Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 48 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
48
Dung lượng
570,47 KB
Nội dung
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Chương 1: Dẫn nhập Chương 2: Các khái niệm chất lượng Chương 3: Quản lý chất lượng Chương 4: Đánh giá chất lượng Chương 5: Quản lý chất lượng tồn diện (TQM) Chương 6: Xây dựng HTCL dựa trên ISO 9000 Chương 7: Kiểm sốt chất lượng bằng thố ng 0. KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY CONTROL TQC) Armand Vallin Feigenbaum xây dựng quan niệm TQC từ năm 50 khi làm lãnh đạo General Electric chịu trách nhiệm về QLCL và nghiệp vụ sản xuất. TQC được định nghĩa như sau: “Một hệ thống hiệu quả hợp nhất các nỗ triển khai, duy trì và cải tiến chất lượng của các bộ phận khác nhau trong một tổ chức sao cho có thể sản xuất ở mức kinh tế nhất thoả mãn người tiêu dùng". Người chịu trách nhiệm về chất lượng khơng phải là cán bộ kiểm tra mà chính là những người làm ra sản phẩm, người đứng máy, đội trưởng, khâu giao nhận hàng, cung ứng, tuỳ vào từng trường hợp cụ thể 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) TQM (Quản lý chất lượng tồn diện) là sự hồn thiện của TQC với những ý tưởng sau đây: QLCL là trách nhiệm của mỗi người, mỗi bộ phận; QLCL là hoạt động tập thể địi hỏi phải có nỗ lực chung; QLCL đạt hiệu quả cao nếu mọi người từ chủ tịch cơng ty đến cơng nhân, nhân viên cùng nhau tham gia; QLCL địi hỏi phải quản lý hiệu quả mọi giai đoạn cơng việc trên cơ sở vịng quản lý PDCA Hoạt động của các nhóm chất lượng là một phần cấu 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Tầm quan trọng của chất lượng và hướng hoạt động nhằm nâng cao chất lượng. Tiếp cận theo hướng tồn cầu hố bằng cách triển khai ISO, TQM. TQM là hoạt động chất lượng tổng thể, được phối hợp chặt chẽ, nhằm định hướng DN và các thành phần của nó tới sự thỏa mãn khách hàng, cả khách hàng nội bộ (nhân viên các cấp bậc khác nhau). TQM để tâm tới văn hố tổ chức, coi trọng nhân cách con người, cịn chất lượng là thành phần tối quan trọng trong phân cấp giá trị. 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Điều kiện để triển khai TQM: Khơng khí làm việc thân thiện và nhiệt huyết cùng với sự chun tâm của ban lãnh đạo và tất cả nhân viên. Kết quả của việc cài đặt TQM là: Cắt giảm chi phí, nâng cao hiệu quả SX và mậu dịch, Tích hợp các hệ thống quản lý, Thoả mãn khách hàng ở mức độ cao hơn, Tăng cường tính linh hoạt của tổ chức, Phản ứng trước các biến động một cách nhanh chóng 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Đặc trưng của TQM là 12 điều mấu chốt: Nhận thức: Phải hiểu rõ những khái niệm, ngun tắc quản lý chung, xác định rõ vai trị, vị trí của TQM trong D.N. Cam kết: Sự cam kết của lãnh đạo, các cấp và tồn thể nhân viên trong việc theo đuổi các chương trình và mục tiêu chất lượng. Tổ chức: Đúng người đúng chỗ, phân định rõ trách nhiệm của từng cá nhân. Đo lường: Đánh giá định lượng những cải tiến chất lượng cũng như những chi phí do những hoạt động phi 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Hoạch định chất lượng: Thiết lập các mục tiêu, u cầu về chất lượng, về áp dụng HTQLCL. Thiết kế chất lượng: Thiết kế cơng việc, sản phẩm và dịch vụ, cầu nối giữa marketing với chức năng tác nghiệp. Hệ thống QLCL: Xây dựng CSCL, các phương pháp, thủ tục và quy trình để quản lý các hoạt động của DN. Sử dụng các phương pháp thống kê: theo dõi các q trình và sự vận hành của HTQLCL. 