Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trường EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam

Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trường EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam

Lời mở đầu

Đẩy mạnh xuất khẩu là chủ trơng kinh tế lớn của Đảng và Nhà nớc ViệtNam Chủ trơng này đợc khẳng định trong văn kiện đại hội đại biểu toàn quốclần thứ VIII và trong nghị quyết 01NQ/TW của Bộ Chính trị với mục tiêuchuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hớng CNH-HĐH hớng về xuất khẩu Để thựchiện chủ trơng của Đảng cùng với việc đẩy mạnh tiến trình công nghiệp hoá -hiện đại hoá đất nớc và giúp Việt Nam bắt kịp đợc với tiến trình toàn cầu hoá

và hội nhập, chúng ta cần phải tăng cờng mở rộng thị trờng xuất khẩu

Hiện nay EU đã và đang là đối tác quan trọng, một thị trờng lớn có khảnăng tiêu thụ nhiều hàng hoá, sản phẩm của Việt Nam Các mặt hàng xuấtkhẩu chủ lực của Việt Nam cũng chính là những mặt hàng mà thị trờng này cónhu cầu nhập khẩu hàng năm với khối lợng nh giầy dép, thuỷ hải sản, càphê Trong đó mặt hàng cà phê là một trong những mặt hàng nông sản quantrọng nhất đợc bán rộng rãi trên thị trờng EU Khả năng xuất khẩu cà phê củaViệt Nam vợt xa hai loại đồ uống là chè và ca cao Vì vậy đẩy mạnh xuất khẩuhàng hoá nói chung và đẩy mạnh xuất khẩu cà phê nói riêng vào thị trờng EU

là một việc làm cấp thiết đối với nớc ta hiện nay Tuy nhiên để làm đợc điềunày Việt Nam cần tập trung nghiên cứu tìm cách giải quyết các vớng mắc, cảntrở hoạt động xuất khẩu sang EU và tìm ra các giải pháp căn bản để đẩy mạnhxuất khẩu cà phê

Nhận thức đợc tầm quan trọng của việc xuất khẩu cà phê vào thị trờng

EU ,tôi xin chọn đề tài: "Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trờng EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam" làm đề tài cho luận văn tốt

nghiệp của mình

Mục đích nghiên cứu: Trên góc độ lý thuyết luận văn phân tích vai tròcủa việc xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế quốc dân Trên góc độ thực tiễn,luận văn những mặt làm đợc và cha làm đợc của việc xuất khẩu cà phê củaTổng công ty cà phê Việt Nam và đa ra các giải pháp để đẩy mạnh xuất khẩumặt hàng này

Phơng pháp nghiên cứu: Để đạt đợc mục đích nghiên cứu của đề tài,luận văn đã vận dụng phơng pháp duy vật biện chứng, phơng pháp thống kêtổng hợp, phơng pháp so sánh và dự báo

Bố cục của luận văn, luận văn chia làm 3 chơng:

Chơng 1: Một số vấn đề lý luận về xuất khẩu mặt hàng cà phe và vai tròcủa xuất khẩu cà phê trong nền kinh tế quốc dân

Ch¬ng 2: Thùc tr¹ng xuÊt khÈu cµ phª cña Tæng c«ng ty cµ phª ViÖtNam vµo thÞ trêng EU.

Ch¬ng 3: Mét sè gi¶i ph¸p thóc ®Èy xuÊt khÈu cµ phª vµo thÞ trêng EU cña

Tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam

Chơng I Một số vấn đề lý luận về xuất khẩu mặt hàng cà phê

và vai trò của xuất khẩu cà phê trong

1.1 Nguồn gốc cây cà phê ở Việt Nam

Cách đây khoảng 1000 năm, một ngời du mục Ethiopa đã ngẫu nhiênphát hiện hơng vị tuyệt vời của một loại cây lạ làm cho con ngời thấy sảngkhoái và tỉnh táo lạ thờng Từ đó trái cây này trở thành đồ uống của mọi ngời

và lấy tên làng Cafa nơi phát hiện ra cây này làm tên đặt cho cây

Từ thế kỷ VI cà phê trở thành đồ uống của mọi ngời dân Ethiopa vànhanh chóng lan ra Trung Cận Đông

Đến đầu thế kỉ XVI cà phê bắt đầu xuất hiện ở châu Âu và lan dầnsang Châu á, châu Đại Dơng Năm 1857 cây cà phê đợc các nhà truyền đạocông giáo đa vào trồng ở Việt Nam, trớc hết đợc trồng ở một số nhà thờ ở HàNam, Quảng Bình Sau đó đợc trồng ở đồn điền vùng Trung Du Bắc Bộ vàBắc Trung Bộ Từ đó diện tích cà phê ngày càng đợc mở rộng

Từ năm 1994- nay cây cà phê Việt Nam, đặc biệt là cà phê vối pháttriển rất nhanh và đạt kết quả trên nhiều mặt Hiện nay cà phê là mặt hàngnông sản xuất khẩu đứng thứ 2 ở nớc ta Có thể nói trong ngành nông nghiệphiện nay, cà phê chỉ đứng sau lúa gạo và có chỗ đứng vững chắc trở thànhngành sản xuất quan trọng trong nền kinh tế quốc dân

1.2 Chủng loại cà phê ở Việt Nam

Nh chúng ta đã biết trên thế giới có hơn 70 loại cà phê khác nhau nhngngời ta chủ yếu gieo trồng 2 nhóm cà phê chính là cà phê vối (Robusta), càphê chè (Arabica) nhờ vào u điểm về năng xuất và chất lợng ngoài ra còn dựavào đặc điểm thích nghi của từng loại cây

* Cà phê vối thích hợp với khí hậu khô ráo, nắng ấm, nhiệt độ thích hợpnhất là 24-26 0 C, độ cao khoảng 600-2000m, mật độ từ 1200 -1500 cây/ha

Cà phê Robusta có hình quả trứng hoặc hình tròn, quả chín có màu thẫm, vỏcứng và thờng chín từ tháng 2 Đặc biệt cây cà phê này không ra hoa kết quảtại các mắt của cành Nhân hơi tròn, to ngang, vỏ lụa màu ánh lâu bạc Loại cà

phê này đợc trồng nhiều nhất ở Châu Phi và Châu á trong đó Việt Nam vàIndonesia là hai nớc sản xuất cà phê lớn nhất thế giới

* Cà phê Arabica a khí hậu mát mẻ có khả năng chịu rét, thờng đợctrồng ở độ cao trên dới 200m Arabica có nhiều tàn lá, hình trứng hoặc hình l-

ỡi mác Quả của loại cà phê chè có hình quả trứng hoặc hình tròn, có màu đỏtơi, một số giống khi chín có màu vàng Loai cà phê này chủ yếu trồng ởBrazin và Colombia với mùi thơm đợc nhiều nớc a chuộng

ở Việt Nam cà phê vối đợc trồng tuyệt đại đa số ở Tây Nguyên và

Đông Nam Bộ Đây là hai vùng chủ lực sản xuất cà phê của cả nớc với năngsuất khá cao (trên 1,6 tấn nhân /ha) chất lợng tốt, với diện tích 443.000 ha,chiếm 86% diện tích cả nớc Cà phê chè lại thích hợp với các vùng núi trung

du phía bắc, tập trung ở Sơn La, Lai Châu, Thanh Hoá, Nghệ An, quảng Trị vàThừa Thiên Huế Diện tích cà phê chè cả nớc năm 2003 là 30.000 ha Cà phêchè có chất lợng hơn nhng hay bị sâu bệnh và khả năng thích nghi kém hơn vìvậy năng suất cũng thấp hơn khoảng 0,9-1,2tấn/ha

1.3 Lợi thế so sánh trong sản xuất, xuất khẩu cà phê ở Việt Nam

1.3.1 Lợi thế so sánh trong sản xuất cà phê.

- Lợi thế về điều kiện tự nhiên

Nớc Việt Nam nằm trong vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu, trải dài theophơng kinh tuyến từ 8o 30’ đến 23o 30’ vĩ độ bắc Điều kiện khí hậu, địa lý

và đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đã đem lại cho cà phê Việt Nammột hơng vị rất riêng, độc đáo

Về khí hậu :

Việt Nam nằm trong vành đai nhiệt đới, hàng năm khí hậu nắng lắm manhiều Lợng ma phân bố đều giữa các tháng trong năm nhất là những tháng càphê sinh trởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậuphía nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miềnkhí hậu phía bắc có mùa đông lạnh và có ma phùn thích hợp với cà phêArabica

Về đất đai : Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cây cà phê đợcphân bổ khắp lãnh thổ trong đó tập trung ở hai vùng Tây Nguyên và ĐôngNam Bộ, với diện tích hàng triệu ha

Nh vậy cây cà phê cần hai yếu tố cơ bản là nớc và đất thì cả hai yếu tốnày đều có ở Việt Nam Điều này tạo cho Việt Nam lợi thế mà các nớc kháckhông có đợc

- Lợi thế về nhân công:

Việt Nam với dân số 80 triệu ngời trong đó 49% là trong độ tuổi lao

động Đây là đội ngũ lao động khá dồi dào, cung cấp cho các mọi hoạt độngtrong nền kinh tế quốc dân Sản xuất cà phê xuất khẩu là một quá trình baogồm nhiều công đoạn, bắt đầu từ khâu nghiên cứu chon giống, gieo trồngkhâu chăm sóc, thu mua, chế biến, bảo quản, bao gói , xuất khẩu Quá trìnhnày đòi hỏi một đội ngũ lao động khá lớn Đặc biệt ở Việt Nam thì việc ứngdụng máy móc vào việc, sản xuất chế biến cà phê cha nhiều vì thế lợi thế vềnhân công có thể giúp nớc ta giảm rất nhiều chi phí cho sản xuất cà phê xuấtkhẩu từ đó có thể hạ giá thành giúp cho Việt Nam có thể cạnh tranh đợc về giá

so với các nớc trên thế giới

Theo dự tính thì việc sản xuất cà phê xuất khẩu thu hút khá nhiều lao

động: 1 ha cà phê thu hút từ 120.000- 200.000 lao động Riêng ở nớc ta hiệnnay có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời

điểm chăm sóc, thu hoạch con số này lên đến hơn 1 triệu ngời Nh vậy vớinguồn lao động dồi dào nh nớc ta hiện nay có thể cung cấp một lợng lao độngkhá đông đảo cho ngành cà phê

- Năng suất cà phê: Cà phê Việt Nam có năng suất khá cao: Nếu nhnăng suất cà phê bình quân trên thế giới là 0.55 tạ/ ha, Châu á là 0.77 tạ/ hathì ở Việt Nam đạt tới 1.2- 1.3 tấn/ ha Từ năm 2000- 2004, năng suất bìnhquân đạt 2 tấn/ ha, có năm đạt 2,4 tấn/ ha Năng suất cao này chính là do ViệtNam có nhiều giống tốt, có các yếu tố thuận lợi về đất đai khí hậu, đặc biệtngời Việt Nam có kinh nghiệm lâu năm trong việc gieo trồng cà phê

- Ngời dân Việt Nam có đức tính chịu khó cần cù, có tinh thần học hỏitiếp thu khoa học công nghệ để áp dụng vào trồng và chế biến cà phê xuấtkhẩu Điều này cũng là lợi thế trong việc tạo ra một nguồn hàng cho cà phêxuất khẩu

- Cà phê Việt Nam có hơng vị tự nhiên ngon Cà phê Việt Nam đợctrồng trên vùng cao nguyên, núi cao có khí hậu, đất đai phù hợp Điều kiệnnày tao cho cà phê Việt Nam có hơng vị riêng, đặc biệt mà các quốc gia kháckhông có đợc Điều này là một lợi thế lớn của Việt Nam vì cà phê là thứ đồuống dùng để thởng thức, đôi khi còn thể hiện đẳng cấp của con ngời trong xãhội vì vậy hơng vị cà phê luôn là một yếu tố lôi cuốn khách hàng, đặc biệt làkhách hàng khó tính

- Một trong những lợi thế thuộc về chủ quan là do đờng lối đổi mới kinh

tế của Đảng và Nhà Nớc Việt Nam đã tạo môi trờng thuận lợi để phát triển sảnxuất cây cà phê Nghị uyết 09/2000/ NQ/ CP của chính phủ xác định quy

hoạch và định hớng phát triển cây cà phê nớc ta đến năm 2010 Vì thế từ năm

2003, sản xuất cà phê nhất thiết theo quy hoạch, kế hoạch của nhà nớc cả vềdiện tích, giống, sản lợng, chất lợng khắc phục đợc tình trạng tự phát duy ý tríchạy theo phong trào Vì thế đã khuyến khích các hộ nông dân yên tâm trồngcây cà phê Ngoài ra, Nhà nớc còn có chính sách hỗ trợ về giá khi giá cà phêcủa thị trờng thế giới xuống thấp

1.3.2 Lợi thế so sánh trong xuất khẩu cà phê

- Chiến lợc của nhà nớc: trong những năm 2003- 2010 nhà nớc đã xâydựng hoàn thiện các chiến lợc mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của ViệtNam trong đó cà phê đợc xem xét là mặt hàng chủ lực số 1 Vị trí đó đợc xuấtphát từ lợi thế đất đai, khí hậu, kinh nghiệm sản xuất của nông dân Lợi thếnày kết hợp với chế độ chính trị, xã hội ổn định, cơ chế chính sách thời kỳ đổimới đã đợc khẳng định trong đờng lối kinh tế do Đại Hội IX của Đảng đề ra

