Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo án lớp 10 sách Kết nối tri thức với cuộc sống là tài liệu vô cùng hữu ích, gồm 4 môn Toán, Sinh học, Lịch sử, Địa lý. Giáo án lớp 10 bao gồm nội dung, phương hướng, cách thức hay những hoạt động cụ thể của giáo viên và học sinh. Tất cả nội dung trong giáo án đều được trình bày theo thứ tự thực tế diễn ra trong buổi học. Kế hoạch bài dạy lớp 10 Kết nối tri thức với cuộc sống được biên soạn bám sát nội dung chương trình sách giáo khoa lớp 10. Hy vọng sẽ giúp thầy cô có thêm ý tưởng để thiết kế bài giảng hay hơn phục vụ cho công tác giảng dạy của mình. Vậy sau đây là trọn bộ giáo án lớp 10 sách Kết nối tri thức với cuộc sống, mời các bạn cùng theo dõi tại đây.
Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống Bài 5: CÁC PHÂN TỬ SINH HỌC (3 tiết) I MỤC TIÊU: Năng lực: Nhận thức sinh học: - Nêu cấu trúc hóa học cacbonhidrat, phân loại cacbonhidrat nêu vai trò cacbonhidrat - Nêu cấu tạo phân loại lipit, đồng thời nêu chức chúng - Nêu cấu trúc vai trò protein - Nêu cấu trúc ADN ARN Trình bày chức ADN ARN Năng lực tìm hiểu giới sống: Thực hành: Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thể Năng lực vận dụng kiến thức, kĩ học: Vận dụng kiến thức thành phần hoá học tế bào vào giải thích tượng ứng dụng thực tiễn (ví dụ: ăn uống hợp lí; giải thích thịt lợn, thịt bị protein có nhiều đặc điểm khác nhau; giải thích vai trị ADN xác định huyết thống, truy tìm tội phạm, ) Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Đề xuất biện pháp ăn uống khoa học để đề phòng số bệnh tật thiếu dinh dưỡng thừa dinh dưỡng Phẩm chất Chăm chỉ: Tích cực nghiên cứu tài liệu, thường xuyên theo dõi việc thực nhiệm vụ phân cơng Trách nhiệm: Có trách nhiệm thực nhiệm vụ phân cơng Trung thực: Có ý thức báo cáo xác, khách quan kết làm II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU: 1.Giáo viên: Sử dụng 02 đoạn video - https://www.youtube.com/watch?v=jNccNeNh3zY - https://www.youtube.com/watch?v=xT3n-BrBC4Q Học sinh: - Tìm hiểu kiến thức thành phân hóa học tế bào mạng internet hoàn thành phiếu học tập số III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: A XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ/ NHIỆM VỤ HỌC TẬP Mục tiêu: - Tạo mâu thuẫn nhận thức cho HS, khơi dậy mong muốn tìm hiểu kiến thức - HS xác định nội dung học tìm hiểu thành phần hóa học tế bào Nội dung: - HS trả lời câu hỏi: + Tại loại đường khác nếm lại có vị đậm nhạt khác nhau? + Tại trâu bò ăn cỏ thịt trâu, thịt bị lại có vị khác nhau? Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống + Tại dùng phương pháp xét nghiệm ADN để xác định quan hệ huyết thống? Sản phẩm học tập: - Câu trả lời HS cho câu hỏi GV đưa Tổ chức hoạt động: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ : GV yêu cầu HS thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi phần nội dung Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS suy nghĩ câu trả lời cho câu hỏi dựa hiểu biết Bước 3: Báo cáo – Thảo luận: HS thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi Bước 4: Kết luận – Nhận định: GV dẫn dắt vào nội dung B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu cacbonhidrat lipit a Mục tiêu: - Nêu cấu trúc hóa học cacbonhidrat, lipit, phân loại cacbonhidrat, phân loại lipit - Nêu chức cacbonhidrat, lipit b Nội dung: - Tiết trước: GV yêu cầu học sinh nhóm nhà hồn thiện nội dung phiếu học tập số - Tại lớp GV cho học sinh nhóm bóc thăm trình bày nội dung: Cacbonhydrat, lipit PHIẾU HỌC TẬP SỐ Phân Cấu tạo Đại diện Vai trị Đặc điểm loại chung Đường đơn Đường đơi Đường đa Dầu, mỡ, sáp Phôtphol ipit Stêroit Sắc tố vitamin Sau trả lời câu hỏi giáo viên: Câu Con người thường ăn phận thực vật để lấy tinh bột? Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống Câu Tại nên ăn nhiều loại rau xanh khác thành phần loại rau cellulose – chất mà người khơng thể tiêu hóa được? Câu Khi ăn cà chua hành chưng mỡ, thể người hấp thụ loại vitamin gì? Giải thích? c Sản phẩm học tập: Nội dung phiếu học tập số Phiếu học tập số Phân Cấu tạo Đại diện Vai trò Đặc điểm loại chung Gồm loại đường có Glucozơ + Là nguồn - Cacbohiđrat Đường từ 3-7 nguyên tử cacbon Fructozơ lượng dự trữ cho hợp chất đơn Galactozơ tế bào cho hữu thể cấu tạo chủ Gồm phân tử đường Saccarozơ + Là thành phần yếu từ Đường đơn (cùng loại hay khác Lactozơ cấu tạo nên tế bào nguyên tố C, đôi loại ) liên kết với Mantozơ phận H, O LK glicozit thể - Được cấu tạo Gồm nhiều đường đơn Glicozen + Cacbohidrat liên theo nguyên liên kết với Tinh bột kết với prôtêin tạo tắc đa phân, liên kết glicôzit Xenlulozơ nên phân tử Kitin Đường glicôprôtêin đơn phân chủ đa phận cấu yếu tạo nên thành đường đơn phần khác cacbon tế bào Dầu, mỡ, gồm pt glixerol liên kết Dự trữ lượng - Có tính kị sáp với axit béo( 16-18 cho tế bào nước nguyên tố cacbon) thể - Khơng +axit béo khơng no có cấu tạo theo thực vật, số loài nguyên tắc đa cá phân + axitbéo no mỡ - Thành phần động vật hố học đa dạng Phơtphol Gồm 1pt glixerol liên kết Cấu tạo nên ipit với phân tử axit beó loại màng tế bào nhóm phốt phát (màng sinh chất) Stêroit Chứa phân tử glixerol axit beó có Cấu tạo màng sinh chất số Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống cấu trúc mạch vòng Sắc tố vitamin Chứa phân tử glixerol axit b có cấu trúc mạch vịng hoocmôn: Testosteron (hoocmôn sinh dục nam), ơstrogen (hoocmôn sinh dục nữ) Tham gia vào hoạt động sống thể: Vitamin, sắc tố carôtenôit d Tổ chức hoạt động: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước Chuyển giao nhiệm vụ - Gv cho nhóm bốc thăm nội dung trình bày - Tiếp nhận nhiệm vụ học tập - Các nhóm có phút đề chuẩn bị - Bốc thăm nội dung trình bày Bước Thực nhiệm vụ học tập: Theo dõi, ghi chép - Thảo luận: Phân công thống cách trình bày, người trình bày trước lớp nội dung bốc thăm Bước Báo cáo, thảo luận - GV u cầu đại diện nhóm trình bày - Đại diện nhóm yêu cầu báo cáo - Nhóm khác lắng nghe, nhận xét bổ sung Bước Kết luận, nhận định - GV nhận xét, bổ sung, kết luận - HS sữa chữa sai sót hồn thiện nội Và yêu câu HS trả lời câu hỏi sau: dung vào phiếu học tập Câu Con người thường ăn phận - Thảo luận trả lời câu hỏi GV thực vật để lấy tinh bột? Câu Tại nên ăn nhiều loại rau xanh khác thành phần loại rau cellulose – chất mà người khơng thể tiêu hóa được? Câu Khi ăn cà chua hành chưng mỡ, thể người hấp thụ loại vitamin gì? Giải thích? Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống *Kết luận: Nội dung phiếu học tập số Hoạt động 3: Tìm hiểu prôtêin a Mục tiêu: Nêu cấu trúc vai trò protein b Nội dung: Quan sát đoạn video cấu trúc protein hoàn thành nội dung phiếu học tập số https://www.youtube.com/watch?v=jNccNeNh3zY PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1.Đặc điểm chung Các bậc cấu trúc Chức c Sản phẩm: Nội dung phiếu học tập số 4: Tìm hiểu prơtêin 1.