Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này trước hết tôi xin cảm ơn sâu sắc đến các thầy cô trong bộ môn cùng toàn thể các thầy cô giáo tro[.]
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp trước hết xin cảm ơn sâu sắc đến thầy cô môn tồn thể thầy giáo khoa Thú Y – Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy giáo TS Chu Đức Thắng, người tận tình hướng dẫn bảo tơi suốt q trình thực khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn tới cán thú y xó, cỏc hộ gia đình chăn ni lợn tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập thực tập Cuối tơi xin chúc tồn thể thầy cô giáo khoa thú y – Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, cán ban thú y xó cựng gia đình bạn bè sức khẻo hạnh phúc Hà Nội, ngày 05 tháng 04 năm 2012 Sinh viên Lê Thị Thu Hằng Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y i Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 MỤC LỤC PHẦN I: KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI CƠ SỞ I.VÀI NÉT CƠ BẢN VỀ ĐỊA PHƯƠNG THỰC TẬP 1.1 Điều kiện tự nhiên xã 1.1.1 Vị trí địa lý 1.1.2 Điều kiện khí hậu, thủy văn 1.1.3 Đất đai 1 1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.2.1 Điều kiện kinh tế 1.2.2.Điều kiện xã hội 1.3 Tình hình chăn ni dịch bệnh xã 1.3.1 Tình hình chăn ni 1.3.2 Tình hình dịch bệnh 1.4 Công tác thú y xã Lam Hạ II NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY (HCTC) Ở LỢN 2.1 Nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy 2.1.1 Do vi sinh vật 2.1.2 Do ký sinh trùng 2.1.3 Do nguyên nhân khác7 2.2.Cơ chế hậu HCTC 2.2.1 Cơ chế 8 2.2.2 Hậu hội chứng tiêu chảy Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y ii Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 2.3 Các biện pháp phòng trị tiêu chảy lợn 2.3.1 Các biện pháp phòng 9 2.3.2 Các biện pháp trị tiêu chảy 10 PHẦN II: KẾT QUẢ THỰC TẬP CHUYÊN ĐỀ KHOA HỌC 12 I MỞ ĐẦU 12 1.1.ĐẶT VẤN ĐỀ 12 1.2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI 13 II ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu 2.2 Nội dung 13 13 13 2.3 Phương pháp nghiên cứu 14 III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 3.1 Kết điều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy (HCTC) đàn lợn theo mẹ hộ gia đình địa bàn xã 16 3.1.1 Tình hình mắc HCTC qua tháng năm 2011 16 3.1.2 Tỷ lệ lợn mắc HCTC theo lứa tuổi17 3.1.3 Tỷ lệ lợn theo mẹ bị chết HCTC theo giai đoạn phát triển 20 3.3 Kết điều trị HCTC đàn lợn theo mẹ 22 PHẦN III: KẾT LUẬN 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ĐHNN Hà Nội 27 Khoa Thó Y iii Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 PHẦN I KẾT QUẢ THỰC TẬP TẠI CƠ SỞ I.VÀI NẫT CƠ BẢN VỀ ĐỊA PHƯƠNG THỰC TẬP 1.1 Điều kiện tự nhiên xã 1.1.1 Vị trí địa lý Xã Lam Hạ thuộc vùng đồng tỉnh Hà Nam, cách trung tâm thành phố 20km Phía Bắc giỏp xó Tiờn Hải – Duy Tiên Phía Nam giáp phường Lương Khánh Thiện – Phủ Lý Phía Đơng giỏp xó Liêm Chính Phía Tây giáp phường Quang Trung 1.1.2 Điều kiện khí hậu, thủy văn Nằm khí hậu nhiệt đới gió mùa chịu ảnh hưởng gió mùa đơng bắc vào mùa đơng gió mùa đơng nam mùa hè, mang khí hậu lục địa rõ rệt chia mùa rõ rệt: Mùa mưa mùa khơ Thời tiết khí hậu xã thích hợp cho nhiều loại trồng ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống nhân dân 1.1.3 Đất đai Đất đai tư liệu đặc biệt đóng vai trị quan trọng sản xuất nơng nghiệp xã Lam Hạ Hiệ xã có tổng diện tích đất tự nhiên 540 ha, diện tích đất nông nghiệp chiếm 295,4ha, chiếm 54,7%, điều kiện Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 thuận lợi cho phát triển chăn nuôi trồng trọt,đất phi nông nghiệp 199,6 ha, chiếm 36,97% Bên cạnh đú, xó cịn đất chưa sử dụng (45 ha) chiếm 8,33% diện tích đất tự nhiên Đây nguồn lợi xã