Nghiên cứu các yếu tố môi trường từ các mô hình thí điểm nuôi sò huyết (Anadara Granosa) ven biển tại hai huyện An Biên và An Minh, tỉnh Kiên Giang

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ HỒNG GẤM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG TỪ CÁC MƠ HÌNH THÍ ĐIỂM NI SỊ HUYẾT (ANADARA GRANOSA) VEN BIỂN TẠI HAI HUYỆN AN BIÊN VÀ AN MINH, TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành : Quản lý Tài nguyên Môi trường Mã số : 60.85.01.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2016 Cơng trình hồn thành Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Cán hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN XUÂN NIỆM Luận văn thạc sĩ bảo vệ Hội đồng ch bảo vệ uận văn thạc sĩ Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh ngày 07 tháng 10 nă 2016 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm: GS TSKH ê Huy Bá - Chủ tịch PGS TS Trương Thanh Cảnh - Ủy viên phản biện TS Đinh Đại Gái - Ủy viên phản biện TS Vũ Ngọc Hùng - Ủy viên TS ê Hoàng Anh - Thư ký CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG Q VIỆN TRƯỞNG BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Ê THỊ HỒNG GẤM MSHV : 12059441 Ngày, tháng, nă Nơi sinh: TP.HCM sinh: 11/3/1988 Chuyên ngành: Quản lý Tài nguyên Môi trường Mã số : 60.85.01.01 I TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG TỪ CÁC MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM NI SỊ HUYẾT (ANADARA GRANOSA) VEN BIỂN TẠI HAI HUYỆN AN BIÊN VÀ AN MINH, TỈNH KIÊN GIANG NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Điều tra, v n, khảo sát thực tế đánh giá trạng ni sị huyết ven biển hai huyện An Biên An Minh theo ẫu điều tra; báo cáo, đánh giá kết điều tra - Khảo sát, đánh giá yếu tố ôi trường nước khu vực ni sị huyết hình ni thí điể vùng ven biển An Biên An Minh - Tha quan học tập kinh nghiệ hình ni sị huyết hiệu tổ chức sản xu t địa phương có - Triển khai hình ni sị huyết thí điể bồi tán rừng phòng hộ ven biển - Báo cáo tổng kết đề tài bao gồ ô với hai loại hình nuôi nuôi bãi ục tiêu sau: (i) Báo cáo xử lý, phân tích số liệu thu thập (ii) Báo cáo đánh giá trạng ni sị huyết hai huyện An Biên An Minh (iii) Báo cáo đánh giá kết yếu tố ôi trường từ phù hợp với điều kiện thực tế địa phương (iv) Đề xu t giải pháp bảo vệ nâng cao ch t lượng khai thác hợp lý nguồn lợi giống sò huyết hình ni sị huyết trường, quản lý II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: Thực theo Quyết định số 1757/QĐĐHCN ngày 28 tháng 10 nă 2013 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh việc giao nhiệ vụ hướng dẫn luận văn thạc sĩ III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: Ngày 15 tháng nă 2016 IV GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS NGUYỄN XUÂN NIỆM TP Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2016 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO TS NGUYỄN XUÂN NIỆM Q VIỆN TRƯỞNG LỜI CẢM ƠN  Để hoàn thành luận văn này, học viên xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Thầy TS Nguyễn Xuân Niệm - Phó Giá đốc Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Kiên Giang người trực tiếp hướng dẫn, dìu dắt giúp đỡ học viên với dẫn khoa học quý giá suốt trình triển khai, nghiên cứu hoàn thành đề tài Học viên xin gửi lời ơn chân thành đến Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM - Viện Khoa học Công nghệ Quản lý Môi trường, q Thầy Cơ tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức suốt thời gian học viên theo học nghiên cứu trường, giúp đỡ, cung c p tài liệu liên quan đến đề tài Học viên xin gửi lời ơn chân thành đến thầy Võ Đình ong – người Thầy hỗ trợ học viên r t nhiều trình thực đề tài Học viên xin chân thành ơn quan, sở ban ngành địa phương tỉnh Kiên Giang cung c p tài liệu hỗ trợ nhiệt tình cho học viên trình nghiên