i LỜI CẢM ƠN Khóa luận là kết quả của quá trình tích lũy kiến thức, phươn pháp, kỹ năng sau 4 năm học tập và nghiên cứu trên giảng đường và thực tế tại doanh nghiệp Để có thể hoàn thành được khóa luận[.]
i LỜI CẢM ƠN Khóa luận kết q trình tích lũy kiến thức, phươn pháp, kỹ sau năm học tập nghiên cứu giảng đường thực tế doanh nghiệp Để hồn thành khóa luận khơng có cố gắng nỗ lực thân em mà có quan tâm, giúp đỡ thầy anh chị nhân viên công ty Cổ Phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội Trước hết, em xin chân thành cảm ơn nhà trường, quý thầy cô khoa Quản trị doanh nghiệp Khách sạn- Du lịch trường Đại học Thương Mại tạo điều kiện cho em tham gia học tập, rèn luyện, trau dồi kiến thức chuyên môn suốt năm học, tạo điều kiện cho sinh viên cuối khóa em có hội để vận dụng kiến thức trường lớp vào thực tiễn, qua học hỏi thêm kinh nghiệm từ mơi trường thực tập cho thân Và em xin đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo ThS Dương Thị Hồng Nhung- người giúp đỡ em nhiều suốt q trình hồn thành khóa luận vừa qua Cơ tận tình, điểm cịn thiếu sót khóa luận hướng dẫn cẩn thận để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Qua đây, em xin cảm ơn chị Phí Thị Hương Quỳnh – phó giám đốc cơng ty Cổ Phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam Hà Nội tồn thể anh, chị nhân viên cơng ty tiếp nhận, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em trình thực tập, giúp em thu thập tài liệu để hồn thành khóa luận cách tốt Trong khn khổ khóa luận với hạn chế mặt kiến thức, thời gian tìm hiểu, có nhiều cố gắng nhiên khơng thể tránh khỏi có thiếu sót định Vì em mong nhận cảm thông ý kiến đóng góp từ q thầy bạn đọc để giúp em hoàn thiện đề tài khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 23 tháng năm 2015 Sinh viên Đinh Thị Châu Luan van ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU .iv DANH MỤC SƠ ĐỒ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Phạm vi nghiên cứu đề tài .3 Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY LỮ HÀNH .6 1.1 Khái luận suất lao động công ty lữ hành .6 1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành kinh doanh lữ hành .6 1.1.2 Lao động kinh doanh lữ hành 1.1.3 Năng suất lao động 1.2 Nội dung nâng cao suất lao động công ty lữ hành .10 1.2.1 Sự cần thiết nâng cao suất lao động .10 1.2.2 Các tiêu đo lường suất lao động 11 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến suất lao động công ty lữ hành 12 1.3.1.Nhóm nhân tố chủ quan 12 1.3.2 Nhóm nhân tố khách quan .14 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ MỞ- DU LỊCH VIỆT NAM TẠI HÀ NỘI 16 2.1 Tổng quan công ty nhân tố ảnh hưởng đến suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 16 2.1.1 Tổng quan công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 16 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 19 2.2 Thực trạng suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội( Opentour JSC Hà Nội) 21 Luan van iii 2.2.1 Đặc điểm lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 21 2.2.2 Các tiêu đánh giá suất lao động công ty Opentour JSC, Hà Nội .24 2.2.3 Các biện pháp nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC Hà Nội sử dụng 26 2.3 Đánh giá chung thực trạng nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC 26 2.3.1 Ưu điểm nguyên nhân 26 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 27 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ MỞ- DU LỊCH VIỆT NAM, HÀ NỘI 30 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm nâng cao suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội ( Opentour JSC Hà Nội) .30 3.1.1 Dự báo triển vọng nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC Hà Nội 30 3.1.2 Quan điểm nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC, Hà Nội 31 3.2 Giải pháp nhằm nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC, Hà Nội 33 3.2.1 Giải pháp làm tăng doanh thu 33 3.2.2 Nâng cao nhận thức tầm quan trọng nâng cao NSLĐ .34 3.2.3 Nâng cao chất lượng lao động 34 3.2.4 Nâng cao sở vật chất- kỹ thuật 35 3.2.5 Nâng cao chất lượng công tác quản lý 36 3.2.6 Giải pháp khác 37 3.3 Kiến nghị nhằm nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC, Hà Nội 38 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước 38 3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục du lịch ngành có liên quan 39 KẾT LUẬN 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC BẢNG BIỂU Luan van iv Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh trụ sở công ty Opentour Hà Nội năm 2013 - 2014 Bảng 2.2: Tình hình nhân lực của công ty Opentour JSC Hà Nội năm 2014 Bảng 2.3: Tình hình suất lao động công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du lịch Việt Nam Hà Nội năm 2013 - 2014 Bảng 2.4: Tình hình suất lao động công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du lịch Việt Nam Hà Nội năm 2013 - 2014 DANH MỤC SƠ ĐỒ Luan van v Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam Hà Nội Luan van vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Opentour JSC: Công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du lịch Việt Nam NV: Nhân viên HC-NS: Hành nhân QH DVKH: Quan hệ dịch vụ khách hàng NSLĐ: Năng suất lao động CSVCKT: Cơ sở vật chất kỹ thuật LNTT: Lợi nhuận trước thuế TNDN: Thu nhập doanh nghiệp LNST: Lợi nhuận sau thuế ĐVT: Đơn vị tính Trđ: Triệu đồng Luan van MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày nay, thời đại mới, Việt Nam hội nhập vào tiến trình thương mại hóa Sự kiện gia nhập WTO mở cho kinh tế Việt Nam hội thể vị trường quốc tế Tuy nhiên khơng khó khăn, thách thức chờ đấu trường cạnh tranh ngày gay gắt, nước mà với nước ngồi Vì thế, để cạnh tranh thắng lợi q trình tồn cầu hóa địi hỏi doanh nghiệp phải trọng phát triển chiều sâu, nâng cao suất, chất lượng, đó, đặc biệt phải sử dụng hiệu nguồn lực mình, đưa suất lao động trở thành vũ khí cạnh tranh hàng đầu Và du lịch Việt Nam- ngành kinh tế tổng hợp mang lại nguồn thu đáng kể cho thu nhập quốc gia khơng nằm ngồi xu hướng Tuy nhiên, so với khu vực, suất lao động nước ta bị đánh giá tương đối thấp không ổn định Điều có nghĩa lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam bị hạn chế nhiều Đối với kinh doanh dịch vụ du lịch nói riêng, điều ảnh hưởng đến kết hoạt động, gây tác động không tốt đến chiến lược đưa du lịch trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn ngành Làm để tăng suất lao động tốn khó đặt với khơng quan chức mà với doanh nghiệp kinh doanh du lịch điều kiện kinh tế thị trường hội nhập kinh tế quốc tế Nâng cao suất lao động vấn đề quan tâm hàng đầu công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam Hà Nội Trong thời gian thực tập phận kinh doanh công ty, em nhận thấy suất lao động công ty chưa thực trọng Công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam 30 công ty lữ hành hàng đầu Việt Nam Và có tay nhiều lợi như: Về uy tín, cơng ty tạo chỗ đứng cho đạt nhiều danh hiệu, điển hình như: Danh hiệu “ SẢN PHẨM- DỊCH VỤ UY TÍN CHẤT LƯỢNG NĂM 2013” người tiêu dùng bình chọn gần đón nhận giải thưởng “ TOP