Đang tải... (xem toàn văn)
PHẦN MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp là kết quả của quá trình thực tập và nghiên cứu của em trong suốt thời gian thực tập cuối khóa cũng với sự giúp đỡ nhiệt tình của giá viên hướng dẫn PGS TS[.]
i LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp kết trình thực tập nghiên cứu em suốt thời gian thực tập cuối khóa với giúp đỡ nhiệt tình giá viên hướng dẫn PGS.TS Hồng Văn Thành, thầy giáo khoa Khách sạn- Du lịch Em xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Khách sạn – Du lịch, đặc biệt PGS.TS Hoàng Văn Thành nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc Công ty cổ phần du lịch thương mại Tiến Bình tạo điều kiện cho em thực tập môi trường động Nhà khách Bọ huy quân tỉnh Thái Bình Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn tới anh chị nhân viên Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình tận tình hưỡng dẫn, bảo, giúp đỡ em suốt thời gian thực tập Em xin chân thành cảm ơn ! Hà nội, ngày 04 tháng 05 năm 2016 Sinh viên thực Phạm Thị Thuyến Luan van ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU .iv DANH MỤC VIẾT TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .1 Tình hình nghiên cứu đề tài .1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khoá luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA KHÁCH SẠN .6 1.1 Khái luận marketing khách sạn phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn 1.1.1 Marketing khách sạn 1.1.2 Phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn 1.2 Nội dung giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn 10 1.2.1 Phân đoạn thị trường , lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm thị trường mục tiêu 10 1.2.2 Các hướng tăng trưởng dựa kết hợp cặp sản phẩm - thị trường 12 1.2.3 Các sách marketing nhằm phát triển thị trường nội địa khách sạn 13 1.3 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến marketing khách sạn 15 1.3.1 Môi trường bên .15 1.3.2 Môi trường bên .16 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA NHÀ KHÁCH BỘ CHỈ HUY QUÂN SỰ TỈNH THÁI BÌNH 18 2.1 Khái quát hoạt động Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình 18 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 18 2.1.2 Kết hoạt động Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình năm 20142015 19 Luan van iii 2.2 Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình 21 2.2.1 Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm thị trường mục tiêu 21 2.2.2 Các hướng tăng trưởng dựa kết hợp cặp sản phẩm- thị trường 23 2.2.3 Các sách marketing theo hướng tăng trưởng nhằm phát triển thị trường khách nội địa 23 2.3 Đánh giá chung 26 2.3.1 Ưu điểm bật .26 2.3.2 Hạn chế bật, nguyên nhân 27 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP MARKETING VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA NHÀ KHÁCH BỘ CHỈ HUY QUÂN SỰ TỈNH THÁI BÌNH .29 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quấn tỉnh Thái Bình 29 3.1.1 Dự báo xu hướng phát triển thị trường khách du lịch nội địa Việt Nam thời gian tới 29 3.1.2 Dự báo xu hướng khách du lịch nội địa đến với địa bàn tỉnh Thái Bình thời gian tới 30 3.1.3 Quan điểm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình .30 3.2 Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình 31 3.2.1 Hồn thiện cơng tác phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm thị trường mục tiêu .31 3.2.2 Hồn thiện sách marketing theo hướng tăng trưởng nhằm phát triển thị trường khách nội địa .33 3.3 Một số kiến nghị vĩ mô .35 3.1.1 Kiến nghị với Bộ văn hoá, thể thao du lịch 35 3.2.2 Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân tỉnh Thái Bình 35 KẾT LUẬN 36 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 Luan van iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Bảng kết hoạt động kinh doanh Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình năm 2014-2015 19 Bảng 2.2 Bảng thị trường khách Nhà khách Bộ huy quân tỉnh 21 Thái Bình 21 Bảng 2.3 Bảng giá phòng nghỉ Nhà khách Bộ huy quân tỉnh .24 Thái Bình 24 Luan van v DANH MỤC VIẾT TẮT PGS.TS Trđ TS GT NXB : Phó giáo sư, tiến sĩ : Triệu đồng : Tiến sĩ : Giáo trình : Nhà xuất Luan van PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày với phát triển chung kinh tế du lịch ngày phát triển Có nhiều quốc gia cịn lấy ngành du lịch làm ngành mũi nhọn, mở hội đem lại lợi nhuận to lớn cho đất nước Du lịch trở thành ngành kinh tế tổng hợp, ngành công nghiệp không khói, ngành xuất chỗ mang lại hiệu kinh tế cao Kèm theo