cứu, điều tra thực địa để hồn thành đề tài Đặc biệt, học viên xin chân thành ơn chị ã Ánh Nguyệt - Chuyên viên Sở KH&CN tỉnh Kiên Giang, chị Nguyễn Thị Thanh Nga - Trưởng phịng Kỹ thuật Chi cục Ni trồng Thủy sản tỉnh Kiên Giang, anh Phan Cơng Rơ - Phó Phịng NN&PTNT huyện An Biên, anh ê Văn Khanh - Trưởng Phòng NN&PTNT huyện An Minh, anh Hoàng Văn Giang - Tổ phó Tổ Kiể lâ Ban Quản lý Rừng An Biên - An Minh, Học viên xin chân thành ơn t t bà địa phương nhiệt tình cung c p thơng tin, hỗ trợ, dẫn kinh nghiệm cho học viên trình khảo sát điều tra địa phương Cuối cùng, học viên xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Ba, Mẹ hai Chị, xin gửi lời ơn đến t t người bạn bên cạnh ủng hộ học viên suốt trình thực đề tài Xin kính chúc sức khỏe đến q Thầy Cơ, q Cơ quan ban ngành địa phương, Anh Chị, Gia đình Bạn Trong luận văn hạn chế nh t định giới hạn thời gian kiến thức khoa học học viên R t mong nhận đóng góp ý kiến q Thầy Cơ, nhà khoa học Trân trọng! TĨM TẮT Đề tài “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” thực ê Thị Hồng G m - Học viên Cao học Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM với hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Xuân Niệ Đề tài tháng 11/2013 kết thúc tháng 11/2014 Đối tượng nghiên cứu sị huyết ni bãi bồi tán rừng phịng hộ (RPH) ven biển; Mơi trường vùng ni Sị huyết Đề tài thực theo phương pháp: Phương pháp tổng quan tài liệu; phương pháp v n; phương pháp khảo sát điều tra thực địa; phương pháp l y mẫu; phương pháp phân tích trường nước; phương pháp chun gia; phương pháp thống kê xử lý số liệu Kết đề tài thu được: (i) Hiện trạng nuôi trồng, khai thác quản lý sò huyết vùng qua khảo sát cho th y: - Hiện nghề ni sị huyết địa phương thiếu ổn định tiềm ẩn nhiều rủi ro cao ang tính phong trào, - Kỹ thuật nuôi nông dân công tác giống (kể mặt quản lý cung ứng nguồn giống) địa phương nhiều hạn chế - Các yếu tố ôi trường nước như: Độ mặn, nhiệt độ, pH, độ kiềm, DO, BOD5 COD qua đợt thu mẫu nằm khoảng thích hợp cho tăng trưởng sị chênh lệch khơng đáng kể hình ni (ii) Cơ sở liệu thông số ôi trường liên quan đến hình ni sị huyết vùng bãi bồi tán RPH ven biển An Biên An Minh xây dựng (iii) Đề tài chuyển giao cho nơng dân quy trình kỹ thuật ni sị bãi triều tán RPH (từ chuẩn bị bãi, cải tạo đầ ni, thời vụ thả sị, quản lý cải tạo ch t lượng nước, bảo vệ rừng,…) giúp cho người dân khai thác tốt tài nguyên sẵn có, tăng thu nhập cải thiện ch t lượng đời sống Góp phần giải v n đề Kinh tế-Xã hội (KT – XH) địa bàn nông thôn, đặc biệt vùng ven biển (iv) Một số giải pháp đề xu t để bảo vệ nâng cao ch t lượng ôi trường, quản lý khai thác hợp lý nguồn lợi giống sò huyết (v) Hai hình ni sị huyết triển khai thí điể bồi tán RPH ven biển nuôi bãi (vi) Kết đạt đề tài phục vụ cho cơng tác kiể sốt quản lý ch t lượng nước nuôi trồng thủy sản nhằ hướng đến phát triển bền vững ôi trường, giảm thiểu rủi ro cho người tài sản Từ khóa: Mơ hình ni; Mơi trường; Kiên Giang; sị huyết SUMMARY Subject: “Research of environmental factors based on pilot models of Blood Cockle (Anadara Granosa) in two districts An Bien and An Minh of Kien Giang province” It is carried out by Le Thi Hong Gam - a Postgraduate Student of HCMC University of Industry-under scientific instruction of Nguyen Xuan Niem, Ph.D The subject began from 11/2013 until 11/2014 The research subject focuses on Blood Cockle which was raised in floodplain and canopy of coastal protective forest conditions; the environment of Blood Cockle cultivation area The subject was conducted according to the following methods: Data Survey; Interviewing; Field Examining and Investigating; Sampling; Water Environment Analysis; Expertise; Statistics and Data Process Collected results: (i) Survey of current cultivation; exploitation and management of