Đặc điểm - Prơtêin đại phân tử có cấu trúc đa dạng theo nguyên tắc đa phân chung - Đơn phân prôtêin aa (20 loại aa) - Prôtêin đa dạng đặc thù số lượng, thành phần trật tự xắp xếp aa Các bậc - Bậc 1: Trình tự xắp xếp aa chuỗi polypeptit cấu trúc - Bậc 2: Chuỗi polypeptit xoắn lại gấp nếp - Bậc 3: Chuỗi polypeptit cuộn xoắn lại gấp nếp tạo nên cấu trúc không gian chiều đặc trưng - Bậc 4: Hai hay nhiều chuỗi polypeptit liên kết với Chức - Cấu trúc: Tham gia cấu tạo bào quan, khung tế bào - Bảo vệ: Các kháng thể có chất protein - Vận động: Thay đổi hình dạng di chuyển - Bảo vệ thể chống bệnh tật - Tiếp nhận thông tin: Cấu tạo nên thụ thể tế bào - Xúc tác: Cấu tạo nên enzim xúc tác cho phản ứng sinh hóa - Điều hịa: cấu tạo nên hoocmon d Tổ chức hoạt động: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước Chuyển giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành nhóm: cho HS quan -Tiếp nhận nhiệm vụ học tập sát đoạn video cấu trúc prơtêin, thảo luận nhóm (sử dụng khăn trải bàn)- hoàn thành phiếu học tập số Bước Thực nhiệm vụ học tập: Theo dõi, hỗ trợ - HS quan sát video, đọc SGK thảo luận Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống nhóm: Thống ý kiến ghi vào phiếu học tập Bước Báo cáo, thảo luận - GV yêu cầu số HS nhóm trình bày - HS GV gọi trả lời câu hỏi phiếu học tập - Các HS khác lắng nghe nhận xét, bổ sung Bước Kết luận - GV nhận xét, kết luận - Lắng nghe nhận xét kết luận GV - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi sau: - Suy nghĩ trả lời câu hỏi GV đưa Tại nên bổ sung protein cho thể từ nhiều loại thức ăn khác mà không nên ăn vài loại thức ăn dù loại bổ dưỡng? *Kết luận: Nội dung phiếu học tập số Hoạt động 4: Tìm hiểu axit nuclêic a Mục tiêu: Nêu cấu trúc ADN ARN Trình bày chức ADN ARN b Nội dung: -HS hoạt động nhóm: Quan sát đoạn video sau https://www.youtube.com/watch?v=xT3nBrBC4Q trả lời câu hỏi sau: Câu Chức ADN ARN? Câu Nêu giải thích đặc điểm cấu trúc khiến ADN đảm nhận chức mang, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền? Câu Phân biệt cấu trúc ADN ARN? C Sản phẩm học tập Câu Chức AND: - Mang, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền Chức ARN: - mARN: truyền đạt thông tin di truyền từ ADN đến ribôxôm - tARN: Vận chuyển axit amin đến ribôxôm - rARN: Cấu tạo nên ribôxôm Câu - Trên mạch đơn phân tử ADN, Nuclêôtit liên kết với liên kết cộng hóa trị bền vững - Trên mạch kép cặp Nu lên kết với liên kết hiđrô cặp bazo nitơ bổ sung Tuy lên kết hiđrô không bền số lượng liên kết lại lớn nên đảm bảo cấu trúc không gian ADN ổn định dễ dàng cắt đứt trình tự - Nhờ cặp Nu liên kết với theo nguyên tắc bổ sung tạo cho chiều rộng ADN ổn định, vòng xoắn ADN dễ dàng liên kết với prôtêin tạo cho cấu trúc ADN ổn định, thơng tin di truyền điều hịa Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống - Từ loại Nu, cách xếp khác tạo nên tính đặc trưng đa dạng phân tử ADN loài sinh vật Câu ADN ARN - Gồm mạch polinu - Chỉ gồm mạch polinu - Đơn phân gồm A, T, G, X - Đơn phân gồm A, U, G, X - Gồm loại ARN: Thông tin ( mARN), vận chuyển (tARN), ARN riboxom d Tổ chức hoạt động: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Bước Chuyển giao nhiệm vụ - Gv chia hs thành nhóm: -Tiếp nhận nhiệm vụ học tập + GV cho HS quan sát video axit nucleic + Yêu cầu nhóm thảo luận nhóm hồn thành câu hỏi phần nội dung Bước Thực nhiệm vụ học tập: Theo dõi, hỗ trợ - Cá nhân đọc sgk, quan sát video - Thảo luận: Phân cơng thành viên nhóm thực nhiệm vụ ghi vào góc bảng nhóm, sau nhóm thống ghi câu trả lời Bước Báo cáo, thảo luận - GV yêu cầu đại diện nhóm