(TIỂU LUẬN) PHÁT TRIỂN CHIẾN lược MARKETING CHO CHUỖI bán lẻ BÁCH hóa XANH

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ (MÔ HÌNH PEST)

Yếu tố Chính trị-Luật pháp

Nền chính trị Việt Nam đi theo nguyên mẫu nhà nước xã hội chủ nghĩa Có thể thấy, nền chính trị ở Việt Nam khá ổn định vì không có các đảng chính trị đối lập hợp pháp dù còn một số nhóm còn tồn tại ở nước ngoài Đây chính là một yếu tố chính thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước như Coca Cola đến Việt Nam trong bối cảnh thế giới còn nhiều biến động như hiện nay Ngoài ra, chính phủ có một số chính sách tạo điều kiện và nâng cao tính cạnh tranh của các ngành sản xuất – kinh doanh – thương mại – dịch vụ

Trong những năm qua nhà nước ta đã có những chính sách ủng hộ cho doanh nghiệp sản xuất như những gói kích cầu, hỗ trợ doanh nghiệp về mặt kinh phí cũng như nghiên cứu thị trường kinh doanh, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp duy trì hoạt động đặc biệt trong mùa dịch Ngoài ra, từ ngày 11/1/2007, Việt Nam chính thức gia nhập Tổ chức thương mại thế giới WTO, đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp nước ngoài đến Việt Nam và tiếp cận thị trường tiềm năng này.

Yếu tố Kinh tế

 Tuy ảnh hưởng của dịch Covid 19, GDP cả nước tăng trưởng 1,81% trong 6 tháng đầu năm 2020. Bán buôn bán lẻ tăng 4,3% GDP quý I/2020 tăng 3,82% so với cùng

 2019, GDP quý II/2020 ước tính tăng 0,36% so với cùng kỳ năm trước, là mức tăng thấp nhất của quý II các năm trong giai đoạn 2011-2020.

 Về sử dụng GDP 6 tháng đầu năm 2020, xuất khẩu hàng hóa giảm 0,31%; nhập khẩu hàng hóa giảm 2,54% Khiến người tiêu dùng sẽ có xu hướng sử dụng sản phẩm trong nước, các hàng hóa ở Bách Hóa Xanh cũng được người dân tiêu thụ nhiều hơn.

 Khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng thấp so với cùng kỳ năm trước(lần lượt tăng 0,83%; 2,15%; 2,37%) Làm cho nguồn cung cấp nông sản, thủy sản, của Bách Hóa Xanh nhiều hơn, giá sỉ hàng hóa của Bách Hóa Xanh giảm.

Theo số liệu của Tổng cục thống kê, thị trường bách hóa xanh của Việt Nam có giá trị khoảng 60 tỷ USD/năm Với tốc độ tăng trưởng tương đương GDP Với các kênh bán lẻ hiện tại chiếm khoảng 5% tổng thị phần Trong khi các kênh bán hàng truyền thống như chợ truyền thống, chiếmkhoảng 95% thị trường.

Do ảnh hưởng Covid, thực hiện cáchly xã hội và phải đóng của một thời gian nhưng khi được hoạt động lại

 Có 38,8% số doanh nghiệp đánh giá xu hướng kinh doanh trong quý 2 năm nay sẽ tốt lên; 25,9% doanh nghiệp dự báo khó khăn hơn và 35,3% số doanh nghiệp tin tình hình sản xuất kinh doanh sẽ ổn định. Bách Hóa Xanh là một trong những doanh nghiệp được coi là ổn định.

 Chính phủ đặt mục tiêu đạt mức lạm phát trung bình 4% trong năm nay.Số liệu của Tổng cục Thống kê cho thấy, CPI tháng 6 tăng 0,66% so với tháng 5/2020 CPI bình quân 6 tháng đầu năm 2020 tăng 4,19% so với bình quân cùng kỳ năm 2019.

 Lạm phát cơ bản tháng 6/2020 tăng 0,07% so với tháng 5/2020 và tăng 2,45% so với cùng kỳ năm

2019 Lạm phát cơ bản bình quân 6 tháng đầu năm tăng 2,81% so với bình quân cùng kỳ năm 2019.

 Nhu cầu thị lợn trong dịch COVID-19 đã góp phần cho chỉ số tiêu dùng (CPI) trong quý III và 9 tháng đầu năm tăng.

Thị trường bán lẻ có ảnh hưởng rất lớn sau mùa dịch Covid, lạm phát tăng làm chi phí sản xuấthàng hóa tăng so với cùng kỳ năm trước, dẫn đến tăng giá sản phẩm đầu ra của các sản phẩm doanh nghiệp cũng như Bách Hóa Xanh Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp Hơn nữa, lạm phát tăng=>giá bán tăng làm giảm nhu cầu mua sắm, giảm nhu cầu về mặt hàng đang sản xuất của doanh nghiệp, lượng hàng hóa tiêu thụ Bách Hóa Xanh đều giảm 1 cách rõ rệt Tỉ lệ lạm phát cao đã gây ra thị trường bị rối loạn, giá cả và sản lượng hàng hoá có sự biến động lớn Đã có dịch vụ đi chợ giùm linh hoạt mùa Covid tuy khiến doanh thu Bách Hóa Xanh vẫn tăng nhưng thấp hơn so với các năm trước.