đã và đang trở thành sức mạnh để Việt Nam hội nhập vào nền kinh tế thế giới

và khu vực

- Nhu cầu thế giới ngày càng tiêu dùng cà phê nhiều hơn và tăng lênnhanh chóng Cà phê là thứ đồ uống phổ biến trong mọi tầng lớp, hiện naynhu cầu tiêu dùng cà phê vợt xa hai loại đồ uống truyền thống là chè và cacao Điều này đã thúc đẩy và khuyến khích các nớc sản xuất cà phê xuất khẩu

- Về chi phí sản xuất cà phê xuất khẩu: chi phí sản xuất cà phê xuấtkhẩu của Việt Nam thấp hơn so với các nớc trồng cà phê xuất khẩu khác Chiphí bình quân của Việt Nam là 650- 700 USD/ tấn cà phê nhân Nếu tính cảchi phí chế biến thì giá thành cho một tấn cà phê xuất khẩu là 750- 800 USD.Trong khi đó chi phí sản xuất của ấn Độ là 1,412 triệu USD/ tấn cà phê chè,926,9 USD/ tấn đối với cà phê vối Chi phí sản xuất rẻ là điều kiện thuận lợi

để hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê của Việt Nam trênthị trờng thế giới

- Việt Nam đã ra nhập ICO, sẽ tham gia tổ chức hiệp hội các nớc sảnxuất cà phê (ACPC) và các tổ chức quốc tế khác có liên quan Việt Nam đãtăng cờng hợp tác kinh tế, thơng mại, khoa học công nghệ và phát triển nguồnnhân lực Điều này có thể giúp cho Việt Nam có điều kiện để học hỏi, trao đổikinh nghiệm trong sản xuất, chế biến cà phê đồng thời mở rộng đợc giao lutrao đổi mặt hàng cà phê với các nớc trong khu vực và thế giới

- Về thị trờng xuất khẩu cà phê: thị trờng xuất khẩu cà phê Việt Namngày càng mở rộng, một số sản phẩm cà phê chất lợng cao nh cà phê Trung

Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà, đã có thơng hiệu và đứng vữngtrên thị trờng khu vực và thế giới.

- Về quy hoạch: Việt Nam đã xây dựng, quy hoạch nhiều vùng trồng

cà phê để xuất khẩu, cho năng suất cao, chất lợng tốt nh TâyNguyên, Đông Nam Bộ và một số tỉnh Miền Trung Đây là một lợithế lớn để tạo ra một nguồn hàng phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu càphê

2 Vị trí của ngành cà phê trong nền kinh tế quốc dân

Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam làmặt hàng nông sản xuất khẩu đứng thứ 2 về kim ngạch sau gạo Chính vì thếngành cà phê đã có một vai trò rất lớn trong nền kinh tế quốc dân

2.1 Vị trí của cà phê đối với ngành nông nghiệp nớc ta.

- Ngành cà phê góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong ngànhnông nghiệp nớc ta Nếu nh trớc kia Việt Nam là một đất nớc đợc biết đến vớisản phẩm là lúa gạo thì ngày nay Việt Nam còn đợc biết đến với một mặt hàngnữa đó chính là cà phê Điều này không chỉ giúp cho ngời dân đa dạng đợc cơcấu cây trồng trong ngành nông nghiệp mà còn đa dạng hoá đợc các mặt hàngtrong việc xuất khẩu nông sản của Việt Nam

- Đa dạng hoá các dịch vụ kinh doanh trong ngành nông nghiệp: hoạt

động sản xuất cà phê gắn liền với hoạt động chế biến cà phê Vì thế kéo theomột loạt các dịch vụ của sản xuất nông nghiệp phát triển nh: dịch vụ nghiêncứu giống cây trồng, dịch vụ cung cấp thuốc trừ sâu, phân bón, dịch vụ cungcấp máy móc thiết bị cho phơi sấy chế biến cà phê, dịch vụ bao gói, dịch vụ tvấn xuất khẩu

- Phân bổ lại nguồn lao động trong nền nông nghiệp Nền nông nghiệpnớc ta trớc kia chủ yếu là lao động phục vụ cho ngành trồng lúa nớc Đây làlao động mang tính chất thời vụ vì thế có một lợng lao động d thừa khá lớntrong thời kỳ nông nhàn Ngành cà phê phát triển kéo theo một lợng lao độngkhá lớn phục vụ cho nó Với quy mô diện tích cà phê ngày càng mở rộng thìcàng cần một đội ngũ lao động lớn Điều này tạo cho ngời dân các vùng miềnnúi cũng nh các vùng đồng bằng chuyên canh lúa có việc làm thờng xuyên,tạo thêm thu nhập cho họ, hạn chế đợc các tệ nạn xã hội

- Hạn chế đợc các vùng đất bị bỏ hoang: Vì đặc điểm của cây cà phê làthích hợp với những cao nguyên, đồi núi cao nơi đây cha đợc khai thác triệt

để Vì vậy đã hạn chế đợc các vùng đất bỏ hoang, phủ xanh đất trống đồitrọc

2.2 Vị trí ngành cà phê trong nền kinh tế quốc dân

- Ngành cà phê góp phần làm chuyển dịch cơ cấu kinh tế: ngành cà phêgắn với cả một quá trình khép kín từ sản xuất đến tiêu dùng Điều này kéotheo theo một loạt các ngành kinh tế phát triển nh ngành xây dựng các cơ sở

để nghiên cứu giống, ngành thuỷ lợi, ngành giao thông, ngành chế tạo máymóc, Vì thế đẩy mạnh qúa trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở các vùng nơi

có cây cà phê phát triển Điều này góp phần đẩy nhanh tiến trình công nghiệphoá hiện đại hoá trong nông nghiệp nông thôn

- Ngành cà phê đã góp phần rất lớn vào nguồn thu ngân sách nhà nớc.Hàng năm ngành cà phê đem về cho đất nớc từ 1- 1,2 tỷ USD/ năm chiếm10% kim ngạch xuất khẩu cả nớc

- Góp phần giải quyết công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân:

3 Vai trò xuất khẩu cà phê trong nền kinh tế quốc dân.

Hiện nay xu thế toàn cầu hoá và hội nhập đang diễn ra mạnh mẽ nh vũbão trên phạm vi toan thế giới, lôi cuốn rất nhiều nớc trên thế giới thamgia.Việt Nam cũng không thể nằm ngoài vòng xoáy này và đang nỗ lực hếtsức để có thể hoà mình vào tiên trình này một cách nhanh nhất Hoạt độngxuất nhập khẩu sẽ là cầu nối hết sức quan trọng để đẩy nhanh tiến trình này.Chính vì vậy mà hoạt động xuất khẩu ngày càng trở nên quan trọng trongchính sách và chiến lợc phát triển kinh tế của Việt Nam

Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực ở nớc ta Pháttriển sản xuất cà phê xuất khẩu sẽ đóng góp vai trò lớn đối với nền kinh tế nớc

ta Ta đi xem xét vai trò của việc xuất khẩu cà phê đối với nền kinh tế ViệtNam

3.1 Vai trò tích cực của xuất khẩu cà phê.

3.1.1 Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu phục vụ công nghiệp hoá đất nớc

Công nghiệp hoá đất nớc theo những bớc đi thích hợp là con đờng tấtyếu để khắc phục tình trạng nghèo và chậm phát triển của nớc ta Để thực hiệncông nghiệp hoá và hiện đại hoá đất nớc đòi hỏi phải có nguồn vốn rất lớn đểnhập khẩu máy móc trang thiết bị, kĩ thuật, công nghệ tiên tiến và trình độquản lí của nớc ngoài Nguồn vốn để nhập khẩu có thể lâý từ: đầu t nớc ngoài,vay nợ thu từ hoạt động du lịch, xuất khẩu mặt hàng khác Tuy nhiên cácnguồn vốn vay, vốn đầu t từ nớc ngoài đều phải trả bằng cách này hay cáchkhác Nguồn vốn quan trọng và bền vững đó là thu từ hoạt động xuất khẩu.Xuất khẩu quyết định quy mô và tốc độ tăng của nhập khẩu

Tuy nhiên xuất khẩu không là hoat động dễ dàng Để xuất khẩu thànhcông, mỗi quốc gia phải tìm cho mình những mặt hàng xuất khẩu có lợi thếnhất, đem lại lợi ích cao nhất Vì thế mỗi quốc gia phải xây dựng cho mìnhchính sách mặt hàng xuất khẩu chủ lực Nắm bắt đợc điều này, Việt Namcũng đã xây dựng cho mình chính sách mặt hàng xuất khẩu chủ lực riêng.Những mặt hàng này sẽ tạo cho Việt Nam nguồn thu ngân sách chủ yếu Càphê là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của nớc ta Hàng năm ngành cà phê đã

đóng góp một kim ngạch khá lớn cho ngân sách nhà nớc Kim ngạch thu đợc

từ hoạt động xuất khẩu cà phê vào khoảng 1-1,2 tỷ USD, chiếm khoảng 10%kim ngạch xuất khẩu cả nớc Trong giai đoạn đầu của quá trình CNH-HĐH

đất nớc ta cần một nguồn vốn khá lớn để đầu t xây dựng cơ bản, nhập khẩumáy móc, công nghệ từ nớc ngoài Nguồn vốn thu từ xuất khẩu cà phê sẽ đónggóp một phần nào đó để tăng khả năng nhập khẩu phục vụ cho nhu cầu nhậpkhẩu phuc vụ cho tiến trình CNH-HĐH đất nớc

3.1.2 Xuất khẩu cà phê góp phần vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế thúc đẩy sản xuất phát triển

Việt Nam có lợi thế rất lớn trong việc sản xuất cà phê Hàng năm ViệtNam sản xuất ra một khối lợng lớn cà phê Tuy nhiên tiêu thụ cà phê nội địacủa Việt Nam là rất thấp Vì thế thị trờng thế giới là hớng quan trọng để tổchức sản xuất Ngày nay cơ cấu sản xuất và tiêu dùng của thế giới thay đổimạnh mẽ đó là thành quả của cuộc cách mạng khoa học công nghệ hiện đại

Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong quá trình công nghiệp hoá phù hợp với xuhớng phát triển của kinh tế thế giới là tất yếu đối với nớc ta

* Có 2 cách nhìn nhận về tác động của xuất khẩu đối với sản xuất vàchuyển dịch cơ cấu kinh tế:

Một là, xuất khẩu chỉ là việc tiêu thụ nhng sản phẩm thừa do sản xuất

v-ợt quá nhu cầu tiêu thụ nội địa Trong trờng hợp nền kinh tế còn lạc hậu vàchậm phát triển nh nớc ta, sản xuất về cơ bản còn cha đủ tiêu dùng Nếu chỉthụ động chờ ở sự thừa ra của sản xuất thì xuất khẩu vẫn cứ nhỏ bé và tăng tr-ởng chậm chạp Sản xuất và sự thay đổi cơ cấu kinh tế rất chậm chạp

Hai là, coi thị trờng và đặc biệt thị trờng thế giới là hớng quan trọng để

tổ chức sản xuất Quan điểm này xuất phát từ nhu cầu thế giới để tổ chức sảnxuất Điều này có tác động tích cực đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế và thúc

đẩy sản xuất phát triển

Đối với ngành cà phê thì sản xuất cà phê của Việt Nam với sản lợnglớn, nhu cầu tiêu dùng nội địa rất hạn hẹp do Việt Nam có truyền thống trong

việc thởng thức trà Vì vậy trên thị trờng Việt Nam sẽ xẩy ra tình trạng cung

cà phê vợt quá cầu cà phê do đó phải đẩy mạnh xuất khẩu Tuy nhiên ViệtNam lai không coi cà phê là sản phẩm ế thừa cần xuất khẩu mà xuất phát từthị trờng thế giới ngày càng tiêu dùng nhiều cà phê hơn Do đó thị trờng thếgiới luôn là mục tiêu cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê Điều này gópphần chuyển dịch mạnh mẽ cơ cấu kinh tế nớc ta và thúc đẩy sản xuất pháttriển Thể hiện :

- Trớc hết sản xuất cà phê xuất khẩu sẽ kéo theo hàng loạt các ngànhkinh tế phát triển theo nh các ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp chếtạo máy móc, thúc đẩy các ngành xây dựng cơ bản nh xây dựng đờng xá, tr-ờng, trạm thu mua cà phê , Ngoài ra còn kéo theo hàng loạt các ngành dịch

vụ phát triển theo nh : dịch vụ cung cấp giống cây trồng, thuốc bảo vệ thựcvật, ngân hàng, cho thêu máy móc trang thiết bị, Điều này góp phần làmchuyển dịch cơ cấu kinh tế nớc ta theo hớng xuất khẩu

- Xuất khẩu cà phê tạo ra khả năng mở rộng thị trờng tiêu thụ, góp phầncho sản xuất phát triển và ổn định Hoạt động xuất khẩu gắn với việc tìm kiếmthị trờng xuất khẩu, do đó khi xuất khẩu thành công tức là khi đó ta đã có đợcmột thị trờng tiêu thụ rộng lớn Điều này không những tạo cho Việt Nam có đ-

