Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trường EU của tổng công ty cà phê việt nam

Luận văn tốt nghiệp LI M U y mnh xut chủ trương kinh tế lớn Đảng Nhà nước Việt Nam Chủ trương khẳng định văn kiện đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VIII nghị 01NQ/TW Bộ Chính trị với mục tiêu chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng CNH-HĐH hướng xuất Để thực chủ trương Đảng với việc đẩy mạnh tiến trình cơng nghiệp hố - đại hố đất nước giúp Việt Nam bắt kịp với tiến trình tồn cầu hố hội nhập, cần phải tăng cường mở rộng thị trường xuất Hiện EU đối tác quan trọng, thị trường lớn có khả tiêu thụ nhiều hàng hoá, sản phẩm Việt Nam Các mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam mặt hàng mà thị trường có nhu cầu nhập hàng năm với khối lượng giầy dép, thuỷ hải sản, cà phê… Trong mặt hàng cà phê mặt hàng nông sản quan trọng bán rộng rãi thị trường EU Khả xuất cà phê Việt Nam vượt xa hai loại đồ uống chè ca cao Vì đẩy mạnh xuất hàng hố nói chung đẩy mạnh xuất cà phê nói riêng vào thị trường EU việc làm cấp thiết nước ta Tuy nhiên để làm điều Việt Nam cần tập trung nghiên cứu tìm cách giải vướng mắc, cản trở hoạt động xuất sang EU tìm giải pháp để đẩy mạnh xuất cà phê Nhận thức tầm quan trọng việc xuất cà phê vào thị trường EU thời gian thực tập Tổng công ty cà phê Việt Nam giúp đỡ nhiệt tình ban lãnh đạo cơng ty đặc biệt Ban Kinh doanh tổng hợp với hướng dẫn tận tình tiến sĩ Ngơ Xn Bình xin chọn đề tài: "Một số giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê vào thị trường EU Tổng công ty cà phê Việt Nam" làm đề tài cho lun tt nghip ca mỡnh Luận văn tèt nghiƯp Mục đích nghiên cứu: Trên góc độ lý thuyết luận văn phân tích vai trị việc xuất cà phê kinh tế quốc dân Trên góc độ thực tiễn, luận văn mặt làm chưa làm việc xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam đưa giải pháp để đẩy mạnh xuất mặt hàng Phương pháp nghiên cứu: Để đạt mục đích nghiên cứu đề tài, luận văn vận dụng phương pháp vật biện chứng, phương pháp thống kê tổng hợp, phương pháp so sánh dự báo Bố cục luận văn, luận văn chia làm chương: Chương 1: Một số vấn đề lý luận xuất mặt hàng cà phe vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân Chương 2: Thực trạng xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam vào thị trường EU Chương 3: Một số giải pháp thúc đẩy xuất cà phê vào thị trường EU Tổng công ty c phờ Vit Nam Luận văn tốt nghiệp Chương I MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ VÀ VAI TRÒ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TRONG NỀN KINH TẾ QUỐC DÂN I Vị trí ngành cà phê vai trị xuất cà phê kinh tế quốc dân Vài nét mặt hàng cà phê lợi so sánh sản xuất xuất cà phê: 1.1 Nguồn gốc cà phê Việt Nam Cách khoảng 1000 năm, người du mục Ethiopa ngẫu nhiên phát hương vị tuyệt vời loại lạ làm cho người thấy sảng khối tỉnh táo lạ thường Từ trái trở thành đồ uống người lấy tên làng Cafa nơi phát làm tên đặt cho Từ kỷ VI cà phê trở thành đồ uống người dân Ethiopa nhanh chóng lan Trung Cận Đơng Đến đầu kỉ XVI cà phê bắt đầu xuất châu Âu lan dần sang Châu Á, châu Đại Dương Năm 1857 cà phê nhà truyền đạo công giáo đưa vào trồng Việt Nam, trước hết trồng số nhà thờ Hà Nam, Quảng Bình Sau trồng đồn điền vùng Trung Du Bắc Bộ Bắc Trung Bộ Từ diện tích cà phê ngày mở rộng Từ năm 1994- cà phê Việt Nam, đặc biệt cà phê vối phát triển nhanh đạt kết nhiều mặt Hiện cà phê mặt hàng nông sản xuất đứng thứ nước ta Có thể nói ngành nơng nghiệp nay, cà phê đứng sau lúa gạo có chỗ đứng vững trở thành ngành sản xuất quan trọng kinh tế quốc dân 1.2 Chủng loại cà phê Việt Nam Như biết giới có 70 loại cà phê khác người ta chủ yếu gieo trồng nhóm cà phê cà phê vối Luận văn tốt nghiệp (Robusta), c phờ chố (Arabica) nh vào ưu điểm xuất chất lượng cịn dựa vào đặc điểm thích nghi loại * Cà phê vối thích hợp với khí hậu khơ ráo, nắng ấm, nhiệt độ thích hợp 24-26 C, độ cao khoảng 600-2000m, mật độ từ 1200 -1500 cây/ha Cà phê Robusta có hình trứng hình trịn, chín có màu thẫm, vỏ cứng thường chín từ tháng Đặc biệt cà phê không hoa kết mắt cành Nhân tròn, to ngang, vỏ lụa màu ánh lâu bạc Loại cà phê trồng nhiều Châu Phi Châu Á Việt Nam Indonesia hai nước sản xuất cà phê lớn giới * Cà phê Arabica ưa khí hậu mát mẻ có