cử đại diện trình - Đại diện nhóm yêu cầu báo cáo bày - Nhóm khác lắng nghe, nhận xét bổ sung Bước Kết luận, nhận định - GV nhận xét, bổ sung, kết luận - Lắng nghe nhận xét kết luận GV Kết luận: Câu trả lời hoàn thiện C LUYỆN TẬP Mục tiêu: Trả lời câu hỏi GV yêu cầu để khắc sâu mục tiêu mục tiêu kiến thức đề Nội dung: Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi: Câu Ghép thích phân tử hình sau: Đường đơn, đường đôi, đường đa Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống Câu Có phát biểu nói chức mỡ 1- dự trữ lượng cho tế bào thể 2- thành phần cấu tạo nên màng sinh chất 3- thành phần cấu tạo nên số loại hoocmôn 4- thành phần cấu tạo nên bào quan A B C D Câu Prơtêin có đơn phân A- glucơzơ B- axít amin C- nuclêơtit D- axít béo Câu Trình tự amino acid chuổi polypeptid gọi cấu trúc protein bậc A- B- C- D- Câu Protein khơng có chức sau A Tiếp nhận thông tin B Xúc tác trình trao đổi chất C Điều hồ q trình trao đổi chất D Truyền đạt thông tin di truyền Câu Những phát biểu sau nói cấu trúc phân tử DNA? 1- A liên kết với T liên kết hidro ngược lại 2- Có loại đơn phân cấu trúc nên phân tử DNA A, T, G, X 3- DNA cấu tạo từ chuổi polynucleotide song song chiều 4- chuổi polynucleotide liên kết với liên kết phosphodiester 5- DNA sinh vật nhân thực hầu hết có cấu trúc dạng khơng vòng A 1,2,3,4 B 1,2,4,5 C 1,2,5 D 1,3,5 Sản phẩm học tập: Trả lời câu hỏi trắc nghiệm: Đáp án: Câu 1- Đường đôi, 2- Đường đơn, 3- Đường đa, Câu 2B, Câu B, Câu A, Câu D, Câu C Tổ chức hoạt động: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống - GV phát câu hỏi cho HS yêu cầu HS làm 10 phút - HS nhận nhiệm vụ Bước 2: Thực nhiệm vụ: HS độc lập suy nghĩ vận dụng kiến thức học làm Bước 3: Báo cáo kết quả: GV yêu cầu số HS trình bày đáp án Bước 4: Kết luận nhận định: Gv đánh giá, điều chỉnh đưa đáp án D VẬN DỤNG Mục tiêu: Học sinh biết vận dụng kiến thức học, biết giải tình huống, tập thực tiễn Nội dung: Câu Em đọc nội dung phần EM CÓ BIẾT trang 33 SGK cho biết thức ăn nhanh nước chế biến sẵn lại có hại cho sức khỏe? Câu Em đọc nội dung KHOA HỌC VÀ ĐỜI SỐNG trang 38 SGK cho biết vai trò ADN xác định huyết thống, truy tìm tội phạm? Tổ chức hoạt động: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS đọc nội dung theo yêu cầu thảo luận nhóm trả lời câu hỏi - HS nhận nhiệm vụ Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS thảo luận nhóm tìm câu trả lời Bước 3: Báo cáo kết quả: - GV yêu cầu số HS trình bày Bước 4: Kết luận nhận định: - GV nhận xét đưa kết luận E KIẾN THỨC NÂNG CAO NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG KHOA HỌC GIÚP ĐẨY LÙI MỌI BỆNH TẬT Tầm quan trọng việc ăn uống khoa học - Xây dựng trì chế độ ăn uống hợp lý tuân thủ nguyên tắc ăn uống khoa học mang đến lợi ích tuyệt vời sau - Giảm nguy mắc bệnh ung thư đẩy lùi bệnh tật - Khi ăn uống đủ chất đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm hệ miễn dịch tăng cường, nhờ đó, có khả chống lại vi khuẩn, virus xâm nhập gây bệnh. - Không cần bổ sung thuốc bổ hay thực phẩm chức - Nếu bổ sung cân hợp lý nhóm chất dinh dưỡng từ thực phẩm sạch, tươi ngon bạn khơng cần phải bổ sung thuốc bổ hay thực phẩm chức khác. Ăn uống khoa học, đủ chất giúp bạn có thể khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tật Giúp hệ tiêu hóa ln khỏe mạnh Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống - Ăn chín uống sơi, bổ sung nhiều trái rau xanh cách để tăng cường hệ tiêu hóa, phịng chống táo bón hiệu - Tốt cho