BRANDS 2014”- Thương Hiệu Hàng Đầu Việt Nam; hệ thống sản phẩm dịch vụ phong phú, đa dạng tour nước lẫn tour nước dịch vụ du lịch với giá cạnh tranh; đội ngũ nhân viên trẻ( đa số từ 24- 30) động, nhiệt huyết Tuy nhiên, suất lao động công ty năm gần lại bị giảm không ổn định Công ty tuyển dụng thêm số nhân viên, đồng thời áp dụng số biện pháp nhằm nâng cao nằng suất lao động Mặc dù doanh thu tăng, lao động tăng suất lao động bình quân năm 2014 so với năm 2013 giảm đáng kể Trong cơng việc, nhân viên cịn gặp phải số sai sót điều hành tour, tình trạng hủy tour diễn ra, làm giảm suất lao động Chính vậy, vấn đề nâng cao suất lao động Luan van công ty cần quan tâm Và cần nhanh chóng đưa biện pháp phù hợp để nâng cao suất lao động, nâng cao hiệu kinh doanh công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam Hà Nội Xuất phát từ thực tiễn đó, em chọn đề tài: ”Nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội” làm đề tài khóa luận Tình hình nghiên cứu đề tài Năng suất lao động vấn đề tất ngành, cấp quan tâm, ngành dịch vụ không ngoại lệ Chủ đề trở thành đề tài nóng nhiều hội thảo, nghiên cứu sâu đề tài, sách, báo, Do đó, để phục vụ cho trình nghiên cứu, em tham khảo tài liệu liên quan đến đề tài như: a, Sách giáo trình Nguyễn Thị Nguyên Hồng( 2007), Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch, Đại học Thương Mại Bài giảng đề cập đến nhiều vấn đề kinh tế du lịch, đặc biệt chương Hiệu kinh tế- xã hội du lịch nói rõ khái niệm, đặc điểm lao động dịch vụ du lịch tiêu biểu nhân tố ảnh hưởng đến suất lao động kinh doanh dịch vụ, du lịch Nguyễn Doãn Thị Liễu(2011), Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, NXB Thống Kê, Hà Nội Giáo trình hệ thống kiến thức cơng ty lữ hành, khái niệm, đặc điểm nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành Qua nghiên cứu sách giáo trình trên, em nắm hệ thống khái luận ngành du lịch, vấn đề suất lao động kinh doanh lữ hành kế thừa để làm sở lý luận cho đề tài b, Luận văn, khóa luận Nguyễn Ngọc Điệp( 2009), “Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng lao đông cơng ty Vnseasonstour”, khóa luận tốt nghiệp, Nguyễn Dỗn Thị Liễu hướng dẫn, Đại học Thương Mại Đề tài phân tích thực trạng nâng cao suất lao động công ty Vnseasonstour, rút ưu, nhược điểm, hạn chế nguyên nhân Từ đó, đưa giải pháp cho công ty kiến nghị với quan có thẩm quyền Lê Thị Kim Nga( 2013), “Nâng cao suất lao động công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ Huy Nguyên”, khóa luận tốt nghiệp, Phạm Cơng Đồn hướng dẫn, Đại học Thương Mại Luan van Luận văn phát vấn đề tồn đưa biện pháp nhằm nâng cao suất lao động công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ Huy Nguyên Chúng ta tham khảo quan điểm nâng cao suất lao động đề tài Đỗ Hoàng Cầm ( 2013), “ Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng lao động nhà hàng Hương Sen, công ty TNHH thương mại dịch vụ Hùng Nguyên, Hà Nội.”, khóa luận tốt nghiệp, Nguyễn Thị Nguyên Hồng hướng dẫn, Đại học Thương Mại Luận văn viết thực trạng sử dụng lao động, rõ vấn đề tồn sử dụng lao động nhà hàng Hương Sen biện pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng lao động nhà hàng Từ khóa luận trên, em tiếp cận với số quan điểm nâng cao suất lao động số doanh nghiệp du lịch cụ thể biện pháp tăng suất lao động cơng ty Nhìn chung, em thấy đề tài làm sáng tỏ số nội dung suất lao động từ sở lý luận đến thực tế đánh giá suất lao động doanh nghiệp cụ thể, qua phân tích thực trạng để đưa giải pháp cho doanh nghiệp Tuy nhiên, chưa có đề tài tập trung vào