khả chịu rét, thường trồng độ cao 200m Arabica có nhiều tàn lá, hình trứng hình lưỡi mác Quả loại cà phê chè có hình trứng hình trịn, có màu đỏ tươi, số giống chín có màu vàng Loai cà phê chủ yếu trồng Brazin Colombia với mùi thơm nhiều nước ưa chuộng Ở Việt Nam cà phê vối trồng tuyệt đại đa số Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đây hai vùng chủ lực sản xuất cà phê nước với suất cao (trên 1,6 nhân /ha) chất lượng tốt, với diện tích 443.000 ha, chiếm 86% diện tích nước Cà phê chè lại thích hợp với vùng núi trung du phía bắc, tập trung Sơn La, Lai Châu, Thanh Hoá, Nghệ An, quảng Trị Thừa Thiên Huế Diện tích cà phê chè nước năm 2003 30.000 Cà phê chè có chất lượng hay bị sâu bệnh khả thích nghi suất thấp khoảng 0,9-1,2tấn/ha 1.3 Lợi so sánh sản xuất, xuất cà phê Việt Nam 1.3.1 Lợi so sánh sản xuất cà phê - Lợi điều kiện tự nhiên Nước Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu, trải dài theo phương kinh tuyến từ 8o 30’ đến 23o 30’ vĩ độ bắc Điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê Việt Nam hương vị riêng, c ỏo Luận văn tốt nghiệp V khớ hu : Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới, hàng năm khí hậu nắng mưa nhiều Lượng mưa phân bố tháng năm tháng cà phê sinh trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậu phía nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica Về đất đai : Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cà phê phân bổ khắp lãnh thổ tập trung hai vùng Tây Ngun Đơng Nam Bộ, với diện tích hàng triệu Như cà phê cần hai yếu tố nước đất hai yếu tố có Việt Nam Điều tạo cho Việt Nam lợi mà nước khác khơng có - Lợi nhân cơng: Việt Nam với dân số 80 triệu người 49% độ tuổi lao động Đây đội ngũ lao động dồi dào, cung cấp cho hoạt động kinh tế quốc dân Sản xuất cà phê xuất trình bao gồm nhiều công đoạn, khâu nghiên cứu chon giống, gieo trồng khâu chăm sóc, thu mua, chế biến, bảo quản, bao gói , xuất Q trình đòi hỏi đội ngũ lao động lớn Đặc biệt Việt Nam việc ứng dụng máy móc vào việc, sản xuất chế biến cà phê chưa nhiều lợi nhân cơng giúp nước ta giảm nhiều chi phí cho sản xuất cà phê xuất từ hạ giá thành giúp cho Việt Nam cạnh tranh giá so với nước giới Theo dự tính việc sản xuất cà phê xuất thu hút nhiều lao động: cà phê thu hút từ 120.000- 200.000 lao động Riêng nước ta có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời điểm chăm sóc, thu hoạch số lên đến triu ngi Nh vy vi Luận văn tốt nghiÖp nguồn lao động dồi nước ta cung cấp lượng lao động đông đảo cho ngành cà phê - Năng suất cà phê: Cà phê Việt Nam có suất cao: Nếu suất cà phê bình quân giới 0.55 tạ/ ha, Châu Á 0.77 tạ/ Việt Nam đạt tới 1.2- 1.3 tấn/ Từ năm 2000- 2004, suất bình quân đạt tấn/ ha, có năm đạt 2,4 tấn/ Năng suất cao Việt Nam có nhiều giống tốt, có yếu tố thuận lợi đất đai khí hậu, đặc biệt người Việt Nam có kinh nghiệm lâu năm việc gieo trồng cà phê - Người dân Việt Nam có đức tính chịu khó cần cù, có tinh thần học hỏi tiếp thu khoa học công nghệ để áp dụng vào trồng chế biến cà phê xuất Điều lợi việc tạo nguồn hàng cho cà phê xuất - Cà phê Việt Nam có hương vị tự nhiên ngon Cà phê Việt Nam trồng vùng cao ngun, núi cao có khí hậu, đất đai phù hợp Điều kiện tao cho cà phê Việt Nam có hương vị riêng, đặc biệt mà quốc gia khác khơng có Điều lợi lớn Việt Nam cà phê thứ đồ uống dùng để thưởng thức, đơi cịn thể đẳng cấp người xã hội hương vị cà phê yếu tố lơi khách hàng, đặc biệt khách hàng khó tính - Một lợi thuộc chủ quan đường lối đổi kinh tế Đảng Nhà Nước Việt Nam tạo môi trường thuận lợi để phát triển sản xuất cà phê Nghị uyết 09/2000/ NQ/ CP phủ xác định quy hoạch định hướng phát triển cà phê nước ta đến năm 2010 Vì từ năm 2003, sản xuất cà phê thiết theo quy hoạch, kế hoạch nhà nước diện tích, giống, sản lượng, chất lượng khắc phục tình trạng tự phát ý trí chạy theo phong trào Vì khuyến khích hộ nơng dân n tâm trồng cà phê Ngồi ra, Nhà nước cịn có sách hỗ trợ giá giá cà phê thị trường giới xuống thấp 1.3.2 Lợi so sánh xut khu c phờ Luận văn tốt nghiệp - Chiến lược nhà nước: năm 2003- 2010 nhà nước xây dựng hoàn thiện chiến lược mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam cà phê xem xét mặt hàng chủ lực số Vị trí xuất phát từ lợi đất đai, khí hậu, kinh nghiệm sản xuất nông