(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế

(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế(Khóa luận tốt nghiệp) Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay của Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại và Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee tại thị trường Thành phố Huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỒNG XANH TẠI THỊ TRƯỜNG THÀNH PHỐ HUẾ HOÀNG THỊ HẢI YẾN Niên khóa: 2017 - 2021 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỒNG XANH TẠI THỊ TRƯỜNG THÀNH PHỐ HUẾ Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN HOÀNG THỊ HẢI YẾN Mã sinh viên: 17K4021315 Lớp: K51D Quản trị Kinh doanh Niên khóa: 2017 - 2021 Huế, tháng 05 năm 2021 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN Trong xã hội ngày phát triển thay đổi, khác biệt kiến thức học giảng đường so với thực tế nỗi lo lắng sinh viên thân em Và ba tháng thực tập cuối khóa khoa Quản trị Kinh doanh – Trường Đại học Kinh tế Huế tổ chức phần giúp em có hội tổng hợp hệ thống hóa lại kiến thức học, đồng thời kết hợp với thực tế để nâng cao kiến thức chun mơn Trong q trình thực tập, tìm hiểu, nghiên cứu viết báo cáo, em nhận nhiều giúp đỡ động viên từ phía nhà trường, q thầy phía Cơng ty TNHH Sản Xuất, Thương Mại Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh – GreenFields Coffee Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu trường Đại học Kinh tế Huế, đặc biệt quý thầy cô Khoa Quản trị Kinh doanh tận tình truyền đạt kiến thức tạo điều kiện cho em tham gia thực tập cuối khóa Em xin chân thành cảm ơn ThS Trương Thị Hương Xuân quan tâm giúp đỡ, hướng dẫn em tận tình suốt ba tháng vừa qua để em thực tốt đợt thực tập Em chân thành muốn gửi lời cảm ơn đến GĐ Mai Khắc Khôi, anh chị Quản lý, nhân viên phận GreenFields Coffee tạo điều kiện, quan tâm, hướng dẫn hỗ trợ nhiệt tình em hoàn thành báo cáo Qua chuyến thực tập cuối khóa giúp em hiểu biết thêm nhiều điều mẻ bổ ích để giúp ích cho công việc sau thân Do thời gian thực tập có giới hạn, trình độ cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót khiếm khuyết định Kính mong q thầy giáo bạn bè đóng góp để khóa luận tốt nghiệp hồn thiện Cuối em kính chúc q thầy, dồi sức khỏe thành công nghiệp cao quý Đồng kính chúc cơ, chú, anh, chị GreenFields Coffee dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hồng Thị Hải Yến SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN i LỚP: K51D-QTKD KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 2.3 Câu hỏi nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 4.1 Phương pháp thu thập liệu 4.1.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 4.1.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 4.2 Kỹ thuật xử lý phân tích liệu 4.3 Quy trình nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận tiêu thụ sản phẩm 1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 1.1.2 Vai trò tầm quan trọng tiêu thụ sản phẩm 1.1.3 Ý nghĩa hoạt động tiêu thụ sản phẩm .9 1.1.4 Nội dung tiêu thụ sản phẩm 10 1.1.4.1 Nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm 12 1.1.4.2 Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm .14 1.1.4.3 Chuẩn bị hàng hóa để xuất bán .15 1.1.4.4 Lựa chọn hình thức tiêu thụ sản phẩm .16 SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN ii LỚP: K51D-QTKD KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN 1.1.4.5 Các hoạt động xúc tiến cho công tác bán hàng 17 1.1.4.6 Tổ chức hoạt động động bán hàng 19 1.1.4.7 Thực dịch vụ sau bán 21 1.1.4.8 Phân tích, đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm .21 1.