ợc vị trí trong thơng trờng quốc tế mà còn tạo cho Việt Nam chủ động trongsản xuất đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cà phê thế giới Thị trờng tiêu thụ cànglớn càng thúc đẩy sản xuất phát triển có nh vậy mới đáp ứng đợc nguồn hàngcho xuất khẩu

- Xuất khẩu cà phê tạo ra điều kiện mở rộng khả năng cung cấp đầu vàocho sản xuất, nâng cao năng lực sản xuất trong nớc Cũng nh bất cứ môtngành sản xuất hàng hoá nào xuất khẩu, sản xuất cà phê xuất khẩu cũng tạo

điều kiện để mở rộng vốn, công nghệ, trình độ quản lý, nâng cao đời sống

ng-ời lao động đảm bảo khả năng tái sản xuất mở rộng

- Xuất khẩu tạo ra những tiền đề kinh tế kĩ thuật nhằm cải tạo và nângcao năng lực sản xuất trong nớc Xuất khẩu cà phê là phơng tiện quan trọngtạo ra vốn và kĩ thuật công nghệ từ thế giới bên ngoài vào việt Nam Khi xuấtkhẩu cà phê thì sẽ tạo cho Việt Nam nắm bắt đợc công nghệ tiên tiến của thếgiới để áp dụng vào nớc mình Nh công nghệ chế biến cà phê xuất khẩu, côngnghệ, phơi sấy, bảo quản sau thu hoạch cà phê, ngoài ra còn học hỏi đợc kinhnghiệm quản lý từ quốc gia khác Nh vậy sẽ nâng cao đợc năng lực sản xuấttrong nớc để phú hợp với trình độ của thế giới

- Thông qua xuất khẩu, cà phê Việt Nam sẽ tham gia vào cuộc cạnhtranh trên thế giới, về giá cả chất lợng Cuộc cạnh tranh này đòi hỏi chúng taphải tổ chức lại sản xuất, hình thành cơ cấu sản xuất luôn thích nghi với thị tr-ờng Sản xuất cà phê đáp ứng nhu cầu thị trờng, khi đó muốn đứng vững thị tr-ờng buộc các doang nghiệp xuất khẩu cà phê phải làm sao để hạ giá thành,nâng cao chất lợng để đánh bật đối thủ cạnh tranh

- Xuất khẩu cà phê đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn đổi mới và hoànthiện công nghệ sản xuất kinh doanh thúc đẩy sản xuất và mở rộng thị trờng.Thị phần luôn là mục tiêu của các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê vì thế buộccác doanh nghiệp phải tích cực trong việc đổi mới công nghệ, quảng cáo vàxâm nhập vào trờng thế giới

3.1.3 Xuất khẩu có tác động tích cực đến việc giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống nhân dân

Sản xuất cà phê xuất khẩu sẽ thu hút hàng triệu lao động vào làm việc

và có thu nhập cao và thờng xuyên Với một đất nớc có 80 triệu dân, lực lợngngời trong tuổi lao động khá cao chiếm khoảng 50% thì việc phát triển cà phê

sẽ góp phần thu hút một đội ngũ lao động rất lớn làm giảm gánh nặng về thấtnghiệp cho đất nớc Giúp ngời dân ổn định đời sống giảm các tệ nạn xã hội

Đồng thời giúp ngời dân có thu nhập cao đây là điều kiện để họ tiếp thu khoahọc công nghệ kỹ thuật, hoà nhập đợc với sự phát triển của thế giới

3.1.4 Xuất khẩu cà phê là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế đối ngoại của nớc ta.

Xuất khẩu là hoạt động đổi buôn bán với nớc ngoài do đó khi xuất khẩu

sẽ có điều kiện giúp cho quốc gia đó có đợc nhiều mối quan hệ với các nớckhác Hiện nay ta đã xuất khẩu cà phê vào 53 quốc gia trên thế giới, điều nàygiúp cho Việt Nam có đợc nhiều mối quan hệ hợp tác phát triển Đây là điềukiện quan trọng để Việt Nam có đợc các quan hệ hợp tác đa phơng và songphơng đẩy nhanh tiến trình gia nhập WTO của Việt Nam

Bên cạnh đó, cây cà phê phát triển góp phần phục hồi môi trờng sinhthái, phủ xanh đất trống đồi trọc sau thời gian bị suy thoái nghiêm trọng do bịtàn phá của thiên nhiên cùng sự huỷ hoại do chính bàn tay con ngời

3.2 Những vấn đề tiêu cực của xuất khẩu cà phê

Vấn đề đặt ra lớn nhất đặt ra trong xuất khẩu cà phê Việt Nam hiện nay

là tính bền vững cha cao Những năm gần đây, tuy sản lợng xuất khẩu tăngnhanh nhng giá cả không ổn định nên kim ngạch xuất khẩu tăng chậm hoặcgiảm sút Vấn đề này có liên quan đến sản xuất, chế biến và xuất khẩu trong

đó tính tự phát trong sản xuất dẫn đến cung vợt cầu, công việc chế biến bảoquản sau thu hoạch cha đáp ứng đợc yêu cầu tăng sản lợng và nâng cao chất l-ợng, thị trờng xuất khẩu cà phê cha ổn định.

3.2.1 Sản xuất cà phê thiếu quy hoạch và kế hoạch: tình trạng tự phát,manh mún không gắn với thị trờng diễn ra phổ biến dẫn hậu quả cung vợt cầu,giá cả giảm làm thu nhập của ngời sản xuất giảm sút gây khó khăn cho cácdoanh nghiệp nhà nớc xuất khẩu cà phê Trong mấy năm trở lại đây nhà nớc

đã quy hoạch phát triển sản xuất cà phê, tuy nhiên cũng còn nhiều nơi ngờidân tự phát gieo trồng, vì thế đã làm cho ngành cà phê không quản lý đợc sảnlợng cà phê dẫn đến tình trạng cung vợt quá cầu, đẩy giá xuông thấp, làm chocác vùng chuyên cà phê không bù đắp nổi chi phí sản xuất dẫn đến bị lỗ khálớn

3.2.2 Cơ cấu sản xuất cha hợp lý, tập trung quá lớn vào cà phê Robustatrong khi đó lại cha quan tâm đến mở rộng cà phê Arabica là loại cà phê đang

đợc thị trờng a chuộng giá cao Cà phê vối đợc trồng phổ biến ở Việt Nam, tuynhiên nhu cầu thế giới lại thích tiêu dùng cà phê chè Điều này đặt ra cho ViệtNam vấn đề là nếu không thay đổi cơ cấu cà phê phù hợp sẽ dẫn đến tìnhtrạng quá thừa trong mặt hàng cà phê vối song lại thiếu trong cà phê chè Điềunày gây bất lợi lớn cho xuất khẩu cà phê Việt Nam

3.2.3 Chất lợng cà phê còn thấp cha tơng xứng với lợi thế về đất đai,khí hậu Việt Nam, còn cách xa với yêu cầu của thị trờng thế giới Xu hớngchạy theo năng suất và sản lợng khiến không ít các hộ kinh doanh quan tâm

đên chât lợng cà phê dẫn đến giá cà phê bị thấp hơn rất nhiều cà phê thế giới

Cà phê Việt Nam nhiều tạp chất, cà phê cha chín, công nghê phơi sấy bảoquản lạc hậu, dẫn đến nấm mốclàm giảm chất lợng cà phê Đặc biệt các doanhnghiệp Việt Nam cha khai thác đợc lợi thế của cà phê Việt Nam chính là ở h-

ơng vị mặt hàng này

3.2.4 Tổ chức quản lý, thu mua cà phê còn nhiều bất cập Hiệp hội càphê chỉ quản lý đợc một phần các doanh nghiệp sản xuất cà phê, chủ yếuthuộc tổng công ty cà phê Việt Nam, còn đại bộ phận cà phê hộ gia đình do tthơng chi phối

Do những nhợc điểm trên nên sức cạnh tranh của cà phê trên thị trờngthế giới còn thấp về chất lợng, giá thành cao, chủng loại sản phẩm còn đơn

điệu Đây là những thách thức lớn đối với việc xuất khẩu cà phê Việt Namtrong giai đoạn hội nhập với thị trờng thế giới

II Vài nét khái quát về thị trờng EU

1 Vài nét về quá trình phát triển Liên minh EU

ý tởng về một Châu Âu thống nhất đã xuất hiện từ rất sớm Năm 1923Bá tớc ngời áo sáng lập ra "Phong trào liên Âu" nhằm đi tới thiết lập " Hợpchủng quốc Châu Âu" để làm đối trọng với Hợp chủng quốc Hoa Kỳ Năm

1929, Ngoại trởng Pháp đa ra đề án thành lập: Liên minh Châu Âu nhng đềukhông thành Mốc lịch sử đánh đấu sự hình thành EU lúc đó là bản: "Tuyên

bố Schuman" của bộ trởng Ngoại giao Pháp vào ngày 9/5/1950 với đề nghị đặttoàn bộ nền sản xuất than, thép của Cộng hoà liên bang Đức và Pháp dới mộtcơ quan quyền lực chung trong một tổ chức mở cửa để các nớc Châu Âu kháccùng tham gia Do đó Hiệp ớc thành lập cộng đồng than thép Châu Âu đã đợc

ký kết ngày 18/4/1951 Và đây là tổ chức tiền thân của EU ngày nay Ban đầuliên minh Châu Âu gồm 15 quốc gia độc lập về chính trị Năm 2004 Liênminh Châu Âu đã trở thành khu vực kinh tế lớn thứ 2 thế giới sau Mỹ với 25thành viên sau khi đã kết nạp thêm 10 thành viên mới ngày 1/5/2004 Với thịtrờng trên 455 triệu ngời, tổng sản phẩm quốc nội (GDP) lên tới khoảng 10nghìn tỷ Euro Hàng năm EU chiếm 20% thị phần thơng mại thế giới và đầu ttrực tiếp nớc ngoài Theo số liệu thống kê của IMF, khối kinh tế này thu húttrên 53% hàng nhập khẩu của thế giới trong đó 72,5% là hàng nông sản xuấtkhẩu của các nớc đang phát triển

2 Đặc điểm của thị trờng EU

Thị trờng chung EU là một không gian lớn gồm 25 nớc thành viên mà ở

đó hàng hoá, sức lao động, vốn và dịch vụ đợc lu chuyển hoàn toàn tự dogiống nh khi chúng ta ở trong một thị trờng quốc gia Thị trờng chung gắn vớichính sách thơng mại chung Nó điều tiết hoạt động xuất nhập khẩu và luthông hàng hoá, dịch vụ trong nội khối

2.1 Tập quán tiêu dùng và kênh phân phối:

2.1.1 Tập quán tiêu dùng

EU gồm 25 quốc gia, mỗi quốc gia có một đặc điểm tiêu dùng riêng do

đó có thể thấy rằng thị trờng EU có nhu cầu rất đa dạng và phong phú về hànghoá Tuy có những khác biệt nhất định về tập quán và thị trờng tiêu dùng giữacác thị trờng quốc gia trong EU nhng các quốc gia này đều nằm trong khuvực Tây và Bắc Âu nên có những đặc điểm tơng đồng về kinh tế và văn hoá.Trình độ phát triển kinh tế xã hội của các thành viên là khá đồng đều cho nênngời dân thuộc khối Eu có đặc điểm chung về sở thích, thói quen tiêu dùng.Hàng hoá đợc nhập khẩu vào thị trờng này phải đảm bảo đầy đủ về chất lợng,

nguồn gốc, mẫu mã vệ sinh an toàn cao Ngời tiêu dùng Châu Âu thờng có sởthích và thói quen sử dụng các sản phẩm có nhẫn hiệu nổi tiếng thế giới vì họcho rằng những nhãn hiệu nổi tiếng này gắn với chất lợng sảm phẩm và có uytín lâu đời cho nên dùng những sản phẩm mang nhãn hiệu nổi tiếng sẽ rất antoàn về chất lợng và an tâm cho ngời sử dụng.