dịch vụ lưu trú phát triển theo để đáp ứng nhu cầu khách hàng Dịch vụ lưu trú xuất từ lâu thực bùng nổ vào cuối kỉ XIX đầu kỉ XX Từ trước đến nay, dịch vụ lưu trú cần thiết cho hoạt động người Nó phục vụ nhu cầu thiết yếu cho khách du lịch, cho người công tác xa nhà, Dịch vụ lưu trú ngày phát triển nhiều với quy mô, tiện nghi phong cách khác Tuy nhiên Việt Nam, có nhiều khách sạn, nhà nghỉ, nhà khách chưa biết sử dụng marketing làm cơng cụ để khách hàng biết đến giúp cho dịch vụ phát triển Trong trình thực tập tìm hiểu vấn đề tồn tại Nhà khách Bộ huy qn tỉnh Thái Bình, em nhận thấy cơng tác phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách thực chưa phát triển Tuy Nhà khách vào hoạt động năm doanh thu tương đối cao đối tượng khách chủ yếu đến với Nhà khách khách công vụ nội địa Số lượng khách du lịch nội địa đến với Nhà khách chưa nhiều thơng tin Nhà khách trang mạng xã hội, phương tiện thông tin đại chúng nên khách hàng công ty du lịch chưa biết đến nhiều Xuất phát từ thực tiễn mang tính cấp thiết từ nhận thức thân, em mong muốn góp phần giúp Nhà khách giải vấn đề Đó lí em lựa chọn đề tài:” Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy qn tỉnh Thái Bình” cho khố luận Tình hình nghiên cứu đề tài Trong năm gần đây, việc nghiên cứu đề tài marketing phổ biến Lý dễ hiểu marketing cơng cụ hữu ích để khách hàng biết đến doanh nghiệp Trong nước nước có nhiều đề tài nghiên cứu marketing sau: * Tình hình nghiên cứu ngồi nước Philip Kotler (2008) “Marketing Management, Millennium Edition Pearson Custom Publishin ” Cuốn sách đưa kiến thức chung nhất, xu hướng tầm quan trọng hoạt động marketing, thảo luận việc xây dựng Luan van hài lòng khách hàng, lập kế hoạch chiến lược định hướng thị trường, phân tích thị trường tiêu dùng hành vi mua khách hàng Philip (2012) “ Maifor tood to attract chinse tourist ” Bài viết đưa thực trạng thị trường khách du lịch đến Trung Quốc du lịch năm 2012, đồng thời đưa biện pháp marketing, phương thức sách giá, sản phẩm, xúc tiến, quan hệ đối tác … để thu hút khách du lịch đến nhiều * Tình hình nghiên cứu nước Trong năm vừa qua, khoa Khách sạn du lịch, trường đại học Thương mại có số đề tài nghiên cứu sau: - Lê Thị Trang Nhung (2014) “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa khách sạn Lam Quân, doanh nghiệp tư nhân xây dựng Mai Quân, Thanh Hoá” Khoá luận tốt nghiệp trường Đại học Thương mại Bài khoá luận nêu lý thuyết chung marketing, giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa đồng thời đưa thực trạng thực giải pháp thu hút khách du lịch nội địa khách sạn Lam Quân - Nguyễn Thị Anh (2014) “ Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Công ty TNHH truyền thông du lịch Quốc tế Hà Nội” Khoá luận tốt nghiệp trường Đại học Thương mại Bài khoá luận nêu thực trạng marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa nêu giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nôi địa Công ty TNHH truyền thông du lịch Quốc tế Hà Nội Qua tìm hiểu thấy đề tài marketing nói chung marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa nói riêng đề cập nghiên cứu lại sở kinh doanh khác doanh nghiệp khách sạn du lịch nói chung Cịn theo em biết tính đến thời điểm chưa có đề tài nghiên cứu Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Cũng Nhà khách hoạt động kinh doanh thời gian ngắn nên chưa biết đến rộng rãi Chính em lựa chọn đề tài khố luận “Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình” Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu: Tìm giải pháp marketing có tính khả thi nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Nhiệm vụ nghiên cứu: + Hệ thống hố số vấn đề lí luận kinh doanh phát triển thị trường nội địa khách sạn + Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Luan van + Đề xuất số giải pháp marketing kiến nghị nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường nội địa khách sạn * Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung nghiên cứu: Những vấn đề lí luận thực tiễn giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình - Về không gian nghiên cứu: Tại Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách - Về thời gian nghiên cứu: Các liệu hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình năm 2014-2015 Các giải pháp đề xuất áp dụng cho năm 2016 năm Phương pháp nghiên cứu đề tài * Phương pháp thu thập liệu: + Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Dữ liệu thứ cấp loại liệu lưu tập sẵn, công bố nên dễ thu thập, tốn thời gian, tiền bạc trình thu thập Các liệu thứ cấp gồm: Dữ liệu thứ cấp bên liệu tìm kiếm bên tổ chức Hầu hêt tổ chức có nguồn thơng tin phong phú, có liệu sử dụng Chẳng hạn liệu doanh thu bán hàng, chi phí bán hàng hay chi phí khác cung cấp đầy đủ thơng qua bảng báo cáo thu thập doanh nghiệp Dữ liệu thứ cấp bên tài liệu xuất có từ nghiệp đồn, phủ, quyền địa phương, tổ chức phi phủ, hiệp hội thương mại, tổ chức chuyên môn, ấn phẩm thương mại, tổ chức nghiên cứu marketing chuyên nghiệp thu thập liệu qua mạng internet, + Phương pháp thu thập liệu sơ cấp Các liệu sơ cấp thu thập trực tiếp từ đối tượng nghiên cứu, người tiêu dùng, nhóm người tiêu dùng Nó cịn gọi liệu gốc chưa xử lí Phương pháp thu thập liệu sơ cấp gồm: Luan van Phương pháp quan sát : Quan sát phương pháp ghi lại có kiểm sốt kiện hành vi ứng xử người Phương pháp thường dùng kết hợp với phương pháp khác để kiểm tra chéo độ xác liệu thu thập Phương pháp vấn thư: Gởi bảng câu hỏi soạn sẵn, kèm phong bì dán tem đến người muốn điều tra qua đường bưu điện Nếu việc trôi chảy, đối tượng điều tra trả lời gởi lại bảng câu hỏi cho quan điều tra qua đường bưu điện Phương pháp vấn điện thoại: Nhân viên điều tra tiến hành việc vấn đối tượng điều tra điện thoại theo bảng câu hỏi soạn sẵn Phương pháp vấn cá nhân trực tiếp: Nhân viên điều tra đến gặp trực tiếp đối tượng điều tra để vấn theo bảng câu hỏi soạn sẵn Phương pháp điều tra nhóm cố định: Nhóm cố định mẫu nghiên cứu cố định gồm người, hộ gia đình, doanh nghiệp thành lập để định kỳ trả lời bảng câu hỏi qua hình thức vấn điện thoại, thư hay vấn cá nhân Mỗi thành viên nhóm cố định giao nhật ký để tự ghi chép mục liên hệ (thu nhập, chi tiêu, giải trí,…) giao thiết bị điện tử gắn với ti vi để tự động ghi lại thông tin việc xem ti vi chương trình nào, kênh nào, bao lâu, ngày nào,…Nếu thành viên nhóm cố định cửa hàng, siêu thị hay trung tâm thương mại giao thiết bị quét đọc điện tử (scanner) để ghi lại chi tiết số hàng hoá bán như: số lượng, chủng loại, giá cả… Phương pháp điều tra nhóm chuyên đề: Nhân viên điều tra tiến hành đặt câu hỏi vấn nhóm, thường từ đến 12 người có am hiểu kinh nghiệm vấn đề đó, để thơng qua thảo luận tự nhóm nhằm làm bật lên vấn đề nhiều khía cạnh sâu sắc, từ giúp cho nhà nghiên cứu nhìn nhận vấn đề cách thấu đáo toàn diện * Phương pháp phân tích liệu: - Phương pháp phân tích liệu thứ cấp + Phương pháp dãy số thời gian Mục đích: Nghiên cứu đặc điểm xu hướng biến động tượng theo thời gian Từ đề định hướng biện pháp xử lý thích hợp dự đốn mức độ tượng nghiên cứu có khả xảy tương lai + Phương pháp số Mục đích: Phương pháp dùng để phân tích biến động tiêu dùng để phân tích vai trò ảnh hưởng biến động nhân tố tới biến động toàn tượng Sử dụng phương pháp số nhằm phân tích biến động tiêu doanh thu xuất nhân tố ảnh hưởng, tác động đến doanh thu xuất Luan van - Phương pháp phân tích liệu sơ cấp + Phương pháp phân tổ thống kê: Phân tổ thống kê hay số tiêu thức để tiến hành phân chia đơn vị, tượng nghiên cứu thành tổ tiểu tổ có tính chất khác Phân tổ thống kê phản ánh chất quy luật phát triển tượng, phải nêu đặc trưng loại hình, phận cấu thành tượng phức tạp, đánh giá tầm quan trọng phận, nêu lên liên hệ phận từ nhận thức đặc trưng toàn tổng thể tượng nghiên cứu + Phương pháp tổng hợp thống kê: Tổng hợp thống kê tiến hành tập trung hệ thống hoá cách khoa học tài liệu ban đầu thu thập điều tra thống kê Nhiệm vụ tổng hợp thống kê làm cho đặc trưng riêng đơn vị tổng thể chuyển thành đặc trưng chung toàn tổng thể Kết cấu khố luận Ngồi phần lời cảm ơn, mục lục, danh mục sơ đồ, hình vẽ, danh mục từ viết tắt, phần mở đầu phần kết luận khố luận bao gồm chương chính: Chương 1: Một số vấn đề lí luận giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Chương 2: Thực trạng giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Chương 3: Đề xuất giải pháp marketing kiến nghị nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhà khách Bộ huy quân tỉnh Thái Bình Luan van ... trường khách du lịch nội địa Nhà khách thực chưa phát triển Tuy Nhà khách vào hoạt động năm doanh thu tương đối cao đối tượng khách chủ yếu đến với Nhà khách khách công vụ nội địa Số lượng khách. .. TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA KHÁCH SẠN .6 1.1 Khái luận marketing khách sạn phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn 1.1.1 Marketing khách sạn ... trường khách sạn nhằm làm tăng doanh thu thị phần khách sạn thị trường tổng thể Phát triển thị trường khách du lịch khách sạn hoạt động vô quan trọng khách sạn định tới phát triển, lớn mạnh doanh nghiệp