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm 21 1.1.5.1 Các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh 21 1.1.5.2 Các yếu tố sách tiêu thụ sản phẩm 24 1.1.6 Một số tiêu đánh giá kết hiệu tiêu thụ sản phẩm .25 1.1.6.1 Nhóm tiêu kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm 25 1.1.6.2 Nhóm tiêu hiệu hoạt động tiêu thụ sản phẩm 26 1.1.7 Mơ hình nghiên cứu tham khảo 27 1.1.8 Mơ hình nghiên cứu đề xuất, giả thuyết nghiên cứu xây dựng thang đo .28 1.2 Cơ sở thực tiễn 30 1.2.1 Thực trạng ngành cà phê rang xay thị trường Việt Nam 30 1.2.2 Thực trạng ngành cà phê rang xay thị trường Thành phố Huế 32 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỒNG XANH TẠI THỊ TRƯỜNG THÀNH PHỐ HUẾ 34 2.1 Tổng quan Công ty 34 2.1.1 Giới thiệu Công ty 34 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển Công ty 34 2.1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh 36 2.1.4 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh 36 2.1.5 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 37 2.1.5.1 Sơ đồ tổ chức 37 2.1.5.2 Chức năng, nhiệm vụ phận .37 2.1.6 Sản phẩm cà phê Công ty 38 2.1.7 Khách hàng mục tiêu 42 2.1.8 Đối thủ cạnh tranh .42 2.1.9 Tình hình nhân lực Cơng ty giai đoạn 2017-2019 43 2.1.10 Tình hình tài sản - nguồn vốn Cơng ty giai đoạn 2017-2019 .44 2.2.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay GreenFields Coffee 52 SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN iii LỚP: K51D-QTKD KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN 2.2.2.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 .52 2.2.2.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 54 2.2.2.2 Kết hiệu tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 56 2.3 Kết nghiên cứu .58 2.3.1 Đặc điểm mẫu điều tra .58 2.3.1.1 Đặc điểm mẫu theo nguồn thông tin 58 2.3.1.2 Đặc điểm mẫu theo thời gian sử dụng 59 2.3.1.3 Đặc điểm mẫu theo số lượng đặt hàng tuần 59 2.3.1.4 Đặc điểm mẫu theo tiêu chí KH muốn cải thiện 60 2.3.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 61 2.3.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA (Exploratory Factor Analysis) .63 2.3.3.1 Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến độc lập 64 2.3.3.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA biến độc lập 65 2.3.3.3 Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến phụ thuộc 67 2.3.3.4 Phân tích nhân tố khám phá EFA biến phụ thuộc 68 Kết rút trích nhân tố biến phụ thuộc sau: 68 2.3.4 Kiểm định phù hợp mơ hình nghiên cứu 69 2.3.4.1 Kiểm định mối tương quan biến độc lập biến phụ thuộc 69 2.3.4.2 Xem xét tự tương quan .70 2.3.4.3 Xem xét đa cộng tuyến .70 2.3.4.4 Kiểm định phân phối chuẩn phần dư 71 2.3.4.5 Mơ hình hồi quy .72 2.3.4.6 Phân tích hồi quy 72 2.3.4.7 Đánh giá độ phù hợp mơ hình 74 2.3.4.8 Kiểm định phù hợp mơ hình 75 2.3.5 Đánh giá khách hàng nhân tố ảnh hưởng tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty Cà phê Đồng Xanh 75 2.3.5.1 Đánh giá khách hàng nhân viên bán hàng 76 2.3.5.2 Đánh giá khách hàng sản