Từ đặc điểm trên, khi xuất khẩu cà phê vào thị này các doanh nghiệpViệt Nam cần phải nắm bắt đợc nhu cầu của từng thành viên trong EU nhthích cà phê dạng bột hay cà phê rang xay, cà phê tan thì tỉ lệ đờng, sữa , càphê nh thế nào thì hơp lý, Tuy nhiên cũng phải tìm hiểu đặc điểm của thị tr-ờng chung này nh quy định với chủng loại cà phê, giá cà phê, độ an toàn của

cà phê, Để từ đó có biện pháp để đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trờngnày Đặc biệt kinh doanh với thị trờng EU các doanh nghiệp Việt Nam cầnchú ý nhiều đến thơng hiệu cà phê Đây là thị trờng có mức thu nhập khá cao,cái mà thị trờng này cần đó là thơng hiệu gắn với chất lợng chứ không phải làgiá cả Vì thế ta làm sao để có các thơng hiệu nổi tiếng cạnh tranh với các th-

ơng hiệu nổi tiếng của thế giới nh : Nestle, Kraft Foods, Saralee, Tchibo, P&GLarazza,

2.1.2 Kênh phân phối:

Hình thức tổ chức phổ biến nhất của các kênh phân phối trên thị trờng

EU là theo tập đoàn và không theo tập đoàn

Kênh phân phối theo tập đoàn có nghĩa là các nhà sản xuất và nhà nhậpkhẩu của tập đoàn chỉ cung cấp hàng hoá cho hệ thống cửa hàng và siêu thịcủa tập đoàn mà không cung cấp hàng cho hệ thống bán lẻ của hệ thống khác

Kênh phân phối không theo tập đoàn thì ngợc lại, các nhà sản xuất vànhập khẩu của tập đoàn này ngoài việc cung cấp hàng hoá cho hệ thống bán lẻcủa tập đoàn mình còn cung cấp hàng hoá cho hệ thống bán lẻ của tập đoànkhác và các công ty bán lẻ độc lập

Cà phê Việt Nam tham gia thị truờng EU thờng theo kênh phân phốikhông theo tập đoàn Vì các doanh nghiệp Việt Nam thờng la doanh nghiệpnhỏ và vừa cha có đủ tiềm lực để điều chỉnh cả hệ thống các doanh nghiệpnhập khẩu cà phê của EU

2.2 Các biện pháp bảo vệ ngời tiêu dùng của EU:

Một đặc điểm nổi bật trên thị trờng EU là quyền lợi của ngời tiêu dùngrất đợc bảo vệ khác hẳn với thị trờng các nớc đang phát triển Để đảm bảoquyền lợi cho ngời tiêu dùng EU tiến hành kiểm tra các sản phẩm ngay từ nơisản xuất và có hệ thống báo động giữa các thành viên, đồng thời bãi bỏ việc

kiểm tra các sản phẩm ở biên giới Hiện nay EU có 3 tổ chức định chuẩn: Uỷban Châu Âu về định chuẩn, Uỷ ban Châu Âu về định chuẩn điện tử, Viện

định chuẩn viễn thông Châu Âu Tất cả các sản phẩm chỉ có thể bán đợc ở thịtrờng này với điều kiện phải đảm bảo tiêu chuẩn an toàn chung của EU, cácluật và định chuẩn quốc gia đợc sử dụng chủ yếu để cấm buôn bán sản phẩm

đợc sản xuất ra từ các nớc có điều kiện cha đạt mức an toàn ngang với tiêuchuẩn EU Để đảm bảo quyền lợi ngời tiêu dùng EU tích cục tham gia chốngnạn hàng giả bằng cách không cho nhập khẩu những sản phẩm đánh cắp bảnquyền, ngoài ra EU còn đa ra các chỉ thị kiểm soát từng nhóm hàng cụ thể vềchất lợng và an toàn đối với ngời tiêu dùng

Đối với nhóm mặt hàng nông sản khi nhập khẩu vào thị trờng EU, phải

đảm bảo an toàn vệ sinh cao, chất lợng phải đảm bảo chất lợng chung của EU

Đặcbiệt những sản phẩm này có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Đối với cà phê

EU chỉ nhập cà phê vối, cà phê chè Việt Nam xuất khẩu vào thị trờng này rất

ít do công nghệ chế biến của ta cha đảm bảo, chất lợng thua kém rất nhiều càphê của Brazin, Colombia, Ngoài ra cà phê của ta xuất khẩu vào EU chủ yếu

là cà phê nhân, cà phê thành phẩm, cà phê hào tan rất ít, vì ta cha đáp ứng đợccác quy định của EU về tỉ lệ trong cà phê hoà tan

2.3 Chính sách thơng mại chung của EU

2.3.1 Chính sách thơng mại nội khối

Chính sách thơng mại nội khối tập trung vào việc xây dựng và vận hànhthị trờng chung Châu Âu nhằm xoá bỏ việc kiểm soát biên giới, lãnh thổ quốcgia, biên giới hải quan để tự do lu thông hàng hoá, sức lao động, dịch vụ vàvốn, điều hoà các chính sách kinh tế xã hội của các nớc thành viên

- Lu thông tự do hàng hoá: Các quốc gia EU nhất trí xoá bỏ mọi loạithuế quan đánh vào hàng hoá xuất nhập khẩu giữa các thành viên, xoá bỏ hạnngạch áp dụng trong thơng mại nội khối Xoá bỏ tất cả các biện pháp tơng tựhạn chế về số lợng, xoá bỏ các rào cản về thuế giữa các thành viên

- Tự do đi lại và c trú trên toàn lãnh thổ Liên minh: tự do đi lại về mặt

địa lý, tự do di chuyển vì nghề nghiệp, nhất thể hoá về xã hội, tự do c trú

- Lu chuyển tự do dịch vụ: Tự do cung cấp dịch vụ, tự do hởng các dịch

vụ, tự do chuyển tiền bằng điện tín, công nhận lẫn nhau các văn bằng

- Lu chuyển vốn tự do: Thơng mại hàng hoá dịch vụ sẽ không thể duy trì

đợc nếu vốn không đợc lu chuyển tự do và đợc chuyển tới nơi nó đợc sửdụng một cách có hiệu quả kinh tế nhất

Chính sách thơng mại nội khối của EU thờng tạo cho các thành viên sự

tự do nh ở trong quốc gia mình Điều này tạo cho Việt Nam thuận lợi trongviệc tìm hiểu các đối tác mới của EU thông qua các đối tác truyền thống, ítphải điều tra ngay từ đầu, giảm chi phí cho việc tìm kiếm thị trờng mới Ngoài

ra nếu có đợc quan hệ tốt với thị trờng truyền thống, sẽ là điều kiện thuận lợi

để thâm nhập vào thị trờng mới dẽ dàng hơn

2.3.2 Chính sách ngoại thơng:

Chính sách ngoại thơng đợc xây dựng trên nguyên tắc: Không phân biệt

đối xử, minh bạch, có đi có lại và cạnh tranh công bằng Các biện pháp đợc ápdụng phổ biến trong chính sách này là thuế quan, hạn chế về số lợng, hàng rào

kỹ thuật , chống bán phá giá và trợ cấp xuất khẩu Hiện nay Việt Nam cha gianhập WTO nên cha đợc hởng u đãi từ tổ chức này Vì vậy EU vẫn cò nhữngquy định riêng cho Việt Nam, nh quy định hạn ngạch, thuế nhập khẩu cao nênkhó khăn cho các doanh nghiệp Việt Nam Đặc biệt các hàng rào về kỹ thuật,

nh độ an toàn thực phẩm, vệ sinh thực phẩm Đó lá khó khăn mà doanh nghiệpxuất khẩu Việt Nam cần vợt qua

2.4 Tình hình nhập khẩu của EU trong những năm gần đây

Liên minh EU có nền ngoại thơng lớn thứ hai thế giới sau Mỹ, là thị ờng xuất khẩu lớn nhất và thị trờng nhập khẩu lớn thứ hai thế giới Hàng năm

tr-EU nhập khẩu một khối lợng từ khắp các nớc trên thế giới Kim ngạch nhậpkhẩu không ngừng gia tăng: từ 622,48 tỷ USD năm 1994 lên tới 757,85 tỷUSD năm 1997 và gần 900 tỷ USD năm 2004 Các mặt hàng nhập khẩu chủyếu của EU là nông sản chiếm 11,79% trong đó có chè, cà phê, gạo, khoángsản 17,33%, máy móc 24,27%, thiết bị vận tải chiếm trên 8,9%, hoá chất7,59%, các sản phẩm chế tạo khác 27,11% trong tổng kim ngạch nhập khẩu.Năm 2004 quan hệ kinh tế Việt Nam- EU tiếp tục phát triển cả về bề rộng vàchiều sâu Tổng kim ngạch buôn bán hai chiều đạt gần 11 tỷ USD trong đóxuất khẩu của Việt Nam sang EU chiếm trên 4,5 tỷ USD trong đó cà phêchiếm 10% trong tổng kim ngạch Dự báo tổng kim ngạch xuất nhập khẩuViệt Nam- EU năm 2005 đạt 14 tỷ USD tăng 27% so với năm 2004 Kimngạch xuất khẩu của Việt Nam sang EU dự báo đạt 6 tỷ USD

Riêng mặt hàng cà phê , EU nhập khẩu từ nhiều nớc trên thế giới nhBrazin, Colombia, Indonesia, Việt Nam Hàng năm EU nhập khẩu khoảng24,846 triệu bao cà phê Robusta, 52,643 triệu bao cà phê Arabica

Bảng các nớc xuất khẩu cà phê vào EU năm 2003

Cà phê vối (24,864triệu bao) Cà phê chè (52,643 triệu bao)

(Triệu bao) Tỉ lệ (%) Nớc

Lợng (Triệubao) Tỉ Lệ (%)

(Nguồn ICO)

Nh vậy, năm 2003 Việt Nam chủ yếu xuất khẩu cà phê vối vào thị trờng

EU, chiếm 21,8 % thị phần của EU đứng thứ 2 thế giới sau Indonesia (23%).Còn cà phê chè hầu nh không có Đến năm 2004 thì có xuất khẩu nhng với tỉ

lệ rất nhỏ chỉ khoảng 3-5% Brazin là nớc xuất khẩu phần lớn cà phê vào thịtrờng EU cà phê vối chiếm 2,4%, nhng cà phê chè chiếm 30% tổng cà phê màthị trờng này nhập Nh vậy xuất khẩu cà phê vào thị trờng EU của Việt Nam

đứng thứ 2 trên thế giới về cà phê vối sau Indonesia Nếu tính chung toàn lợng

cà phê mà thị trờng EU nhập khẩu thì Việt Nam chiếm khoảng 22% thị phầncủa EU sau Brazin 28 % và Indonesia 25 % Tuy nhiên phần lớn ta xuất khẩu

cà phê vối, mà hiện nay EU lại có nhu cầu lớn về cà phê chè Do vậy trongmột vài năm tới Việt Nam cần nâng cao khả năng xuất khẩu cà phê chè vào thịtrờng này Có nh vậy thì mới có khả năng giữ đợc thị phần trên thị trờng EU

3 Các phơng thức xuất khẩu cà phê vào thị trờng EU

Có nhiều phơng thức mà các doanh nghiệp Việt Nam có thể áp dụng đểthâm nhập vào thị trờng EU nh : xuất khẩu qua trung gian, xuất khẩu trực tiếp,liên doanh, đầu t trực tiếp

- Xuất khẩu qua trung gian: là phơng thức mà phần lớn các doanhnghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam áp dụng để thâm nhập vào thị trờng EU tr-

ớc kia Khi đó thị trờng EU còn rất mới mẻ đối với các doanh nghiệp xuấtkhẩu cà phê của Việt Nam Hiện nay phơng thức xuất khẩu này không cònphổ biến đối với tất cả các doanh nghiệp Việt Nam nữa vì các doanh nghiệpViệt Nam đã có đợc quan hệ trực tiếp với từng nớc, nh vậy không mất thêmchi phí cho nớc trung gian

- Xuất khẩu trực tiếp: là phơng thức chính thâm nhập vào thị trờng EUcủa Việt Nam hiện nay Các doanh nghiệp Việt Nam kí hợp đồng trực tiếp vớicác nhà nhập khẩu EU phần lớn thông qua các văn phòng đại diện của ViệtNam tại EU Phơng thức này hiện nay rất phổ biến do hiện nay các doanh

nghiệp dễ dàng nắm bắt thông tin về thị trờng, hiểu đợc nhu cầu của các nớcnhập khẩu.

- Liên doanh có thể dới hình thức sử dụng giấy phép nhãn hiệu hànghoá Hình thức liên doanh này đem lại thành công cho các doanh nghiệp khithâm nhập vào thị trờng EU vì ngời tiêu dùng EU có thói quen sử dụng nhữngsản phẩm có nhãn hiệu nổi tiếng chất lợng là yếu tố quyết định tiêu dùng đốivới phần lớn các mặt hàng đợc tiêu dùng trên thị trờng này chứ không phải làgiá cả Tuy nhiên phơng thức này không phổ biến với Việt Nam vì hiện nay càphê Việt Nam cha có nhiều thơng hiệu nổi tiếng Nhng trong mấy năm tới thìViệt Nam cần áp dụng phơng thức này vì nếu đợc thị trờng này chấp nhận thìthơng hiệu đó sẽ đợc các nớc khác trên thế giới công nhân

- Đầu t trực tiếp cha phải là hớng chính để thâm nhập vào thị trờng EUcủa các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam trong hiện tại và tơng lai vìtiềm năng kinh tế của các doanh nghiệp còn hạn hẹp Các doanh nghiệp ViệtNam chủ yếu là doanh nghiệp vừa và nhỏ, tiềm lực tài chính còn quá nhỏ bé,không thể đầu t tại thị trờng EU đợc

Trong thời gian tới một mặt các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê ViệtNam vừa duy trì xuất khẩu trực tiếp vừa có sự nghiên cứu để lựa chọn phơngthức thâm nhập bằng hình thức liên doanh phù hợp Do vậy công tác đầu t chophát triển thơng hiệu cà phê là hớng đi rất đúng cho ngành cà phê Việt Nam

4 Những thuận lợi và khó khăn của việc xuất khẩu cà phê vào thị trờng EU 4.1 Những thuận lợi

- Liên minh EU là một khối liên kết chặt chẽ và sâu sắc nhất thế giớihiện nay Đây là một khu vực phát triển kinh tế ổn định có đồng tiền riêng khávững chắc Vì thế đây là một thị trờng xuất khẩu rộng lớn khá ổn định do đóviệc đẩy mạnh xuất khẩu hàng hoá nói chung và mặt hàng cà phê nói riêngsang khu vực này các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam sẽ có đợc sự tăng tr-ởng ổn định về kim ngạch và thu đợc nguồn ngoại tệ lớn mà không sợ xảy ratình trạng khủng hoảng xuất khẩu

- EU đang có sự chuyển hớng chiến lợc sang Châu á Việt Nam nằmtrong khu vực này nên có vị trí quan trọng trong chiến lợc mới của EU EUtăng cờng đầu t và phát triển thơng mại với Việt Nam, ngày càng dành u đãicho Việt Nam trong hợp tác phát triển kinh tế, đây là cơ hội thuận lợi cho cácdoanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu cà phê vào thị trờng này Đây là cơ hội đểcác doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam tìm kiếm thị trờng lớn chomình

- Thị trờng EU có yêu cầu lớn, đa dạng và phong phú về mặt hàng càphê nh chất lợng cà phê, mẫu mã cà phê, hơng vị cà phê, độ an toàn của mặthàng cà phê Vì thế tạo cho Việt Nam có một phơng cách làm sao để sảnphẩm đáp ứng yêu cầu Do đó nâng cao trình độ tay nghề cho ngời sản xuất,nâng cao trình độ quản lý trong việc chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê.

