Đánh giá rủi ro môi trường trong nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở Trà Vinh, tại huyện Cầu Ngang.pdf

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÕ THÁI TÀI ĐÁNH GIÁ RỦI RO MÔI TRƢỜNG TRONG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG MẬT ĐỘ CAO Ở TRÀ VINH, TẠI HUYỆN CẦU NGANG Ngành: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG Mã ngành: 8850101 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2022 Cơng trình đƣợc hồn thành Trƣờng Đại học Cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Hồng Nhật Luận v n thạc s đƣợc ảo vệ Hội đồng chấm ảo vệ Luận v n thạc s Trƣờng Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh ngày 18 tháng 08 n m 2022 Thành phần Hội đồng đánh giá luận v n thạc s gồm: PGS TS Lƣơng V n Việt - Chủ tịch Hội đồng PGS TS Trƣơng Thanh Cảnh - Phản iện TS Lê Hữu Quỳnh Anh - Phản iện TS Trần Trí Dũng - Ủy viên TS Nguyễn Thị Thanh Trú - Thƣ ký CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG VIỆN TRƢỞNG VIỆN KHCN&QLMT BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: VÕ THÁI TÀI MSHV: 19000471 Ngày, tháng, n m sinh: 13/03/1993 Nơi sinh: Tây Ninh Ngành: Quản lý Tài nguyên Môi trƣờng Mã ngành: 80850101 I TÊN ĐỀ TÀI: Đánh giá rủi ro môi trƣờng nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao Trà Vinh, huyện Cầu Ngang NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Tìm hiểu trạng ni tơm thẻ chân trắng mật độ cao công tác quản lý địa bàn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh Đánh giá trạng chất lƣợng nƣớc thải hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng địa àn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh Đề xuất giải pháp để giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng trình nuôi tôm thẻ chân trắng II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 19/01/2022 III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 19/07/2022 IV NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Phạm Hồng Nhật Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2022 NGƢỜI HƢỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO (Họ tên chữ ký) (Họ tên chữ ký) VIỆN TRƢỞNG VIỆN KHCN&QLMT (Họ tên chữ ký) LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập nghiên cứu Trƣờng Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh em học hỏi đƣợc nhiều kiến thức ngành học Nhờ kiến thức đƣợc tiếp thu, áp dụng vào thực tế để ản thân em khắc sâu kiến thức có thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn Để có đƣợc ngày hơm nay, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất Thầy Cô giáo Khoa Quản lý Tài nguyên Môi trƣờng, đặc iệt PGS TS Phạm Hồng Nhật, ngƣời thầy hƣớng dẫn, ảo em tận tình suốt thời gian thực luận v n Bên cạnh em cảm ơn gia đình ạn è – ngƣời sát cánh động viên, hỗ trợ em để em hoàn thành đƣợc luận v n Mặc dù cố gắng để hoàn thành luận v n nhƣng khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đƣợc thông cảm ảo Thầy Cô Em xin chân thành cảm ơn! TP HCM, ngày tháng Sinh viên Võ Thái Tài i n m 2022 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Luận v n thực khảo sát đánh giá chất lƣợng nƣớc thải khu vực nuôi tôm thẻ chân trắng địa àn tỉnh Trà Vinh Quá trình thực đề tài, sinh viên sử dụng phƣơng pháp thu thập tài liệu, phƣơng pháp lấy mẫu, phân tích mẫu, tiến hành khảo sát vấn trạng nuôi tôm thẻ chân trắng, trạng quản lý nƣớc thải nuôi tôm công nghiệp đánh giá chất lƣợng nƣớc thải số huyện nuôi tôm tỉnh Trà Vinh Kết thực thu thập đƣợc tổng diện tích