Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam
Trang 11 Sự hình thành và phát triển của Công ty.
1.1 Giới thiệu về công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam.
Ngay sau khi miền Nam được hoàn toàn giải phóng, đất nước thống nhất, nhu cầu giao lưu giữa hai miền Nam - Bắc, nhu cầu tham quan, nghỉ ngơi, đã chở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống nhân dân, trong đó phần đông
là cán bộ, công nhân viên nhà nước và người lao động Năm 1976 -1980, Ban thư ký Tổng Công Đoàn Việt Nam đã có chủ trương phát triển sự nghiệp bảo hiểm xã hội trong lĩnh vực nghỉ ngơi, tham quan du lịch Ngày 23 tháng 11 năm
1985, Ban thư ký Tổng Công Đoàn Việt Nam, đã quyết định thành lập Phòng du lịch Công Đoàn trực thuộc ban bảo hiểm xã hội Tổng Công Đoàn Việt Nam.Nhiệm vụ của Phòng du lịch Công Đoàn là nghiên cứu xây dựng các chương trình, tuyến điểm tham quan du lịch, xây dựng chính sách điều lệ tham quan du lịch của cán bộ công nhân viên chức trong cả nước, hướng dẫn nghiệp vụ cho các cấp công đoàn, các sở du lịch Công Đoàn, xây dựng chương trình hợp tác với Tổng Cục Du Lịch Việt Nam
Khi đất nước ta chuyển từ cơ chế bao cấp sang cơ chế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa thì cơ chế kinh tế chuyển sang chế độ kinh tế công đoàn do công đoàn quản lý Trước những thay đổi cơ bản của cơ chế quản lý, Tổng liên đoàn Lao Động Việt Nam đã trình đơn lên hội đồng Bộ trưởng nay là Chính Phủ về việc xin phép thành lập công ty Du Lịch Ngày 07 tháng 11 năm 1988 Chủ tịch hội đồng bộ trưởng nay là Thủ tướng Chính phủ đã ra thông báo số 2830 cho phép Tổng liên Đoàn Lao Động Việt Nam được thành lập công ty Du lịch trực thuộc Tổng Liên Đoàn Lao Động Việt Nam Một năm sau, ngày 07 tháng 11 năm 1989 Ban thư ký Tổng Liên Đoàn Lao Động Việt Nam ra quyết định số 508QĐ/TLĐ thành lập Công Ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam có trụ sở đóng tại Quán Sứ Hà Nội
Từ ngày 07 tháng 11 năm 1989, ngành Du lịch Việt Nam đã có thêm một thành viên mới Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam đã chở thành một doanh
Trang 2nghiệp đoàn thể đầu tiên ở Việt Nam hoạt động kinh doanh du lịch, cụ thể là lĩnh vực lữ hành và khách sạn.
Từ ngày thành lập đến nay, Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam đã làm tốt nhiệm vụ của mình, nhiều năm liền Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam được Nhà nước tặng thưởng nhiều huân chương lao động cao quý
Hiện nay, Trụ sở chính tại số 01B Yết Kiêu – Hoàn Kiếm – Hà Nội Với sự đoàn kết, năng động, sáng tạo, nhiều kinh nghiệm của tập thể ban lãnh đạo và cán bộ công nhân viên, Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam luôn phát triển
và ngày càng lớn mạnh Mục tiêu chủ yếu của công ty là: Giữ vững và phát triển
uy tín của Du Lịch Công Đoàn Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực hoạt động của mình
Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam đã phát triển thành một tập đoàn lớn mạnh với các thành viên:
- Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội – tiêu chuẩn quốc tế 3 sao Trụ
sở tại 14 Trần Bình Trọng – Hoàn Kiếm – Hà Nội
- Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hải Phòng – Khu 1 Thị Xã Đồ Sơn – Thành phố Hải Phòng
- Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Quảng Ninh - Bãi Cháy – Thành phố Hạ Long - Quảng Ninh
- Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hoà Bình – Xóm Mớ Đá – Xã Hạ Bì – Huyện Kim Bôi – Hoà Bình
- Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Lào Cai - Thị trấn SaPa - Huyện SaPa – Lào Cai
- Trung tâm Du lịch Lữ Hành Quốc tế Trụ sở tại 1B Yết Kiêu – Hoàn Kiếm –
Trang 3- Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh – 90 Lê Thị Hồng Cẩm - Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh.
Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam là doanh nghiệp trực thuộc Tổng Liên Đoàn Lao Động Việt Nam Là doanh nghiệp nhà nước, một thành viên Hình thành và phát triển hai thập kỷ qua Công ty đã chủ động hình thành các chi nhánh tại ba khu vực trung tâm kinh tế trong cả nước, mở rộng hợp tác liên doanh với các công ty, tập đoàn quốc tế Công ty Du lịch Công Đoàn là thành viên của các tổ chức du lịch Quốc tế như:
• Hiệp hội du lịch Mỹ - ASTA
• Hiệp hội du lịch Châu Á Thái Bình Dương – PATA
• Hiệp hội du lịch Nhật Bản - JATA
Là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực lữ hành và khách sạn của tổ chức Công Đoàn Việt Nam với nhiều chức năng kinh doanh:
* Du lịch trong nước và Quốc tế
* Khách sạn và nhà hàng
* Vận chuyển và các dịch vụ du lịch khác
* Kinh doanh bất động sản và nhập khẩu thương mại
1.2 Giới thiệu về Khách sạn Công Đoàn Vịêt Nam – Hà Nội.
Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội là một đơn vị trực thuộc Công ty
Du lịch Công Đoàn Việt Nam
Để mở rộng hoạt động kinh doanh, Công ty đã đề nghị đoàn Chủ tịch Tổng liên đoàn lao động Việt Nam giao cho khu đất 14 Trần Bình Trọng với diện tích 10000m2 cho công ty sử dụng làm văn phòng và công trình khách sạn Công Đoàn Việt Nam Đến cuối năm 2000 công trình khách sạn tương đối hoàn thành
và đến ngày 12 tháng 7 năm 2001 thì Khách sạn chính thức đưa vào hoạt động Tháng 11 năm 2001, Khách sạn được Tổng cục du lịch xếp hạng 3 sao Khách sạn Công Đoàn Việt Nam có kiến trúc 9 tầng với 180 phòng, có đầy đủ tiện nghi, nhà hàng sang trọng, phòng họp, phòng hội thảo…Khách sạn có không
Trang 4gian rộng rãi gần công viên Thống Nhất, Hồ Thiền Quang, ga Hà Nội, Cung văn hoá Hữu Nghị Việt Xô rất thuận tiện cho việc đi lại và lưu trú của khách
Khách sạn Công Đoàn Việt Nam có một đội ngũ cán bộ công nhân viên đoàn kết chuyên nghiệp trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ Với phương châm: Dịch vụ chất lượng uy tín theo tiêu chuẩn Quốc tế là thông điệp nhất quán mà Du Lịch Công Đoàn Việt Nam đến với khách hàng; Cam kết mang đến cho khách hàng chất lượng dịch vụ tốt nhất và sự tiện nghi trong các dịch vụ; Phấn đấu để trở thành thương hiệu uy tín với sự tin cậy của khách hàng Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tập trung khai thác hiệu quả tiềm năng, thế mạnh sẵn có; tiếp tục phát triển sản xuất kinh doanh, mở rộng phạm vi hoạt động trong cả nước Đồng thời
áp dụng công nghệ trong quản lý, tiêu chuẩn hoá các dịch vụ chất lượng cao, gây
ấn tượng đến người tiêu dùng, góp phần cùng toàn Ngành đưa Du lịch Việt Nam vững bước trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế
Hiện nay Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội đang cung cấp các dịch vụ sau:
• Kinh doanh khách sạn (dành cho khách lẻ, khách đoàn, khách du lịch với nhiều mục đích) và các dịch vụ khác có liên quan
• Cung cấp dịch vụ hội nghị, hội thảo về du lịch và thương mại trong nước và quốc tế
• Cho thuê văn phòng, phương tiện đi lại
• Kinh doanh nhà hàng với các món ăn Âu, Á
• Tổ chức tiệc, tiệc cưới chọn gói
Toạ lạc tại địa chỉ 14 Trần Bình Trọng – Hoàn Kiếm – Hà Nội Năm ở trung tâm thủ đô, gần các trung tâm văn hoá, tài chính, thương mại… Là đầu mối giới thiệu, tiếp nhận thông tin và giao dịch của toàn công ty trong các hoạt động: Kinh doanh lữ hành quốc tế và nội địa, tổ chức cung cấp dịch vụ hội nghị, hội thảo, tiệc, nhà hàng, cho thuê văn phòng…và các lĩnh vực theo chức năng của công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam
2 Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Công Đoàn Việt Nam
4
Trang 52.1 Chức năng và nhiệm vụ:
Từ khi được thành lập, công ty luôn cung cấp các dịch vụ chất lượng cao cho khách du lịch Đồng thời Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội còn là đầu mối giao dịch cho các hoạt động kinh doanh của công ty Du lịch Công Đoàn Việt Nam
Chức năng hoạt động chính:
• Kinh doanh khách sạn (các khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao)
• Kinh doanh nhà hàng với các món ăn Âu, Á
• Cung cấp các dịch vụ hội nghị, hội thảo với nhiều loại phòng từ 50 – 100 chỗ được trang bị theo tiêu chuẩn quốc tế Cùng với các dịch vụ đi kèm
• Kinh doanh bất động sản và xây dựng
Nhiệm vụ:
Luôn cải tiến và áp dụng công nghệ trong quản lý, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh, đáp ứng từng nhu cầu nhỏ nhất của khách hàng, nắm bắt thị trường và xây dựng phương án sản xuất kinh doanh hiệu quả cao
Sử dụng có hiệu quả và bảo toàn nguồn vốn kinh doanh, cơ sở vật chất kỹ thuật.Kinh doanh có lãi và từng bước tích luỹ để tái sản xuất mở rộng
Hoàn thành tốt nghĩa vụ với nhà nước, chăm lo đời sống tinh thần đối với người lao động Bồi dưỡng nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ công nhân viên đáp ứng với tình hình mới của cơ chế thị trường
Các sản phẩm và dịch vụ:
Đối với khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ lưu trú tại Khách sạn: Khách sạn có phòng căn hộ, phòng giường đôi, phòng hai giường Từ trong phòng khách hàng có thể ngắm nhìn thành phố với không gian yên tĩnh bởi công viên cây xanh, hồ nước, phố phường Hà Nội…cùng trang thiết bị tiện nghi mang đến cho khách cảm giác thoải mái
Đối với khách hàng có nhu cầu sử dụng phòng hội thảo: Khách sạn có nhiều loại phòng họp có sức chứa từ khoảng 50 đến 350 khách, hội trường và phong họp
Trang 6đều được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại, Internet WIFI, mô hình thiết kế chuyên nghiệp.
Đối với khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc, tiệc cưới: Khách hàng có nhiều cơ hội lựa chọn phòng tiệc phù hợp với quy mô của mình, được hưởng nhiều chương trình khuyến mại
Đối với khách nhà hàng Âu, Á: Món ăn phong phú, ngon miệng, giá cả hợp lý
2.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban.
* Giám đốc:
Là người trực tiếp điều hành, giám sát mọi hoạt động của phòng thị trường, kế toán, kế hoạch tài chính Quản lý toàn diện hoạt động của công ty Đòng thời chịu trách nhiệm trước công ty về kết quả hoạt động, sản xuất của công ty cũng như chịu trách nhiệm trước nhà nước về mặt pháp luật
Thực hiện công tác quản lý tài sản của Khách sạn, tổ chức mô hình hạch toán và thực hiện toàn bộ công tác kế toán sản xuất kinh doanh, kế toán thống kê, thông tin kinh tế hạch toán ở từng bộ phận trong Khách sạn
Tổ chức thực hiện hoạt động tài chính kế toán của công ty như: theo dõi chi tiêu của doanh nghiệp, phân tích tình hình tài chính của Khách sạn, phản ánh tình hình sử dụng vốn, tài sản, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Thực hiện công tác ghi chép, báo cáo thống kê định kỳ, tháng, quí, năm theo quy định của nhà nước và cung cấp kịp thời khi Ban giám đốc cần
6
Trang 7Cùng với tổ thị trường xây dựng chính sách giá cả, khuyến mại để thúc đẩy kinh doanh những hàng hoá và dịch vụ trong Khách sạn.