- EU là một liên minh nhiều nớc có chính sách thơng mại chung, có

đồng tiền thanh toán chung Do đó hàng hoá xuất khẩu sang bất cứ quốc gianào cũng tuân theo chính sách chung đó Nh vậy sẽ dễ dàng thuận lợi hơn rấtnhiều so với việc xuất khẩu sang từng nớc có chính sách thơng mại riêng

4.2 Những khó khăn

- EU gồm 25 thành viên, sẽ có 25 nền văn hoá khác nhau Mặc dù làmột thị trờng chung tuy nhiên mỗi quốc gia lại có một sự thởng thức cà phêkhác nhau đòi hỏi có nhiều loại cà phê khác nhau Làm sao dung hoà đợc thịtrờng đó là một điều hết sức khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê

- EU là một thành viên trong tổ chức Thơng mại thế giới có chế độ nhậpkhẩu cà phê chủ yếu dựa trên nguyên tắc của tổ chức này Hiện nay Việt Namcha là thành viên của WTO do đó cha đợc hởng quy chế u đãi từ tổ chức này

Đó là khó khăn lớn cho Việt Nam

- EU là một thị trờng có mức thu nhập cao lại có chính sách bảo vệ ngờitiêu dùng chặt chẽ do đó đặt ra những rào cản về kỹ thuật rất lớn Có thể nói

đây là một thị trờng rất khó tính vì thế để xuất khẩu thành công vào thị trờngnày doanh nghiệp xuất khẩu cà phê phải vợt qua các hàng rào về kỹ thuật

Điều này rất khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê vì năng lực tàichính còn nhỏ, điều kiện áp dụng khoa học kỹ thuật cha nhiều Hơn nữa càphê chủ yếu là sản xuất phân tán, cha có mọtt định chuẩn chung trong việcchăm sóc, chế biến, cũng nh bảo quản cà phê Do đó rất khó khăn trong việcthống nhất về chất lợng giá cả, cũng nh các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinhcho sản phẩm cà phê Ví dụ nh các hộ gia đình trồng cà phê khi thu hoạch càphê về thờng phơi trên nền sân đất, nh vậy còn lẫn rất nhiều tạp chất, cà phêphơi không đều, Nh vậy làm giảm chất lợng cà phê

- Việc tự do hoá về thơng mại, đầu t thế giới khiến cho Việt Nam phải

đơng đầu với nhiều thách thức nh sự cạnh tranh về giá cả, mẫu mã, chất lợng.Vì thế buộc các doanh nghiệp Việt Nam phải phát huy đợc những lợi thế sosánh của mặt hàng cà phê để nâng cao chất lợng, hạ giá thành, cải tiến mẫumã, thơng hiệu để đợc thị trờng này chấp nhận Hiện nay ta cha có nhiều th-

ơng hiệu cà phê nổi tiếng, do đó cạnh tranh trên thị trờng EU đòi hỏi ta phảicạnh tranh đợc với các nớc xuất khẩu cà phê hàng đầu nh Brasin Indonesia,

Tóm lại EU là thị trờng đòi hỏi yêu cầu chất lợng cà phê rất cao, điềukiện thơng mại nghiêm ngặt và đợc bảo hộ đặc biệt Các khách hàng EU nổitiếng là khó tính về mẫu mốt, thị hiếu Khác với Việt Nam nơi giá cả có vaitrò quyết định trong việc mua hàng Đối với phần lớn ngời dân EU thì “ thờitrang “ là một trong những yếu tố quyết định Chỉ khi các yếu tố chất lợng thờitrang và giá cả hấp dẫn thì khi đó sản phẩm mới có cơ hội bán đợc trên thị tr-ờng EU

III Những nhân tố ảnh hởng đến xuất khẩu cà phê Việt Nam

1 Các nhân tố thuộc môi trờng vĩ mô.

Môi trờng vĩ mô là môi trờng rộng lớn, bao trùm các hoạt động trongphạm vi quốc gia và quốc tế Do hoạt động xuất khẩu là hoạt động phức tạpliên quan đến nhiều đối tợng Không chỉ là quan hệ giữa các doanh nghiệpquốc gia và còn là quan hệ giữa các nớc với nhau Nếu không đợc kiểm soátchặt chẽ có thể dẫn tới hậu quả nghiêm trọng.Vì thế phải nghiên cứu nhân tố

ảnh hởng thuộc môi trờng vĩ mô Mỗi quốc gia có hệ thống chgính trị khácnhau, có nền văn hoá khác nhau, có hệ thống pháp luật khác nhau, có chínhsách kinh tế khác nhau Điều đó buộc bất kì một đơn vị kinh doanh quốc tếnào cũng phải nghiên cứu thật kĩ lỡng

1.1 Nhân tố pháp luật.

Bao gồm hệ thống các luật tác động đến hoạt động xuât khẩu Mỗi quốcgia có một hệ thống luật pháp khác nhau vì thế có những quy định khác nhau

về các hoạt động xuất khẩu

Đối với xuất khẩu cà phê chịu anh hởng các yếu tố sau:

- Các quy định về thuế, giá cả, chủng loại cà phê, khối lợng cà phê nhậpkhẩu Việt Nam hiện naycha đợc hởng u đãi từ tổchức WTO, nên vẫn chịumức thuế cao Vì thế khó khăn cho việc giảm giá thành để cạnh tranh với đốithủ

- Các quy định về chế độ sử dụng lao động, tiền lơng, tiền thởng, bảohiểm phúc lợi Ngành cà phê thu hút đội ngũ lao động khá lớn, bao gồmnhiều đối tợng khác nhau Vì vậy đòi hỏi chính sách tiền lơng cũng đa dạng,thuỳ theo từng đối tợng tham gai vào từng công đoạn của sản xuất cà phê xuấtkhẩu Với ngời dân trồng cà phê phải có chính sách cụ thể về giá cả, về chínhsách bảo hộ, giúp họ yên tâm hơn trong sản xuất Với đội ngũ cán bộ tham gia

công tác xuất khẩu cà phê thì phải có chế độ tiền lơng phù hợp, ngoài ra cungcấp các trang bị cần thiết để họ nắm bắt đợc thông tin thị trờng thế giới.

- Các quy định về giao dịch hợp đồng xuất khẩu cà phê nh: giá cà phê,

số lợng cà phê, phơng tiện vận tải sử dụng trong giao dịch xuất khẩu cà phêThông thờng ta tính theo giá FOB tại cảng Sài Gòn khi giao hợp đồng xuấtkhẩu, phơng tiện chủ yếu là tàu chở contener

- Các quy định về tự do mậu dịch hay xây dựng các hàng rào quan thuếchặt chẽ Việt Nam không đợc hởng quy định về mậu dịch tự do vì ta không làthành viên trong tổ chức này, hơn na Việt Nam cha là thành viên của WTO

Nh vậy yếu tố pháp luật là quan trọng vì nếu không biết dợc các quy

định về nơc nhập khẩu thì đơn vị kinh doanh xuất khẩu sẽ gặp nhiều rủi ro

1.2 Yếu tố văn hoá, xã hội:

Văn hoá khác nhau cũng quy định viêc xuất nhập hàng hoá khác nhau.Nền văn hoá của một quốc gia đợc hình thành từ lâu và trở thành thói quen vớingời dân của nớc đó Việc xuất khẩu cà phê sẽ mang văn hoá của ta vào nớcnhập khẩu.Nếu nh ta cố tình giữ cho văn hoá Việt Nam thì đôi khi nó lại làcản trở cho việc xuất khẩu vào thị trờng EU EU đánh giá rất cao về nguồngốc xuất xứ cà phê, tuy nhiên ở Việt Nam thì việc sản xuất cà phê phân tán,việc thu mua là tập trung từ nhiều đơn vị nhỏ lẻ, hộ gia đình Điều này rất khócho Việt Nam trong việc lấy tên xuất xứ sản phẩm cà phê Mục đích xuấtkhẩu là phục vụ nhu cầu của nớc nhập khẩu Chính vì vậy mặt hàng cà phê của

ta có phù hợp với nhu cầu của ngời tiêu dung nớc đó hay không Đòi hỏi taphải biết dung hoà giữa nền văn hoá Việt Nam với văn hoá quốc gia nhậpkhẩu Yếu tố văn hoá con chịu ảnh hởng của phong tục tập quán của từng nớc,nớc đó thích uống cà phê hoà tan, hay la cà phê đen, thích cà phê phin hay càphê uống ngay.Nh vậybuộc ta phải tìm hiểu để có chính sách xuất khẩu phùhợp

t vào châu á, chính sách này cũng tạo cho Việt Nam nhiều lợi thế trong xuấtkhẩu hàng hoá nói chung và cà phê nói riêng.

- Nhân tố thu nhập, mức sống của ngời dân: Mức sống ngời dân cao khi

đó quyết định mua cà phê không chịu ảnh hởng của sự thay đổi về giá cả theo

xu hớng giảm Thu nhập thấp thì ngợc lại Thị trờng EU là thị trờng lớn cómức thu nhập cao, giá cả rẻ không phải là điều kiện để quyết định mua hànghay không mà giá cao đôi khi lại là yếu tố để đánh giá chất lợng sản phẩm vàquyết định mua hàng Ngới dân Việt Nam thì lại khác giá rẻ là yếu tố quyết

định cho việc mua hàng Trong việc sản xuất cà phê xuất khẩu cũng vậy, ngờidân Việt Nam khi có sự giảm sút về giá cả là bỏ cây cà phê đi trồng cây khác

Điều này ảnh hởng nhiều đến cung cà phê Thu nhập có ổn định thì nhu cầutiêu dùng mới thờng xuyên khi đó mới taọ điều kiện cho sản xuất phát triển đ-ợc

- Nhân tố nguồn lực và tài nguyên thiên nhiên

Nhân tố này ảnh hởng đến doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu Nguồnlực có đủ lớn thi mơi có khả năng thực hiện đơc hoat động xuất khẩu Vì hoạt

động xuất khẩu chứa nhiều rủi ro Mỗi quốc gia có lợi thế riêng trong từngmặt hàng của mình, vì thế cơ cấu sản xuất của các quốc gia cũng khác nhau

Việt Nam có lợi thế để sản xuất cà phê xuất khẩu Điều kiện tự nhiên,kết hợp nguồn nhân lực dồi dào và kinh nghiệm sản xuất cà phê của ngời dânViệt Nam từ lâu đời đã tạo cho cà phê Việt Nam có hơng vị riêng, có điềukiện để giảm giá thành xuất khẩu Đây là điều kiện để thúc đẩy việc xuất khẩu

cà phê

1.4 Yếu tố khoa học công nghệ:

Các yếu tố khoa học công nghệ có quan hệ chặt chẽ với các hoạt độngkinh tế nói chung và với hoạt động xuất khẩu cà phê nói riêng Khoa học côngngệ ngày càng phát triển làm cho sự giao thơng giữa các đối tác ngày càng dễdàng hơn Khoảng cách không gian thời gian không còn là trở ngại lớn trongviệc xuất nhập khẩu Sự phát triển của mạng thông tin toàn cầu Internet, giúpcho mọi thông tin thị trờng thế giới đợc cập nhật liên tục thờng xuyên Cácdoanh nghiệp xuất nhập khẩu cũng có thể quảng cáo đợc sản phẩm của mình

mà mà tốn rất ít chi phí

Tuy nhiên trong việc tạo nguồn hàng xuất khẩu, đối với những nớc xuấtkhẩu cà phê nh Việt Nam Việc trồng trọt chế biến cà phê còn thiếu máy móctrang thiết bị nghiêm trọng, dẫn đến chất lợng không đảm bảo, năng suấtkhông ổn định, Gây khó khăn cho việc xuất khẩu cà phê

