Microsoft Word NGUYá»—N QUANG DUẨN BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN QUANG DUẨN THỰC TRẠNG KIẾN THỨC VỀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 2 ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI[.]
BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN QUANG DUẨN THỰC TRẠNG KIẾN THỨC VỀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI TRUNG TÂM Y TẾ HUYỆN LẠNG GIANG, BẮC GIANG BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NAM ĐỊNH - 2022 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN QUANG DUẨN THỰC TRẠNG KIẾN THỨC VỀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI TRUNG TÂM Y TẾ HUYỆN LẠNG GIANG, BẮC GIANG Chuyên ngành: Nội người lớn BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS BÙI CHÍ ANH MINH NAM ĐỊNH - 2022 i LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới trường Đại học Điều Dưỡng Nam Định, thầy giáo tồn trường tạo điều kiện giúp đỡ suốt khoảng thời gian học tập trường Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới ThS Bùi Chí Anh Minh - người thầy trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Tôi xin chân thành Ban giám đốc, anh chị nhân viên y tế, anh chị bác sỹ, điều dưỡng Trung tâm y tế huyện Lạng Giang quan tâm, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho thực chuyên đề tốt nghiệp Tơi vơ biết ơn gia đình, người thân, bạn bè bên chia sẽ, động viên tơi suốt q trình học Mặc dù có nhiều cố gắng để thực chuyên đề cách hồn chỉnh Song khơng thể tránh khỏi thiếu xót mà thân chưa nhìn thấy Tơi mong đóng góp Qúy thầy cơ, đồng nghiệp bạn bè lớp để chuyên đề hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn ! Nam Định, ngày 25 tháng năm 2022 Học viên Nguyễn Quang Duẩn ii LỜI CAM ĐOAN Đề tài khóa luận: “Thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh đái tháo đường tuýp điều trị ngoại trú Trung tâm y tế huyện Lạng Giang, Tỉnh Bắc Giang năm 2022” Em xin cam đoan thực khóa luận cách trung thực nghiêm túc Các số liệu sử dụng khóa luận điều tra Trung tâm y tế huyện Lạng Giang, Tỉnh Bắc Giang Trong trình làm đề tài khóa luận, tài liệu tham khảo sử dụng trích dẫn thích rõ ràng Nam Định, ngày 25 tháng năm 2022 Học viên Nguyễn Quang Duẩn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG iv ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU Error! Bookmark not defined Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.1 Cở sở lý luận 1.1.1 Định nghĩa, phân loại, tiêu chuẩn chẩn đoán 1.1.2 Điều trị đái tháo đường type II 1.1.3 Tình trạng chế độ dinh dưỡng 1.1.4 Các phương pháp 1.1.5 Một số khuyến cáo thói quen ăn uống người bệnh ĐTĐ 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Một số nghiên cứu liên quan chế độ dinh dưỡng thói quen ăn uống người bệnh ĐTĐ type giới 1.2.2 Một số nghiên cứu liên quan chế độ dinh dưỡng thói quen ăn uống người bệnh ĐTĐ type Việt Nam 10 Chương 2: MÔ TẢ VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT 12 2.1 Giới thiệu phương pháp nghiên cứu 12 2.2 Thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh đái tháo đường type 14 2.3.1 Một số đặc điểm chung đối tượng nghiên cứu 14 2.3.2 Thói quen ăn uống người bệnh đái tháo đường Type 15 Chương 3: BÀN LUẬN 21 3.1 Thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng 21 3.2 Hạn chế nghiên cứu: 23 3.3 Giải pháp khắc phục vấn đề 23 3.3.1 Đối với người dân 23 3.3.2 Đối với nhân viên y tế 24 KẾT LUẬN 