 Vốn đầu tư toàn xã hội thực hiện 6 tháng đầu năm ước tính đạt 850,3 nghìn tỷ đồng, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm trước và bằng 33% GDP.

 Tổng vốn đầu tư nước ngoài vào Việt Nam tính đến 9/2020 gồm vốn đăng ký cấp mới, vốn đăng kí điều chỉnh và giá trị góp vốn, mua cổ phần của nhà đầu tư nước ngoài đạt 21,2 tỷ USD, giảm 18,9% so với cùng kỳ năm trước.

 Vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài thực hiện 9 tháng ước tính đạt gần 13,8 tỷ USD, giảm 3,2% so với cùng kỳ năm trước.

 Vốn đầu tư xã hội có mức tăng thấp nhất trong giai đoạn 2016 – 2020 do ảnh hưởng của dịch COVID – 19 Tuy nhiên, tốc độ tăng vốn thực hiện từ nguồn ngân sách Nhà nước đều đạt mức cao tốc độ tăng vốn thực hiện từ nguồn ngân sách Nhà nước tháng Chín và 9 tháng đều đạt mức cao nhất trong giai đoạn 2016-

2020 là kết quả đẩy mạnh thực hiện và giải ngân vốn đầu tư công.

 Các doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp bán lẻ phải cấu trúc lại bộ máy (như công nghệ thông tin, quy trình, nguồn nhân lực,…) theo hướng phản hồi (response) tíchcực với xu hướng tiêu dùng để mong tồn tại trước khi nghĩ tới cơ hội phục hồi so với thời điểm trước đại dịch.

 Nhiều doanh nghiệp bán lẻ đã tái cơ cấu trên diện rộng, đồng thời áp dụng mô hình kinh doanh Internet để bù đắp chi phí trong bối cảnh COVID Bách hóa xanh (BHX) đã đẩy mạnh đầu tư hạ tầng thương mại điện tử để bán thực phẩm online, các sản phẩm liên tục cập nhật trên website để người tiêu dùng dễ xem và lựa chọn => Cơ hội cho BHX tiếp cận khách hàng trong phạm vi rộng và xa hơn.

 Đẩy nhanh lộ trình đầu tư kênh phân phối, tạo ra xu hướng kinh mới – linh động hình thức bán hàng từ online đến offline để đưa tận tay người tiêu dùng => BHX ra mắt dịch vụ đi chợ qua điện thoại nhằm hỗ trợ những KH chưa rành về công nghệ mua sắm trên app và website => Giải pháp đột phá này giúp doanh số bán hàng truyền thống tăng trưởng gấp 3 – 4 lần.

 Ngoài ra, MWG cũng báo cáo cổ đông sẽ tham gia thị trường sản xuất rau sạch thông qua dự án 4K Farm Trong đó, 4K Farm là mô hình nuôi trồng nông nghiệp côngnghệ theo 4 tiêu chí không thuốc trừ sâu, không thực phẩm biến đổi gen, không thuốc tăng trưởng và không chất bảo quản => Để thấy rằng BHX đã có thể xây dựng được niềm tin khách hàng tròn đại dịch COVID và để các nhà cung cấp rằng chuỗi sẽ lớn mạnh trong tương lai.

 Lao động từ 15 tuổi trở lên có việc làm trong 6 tháng đầu năm 2020 là 53,0 triệu người, giảm gần 1,4 triệu người so với cùng kỳ năm trước bao gồm mất việc, nghỉ giản cách, giảm giờ làm, giảm thu nhập.

 Số người thất nghiệp trong độ tuổi lao động là gần 1,2 triệu người (tăng 123,9 nghìn người) và tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động là 2,47%, cao gấp 1,14 lần so với cùng kỳ năm trước.

 Thu nhập bình quân tháng từ công việc của lao động có việc làm đạt 5,5 triệu đồng, giảm 106 nghìn đồng so với cùng kỳ năm trước Thu nhập bình quân của lao động nam cao hơn lao động nữ 1,4 lần và ở khu vực thành thị cao hơn lao động ở khu vực nông thôn 1,5 lần.

Yếu tố Văn hóa-Xã hội

 Tổng dân số của Việt Nam là 96.208.984 người (01/04/2019).

 Việt Nam là quốc gia đông dân thứ ba trong khu vực Đông Nam Á (sau In-đô-nê-xi-a và Phi-li- pin), đứng thứ 15 trên thế giới.