phẩm 77 2.3.5.3 Đánh giá khách hàng giá 79 2.3.5.4 Đánh giá khách hàng phân phối 80 2.3.5.5 Đánh giá khách hàng xúc tiến .81 SVTH: HOÀNG THỊ HẢI YẾN iv LỚP: K51D-QTKD KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN 2.3.8.6 Đánh giá khách hàng khả tiêu thụ sản phẩm 83 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỒNG XANH 86 3.1 Định hướng phát triển cho Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại Dịch vụ cà phê Đồng Xanh năm 86 3.2 Đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại Dịch vụ cà phê Đồng Xanh 86 3.2.1 Giải pháp dựa yếu tố xúc tiến 87 3.2.2 Giải pháp dựa yếu tố phân phối .88 3.2.3 Giải pháp dựa yếu tố giá .89 3.2.4 Giải pháp dựa yếu tố sản phẩm .90 3.2.5 Các giải pháp khác .91 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 94 Kết luận 94 Kiến nghị 95 2.1 Đối với Cơ quan, Chính quyền Thành phố Huế 95 2.2 Đối với Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh 96 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu đề xuất .96 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 100 SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN v LỚP: K51D-QTKD KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA : Analysis of Variance (Phương pháp phân tích phương sai) CP : Chi phí DT : Doanh thu ĐVT : Đơn vị tính EFA : Exploratory Factor Analysis (Phân tích nhân tố khám phá) GFC : GreenFields Coffee KMO : Kaiser – Meyer – Olkin (Hệ số xem xét thích hợp EFA) KNTT : Khả tiêu thụ LN : Lợi nhuận P : Phòng Sig : Significance level (Mức ý nghĩa) SPSS : Statistical Package for Social Sciences (Phần mềm xử lý thống kê phân tích liệu) TNHH : Trách nhiệm hữu hạn VIF : Variance Inflation Factor (Hệ số phóng đại phương sai) Β : Hệ số Bê-ta ΒP : Bộ phận SVTH: HOÀNG THỊ HẢI YẾN vi LỚP: K51D-QTKD KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1: Quy trình nghiên cứu .6 Sơ đồ 2.1: Mơ hình tổ chức trình tiêu thụ sản phẩm 11 Sơ đồ 2.2: Kênh phân phối trực tiếp 16 Sơ đồ 2.3: Kênh phân phối gián tiếp .16 Sơ đồ 2.4: Kênh phân phối hỗn hợp 17 Sơ đồ 2.5: Nghệ thuât bán hàng Cho 21 Sơ đồ 2.6: Mô hình nghiên cứu đề xuất 28 Sơ đồ 2.7: Cơ cấu tổ chức máy Quản lý 37 Sơ đồ 2.8: Kênh phân phối cà phê rang xay GreenFields Coffee 50 Sơ đồ 2.9: Mơ hình nghiên cứu sau phân tích nhân tố khám phá 69 Biểu đồ 2.1: Đặc điểm mẫu theo nguồn thông tin mà khách hàng biết đến 58 Biểu đồ 2.2: Đặc điểm mẫu theo thời gian sử dụng 59 Biểu đồ 2.3: Đặc điểm mẫu theo số lượng đặt hàng tuần 59 Biểu đồ 2.4: Đặc điểm mẫu theo tiêu chí KH muốn cải thiện .60 Biểu đồ 2.5: Biểu đồ tần số phần dư chuẩn hóa Histogram 71 SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN vii LỚP: K51D-QTKD KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các mơ hình nghiên cứu tham khảo .27 Bảng 2.2: Xây dựng thang đo 29 Bảng 2.3: Phân loại cà phê đặc sản Huế 38 Bảng 2.4: Phân loại cà phê truyền thống .39 Bảng 2.5: Phân loại cà phê hạt 39 Bảng 2.6: Phân loại cà phê chai 40 Bảng 2.7: Phân loại cà phê cho quán 40 Bảng 2.8: Phân loại cà phê viên nén 41 Bảng 2.9: Phân loại cà phê du lịch phin giấy 41 Bảng 2.10: Tình hình nhân lực thu nhập bình quân lao động giai đoạn 2017-2019 .43 Bảng 2.11: Cơ cấu tài sản - nguồn vốn Công ty cà phê Đồng Xanh 45 Bảng 2.12: Tình hình tiêu thụ cà phê pha máy giai đoạn 2017-2019 52 Bảng 2.13: Tình hình tiêu thụ cà phê