Luyện tập RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I Mục tiêu Củng cố kiến thức cơ bản về rượu etylic, axit axetic, và chất béo Rènn luyện kỹ năng giải một số bài tập Giáo dục tính cẩn thận, lòng say mê m[.]
Luyện tập RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I Mục tiêu - Củng cố kiến thức rượu etylic, axit axetic, chất béo - Rènn luyện kỹ giải số tập - Giáo dục tính cẩn thận, lịng say mê mơn học II Phương tiện 1.Giáo viên - Bảng phụ, bảng nhóm, bút - Các sơ đồ câm 2.Học sinh: Nghiên cứu lại kiến thức III Tiến trình 1.Ổn định tổ chức (1 phút) 2.Kiểm tra cũ Bài Hoạt động 1: Kiến thức cần nhớ (10 phút) GV phát phiếu học tập: Hãy điền vào bảng nội dung thiếu: Cơng thức Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu etylic Axit axetic Chất béo Viết PTHH minh họa Các nhóm thảo luận 10’ Đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác bổ sung.Giáo viên chốt kiến thức đưa thông tin phản hồi phiếu học tập Cơng thức Tính chất vật lý Tính chất hóa học Rượu C2H5OH - Là chất lỏng, không - T/d với oxi etylic màu, sôi 78,30, tan - T/d với Na vô hạn nước - T/d với Axxit axetic Axit axetic CH3COOH - Là chất lỏng, không - T/d với kim loại màu, vị chua, tan vô - T/d với kiềm hạn nước - T/d với muối - T/d với rượu Chất béo (RCOO)3C3H5 - Là chất lỏng, không - T/d với nước (p/ư thuỷ tan nước, nhẹ phân) nước, tan - xà phịng hóa bezen PTHH minh họa C2H5OH(dd) + 3O2 (k) t CO2 (k) + H2O (l) C2H5OH(dd) + 2Na (r) t C2H5ONa (dd) + H2 (k) Na2CO3 (r) + 2CH3COOH(dd) 2CH3COONa (dd) + H2O (l) + CO2 (k) CH3COOH(dd) + NaOH(dd) CH3COONa(dd) + H2O(l) H2SO4đ, t0 CH3COOH(dd) + C2H5OH (dd) CH3COOC2H5 (dd) + H2O(l) (RCOO)3C3H5(dd) + 3H2O(l) axit 3RCOOH (r) + C3H5(OH)3 (dd) (RCOO)3C3H5(dd) + 3NaOH(dd) axit 3RCOONa (r) + C3H5(OH)3(dd) Hoạt động 2: Bài tập (30 phút) GV: Yêu cầu HS làm Bài tập 2: tập số CH3COOC2H5 + H2O ddHl CH3COOH HS làm việc cá nhân +C2H5OH GV gọi HS lên bảng CH3COOC2H5 +NaOH CH3COONa +C2H5OH Bài tập 3: 2C2H5OH (dd) + 2Na ddHCl 2C2H5ONa (r) + H2 (k) C2H5OH(dd) + 3O2 (k) t CO2 (k) + H2O (l) Na2CO3(r)+2CH3COOH(dd) 2CH3COONa(dd) + H2O (l) + CO2 (k) CH3COOH(dd)+KOH(dd) CH3COONa(dd)+H2O(l) 2CH3COOH(dd)+2Na CH3COONa(dd) + H2 (k) Bài tập 7: Na2CO3(r)+2CH3COOH(dd) 2CH3COONa(dd) + H2O (l) + CO2 (k) a Khối lượng CH3COOH có 100g dd m CH3COOH = 12g n CH3COOH = 12: 60 = 0,2 mol Theo PT: n Na2CO3 = n CH3COOH = 0,2 mol 16,8 m dd Na2CO3 = 100 = 200g 8,4 b DD sau phản ứng có muối CH3COONa Theo PT: n CO2 = n CH3COOH = n CH3COONa = 0,2mol m CH3COOH = 0,2 82 = 16,4g m dd sau p/ư = 200 + 100 – 0,2 44 = 291,2g 16,4 C%CH3COOH = 100% = 5,6% 91,2 Củng cố - đánh giá (3 phút) - Nhắc lại toàn kién thức - đánh giá trình làm tập học sinh 5.Dặn dò (1 phút) - Học sinh học , làm BTVN: 1, 4, (SGK trang 149) - Làm tập tiết sau luyện tập tiếp ... = 291 ,2g 16,4 C%CH3COOH = 100% = 5,6% 91 ,2 Củng cố - đánh giá (3 phút) - Nhắc lại toàn kién thức - đánh giá trình làm tập học sinh 5.Dặn dò (1 phút) - Học sinh học , làm BTVN: 1, 4, (SGK trang... + C2H5OH (dd) CH3COOC2H5 (dd) + H2O(l) (RCOO)3C3H5(dd) + 3H2O(l) axit 3RCOOH (r) + C3H5(OH)3 (dd) (RCOO)3C3H5(dd) + 3NaOH(dd) axit 3RCOONa (r) + C3H5(OH)3(dd) Hoạt động 2: Bài tập (30 phút) GV:... đánh giá trình làm tập học sinh 5.Dặn dò (1 phút) - Học sinh học , làm BTVN: 1, 4, (SGK trang 1 49) - Làm tập tiết sau luyện tập tiếp