Nh vậy khoa học kỹ thuật phát triển nếu nh biết áp dụng nó tốt sẽ là

điều kiện giúp cho nớc ta có điều kiện hội nhập tốt hơn Nhng nếu nh khôngbiết áp dụng nó thì sẽ là một cản trở lớn vì khi đó ta sẽ bị tụt hậu xa hơn vớicác nớc về kỹ thuật nh vậy sẽ không đủ khả năng để nâng cao khả cạnh tranhcho Việt Nam

1.5 Nhân tố chính trị.

Nhân tố chính trị ổn định là cơ hội để mở rộng phạm vi thị trờng cũng

nh dung lợng của thị trờng cà phê Song nó cung có rào cản lớn hạn chế khảnăng xuất khẩu nếu nh tình hình chính trị không ổn định

Việt Nam ta có điều kiện chính trị tơng đối ổn định, do vậy không chỉ

là điều kiện tốt để yên tâm sản xuất cà phê mà còn hấp dẫn các nhà đầu t kinhdoanh cà phê vì đây chính là nguồn hàng ổn định cho họ

Thị Trờng EU bao gồm các quốc gia độc lập về chính trị và khá ổn địnhtrong chính sách chiến lợc phát triển kinh tế Vì vậy sẽ giúp cho Việt Nam cóthị trờng ổn định

1.6 Yếu tố cạnh tranh quốc tế.

Sự cạnh tranh của các đối thủ trên thị trờng quốc tế là rất mạnh mẽ vàquyết liệt Hoạt động xuất khẩu cà phê của nớc ta muốn tồn tại và phát triển đ-

ợc thì một vấn đề hết sức quan trọng đó là phải giành đợc thắng lợi đối với đốithủ cạnh tranh về mặt giá cả, chất lơng, uy tín, Đây là một thách thức và làmột rào cản lớn đối với Việt Nam Các đối thủ cạnh tranh với Việt Nam về càphê không chỉ có sức mạnh về kinh tế chính trị, khoa học công nghệ mà ngàynay sự lên doanh liên kết thành các tập đoàn lớn, tạo nên thế mạnh về độcquyền trên thị trờng Các tập đoàn kinh tế này có thế mạnh rất lớn và quyết

định thị trờng do đó là một lực cản rất lớn với doanh nghiệp nớc ta Nếu không

tổ chức hợp lý hoạt động xuất khẩu, các doanh nghiệp sẽ bị bóp nghẹt bởi cáctập đoàn này Chính vì vậy các doanh nghiệp Việt Nam phải luôn biết xâydựng cho mình một thơng hiệu mạnh, ngoài ra hợp lý về giá cả, tăng chất lợngmặt hang cà phê Đó là thành công lớn cho cạnh tranh về mặt hàng cà phê củaViệt Nam

2 Các nhân tố thuộc môi trờng vi mô

Đây là các yếu tố ảnh hởng trực tiếp đến xuất khẩu cà phê của cácdoanh nghiệp Việt Nam Sự kết hợp có hiệu quả các yếu tố vi mô sẽ làm chohoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu đợc dễ dàng hơn và sẽ có khả năngthâm nhập sâu hơn vào thị trờng thế giới

Các yếu tố thuộc môi trờng vi mô có ảnh hởng trực tiếp đến hoạt độngxuất khẩu bao gồm:

- Tài chính :Tổng công ty cà phê Việt Nam là doanh nghiệp nhà nớc cóquy mô lớn với :

Đơn vị tính :Tỷ đồng

(Số liệu ớc tính cho năm 2005- Tổng công ty cà phê Việt Nam)

- Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có của doanh nghiệp:

Các yếu này phản ánh năng lực sản xuất của doanh nghiệp, nó bao gồmcác nguồn vật chất cho sản xuất, các nguồn tài nguyên, nhiên liệu các nguồntài chính đang phục vụ cho sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và năng lựccủa nó phục vụ cho tơng lai Với Tổng công ty cà phê Việt Nam có 53 đơn vịthành viên hạch toán độc lập, trong đó có 6 doanh nghiệp chuyên doanh xuấtnhập khẩu, 40 doanh nghiệp nông trờng, 2 doanh nghiệp chế biến cà phêthành phẩm, 5 doanh nghiệp thuộc các lĩnh vực khác Các đơn vị đều có xởngsản xuất , xởng chế biến cà phê

- Nguồn nhân lực Tổng công ty cà phê Việt Nam

Tổng số cán bộ công nhân viên 26.000 ngời Khối sản xuất là 23.500 ngời,khối kinh doanh có 2.500 ngời Nh vậy, Tổng công ty là một doanh nghiệp cóquy mô lớn, mạnh lới kinh doanh phủ khắp cả nớc

Đội ngũ cán bộ lãnh đạo doanh nghiệp có trình độ cao, có kiến thứcchuyên môn sâu Đội ngũ cán bộ này đề ra các chiến lợc kinh doanh xuấtkhẩu cho Tổng công ty Đội ngũ lao động sản xuất có kinh nghiệm, cân cùchịu khó, tích cực tìm kiếm áp dụng khoa học kỹ thuật.Tổng công ty luôn có

sự hỗ trợ nhịp nhàng, hợp lí của cán bộ lãnh đạo và cán bộ công nhân viên vìvậy đã tạo ra đợc sức mạnh của Tổng công ty và có thể phát huy đợc lợi thếtiềm năng của từng thành viên Điều đó còn giúp cho doanh nghiệp nhữngthích ứng với sự thay đổi của môi trờng kinh doanh xuất khẩu đồng thời có thểnắm bắt đơc cơ hội kinh doanh Tổng công ty cà phê Việt Nam đã trở thànhmột trụ cột vững chắc cho ngành cà phê Việt Nam

Ngoài các yếu tố về cơ sở vật chất kỹ thụât, cán bộ công nhân viên, còn

có các yếu tố khác nh uy tín của doanh nghiệp, thơng hiệu, văn hoá trongdoanh nghiệp sẽ tạo nên tinh thần cho doanh nghiệp Tổng công ty cà phê ViệtNam có thơng hiệu khá nổi tiếng trên thị trờng Việt Nam –Vinacafe Đây làloại cà phê hoà tan có chất lợng cao, đợc tiêu thụ nhiều nhất trên thị trờng ViệtNam và xuất khẩu đợc sang nhiều nớc nh Trung Quốc, Singapo,

Nói tóm lại, hoạt động kinh doanh xuất khẩu cà phê không chỉ chiụ ảnhhởng của những điều kiện môi trờng khách quan trên thị trờng quốc tế mà cònchịu ảnh hởng lớn của các yếu tố môi trờng trong doanh nghiệp Do đó đểhọat động kinh doanh có hiệu quả, các doanh nghiệp không chỉ nghiên cúucác yếu thuộc môi trờng kinh doanh quốc tế mà còn nghiên cứu các yếu tốthuộc môi trờng trong nớc, cũng nh các yếu tố bên trong doanh nghiệp Từ đó

có biện pháp nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật, đào tạo và phát triển mạnh mẽcán bộ giỏi chuyên môn nghiệp vụ, đội ngũ công nhân lành nghề, để pháthuy hết lợi thế của đất nớc, nắm bắt đợc cơ hội xuất khẩu,

Chơng II thực trạng xuất khẩu cà phê của vinacafe

sang thị trờng EU

I Thực trạng sản xuất xuất khẩu cà phê tại của Việt Nam

1 Thc trạng sản xuất cà phê của Việt Nam.

Cây cà phê đợc đa vào trồng ở Việt Nam từ cuối thế kỉ 19 và đã trải quanhiều thời kì với những đặc điểm và kết quả khác nhau

Thời kì trớc năm 1975: cây cà phê chủ yếu đợc trồng ở những đồn điềncủa ngời Pháp và những nông trờng quốc doanh ở miền bắc Đây là thời kì cây

cà phê phát triển chậm, không ổn định, năng suất thấp và cha xác định đợcgiống thích hợp

Thời kì từ năm 1975-1994: Diện tích trồng cây cà phê có tăng lên nhngvới tốc độ chậm Năng suất bắt đầu tăng lên Phong trào trồng cà phê trongnhân dân đợc phát động Cà phê Việt Nam đã thực sự tham gia vào thị trờng

cà phê thế giới

Thời kỳ 1994- 2001: Đây là thời kỳ cây cà phê Việt Nam, đặc biệt làcây cà phê vối phát triển rất nhanh và đạt kết quả trên nhiều mặt : diện tíchtăng nhanh, hình thành vùng sản xuất cà phê tập trung, có giá trị kinh tế cao,trở thành nớc xuất khẩu cà phê vối hàng đầu thế giới

Thời kì 2001 – nay đây là thời kỳ ngành cà phê thế giới nói chung vàngành cà phê Việt Nam nói riêng chịu sự khủng hoảng nghiêm trọng về giácả Giá cả cà phê xuống thấp nhất trong lịch sử ngành cà phê Cuộc sống củatrên 30 triệu ngời dân gắn bó với cây cà phê bị ảnh hởng nghiêm trọng Dokhủng hoảng giá liên tiếp kéo dài trong 4 vụ, nhiều vờn cà phê bị phá bỏ hoặc

bỏ hoang không chăm sóc Nhiều gia đình nông dân đối mặt với khó khăn,doanh nghiệp xuất khẩu cà phê không thu hồi đợc tiền ứng trớc, bị lỗ do giábiến động thất thờng Từ đầu năm 2005, giá cà phê dần phục hồi và tại thời

điểm bài viết này giá cà phê tăng lên với mức độ đáng kể, đạt xấp xỉ1.500USD/ tấn cà phê vối và 2.500USD/ tấn cà phê chè Với mức giá này ,ngời sản xuất có hiệu quả và đầu t chăm sóc vờn cây hớng tới nền nôngnghiệp bền vững

1.1 Diện tích, sản lợng cà phê của Việt Nam.

+ Diện tích : Từ năm 1994-2001 diện tích trồng cây cà phê đã tăng lênnhanh chóng Năm 2001 đạt 565 nghìn ha gấp 4,56 lần năm 1994, với tốc độtăng bình quân 55%/ năm Nhng 3 năm trở lại đây do giá cà phê trên thị trờngthế giới giảm một cách nhanh chóng Các hộ nông dân không thu đợc nhiềulãi từ cây cà phê Do đó có nhiều địa phơng đã chặt hạ cây cà phê và thay thế

vào đó là các cây trồng khác nh hồ tiêu, cao su, Do đó diện tích trồng cây càphê bị thu hẹp lại

ở nớc ta đã hình thành vùng sản xuất cây cà phê vối tập trung có năngxuất khá cao chất lợng tốt ở các tỉnh Tây Nguyên với diện tích 443 nghìn hachiếm 86% diện tích cà phê cả nớc Trong đó riêng Đắc Lắc diện tích 233nghìn ha chiếm 45% diện tích toàn vùng

Diện tích cà phê Việt Nam năm 1999-3003 Đon vị tính : Ha

Đông Nam Bộ 62.757 71.861 69.765 61.300 52.800

(Tổng cục thống kê- Vụ kế hoạch)Việt Nam có diện tích trồng cà phê nhiều nhất là ở Miền Nam, TâyNguyên, Lâm Đồng Tại đây hình thành nên các vùng chuyên canh cà phê cóchất lợng tốt, năng suất cao

+Sản lợng cà phê: Năm 2000 sản lợng cà phê đạt 802,5 nghìn tấn Nếu

so sánh giữa năm 2000 với năm 1976 thì sản lợng cà phê tăng 111,5 lần Năm

2001 đạt mức sản lợng cao nhất 847.134 tấn cà phê nhân khô Tuy nhiên đếnnăm 2004 thì sản lọng cà phê bắt đầu giảm sút xuống chỉ còn 800 nghìn tấn.Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do năm 2003 nắng hạn kéo dài ở TâyNguyên nhất là ở Đắc Lắc có tới 40 nghìn ha thiếu nớc, 2,4 nghìn ha mấttrắng

Bảng sản lợng cà phê Việt Nam trong mấy năm trở lại đây.

( Đơn vị tính : Tấn)

Sản lợng 509.247 802.461 847.134 688.800 771.100

(Tổng cục thống kê, Vụ kế hoạch)

Nh vậy năm 2001 cà phê nớc ta đạt mức cao nhất, diện tích đạt 565nghìn ha, sản lợng đạt 847.134 tấn cà phê Năm 2004 hình thành 2 vùng sản

xuất cà phê tập trung là Tây Nguyên và Đông Nam Bộ trong đó Đắc Lắc làtỉnh có diện tích sản lợng cà phê lớn nhất, đồng thời cũng là địa phơng có tốc

độ tăng sản lợng cà phê nhanh nhất Năm 2002 Đắc Lắc đạt trên 420 nghìntấn Kế đến là Lâm Đồng đạt 150 nghìn tấn, Gia Lai 100 nghìn tấn Cùng vớiviệc tăng diện tích thì sản lợng cũng tăng lên trong những năm từ 1995- 2001,nhng có xu hớng giảm xuống vào mấy năm gần đây, chủ yếu là do biến động

về giá cả cà phê thế giới có xu hớng giảm gây bất lợi cho ngời nông dân, dẫn

đến ngời nông dân không còn quan tâm đến cây cà phê nữa

1.2 Chế biến cà phê ở Việt Nam.

Do quy trình công nghệ chế biến cà phê ở Việt Nam cha hiện đại do đó

ta chủ yếu xuất khẩu cà phê nhân Vì thế ở nớc ta hình thành đợc hệ thống chếbiến cà phê nhân Hiện nay đang bắt đầu chế biến cà phê rang xay, cà phê hoàtan

- ở Việt Nam chế biến cà phê nhân thờng theo 2 phơng pháp đó là chếbiến theo phơng pháp ớt và phơng pháp chế biến khô

Phơng pháp chế biến ớt bao gồm các công đoạn thu lợm quả tơi đem lọc

và rửa sơ bộ để loại bỏ đất, que, lá cây, đá sau đó đến xát vỏ để loại bỏ vỏrồi đến đánh nhớt, sau đó lên men ngâm rửa rồi đem phơi khô

Phơng pháp chế biến khô là cà phê tơi để phơi khô không cần qua khâusát tơi

- Đối với cà phê hoà tan thì thờng sử dụng phơng pháp công nghệ sấyphun của Liro- Đan Mạch

Sơ đồ chế biến cà phê.