dân Lợi kết hợp với chế độ trị, xã hội ổn định, chế sách thời kỳ đổi khẳng định đường lối kinh tế Đại Hội IX Đảng đề trở thành sức mạnh để Việt Nam hội nhập vào kinh tế giới khu vực - Nhu cầu giới ngày tiêu dùng cà phê nhiều tăng lên nhanh chóng Cà phê thứ đồ uống phổ biến tầng lớp, nhu cầu tiêu dùng cà phê vượt xa hai loại đồ uống truyền thống chè ca cao Điều thúc đẩy khuyến khích nước sản xuất cà phê xuất - Về chi phí sản xuất cà phê xuất khẩu: chi phí sản xuất cà phê xuất Việt Nam thấp so với nước trồng cà phê xuất khác Chi phí bình qn Việt Nam 650- 700 USD/ cà phê nhân Nếu tính chi phí chế biến giá thành cho cà phê xuất 750- 800 USD Trong chi phí sản xuất Ấn Độ 1,412 triệu USD/ cà phê chè, 926,9 USD/ cà phê vối Chi phí sản xuất rẻ điều kiện thuận lợi để hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường giới - Việt Nam nhập ICO, tham gia tổ chức hiệp hội nước sản xuất cà phê (ACPC) tổ chức quốc tế khác có liên quan Việt Nam tăng cường hợp tác kinh tế, thương mại, khoa học công nghệ phát triển nguồn nhân lực Điều giúp cho Việt Nam có điều kiện để học hỏi, trao đổi kinh nghiệm sản xuất, chế biến cà phê đồng thời mở rộng giao lưu trao đổi mặt hàng cà phê với nước khu vực giới - Về thị trường xuất cà phê: thị trường xuất cà phê Việt Nam ngày mở rộng, số sản phẩm cà phê chất lượng cao cà phê Luận văn tốt nghiệp Trung Nguyờn, Vinacafe, Nam Nguyờn, Thu Hà,… có thương hiệu đứng vững thị trường khu vực giới - Về quy hoạch: Việt Nam xây dựng, quy hoạch nhiều vùng trồng cà phê để xuất khẩu, cho suất cao, chất lượng tốt Tây Nguyên, Đông Nam Bộ số tỉnh Miền Trung Đây lợi lớn để tạo nguồn hàng phục vụ cho nhu cầu xuất cà phê 2.Vị trí ngành cà phê kinh tế quốc dân Cà phê mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam mặt hàng nông sản xuất đứng thứ kim ngạch sau gạo Chính ngành cà phê có vai trị lớn kinh tế quốc dân 2.1 Vị trí cà phê ngành nông nghiệp nước ta - Ngành cà phê góp phần chuyển dịch cấu trồng ngành nông nghiệp nước ta Nếu trước Việt Nam đất nước biết đến với sản phẩm lúa gạo ngày Việt Nam biết đến với mặt hàng cà phê Điều khơng giúp cho người dân đa dạng cấu trồng ngành nơng nghiệp mà cịn đa dạng hố mặt hàng việc xuất nông sản Việt Nam - Đa dạng hoá dịch vụ kinh doanh ngành nông nghiệp: hoạt động sản xuất cà phê gắn liền với hoạt động chế biến cà phê Vì kéo theo loạt dịch vụ sản xuất nông nghiệp phát triển như: dịch vụ nghiên cứu giống trồng, dịch vụ cung cấp thuốc trừ sâu, phân bón, dịch vụ cung cấp máy móc thiết bị cho phơi sấy chế biến cà phê, dịch vụ bao gói, dịch vụ tư vấn xuất khẩu… - Phân bổ lại nguồn lao động nông nghiệp Nền nông nghiệp nước ta trước chủ yếu lao động phục vụ cho ngành trồng lúa nước Đây lao động mang tính chất thời vụ có lượng lao động dư thừa lớn thời kỳ nông nhàn Ngành cà phê phát triển kéo theo lượng lao động lớn phục vụ cho Với quy mơ diện tích cà phê ngày m Luận văn tốt nghiệp rng thỡ cng cn đội ngũ lao động lớn Điều tạo cho người dân vùng miền núi vùng đồng chuyên canh lúa có việc làm thường xuyên, tạo thêm thu nhập cho họ, hạn chế tệ nạn xã hội - Hạn chế vùng đất bị bỏ hoang: Vì đặc điểm cà phê thích hợp với cao nguyên, đồi núi cao nơi chưa khai thác triệt để… Vì hạn chế vùng đất bỏ hoang, phủ xanh đất trống đồi trọc 2.2 Vị trí ngành cà phê kinh tế quốc dân - Ngành cà phê góp phần làm chuyển dịch cấu kinh tế: ngành cà phê gắn với trình khép kín từ sản xuất đến tiêu dùng Điều kéo theo theo loạt ngành kinh tế phát triển ngành xây dựng sở để nghiên cứu giống, ngành thuỷ lợi, ngành giao thông, ngành chế tạo máy móc, Vì đẩy mạnh qúa trình chuyển dịch cấu kinh tế vùng nơi có cà phê phát triển Điều góp phần đẩy nhanh tiến trình cơng nghiệp hố đại hố nông nghiệp nông thôn - Ngành cà phê góp phần lớn vào nguồn thu ngân sách nhà nước Hàng năm ngành cà phê đem cho đất nước từ 1- 1,2 tỷ USD/ năm chiếm 10% kim ngạch xuất nước - Góp phần giải công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân: 3.Vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân Hiện xu tồn cầu hố hội nhập diễn mạnh mẽ vũ bão phạm vi toan giới, lôi nhiều nước giới tham gia.Việt Nam nằm ngồi vịng xốy nỗ lực để hồ vào tiên trình cách nhanh Hoạt động xuất nhập cầu nối quan trọng để đẩy nhanh tiến trình Chính mà hoạt động xuất