phin giai đoạn 2017-2019 53 Bảng 2.14: Kênh tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 54 Bảng 2.15: Kết tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay giai đoạn 2017-2019 56 Bảng 2.16: Kết kiểm định độ tin cậy thang đo biến độc lập 62 Bảng 2.17: Kết kiểm định độ tin cậy thang đo biến phụ thuộc 63 Bảng 2.18: Kết kiểm định KMO Bartlett’s Test biến độc lập 65 Bảng 2.19: Rút trích nhân tố biến độc lập .66 Bảng 2.20: Kết kiểm định KMO Bartlett’s Test biến phụ thuộc .67 Bảng 2.21: Rút trích nhân tố biến phụ thuộc .68 Bảng 2.22: Kết phân tích tương quan Pearson .70 Bảng 2.23: Kết xem xét đa cộng tuyến 71 Bảng 2.24: Hệ số phân tích hồi quy 73 Bảng 2.25: Đánh giá độ phù hợp mơ hình 74 Bảng 2.26: Kết kiểm định ANOVA .75 Bảng 2.27: Kết đánh giá Nhân viên bán hàng 76 Bảng 2.28: Kết đánh giá Sản phẩm 77 Bảng 2.29: Kết đánh giá Giá 79 Bảng 2.30: Kết đánh giá Phân phối 80 SVTH: HỒNG THỊ HẢI YẾN viii LỚP: K51D-QTKD KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN * Yếu tố giá Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 793 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted GIACA1 11.10 2.343 518 782 GIACA2 11.54 2.065 688 701 GIACA3 11.36 2.013 534 788 GIACA4 11.73 2.067 704 694 * Yếu tố phân phối Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 844 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted PHANPHOI1 11.75 3.702 584 841 PHANPHOI2 11.93 3.155 770 761 PHANPHOI3 11.92 3.674 591 839 PHANPHOI4 11.95 3.140 781 756 * Yếu tố xúc tiến Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 741 109 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted XUCTIEN1 11.36 2.753 544 677 XUCTIEN2 11.67 2.493 595 645 XUCTIEN3 11.72 2.524 563 665 XUCTIEN4 11.78 2.911 438 733 * Đánh giá khả tiêu thụ sản phẩm Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 794 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted TIEUTHU1 8.09 1.361 650 725 TIEUTHU2 8.40 1.099 646 712 TIEUTHU3 8.54 1.074 640 721 Phân tích nhân tố EFA * Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến độc lập KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 823 Approx Chi-Square 1336.516 df 210 Sig .000 110 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings % of % of Cumulative Variance % Cumulative % Total Variance Cumulative % Total Variance 7.196 34.266 34.266 7.196 34.266 34.266 2.934 13.973 13.973 1.899 9.045 43.311 1.899 9.045 43.311 2.820 13.430 27.404 1.731 8.244 51.555 1.731 8.244 51.555 2.654 12.636 40.040 1.365 6.500 58.054 1.365 6.500 58.054 2.642 12.580 52.620 1.225 5.831 63.885 1.225 5.831 63.885 2.366 11.265 63.885 994 4.734 68.620 905 4.308 72.928 785 3.736 76.663 647 3.082 79.745 10 631 3.005 82.750 11 559 2.660 85.410 12 481 2.292 87.701 13 461 2.195 89.896 14 403 1.918 91.814 15 367 1.747 93.560 16 316 1.504 95.065 17 303 1.442 96.507 18 284 1.352 97.858 19 275 1.307 99.166 20 149 711 99.877 21 026 123 100.000 * Phân tích nhân tố khám phá EFA biến độc lập 111 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN Rotated Component Matrix a Component NHANVIEN5 698 NHANVIEN3 691 NHANVIEN4 685 NHANVIEN1 661 NHANVEN2 660 PHANPHOI2 842 PHANPHOI4 836 PHANPHOI3 666 PHANPHOI1 655 GIACA2 864 GIACA4 800 GIACA3 665 GIACA1 598 SANPHAM3 825 SANPHAM1 689 SANPHAM2 667 SANPHAM4 556 XUCTIEN4 697 XUCTIEN2 671 XUCTIEN3 662 