TỔNG QUAN VỀ CRESCENTIA CUJETE L
TỔNG QUAN VỀ CHI CRESCENTIA
Chi Crescentia thuộc họ Chùm Ớt (Bignoniaceae) thuộc nhóm thực vật hạt kín (thực vật có hoa)
Crescentia là một chi của sáu loài của thực vật có hoa thuộc họ Chùm Ớt, phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới Châu Mỹ, châu Phi, châu Úc và vùng Đông nam Á [5], [7] Loài này là những cây có kích thước vừa phải, cao tới 10m và tạo ra những quả hình cầu lớn, vỏ mỏng, cứng và cùi mềm, đường kính lên đến 25cm [41] Cây gỗ nhỏ hay lớn, lá mọc so le, đơn Hoa ở nách lá, có tràng hoa hình ống lớn, phình ở bụng, quả mọng Hạt nhiều, kích thước khoảng 8mm x 9mm, mặt ngoài nhẵn, không có cánh, nằm lẫn trong quả [43]
Theo The Plant List [40] bao gồm 45 tên thực vật khoa học xếp hạng các loài cho chi Crescentia Trong số đó chỉ có 6 tên loài được chấp nhận Dưới đây là tên của 6 loài đó:
Bảng 1: Danh sách thực vật chi Crescentia
Tên Trạng thái Mức độ tin cậy Nguồn Crescentia alata Kunth Chấp nhận iPlants Crescentia amazonica Ducke Chấp nhận iPlants Crescentia cujete L Chấp nhận iPlants Crescentia linearifolia Miers Chấp nhận iPlants Crescentia mirabilis Ekmanex Urb Chấp nhận iPlants Crescentia portoricensis Britton Chấp nhận iPlants
Theo các tài liệu thực vật trong nước và nước ngoài, vị trí của Đào tiên được sắp xếp trong các bậc taxon như sau [4, 5, 6, 14]:
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Nghành Magnoliophyta (Nghành Ngọc lan)
Lớp Magnoliopsida (Lớp Ngọc lan) Phân lớp Lamiadae (Phân lớp Hoa môi)
Bộ Scrophulariales (Bộ Hoa mõm chó)
Họ Bignoniaceae (Họ Chùm Ớt) Chi: Crescentia L
Nguồn gốc xuất xứ: Châu Mỹ nhiệt đới
Phân bố ở Việt Nam: được trồng ở gần như khắp các tỉnh thành, chủ yếu trồng ở miền Nam
Còn được gọi là Calabacero (Tây Ban Nha), Cujeté (Brazil), Totumo (Panama, Colombia, Venezuela và Peru), Tutumo (Bolivia), Taparo (Venezuela), Mate (Ecuador), Huinga (Peru), Pate (Peru), Cuyabra (Colombia), Morro (Guatemala), Cujete (Tây Ban Nha, Philippines), Trái cây kỳ diệu (Philippines), Kalbas (Dominica và St Lucia), Higuera (Puerto Rico) và cây Rum (Sri Lanka) [42]
Thân, tán, lá: Cây gỗ nhỏ hay nhỡ, sống lâu năm, cao từ 4-5m Tán lá hình tháp, vỏ thân màu xám Lá mọc so le, thường thu tập 3 cái ở một mấu, lá hình trái xoan ngược, thon hẹp dài ở gốc, dài 10-15cm, rộng 3-4cm, mọc khít nhau thành chùm 3 cái hay hơn, màu xanh đậm, bóng, cứng, tán dày, lá rụng vào mùa khô (Hình 1)
Hoa, quả, hạt: Hoa to thường mọc đơn độc ở đầu cành hay kẽ lá, màu trắng đục, mùi hôi, dài hình chuông, nhẵn, dễ rụng, chia 2 thùy không đều; tràng gần hình chuông, ống rộng loe ở đầu, dài 5cm, 5 cánh không đều, mép uốn lượn; nhị 4, chỉ nhị dính ở gốc ống tràng; bầu hình chóp, 1 ô Quả mọng, hình cầu trông giống quả bưởi vừa phải, màu xanh lục bóng, đường kính 6-12 cm, có thể đến 20cm, vỏ xanh cứng, thịt màu trắng có vị hơi chua Hạt nhiều, phẳng nhỏ, không cánh, nằm lẫn chìm trong thịt Trái chín phải mất vào khoảng 6 tháng
Mùa hoa quả gần như quanh năm [39] (Hình 2,3)