vóc dáng da - Một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý mang đến vóc dáng lý tưởng da đẹp bên ngoài, khỏe bên trong. Nguyên tắc ăn uống khoa học, tốt cho sức khỏe - Hiểu tầm quan trọng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, liệu bạn có nguyên tắc ăn uống tốt cho sức khỏe? - Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng thể - Mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe, nghề nghiệp, sở thích,… Nhưng dù bạn ai, làm cơng việc phải tuân thủ nguyên tắc ăn theo nhu cầu dinh dưỡng thân để cung cấp đầy đủ lượng dưỡng chất, từ đảm bảo cho phát triển thể trì hoạt động hàng ngày. Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng thể để vừa ngon miệng, vừa trì tốt hoạt động hàng ngày - Ăn đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng - Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng bạn phối hợp hợp lý loại thực phẩm từ nhóm dưỡng chất: Tinh bột, chất đạm, chất béo vitamin, khoáng chất Trong đó: - Tinh bột: Cung cấp lượng chủ yếu cho thể, bao gồm loại lương thực gạo, bắp, khoai, mì,… - Chất đạm: Thức ăn có nguồn gốc từ động vật thịt, cá, trứng, sữa,… nguồn gốc từ thực vật loại hạt, đậu, ngũ cốc,… - Chất béo: Mỡ động vật dầu thực vật - Vitamin khoáng chất: Trái cây, rau xanh, loại củ - Mỗi bữa ăn phải ln đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng Mỗi ngày ln đảm bảo ăn đủ bữa chính, tùy nhu cầu mà bổ sung - bữa phụ, tuyệt đối không bỏ bữa ăn sáng không ăn no vào bữa tối. - Không nên ăn mặn - Đây nguyên tắc ăn uống áp dụng cho trẻ em, người lớn lẫn người già Mặc dù muối gia vị quan trọng thiếu, nhiên, bạn sử dụng với lượng cực nhỏ trung bình ngày, thể người trưởng thành cần - 8g muối Nếu lạm dụng muối ăn mặn nguy mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao - Đối với trẻ nhỏ, ăn nhạt tốt hoạt động quan thể yếu, đặc biệt thận Trẻ ăn mặn ảnh hưởng đến chức thận hình thành thói quen Kế hoạch dạy mơn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống ăn uống không tốt sau Bé tuổi, hồn tồn khơng cần nêm muối vào thức ăn dặm Bé - tuổi, ăn muối với lượng cực ít, từ 0,3 - 2,3g/ngày. Khơng lạm dụng muối để tránh việc dung nạp muối nhiều, tăng nguy mắc bệnh tim mạch, huyết áp - Bên cạnh hạn chế sử dụng muối nấu ăn, bạn nên tránh loại thực phẩm chứa nhiều muối dưa cà muối, mắm cá, mắm tôm, mắm thịt, khô cá, khô gà, khô mực,… hay loại thực phẩm đóng hộp Chúng chứa nhiều muối chất bảo quản nên đặc biệt không tốt cho sức khỏe. - Hạn chế ăn đường - Đường nguồn cung cấp lượng quan trọng cho thể, đồng thời, giúp q trình tiêu hóa thức ăn trao đổi chất diễn thuận lợi Tuy nhiên, việc dung nạp nhiều đường gây nhiều hệ lụy, mức độ nhẹ làm suy giảm hệ miễn dịch, nặng dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch,… Đó lý bạn nên hạn chế ăn đường để có thể khỏe mạnh nguy bệnh tật. Ăn béo vừa phải (NGUỒN INTERNET) ... Sắc tố vitamin Sau trả lời câu hỏi giáo viên: Câu Con người thường ăn phận thực vật để lấy tinh bột? Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống Câu Tại nên ăn nhiều loại rau... hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống - GV phát câu hỏi cho HS yêu cầu HS làm 10 phút - HS nhận nhiệm vụ Bước 2: Thực nhiệm vụ: HS độc lập suy nghĩ vận dụng kiến thức học... tiêu kiến thức đề Nội dung: Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi: Câu Ghép thích phân tử hình sau: Đường đơn, đường đôi, đường đa Kế hoạch dạy môn Sinh học 10 – Sách Kết nối tri thức với sống Câu