Blood Cockle in the area showed that: - At the moment, Blood Cockle cultivation in the area is prone to be a temporary, unstable and potential high-risk movement - ocal far ers’ farming techniques as well as breeding (both in management and supply aspects) are limited - Water environmental factors such as: salty levels, temperature, pH, base, DO, BOD5 and COD displayed through collected samples have shown that there are slight differences between the two cultivating models, meaning they are suitable for the growth of Blood Cockles (ii) Database of environmental figures related to models of Blood Cockle raising in floodplain and canopy of coastal protective forest conditions in An Bien and An Minh have been built (iii) The subject will convey farmers technical procedure of breeding Cockles on tidal marsh and under canopy of protective forest (from preparing plots, improving conditions of cultivating lakes, harvesting Cockles, managing and improving water quality, protecting the forests ), and help them well exploit available resources, increase incomes and better life quality It contributes to solving the existing social and economic problems in rural areas, especially in coastal areas (iv) Some solutions are proposed to secure and increase quality of the environment and the management as well as the use of Blood Cockle resources (v) Two deployed pilot Blood Cockle breeding models are in floodplain and canopy of coastal protective forest conditions (vi) Obtained results of the subject aim to a stable development of the environment, and reduce risks for human beings and their assets through controlling and managing the quality of fishery breeding waters Keywords: Blood Cockle, Cultivating models; Environment; Kien Giang LỜI CAM ĐOAN  Tôi ca đoan đề tài: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với b t kỳ đề tài nghiên cứu khoa học TP Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2016 HỌC VIÊN LÊ THỊ HỒNG GẤM Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” doanh (SXKD), tăng 200 sở so với nă trước, bao gồ : 622 sở sản xu t công nghiệp TTCN, 2.850 sở kinh doanh thương công nghiệp, TTCN dịch vụ thương ại-dịch vụ Hoạt động sản xu t ại điều kiện cịn nhiều khó khăn; nhiên, nhìn chung ổn định phát triển Giá trị sản xu t công nghiệp, TTCN nă 56,16% so với nă 2012 ước đạt 260 tỷ đồng, tăng 2011, loại hình sản xu t chủ yếu là: hoạt động sơ chế thủy, hải sản; sản xu t nước đá; gia công xay xát; sản xu t tủ, cửa nhô ,… Huyện đầu tư xây dựng cơng trình điện trung dài 14 k cơng trình điện hạ dài 17,96 km tuyến kênh 10 Quang, xã Đông Thạnh đầu tư, sửa chữa, nâng c p số cơng trình điện khác nhằm phục vụ sản xu t sinh hoạt cho nhân dân Về thương ại, dịch vụ: ước tổng mức lưu chuyển hàng hóa bán lẻ đạt 2.805 tỷ đồng, tăng 32,62% so với nă người tiêu dùng quan tâ trước Các hoạt động hỗ trợ SXKD bảo vệ nhiều Các phương tiện vận tải đáp ứng nhu cầu vận chuyển hành khách hàng hóa nhân dân Mạng lưới dịch vụ bưu chính, viễn thơng tiếp tục phát triển theo hướng nâng cao ch t lượng phục vụ  Về đầu tư – xây dựng: Nă 2012, tổng mức đầu tư toàn xã hội đạt 220,086 tỷ đồng Trong đó, dự án đầu tư huyện quản lý trị giá 137,124 tỷ đồng với tổng số 80 cơng trình Có nhiều cơng trình trọng điể huyện tập trung giải vướng mắc cơng tác giải tỏa, giải phóng Thương ặt để thi công Dự án Trung tâ ại Thị tr n Thứ 11 Khu tái định cư-Khu đô thị Thứ Bảy nghiệm thu đưa vào sử dụng… Về đầu tư phát triển giao thông nông thôn (GTNT): nă huyện vận động xây dựng 19 cầu bê tông, cầu vĩ trụ bê tông lót ván với tổng vốn đàu tư 2,934 tỷ đồng Xây dựng hoàn thành 38,33 k lộ GTNT bê tơng theo hình thức nhà nước nhân dân GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 27 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” Về đầu tư thủy