 Dân số có xu hướng tăng

 Cơ cấu dân số trẻ với tỷ lệ dân số dưới 15 tuổi chiếm 24,3%,tỷ lệ dân số từ 15-64 tuổi chiếm đa số với 68,0%, tỷ lệ dân số từ 65 tuổi trở lên chiếm 7,7%.(01/04/2019)

 Dân số thành thị là 33.122.548 người, chiếm 34,4% tổng dân số cả nước

 Dân số nông thôn là 63.086.436 người, chiếm 65,6% tổng dân số cả nước

 Dân số nam là 47.881.061 người, chiếm 49,8% và dân số nữ là 48.327.923 người, chiếm 50,2%. (Tổng cục thống kê - www.gso.gov.vn ngày truy cập 7/10/2020)

 Người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn các mặt hàng đa dạng về mẫu mã, chất liệu, …

 Trước tình hình đại dịch Covid-19, người tiêu dùng giảm nhu cầu mua mặt hàng giá cao và nhu cầu ăn nhanh và rẻ tăng cao.

 Người tiêu dùng ưa chuộng mua sắm online thay vì mua trực tiếp

 Theo báo cáo của Chỉ số đổi mới sáng tạo toàn cầu năm 2018, Việt Nam xếp thứ 18/126 quốc gia về giáo dục.

 Trình độ dân trí đã được cải thiện: Toàn quốc có khoảng 91,7% dân số trong độ tuổi đi học phổ thông hiện đang đi học.

 Việt Nam hiện nay đang hướng tới việc xây dựng đô thị thông minh, người dân sinh sống trong

3.4 Thói quen người tiêu dùng

 Thói quen tiêu dùng của người tiêu dùng đang thay đổi và được phản ánh khác nhau ở từng khu vực khác nhau Bên cạnh đó, trong bối cảnh Covid người tiêu dùng chú trọng khá nhiều vào các mặt hàng đóng gói như mì ăn liền, sản phẩm đông lạnh, Đặc biệt quan tâm đến công nghệ để có thể mua sắm mà không phải đến cửa hàng trong mùa Covid.

 Bách Hóa Xanh khá hiểu thói quen của người tiêu dùng và tận dụng khá tốt cơ hội này, họ thực hiện liên kết với các đối tác cả về hàng tiêu dùng và cả công nghệ.

 Cùng với xu hướng thắt chặt hầu bao, tập trung chi tiêu cho nhóm hàng thiết yếu: Trên toàn cầu, người tiêu dùng khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đang dẫn đầu trong xu hướng tiết kiệm Vào quý 2/2020, với mức độ tăng nhẹ (69% đến 72%), Việt Nam là quốc gia vượt lên vị trí đứng đầu với việc có nhiều người tiêu dùng tiết kiệm nhất thế giới và người Việt Nam thừa nhận rằng họ đã chi tiêu ít hơn so với quý trước (Theo báo cáo của hãng nghiên cứu thị trường Nielsen, 05/08/2020).

 Người tiêu dùng Việt đang tìm đến các sản phẩm được sản xuất với tiêu chuẩn an toàn, chất lượng. Theo hãng nghiên cứu thị trường Nielsen, gần 69% người Việt sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm an toàn chất lượng vượt xa vượt trung bình toàn cầu là 49%

 Các doanh nghiệp cần liên kết với đối tác và có sự thay đổi trong cách phân phối sản phẩm để bắt kịp nhu cầu khách hàng.

 Các doanh nghiệp Việt Nam đặc biệt là các doanh nghiệp trong ngành bán lẻ đang xây dựng và hướng tới “hành trình khách hàng” xuyên suốt các điểm mà khách hàng đã hoặc có khả năng tiếp xúc.

Yếu tố Công nghệ

Công nghệ ảnh hưởng đến ngành hàng bán lẻ:

 Nền tảng kỹ thuật số thay đổi ngành bán lẻ: Khách hàng có thể đặt mặt hàng mua sắm từ nhiều nguồn bằng một thao tác đơn giản trên điện thoại hoặc máy tính thông qua nền tảng kỹ thuật số mà không cần đến tận nơi để mua sắm.

 Internet vạn vật IoT: IoT tạo ra các cửa hàng bán lẻ thông minh bằng cách kết nối với các thẻ RFID giúp quản lý cửa hàng theo thời gian thực và theo dõi mức độ tồn kho của cửa hàng, kho lưu trữ và khi thanh toán.

 Robot bán lẻ, kệ thông minh: Hiện nay Robot được các doanh nghiệp, đặc biệt là các trung tâm thương mại quan tâm, hướng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng, làm hài lòng khách hàng, nâng cao hình ảnh thương hiệu, tiết kiệm sức lao động, hiệu quả và thời gian vận hành, giảm các tác vụ cần sự can thiệp của con người như ghi chú các mặt hàng bị hết hoặc thất lạc

 Công nghệ thực tế tăng cường (AR), thực tế ảo (VR): Được các nhà bán lẻ sử dụng nhằm hoàn thiện sự trải nghiệm thực tế tại cửa hàng cho khách hàng Các nhà bán lẻ có thể kiểm tra bố cục cửa hàng của họ trên nhiều thiết bị để khám phá tốt nhất cách khách hàng phản ứng với bất kỳ thay đổi nào họ đã lên kế hoạch

Những công nghệ mà bách hóa xanh đang sử dụng:

 Công nghệ dự đoán sức mua từ nhà cung cấp và sức bán của từng siêu thị

 Đây có lẽ là phần việc quan trọng nhất đối với một chuỗi bán lẻ và cũng là phức tạp nhất Việc dự đoán này có ý nghĩa rất lớn, giúp giảm thời gian tồn kho xuống mức thấp nhất.