XUCTIEN1 572 * Kiểm định KMO Bartlett’s Test biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 712 Approx Chi-Square 110.182 df Sig .000 112 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN * Phân tích nhân tố khám phá EFA biến phụ thuộc Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 2.147 71.565 71.565 2.147 71.565 71.565 434 14.453 86.018 419 13.982 100.000 Phân tích tương quan phân tích hồi quy * Phân tích tương quan Correlations TIEUTHU NHANVIEN SANPHAM Pearson Correlation TIEUTHU SANPHAM GIACA PHANPHOI XUCTIEN 463 Sig (2-tailed) N NHANVIEN 120 ** Pearson Correlation 463 Sig (2-tailed) 000 N 120 ** ** 580 ** 565 ** XUCTIEN 621 ** 000 000 000 120 120 120 120 120 467 120 467 ** Sig (2-tailed) 000 000 N 120 120 389 ** ** 120 120 120 120 470 120 470 ** 000 000 N 120 120 120 397 ** ** ** 000 120 120 120 393 120 393 ** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 N 120 120 120 120 449 449 000 565 ** 397 ** 000 Pearson Correlation 564 ** 000 000 ** 564 000 Sig (2-tailed) 494 494 ** 000 580 ** 389 ** 000 Pearson Correlation ** PHANPHOI 000 536 ** GIACA 000 Pearson Correlation ** 536 ** 443 ** ** 443 ** 000 000 120 120 428 ** 000 120 428 ** Pearson Correlation 621 Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 N 120 120 120 120 120 120 120 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) 113 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN * Phân tích hồi quy Correlations TIEUTHU NHANVIEN SANPHAM GIACA PHANPHOI XUCTIEN TIEUTHU 1.000 463 536 580 565 621 NHANVIEN 463 1.000 467 389 494 564 SANPHAM 536 467 1.000 470 397 449 GIACA 580 389 470 1.000 393 443 PHANPHOI 565 494 397 393 1.000 428 XUCTIEN 621 564 449 443 428 1.000 TIEUTHU 000 000 000 000 000 NHANVIEN 000 000 000 000 000 SANPHAM 000 000 000 000 000 GIACA 000 000 000 000 000 PHANPHOI 000 000 000 000 000 XUCTIEN 000 000 000 000 000 TIEUTHU 120 120 120 120 120 120 NHANVIEN 120 120 120 120 120 120 SANPHAM 120 120 120 120 120 120 GIACA 120 120 120 120 120 120 PHANPHOI 120 120 120 120 120 120 XUCTIEN 120 120 120 120 120 120 Pearson Correlation Sig (1-tailed) N * Đánh giá độ phù hợp mơ hình Coefficients Model Unstandardized Coefficients a Standardized t Sig Coefficients B Std Error Collinearity Statistics Beta Tolera VIF nce (Constant) 285 328 869 387 NHANVIEN -.047 085 -.044 -.550 583 572 1.748 SANPHAM 195 082 177 2.382 019 656 1.525 GIACA 285 080 259 3.555 001 686 1.457 PHANPHOI 233 063 270 3.708 000 683 1.463 XUCTIEN 332 077 336 4.299 000 596 1.678 a Dependent Variable: TIEUTHU 114 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XN * Kiểm định phù hợp mơ hình a ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square F Sig Regression 18.616 3.723 32.257 000 Residual 13.158 114 115 Total 31.774 119 b a Dependent Variable: TIEUTHU b Predictors: (Constant), XUCTIEN, PHANPHOI, GIACA, SANPHAM, NHANVIEN * Kiểm định phân phối chuẩn phần dư 115 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN 5.