lợi: đầu tư nạo vét hoàn thành tổng số 30 cơng trình thủy lợi với tổng chiều dài 137,86 k , tổng vốn đầu tư 17,253 tỷ đồng Chỉ đạo kịp thời thi công gia cố, đắp đập cống tuyến đê Canh nông đảm bảo yêu cầu nhằm hạn chế nước mặn xâ nhập  ĩnh vực văn hóa – xã hội Về giáo dục-đào tạo: tiếp tục triển khai thực kế hoạch đổi mới, nâng cao ch t lượng đội ngũ giáo viên cán quản lý giáo dục Về công tác dân số, y tế chă sóc sức khỏe cho nhân dân: triển khai thực cơng tác dân số kế hoạch hóa gia đình; đạo tổ chức kiểm tra sở hành nghề y, dược tư nhân kiểm tra sinh an toàn thực phẩ sở SXKD 1.3.3.3 Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội huyện An Biên Huyện An Biên có phía Tây Bắc giáp vịnh Thái an với 21 k biển, phía Na đường giáp huyện An Minh huyện UMT, phía Đơng giáp sơng Cái ớn, ngăn cách với huyện Châu Thành huyện Gò Quao An Biên có diện tích tự nhiên 40.029 với 09 đơn vị hành trực thuộc, gồ Yên, Na xã: Na Thái, Na Thái A, Tây Yên, Tây Yên A, Hưng Yên, Đông Yên, Đông Thái Huyện lỵ An Biên thị tr n Thứ Ba GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 28 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” Hình 1.6 Bản đồ hành huyện An Biên (Nguồn: Phịng NN&PTNT huyện An Biên, 2012) An Biên huyện vùng sâu, sở hạ tầng nhiều hạn chế, Quốc lộ 63 tuyến giao thông huyết mạch huyện Theo Báo cáo số 01/BC-UBND ngày 07/01/2013 UBND huyện An Biên tình hình thực nhiệm vụ phát triển KT-XH nă 2012 thì:  Sản xu t Nơng Lâ nghiệp Thủy sản: Tổng giá trị sản xu t ngành Nông Lâ nghiệp Thủy sản 906 tỷ 380 triệu đồng Tăng 36 tỷ 623 triệu đồng so với kỳ 2011 Về nơng nghiệp: tổng diện tích gieo c y nă 45.877 ha, sản lượng lượng thực 259.121 t n, su t bình quân 5,64 t n /ha, đạt 109,8% kế hoạch, 114,61% so với nă 2011 Tình hình chăn ni có chiều hướng giảm, tổng đàn heo có 22.165 con, đạt 65,19% kế hoạch, 88,69% so với kỳ; đàn gia cầ có 317.272 đạt 74,10% kế hoạch, 114,63% so với kỳ GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 29 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sò huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” Về thủy sản: Tổng sản lượng khai thác nuôi trồng 24.566 t n đạt 79,84% kế hoạch, 94,10% so với nă 2011 NTTS nă 2012 không đạt sản lượng tô , hến đạt th p, nguyên nhân điều kiện thời tiết diễn biến b t thường cạn kiệt nguồn hến giống, số bãi chuyển sang ni Sị huyết Tuy nhiên, việc chuyển đổi đối tượng ni có giá trị kinh tế cao đưa giá trị sản xu t ngành thủy sản tăng trưởng ổn định  Sản xu t Công nghiệp – TTCN: Giá trị sản xu t công nghiệp 61,016 tỷ đồng (giá cố định), đạt 116% kế hoạch, tăng 18,39% so kỳ, sản phẩm chủ yếu xay xát gạo, nước đá, bột cá, bún, đồ mộc loại, Đã nghiệ thu đưa vào sử dụng công trình điện thắp sáng thuộc địa bàn xã Hưng Yên với tổng chiều dài đường dây trung hạ 5.161 m, với tổng mức đầu tư khoản 1,2 tỷ đồng (do ngành điện đầu tư); dự án cung c p điện cho đồng bào Khmer tổng chiều dài đường dây trung hạ 43.634m, vốn đầu tư khoản 14,6 tỷ đồng dự kiến hoàn thành trước tết Nguyên đán  Đầu tư xây dựng bản: Thực dự án trọng điể như: Dự án khu đô thị Thứ Bảy san l p 90% ặt bằng, hoàn thành nghiệm thu đưa vào sử dụng trục đường số 12 24, nghiệ thu cơng trình chợ nông sản, hệ thống c p nước sinh hoạt, hệ thống trục đường nội thị, sân họp chợ, hệ thống thoát nước mặt, hệ thống thoát nước thải hệ thống c p điện; đưa vào sử dụng trụ sở UBND xã Đơng Thái, ngồi cịn số cơng trình thi cơng như: trường c p – 3, trường Mẫu giáo, trạm y tế xã, đồng thời bán cho đơn vị tự bỏ vốn, hộ ưu tiên bán rộng rãi lơ cịn lại Ngồi ra, cịn có Dự án Trung tâ thương ại Thứ Ba, Cơng trình cầu Thứ Ba với tổng vốn 13 tỷ đồng; cơng trình trường PTTH Na Yên với nguồn vốn đầu tư 32 tỷ đồng; dự án khu xử lý rác thải rắn GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 30 