khai thác để đưa vào sử dụng phát triển gia trại, trang trại chăn nuôi gia cầm 1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.2.1 Điều kiện kinh tế Xã Lam Hạ có cấu kinh tế phát triển theo xu hướng tích cực, tất ngành sản xuất thương mại dịch vụ, xây dựng hạ tầng có bước phát triển đáng kể, đời sống nhân dân cải thiện rõ rệt Kinh tế xó chuyển từ kinh tế tự túc, tự cấp sang sản xuất hàng hóa, xu hướng chuyển dịch kinh tế theo hướng giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp, tăng dần tỷ trọng ngành công nghiệp dịch vụ Sử dụng ngày hiệu tiềm sẵn có địa phương.Song bên cạnh cịn gặp nhiều khó khăn trình độ dân trí cịn thấp, ảnh hưởng tập tục lạc hậu cản trở lớn việc tiếp thu khoa học kỹ thuật, áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình phát triển xã Đòi hỏi cấp lãnh đạo, nhà khoa học tập trung đầu tư, nghiên cứu toàn diện, cụ thể để khơi dậy phát huy mạnh tiềm xã nhằm phục vụ cho nghiệp cơng nghiệp hóa đại hóa xã 1.2.2.Điều kiện xã hội Lam Hạ có tổng dân số 6352 người, gồm 1871 hộ, dân cư phân bố không đồng cỏc thụn xã Trong toàn xã có nhiều trường học, thuộc cấp học khác điều kiện nâng cao dân trí xã Hệ thống điện nâng cấp nhằm cung cấp đầy đủ điện đến hộ dân, đường giao thông liờn xúm cũn gặp nhiều khó Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 khăn, việc dân cư phân bố khơng đồng gây khơng khó khăn cho phát triển kinh tế quản lý xã hội Chính địi hỏi hoạt động ban ngành phải thường xuyên, liên tục, tích cực đồng đưa nếp sống văn hóa phổ biến toàn xã, nâng cao ý thức trách nhiệm, đẩy mạnh hoạt động sản xuất, bước đẩy lùi tệ nạn xã hội 1.3 Tình hình chăn ni dịch bệnh xã 1.3.1 Tình hình chăn ni Lam Hạ xó cú diện tích nơng nghiệp đầu người thấp, tập quán chăn nuôi mang tính chất nhỏ lẻ, tận dụng Mặt khác, lao động dư thừa, điều thuận lợi cho việc phát triển chăn ni Trong năm vừa qua, tình hình chăn ni hộ xã có nhiều chuyển biến, số lượng đàn gia súc, gia cầm thay đổi năm Điều chúng tơi trình bày bảng Bảng Số lượng gia súc, gia cầm qua năm từ 2009 – 2011 xã Lam Hạ Thành phố Phủ Lý Lồi vật ni Năm Lợn (Con) Trõu, Bò (Con) Gia cầm (Con) 2009 10034 805 62243 2010 9965 838 60500 2011 7300 780 60200 (Nguồn: Số liệu thống kê xã) Qua bảng1 cho thấy: Số lượng vật nuôi giảm dần qua năm gia súc gia cầm Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 Đối với chăn ni lợn: Năm 2009 có 10034 đến năm 2010 có 9965 đến năm 2011 giảm mạnh cịn 7300 Đó số hộ chăn ni nhỏ lẻ giảm Ngồi ra, dịch “tai xanh”, dịch lở mồm long móng ảnh hưởng đến số lượng đàn vật nuôi Đối với chăn nuôi trâu bị: Qua năm chúng tơi nhận thấy số trõu, bò tăng từ 805 con(năm 2009) lên 838 con(năm 2010), đến năm 2011 lại giảm xuống 780 Điều hệ việc chuyển đổi công cụ lao động trõu, bũ sang máy móc (máy cày, máy kéo) nên số lượng trõu, bũ ngày giảm dần Mặt khác, diện tích đất nơng nghiệp ngày giảm dẫn đến trõu, bũ khơng có chỗ chăn thả nên số lượng trâu bò giảm Đối với chăn nuôi gia cầm: Do dịch cúm gia cầm xảy năm vừa qua làm ảnh hưởng đến đàn gia cầm xã, số lượng giảm dần từ 62243 (2009) xuống 60200 (năm 2011) Hiện nay, với giúp đỡ cấp, ngành nên số lượng gia cầm dần nâng lên 1.3.2 Tình hình dịch bệnh Đi đơi với việc phát triển chăn nuôi vấn đề dịch bệnh Trong năm gần đây, cơng tác phịng bệnh quan tâm nhiều song tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp Đặc biệt năm trở lại bệnh hay xảy là: Bệnh lợn phân trắng, bệnh viêm tử cung, bệnh viêm vú, phó thương hàn lợn, gây thiệt hại đáng kể cho hộ chăn nuôi 1.4 Công tác thú y xã Lam Hạ Mặc dù tỉnh đồng bằng, dọc đường quốc lộ lớn kinh tế có phần phát triển bên cạnh đú cũn số huyện xã cịn khó khăn, cú xó Lam Hạ, trồng trọt chăn ni hai ngành kinh tế chủ đạo xã, song số bệnh thường