ni tơm thẻ chân trắng trân địa àn huyện Cầu Ngang 4.041,52 tập trung vùng nuôi tôm trọng điểm khu vực cánh đồng Trà Côn, đồng N ng, Tầm Vu, cánh đồng Tây Bên cạnh đó, đề tài thực khảo sát vấn 50 hộ dân nuôi tôm địa àn huyện Cầu Ngang Đề tài đồng thời tiến hành lấy mẫu khu vực nuôi tiến hành phân tích chất lƣợng nƣớc phịng thí nghiệm cho kết DO dao động từ 5,1 đến 6,2 mg/L; TSS có giá trị dao động từ 36 - 142 mg/L; BOD5 : 11-36 mg/L; NH4+-N: 0,11-0,32 mg/L; PO43 P: 0,062-0,32 mg/L Từ kết phân tích cho thấy nƣớc thải nuôi tôm công nghiệp ị ô nhiễm hữu cao Trong kết nghiên cứu cung cấp ằng chứng mức độ rủi ro môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao vùng ni tơm địa àn huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh Kết rằng, mức độ rủi ro môi trƣờng mức độ trung ình cao Số liệu cho thấy thƣơng số rủi ro số thông số ô nhiễm nƣớc ao nuôi tôm thẻ chân trắng cao nhƣ RQNO2 N: 12,75 - 18,5; RQBOD-COD: 1,07 - 1,64… Từ kết điều tra, khảo sát đề tài Đánh giá rủi ro môi trường nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao Trà Vinh, huyện Cầu Ngang từ đề xuất số iện pháp để quản lý nƣớc thải nuôi tôm thẻ chân trắng địa àn nghiên cứu ii ABSTRACT The thesis conducts a survey and evaluates the quality of wastewater in industrial shrimp farming areas in Tra Vinh province During the implementation of the topic, students used the method of document collection, sampling method, sample analysis, survey and interview on the current status of whiteleg shrimp farming, the current status of aquaculture wastewater management industrial shrimp and assessing wastewater quality in some shrimp farming districts in Tra Vinh province The results of the implementation have collected the total area of whiteleg shrimp farming in Cau Ngang district is 4,041.52 ha, concentrated in the key shrimp farming areas in the fields of Tra Con, Dong Nang, Tam Vu, and Vang West Dong Besides, the topic has surveyed and interviewed 50 shrimp farming households in Cau Ngang district The study also took samples in the farming areas and analyzed the water quality in the laboratory for DO results ranging from 5.1 to 6.2 mg/L; TSS values range from 36 - 142 mg/L; BOD5 : 11-36 mg/L; NH4+ - N: 0.110.32 mg/L; PO43- - P: 0.062-0.32 mg/L The analysis results show that industrial shrimp farming wastewater is highly contaminated with organic matter In the research results have provided an evidence of the level of environmental risk of high density whiteleg shrimp farming in the main shrimp farming areas in Cau Ngang district, Tra Vinh province The results show that the level of environmental risk is at medium - high level The data show that the risk quotients of some pollution parameters in white shrimp pond water are very high such as RQNO2 N: 12.75 - 18.5; RQBOD-COD: 1.07 - 1.64… From the results of the investigation and survey of the topic Environmental risk assessment of the high density vannamei shrimp farming industry in Tra Vinh, in Cau Ngang district and from there, recommendations some measures to manage white leg shrimp farming wastewater in the study area iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu ản thân Các kết nghiên cứu kết luận luận v n trung thực, không chép từ ất kỳ nguồn dƣới ất kỳ hình thức Việc tham khảo nguồn tài liệu (nếu có) đƣợc thực trích dẫn ghi nguồn tài liệu tham khảo quy định Học viên (Chữ ký) Võ Thái Tài iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ ii ABSTRACT iii LỜI CAM ĐOAN iv DANH MỤC HÌNH ẢNH