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sò huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang”  Hoạt động Thương ại - Dịch vụ: Tổng mức bán lẽ hàng hóa dịch vụ tiêu dùng 2.253.352 triệu đồng, đạt 94,53% kế hoạch, tăng 17,23% so với kỳ Doanh thu vận tải 2.349 triệu đồng, 105,24% so với kỳ Thông tin liên lạc tiếp tục đầu tư nâng c p Dịch vụ Bưu - Viễn thông tiếp tục tăng trưởng nhanh, nă 717 phát triển 200 thuê bao Internet, áy điện thoại thuê bao (trong thuê bao di động 605 áy); doanh thu tồn ngành Bưu - Viễn thơng ước đạt 22 tỷ 048 triệu đồng đạt 97,93% kế hoạch, 126,74% so với kỳ Về mạng lưới di động phủ sóng hết địa bàn  ĩnh vực văn hoá xã hội: Giáo dục: Kết tổng kết cơng tác giáo dục nă học 2011-2012, xét hồn thành chương trình tiểu học đạt 99,87%, tốt nghiệp THCS đạt 97,68%, đỗ tốt nghiệp THPT hệ quy đạt 99,77%, hệ bổ túc đạt 85,05% Tỷ lệ huy động trẻ (6-14 tuổi) đến trường nă học 2012 – 2013 đạt 96,65% (nghị 96%), huy động trẻ tuổi học mẫu giáo đạt 96,95% so với trẻ độ tuổi Giữ vững kết đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học độ tuổi, phổ cập giáo dục THCS, chuẩn quốc gia chống ù chữ Phong trào xây dựng trường Xanh – Sạch – Đẹp nhân rộng, tồn huyện có 26 trường Xanh – Sạch – Đẹp (có trường đạt mức độ 2), trường đạt chuẩn quốc gia (3 trường tiểu học, trường trung học sở); 25 trường học thân thiện, học sinh tích cực Y tế: Cơng tác chă quan tâ đầu tư xây sóc sức khỏe nhân dân có nhiều tiến bộ, mạng lưới y tế ới nhiều hạng mục bổ sung trang thiết bị cho bệnh viện đa khoa theo tiêu chuẩn bệnh viện hạng II, tuyến xã có 4/9 trạm y tế xã đạt chuẩn Quốc gia; Các sở Y tế điều trị bệnh 416.725 lượt người, đạt 155,26% kế họach, tăng 17,89% so với kỳ Thực tốt ục tiêu chương trình Y tế quốc gia: thực biện pháp tránh thai cho 10.073 ca đạt 109%, tỷ lệ tăng dân số tự nhiên toàn huyện chiế GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 31 10,91%0 (nă 2011 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” 12,11%0), tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em chiếm 14,95%, giảm 0,73% so với nă 2011 (nghị quyết: 12,68%); tiê chủng mở rộng trẻ e 109,08% kế hoạch, tăng 8,47% so với kỳ; tiê tuổi đạt ngừa vắc-xin cho phụ nữ có thai 2.205 liều, đạt 95,86% kế hoạch Duy trì tốt hình phịng chống sốt xu t huyết dựa vào cộng đồng lực lượng học sinh, nă có 153 ca sốt xu t huyết, tăng 45 ca so với kỳ; phát 169 ca bệnh lao, điều trị khỏi bệnh 164/167 ca; chương trình phong, chương trình HIV, chương trình dinh dưỡng… triển khai thực tốt, cơng tác kiểm tra vệ sinh an tịan thực phẩ cường Trong nă quản lý hành nghề y dược tư nhân tăng không xảy vụ ngộ độc thực phẩ nào, tổ chức đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm 1.551/1.330 sở đạt 116,61% kế hoạch Kết thực chiến dịch truyền thơng, lồng ghép dịch vụ chă sóc sức khỏe sinh sản/Kế hoạch hóa gia đình, gói dịch vụ đạt 100% GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 32 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp tiếp cận Để đạt mục tiêu nghiên cứu đề ra, trình tiếp cận tiến hành theo quy trình sau: Hình 2.1 Tổng quát phương pháp tiếp cận nghiên cứu đề tài GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 33 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” 2.