 Công nghệ này giúp giảm thất thoát xuống mức thấp chưa từng có Ở một chuỗi bán lẻ, quá trình vận hành bao gồm rất nhiều khâu và nhiều công đoạn đòi hỏi sự kết hợp nhịp nhàng và chính xác Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều con người thì rủi ro do thất thoát, do sai sót cả cố tình và vô ý sẽ là vô cùng lớn Sự can thiệp của công nghệ giúp đảm bảo cho các quá trình nhập hàng, xuất hàng, phân chia hàng hóa, vận chuyển, nhập kho tại từng siêu thị… diễn ra một cách chính xác Thậm chí, khi xảy ra thất thoát sẽ có thể kiểm tra xem lỗi này đến từ đâu.

 Công nghệ trong quá trình vận hành chuỗi

 Chẳng hạn công nghệ giúp một nhân viên mới không cần học cũng có thể trưng bày hàng hóa, biết sắp xếp một sản phẩm đúng với vị trí của nó Hay nhân viên ở một cửa hàng sẽ biết hàng tồn kho ở các siêu thị xung quanh mình còn hàng hay không để xin hàng trong trường hợp cần thiết Hoặc “cao cấp” hơn nữa là robot cảnh báo bất thường, chủ động phát hiện khi có những số liệu bất thường, vượt mức cảnh báo để gửi tới những người có chức năng giải quyết…

 Công nghệ đóng vai trò rõ rệt trong hoạt động của Bách hoá Xanh và cũng làm cho chuỗi này thực sự hiệu quả khác biệt so với phần còn lại của thị trường.

Dự đoán công nghệ sẽ được bách hóa xanh sử dụng tiếp theo: Sự tham gia nhiều hơn của trí tuệ nhân tạ o  Công nghệ mua hàng qua app Bách Hóa Xanh và giao hàng tận nơi cho khách hàng trong bán kính 3km.

 Công nghệ giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon hơn hiện tại

 Công nghệ giúp tự động hóa dọn dẹp cửa hàng

 Công nghệ giúp thông báo những mặt hàng sắp hết ở cửa hàng

 Sử dụng robot để sắp xếp và thay nhân viên bán hàng.

 Công nghệ thanh toán tự động.

 Trên thực tế, việc áp dụng công nghệ trong lĩnh vực bán lẻ đang diễn ra mạnh mẽ và tạo nhiều cơ hội phát triển cho Việt Nam với những thay đổi đột phá từ những tiêu chuẩn dịch vụ đa dạng, hiệu quả và nhanh chóng dựa trên nền tảng công nghệ số.

 Người tiêu dùng dần nhận ra sự bất tiện của mua sắm truyền thống, khi phải đến tận nơi để mua được sản phẩm vận chuyển hàng hóa về nhà dù chúng nặng hay nhẹ Do đó, xu hướng mà cả người tiêu dùng và doanh nghiệp hướng tới là đặt hàng qua app/web để hàng được giao đến tân nơi.

 Yêu cầu của khách hàng ngày càng cao đối với chất lượng sản phẩm Do đó các doanh nghiệp bán lẻ hàng tiêu dùng, thực phẩm cần nâng cao công nghệ nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm tươi ngon và bảo quản được lâu nhất có thể.

 Do nhu cầu của thị trường mà sự xuất hiện của các nhà bán lẻ áp dụng cộng nghệ sẽ ngày càng nhiều Do đó sự cạnh tranh sẽ diễn ra ngày càng gay gắt, đơn cử như hàng loạt thương hiệu bán lẻ hiện đại:Bách Hóa Xanh, Big C, Vinmart, B’s Mart, Circle K, 7 eleven, Satra Food, Co.op Mart, Mini Stop,

Nhu cầu mua sắm hàng tiêu dùng Truyền thống Hiện đại Siêu thị Đại siêu thị Siêu thị miniCửa hàng tiện lợi

Lotte Mart Vin mart+ Ministop

Emart Satra Foods Family Mart

Mega Mart Big C Co.op Food 7 Elevent

Aeon Bách hóa xanh B"s Mart

Co.op Xtra Lanchi mart Vin mart

Co.op MartSatra Mart

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VI MÔ

Phân tích khách hàng

NHU CẦU CƠ BẢN NHẤT LÀ “MUA SẮM HÀNG TIÊU DÙNG” SƠ ĐỒ TỔNG QUAN VỀ NHU CẦU MUA SẮM HÀNG TIÊU DÙNG

Bảng 1: Bảng tổng hợp phân tích kết quả tổng quát cho các loại hình bán lẻ

Các loại hình bán lẻ

Cách thức mua/ khi nào?