ix DANH MỤC BẢNG BIỂU x DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT x MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Cách tiếp cận phƣơng pháp nghiên cứu 4.1 Phƣơng pháp thu thập tài liệu 4.2 Phƣơng pháp điều tra khảo sát nguồn ô nhiễm 4.3 Phƣơng pháp phân tích thơng số ô nhiễm nƣớc ùn 4.4 Phƣơng pháp đánh giá phơi nhiễm (Exposure Assessment) 4.5 Phƣơng pháp đánh giá rủi ro môi trƣờng 4.6 Phƣơng pháp tổng hợp CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU v Nuôi tôm thẻ chân trắng Trà Vinh 1.1 1.1.1 Hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Trà Vinh 1.1.2 Thuận lợi khó kh n ngành nuôi tôm thẻ chân trắng 11 1.1.3 Nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh) 12 1.1.4 Một số hình thức ni tơm thẻ thâm canh mật độ cao phổ iến 15 Các vấn đề ô nhiễm môi trƣờng ngành nuôi tôm nuôi tôm thẻ chân 1.2 trắng siêu thâm canh 17 1.2.1 Q trình ni 17 1.2.2 Tác động gây ô nhiễm nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 18 Tổng quan đánh giá rủi ro môi trƣờng 21 1.3 Giới thiệu đánh giá rủi ro môi trƣờng (Environtmental Risk 1.3.1 Assessment - ERA) 21 1.3.2 Tình hình nghiên cứu đánh giá rủi ro môi trƣờng 26 1.3.3 Lựa chọn chủ đề đánh giá rủi ro môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao 32 CHƢƠNG NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Nội dung nghiên cứu 33 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 35 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập tài liệu 35 2.2.2 Phƣơng pháp lấy mẫu 35 2.2.3 Phƣơng pháp điều tra khảo sát nguồn ô nhiễm 36 2.2.4 Phƣơng pháp phân tích thơng số nhiễm nƣớc ùn 37 2.2.5 Phƣơng pháp đánh giá phơi nhiễm (Exposure Assessment) 39 2.2.6 Phƣơng pháp đánh giá rủi ro môi trƣờng 40 vi 2.2.7 Phƣơng pháp tổng hợp 41 2.2.8 Phƣơng pháp tìm xác suất xảy rủi ro cố 41 Xác định xác suất xảy cố vùng tôm thẻ chân trắng siêu 3.1.4 thâm canh Trà Vinh 54 CHƢƠNG 3.1 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 44 Hiện trạng môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh Trà Vinh 44 3.1.1 Đánh giá trạng tự nhiên, môi trƣờng, KT-XH ngành nuôi tôm Trà Vinh 44 3.1.2 Đặc trƣng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh 49 3.1.3 3.2 Về chất lƣợng môi trƣờng nƣớc 51 Đánh giá phơi nhiễm ảnh hƣởng đến môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh Trà Vinh 54 3.2.1 Đánh giá chất lƣợng môi trƣờng nƣớc 54 3.2.2 Đánh giá phơi nhiễm 66 3.2.3 Đánh giá ảnh hƣởng môi trƣờng 68 3.3 Đánh giá xác suất xảy cố 70 3.4 Đặc tính rủi ro 71 3.5 Đề xuất giải pháp quản lý rủi ro môi trƣờng cho ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh Trà Vinh 73 3.5.1 3.5.2 Kiểm soát lƣợng thức n 73 Phƣơng pháp sinh học đƣợc đề xuất cho xử lý nƣớc ao nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 74 3.5.3 Đề xuất giải pháp cải thiện chất lƣợng nƣớc thải nuôi tôm 80 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 83 vii ... trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh Đánh giá đƣợc rủi ro môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh để đề xuất... rủi ro môi trƣờng nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao Trà Vinh, huyện Cầu Ngang” cần thiết quan trọng Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá rủi ro môi trƣờng ngành nuôi tôm thẻ chân. .. tra, khảo sát đề tài Đánh giá rủi ro môi trường nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao Trà Vinh, huyện Cầu Ngang từ đề xuất số iện pháp để quản lý nƣớc thải nuôi tôm thẻ chân trắng địa àn nghiên cứu