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể Để thực nội dung nghiên cứu nêu trên, phương tiện phương pháp nghiên cứu sau sử dụng đề tài: 2.2.1 Phương pháp tổng quan tài liệu Phương pháp sử dụng để thu thập thông tin, số liệu, tài liệu tình hình nghiên cứu nước liên quan đến sinh thái sống sinh trưởng, sinh sản phát triển sò huyết; bãi bồi tán RPH ven biển, yếu tố trường, đời hình ni sị huyết vùng trường ảnh hưởng đến việc ni sị huyết, điều kiện tự nhiên KT-XH,… vùng nghiên cứu 2.2.2 Phương pháp vấn, khảo sát điều tra thực địa Phương pháp áp dụng để đạt Nội dung Nội dung đề tài Các đợt khảo sát thực tế tiến hành theo đợt song song với việc thu mẫu nước ô hình ni thí điểm sị (1) Hiện trạng khai thác quản lý nguồn lợi giống sò huyết địa phương - Hiện trạng khai thác: Nguồn thu nhập; ao động: nguồn, trình độ, số lượng di chuyển lao động; Các nghề khai thác ngư cụ sử dụng phổ biến; Mùa vụ, sản lượng, su t, kích cỡ, thời điể (ngày/đê ) vùng khai thác; Cơ sở hạ tầng khai thác tiêu thụ; khó khăn hoạt động khai thác Những âu thuẫn bảo vệ khai thác, xung đột người nuôi người khai thác tự nhiên - Hiện trạng quản lý: Nhận thức ngư dân bảo vệ nguồn lợi sò huyết; Tập hu n tuyên truyền giáo dục ngư dân; Văn pháp quy liên quan đến bảo vệ nguồn lợi; Cơng tác kiểm tra, kiể sốt xử lý vi phạm - Số liệu sơ c p: thu thập từ báo cáo tổng kết nă NN&PTNT, Trung Tâ Sở Khuyến Nông - Khuyến Ngư, Phịng NN&PTNT, Phịng Cơng thương, Phịng Tài ngun Môi trường huyện An Biên, An Minh, sở, ban ngành có liên quan thuộc địa bàn nghiên cứu tỉnh Kiên Giang GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 34 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mô hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” - Số liệu thứ c p bao gồ : Điều kiện tự nhiên, KT - XH tình hình ni sị huyết ven biển tỉnh nă gần Các thông tin chủ trương, định hướng quy hoạch phương hướng phát triển thời gian tới (2) Điều tra, v n hộ dân ni sị huyết cán địa phương hình ni sị huyết Thu thập thơng tin thứ c p (các báo cáo, tài liệu nghiên cứu liên quan) để tì hiểu chủ trương, định hướng quy hoạch NTTS ngành địa phương; số liệu điều tra, thống kê trước diện tích, đối tượng, hình thức số hộ ni hiệu kinh tế loại hình ni tác động nghề nuôi đến phát triển KT-XH địa phương Thu thập thông tin sơ c p cách điều tra, v n trực tiếp hộ dân cán địa phương: - Một bảng khảo sát điều tra chủ hộ áp dụng ô hình ni sị huyết bãi triều tán RPH ven biển thực nhằm thu thập thông tin - Đối với hộ dân: điều tra, v n theo mẫu thiết kế (Xem Phụ lục 01) Đã v n khoảng 200 hộ (tương đương 200 phiếu) đại diện loại hình, đối tượng ni có địa phương - Đối với cán địa phương: đối tượng v n cán quản lý, cán kỹ thuật thuộc Ban QLR, Chi cục Khai thác Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, Phòng NN&PTNT, UBND xã, Tổ Kinh tế - Kỹ thuật nông nghiệp Ban lãnh đạo p có nghề ni ĐVTM Đã thực khoảng 20 phiếu v n (Xem Phụ lục 02) (3) Tham quan học tập kinh nghiệm tổ chức sản xu t địa phương có nghề ni động vật thủy sản thân ềm hiệu Địa điểm tham quan Bến Tre Thời gian tha quan: ngày Mục đích: học hỏi kinh nghiệ , phương thức tổ chức khai thác, sản xu t bảo vệ ôi trường nuôi nhằ nâng cao ch t lượng GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 35 trường hình ni HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” 2.2.3 Phương pháp lấy mẫu Phương pháp thực để đạt Nội dung đề tài nhằm thu mẫu để phân tích, đánh giá trạng ch t lượng trường nước khu vực ni sị huyết ven biển hai huyện An Biên An Minh Việc l y mẫu tiến hành thông qua đợt thu mẫu khảo sát tương ứng với thời điể ( ùa ưa, giao ùa, ùa khô) theo 02 khu vực (vùng bãi triều tán RPH ven biển) Mỗi khu vực khảo sát 03 điểm, điể đo l y 03 vị trí (tầng mặt, giữa, đáy) 02 lần/ ngày (lúc sáng 14 trưa) Như vậy, đợt có 36 ẫu thu Công việc nhằ vùng ven biển, xu t đánh giá ch t lượng nước, bùn đáy sở cho việc xác định tính phù hợp trường, từ đề trường ni thích hợp Các ẫu nước tiến hành phân tích tiêu: pH, độ mặn, DO, nhiệt độ, độ kiề , độ trong, yếu tố thủy lý, hóa (BOD5, COD, NO2, N-NH4, PO4, H2S), tổng chất hữu lơ lửng, thực vật phù du (mẫu thu lưới phiêu sinh) tảo độc Thu mẫu phân tích đặc điểm bùn đáy: l y 06 mẫu bùn đáy theo 02 khu vực phân tích tiêu: ch t đáy, sinh vật đáy (động vật thực vật) tổng ch t hữu Ngồi ra, cịn thu lượng sị, ẫu sị để theo