Đánh giá khách hàng yếu tố ảnh hưởng đến khả tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty GFC địa bàn thành phố Huế * Nhân viên bán hàng Statistics NHANVIEN1 NHANVEN2 NHANVIEN3 NHANVIEN4 NHANVIEN5 Valid 120 120 120 120 120 Missing 0 0 Mean 4.02 3.71 4.36 3.44 3.78 Variance 420 494 282 434 390 25 4.00 3.00 4.00 3.00 3.00 50 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 75 4.00 4.00 5.00 4.00 4.00 N Percentiles NHANVIEN1 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 8 Trung lap 21 17.5 17.5 18.3 Dong y 73 60.8 60.8 79.2 Rat dong y 25 20.8 20.8 100.0 Total 120 100.0 100.0 NHANVEN2 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 3.3 3.3 3.3 Trung lap 40 33.3 33.3 36.7 Dong y 63 52.5 52.5 89.2 Rat dong y 13 10.8 10.8 100.0 Total 120 100.0 100.0 NHANVIEN3 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 2.5 2.5 2.5 Dong y 71 59.2 59.2 61.7 Rat dong y 46 38.3 38.3 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid 116 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN NHANVIEN4 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 10 8.3 8.3 8.3 Trung lap 48 40.0 40.0 48.3 Dong y 61 50.8 50.8 99.2 Rat dong y 8 100.0 Total 120 100.0 100.0 NHANVIEN5 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 1.7 1.7 1.7 Trung lap 33 27.5 27.5 29.2 Dong y 74 61.7 61.7 90.8 Rat dong y 11 9.2 9.2 100.0 Total 120 100.0 100.0 * Yếu tố sản phẩm Statistics SANPHAM1 SANPHAM2 SANPHAM3 SANPHAM4 Valid 120 120 120 120 Missing 0 0 Mean 4.47 3.93 3.57 3.93 Variance 301 288 567 399 25 4.00 4.00 3.00 4.00 50 4.00 4.00 4.00 4.00 75 5.00 4.00 4.00 4.00 N Percentiles SANPHAM1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 2.5 2.5 2.5 Dong y 58 48.3 48.3 50.8 Rat dong y 59 49.2 49.2 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid 117 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN SANPHAM2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 8 Trung lap 19 15.8 15.8 16.7 Dong y 88 73.3 73.3 90.0 Rat dong y 12 10.0 10.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid SANPHAM3 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 11 9.2 9.2 9.2 Trung lap 38 31.7 31.7 40.8 Dong y 63 52.5 52.5 93.3 Rat dong y 6.7 6.7 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid SANPHAM4 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 28 23.3 23.3 23.3 Dong y 72 60.0 60.0 83.3 Rat dong y 20 16.7 16.7 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid * Yếu tố giá Statistics GIACA1 GIACA2 GIACA3 GIACA4 Valid 120 120 120 120 Missing 0 0 Mean 4.14 3.70 3.88 3.52 Variance 307 329 474 319 25 4.00 3.00 4.00 3.00 50 4.00 4.00 4.00 4.00 75 4.00 4.00 4.00 4.00 N Percentiles 118 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN GIACA1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 11 9.2 9.2 9.2 Dong y 81 67.5 67.5 76.7 Rat dong y 28 23.3 23.3 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid GIACA2 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 2.5 2.5 2.5 Trung lap 34 28.3 28.3 30.8 Dong y 79 65.8 65.8 96.7 Rat dong y 3.3 3.3 100.0 Total 120 100.0 100.0 GIACA3 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 3.3 3.3 3.3 Trung lap 24 20.0 20.0 23.3 Dong y 74 61.7 61.7 85.0 Rat dong y 18 15.0 15.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 GIACA4 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 2.5 2.5 2.5 Trung lap 53 44.2 44.2 46.7 Dong y 63 52.5 52.5 99.2 Rat dong y 8 100.0 Total 120 100.0 100.0 * Yếu tố phân phối 119 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN Statistics PHANPHOI1 PHANPHOI2 PHANPHOI3 PHANPHOI4 Valid 120 120 120 120 Missing 0 0 Mean 4.10 3.92 3.93 3.90 Variance 494 564 500 561 25 4.00 3.00 3.25 3.00 50 4.00 4.00 4.00 4.00 75 5.00 4.00 4.00 4.00 N Percentiles PHANPHOI1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 24 20.0 20.0 20.0 Dong y 60 50.0 50.0 70.0 Rat dong y 36 30.0 30.