Đảm bảo thanh toán kị thời chính xác
Tổ chức thu thập và xử lý kịp thời thông tin về tình hình thực hiện kế hoạch trong Khách sạn Kiểm tra giám sat chặt chẽ việc thực hiện các hợp đồng kinh tế
Giữ gìn bảo quản tài sản, công cụ lao động trong bộ phận quản lý
Cung cấp kịp thời các vật tư hàng hoá khi các bộ phận đề nghị đã được Giám đốc, phòng Kế toán duyệt để đảm bảo yêu cầu phục vụ khách
Giúp ban giám đốc thực hiện sắp xếp, bố trí đào tạo cán bộ ngành du lịch để làm việc ngay tại cơ quan cũng như làm vịêc tại các cơ sở Có nhiệm vụ tổ chức thực hiện tiền lương, tiền thưởng, lao động,…
• Hành chính công ty: giúp đỡ ban giám đốc về văn bản, văn thư và phụ trách
về mảng cho thuê xe, đưa đón khách
• Hành chính khách sạn: phục vụ khách hội nghị, tiệc cưới
* Phòng kinh doanh:
Có nhiệm vụ nghiên cứu thị hiếu của khách trong cũng như ngoài nước để tham mưu cho ban Giám đốc về công tác thị trường, chính sách xây dựng sản phẩm du lịch thích hợp Bên cạnh đó còn tiến hành các hoạt động tiếp thị và quảng cáo thường xuyên bằng nhiều hình thức nhằm thu hút khách
Tư vấn giao dịch ký kết hợp đồng với khách hàng về phòng nghỉ, hội nghị, tiệc cưới, tiệc tại Khách sạn Thực hiện công tác chăm sóc Khách hàng
Trang 8Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về công tác đón tiếp: Bao gồm đặt phòng, gửi chỗ khi khách đến, cung cấp thông tin về các dịch vụ trong Khách sạn và đảm bảo thông tin liện lạc cho khách, nội bộ trong Khách sạn và Công ty.
Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về toàn bộ công việc tại khu vực buồng liên quan đến quy trình kỹ thuật phục vụ, hàng hoá dịch vụ cung cấp tại buồng…
Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về toàn bộ công việc tại khu vực tiền sảnh, hành lang cầu thang, khu vực để xe, khu vệ sinh công cộng liên quan đến cảnh quan môi trường, đảm bảo môi trường Khách sạn luôn sạch đẹp
Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về việc đảm bảo điện, nước, quản lý kỹ thuật, bảo dưỡng trang thiết bị ở các bộ phận trong Khách sạn
* Phòng dịch vụ ăn uống: phục vụ khách nghỉ tại khách sạn, tiệc cưới, tiệc hội nghị, hội thảo
Tham mưu cho Giám đốc trong việc định giá món ăn, lên thực đơn thay đổi phù hợp với tình hình thực tế của Thị trường
Duy trì phát triển cải thiện nhà hàng và chất lượng phục vụ khách hàng, đảm bảo việc huấn luyện nhân viên mới đáp ứng yêu cầu phát triển của nhà hàng, Khách sạn Lập ra những quy định điều lệ cho khu vực nhà hàng, bếp tham gia giải quyết những vấn đề nhân sự khi cần thiết
Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về chế biến các món ăn trong Khách sạn, đảm bảo vệ sinh, chất lượng ăn uống cho khách, cũng như chất lượng bữa ăn phục vụ cho Cán bộ công nhân viên
8
Trang 9Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kinh doanh hàng hoá, dịch vụ trong nhà hàng, quầy Bar, dịch vụ ăn uống lưu động tại phòng…
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của công ty được tổ chức khá gọn nhẹ, năng động, phù hợp với cơ cấu kinh doanh của công ty Quyền hạn quản lý của các phòng ban được phân công rạch ròi không bị chồng chéo, vì vậy các cán bộ nhân viên có thể phát huy được hết khả năng về trình độ chuyên môn, khuyến khích tinh thần trách nhiệm và ý thức làm chủ tập thể của từng người Các phòng ban chức năng quan hệ chặt chẽ với các cấp lãnh đạo trực tiếp điều hành, trợ giúp giám đốc thực hiện các
