TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ HÀ NỘI (HANOTOURS), HÀ NỘI Giáo viên h[.]
1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ HÀ NỘI (HANOTOURS), HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương Bộ môn: Marketing Du lịch Họ tên:Lê Thị Thủy Tiên Lớp: K55B1LH HÀ NỘI - 11/2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ HÀ NỘI (HANOTOURS), HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương Bộ môn: Marketing Du lịch Họ tên:Lê Thị Thủy Tiên Lớp: K55B1LH Giáo viên chấm TRƯỞNG BỘ MÔN Chữ ký:………………… Họ tên:……………… TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương HÀ NỘI - 11/2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH PHIẾU CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Họ tên sinh viên: Lê Thị Thủy Tiên Lớp: K55B1LH Mã sinh viên: 19D250047 Tên đề tài khóa luận: Tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch Công ty cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội (hanotours), Hà Nội TT Nội dung chấm Mở đầu (Tính cấp thiết, tình hình nghiên cứu, mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu đề tài) Nội dung đề tài (Bố cục, nội dung kết cấu đề tài) - Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu - Thực trạng vấn đề nghiên cứu - Ý kiến đề xuất vấn đề nghiên cứu Văn phong hình thức trình bày Tổng cộng Điểm /2,0 /7,0 /2,0 /3,0 /2,0 /1,0 /10 Điểm kết luận: (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày tháng …… năm 2022 GIẢNG VIÊN CHẤM Ghi LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập Trường Đại học Thương Mại tháng thực tập Công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, em nhận nhiều hỗ trợ giúp đỡ tận tình từ phía thầy, khoa Khách sạn – Du lịch Ban lãnh đạo, cán nhân viên công ty Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc chân thành tới thầy cô, anh chị hỗ trợ em hồn thành q trình thực tập làm khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội.” Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc lòng biết ơn đặc biệt tới TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ em suốt q trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh, em xin gửi lời cảm ơn tớ ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội toàn thảnh anh chị nhân viên cơng ty tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập thực tập cơng ty Do kiến thức ban thân cịn hạn hẹp nên tránh thiếu sót Em mong nhận phản hồi góp ý thầy để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 11 năm 2022 Sinh viên Tiên Lê Thị Thủy Tiên MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Trong thập niên gần đây, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, chiếm vị trí quan trọng nhiều quốc gia quy mô toàn cầu Cùng với phát triển du lịch giới, ngành du lịch Việt Nam nhà nước trọng đầu tư, ngày phát triển góp vai trị quan trọng q trình phát triển kinh tế - xã hội đất nước Du lịch phát triển hỗ trợ ngành giao thông vận tải, bưu viễn thơng, bảo hiểm, dịch vụ tài chính, dịch vụ ăn uống nghỉ ngơi Tuy , du lịch xem ngành kinh tế nhạy cảm với dịch bệnh Đặc biệt, từ 2019 tới 2021, đại dịch Covid-19 khiến cho ngành du lịch toàn cầu bị sụt giảm nghiêm trọng Từ tháng tới cuối năm 2020, Việt Nam không mở cửa du lịch quốc tế, ngành Du lịch đối mặt với khó khăn chưa xảy trước Nhưng du lịch ngành tiềm mang lại nguồn lợi lớn kinh tế, tạo nhiều hội việc làm đem lại thu nhập cho người lao động Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, kéo theo đời hàng loạt doanh nghiệp kinh doanh du lịch Hiện nay, tính địa bàn Hà Nội có đến hàng nghìn doanh nghiệp lữ hành lớn nhỏ thực tế cho thấy đội ngũ hướng dẫn viên cải thiện số lượng chuyên môn nghiệp vụ trình tác nghiệp số hướng dẫn viên cịn thực chưa tốt chun mơn, nghiệp vụ chất lượng lao động chưa thực đạt yêu cầu Đó yếu tố tạo nên cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh du lịch Vậy nên, để tồn phát triển mạnh mẽ hơn, doanh nghiệp lữ hành cần phải không ngừng hồn thiện quy trình hướng dẫn du lịch nâng cao chất lượng đội ngũ hướng dân viên, Việc định hướng đưa giải pháp hợp lý nhằm nâng cao chất lượng tổ chức hướng dẫn du lịch vơ cần thiết, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh doanh nghiệp lữ hành Nhận thấy vấn đề quan trọng vô thiết thực , thời gian thực tập công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội hướng dẫn thầy cô khoa, em định sâu nghiên cứu đề tài: “Tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội.” Trong luận văn tốt nghiệp mình, em ho vọng vận dụng kiến thức học để giải vấn đề đặt kinh doanh du lịch lữ hành Tình hình nghiên cứu đề tài Tình hình nghiên cứu nước Qua trình nghiên cứu, em tìm hiểu đến số cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài sau: Đoàn Lan Hương (2007), Giáo trình nghiệp vụ Hướng dẫn du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Cuốn sách cung cấp cho người học kiến thức nghiệp vụ kỹ cần có HDV q trình thực cơng việc thực tế Bên cạnh đó, sách cịn chứa lượng kiến thức đa dạng tuyến điểm tham quan, số phong tục tập quán, văn hóa vùng miền chương trình du lịch bật Việt Nam để bạn đọc tham khảo Nguyễn Trung Dũng (2008), Những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng HDV du lịch Tổng công ty Du lịch Hà Nội, Luận văn thạc sỹ Luận văn trình bày lý luận HDV du lịch nội dung nâng cao chất lượng đội ngũ HDV du lịch, Trên sở tác giả điều tra thực trạng chất lượng đội ngũ HDV du lịch thông qua phiếu điều tra với tiêu chí tính chun nghiệp, trình độ hướng dẫn, thuyết