25 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phụ lục: PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VÀ PHỎNG VẤN NGƯỜI BỆNH iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BMI Body Mass Index – Chỉ số khối thể ĐTĐ Đái tháo đường TCYTTG Tổ chức Y tế giới TTYT Trung tâm Y tế TTDD Tình trạng dinh dưỡng LPDD Liệu pháp dinh dưỡng NB Người bệnh iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Mục tiêu điều trị cần đạt người bệnh đái tháo đường trưởng thành, khơng có thai Bảng 2.1 Thông tin chung đối tượng nghiên cứu 14 Bảng 2.2: Thói quen chia nhỏ bữa ăn đối tượng nghiên cứu 15 Bảng 2.3 Thói quen ăn trước ngủ đối tượng nghiên cứu 16 Bảng 2.4 Thói quen ăn nhạt đối tượng nghiên cứu 16 Bảng 2.5 Thói quen chế biến thực phẩm đối tượng nghiên cứu 16 Bảng 2.6 Thói quen ăn thịt, rau đối tượng nghiên cứu 17 Bảng 2.7 Thói quen ăn trái đối tượng nghiên cứu 19 Bảng 2.8 Thói quen sử dụng rượu, bia đối tượng nghiên cứu 19 Bảng 2.9 Sự thay đổi thói quen ăn uống đối tượng nghiên cứu 20 Bảng 2.10 Lý thay đổi thói quen ăn uống đối tượng nghiên cứu 20 ĐẶT VẤN ĐỀ Thế kỷ XXI kỷ bệnh nội tiết rối loạn chuyển hóa Trong số bệnh nội tiết rối loạn chuyển hóa, bệnh đái tháo đường bệnh đái tháo đường type xem vấn đề cấp thiết thời đại Đái tháo đường bốn bệnh không lây nhiễm (đái tháo đường, tăng huyết áp, ung thư, tâm thần) cói tỷ lệ gia tăng phát triển nhanh giới [17] Theo thơng báo Liên đồn Đái tháo đường giới (IDF) , năm 2017 toàn giới có 424,9 triệu người mắc bệnh ĐTĐ (ở độ tuổi từ 20 79), có nghĩa 11 người có người bị bệnh ĐTĐ Đái tháo đường bệnh mạn tính thường gặp bệnh nội tiết chuyển hóa Bệnh gây nhiều biến chứng cấp tính mạn tính ảnh hưởng nặng nề tới sống người bệnh biến chứng tim mạch, cầu thận , võng mạc, thần kinh ngoại biên, nhiễm khuẩn Thành công điều trị bệnh đái tháo đường kiểm soát nồng độ glucose huyết rối loạn chuyển hóa [17] Chế độ dinh dưỡng đóng vai trị quan trọng việc chẩn đốn, xử trí nguy hỗ trợ biện pháp điều trị khác Việc đánh giá, theo dõi chế độ dinh dưỡng xác, chặt chẽ giúp tăng hiệu sử dụng thuốc cho người bệnh góp phần nâng cao chất lượng điều trị [14] Trung tâm y tế Lạng Giang thành lập phòng quản lý điều trị ngoại trú ĐTĐ từ năm 2012 quản lý 1030 bệnh nhân ĐTĐ.Hiện chưa có nghiên cứu mô tả hiểu biết kiến thức NB ĐTĐ chế độ dinh dưỡng, lý trên, chuyên đề Tốt nghiệp: “Thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh đái tháo đường type điều trị ngoại trú Trung tâm Y tế huyện Lạng Giang, Bắc Giang”, tiến hành nhằm hai mục tiêu sau Mô tả thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh ĐTĐ type điều trị ngoại trú TTYT Lạng Giang năm 2022 Đề xuất số giải pháp nâng cao kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh ĐTĐ type điều trị ngoại trú TTYT Lạng Giang năm 2022 ...BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN QUANG DUẨN THỰC TRẠNG KIẾN THỨC VỀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI TRUNG TÂM Y TẾ HUYỆN LẠNG GIANG, . .. thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh ĐTĐ type điều trị ngoại trú TTYT Lạng Giang năm 20 22 Đề xuất số giải pháp nâng cao kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh ĐTĐ type điều trị ngoại. .. ĐTĐ chế độ dinh dưỡng, lý trên, chuyên đề Tốt nghiệp: ? ?Thực trạng kiến thức chế độ dinh dưỡng người bệnh đái tháo đường type điều trị ngoại trú Trung tâm Y tế huyện Lạng Giang, Bắc Giang? ??, tiến