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid PHANPHOI2 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 2.5 2.5 2.5 Trung lap 30 25.0 25.0 27.5 Dong y 61 50.8 50.8 78.3 Rat dong y 26 21.7 21.7 100.0 Total 120 100.0 100.0 PHANPHOI3 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 1.7 1.7 1.7 Trung lap 28 23.3 23.3 25.0 Dong y 66 55.0 55.0 80.0 Rat dong y 24 20.0 20.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 120 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN PHANPHOI4 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 2.5 2.5 2.5 Trung lap 31 25.8 25.8 28.3 Dong y 61 50.8 50.8 79.2 Rat dong y 25 20.8 20.8 100.0 Total 120 100.0 100.0 * Yếu tố xúc tiến Statistics XUCTIEN1 XUCTIEN2 XUCTIEN3 XUCTIEN4 Valid 120 120 120 120 Missing 0 0 Mean 4.15 3.84 3.79 3.73 Variance 431 521 536 453 25 4.00 3.00 3.00 3.00 50 4.00 4.00 4.00 4.00 75 5.00 4.00 4.00 4.00 N Percentiles XUCTIEN1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 18 15.0 15.0 15.0 Dong y 66 55.0 55.0 70.0 Rat dong y 36 30.0 30.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid XUCTIEN2 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 1.7 1.7 1.7 Trung lap 36 30.0 30.0 31.7 Dong y 61 50.8 50.8 82.5 Rat dong y 21 17.5 17.5 100.0 Total 120 100.0 100.0 121 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN XUCTIEN3 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 3.3 3.3 3.3 Trung lap 35 29.2 29.2 32.5 Dong y 63 52.5 52.5 85.0 Rat dong y 18 15.0 15.0 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid XUCTIEN4 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 4.2 4.2 4.2 Trung lap 33 27.5 27.5 31.7 Dong y 72 60.0 60.0 91.7 Rat dong y 10 8.3 8.3 100.0 Total 120 100.0 100.0 Valid * Khả tiêu thụ sản phẩm: Statistics TIEUTHU1 TIEUTHU2 TIEUTHU3 Valid 120 120 120 Missing 0 25 50 75 4.43 263 4.00 4.00 5.00 4.12 423 4.00 4.00 5.00 3.98 445 4.00 4.00 4.00 Valid Percent 55.8 43.3 100.0 Cumulative Percent 56.7 100.0 N Mean Variance Percentiles Valid Trung lap Dong y Rat dong y Total Frequency 67 52 120 TIEUTHU1 Percent 55.8 43.3 100.0 122 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Valid GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ HƯƠNG XUÂN TIEUTHU2 Percent Khong dong y Frequency Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 16 13.3 13.3 14.2 Dong y 71 59.2 59.2 73.3 Rat dong y 32 26.7 26.7 100.0 Total 120 100.0 100.0 TIEUTHU3 Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 3.3 3.3 3.3 Trung lap 16 13.3 13.3 16.7 Dong y 79 65.8 65.8 82.5 Rat dong y 21 17.5 17.5 100.0 Total 120 100.0 100.0 123 ... tài ? ?Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh - Greenfields Coffee thị trường Thành phố Huế? ?? nhằm phân tích thị trường tiêu. .. tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh Greenfields Coffee thị trường Thành phố Huế 2.3 Câu hỏi nghiên cứu - Tình hình tiêu thụ sản phẩm cà. .. cứu, phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm giải pháp nâng cao khả tiêu thụ sản phẩm cà phê rang xay Công ty TNHH Sản Xuất, Thương mại Dịch vụ Cà phê Đồng Xanh - Greenfields thị trường Thành phố Huế