- Thời gian mua và lựa chọn sản phẩm nhanh (30p).

- Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt, thẻ ngân hàng, thẻ thành viên, ví điện tử.

- Có thể mua hàng trực tiếp tại nơi bán, mua hàng trực tuyến thông qua app

- Tần suất: thường xuyên, có thể là mỗi ngày - Đa số là mua hàng với số lượng nhiều, dùng lâu

- Tần suất: ít hoặc trung bình (1 lần/ tuần hoặc có thể lâu hơn)

Ai? - Tuổi: đại đa số khách hàng từ 35 tuổi trở lên

- Thu nhập: thấp đến trung bình

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là các bà nội trợ, công nhân.

- Vòng đời: đã có gia đình

- Tâm lý: thích những gì thuộc về truyền thống, đơn giản, nhanh gọn.

- Phong cách: bình dân, đơn giản.

- Khách hàng chủ yếu là người tiêu dùng cuối cùng.

- Tuổi: đại đa số từ 20 - 45 tuổi

- Thu nhập: Từ trung bình khá trở lên

- Nghề nghiệp: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,…những người làm các công việc cố định, có ít thời gian để thường xuyên đi mua sắm.

- Vòng đời: chưa có hoặc đã có gia đình.

- Tâm lý: yêu thích sự hiện đại, thoải mái, tiện nghi.

- Phong cách: có chú ý và chấp nhận chi tiêu cho các mặt hàng tiêu dùng.

- Tìm kiếm sự nhanh chóng, dễ dàng, tiết kiệm được thời gian mua sắm.

- Chi phí bỏ ra thấp.

- Có thể thương lượng về giá bán hàng hóa/sản phẩm.

- Việc trao đổi mua bán và thanh toán thuận lợi và nhanh chóng hơn ở siêu thị.

- Tìm kiếm không gian mua sắm thoải mái, an ninh, an toàn và tiện lợi.

- Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Biết trước giá thành sản phẩm, dễ dàng so sánh giá cả giữa các thương hiệu khác nhau trên cùng 1 loại sản phẩm

- Có nhiều thời gian suy nghĩ để đưa ra quyết định lựa chọn sản phẩm tối ưu nhất.

- Thường xuyên nhận được hậu đãi, khuyến mãi.

Bảng 2: Bảng tổng hợp phân tích kỹ cho từng loại hình bán lẻ hiện đại

Các loại hình bán lẻ hiện đại

Siêu thị Đại siêu thị Siêu thị mini Cửa hàng tiện lợi

Cách thức mua/khi nào?

- Thời gian mua và lựa chọn sản phẩm lâu

- Thanh toán trực tiếp, bằng thẻ ngân hàng, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua

- Mua với số lượng nhiều.

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

- Thời gian mua và lựa chọn sản phẩm lâu (>30p)

- Thanh toán trực tiếp, bằng thẻ ngân hàng, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua App.

- Mua với số lượng nhiều.

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

- Tần suất: Khoảng 1 lần/ tuần

- Thời gian mua và lựa chọn sản phẩm trung bình(20- 30p)

- Thanh toán trực tiếp, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua App của một số siêu thị mini.

- Mua những sản phẩm vừa hết ở nhà và những sản phẩm cần thiết

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

- Tần suất: Thay thế đi chợ hằng ngày hoặc mua khi không có thời gian đi siêu thị và đồ cần mua ít.

- Thời gian mua và chọn sản phẩm nhanh (< 10p)

- Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt hoặc ví điện tử

- Mua với số lượng sản phẩm ít

- Chủ yếu mua thức ăn nhanh và nước uống

- Tần suất: Thường xuyên 4-5 lần/ tuần

- Thu nhập khá trở lên

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là nhân viên văn phòng, công nhân viên chức, Những

- Thu nhập khá trở lên

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là nhân viên văn phòng, công nhân

- Nghề nghiệp: Sinh viên, nhân viên văn phòng,

- Thu nhập thấp, trung bình

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là học sinh, sinh viên người có nghề nghiệp viên chức, Những - Vòng đời: Chưa - Vòng đời: Chưa có ổn định người có nghề hoặc đã có gia đình gia đình

- Vòng đời: chưa hoặc nghiệp ổn định - Tâm lý: Thích sự - Tâm lý: Thích sự tiện đã có gia đình - Vòng đời: chưa hiện đại, thoải mái, lợi, nhanh chóng

- Tâm lý: Thích sự hoặc đã có gia đình quan tâm đến vệ sinh - Phong cách sống: hiện đại, thoải mái, - Tâm lý: Thích sự an toàn thực phẩm Bình dân, đơn giản quan tâm đến vệ sinh hiện đại, thoải mái, - Phong cách: có chú - Người mua là người an toàn thực phẩm không gian mua sắm ý và chấp nhận chi dùng