nghiên cứu thực trạng nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội năm gần Do đó, đề tài em lựa chọn ”Nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội” đề tài mang tính mới, có tính độc lập, khơng trùng lặp với đề tài cơng bố trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài * Mục tiêu đề tài: nghiên cứu, đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội * Để đạt mục tiêu trên, nhiệm vụ nghiên cứu đề tài là: - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận nâng cao suất lao động cơng ty lữ hành - Phân tích, đánh giá thực trạng nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội - Đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội Phạm vi nghiên cứu đề tài * Về thời gian: Để đảm bảo tính xác, đề tài nghiên cứu với số liệu minh họa hai năm 2013, 2014 để tìm giải pháp đề xuất kiến nghị định hướng đến năm 2015 năm Luan van * Về không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu giải pháp nâng cao suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam địa 93 Hồng Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội * Về nội dung: Nghiên cứu vấn đề nâng cao suất lao động, phân tích thực trạng suất lao động công ty cổ phần Đầu tư Mở- Du Lịch Việt Nam Hà Nội để từ tìm biện pháp phù hợp nhằm nâng cao suất lao động công ty Phương pháp nghiên cứu đề tài * Phương pháp thu thập số liệu: Để nghiên cứu đề tài, em sử dụng phương pháp thu thập liệu thứ cấp Dữ liệu thứ cấp liệu qua xử lý, sẵn có mà người tìm kiếm khơng phải nhiều thời gian đề thu thập Trong đề tài sử dụng số liệu thứ cấp sau: - Dữ liệu nội công ty: Được thu thập từ phịng Nhân sự, phịng Kế tốn tài chính, phận cụ thể Trong đề tài sử dụng kết hoạt động kinh doanh, bảng lao động tiền lương, cấu nhân viên công ty Opentour JSC Hà Nội, lịch làm việc nhân viên, định mức công việc nhân viên, nội quy, quy định, thơng báo…Ngồi cịn sử dụng thơng tin, hình ảnh đăng tải website thức cơng ty: www.opentour.com - Dữ liệu từ ngồi cơng ty: Sách báo, tạp chí, trang báo điện tử, internet, luận văn tốt nghiệp đề tài có liên quan Bao gồm thơng tin công ty Opentour JSC Hà Nội, khái luận, quan điểm, nội dung liên quan đến nâng cao suất lao động * Phương pháp phân tích số liệu: - Phương pháp so sánh: Phương pháp tiến hành so sánh số liệu năm trước với số liệu năm sau số lượng nhân viên, cấu lao động, kết hoạt động kinh doanh công ty, bảng định mức công việc phận,… để đưa kết luận khách quan - Phương pháp phân tích tổng hợp: Từ liệu thứ cấp thu thập tiến hành phân tích tổng hợp kết để có nhìn tổng quan suất lao động cơng ty Opentour JSC Hà Nội - Phương pháp đánh giá: Đây phương pháp tiến hành cuối sau có kết từ việc thu thập số liệu, từ đánh giá thực trạng suất lao động công ty Opentour JSC Hà Nội, đánh giá nhân tố ảnh hưởng tới suất lao động đưa giải pháp, kiến nghị mang tính chiến lược cho việc nâng cao suất lao động công ty Opentour JSC Hà Nội Kết cấu khóa luận Luan van ... TRẠNG NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ MỞ- DU LỊCH VIỆT NAM TẠI HÀ NỘI 16 2.1 Tổng quan công ty nhân tố ảnh hưởng đến suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà. .. SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ MỞ- DU LỊCH VIỆT NAM, HÀ NỘI 30 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm nâng cao suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội (... trạng suất lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội( Opentour JSC Hà Nội) 21 Luan van iii 2.2.1 Đặc điểm lao động công ty Cổ phần Đầu Tư Mở- Du Lịch Việt Nam, Hà Nội