xảy gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho hộ Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 chăn nuôi làm giảm thu nhập người dân, từ nhận thức tầm quan trọng công tác thú y chăn ni, phịng chống dịch bệnh Được Đảng Nhà nước quan tâm mạng lưới thú y xã tương đối hoàn chỉnh Đội ngũ thú y trạm từ huyện đến sở 21 người cán thú y trạm người lại 16 người thú y cỏc xó, Lam Hạ chiếm người Có trình độ trung cấp trở lên, cán thú y xã thường xuyên cử học, tập huấn, nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ Hàng năm đội ngũ cán thú y xã tổ chức tiêm phòng số bệnh truyền nhiễm, đặc biệt bệnh cúm gia cầm II NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY (HCTC) Ở LỢN 2.1 Nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy Qua nhiều trình nghiên cứu cho thấy hội chứng tiêu chảy gia súc xảy nguyên nhân sau đây: 2.1.1 Do vi sinh vật + Do vi khuẩn: Khi nghiên cứu nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy nhiều tác giả kết luận trường hợp bệnh có vai trò tác động vi khuẩn Nhiều tác giả nghiên cứu HCTC chứng minh gặp điều kiện thuận lợi, vi khuẩn thường gặp đường tiêu hóa tăng độc lực, phát triển với số lượng lớn trở thành vi khuẩn có hại gây bệnh Theo Trịnh Văn Thịnh (1964), Vũ Văn Ngữ (1979), Trương Quang (2005) cho rằng: Do tác nhân làm trạng thái cân hệ sinh vật đường tiêu hóa bị phá vỡ, tất loại vi khuẩn sinh sản lên Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 nhiều gây nên tượng loạn khuẩn Loạn khuẩn đường ruột nguyên nhân chủ yếu gây bệnh đường tiêu hóa biểu làm vật bị tiêu chảy Theo Đào Trọng Đạt cs (1996) cho biết, sức đề kháng giảm, vi khuẩn E.coli thường xuyên cư trú đường ruột lợn thừa sinh sản nhanh gây nên cân vi sinh vật đường ruột, gây tiêu chảy + Do virus: Ngồi góp mặt vi khuẩn, người ta chứng minh virus nguyên nhân gây tiêu chảy lợn Nhiều tác giả nghiên cứu kết luận số virus Rota virus, Parvo virus, Adeno virus, có vai trị định gây tiêu chảy lợn, xuất virus gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, suy giảm sức đề kháng thể gây ỉa chảy thể cấp tính Theo Begerland (1980) số mầm bệnh thường gặp lợn trước sau cai sữa bị tiêu chảy có nhiều loại virus: 20% lợn bệnh phân lập Rota virus, 11.2% lợn bệnh có virus viêm dày – ruột truyền nhiễm, 2% có Enterovirus 2.1.2 Do ký sinh trùng Ký sinh trừng đường tiêu hóa nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy Khi ký sinh trùng việc cướp dinh dưỡng vật chủ, tiết độc tố đầu độc vật chủ, chỳng cũn gõy tác động giới làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa hội khởi đầu cho trình nhiễm trùng Có nhiều loại ký sinh trùng đường ruột tác động gây HCTC sán ruột lợn, giun đũa lợn Theo Phan Lục, Phạm Văn Khuê (1996) sán ruột lợn giun đũa lợn ký sinh trùng đường tiêu hóa, chúng làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa gây viêm ruột ỉa chảy Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 2.1.3 Do nguyên nhân khác + Do thời tiết, khí hậu Ngoại cảnh yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức kháng thể gia súc Khi điều kiện thời tiết khí hậu thay đổi đột ngột: núng quỏ, lạnh q, mưa, gió, độ ẩm khơng khí yếu tố tác động trực tiếp đến lợn đặc biệt lợn theo mẹ Theo Đoàn Thị Kim Dung (2004), yếu tố nóng, lạnh, mưa, nắng thay đổi bất thường điều kiện chăm sóc ni dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến thể lợn, thể lợn chưa phát triển hoàn chỉnh, phản ứng thích nghi thể cịn yếu Theo tác giả Niconki V.V.