- Phong cách: có chú rộng lớn, tiện nghi, tiêu cho các mặt hàng ý và chấp nhận chi quan tâm đến vệ sinh tiêu dùng tiêu cho các mặt hàng an toàn thực phẩm - Người mua là người tiêu dùng - Phong cách: có chú dùng và mua cho gia

- Người mua là người ý và chấp nhận chi đình dùng dùng và mua cho gia tiêu cho các mặt đình dùng hàng tiêu dùng

- Người mua là người dùng và mua cho gia đình dùng

Lợi ích - Tìm kiếm không - Tìm kiếm không - Tìm kiếm sự nhanh - Tìm kiếm sự nhanh tìm kiếm gian mua hàng thoải gian mua hàng rộng gọn, thoải mái và gọn, tiện lợi tiết kiệm mái, mát mẻ, sạch sẽ lớn, tiện nghi, sạch hiện đại thời gian và hiện đại sẽ, - Chi phí bỏ ra cao - Chi phí bỏ ra thấp,

- Chi phí bỏ ra cao - Khu vực để xe rộng hơn mua ở chợ không ảnh hưởng nhiều hơn mua ở chợ truyền rãi, có thể đỗ xe ô tô truyền thống đến chi tiêu thống - Biết trước giá - Biết trước giá thành - Không quá quan trọng

- Biết trước giá thành thành sản phẩm sản phẩm tác hại của thức ăn sản phẩm - Đa dạng sản phẩm - Không gian mua nhanh để lựa chọn, nhất là sắm vừa phải, dễ những mặt hàng NK dàng tìm kiếm sp.

Bảng 3: Bảng tổng hợp kết quả phân tích kỹ cho từng thương hiệu bán lẻ hiện đại

Cách lựa chọn: không gian thoáng mát, sắp xếp sản phẩm dễ tìm kiếm, nhân viên chu đáo, giá cả rõ ràng và hợp lý

Co.op mart Cách lựa chọn: quy mô trung bình, nhân viên phục vụ tận tình chu đáo

Cách lựa chọn: Cơ sở hạ tầng hiện đại, thoáng mát, quy mô trung bình.

Cách thức mua/ khi nào?

-Thời gian xem và chọn lựa sản phẩm: lựa chọn nhanh do có khá ít chi nhánh, nhưng mất khá nhiều thời gian do việc di chuyển giữa các chi nhánh.

- Hình thức thanh toán: trực tiếp bằng tiền mặt và thanh toán bằng thẻ.

-Thời gian xem và chọn siêu thị chậm, có khoảng 26 siêu thị tại Tp.HCM, tuy nhiên thời gian di chuyển sẽ nhanh do có nhiều chi nhánh -Thanh toán: Trực tiếp bằng tiền mặt hoặc thanh toán bằng thẻ tại quầy tính tiền.

- Thời gian xem và chọn siêu thị nhanh, chỉ có 3 chi nhánh ở TP.HCM tuy nhiên thời gian di chuyển sẽ lâu do ít chi nhánh

-Thanh toán: Trực tiếp bằng tiền mặt hoặc thanh toán bằng thẻ tại quầy tính tiền.

Ai? Nhân khẩu học: Nhân khẩu học: Nhân khẩu học:

Chân -Giới tính: chủ yếu là nữ - Giới tính: Cả nam và nữ - Giới tính: Cả nam và nữ dung giới nhưng phụ nữ chiếm tỉ lệ những phụ nữ chiếm tỉ lệ cao khách -Tuổi:20 -60 tuổi cao hơn hàng -Thu nhập: trung bình, khá - Tuổi: Từ 25- 45 tuổi - Tuổi: từ 18 – 55 tuổi

- Nghề nghiệp: nội trợ, - Thu nhập: Có thu nhập từ - Thu nhập: Có thu nhập từ người làm văn phòng trung bình khá trung bình thấp, trung bình trở -Vòng đời: chưa có gia - Nghề nghiệp: Nội trợ, lao lên đình, đã có gia đình động, văn phòng - Nghề nghiệp: Sinh viên, nội -Tâm lý: quan tâm xuất xứ, - Vòng đời: Chưa có gia trợ, lao động, văn phòng giá cả, thương hiệu đình hoặc đã có gia đình - Vòng đời: chưa có gia đình hoặc đã có gia đình

- Phong cách sống: chú trọng vào sức khỏe, an toàn thực phẩm, tiết kiệm

- Người mua là người sử dụng cùng với các thành viên trong gia đình

- Tâm lý: Quan tâm đến chất lượng cuộc sống và chăm sóc gia đình

- Phong cách sống: Đơn giản, luôn có yêu cầu cao về chất lượng và dịch vụ

- Người mua vừa là người dùng hoặc mua để sử dụng chung trong gia đình.

- Tâm lý: Quan tâm đến chất lượng sản phẩm, giá cả, dịch vụ khách hàng

- Phong cách sống: Hiện đại, thích sự tiện lợi.