dõi, phân tích tốc độ tăng trưởng trọng ật độ sị ni tỷ lệ sống Việc l y mẫu, bảo quản phân tích ẫu nước đảm bảo thực theo tiêu chuẩn, quy định hành 2.2.4 Phương pháp phân tích mơi trường nước Đo trường (bằng dụng cụ kiểm tra nhanh): pH, nhiệt độ (2 lần/ngày, lúc sáng 14 trưa); độ trong, DO, độ mặn, độ kiềm, NO2 PO4 (1 lần/tuần), tốc độ sinh trưởng, trọng lượng cá thể, mật độ tỷ lệ sống (1 lần/tháng) với thời điểm thu mẫu phân tích phịng thí nghiệm GVHD: TS Nguyễn Xn Niệm 36 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” Phân tích Phịng thí nghiệ tiêu: BOD5, COD, N-NH4, bùn đáy, thực vật phù du, tổng ch t hữu lơ lửng - Xác định pH, độ kiềm, NO2 PO4 Test nhanh (Sera) - Sử dụng áy đo chuyên dụng để xác định ơxy hịa tan (DO 802 – Apel) độ mặn (Atago) - Xác định N-NH4 phương pháp Indophenol-blue, so àu áy quang phổ DR-2000 - Thực vật phù du (Phytoplankton): + Định tính: Mẫu thu lưới phiêu sinh ( lưới 25 µ Sau chứa vào chai nhựa 100 l cố định dung dịch ugol 2% Khi phân tích lắc nhẹ, sau dùng ống nhỏ giọt hút 0,1 l ẫu nước nhỏ lên la ẫu quan sát kính hiển vi định loại dựa tài liệu phân loại (Shirota 1966 Roud 1988) + Định lượng: Thu lọc 100 lít nước qua lưới phiêu sinh đặc cịn 60 l cách dùng ống hút có bịt lớp lưới phiêu sinh để rút nước bớt, dùng ống nhỏ giọt nhỏ lên buồng đếm thực vật (Sedgewicl Rafter), đếm lần mẫu cố định Kết tính theo cơng thức: Y = (T * VC) * 1000/(A * N * VM) Trong đó: Y: Mật độ tảo nước (cá thể/lít) A: Diện tích đếm N: Số đếm T: Số lượng tả đế Vc: Thể tích đặc VM: Thể tích ẫu thu - COD (nhu cầu ơxy hóa học): Phương pháp ơxy hóa KMnO4 trường kiềm GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 37 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” - BOD5 (nhu cầu oxy sinh học): Phương pháp Winkler - H2S: Phương pháp Iodine/ Methylene Blue - Tổng ch t hữu lơ lửng (g/l): thu 250 l nước mẫu lắc lọc qua gi y lọc (kích thước 1µ ) dùng 20 l nước c t rữa phễu lọc ch t vẩn hữu (để nguyên phễu lọc khơng tháo ra) Sau đe hữu giữ lại 1030C, tục đưa nguội đe s y khô iếng lọc ch t vẩn cân khối lượng B (g) Tiếp iếng lọc vào lò nung 20 phút nhiệt độ 5500C, nguội đe cân lại khối lượng A (g) Khối lượng m t trình nung coi hà lượng ch t hữu lơ lửng tính theo công thức: Tổng ch t hữu lơ lửng (g/l) = (B – A) * 1000/V (Trong đó: V thể tích ẫu thu, ml) - Ch t đáy: Phương pháp Weber, 1997 - Xác định độ đĩa Secchi - Xác định tốc độ tăng trưởng trọng lượng sò thước cân phù hợp với 100 cá thể thu ngẫu nhiên điể đại diện 02 khu vực nuôi - Xác định mật độ sị ni (M) cách thu quy tắc đường chéo), diện tích ỗi điể thu ẫu điể đại diện (theo Cơng thức tính: M = A/5 (con/m2) Trong đó: A tổng số sò thu điểm - Xác định tỷ lệ sống (T) cơng thức tính: T = (M/m)*100 (%) Trong đó: ật độ thả ban đầu (con/m2) Kết phân tích ch t lượng nước hình ni thí điểm khu vực ven biển phân tích đánh giá thơng qua việc so sánh với TCVN, QCVN hành GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 38 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” 2.2.5 Phương pháp chuyên gia Phương pháp thực để tham khảo ý kiến đánh giá chuyên gia lĩnh vực bảo vệ ôi trường, quản lý tài nguyên nước chuyên gia NTTS Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia soạn sẵn (Xem Phụ lục 03), sau gửi cho chuyên gia tùy theo lĩnh vực Sau nhận lại Phiếu trả lời từ chuyên gia, có ý kiến khác nhiều nội dung, tổ chức họp chuyên gia để hội ý v n đề khác 2.2.6 Phương pháp thống kê xử lý số liệu Các thơng tin thu thập số liệu phân tích thống kê, lưu giữ Các số liệu xử lý chương trình Excel, sau thống kê phần mềm SPSS version 16.0 Kết số liệu biểu diễn thành dạng bảng biểu đồ; giúp trình bày, xử lý số liệu sau phân tích thu thập để khai thác có hiệu số liệu thực tế đó, rút nhận xét kết luận khoa học, khách quan v n đề cần nghiên cứu, khảo sát Phương