minh, trình độ ngoại ngữ, trình độ tổ chức, trình độ giao tiếp, nhiệt tình Qua thực trang điều tra, tác giả đưa số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ HDV Tổng công ty Du lịch Hà Nội Nguyễn Viết Thái (2012), Nâng cao chất lượng hướng dẫn viên du lịch ngành du lịch Sơn La đến năm 2020, Hội thảo khoa học Quốc gia Bài viết nhấn mạnh vai trò quan trọng hướng dẫn viên du lịch ngành du lịch, việc nâng cao chất lượng hướng dẫn viên du lịch có ý nghĩa quan trọng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, sức cạnh tranh đơn vị kinh doanh du lịch sức hấp dẫn điểm đến du lịch Trong viết xây dựng tiêu chí đánh giá chất lượng hướng dẫn viên du lịch, khảo sát, đánh giá đưa giải pháp nâng cao chất lượng hướng dẫn viên du lịch cho ngành du lịch Sơn La Các cơng trình nghiên cứu nước ngồi có cơng trình nghiên cứu nhân lực du lịch bao gồm: Kim C.Smith (2004) Tourism human resource development strategies in British Columbia, 8364 Aspenwood place, Burnaby, BC, V5A 3V3, Cuốn sách đại học Columbia nghiên cứu tác động từ yếu tố bên ngồi tới cơng tác quản trị nhân lực ngành du lịch Tác giả đưa nguyên nhân đưa xu năm chất lượng nguồn nhân lực du lịch đáp ứn thaá nghiệp du lịch, dự báo thị trường lao động, mức tiền lương, nhu cầu nghiệp Cuốn giáo trình nghiên cứu tác động bên ngồi vào q trình quản trị nhân lực du lịch số liệu cụ thể Inder Jeet Dagar (2009), Human resource development in tourism industry Where is it heading The 2nd Advances hospitality and tourism marketing and management conference, ISBN: 978-960-287-139-3, India Bài báo sử dụng số liệu thứ cấp công bố Tổ chức du lịch giới (UNWTO), Hội đồng du lịch lữ hành giới (WTTC) số liệu báo cáo phủ, Bộ Du lịch Ủy ban Kế hoạch Ấn Độ, liệu thứ cấp thu thập qua vấn cá nhân quan sát, tác giả phân tích tâm quan trọng việc phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch giới Nội dung viết đề cập đến thực trạng nhân lực, việc phát triển nhân lực nâng cao lực khả nhân lực thông qua học tập, đào tạo thực cá nhân, tổ chức quốc gia Giáo dục đào tạo nguồn nhân lực quan trọng cần thiết để đạt khả cạnh tranh doanh nghiệp du lịch Bài viết gợi ý bên liên quan bao gồm Chính phủ, tổ chức, trường đại học công tác phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch thời gian tới Ấn Độ việc ban hành sách, đổi tăng cường đầu tư cho giáo dục, đào tạo, phát triển đội ngũ giảng viên ngành có hướng đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp Việc đào tạo phải đa chiều để phù hợp với yêu cầu ngành du lịch Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội Nhiệm vụ nghiên cứu Từ mục tiêu đề xác định nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể đề tài sau: Một là, hệ thống hóa số lý luận hoạt động hướng dẫn du lịch doanh nghiệp lữ hành Hai là, phân tích thực trạng tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, đánh giá tình hình đề thành cơng hạn chế công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội công tác tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch Ba là, đề xuất giải pháp, kiến nghị hoàn thiện hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội Phạm vi nghiên cứu Về không gian nghiên cứu: công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, phòng 312 tầng tòa nhà The Golden Palm, số 21 Lê Văn Lương, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội Về thời gian nghiên cứu: Trong thời gian thực tập công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội từ 15/08/2022 đến 14/11/2022 Thu thập thông tin tài 10 liệu để nghiên cứu thực trạng việc tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội hai năm 2020 – 2021 đề xuất giải pháp cho năm Phương pháp nghiên cứu đề tài Đề tài sử dụng liệu thứ cấp làm sở để nghiên cứu, phân tích Để tìm kiếm thơng tin phục vụ cho đề tài “Tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội” cách xác đầy đủ, liệu thứ cấp thu thập từ nguồn sau: - Nguồn bên công ty: Bảng kết hoạt động kinh doanh công ty từ năm 2020-2021 thu thập từ phịng kế tốn cơng ty, Sơ đồ máy nhân lực công ty thu tập từ phịng Hành – Nhân sự, Trong nghiên cứu có thực vấn trực tiếp ban lãnh đạo số nhân viên gồm câu hỏi liên quan đến nghiệp vụ HDV công ty Hanotours - Nguồn bên ngồi cơng ty: Các giáo trình liên quan đến hướng dẫn du lịch, chương trình du lịch, báo cáo, luận văn tốt nghiệp, thông tin chung công ty tham khảo từ trang website công ty, thông tin nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh tham khảo từ trang website phía nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh Kết cấu khóa luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, phụ lục tài liệu tham khảo, khóa luận có kết cấu gồm chương Cụ thể: Chương 1: Một số vấn đề lý luận tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội Chương 2: Thực trạng tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị hoàn thiện tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội ... luận tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư Hà Nội, Hà Nội Chương 2: Thực trạng tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương mại Đầu tư. .. VỀ TỔ CHỨC HOAT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ HÀ NỘI , HÀ NỘI 1.1 Khái luận hoạt động hướng dẫn du lịch công ty Cổ phần Du lịch Thương Mại Đầu tư Hà Nội. .. nghiệp lữ hành gồm ba hoạt động là: Hoạt động trước tổ chức hướng dẫn du lịch, Hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch hoạt động sau tổ chức hướng dẫn du lịch 1.2.1 Tổ chức hướng dẫn du lịch doanh