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Tổ chức các nhóm chất lượng – hạt nhân chủ yếu của TQM để cải tiến và hồn thiện chất lượng cơng việc và sản phẩm. Sự hợp tác nhóm được hình thành từ lịng tin cậy, tự do trao đổi ý kiến của các thành viên đối với mục tiêu, kế hoạch chung của DN. Đào tạo và tập huấn thường xun cho mọi thành viên về nhận thức cũng như về kỹ năng thực hiện cơng việc. Lập kế hoạch thực hiện TQM: theo từng phần của TQM để thích nghi dần, từng bước tiếp cận và tiến tới áp dụng tồn bộ TQM 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT) Theo ISO 9000: "TQM là cách quản trị tổ chức tập trung vào chất lượng, dựa vào sự tham gia của các thành viên của nó nhằm đạt được sự thành cơng lâu dài nhờ vào việc thỏa mãn khách hàng và đem lại lợi ích cho các thành viên của tổ chức đó và cho xã hội” Theo Histoshi Kume: “TQM là một dụng pháp quản trị đưa đến thành cơng, tạo thuận lợi cho sự tăng trưởng bền vững của một tổ chức thơng qua việc huy động hết tất cả tâm trí của tất cả các thành viên nhằm tạo ra chất lượng một cách kinh tế theo u cầu khách hàng”. 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Theo J.S. Oakland “mỗi người trong cơ quan đều có khách hàng của mình, mỗi người phải hiểu biết các địi hỏi của khách hàng, cịn thì cơ quan cần phải xác định dạng cơ cấu tổ chức phù hợp để làm cho khách hàng được thoả mãn ở mức độ tối đa”. Theo K.J. Zink, R. Hauer và A. Schmidt: Chất lượng là mục đích chính trong hoạt động của các cơ quan, cơng việc, nhiệm vụ và phạm vi trách nhiệm của mỗi người trong cơ quan. Chất lượng là khái niệm đa chiều, là ngăn ngừa các sai 10 lệch hơn là phát hiện ra chúng 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 6/ Thiết kế chất lượng: Việc tổ chức thiết kế chính xác, khoa học dựa vào các thơng tin bên trong, bên ngồi và khả năng của doanh nghiệp có ảnh hưởng to lớn đối với kết quả các hoạt động quản lý và cải tiến nâng cao chất lượng công việc, chất lượng sản phẩm. Thiết kế chất lượng là một trong những khâu then chốt trong các hoạt động sản xuất kinh doanh, nó bao gồm các hoạt động chủ yếu sau (1) Nghiên cứu (3) Thiết kế (2) Phát triển (4) Thẩm định thiết kế 34 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 7/ Xây dựng hệ thống chất lượng: Trong TQM, hệ thống chất lượng phải mơ tả được những thủ tục cần thiết, chính xác nhằm đạt các mục tiêu về chất lượng. Toàn bộ các thủ tục trong hệ thống chất lượng phải được thể hiện trong “Sổ tay chất lượng” của đơn vị Hệ thống chất lượng, phải được viết ra, bao gồm một tài liệu hướng dẫn quản lý chất lượng làm tài liệu ở mức cao nhất, sau đó được cập nhật và cuối cùng là các thủ tục chi tiết. Nhờ có hệ thống chất lượng được hồ sơ hóa, mỗi khâu trong hoạt động của doanh nghiệp đều đảm bảo được thực hiện một cách khoa học và 35hệ 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 8/ Xây dựng hệ thống chất lượng: Để thực hiện các mục tiêu của công tác quản lý và nâng cao chất lượng , TQM địi hỏi khơng ngừng cải tiến qui trình bằng cách theo dõi và làm giảm tính biến động của nó Việc theo