*Đặc điểm sinh lý, sinh thái:
Tốc độ sinh trưởng: Trung bình
Phù hợp với: Cây ưa sáng, nhu cầu nước trung bình Nhân giống từ hạt Đào tiên ở Việt Nam được trồng bằng cách cắm cành hay tách các nhánh con mọc từ chồi rễ Cây có thể ra hoa và trái trong bất cứ mùa nào trong năm Có khả năng chịu mặn và có thể trồng những nơi có nước thoát tốt Cây cần trồng những nơi không có sương lạnh bởi vì nó không thích ứng với những độ lạnh cao [45]
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
TỔNG QUAN VỀ DƯỢC LIỆU CRESCENTIA CUJETE L (QUẢ ĐÀO TIÊN)
Mô tả: Quả hình cầu trông giống quả bưởi vừa phải, màu xanh lục, đường kính từ 6-12cm, có thể đến 20cm, cuống ngắn, vỏ láng, quả bì dày, ngoại quả rất cứng Thịt quả có màu trắng, hơi nhớt, có vị chua, có nhiều hạt dẹt nhỏ, không cánh cũng màu trắng nằm lẫn trong thịt quả Trái chín phải mất khoảng
6 tháng Thịt quả khi nạo ra để ngoài trời nhanh chóng bị chuyển sang màu đen và biến thành màu nâu khi khô [9, 12]
Hình 2: Quả và hạt đào tiên
Chú thích: 1: Quả đào tiên non
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Cho đến nay, chưa có nhiều nghiên cứu về thành phần hóa học của quả
Crescentia cujete L Các nghiên cứu chủ yếu tập trung vào lá và vỏ cây Trong thịt quả đào tiên người ta phát hiện có một số acid hữu cơ như axit xitric, axit tactric, axit clorogenic, axit creosentic [9] Trong trái còn chứa vitamin B1, và giàu lượng vitamin C [45]
Nghiên cứu hóa chất thực vật trên trái cây thu được saponin, flavonoid, cardenolides, tannin và phenol, cũng như sự hiện diện của hydro xyanua Kết quả cũng cho thấy nồng độ trung bình tương đối thấp đối với kim loại nặng, nhưng nồng độ trung bình cao đối với mangan, sắt, kẽm và đồng Giá trị cho chất béo, protein, nitơ, chất xơ thô, độ ẩm, sucrose, fructose, galactose và hàm lượng năng lượng khá cao tương ứng: 1,13; 8,35; 1,34; 4,28; 84,92; 59,86, 25,09; 18,24 và 88,69% [23]
Bảng 2: Giá trị trung bình của nồng độ khoáng chất có trong trái Crescentia cujete L
Calcium (%) Magnesium (%) Potassium (%) Sodium (ppm) Manganese (ppm) Iron (ppm)
Zinc (ppm) Copper (ppm) Phosphorus (ppm) Lead (ppm)
Chromium (ppm) Nickel (ppm) Cobalt (ppm) Cadmium (ppm) Selenium (ppm) Arsenic (ppm) Tin (ppm) HCN (ppm)
Các hợp chất của chiết xuất trái cây Crescentia cujete L được phân tích bằng phương pháp GC-MS chỉ ra sự hiện diện của 12 thành phần hóa học [27] Được biểu diễn trong hình 6
Bảng 3: Các hợp chất nổi bật trong quả Crescentia cujete L
STT Tên hợp chất CTHH CTCT Pubchem
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Một nghiên cứu khác của Tetsuo Kaneko và các cộng sự [16], bằng phương pháp phân tích dữ liệu quang phổ xác định trong thành phần quả đào tiên có đủ
16 iridoid và iridoid glycosid (hình 5) gồm:
Trong đó, có 5 loại iridoid mới được đặt tên là crescentins I (l), II (2), III
(3), IV (4) và V (13) và 3 loại iridoid glycosid mới được đặt tên là crescentosides A (12), B (14) và C (15) [11]