ngày trở nên quan trọng sách chiến lược phát triển kinh tế Việt Nam Cà phê mặt hàng xuất chủ lực nước ta Phát triển sản xuất cà phê xuất đóng góp vai trị lớn đối vi nn kinh t Luận văn tốt nghiệp nc ta Ta xem xét vai trò việc xuất cà phê kinh tế Việt Nam 3.1 Vai trị tích cực xuất cà phê 3.1.1 Xuất tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập phục vụ cơng nghiệp hố đất nước Cơng nghiệp hố đất nước theo bước thích hợp đường tất yếu để khắc phục tình trạng nghèo chậm phát triển nước ta Để thực cơng nghiệp hố đại hố đất nước địi hỏi phải có nguồn vốn lớn để nhập máy móc trang thiết bị, kĩ thuật, cơng nghệ tiên tiến trình độ quản lí nước ngồi Nguồn vốn để nhập lâý từ: đầu tư nước ngoài, vay nợ thu từ hoạt động du lịch, xuất mặt hàng khác Tuy nhiên nguồn vốn vay, vốn đầu tư từ nước phải trả cách hay cách khác Nguồn vốn quan trọng bền vững thu từ hoạt động xuất Xuất định quy mô tốc độ tăng nhập Tuy nhiên xuất không hoat động dễ dàng Để xuất thành công, quốc gia phải tìm cho mặt hàng xuất có lợi nhất, đem lại lợi ích cao Vì quốc gia phải xây dựng cho sách mặt hàng xuất chủ lực Nắm bắt điều này, Việt Nam xây dựng cho sách mặt hàng xuất chủ lực riêng Những mặt hàng tạo cho Việt Nam nguồn thu ngân sách chủ yếu Cà phê mặt hàng xuất chủ lực nước ta Hàng năm ngành cà phê đóng góp kim ngạch lớn cho ngân sách nhà nước Kim ngạch thu từ hoạt động xuất cà phê vào khoảng 1-1,2 tỷ USD, chiếm khoảng 10% kim ngạch xuất nước Trong giai đoạn đầu trình CNH-HĐH đất nước ta cần nguồn vốn lớn để đầu tư xây dựng bản, nhập máy móc, cơng nghệ từ nước Nguồn vốn thu từ xuất cà phê đóng góp phần để tăng khả nhập phục vụ cho nhu cầu nhập phuc vụ cho tiến trình CNH-HĐH đất nước 10 Luận văn tốt nghiệp - Gim bt din tớch cà phê Robusta Chuyển diện tích cà phê phát triển kém, khơng có hiệu sang loại cà phê trông lâu năm khác cao su, hồ tiêu,… - Mở rộngdiện tích cà phê Arabica nơi có điều kiện khí hậu đất đai thật thích hợp Mục tiêu chiến lược giữ cho tổng diện tích khơng đổi mức nay, giảm chút ít, nằm khoảng 450.000 đến 500.000 Trong cà phê Robusta 350.000 ha- 400.000ha ( giảm 100.000- 150.000 ha) Cà phê Arabica 100.000 tăng 60.000 so với kế hoạch cũ trồng 40.000 2.1.1.2 Mở rộng chủng loại mặt hàng cà phê xuất Mở rộng chủng loại mặt hàng cà phê khơng có cà phê nhân sống mà cịn cần có thêm nhiều sản phẩm khác đáp ứng nhu cầu khách hàng Việt Nam có hai nhà máy sản xuất cà phê hoà tan hoạt động, nhà máy cà phê Biên Hoà thuộc Vinacafe Nestle Thai Lan Vấn đề tìm thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ để tạo điều kiện mở rộng sản xuất Vấn đề cà phê dạng lỏng, dạng đóng hộp cần xem xét Ngồi đa dạng hố sản phẩm cà phê xuất cân quan tâm nhiều đến cà phê chế biến Hạn chế xuất cà phê nhân thường đem lại hiệu không cao Hiện nhu cầu giới nói chung nhu cầu thị trường EU nói riêng thích tiêu dùng sản phẩm cà phê qua chế biến có chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, phong phú Hơn cà phê chế biến xuất đem lại giá trị cao nhiều so với loại cà phê thô Như tăng chủng loại cà phê xuất điều kiện để ta giữ thị trường cho sản phẩm cà phê 2.1.1.3 Mở rộng thị trường cho cà phê Việt Nam thị trường EU đồng thời xúc tiến việc tiêu thụ cà phê thị trường nội địa Hiện cà phê Vinacafe thâm nhập vào thị trường EU cũ thị trường rộng lớn gồm 10 thành viên chưa thâm nhập sâu Do vịng năm tới cần có biện pháp để thõm nhp sõu hn vo 93 Luận văn tốt nghiệp tất thành viên EU Vì Vinacafe cần phải đổi mới, nâng cao hiệu việc tiếp thị Hiện cà phê nước ta xuất sang gần 60 quốc gia, vùng lãnh thổ, nhiên thiếu thị trường truyền thống Đặc biệt với thị trường EU cà phê biết đến nước như: Đức, Anh, Pháp, Ha Lan, nước cịn lại xuất Ngồi ngành cà phê Việt Nam chưa tham gia vào thị trường kỳ hạn, mặt cịn yếu ngành cà phê Việt Nam Một vấn đề quan trọng tiềm thị trường nước chưa khai thác Việt Nam với 80 triệu dân, thi trường lớn, nhiên nước tiêu dùng 5- 10 % lưọng cà phê sản xuất Vì Tổng cơng ty cần nghiên cứu kỹ thị trường nước Cho dù Việt Nam có tập quán uống trà từ lâu đời, song lớp trẻ có xu hướng tiêu dùng cà phê lớn 2.1.1.4 Tổ chức tốt công tác thông tin, dự báo thị trường thông tin thương mại Ngày thông tin trở lên quan trọng, đặc biệt việc xuất nhập Thơng tin nhanh chóng, cập nhật hội