Việt Nam chủ yếu chế biến cà phê theo phơng pháp khô (khoảng 90%sản lợng) Tính đến năm 2001 cả nớc có 50 dây chuyền chế biến cà phê nhân,trong đó 14 dây chuyền ngoại nhập và hàng nghìn máy xay xát nhỏ quy mô

hộ gia đình Năm 2004 thì số lợng dây chuyền tăng lên 70 dây chuyền chếbiến cà phê nhân có chất lợng cao Lợng cà phê đợcchế biến thành sản phẩm

cà phê rang xay, cà phê hoà tan đã hình thành và ngày càng nhiều (chiếm 15% sản lợng)

10-Nguyên liệu quả t ơi

Phơi khô hoặc xấy

Cà phê thành phẩm

Việt Nam có sản lợng cà phê khá lớn với phẩm chất thơm ngon vốn cócủa giống tốt, đợc sản xuất trên nhiều cao nguyên có thổ nhỡng rất thích hợp.Tuy nhiên cà phê hạt xuất khẩu lại không có chất lợng tơng xứng và vì vậy đãthua thiệt về giá cả so với các nớc khác Một thời gian dài trớc đây côngnghiệp chế biến cà phê không đợc quan tâm đầy đủ, có sự thiếu xót về nhậnthức, có khó khăn về vốn đầu t, trình độ công nghệ thấp kém chậm đổi mới,tổn thất sau thu hoạch là khá lớn và đã có những cơ sở tổn thất khá nghiêmtrọng, thất thu hàng tỉ đồng, vì chất lợng hạt xấu Mặt khác hơn 80% cà phê đ-

ợc sản xuất ra là từ các hộ nông dân sản xuất nhỏ, thiếu các điều kiện sơ chếtối thiểu Mấy năm trở lại đây các cơ sở chế biến với thiết bị mới chất lợng sảnphẩm đợc nâng lên đáng kể

Trong vòng 7- 9 năm trở lại đây Việt Nam chế biến đợc 250.000 tấn cà phê nhân xuất khẩu Ngoài ra còn có nhiếu cơ sở tái chế trang

150.000-bị không hoàn chỉnh với nhiều máy lẻ ,chế biến thu mua của dân đã qua sơchế nhằm đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu Cà phê của dân thu hái về chủ yếu đ-

ợc xử lí phân tán ở từng hộ nông dân qua con đờng phơi khô trên sân cát, sân

xi măng.Tình hình chế biến nh vậy dẫn đến kết quả là sản phẩm chất lợngkhông đều.Với tình hình hiện nay do cung vợt cầu giá cả xuống thấp liên tụcngời mua đòi hỏi chất lợng cao hơn với dịch vụ tốt hơn.Vì thế ngành cà phê

đứng trớc thách thức lớn về công nghệ chế biến

Hiện nay sản lợng cà phê của Việt Nam chủ yếu là Robusta, với phơngpháp chế biến chủ yếu là chế biến khô Cà phê thu hái về đợc phơi khô, tậndụng năng lợng mặt trời Những năm qua do ma kéo dài trong vụ thu hoạchngời ta phải sấy trong lò sấy đốt bằng than đá Cũng có một số doanh nghiệpchế biến theo phơng pháp ớt, tuy nhiên phơng pháp chế biến ớt rất đắt nên chỉ

sử dụng để chế biến một phần cà phê Arabica xuất khẩu

1.3 Năng suất cà phê của Việt Nam

Từ năm 1994-2001 năng suất bình quân đạt 2 tấn /ha Năm cao nhất

đạt 2,4 tấn/ ha trên 200 nghìn ha cà phê cà phê kinh doanh So với năng suấtbình quân cà phê của một số quốc gia hàng đầu nh Brasin là 8 tạ /ha,Colombia là 8 tạ /ha, Indônêsia là 4,5 tạ /ha Nh vậy năng suất cà phê luôn caogấp 2-3 lần năng suất cà phê của các nớc này và trở thành nớc có năng suất càphê cao nhất thế giới Điều này là do Việt nam có rất nhiều lợi thế về sản xuất

cà phê nh điều kiện tự nhiên, đất đai, khí hậu, có giống cho năng suất cao

1.4 Đánh giá tình hình sản xuất cà phê của nớc ta mấy năm trở lại đây

1.4.1.Những mặt làm đợc trong sản xuất cà phê ở Việt Nam

- Cây cà phê là cây công nghiệp chủ lực có giá trị kinh tế cao ở ViệtNam Cùng với việc gia tăng không ngừng về diện tích và sản lợng cà phê đãgóp phần thay đổi đời sống của nhân dân các vùng trồng cà phê Với việcnhận thức vị trí và vai trò của cây cà phê trong nền sản xuất nông nghiệp n ớc

ta Mấy năm qua Nhà nớc ta đã có nhiều biện pháp nhằm nâng cao năng suất,chất lợng cà phê nh thực hiện sản xuất gắn với chế biến giúp cho Việt Nam từnớc sản xuất cà phê nhân xuất khẩu đã trở thành nớc xuất khẩu với các mặthàng cà phê rang xay, cà phê hoà tan Tuy nhiên lợng cà phê rang xay và hoàtan này còn rất ít chiếm khoảng 10% sản lợng Năm 2003 nớc ta đã xuất khẩu

đợc 161 tấn cà phê rang xay trị giá 1,67 triệu USD

- Để đạt đợc kết quả nh trên Việt Nam đã biết áp dụng nhiều tiến bộ kỹthuật vào sản xuất và thâm canh cà phê: bộ giống tốt đợc áp dụng vào sản xuất

nh các dòng cà phê vối chọn lọc 4/55, 1/20,13/8,14/8 có năng suất cao từ 3-6tấn /ha, cỡ hạt to Các giống cà phê chè có năng suất cao chất lợng tốt đợctrồng nh TN1,TN2, TH1 Ngoài ra đã hình thành đợc một số vùng cà phê chè

có năng suất chất lợng cao nh ở Khe Xanh( Quảng Trị), A Lới( Thừa ThiênHuế), Mai Sơn(Thuận Sơn, Sơn La)

- Sản xuất cà phê phát triển đã góp phần thu hút lợng lao động d thừa ởmiền núi góp phần nâng cao đời sống, thay đổi bộ mặt nông thôn đặc biệt làvùng đồng bào dân tộc, thúc đẩy hình thành phát triển hệ thống dịch vụ

- Sản xuất gắn với chế biến, hình thành hệ thống chế cà phê nhân vàtừng bớc phát triển cà phê chế biến sản phẩm giá trị gia tăng nh: cà phê rangxay, cà phê hoà tan, ngoài ra còn chế biến “sản phẩm có cà phê “ nh: bánh kẹo

co cà phê, sữa cà phê,

1.4.2 Những hạn chế trong sản xuất cà phê

- Diện tích cà phê tăng quá nhanh không theo quy hoạch, do giá cà phêxuất khẩu tăng cao cây cà phê là một cây nông nghiệp có thu nhập cao đã kíchthích ngời trồng cà phê tìm mọi cách gia tăng sản lợng đẩy mạnh diện tíchkhông theo quy hoạch, kế hoạch Trồng cây cà phê trên cả những vùng đấtkhông phù hợp, không có nguồn nớc tới, công tác chuẩn bị vờn ơm và nhângiống tốt không theo kịp tiến độ trồng mới

- Thâm canh quá mức sản xuất cà phê thiếu tính bền vững

Cũng do giống cà phê xuất khẩu đem lại lợi nhuận cao, nông dân quáchú trọng đến việc tăng năng suất và sản lợng đem lại hiệu quả kinh tế caotrên một đơn vị diện tích nên thúc đẩy ngời dân tăng phân bón trên mức cầnthiết, khai thác và sử dụng nguồn nớc để tới cho cây cà phê một cách tự pháttạo nên những vờn cà phê phát triển không ổn định

- Chất lợng cà phê xuất khẩu không cao: Trớc hết là do những hạn chế,yếu kém trong khâu thu hoạch, thu mua, chế biến và bảo quản, các doanhnghiệp thu mua, chế biến xuất khẩu cạnh tranh lẫn nhau, thu mua xô khôngtheo tiêu chuẩn, không phân loại thu mua theo chất lợng, không tạo điều kiện

để nông dân thực hiện đúng quy trình sản xuất, thu hái Mặc dù Nhà nớc đãban hành đầy đủ bộ tiêu chuẩn, quy trình kỹ thuật về trồng trọt, chế biến, chấtlợng cà phê nhng cha đợc nông dân và doanh ghiệp áp dụng có hiệu quả và

2 Thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Ngày nay nhu cầu tiêu dùng cà phê ngày càng tăng lên đặc biệt vớinhững nớc phát triển thì cà phê là thứ đồ uống đợc a chuộng nhất Đối vớiViệt Nam là nớc sản xuất cà phê với sản lợng lớn, tuy nhiên ngời dân cótruyền thống trong việc thởng thức trà do vậy nhu cầu tiêu dùng cà phê nôị địarất thấp (5-10%/tổng sản lợng cà phê sản xuất ra) Do vậy cà phê Việt Namsản xuất ra chủ yếu là xuất khẩu Chính vì thế đẩy mạnh xuất khẩu cà phê làmục tiêu trong chiến lợc xuất khẩu của Việt Nam

2.1 Sản lợng, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam.

- Sản lợng cà phê xuất khẩu của Việt Nam

Sản lợng cà phê xuất khẩu hàng năm đạt khoảng 11 triệu bao chiếm13% sản lợng cà phê xuất khẩu của thế giới, đứng thứ 2 thế giới sau Brazil( 25triệu bao) và đứng đầu thế giới về xuất khẩu cà phê Robusta

Theo Vụ Xuất nhập khẩu - Bộ Thơng mại Năm 2003 cả nớc xuất khẩu

đợc 729,2 nghìn tấn cà phê, đạt kim ngạch 504,8 triệu USD tăng 4,3% về lợng

so với năm 2002 là 714,5 nghìn tấn và 57% về giá trị Năm 2004 sản lợng càphê không tăng nhiều so với năm 2003 đạt sản lợng khoảng 750 nghìn tấn

Bảng số lợng và giá trị cà phê xuất khảu của Việt Nam

Nh vậy năm 2001 sản lợng cà phê xuất khẩu của Việt Nam đạt mức caonhất đạt 875 nghìn tấn Tuy nhiên 3 năm trở lại đây thì sản lợng lại giảm sút

do hậu quả của hiện tợng Elnino từ năm 2000 để lại và hạn hán kéo dài trong

5 vụ cà phê liên tiếp từ năm 2001 Mặt khác do giá cà phê trên thế giới giảmmột cách nhanh chóng từ năm 2001 do đó nhiều hộ nông dân không bù lỗ đợc

do đó đã chặt cà phê đi trồng cây khác, làm giảm diện tích cà phê do đó cũnglàm ảnh hởng đến sản lợng cà phê của Việt Nam

- Kim ngạch:Từ năm 2000 trở lại dây Việt Nam luôn đứng vị trí thứ 2thế giới sau Indonesia về xuất khẩu cà phê Robusta, thứ 3 thế giới về xuấtkhẩu cà phê nói chung Không chỉ tăng về số lợng, chất lợng và giá cả cũngngày càng tăng về nhiều mặt nh : độ sạch, độ thơm, chủng loại đa dạng, Dovậy kim ngạch có xu hớng tăng dần

Bảng kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam

Năm Kim ngạch (1000 USD) Tốc độ tăng giảm

(Hiệp hội cà phê Việt Nam )

Từ năm 1998 đến năm 2001 xuất khẩu hàng năm đạt từ 500-600 triệuUSD Tuy nhiên 3 năm trở lại đây kim ngạch giảm sút ghê gớm Điều này là

do, giá cà phê thế giới giảm xuống tới mức thấp nhất từ trớc đến nay, mặc dùsản lợng cà phê xuất khẩu tăng nhng lợng tăng không đủ bù đắp giá, do vậykim ngạch xuất khẩu giảm nhanh chóng Cho dù vậy Việt Nam vẫn đặt ramục tiêu cho ngành cà phê là đạt 650 triệu USD vào năm 2005 Điều này cóxảy ra hay không thì nh ta thấy mấy tháng đầu năm 2005, giá cà phê bắt đầutăng, tuy nhiên sản lợng lại giảm Nếu giá tăng bù đắp đợc sản kợng thì kimngạch đó có thể đạt đợc

2.2 Cơ cấu sản phẩm cà phê xuất khẩu của Việt Nam

- Loại cà phê xuất khẩu

Việt Nam xuất khẩu 2 loại cà phê chủ yếu là cà phê Robusta và cà phêArabica Tuy nhiên Việt Nam có lợi thế trong việc sản xuất cà phê Robustanên loại cà phê này chiếm đa số trong cơ cấu loại hàng cà phê xuất khẩu,(chiếm từ 80-90% ) Hiện nay cả nớc có 520 ngàn ha, thì chủ yếu là cà phê

vối, cà phê chè có cha đầy 30 ngàn ha Điều này cũng ảnh hởng đến cơ cấuloại cà phê xuất khẩu của Việt Nam.

