Thông tin tài liệu
Sinh kê gia đình làm du lịch cộng đơng _ X L -2-^ở làng rau Trà Quê, thành phô Hội An bôi cảnh dịch Covid-19 Phan Thị Hồn * Tóm tắt: Dịch Covid-19 bùng phát thành phố Vũ Hán (Trung Quốc) vào cuối năm 2019, sau lan khắp giới, năm, gây tác động mạnh mẽ lên lĩnh vực du lịch lao động ngành Trước cú sốc đó, mồi nhóm chủ thể kinh tế có cách ứng phó riêng dựa tảng vốn sinh kế họ Nghiên cứu điều chỉnh sinh kế gia đình làm du lịch cộng đồng làng rau Trà Quế, thành phố Hội An dịch Covid-19 xảy nhằm cung cấp thêm nghiên cứu trường hợp chiến lược ứng phó hộ gia đình cú sốc kinh tế - chủ đề nghiên cứu phát triển quan tâm Trên sở vấn sâu đại diện 15 hộ gia đình thuộc nhóm hoạt động du lịch Trà Quế hoạt động sinh kế trước sau có dịch Covid-19, nghiên cứu cho thấy chiến lược ứng phó bật hộ ngồi việc tiết kiệm, cắt giảm chi tiêu quay trở lại hoạt động sản xuất nơng nghiệp tìm kiếm cơng việc tạm thời Tuy nhiên, sinh kế hộ gia đình đứng trước bối cảnh tổn thương kép vừa chịu tác động dịch Covid-19 vừa chịu tác động thiên tai Từ khóa: Sinh kế, Gia đình, Du lịch cộng đồng, Hội An, Covid-19 Ngày nhận bài: 10/5/2022; ngày chình sửa: 20/5/2022; ngày duyệt đăng: 10/6/2022 Đặt vấn đề Cho đến nay, đại dịch Covid-19 kéo dài năm (kề từ bắt đầu bùng phát thành phố Vũ Hán-Trung Quốc vào cuối năm 2019 bắt đầu Việt Nam năm 2020), gây tác động mạnh mẽ tới kinh tế, xã hội nói chung, đặc * TS., Viện Nghiên cứu Gia đinh Giới, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam Phan Thị Hoàn 43 biệt lĩnh vực du lịch lao động làm ngành (ILO, 2020; UNWTO, 2020; UN, 2020; VASS, 2020; ISSCR 2020 ) Mặc dù nay, hoi Lt động du lịch đà khôi phục trở lại bối cảnh “bình thường mói” hậu Covid-19 nghiên cứu ứng phó hộ gia đình làm du lịch thời kỳ đầu Covid-19 xảy có ý nghĩa phương diện cung cấp học kinh nghiệm việc ứng phó với cú sốc bị suy giảm/mất đột ngột ngi ồn thu nhập người làm du lịch Nghiên cứu chiến lược ứng phó hộ gia đình với cú sốc/căng thắng thiên tai gây chủ đề nghiên cứu phổ biến nghiên cứu sinh kế hộ gia đình, phần lớn tập trung vào đối tượng cộng đồng dân cư, hộ gia đình làm nơng nghiệp nơng thơn ứng phó với hạn hán nạn đói, mà chưa có nhiều nghiên cứu nhóm cư dân khác ứng phó với cú sốc khơig phải thiên tai (Davies, 1996; Corbett, 1998; Conroy & cộng sự, 2001) Bởi vậy, nghiên cứu góp phần cung cấp thêm nghiên cứu trưòng hợp ứng phó cư dân có sinh kế dựa vào du lịch bị thu nhập đột ngột tác động đại dịch Covid-19 Nghiên cứu chiến lược úng phó với cú sốc thường so sánh hoạt động sinh kế thời kỳ bình thưịng bất thường, với báo tiền nghiệm hậu nghiệm - gắn với ba giai đoạn: trước, sau cố (Frankenberger & Goldstein, 1990; Frankenberger, 1993) Nhung có kiện ban đầu cú sốc nhung dần trở t lành tình trạng căng thẳng tiếp tục kéo dài mà chưa có dấu hiệu chant dứt, dịch Covid-19 diễn Bởi vậy, nghiên cứu này, hoạt động sinh kế hộ gia đình xem xét hai giai đoạn: giai đoạn trước/giai đoạn bình thường giai đoạn căng thẳng/giai đoạn bất thường tác động biến cố Điều cho thấy điều chỉnh hay thay đổi hộ gia đ nh trước biến cố bất ngờ, làm bật cách thức úng phó Tại Hội An, với sách thúc đẩy phát triển du lịch cộng đồng dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên văn hóa thành phố, cư dân làng rau Trà Quế chuyển đổi sang làm du lịch cộng đồng Làng rau Trà Quế có lịch sử lâu đời, thuộc xã cẩm Hà, thành phố Hội An Sản xuất nơng nghiệp sinh kế cộng đồng cư dân với hoạt động chủ yếu: canh tác ruộng nước, hoa màu, canh tác rau ni trồng thuỷ sản (Nguyễn Chí Trung, 2019) Năm 2003, thành phố thức khai trương tour du lịch “Làng rau Tià Quế” với nhiều hoạt động, điển hình hoạt động “Một ngày làm nông dân làng rau Trà Quế” Từ đây, hoạt động sinh kế cư dân làng rau bắt đầu có biến chuyển, xuất thêm dịch vụ phục vụ du khách dựa lợi làng rau: hướng dần khách tham quan, trải nghiệm nghề canh tác rau 44 Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 phương pháp truyền thống, học nấu ăn, ăn uống lưu trú homestay Tuy nhận Quyết định công nhận điểm du lịch vào năm 2018 (UBND tỉnh Quảng Nam, 2018), từ năm 2010, Trà Quế đón hàng ngàn lượt khách du lịch tới tham quan, phần lớn khách du lịch quốc tế Năm 2010 đón 7.313 lượt khách; năm 2014 đón 23.239 lượt khách quốc tế (Trần Văn Anh, 2018:7-8) năm 2019 đón 19.130 lượt khách, chủ yếu khách quốc tế (Phịng Văn hóa Thơng tin Hội An, 2021) Cung cấp dịch vụ du lịch dần trở thành hoạt động sinh kế nhiều hộ gia đình, họ khơng nằm ngồi sóng chịu tác động mạnh mẽ cúa đại dịch Covid-19, đặc biệt cú sốc mặt kinh tế đột ngột bị nguồn thu nhập từ hoạt động du lịch Chính vậy, nghiên cứu điều chỉnh hoạt động sinh kế họ trước sau Covid-19 xảy để thấy khả ứng phó hộ gia đình cú sốc từ bên Bài viết dựa kết nghiên cứu định tính thực tháng 5-7/2021 hình thức vấn qua điện thoại, internet Bởi thời điểm sóng Covid-19 lần thứ tư Việt Nam bùng phát quy định hạn chế lại nhằm tránh lây lan dịch bệnh khiến cho việc triển khai thực địa thực Thu thập liệu qua điện thoại hay internet nhiều nghiên cứu định tính sử dụng từ dịch Covid-19 diễn (Norman, Wildman, Sowden, 2021; Lendelvo, Pinto & Sullivan, 2020) Từ loại dịch vụ du lịch Trà Quế, chọn vấn đại diện 15 hộ gia đình thuộc ba nhóm gồm: nhóm hộ làm nơng, kết hợp với trình diễn làm đất hướng dần du khách trải nghiệm làm nông (canh tác thu hoạch rau) - hộ; hộ kinh doanh nhà hàng (ăn uống), thường kết hợp với dạy nấu ăn massage thư giãn thảo mộc - hộ; thứ ba nhóm hộ cung cấp dịch vụ lưu trú - hộ Thông tin vấn sâu thu thập dựa bảng hỏi bán cấu trúc, với trọng tâm tìm hiểu hoạt động sinh kế hộ gia đình trước sau Covid-19 xảy Trong đó, tập trung vào câu hỏi: thành viên hộ gia đình làm đột ngột nguồn thu nhập từ hoạt động du lịch Covid-19 xảy ra? Các thành viên hộ gia đình làm cơng việc để tạo nguồn thu nhập thay thế? Đây báo trọng tâm để tìm hiểu hành vi ứng phó hộ gia đình với biến cố sinh kế (Oxfam, 2018) Đồng thời, từ tiếp cận nhân học, diễn giải người lý lựa chọn hoạt động cụ thể để thấy bối cảnh động lực lựa chọn Điều thể qua câu chuyện sinh kế họ để thấy rõ mức độ tác động dịch Covid-19 động việc lựa chọn cách thức ứng phó với cú sốc đột ngột thu nhập hộ gia đình làm du lịch cộng đồng Phan Thị Hoàn 45 Hoạt động sinh kế hộ gia đình làng rau Trà Quế trước kl|i dịch Covid-19 xảy Qua vấn đại diện cán thơn đại diện 15 hộ gia đình cho thấy du lịch