- Người mua vừa là người dùng hoặc mua để sử dụng chung trong gia đình

Lợi - Chất lượng tốt, giá cả hợp - Sự tiện lợi, tiết kiệm cho - Hàng hóa phong phú dễ lựa ích lý phí mua sắm chọn tìm -Có nhiều sản phẩm dễ - Hàng hóa xuất xứ, nhãn - Vệ sinh an toàn thực phẩm kiếm dàng lựa chọn mác đầy đủ - Đảm bảo chất lượng, có

(mô tả - Vệ sinh an toàn thực phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ngắn - Giá cả được niêm yết rõ - Giá cả được niêm yết rõ gọn) ràng, hợp lý ràng

- Hàng hóa được sắp xếp dễ - Hàng hóa được sắp xếp theo tìm kiếm khu vực cụ thể dễ dàng tìm

- Nhân viên thân thiện, lịch kiếm sự

Cách lựa chọn: sạch sẽ, thoáng mát, có uy tín; sản

Cách lựa chọn: sạch sẽ, thoáng mát, có nhiều sản phẩm lựa chọn, uy tín; giá cả

Cách lựa chọn: thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo, tiết kiệm

Cách thức mua/ khi nào?

- Thời gian xem và lựa chọn siêu thị lâu ( phủ rộng khắp

Việt Nam với 100 siêu thị)

Thời gian di chuyển lại nhanh do phân bố nhiều ở mọi nơi.

- Thanh toán: trực tiếp bằng tiền mặt, sốt ít bằng thẻ tín dụng

- Tần suất: từ 2-4 lần/tuần

- Thời gian xem và lựa chọn siêu thị trung bình( khoảng 24 chi nhánh nhưng không có tại TP.HCM).

- Thanh toán: trực tiếp bằng tiền mặt và thẻ tín dụng

- Tần suất: khoảng 2-3 lần/tuần

- Thời gian xem và lựa chọn siêu thị nhanh( tổng là 5 siêu thị đều ở TP.HCM) tuy nhiên thời gian di chuyển sẽ lâu do ít chi nhánh.

- Thanh toán: trực tiếp bằng tiền mặt và tỷ lệ vừa qua thẻ tín dụng

- Tần suất: khoảng 2-3 lần/tuần

- Tuổi: mọi lứa tuổi, thường là 3 tuổi- 65 tuổi

- Thu nhập: trung bình, khá

- Nghề nghiệp: nội trợ,nhân viên, văn phòng, học sinh, sinh viên

- Vòng đời: chưa có gia đình, đã có gia đình, có con nhỏ

- Tâm lý: quan tâm đến giá cả ,nguồn gốc, thương hiệu,

- Tuổi: mọi lứa tuổi, thường là

- Thu nhập: trung bình, khá

- Nghề nghiệp: nội trợ, nhân viên, văn phòng, học sinh, sinh viên

- Vòng đời: chưa có gia đình, đã có gia đình, có con nhỏ

- Tâm lý: quan tâm đến giá cả, nguồn gốc, thương hiệu, chất lượng, sản phẩm.

- Tuổi: mọi lứa tuổi, thường là

- Thu nhập: trung bình, khá

- Nghề nghiệp: nội trợ,nhân viên, văn phòng, học sinh, sinh viên

- Vòng đời: chưa có gia đình, đã có gia đình, có con nhỏ

- Tâm lý: quan tâm đến nguồn gốc, thương hiệu, chất lượng, sản phẩm tiết kiệm được chi phí giá cả chất lượng, sản phẩm, tiết kiệm thời gian.

- phong cách sống: có chú ý, quan tâm đến sức khỏe, thời gian

- Người chọn siêu thị là người trực tiếp đi siêu thị mua sản phẩm hoặc người thân, bạn bè cùng đi

- phong cách sống: có chú ý, quan tâm đến sức khỏe, tiết kiệm

- Người chọn siêu thị là người trực tiếp đi siêu thị mua sản phẩm hoặc người thân, bạn bè cùng đi

- phong cách sống: có chú ý, quan tâm đến sức khỏe, giá cả

- Người chọn siêu thị là người trực tiếp đi siêu thị mua sản phẩm hoặc người thân, bạn bè cùng đi

Lợi ích - Chất lượng tốt, giá tương - Chất lượng tương đối ổn, giá - Chất lượng tốt, không quá tìm đối rẻ, phù hợp cả hợp lí cao

 Công nghệ giúp tự động hóa dọn dẹp cửa hàng

 Công nghệ giúp thông báo những mặt hàng sắp hết ở cửa hàng

 Sử dụng robot để sắp xếp và thay nhân viên bán hàng.

Yêu cầu của khách hàng ngày càng cao đối với chất lượng sản phẩm Do đó các doanh nghiệp bán lẻ hàng tiêu dùng, thực phẩm cần nâng cao công nghệ nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm tươi ngon và bảo quản được lâu nhất có thể.