pháp áp dụng để đạt t t nội dung đề tài 2.3 Phương tiện nghiên cứu 2.3.1 Phương tiện nghiên cứu ngoại nghiệp Phiếu điều tra khảo sát sử dụng để điều tra, v n, khảo sát thực tế, thu thập thơng tin đánh giá trạng ni sị huyết ven biển hai huyện An Biên An Minh Phiếu tham khảo ý kiến chuyên gia sử dụng để tham khảo ý kiến đánh giá chuyên gia lĩnh vực bảo vệ ôi trường, quản lý tài nguyên nước chuyên gia NTTS Bộ Test nhanh (Sera) xác định pH, độ kiềm, NO2 PO4 Sử dụng áy đo chuyên dụng để xác định ơxy hịa tan (DO 802 – Apel) độ mặn (Atago) GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 39 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố mơi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” Xác định độ đĩa Secchi Thước cân sử dụng để xác định tốc độ tăng trưởng trọng lượng Sị huyết ưới thu tảo, hóa ch t cố định mẫu, dụng cụ bảo quản (xô, ca nhựa, thùng xốp, chai, lọ, nước đá, dây nylon,…) Ngoài ra, l y mẫu ngồi thực địa cịn sử dụng công cụ l y mẫu cần thiết khác; việc l y mẫu, vận chuyển bảo quản mẫu tuân theo TCVN 2.3.2 Phương tiện nghiên cứu nội nghiệp Các thơng tin thu thập số liệu phân tích thống kê, lưu giữ Các số liệu xử lý chương trình Excel phần mềm SPSS Xác định N-NH4 phương pháp Indophenol-blue, so àu áy quang phổ DR-2000 Phân tích phịng thí nghiệ tiêu: Tổng ch t rắn lơ lửng, thực vật phù du, COD, BOD5, H2S, ch t đáy,… sử dụng dụng cụ phịng thí nghiệm: phễu, gi y lọc, ống hút nhỏ giọt, ch t xúc tác, kính hiển vi, Buret, Pipet, hóa ch t,… GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 40 HVTH: ê Thị Hồng G m Luận văn cao học: “Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang” CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đánh giá trạng nuôi trồng, khai thác, quản lý thực mơ hình ni sị huyết hai huyện An Biên An Minh 3.1.1 Tình hình ni sị huyết địa bàn nghiên cứu Tại An Biên – An Minh: Trung tâ Giang triển khai nhiều Khuyến nông – Khuyến ngư tỉnh Kiên hình ni sị huyết từ nă hiệu cao nhân rộng 2010 đến đạt ô hình Mơ hình ni sị huyết RPH ven biển huyện An Minh thực từ nă 2010, ô hình cao cho người ni nhân rộng hình Nă Khuyến nơng – Khuyến ngư thực điể trình diễn ang lại hiệu 2012, Trung tâ hình ni tơ xen sị huyết ao tán RPH huyện ven biển với diện tích ỗi điể sú 1ha, sau 12 tháng ni sị phát triển tốt tỷ lệ sống đạt 65% su t từ 6.600 – 6.842kg/ha, su t tô đồng/ha Hiệu sú 200kg/ha ợi nhuận bình qn từ 100 – 120 triệu hình góp phần ổn định kinh tế cho hộ dân sinh sống vùng ven RPH Mơ hình ni tơ - cua - sị huyết diện tích canh tác xã vùng ven biển huyện An Biên giúp nhiều hộ dân có thu nhập ổn định, vươn lên giàu Nhìn chung nay, nghề ni sị huyết Việt Na Giang nói riêng phát triển nói chung Kiên ạnh Tuy nhiên nguồn giống cung c p cho nghề nuôi chủ yếu từ khai thác tự nhiên người dân sử dụng mặt nước cho nghề nuôi tự phát chưa theo quy hoạch Nên nguồn lợi sò huyết ngày suy giả , tình trạng l n chiếm mặt nước phục vụ nuôi ngày nhiều xảy nhiều âu thuẫn với 3.1.2 Phân bố - trạng giao khoán đất RPH bãi bồi ven biển để ni sị 3.1.2.1 Phân bố Qua khảo sát thực tế địa phương, học viên nhận th y tình hình ni sị hai huyện An Biên An Minh sau: GVHD: TS Nguyễn Xuân Niệm 41 HVTH: ê Thị Hồng G m ... học: ? ?Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang? ?? DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Sò huyết (Anadara granosa). .. cao học: ? ?Nghiên cứu yếu tố môi trường từ mơ hình thí điểm ni sị huyết (Anadara granosa) ven biển hai huyện An Biên An Minh, tỉnh Kiên Giang? ?? MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sò huyết (Anadara granosa) đối... nguyên Môi trường Mã số : 60.85.01.01 I TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG TỪ CÁC MƠ HÌNH THÍ ĐIỂM NI SỊ HUYẾT (ANADARA GRANOSA) VEN BIỂN TẠI HAI HUYỆN AN BIÊN VÀ AN MINH, TỈNH KIÊN GIANG