phút (4) - Đóng chai thành phẩm bảo quản noi khô, mát, tránh ánh sáng trực tiếp 3.4.2 Đánh giá chất lượng chế phẩm Tỉnh chất - cảm quan Nhũ tương đạt yêu cầu: chế phẩm nhũ tương đồng nhất, trắng đục sữa Mùi thơm, dễ chịu - tạo cảm giác dễ uống Kiêu nhũ tương Ket cho thấy, có giọt màu cam dở khơng màu soi kính hiển vi - kiểu nhũ tương D/N Hình 3.9 Nhũ tương dầu Thầu Dầu nhuộm Soudan III nhìn qua kính hiển vi với vật kính lOx 40x 34 Độ ổn định Sau chu kỳ thay đổi nhiệt, chế phẩm nhũ tương dầu Thầu Dầu không bị tách lóp khơng ghi nhận thay đổi mặt cảm quan so với ban đầu Có thể sơ công nhận chế phẩm nhũ tương dầu Thầu Dầu đạt độ ổn định Thực đo pH lần lấy giá trị trung bình Kết đo trình bày bảng 3.5 Bảng 3.5 Kết đo pH chế phẩm nhũ tương dầu Thầu Dầu Lần đo pH 7,309 7,309 7,308 Trung bình 7,309 Giá trị pH trung bình chế phẩm nhũ tương 7,309; giá trị thuộc khoảng 6,0 -8,0 nên đạt yêu cầu chế phẩm dùng đường uống Tốc độ chảy Thực đo tốc độ chảy lần lấy giá trị trung bình Ket đo trình bày bảng 3.6 Bảng 3.6 Tốc độ chảy chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Lần đo Thể tích (mL) 10 Thời gian (giây) 31 31 31 Tốc độ chảy (ml/s) 0,32 0,32 0,32 Tốc độ chảy trung bình chế phẩm nhũ tương 0,32 ml/s Có thể cơng nhận chế phấm nhũ tương dầu Thầu Dầu đạt độ nhớt phù hợp để uống dễ dàng 35 CHƯƠNG KÉT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ 4.1 Kết luận Đe tài thực mục tiêu đạt số kết sau: - Đã khảo sát vùng tạo nhũ tương dầu Thầu Dầu Nghiên cứu khảo sát vùng tạo nhũ tương dầu Thầu Dầu với nhóm chất nhũ hố khác (Tween 80, Tween 80 - span 80, Tween 20 - Span 80) Từ đó, lựa chọn chất nhũ hoá phù hợp hồn họp Tween 80 : Span 80 (90,65 : 9,35) - Đã xây dựng vùng tạo nhũ tương lỏng on định dầu Thầu Dầu Nghiên cứu tiến hành khảo sát 10 cơng thức phù hợp với tiêu chí cùa nhũ tương dùng theo đường uống the chất lỏng, tỉ lệ hoạt chất cao chất nhũ hố thấp Từ lựa chọn cơng thức tối ưu có thành phần sau: - Dầu Thầu Dầu 40,00 g Tween 80 13,60 g Span 80 1,40 g Con vanilin 0,50 ml Siro đơn 5,00 g Nước cất 40,00 g Đã xây dựng công thức nhũ tương dầu Thầu Dầu tiến hành đánh giá số tiêu chất lượng cùa chế phẩm cảm quan, kiểu nhũ tương, pH, tốc độ chảy đảm bảo độ on định 36 4.2 - Kiến nghị Tiến hành đồng hoá nhũ tương sau bào chế, đánh giá tiêu chất lượng chê phâm - Tiếp tục nghiên cứu bào chế nhũ tương với số hoạt chất khác (có tính tan dầu Diclofenac Natri) phối hợp với dầu Thầu Dầu pha nội Chủ nhiệm đề tài Võ Thế Anh Tài TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt [ ] Đồ Tất Lợi, “Nhừng Cây Thuốc Và vị Thuốc Việt Nam”, Nhà xuất Y Học, 2004 [2] Nghiệm Lê Quan, Huỳnh Văn Hoá, “Bào Chế Và Sinh Dược Học” Nhà xuất Y học, 2011 [3] Viện Dược Liệu, “Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam”, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, tập I, 2004 [4] VÕ Xuân Minh, Phạm Văn Bùng, “Kỳ Thuật Bào Chế Và Sinh Dược Học Các Dạng Thuốc”, Nhà xuất Y học, 2013 Tài liệu tiếng Anh [5] Bayu Eko Prasetyo, Karsono, Sakro Mega Maruhawa, Lia Laila “Formulation and Physical Evaluation of Castor Oil based Nanoemulsion for Diclofenac Sodium Delivery System”, Research Journal of Pharmacy and Technology, Volume - 11, Issue - 9., 2018 [6] Bharucha, AE, et al, “American Gastroenterological Association medical position statement on constipation”, Gastroenterology (Review) 144 (1): 211-217, January 2013 [7] Kusuma R, Sambashiva Rao “Design, Development and Evaluation of Castor Oil Emulsion by Using Of Ipomoea”, International Journal of Medical and Pharmaceutical Sciences, 2016, 2( 1), 115-118, 2016 [8] Linda Felton (Editor), “Remington of Pharmaceutics”, Pharmaceutical Manufacturing Essentials