Các nhà khoa học đã phân lập được các chất từ quả của loài Crescentia cujete L., trong đó các hợp chất chủ yếu thuộc nhóm iridoid, ngoài ra còn có các nhóm chất chính như nhóm n-alkyl glycosid, nhóm p-hydroxybenzoyloxy (bảng 3,4) [17]
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Hình 3: Công thức cấu tạo iridoid và iridoid glycosid của
Bảng 4: Các chất thuộc nhóm p-hydroxybenzoyloxy
STT Tên chất CTPT CTCT
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Bảng 5: Các hợp chất thuộc nhóm n- alkyl glycosid
STT Tên chất CTPT CTCT
Glucopyranosyl- (1→ 6) - Beta- D- Glucopyranosyl- 4- hydroxy- 2- pentanol
Copyright @ School of Medicine and Pharmacy, VNU
Tác dụng nổi bật của thịt quả đào tiên được biết đến trong y học cổ truyền ở nước ta như: bồi bổ cơ thể, nhuận tràng, long đờm [45] Tác dụng kháng khuẩn, chống oxi hóa, hạ đường huyết được nghiên cứu bởi các nhà khoa học ở nước ngoài [23, 25, 26, 27] Và còn có nhiều tác dụng khác nhờ thành phần hóa học đa dạng, chứa nhiều các hợp chất hữu ích với cơ thể con người
1.2.2.1 Tác dụng chống viêm, kháng khuẩn
Sinval Garcia Pereira và các cộng sự đã đánh giá hoạt tính chống lại vi khuẩn Rhipicephalus bằng phương pháp in vitro và cho rằng Crescentia cujete
L đóng vai trò quan trọng trong việc giảm sử dụng hóa chất để kiểm soát Rhipicephalus [23]
Chiết xuất ethanol từ thịt quả có khả năng kháng khuẩn đối với Vibrio harveyi ở nồng độ 10mg/ml Trong báo cáo của Sri Rahmaningsih và cộng sự còn giải thích rằng flavonoid có trong thịt quả ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn bằng cách can thiệp vào tính thấm tế bào của chúng, làm cho các hợp chất khác như saponin, tanin, phenol, triterpenoid, alkaloid xâm nhập vào và làm hỏng thành tế bào vi khuẩn [27]
1.2.2.2 Tác dụng chống oxi hóa
Flavonoid có trong Crescentia cujete L có thể hoạt động như chất chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi gốc tự do hư hại; gốc tự do được cho là làm hỏng tế bào
Mô hình khử gốc tự do DPPH là phương pháp được sử dụng rộng rãi để đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất tự nhiên và chiết xuất thực vật Giá trị độ hấp thụ được đo tại bước sóng là 517 nm Axit ascobic được sử dụng làm chất chuẩn, trong khi dung dịch trắng sử dụng 70 μL metanol, 70μl của dung dịch đệm Tris-HCl và 70μL DPPH 0,1mM Hoạt tính chống oxy hóa được xác định bởi IC50 Kết quả cho thấy các giá trị IC50 thấp nhất là được tìm thấy trong chiết xuất dichloromethane với 95,83 μg / mL, trong khi giá trị cao nhất được tìm thấy ở chiết xuất ethyl acetat với 174,56 μg / ml [26]
Hình 4: Hoạt tính chống oxi hóa của Cresscentia cujete L trong các dung môi chiết
1.2.2.3 Tác dụng hạ đường huyết
Nghiên cứu đánh giá nước ép trái cây của Crescentia cujete L về tác dụng hạ đường huyết tiềm tàng ở chuột Sprague-Dawley Không có độc tính được ghi nhận ở mức 2000 mg/kg liều uống ở chuột sử dụng hướng dẫn OECD Crescentia cujete L gây ra sự gia tăng nồng độ glucose ban đầu sau đó giảm đáng kể vào lúc 4h và 6h (P