dõi, kiểm sốt qui trình được thực hiện bằng các cơng cụ thống kê (SQC) 36 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 9/ Kiểm tra chất lượng: Q trình kiểm tra chất lượng trong TQM là một hoạt động gắn liền với sản xuất, khơng những chỉ kiểm tra chất lượng sản phẩm mà cịn là việc kiểm tra chất lượng các chi tiết, bán thành phẩm và các ngun vật liệu cũng như các điều kiện đảm bảo chất lượng Kiểm tra chất lượng trước khi sản xuất Kiểm tra trong q trình sản xuất Kiểm tra thăm dị chất lượng trong q trình sử dụng Khái niệm kiểm tra trong TQM được hiểu là kiểm sốt 37 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 10/ Hợp tác nhóm: Tinh thần hợp tác nhóm thấm nhuần rộng rãi trong mọi tổ chức là bộ phận thiết yếu để thực hiện TQM. Nhưng như vậy khơng ngụ ý rằng vai trị của cá nhân sẽ bị lu mờ và ngược lại nó càng có thể được phát triển mạnh mẽ hơn. Các hoạt động quản lý và cải tiến chất lượng địi hỏi phải có sự hợp tác nhóm và các mối quan hệ tương hỗ lẫn nhau. Mục tiêu hoạt động của các tổ, nhóm chất lượng thường là tập trung vào các vấn đề cụ thể, qua sự phân tích, thảo luận, hiến kế của các thành viên sẽ chọn ra các giải pháp tối ưu, khả thi nhất. Hoạt động của các nhóm chất lượng trong doanh nghiệp rất đa dạng và phong phú, nếu được quản lý tốt sẽ mang lại hiệu quả rất lớn trong việc thực hiên chương trình TQM một cách nhanh chóng và tiết kiệm. 38 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 11/ Đào tạo huấn luyện về chất lượng: Việc áp dụng TQM địi hỏi sự tiêu chuẩn hóa tất cả các yếu tố của q trình sản xuất, qui trình cơng nghệ. Cơng việc kiểm tra, kiểm sốt chất lượng địi hỏi phải sử dụng các cơng cụ thống kê, các hoạt động cần được tính tốn phối hợp một cách đồng bộ, có kế hoạch cho nên cơng tác đào tạo, huấn luyện về chất lượng là một u cầu cần thiết Mục tiêu của cơng tác đào tạo phải được đề ra một cách cụ thể và thường tập trung vào các vấn đề sau: Phải đảm bảo rằng mọi nhân viên đều được đào tạo, huấn luyện đúng đắn để họ có thể thực thi đúng nhiệm vụ được phân cơng. Làm thế nào để nhân viên hiểu rõ các u cầu của khách hàng? Những lĩnh vực nào cần ưu tiên cải tiến? 39 Xây dựng các kế hoạch nhân sự lâu dài, chuẩn bị cho tương lai. 7. TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM VÀO DOANH NGHIỆP 12/ Hoạch định thực hiện TQM: Để thực hiện TQM, điều trước tiên đối với tổ chức là phải xây dựng cho được kế hoạch giúp cho tổ chức tiếp cận với TQM một cách dễ dàng, xác định được ngay trình tự thực hiện các cơng đoạn của TQM từ am hiểu, cam kết cho đến việc thiết lập hệ thống chất lượng, kiểm sốt, hợp tác nhóm, đào tạo.v.v. Tuy nhiên, muốn áp dụng TQM trong hồn cảnh Việt Nam hiện nay, các doanh nghiệp cần có một tư duy, nhận thức mới trong quản lý chất lượng và đạo đức kinh doanh cũng như sự hỗ trợ cần thiết và kịp thời của nhà nước. 40 8. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHỐI HỢP VỚI TQM 1/ Phương pháp đúng thời hạn (JIT) 2/ Phương pháp duy trì năng suất tồn diện (TPM) 41 9. PHƯƠNG PHÁP ĐÚNG THỜI HẠN 1/ Phương pháp đúng thời hạn (JIT): Ý tưởng cơ bản của hệ thống đúng thời hạn đó là ‘’ sản xuất những gì cần thiết, đúng lúc, đúng số lượng’’. Cụ thể + Sản xuất và cung ứng các thành phẩm đúng thời điểm chúng được đem bán + Sản xuất và cung ứng các cụm phụ tùng chi tiết đúng thời điểm chúng được lắp ráp thành các thành phẩm hoàn chỉnh + Sản xuất và cung ứng các chi tiết lẻ đúng thời điểm lắp ghép chúng thành các cụm chi tiết 42 9. PHƯƠNG PHÁP ĐÚNG THỜI HẠN 2/ Các yếu tố cấu thành hệ thống JIT: JIT có quan niệm mục đích là giảm thời gian khơng hiệu quả và khơng sản xuất trong q trình sản xuất Các yếu tố của hệ thống JIT bao gồm + Phương pháp bố trí dịng vật liệu + Kích thước lơ hàng nhỏ + Thời gian chuẩn bị ít t + Kế hoạch sản xuất chính đồng bộ + Tiêu chuẩn hóa các cấu kiện và phương pháp làm việc 43 9. PHƯƠNG PHÁP ĐÚNG THỜI HẠN 2/ Các yếu tố cấu thành hệ thống JIT (tt): Các yếu tố của hệ thống JIT bao gồm + Chất lượng cao và ổn định + Sự ràng buộc chặt chẻ với nhà cung ứng + Lực lượng lao động đa năng + Hướng vào sản phẩm + Bảo trì dự phịng + Cải tiến liên tục 44 9. PHƯƠNG PHÁP ĐÚNG THỜI HẠN 3/ Sự kết hợp giữa JIT và TQM: Việc kết hợp hài hịa giữa TQM và JIT mang lại rất nhiều lợi ích gồm + Giảm khối lượng dự trữ sản xuất + Nâng cao chất lượng, giảm chi phí ẩn của sản xuất + Nâng cao tinh thần trách nhiệm + Phát triển kỹ năng + Khuyến khích sự sáng tạo của mọi thành viên 45 10. PHƯƠNG PHÁP DUY TRÌ NĂNG SUẤT TỒN DIỆN 1/ Khái niệm: TPM là chương trình bảo trì, cải tiến thiết bị máy móc nhằm tăng hiệu suất tối đa của thiết bị với hệ thống bảo trì tuổi thọ hồn chỉnh TPM là biện pháp tích cực để quản lý sản phẩm và sản xuất ra những sản phẩm tin cậy ở mọi lúc. Mục đích chính của TPM là giảm đến mức khơng có hỏng hóc của thiết bị và các sản phẩm của khuyết tật Áp dụng TPM mang lại nhiều lợi ích như chi phí bảo trì thiết bị, tăng hiệu suất vận hàng thiết bị, giảm chi phí, tăng năng suất lao động, tăng tỷ lệ sản phẩm đạt chất 46 lượng… 10. PHƯƠNG PHÁP DUY TRÌ NĂNG SUẤT TỒN DIỆN 2/ Triết lý cơ bản và nội dung của TPM: Tồn thể nhân viên, cơng nhân đều tham gia vào q trình quản trị năng suất, năng cao hiệu suất của thiết bị một cách tồn diện và xây dựng một hệ thống bảo trì một cách tồn diện Cơng nhân vận hành máy nhận lấy trách nhiệm bảo dưỡng, bảo trì thường xun thiết bị Nội dung TPM gồm có: + Bảo dưỡng dự phịng thường xun + Thay thế định kỳ hoặc đại tu 47 10. PHƯƠNG PHÁP DUY TRÌ NĂNG SUẤT TỒN DIỆN 3/ Các thơng số đánh giá độ bảo dưỡng Các thiết bị có bảo dưỡng tốt thì sản phẩm do thiết bị đó làm ra mới bảo đảm đạt chất lượng thiết kế. Các thơng số để đánh giá độ bão dưỡng như: + Độ dễ bảo trì + Thời gian trung bình giữa các lần hỏng + Thời gian sửa chửa trung bình + Độ sử dụng + Tốc độ sai hỏng + Độ tin cậy 48 ... QLCL địi hỏi phải? ?quản? ?lý? ?hiệu quả mọi giai đoạn cơng việc trên cơ sở vịng? ?quản? ?lý? ?PDCA Hoạt động của các nhóm? ?chất? ?lượng? ?là một phần cấu 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT ... thống, q trình, thủ tục, con người và các đối tượng quản? ?lý; Chất? ?lượng? ?là ngăn ngừa sai sót chứ khơng phải tìm ra và loại trừ chúng; 12 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) TQM bao hàm các mức độ? ?quản? ?lý? ?doanh nghiệp: ... Đo lường: Đánh giá định? ?lượng? ?những cải tiến? ?chất? ? lượng? ?cũng như những chi phí do những hoạt động phi 1.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TỒN DIỆN (TOTAL QUALITY MANAGEMENT TQM) Hoạch định? ?chất? ?lượng: Thiết lập các mục tiêu, yêu