tốt cho doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu có đối sách kịp thời Với doanh nghiệp xuất cà phê thông tin thị trường, giá cả, thông tin sản xuất ,…trở nên cấp bách Khi xuất sang EU, thị trường khó tính: có sách bảo vệ người tiêu dùng nghiêm ngặt, lại đặt hàng loạt hàng rào kĩ thuật, nhiên lại thị trường rộng, đa dạng, có mức thu nhập cao, ổn định…Do tổng cơng ty luôn nắm bắt nhu cầu thị trường đồng thời phải dự báo tốt thông tin thương mại để hàng hoá ta xuất sang EU đựơc thị trường chấp nhận đánh giá cao 2.1.1.5 Đầu tư xây dựng hệ thống kết cấu hạ tầng phuc vụ cho ngành cà phê Tổng công ty cần phải xây dụng kết cấu hạ tầng : Xây dựng trung tâm chế biến cà phê xuất có chất lượng cao, đầu tư máy múc 94 Luận văn tốt nghiệp trang thit b phc vụ cho việc chế biến, thu hoạch, ngồi cịn xây dựng kho bến bãi để phục vụ cho việc thu mua, bảo quản , dự trữ… Bên cạnh xây dựng kết cấu như: trung tâm thương mại, siêu thị, chợ, sàn giao dịch cà phê ,…Hiện ta có sàn giao dịch cà phê Tây Ngun.Vì vịng năm tới cần phải xây dựng thêm nhiều sàn giao dịch hoạt động có hiệu 2.1.1.6 Bồi dưỡng ngành cà phê Bên cạnh yếu tố công nghệ, thiết bị, máy móc, yếu tố người có vai trò quan trọng việc sản xuất kinh doanh cà phê xuất Đặc điểm ngành cà phê cần nhiều lao động, công đoạn lại cần đội ngũ lao động với trình độ khác Do với đội ngũ lao động phổ thơng cần phải có đội ngũ lao động hăng say nhiệt tình, nắm bắt chủ trương sách nhà nước Với đội ngũ cán thương nhân trước hết người giỏi chuyên môn, nghiệp vụ ngoại ngữ, cập nhật thơng tin, nghiên cứu phân tích yếu tố sản xuất vào việc xuất phân tích giá cả, cung cầu…đồng thời sử dụng thành thạo số phương thức thông tin truyền thông đại : máy tính , internet,… 2.1.2 Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê 2.1.2.1 Nâng cao sức cạnh tranh mặt hàng Việt Nam cách nâng cao chất lượng hạ giá thành - Nâng cao chất lượng cách đầu tư giống, công nghệ sản xuất, chế biến tiên tiến, cải tạo giống hạn chế tổn thất sau thu hoạch, nâng cao lực trình độ chế biến, nâng cao chất lượng cà phê phù hợp với nhu cầu ngày khó tính EU Quyết định thực thi sách, chế điều hành liên quan đến sản xuất, nâng cao chất lượng, hạ giá thành cà phê xuất khẩu, sách chi phí đầu vào, bao gồm kết cấu hạ tầng, cơng nghệ máy móc thiết bị, cung cấp dch v, 95 Luận văn tốt nghiệp - ng dng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất tổ chức sản xuất theo qui mô công nghiệp, trang trại, nông trường cà phê phải sản xuất theo quy mô lớn tai khu sản xuất phải có dây chuyền sản xuất, chế biến công nghiệp - Để thoả mãn kịp thời yêu cầu cao chất lượng sản phẩm tạo uy tín vững chắc, thương nhân sản xuất chế biến cà phê xuất cần quan tâm đến: + Đầu tư, đổi thiết bị công nghệ đại, đồng bộ, hướng, có trọng điểm, tổ chức thu mua, bảo quản, chế biến tốt nhằm tạo nên thay đổi việc nâng cao sức cạnh tranh cho cà phê Việt Nam + Hạch tốn giá cách xác, nghiêm túc, để báo cáo, đề xuất, kiến nghị Chính phủ có sách thích hợp + Thực tốt cơng tác tiêu chuẩn hoá kiểm tra chất lượng cà phê Việt Nam tiêu chuẩn 4193, thực tiêu chuẩn quốc tế như: Vinacontrol, CFcontrol, SGS, FCC,… + Nghiên cứu phát triển đa dạng chủng loại, chế phẩm, tạo sức cạnh tranh mạnh mẽ cho cà phê Việt Nam + Thực liên kết thương nhân sản xuất chế biến xuất để tập trung tích tụ vốn cho sản xuất kinh doanh cà phê 2.1.2.2 Quan tâm xây dựng thương hiệu cà phê quảng cáo sản phẩm Một chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu làm cho thưong nhân có điều kiện cạnh tranh với đối thủ tốt Thương hiệu hoạt động mà quốc hay doanh nghiệp dễ đàng có sớm hay chiều mà địi hỏi phải có thời gian đầu tư vốn, trí tuệ cách thoả đáng Thương hiệu thành công với thời gian chuyển thành lợi nhuận người tiêu dùng trung thành với thương hiệu hào hứng mua sản phẩm thương nhân 96 LuËn văn tốt nghiệp Tng cụng ty phi nõng cao hn nhận thức thương hiệu Đồng thời tình hình hỗ trợ Tổng cơng ty vốn, công nghệ, cán quan trọng Việt Nam có thương hiệu tiếng : cà phê trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà, Thiên Hương,… Vấn đề quảng cáo ngày trở thành thiết chế thị trường Kinh nghiệm điều kiện để thực quảng cáo có hiệu Việt Nam cịn nhiều hạn chế Quảng cáo vừa khoa học vừa nghệ thuật Vì đẩy