 Do nhu cầu của thị trường mà sự xuất hiện của các nhà bán lẻ áp dụng cộng nghệ sẽ ngày càng nhiều Do đó sự cạnh tranh sẽ diễn ra ngày càng gay gắt, đơn cử như hàng loạt thương hiệu bán lẻ hiện đại:Bách Hóa Xanh, Big C, Vinmart, B’s Mart, Circle K, 7 eleven, Satra Food, Co.op Mart, Mini Stop,

Nhu cầu mua sắm hàng tiêu dùng Truyền thống Hiện đại Siêu thị Đại siêu thị Siêu thị miniCửa hàng tiện lợi

Lotte Mart Vin mart+ Ministop

II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VI MÔ

NHU CẦU CƠ BẢN NHẤT LÀ “MUA SẮM HÀNG TIÊU DÙNG” SƠ ĐỒ TỔNG QUAN VỀ NHU CẦU MUA SẮM HÀNG TIÊU DÙNG

Bảng 1: Bảng tổng hợp phân tích kết quả tổng quát cho các loại hình bán lẻ

Các loại hình bán lẻ

Cách thức mua/ khi nào?

- Thời gian mua và lựa chọn sản phẩm nhanh (30p).

- Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt, thẻ ngân hàng, thẻ thành viên, ví điện tử.

- Có thể mua hàng trực tiếp tại nơi bán, mua hàng trực tuyến thông qua app

- Tần suất: thường xuyên, có thể là mỗi ngày - Đa số là mua hàng với số lượng nhiều, dùng lâu

- Tần suất: ít hoặc trung bình (1 lần/ tuần hoặc có thể lâu hơn)

Ai? - Tuổi: đại đa số khách hàng từ 35 tuổi trở lên

- Thu nhập: thấp đến trung bình

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là các bà nội trợ, công nhân.

- Vòng đời: đã có gia đình

- Tâm lý: thích những gì thuộc về truyền thống, đơn giản, nhanh gọn.

- Phong cách: bình dân, đơn giản.

- Khách hàng chủ yếu là người tiêu dùng cuối cùng.

- Tuổi: đại đa số từ 20 - 45 tuổi

- Thu nhập: Từ trung bình khá trở lên

- Nghề nghiệp: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,…những người làm các công việc cố định, có ít thời gian để thường xuyên đi mua sắm.

- Vòng đời: chưa có hoặc đã có gia đình.

- Tâm lý: yêu thích sự hiện đại, thoải mái, tiện nghi.

- Phong cách: có chú ý và chấp nhận chi tiêu cho các mặt hàng tiêu dùng.

- Tìm kiếm sự nhanh chóng, dễ dàng, tiết kiệm được thời gian mua sắm.

- Chi phí bỏ ra thấp.

- Có thể thương lượng về giá bán hàng hóa/sản phẩm.

- Việc trao đổi mua bán và thanh toán thuận lợi và nhanh chóng hơn ở siêu thị.

- Tìm kiếm không gian mua sắm thoải mái, an ninh, an toàn và tiện lợi.

- Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Biết trước giá thành sản phẩm, dễ dàng so sánh giá cả giữa các thương hiệu khác nhau trên cùng 1 loại sản phẩm

- Có nhiều thời gian suy nghĩ để đưa ra

Bảng 2: Bảng tổng hợp phân tích kỹ cho từng loại hình bán lẻ hiện đại

Các loại hình bán Siêu thị Đại siêu thị Siêu thị mini Cửa hàng tiện lợi thức mua/khi nào? lựa chọn sản phẩm lâu

- Thanh toán trực tiếp, bằng thẻ ngân hàng, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua

- Mua với số lượng nhiều.

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

1-2 lần/ tuần lựa chọn sản phẩm lâu (>30p)

- Thanh toán trực tiếp, bằng thẻ ngân hàng, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua App.

- Mua với số lượng nhiều.

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

- Tần suất: Khoảng 1 lần/ tuần lựa chọn sản phẩm trung bình(20- 30p)

- Thanh toán trực tiếp, thanh toán với thẻ thành viên

- Có thể mua hàng trực tuyến thông qua App của một số siêu thị mini.

- Mua những sản phẩm vừa hết ở nhà và những sản phẩm cần thiết

- Sản phẩm mua gồm nguyên liêu,gia vị, thực phẩm, đồ gia dụng,

- Tần suất: Thay thế đi chợ hằng ngày hoặc mua khi không có thời gian đi siêu thị và đồ cần mua ít. chọn sản phẩm nhanh (< 10p)

- Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt hoặc ví điện tử

- Mua với số lượng sản phẩm ít

- Chủ yếu mua thức ăn nhanh và nước uống

- Tần suất: Thường xuyên 4-5 lần/ tuần

- Thu nhập khá trở lên

- Nghề nghiệp: Chủ yếu là nhân viên văn

- Thu nhập khá trở lên

- Thu nhập thấp, trung bình

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Bảng 4 Phân tích tổng quát các đối thủ trên thị trường của các thương hiệu bán lẻ