kế hoạch kinh doanh, giúp giám đốc định hướng kinh doanh nhằm đạt hiệu quả cao
Cơ cấu tổ chức của công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam bao gồm 6 phòng ban: Phòng kinh doanh; Phòng hành chính; Phòng tài chính kế toán; Phòng phục vụ khách nghỉ; Phòng dịch vụ ăn uống; Phòng trung tâm lữ hành và một đội xe chuyên trở khách du lịch cho công ty
Sau đây là sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam: (Nguồn: Công ty Du Lịch Công Đoàn Việt Nam)
Trang 11Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368
Cơ sở vất chất trong doanh nghịêp kinh doanh lưu trú đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình tôn tạo và thực hiện sản phẩm du lịch Mức độ khai thác tiêm năng du lịch cũng như thoả mãn các nhu cầu du lịch phụ thuộc vào chúng, chính vì
có vai trò quan trọng như vậy nên sự phát triển của công ty bao giờ cũng gắn liền với việc xây dựng và hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật chuyên ngành
Đối với khách sạn Công Đoàn Việt Nam, cơ sở vật chất kỹ thuật là toàn bộ những phương tiện vật chất kỹ thuật để sản xuất lưu thông tổ chức tiêu thụ các hàng hoá và dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, lưu trú, vận chuyển,…Hệ thống cơ sở vật chất của khách sạn Công Đoàn Việt Nam bao gồm:
3.1 Phương tiện vận chuyển.
Bảng 3.1 Phương tiện vận chuyển tại Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội
STT Loại phương tiện vận chuyển Số lượng (chiếc)
(Nguồn: Khách sạn Công Đoàn Việt Nam)
Phương tịên vận chuyển được mô tả qua bảng số liệu trên Ngoài ra, do kinh phí Công ty còn hạn chế vì thế không có nhiều loại phương tiện vận chuyển đủ để phục
vụ cho khách du lịch nên vào những dịp cao điểm Công ty vẫn còn phải đi thuê xe ngoài
3.2 Thiết bị văn phòng.
Sau đây là bảng thiết bị văn phòng chính:
Bảng 3.2 Thiết bị văn phòng chính tại Khách sạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội
STT Loại thiết bị văn phòng Số lượng (chiếc)
Trang 12Hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú có tác động mạnh mẽ tới nguồn thu từ các dịch vụ bổ xung Khách sạn cao cấp hay bình dân cũng đều lấy dịch vụ lưu trú làm dịch vụ chính Thực tế, theo thống kê của Khách sạn tỷ trọng doanh thu có được từ kinh doanh phòng ngủ thường giao động trên dưới 80% trong tổng doanh thu của Khách sạn Trong tổng số 180 phòng thì có 130 phòng hoạt động kinh doanh lưu trú, 9 tầng lầu với diện tích 35m2 mỗi phòng và được chia thành hai loại hạng.
Các trang thiết bị trong mỗi phòng gồm:
- Đồ gỗ: Giường, 2 bàn đầu giường,1 giá để hành lý,1 tủ đựng quần áo, 1 bàn làm việc, 1 bộ bàn ghế sofa, 1 giá đựng vô tuyến
- Đồ vải: Đệm mút, ga, gối, chăn, riđô che cửa 2 lớp, thảm chải sàn
- Đồ điện: 2 Điện thoại, 1 đèn làm việc, hệ thống đèn phòng, 1 máy điều hoà, thiết bị báo cháy, 1 tivi màu, 1 tủ lạnh mini
- Đồ sành sứ, thuỷ tinh: 1 Bộ ấm chén uống trà, 1 phích nước, cốc ly, 1 bình nước lọc
- Các loại khác: Mắc treo quần áo, dép, giấy viết thư, bản hướng dẫn sử dụng trang thiết bị, tập giấy quảng cáo dịch vụ
- Trang thiết bị trong phòng vệ sinh: Vòi tắm hoa sen, bồn tắm, xí bệt, hệ thống nóng lạnh, khăn tắm, khăn mặt, kem đánh răng, dao cạo râu, gương, xà phòng
Khách sạn Công Đoàn Việt Nam – Hà Nội
Địa chỉ: 14 Trần Bình Trọng – Hoàn Kiếm – Hà Nội
12