(1986), Sử Anh Ninh (1993), Hồ Văn Nam cs (1997) gia súc bị lạnh, ẩm kéo dài làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm tác động thực bào, gia súc dễ bị vi khuẩn cường độc gây bệnh + Do kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng Chăm sóc ni dưỡng có vai trị vơ quan trọng chăn ni Việc thực quy trình chăm sóc ni dưỡng chăn nuôi giúp nâng cao sức đề kháng khả sinh trưởng vật Thức ăn bị nhiễm độc tố nấm mộc nguyên nhân gây tiêu chảy Khẩu phần thức ăn lợn thiếu khoáng vitamin nguyên nhân làm lợn dễ mắc bệnh Vitamin yếu tố thiếu với thể động vật, đảm bảo trình chuyển hóa thể diễn bình thường Thức ăn lợn mẹ chất lượng, ụi thiờu, nguyên nhân làm cho lợn theo mẹ bị tiêu chảy Theo Caberera J.F, Gonzalez M (1989) phương Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 b: Thời gian điều trị trung bình (ngày) III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết điều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy (HCTC) đàn lợn theo mẹ hộ gia đình địa bàn xã 3.1.1 Tình hình mắc HCTC qua cỏc thỏng năm 2011 Trong lứa tuổi giai đoạn theo mẹ lag giai đoạn Lợn dễ mắc HCTC giai đoạn gây nhiều thiệt hại Do đặc điểm sinh lí lợn chưa hoàn chỉnh, dễ chịu tác động yếu tố bên ngồi đặc biệt khí hậu bất lợi Các hộ gia đình chăn ni chủ yếu nhỏ lẻ, chuồng trại chưa hợp lý nên chịu yếu tố ngoại cảnh bên ngồi, tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo mẹ cỏc thỏng cú khác Để xác định rõ nội dung tiến hành điều tra tỷ lệ mắc HCTC qua cỏc thỏng năm 2011 kết trình bày bảng Bảng 2: Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy qua cỏc thỏng năm 2011 Tháng Tổng số đẻ Số mắc bệnh Tỷ lệ mắc bệnh (%) 52 14 26,92 57 18 31,57 51 10 19,60 Qua bảng ta nhận thấy: Trên đàn lợn theo mẹ nông hộ xã, hội chứng tiêu chảy xảy thường xuyên Tỷ lệ lợn mắc HCTC cao tháng (31,57%), sau đến tháng (26.92%), thấp tháng tháng (19,60%) Có thể giải thích sau: Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phạm Thị Hải Yến TY – K37 + Vào tháng giai đoạn chuyển mùa từ mùa đơng sang mùa xn, nhiệt độ trung bình thấp, chênh lệch nhiệt độ ban ngày đêm lớn, ẩm độ khơng khí cao Khi nhiệt độ thấp, độ ẩm cao làm trở ngại q trình điều hịa thân nhiệt lợn Trong thể điều tiết thân nhiệt lợn chưa hoàn chỉnh, lượng Glycogen ít, lớp mỡ da mỏng, lông thưa thớt, máy tiêu hóa chưa hồn thiện Có thể rơi vào trạng thái stress nhiệt độ, trình tỏa nhiệt nhiều trỉnh sản nhiệt Do sức đề kháng vật bị giảm sút, làm giảm sức đề kháng Mặt khác, độ ẩm cao tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, lợn dễ mắc bệnh, đõy chớnh nguyên nhân trực tiếp làm tỷ lệ mắc tiêu chảy cao tháng + Tháng tỷ lệ lợn bị tiêu chảy thấp tháng cao tháng tháng thời tiết lạnh tháng ổn định, độ ẩm khơng khí khơng cao + Tháng tỷ lệ lợn hậu bị tiêu chảy thấp tháng, tháng nhiệt độ tăng dần lên, độ ẩm khơng khí cao, chênh lệch nhiệt độ ngày thấp, nên lợn bị tác động ngoại cảnh nên nâng cao sức đề kháng 3.1.2 Tỷ lệ lợn mắc HCTC theo lứa tuổi Nhằm tìm hiểu, đánh giá mức độ mắc tiêu chảy độ tuổi nơi thực tập Chúng tiến hành theo dõi tỷ lệ mắc tiêu chảy độ tuổi lợn theo mẹ hộ chăn nuôi xã Chúng tiến hành theo dõi lợn mẹ (33 lợn con) cú cựng lứa tuổi đẻ 4, cú cựng chế độ chăm sóc ni dưỡng, sau theo dõi số mắc tiêu chảy 1, 2, 3, tuần tuổi Kết thu trình bày bảng Trường ĐHNN Hà Nội Khoa Thó Y 17 ... “ Điều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo mẹ từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi đưa nột số phác đồ điều trị xã Lam Hạ Thành phố Phủ Lý” 1.2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Tìm hiểu trạng chăn nuôi lợn. .. sinh đến 28 ngày tuổi 2.2 Nội dung - Điều tra tình hình chăn ni lợn hộ gia đình địa bàn nghiên cứu - Điều tra tình hình mắc HCTC đàn lợn theo tuần tuổi khác - Tổng hợp số triệu chứng lợn mắc HCTC... điều trị thực tế số phác đồ điều trị tiêu chảy, từ tìm phác đồ điều trị tối ưu II ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Đàn lợn theo mẹ giai đoạn từ sơ sinh đến