mạnh xuất cà phê phải đầu tư nhiều cho quảng cáo Có khách hàng biết đến sản phẩm doanh nghiệp Tuy nhiên quảng cáo có hiệu quả, Tổng cơng ty phải biết khai thác có hiệu mặt tốt cà phê Việt Nam hương vị, giá thành,… 2.1.2.3 Áp dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến, đổi thiết bị máy móc cho ngành cà phê Trong năm gần cơng nghiệp sơ chế cà phê Việt Nam có nhiều tiến Người ta trang bị thêm nhiều thiết bị chất lượng tốt chế biến Tuy nhiên với cà phê Arabica chế biến việc làm có nhiều khó khăn, đặc biệt khâu lột vỏ quả, làm nhớt Tuy nhiên công nghệ ta chưa nhiều phổ biến Nước ta chủ yếu trồng theo hộ gia đình nên việc áp dụng máy móc khó khăn Ngay việc bảo quản sau thu hoạch chưa người dân quan tâm Do việc nâng cao chất lượng sau thu hoạch cần thiết Tổng công ty phải xây dựng hệ thống kho tàng để thu hoạch tập trung, để giảm tỉ lệ cà phê bị nấm mốc Xây dựng hệ thống sân phơi có chất lượng cao, … 2.2 Một số kiến nghị với nhà nước 2.2.1 Cần tạo lập môi trường pháp lý thuận lợi cho doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam bước nâng cao khả cạnh tranh thị trường EU 97 LuËn văn tốt nghiệp R soỏt li h thng lut điều chỉnh quy định khơng cịn phù hơp chưa rõ ràng, trướchết Luật Thương mại, luật đầu tư nước ngồi Việt nam luật khuyến khích đầu tư nước Về luật thương mại cần mở rộng phạm vi điều chỉnh cho phù hơp với quy định WTO, quy định chặt chẽ hoạt động thương mại liên quan đến thương mại cho phù hợp với xu mở cửa thị trường xu hướng hội nhập để khuyến khích sản xuất xuất cà phê Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành lĩnh vực thương mại theo hướng xoá bỏ thủ tục phiền hà phấn đấu ổn định môi trường pháp lý để tạo tâm lý tin tưởng cho doanh nghiệp, khuyến khích họ để họ chấp nhận bỏ vốn đầu tư để trồng cà phê, đầu tư để mua máy móc thiết bị phục vụ cho chế biến cà phê xuất khẩu, giúp họ mà giá giới giảm thấp để họ bù đắp chi phí… 2.2.2 Xây dựng sách để phát triển mặt hàng xuất chủ lực Cà phê sang thị trường EU Thông qua hỗ trợ vốn, ưu đãi thuế tạo điều kiện thuận lợi sản xuất kinh doanh cà phê Việt nam phát triển sản xuất nội địa đồng thời nâng cao khả cạnh tranh mặt hàng cà phê thị trường EU Tiếp tục đầu tư vốn đổi cơng nghệ trơng q trình sản xuất chế biến cà phê để làm sản phẩm cà phê phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Châu Âu Ngoài nhà nước cần xây dựng quy hoạch, chọn lựa có sách cụ thể khuyến khích đầu tư vốn, tạo vùng sản xuất chuyên canh, ứng dụng kỹ thuật tiên tiến, công nghệ sau thu hoạch để đảm bảo sản phẩm cà phê có chất lượng tốt đồng đều, giá hạ có khối lượng lớn Việc tạo vùng chuyên canh cho xuất giúp cho cơng tác quản lí chất lượng thực tốt từ khâu giống, kỹ thuật thâm canh, chăm sóc đến chế biến cà phê xuất 2.1.3 Gắn nhập công nghệ thiết bị máy móc chất lượng cao với xuất cà phê 98 Luận văn tốt nghiệp Nc ta l nc nơng nghiệp lạc hậu, cơng nghệ cịn thấp kém, hầu hết nhập từ nước Mà nguồn vốn để nhập từ xuất cần đẩy mạnh xuất để tăng vốn cho ngân sách nhà nước Để xuất có hiệu sản phẩm ta phải có chất lượng cao, mẫu mã đẹp…đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng Hơn thị trường EU thị trường khó tính doanh nghiệp Việt Nam cần phải ý đến công nghệ Nhập công nghệ nguồn từ EU thực biện pháp đầu tư từ phủ, thu hút nhà đầu tư EU tham gia vào trình sản xuất cà phê Việt Nam Công nghệ EU tiên tiến đại, chất lượng cao, song giá thành cao so với khả toán nước ta Như thu hút nhà đầu tư EU tham gia vào trình sản xuất hàng xuất Việt Nam biện pháp tối ưu để Việt nam nhập công nghệ nguồn từ EU sử cơng nghệ có hiệu q trình thiếu vốn trình độ hiểu biết cịn hạn chế Cịn đầu tư phủ biện pháp ưu việt để nhập công nghệ đại cách nhanh chóng Nhưng nước ta cịn q nghèo nên kinh phí dành cho đầu tư phủ hạn hẹp ưu tiên cho ngành trọng điểm đất nước 2.2.4 Hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường EU Đại phận doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê xuất Việt Nam sang EU có quy mơ vừa nhỏ, nên khả cạnh tranh hiệu không cao Vì đẩy mạnh mở rộng quy mơ nâng cao hiệu xuất sang thị trường EU, nhà nước cần có hỗ trợ cho doanh nghiệp vốn thông qua hệ thống ngân hàng thương mi nh nc 99 Luận văn tốt nghiệp KT LUN Ngành cà phê Việt Nam có vị trí quan trọng kinh tế