Bảng cơ cấu loại cà phê xuất khẩu của thế giới và Việt Nam

Sản xuất niên vụ Xuất khẩu

Thế giới Tổng 110,46 171,48 121,32 90,3 88,6 89,74

Robusta 37,85 38,62 39,98 33,5 31,6 32,86Arabica 72,61 78,86 81,34 56,7 56,9 57,18Việt

Nam

Robusta 10,54 8,86 9,89 12,51 10,62 11,61

(Nguồn của ICO)

Nh vậy tính theo tổng lợng cà phê sản xuất thì cà phê Việt Nam có sảnlợng khá cao chiếm 11-15% sản lợng cà phê thế giới Tuy nhiên về lọai cà phêthì trên thế giới chủ yếu là cà phê chè trong khi đó ở Việt Nam thì chủ yếu làsản xuất cà phê vối Trong điều kiện hiện nay các nớc nhập khẩu a chuộng càphê chè hơn Vì thế cơ cấu loại cà phê xuất khẩu của Việt Nam sẽ không cònphù hợp nữa Do đó cần phải thay đổi lại cơ cấu loại cà phê, muốn vậy cần có

sự đổi mới ngay từ cơ cấu cây trồng Hạn chế trồng cà phê vối, tăng cờngtrồng cà phê chè cho xuất khẩu

- Về sản phẩm cà phê xuất khẩu

Nhu cầu sản phẩm cà phê thì phong phú và đa dạng Do đó ta cũngphải đáp ứng nhu cầu đó Nếu nh trớc kia Việt Nam chỉ xuất khẩu cà phênhân, cà phê cha qua chế biến thì ngày nay ta còn xuất khẩu cà phê đã qua chếbiến đợc sử dụng ngay nh cà phê sữa, cà phê tinh, ngoài ra ta còn xuất khẩumột số “sản phẩm có cà phê” nh sữa cà phê, bánh kẹo cà phê,

Bảng các phẩm cà phê xuất khẩu của Việt Nam.

ĐVT :Số lợng ( Nghìn tấn)

Trị giá (Triệu USD)

Số ợng Trịgiá Số l-ợng Trigiá Số l-ợng Trịgiá Số l-ợng Trịgiá

l-Cà phê nhân 672,2

8

298,4

398,5

270,9

2.3 Thị trờng xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Hiện nay Việt Nam có trên 95% sản lợng cà phê sản xuất ra là để xuấtkhẩu vì vậy thị trờng tiêu thụ cà phê thế giới chính là nhân tố quyết định cho

sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam Cà phê Việt Nam đã có một vị trí

đáng kể trên thị trờng cà phê thế giới Thị trờng tiêu thụ cà phê Việt Nam baogồm nhiều nớc, tiêu thụ trên khắp các châu lục

- Thị trờng tiêu thụ lớn của Việt Nam

Do Việt Nam có sự thay đổi trong chính sách xuất khẩu cà phê, muốn

mở rộng thị trờng xuất khẩu trực tiếp, giảm xuất khẩu trong các nớc trung gian

để tránh bị ép về giá xuất khẩu

Thị trờng EU luôn là thị trờng đợc Việt Nam chú trọng Tuy nhiên đây

là thị trờng hết sức khó tính do vậy mà ta mới chỉ xuất khẩu cà phê nhân, còn

cà phê hoà tan, cà phê thành phẩm rất ít

Singapo vẫn là một thị trờng xuất khẩu cà phê chủ yếu ở Việt Namhiện nay

Thị trờng Đức có nhu cầu nhập khẩu cà phê từ 15 – 16 % sản lợng càphê xuất khẩu của Việt Nam

Thị trờng Mĩ cũng là một thị trờng nhập khẩu cà phê lớn (từ 12 –13%) Đặc biệt khi Hiệp định thơng mại Việt Mĩ đợc kí kết đã tạo điều kiệncho cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Mĩ đợc thuận lợi và có triển vọng nhanhhơn

Thị Trờng châu á cũng có một số thị trờng rất hấp dẫn với cà phê ViệtNam nh Nhật và Trung Quốc

Bảng các thị trờng xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam.

cà phê luôn chiếm một thị phần khá lớn trong xuất khẩu cà phê thế giới chiếm

từ 13-15 % thị phần thế giới Trong đó niên vụ cao nhất là 2000/2001 chiếm16,1% thị phần thế giới Thị phần của Việt Nam chỉ đứng sau Brasin với31,3% và vợt xa các nớc Colombia 11% , Indonesia 7%

Bảng thị phần một số nớc xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới năm 2004

ĐVT :1000 tấnTiêu thụ thế

2.5 Giá cả cà phê xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Do giá cà phê thế giới luôn biến động do vậy giá cà phê của Việt Nam cũng biến động theo và có xu hớng giảm sút trong nhiều năm

Bảng giá cả cà phê xuất khẩu

Năm 2003 giá bình quân cả năm đạt 874 USD/ tấn tăng 15% so với năm

2002 Nếu tính theo giá/kg thì giá cà phê trong nớc biến động từ 14.500VND/kg Đến năm 2004 thì giá cà phê Việt Nam có tăng hơn một chút

10.000-đạt từ 980-1.010 USD/tấn Ba tháng đầu năm 2005 giá cà phê trên thế giới đãliên tục tăng lên những mức cao Tại NewYork giá cà phê Arabica giao ngay -

ớc đạt 2.895USD/ tấn, tăng 29% so với tháng 12 năm 2004.Tại Luân Don giá

cà phê Robusta giao ngay tăng 33,4 % so với 2004 ở Việt Nam giá chào bán

cà phê Robusta loại 2 của Việt Nam lên 1.350USD/tấn Giá thu mua có thời

kỳ lên tới 17.100VND/kg Nguyên nhân là do nguồn cung cà phê giảm mạnh

ở Việt Nam và Brasin, đây là 2 nớc xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới Sản ợng cà phê Brasin niên vụ 04-05 chỉ đạt 40,5 triệu bao, giảm 2,2 triệu bao sovới dự đoán tháng 12 năm 2004 Dự báo niên vụ 05/06 cà phê chỉ đạt 30-31triệu bao giảm 23-26% so với vụ trứơc ở Việt Nam theo đánh giá của BộNông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn thì do hạn hán nặng nề ở Tây Nguyênlàm giảm sản lợng cà phê vụ 04/05 xuống 30% so với vụ trớc Do đó giá càphê thế giới có thể tăng lên

l-2.6 Về chất lợng cà phê xuất khẩu của Việt Nam

- Trong điều kiện ta không chủ trơng giữ diện tích và sản lợng cà phê ởmức hợp lý thì việc nâng cao chất lợng cà phê để qua đó tăng giá trị xuất khẩu

là một định hớng quan trọng

- Trong mấy năm trở lại đây chất lợng cà phê nớc ta tăng lên rõ rệt

Do áp dụng đợc quy trình đảm bảo chất lợng từ khâu chọn giống đến khâubao gói xuất khẩu Đặc biệt trong quy trình chế biến cà phê xuất khẩu đã có b-

ớc tiến bộ rõ rệt Nhiều doanh nghiệp có sân phơi tiêu chuẩn và thiết bị để sơchế cà phê chất lợng cao cho xuất khẩu Tỷ lệ cà phê chất lợng cao đợc nânglên góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu thu hẹp phần chênh lệch giữa giá xuấtkhẩu của ta so với giá ở Luân Đôn Đáng chú ý là đa số máy móc trong ngành

cà phê, đã tự sản xuất đợc trong nớc, kể cả dây chuyền chế biến ớt, máy xát

t-ơi, làm sạch tiết kiệm nớc Hiện nay chỉ còn máy bán màu là phải nhập khẩu

- Các doanh nghiệp Việt Nam bắt đầu áp dụng TCVN 4193 do đó chất ợng cà phê đợc cải thiện rõ rệt

l Các doanh nghiệp áp dụng các tiêu chuẩn chất lợng dựa trên các địnhchuẩn sau : Vinacontrol, CF control, SGS, FCC,

2.7 Các đơn vị xuất khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam

- Tổng công ty cà phê Việt Nam(VINACAFE) ( thị phần xuất khẩuchiếm 20-30% của cả nớc)

1 Một số nét khái quát về Tổng công ty cà phê Việt Nam.

1.1.Sự hình thành và quá trình phát triên của tổng công ty.

Tổng công ty cà phê Việt Nam có tên giao dịch quốc tế la Vinacafe phê( Vietnam National Coffee Corpration) Căn cứ vào quyết định 91 TTG ngày7/3/1994 của Thủ Tớng chính phủ về việc thí điểm thành lập tập đoàn kinhdoanh và nghị định 44/CP ngày 15/7/1995 của Chính phủ phê chuẩn “Điều lệ

tổ chức và hoạt động của Tổng công ty cà phê Việt nam”.Tháng 9/1995 liênhiệp các xí nghiệp cà phê Việt nam bắt đầu đi vào hoạt động dới hình thứcTổng công ty

Tổng công ty cà phê Việt Nam đợc thành lập với mục đích nhằm xoá bỏtình trạng phân tán, thiếu liên kết trong sản xuất kinh doanh của ngành, hàng

cà phê Nhằm đẩy nhanh quá trình tích tụ, tập trung tài chính, sản phẩm đểxây dựng một ngành kinh tế thực sự lớn mạnh mà Tổng công ty làm nòng cốt

để tăng cờng khả năng cạnh tranh trên thị trờng Tạo điều kiện khả năng tronghợp tác, đầu t, thu hút vốn, tranh thủ công nghệ tiên tiến của nớc ngoài nhằmphát triển sản xuất, chế biến cà phê cả về chiều rộng và chiều sâu để ngày càngnâng cao khả năng khai thác tiềm năng của từng vùng trong cả nớc

Tổng công ty cà phê Việt Nam là một doanh nghiệp nhà nớc thành lậptrên cơ sở các thành viên là các doanh nghiệp nhà nớc, sản xuất, chế biến, dịch

vụ kinh doanh, xuất nhập khẩu và các tổ chức sự nghiệp, nghiên cứu khoa học

kỹ thuật có mối liên hệ tác động lẫn nhau về lợi ích kinh tế, tài chính, côngnghệ nhằm liên kết thành một tổt chức kinh tế mạnh, qui mô lớn, thúc đẩytập trung vốn, đảm bảo sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao tăng c-ờng khả năng cạnh tranh trên thị trờng trong nớc và ngoài nớc

1.2 Chức năng và nhiệm vụ của tổng công ty

Với mục đích thành lập của Tổng công ty cà phê Việt Nam là nhằm xâydựng một ngành kinh tế có qui mô, tổ chức lớn mạnh để có đủ khả năng khaithác, sử dụng và phát huy có hiệu quả những tiềm năng của đất nớc trong giai

đoạn mới Tổng công ty Cà phê Việt Nam đợc coi là đơn vị nòng cốt củangành cà phê Việt Nam do đó tổng công ty có chức năng và nhiệm vụ sau:

- Tổng công ty trực tiếp nhận vốn của nhà nớc, bảo toàn và phát triểnvốn của nhà nớc Tổ chức phân bổ vốn và giao vốn cho các đơn vị thành viên

- Hạch toán chiến lợc phát triển kinh doanh của tổng công ty, xây dựng

kế hoạch 5 năm và hàng năm của tổn công ty

- Tổ chức, chỉ huy, phối hợp hoạt động sản xuất kinh doanh, thị trờngcung ứng tiêu thụ, xuất nhập khẩu giữa các thành viên trong Tổng công tynhằm đạt đợc mục đích, chiến lợc chung của Tổng công ty

- Thực hiện kế hoạch của nhà nớc giao hoặc tham gia đấu thầu trong vàngoài nớc để giao hoặc đấu thầu lại cho các đơn vị thành viên, phân côngchuyên môn hoá sản xuất giữa các đơn vị thành viên

- Thực hiện điều hoà phân phối vốn do tổng công ty quản lý tập trung

- Thông qua phơng án đầu t chiều sâu và đầu t mở rộng tận các đơn vịthành viên, thực hiện đầu t thành lập các đơn vị thành viên mới của tổng côngty

1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của tổng công ty cà phê Việt Nam

Bảng 3: Cơ cấu tổ chức bộ máy của Tổng công ty:

Phó Tổng giám

đốc phụ trách tại Tây Nguyên

Văn

phòng

Ban tổ chức cán

bộ thanh tra

Ban tài chính kế toán

Ban kinh doanh tổng hợp

Ban kế hoạch và

đầu t

Ban khoa học và công nghệ

- Đơn vị sự

nghiệp Doanh nghiệp Doanh - Đơn vị hạch toán phụ thuộc