Pharmaceutical Press, p.448-455 [9] Sarfaraz K Niazi, Handbook of Formulations: Liquid Products - Second Edition, CRC Press, USA, p 170, 2009 [10] Raymond c Rowe (Editor), Paul J Sheskey (Editor), Marian E Quinn (Editor) “Handbook of pharmaceutical excipients”, Pharmaceutical Press, 2009 PHỤ LỤC TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TÁT THÀNH KHOA DƯỢC - Bộ MÔN BÀO CHẾ NGƯ YEN TAT THANH THỰC HÀNH BÀO CHÉ VÀ SINH DƯỢC HỌC • • (Lưu HÀNH NỘI Bộ) NIÊN KHÓA 20 -20 NHŨ TƯƠNG DÀU THẢU DÀU MỤC TIÊU HỌC TẬP Phân tích công thức nhũ tương Xây dựng giản đo pha Xây dựng công thức điều che nhũ tương dùng đường uống Trình bày phương pháp bào che tiêu chuẩn chất lượng cùa nhũ tương NỘI DUNG l.CÔNG THỨC Dầu thầu dầu 30 g Chất nhũ hóa vừa đủ Nước cất vừa đủ Tá dược điều hương, điều vị vừa đủ THÔNG TIN CẢN BIÉT Nhũ tương - Định nghĩa, thành phần, phân loại - Quy tăc Bancroft - Cách nhận biết kiểu nhũ tương - Các phương pháp điều chế: nguyên tắc, trường hợp áp dụng Dầu thầu dầu - Tính chất tác dụng dược lý, liều dùng Tween 80, Tween 20, Span 80 - Tính chất, vai trị, ưu nhược điểm sử dụng công thức - Chất thay Giản đồ pha (ternary diagram) - Vai trò, cách xây dựng Yêu cầu chất lượng chế phẩm THỤC HÀNH 3.1 Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất Dụng cụ Số lượng Hóa chất Cốc 100 ml - Cốc 250 ml Dầu Thầu Dầu Ống đong 100 ml Tween 80, Tween 20, Span 80 Đũa thủy tinh, ống nhỏ giọt Nước cat Máy khuấy Chai đựng mầu thử 3.2 Xác định tỷ lệ chất nhũ hóa RHLB dầu thầu dầu 14, lựa chọn chất nhũ hóa hồn hợp chất nhũ hóa cho HLB chất nhũ hóa hồn hợp chất nhũ hóa xấp xỉ khoảng 14 Giá trị HLB hồn hợp chất nhũ hóa tính theo công thức: HLB = ai.xi + a2.X2 + + an.Xn Trong đó: ai, a2, , an: giá trị HLB chất nhũ hóa 1, 2, , n; X1, X2, , xn: tỷ lệ % chất nhũ hóa 1, 2, , n hỗn hợp chất nhũ hóa Tiến hành khảo sát chất nhũ hóa: Tween 80, hồn hợp Tween 80 - Span 80 hồn hợp Tween 20 - span 80 Bảng Thành phần 100 g hồn hợp chất nhũ hoá Tỉ lệ Chất nhũ hoá STT HLB % Hồn hợp Tween 80 Tween 80 Span 80 Span 80 14,0 Hồn hợp Tween 20 Tween 20 Span 80 Span 80 Tween 80 15,0 3.3 Xây dựng giản đồ pha (ternary diagram) Pha chế 100 g hồn hợp mồi tỷ lệ Cân nguyên liệu Khuấy đồng máy khuấy Nhận xét cảm quan Vè giản đồ pha, xác định diện tích vùng tạo nhũ tương So sánh diện tích vùng tạo nhũ tương chất nhũ hóa khác Theo dõi độ ôn định nhiệt độ phịng Lựa chọn chất nhũ hóa thích hợp Power cocrmSs - Wfcpedo 2CO9 - GtJJFDl 3.4 Xây dựng công thức điều chế nhũ tương Khảo sát lại vùng tạo nhũ tương lỏng sử dụng chất nhũ hóa chọn Chọn tỷ lệ thích họp từ vùng tạo nhũ tương lỏng giản đo pha Dầu thầu dầu .% : Chất nhũ hóa % : Nước % Dầu thầu dầu 30 g -» Chất nhũ hóa g -* Nước g Chọn chất điều hương, điều vị thích họp cho pha Nước Xây dựng cơng thức hồn chỉnh 3.5 Đề nghị quy trình điều chế, vẽ nhãn 3.6 Công dụng Nhuận tràng, tẩy xổ 3.7 Cách dùng Uống nhuận tràng liều tương đương dầu thầu dầu, liều tẩy xổ tương đương g dầu thầu dầu 3.8 Bảo quản Trong chai kín, đe nơi mát ... 3.2 Các công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu khảo sát 27 Bảng 3.3 Tốc độ chảy công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu 29 Bảng 3.4 Công thức hoàn chỉnh bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu ... tạo nhũ tương ổn định nhũ on định sử dụng hồn hợp chất nhũ tương dầu Thầu Dầu hố Tween 80 kết hợp span 80 - Cơng thức bào chế chế nhũ tương dầu - Công thức bào chế chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Thầu. .. 2.2.2 Xây dựng công thức bào chế nhũ tương dầu Thầu Dầu Sau lựa chọn chất nhũ hóa/hồn hợp chất nhũ hóa phù hợp, nghiên cứu tiếp tục khảo sát đế xây dựng công thức bào chế nhũ tương dầu thầu dầu