quốc dân đà phát triển mạnh mẽ Kim ngạch xuất hàng năm lớn dự đốn 5- 10 năm tới cà phê mặt hàng nông sản xuất hàng đầu nước ta Chính nhà nước đưa mặt hàng nảytở thành mặt hàng mũi nhọn chiến lược mặt hàng xuất chủ lực nước ta.Tuy nhiên để hoạt động hiệu cao mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước buộc doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam phải tập trung nghiên cứu tìm cách giải vướng mắc cản trở hoạt động xuất tìm biện pháp để đẩy mạnh xuất Trong thời gian thực tập Tổng công ty cà phê Việt Nam qua trình nghiên cứu thực tế tình hình xuất cà phê Tổng công ty năm qua vào thị trường EU Tôi xin đưa giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê vào thị trường EU Tổng công ty cà phê Việt Nam Tuy nhiên giới hạn đề tài Tôi tập trung vào biện pháp thúc đẩy xuất cà phê vào thị trường EU là: giải pháp thị trường , giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Để hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp, Tôi giúp đỡ tận tình Thầy Ngơ Xn Bình, ban kinh doanh tổng hợp Tổng công ty cà phê Việt Nam Tôi xin chân thành cảm ơn! Do thời gian, kiến thức có hạn, luận văn cịn có nhiều thiếu xót, hạn chế Tơi mong nhận đóng góp ý kiến Thầy cô, bạn bè, để luận văn hon thin hn 100 Luận văn tốt nghiệp DANH MC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kinh tế ngoại thương – Trường Đại học ngoại thương Giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất hàng hoá - PGS, TS Kim Văn Chính Khả xuất hàng hoá Việt Nam vào thị trường EU – Trường ĐH Kinh tế quốc dân Kinh tế thương mại – Trường ĐH thương mại Vicofa.com.vn Vinacafe.com.vn ICO.org Agroviet.org Europe.int 101 Luận văn tốt nghiệp MC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ VÀ VAI TRÒ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TRONG NỀN KINH TẾ QUỐC DÂN I Vị trí ngành cà phê vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân Vài nét mặt hàng cà phê lợi so sánh sản xuất xuất cà phê: 1.1 Nguồn gốc cà phê Việt Nam 1.2 Chủng loại cà phê Việt Nam 1.3 Lợi so sánh sản xuất, xuất cà phê Việt Nam .4 1.3.1 Lợi so sánh sản xuất cà phê 1.3.2 Lợi so sánh xuất cà phê Vị trí ngành cà phê kinh tế quốc dân 2.1 Vị trí cà phê ngành nông nghiệp nước ta 2.2 Vị trí ngành cà phê kinh tế quốc dân Vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân 3.1 Vai trị tích cực xuất cà phê 10 3.1.1 Xuất tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập phục vụ cơng nghiệp hố đất nước 10 3.1.2 Xuất cà phê góp phần vào việc chuyển dịch cấu kinh tế thúc đẩy sản xuất phát triển 11 3.1.3 Xuất có tác động tích cực đến việc giải cơng ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân 13 3.1.4 Xuất cà phê sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước ta 13 3.2 Những vấn đề tiêu cực xuất cà phê 14 II Vài nét khái quát thị trường EU 15 Vài nét trình phát triển Liên minh EU 15 Đặc điểm thị trường EU 16 2.1 Tập quán tiêu dùng kênh phân phối: 16 102 Luận văn tốt nghiệp 2.1.1 Tp quỏn tiờu dùng 16 2.1.2 Kênh phân phối: 17 2.2 Các biện pháp bảo vệ người tiêu dùng EU: 17 2.3 Chính sách thương mại chung EU 18 2.3.1 Chính sách thương mại nội khối 18 2.3.2 Chính sách ngoại thương: 19 2.4 Tình hình nhập EU năm gần 19 Các phương thức xuất cà phê vào thị trường EU 21 Những thuận lợi khó khăn việc xuất cà phê vào thị trường EU 23 4.1 Những thuận lợi 23 4.2 Những khó khăn 24 III Những nhân tố ảnh hưởng đến xuất cà phê Việt Nam 25 Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô 25 1.1 Nhân tố pháp luật 25 1.2 Yếu tố văn hoá, xã hội: 26 1.3 Yếu tố kinh tế 27 1.4 Yếu tố khoa học công nghệ: 28 1.5 Nhân tố trị 29 1.6 Yếu tố cạnh tranh quốc tế 29 Các nhân tố thuộc môi trường vi mô 29 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VINACAFE SANG THỊ TRƯỜNG EU 33 I Thực trạng sản xuất xuất cà phê Việt Nam 33 Thưc trạng sản xuất cà phê Việt Nam 33 1.1 Diện tích, sản lượng cà phê Việt Nam 34 1.2 Chế biến cà phê Việt Nam 36 1.3 Năng suất cà phê Việt Nam 39 1.4 Đánh giá tình hình sản xuất cà phê nước ta năm trở lại 39 1.4.1.Những mặt làm sản xuất cà phê Việt Nam 39 1.4.2 Những hạn chế sản xuất cà phê 40 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 41 2.1 Sản lượng, kim ngạch xuất cà phê Việt Nam 41 103 Luận văn tốt nghiệp 2.2 C cu sn phẩm cà phê xuất Việt Nam 43 2.3 Thị trường xuất cà phê Việt Nam 44 2.4 Thị phần xuất cà phê Việt Nam 46 2.5 Giá cà phê xuất cà phê Việt Nam 46 2.6 Về chất lượng cà phê xuất Việt Nam 47 2.7 Các đơn vị xuất cà phê hàng đầu Việt Nam 48 II Thực trạng xuất cà phê sang thị trường EU Tổng công ty cà phê Việt Nam 49 Một số nét khái quát Tổng công ty cà phê Việt Nam 49 1.1.Sự hình thành trình phát triên tổng công ty .49 1.2 Chức nhiệm vụ tổng công ty 49 1.3 Cơ cấu tổ chức máy tổng công ty cà phê Việt Nam 50 Thực trạng xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam vào thị trường EU 53 2.1 Kim ngạch xuất Tổng công ty cà phê Việt Nam 53 2.2 Cơ cấu sản phẩm cà phê 55 2.3 Cơ cấu thị trường xuất cà phê Vinacafe thị truờng EU 57 Mỹ 57 2.4 Thị phần xuất cà phê Vinacafe 60 2.5 Giá cà phê xuất Vinacafe 61 2.6 Chất lượng cà phê xuất Vinacafe 63 2.7 Thương hiệu cà phê Vinacafe 65 Đánh giá chung hoạt động xuất Vinacafe thị trường EU 67 3.1 Những ưu điểm, thành cần phát huy 67 3.2 Những tồn cần khắc phục 69 Các biện pháp mà Vinacafe sử dụng để thúc đẩy hoạt động xuất cà phê vaò thị trường EU 70 4.1 Những giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất yếu tố nước Vinacà phê 70 4.2 Những biện pháp thúc đẩy hoạt động xuất hoạt động xúc tiến mở rộng thị trường bên 72 104 Luận văn tốt nghiệp CHNG III: MT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ SANG THỊ TRƯỜNG EU CỦA TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM 75 I Dự báo thị trường cà phê giới 75 1.Dự báo cung, cầu cà phê giới 75 1.1 Dự báo cung giới 75 1.2 Dự báo nhu cầu cà phê giới 77 Dự báo cung, cầu cà phê thị trường EU 79 2.1 Dự báo cung cà phê thị trường EU 79 2.2 Dự báo cầu thị trường EU 80 II Phương hướng xuất cà phê năm 2005 Việt Nam 81 Phương hướng xuất cà phê nước ta 81 1.1.Định hướng dài hạn 81 1.2 Định hướng hiệu kinh tế kết hợp với bảo vệ môi trường 81 1.3.Định hướng hiệu xã hội 81 1.4 Định hướng kết hợp nguồn lực nước tranh thủ tối đa nguồn lực từ bên 82 1.5 Cơ chế quản lý doanh nghiệp sản xuất cà phê 82 Phương hướng phát triển cà phê VINACAFE thị trường EU 84 Những kế hoạch Tổng công ty 85 2.1 Những kế hoạch chiến lược dài hạn 85 2.2 Những kế hoạch ngắn hạn Tổng công ty 86 III Một số giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trường EU Tổng công ty cà phê Việt Nam 89 Các quan điểm xây dựng giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê có hiệu Việt Nam 89 1.1 Coi trọng hàng đầu điều kiện nhu cầu cụ thể thị trường nước 89 1.2 Vai trị Chính phủ sách phát triển kinh tế hướng xuất 89 1.3 Nhà nước tạo hành lang pháp lý, thương nhân tự chủ trước hoạt động sản xuất kinh doanh theo pháp luật 89 1.4 Đảm bảo đồng thời tính khoa học tính thực tiễn 91 105 Luận văn tốt nghiệp 1.5 Phỏt huy sc mnh tng hợp cấp, ngành thương nhân 91 1.6 Khuyến khích cạnh tranh lành mạnh hợp tác kinh doanh.91 1.7 Xây dựng phát triển Hiệp hội cà phê-ca cao Việt Nam ngày lớn mạnh 91 Các giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trưịng EU Tổng cơng ty cà phê Việt Nam 91 2.1 Giải pháp vi mô 91 2.1.1 Các giải pháp thị trường 91 2.1.2 Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê 95 2.2 Một số kiến nghị với nhà nước 97 2.2.1 Cần tạo lập môi trường pháp lý thuận lợi cho doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam bước nâng cao khả cạnh tranh thị trường EU 97 2.2.2 Xây dựng sách để phát triển mặt hàng xuất chủ lực Cà phê sang thị trường EU 98 2.1.3 Gắn nhập cơng nghệ thiết bị máy móc chất lượng cao với xuất cà phê 98 2.2.4 Hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường EU 99 KT LUN TI LIU THAM KHO 106 Luận văn tốt nghiÖp 107 ... cà phê kinh tế quốc dân Chương 2: Thực trạng xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam vào thị trường EU Chương 3: Một số giải pháp thúc đẩy xuất cà phê vào thị trường EU Tng cụng ty c phờ Vit Nam. .. có xuất với tỉ lệ nhỏ khoảng 3-5% Brazin nước xuất phần lớn cà phê vào thị trường EU cà phê vối chiếm 2,4%, cà phê chè chiếm 30% tổng cà phê mà thị trường nhập Như xuất cà phê vào thị trường EU. .. Cà phê hoà tan 2.3 Thị trường xuất cà phê Việt Nam Hiện Việt Nam có 95% sản lượng cà phê sản xuất để xuất thị trường tiêu thụ cà phê giới nhân tố định cho phát triển ngành cà phê Việt Nam Cà phê