nơng nghiệp mang lại nhiều lợi ích hộ làm du lịch làng rau Trà Quế, đặc biệt phương diện công ăn việc làm nguồn thu nhập Th ĨO cán địa phương, tổng số 285 hộ thơn có 120 hộ car h tác vườn rau chính, bên cạnh lao động hộ thường hượng dần khách trải nghiệm nghề làm nơng Ngồi ra, hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống lưu trú Điểm chung hộ có nguồn vốn tự nhiên thuận lợi để phát triểh du lịch nông nghiệp, cụ thể không gian làng rau, diện tích canh tác rau lua nước Tuy mức độ sản xuất nông nghiệp khác nhau, phần lớn có thành viên gia đình thực hoạt động (hai nhóm hộ đầu ; riêng nhóm hộ thứ có diện tích canh tác đa phần cho người quen, họ hàng mượn sừ dụng Ở nhóm hộ thứ nhất, từ thơng tin vấn chủ hộ cho thấy việc làm nông nghiệp chủ yếu hệ bố, mẹ, độ tuổi từ 55 tuổi trở lên đảm nhiệm, làm cơng việc khác nhau: cơng chức nhà nước, lao động tự do, dịch vụ du lịch phố cổ Đặc điểm tương đồng nhom hộ thứ hai: hệ thường kinh doanh quản lý nhà hàng, hệ bố mẹ làm nông, biểu diễn hướng dần khách du lịch trải nghiệm làm ĩ lông Đây đặc điềm dề nhận thấy nhiều cộng đồng cư dân nơng nghiệp, hệ bố mẹ, ơng bà gắn liền với nghề nơng, cịn hệ trẻ thườr g di cư tạm thời, ngắn hạn di cư lâu dài để tìm kiếm cơng việc khác ihau, thường công việc trả lương - tạo nguồn thu tiền mặt Sản xuất nông nghiệp mang lại thu nhập hai hình thức: sản phẩm lúa, rau đe phục vụ nhu cầu sử dụng trực tiếp cho gia đình tiền mặt từ việc bán rau Tuy lii hoạt động thường xuyên sản xuất nông nghiệp chủ yếu đáp ứng nnu cầu sử dụng hộ mà không tạo nguồn tài dư dả, hay theo cách r ói họ “đủ ăn” Hoạt động dịch vụ thực chủ yếu từ sau du lịch phát triển làng rau Trà Quế, mang lại nguồn thu nhập cho hệ gia đình, nguồn tiền mặt đáp ứng cho nhu cầu chi tiêu khác ngn tài tích lũy Việc cung cấp dịch vụ du lịch hộ có thề xem chiến lược đa dạng hoá hoạt động sinh kế - tạo thêm nguồn thu nhập - người nông dân làng rau Trà Quế Đây lựa chọn hợp lý họ có 46 Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 lợi vốn tự nhiên, vốn người tri thức nghề nông truyền thống bổ sung thêm kiến thức (vốn ngoại ngữ, khả giao tiếp với du khách ) để trình diễn hướng dẫn du khách trải nghiệm nghề làm nông: cuốc đất, bón phân, trồng rau, tưới rau, thu hoạch rau Từ họ tạo giá trị gia tăng từ hoạt động sản xuất nông nghiệp, cải thiện kinh tế hộ gia đình Với nhóm hộ thứ hai thứ ba, người đứng quản lý, chịu trách nhiệm việc kinh doanh dịch vụ du lịch phần lớn hệ cháu Trong hộ có nhiều trường hợp thu hút lao động ngược từ thành thị nông thôn, kéo người di cư tạm thời quay trở lại quê nhà để khởi nghiệp, mưu sinh (hộ số 9, 10, 11, 13, 14) Điểm chung hai nhóm hoạt động kinh doanh quy mơ hộ gia đình, nên phần lớn lao động hộ tham gia vào hoạt động du lịch Nguồn thu nhập hộ tiền mặt từ việc cung cấp dịch vụ du lịch cho du khách: ăn uống, học nấu ăn, massage thư giãn, lưu trú Trong nhóm có thêm nguồn thu từ hoạt động sản xuất nông nghiệp, thường hệ bố mẹ đảm nhiệm, nhóm phần lớn chi dựa vào nguồn thu từ hoạt động du lịch Ngồi ra, hai nhóm hộ cịn có liên kết với công ty du lịch, công ty lữ hành đế tăng nguồn khách Và đặc biệt thông qua kênh chuyên cung cấp thông tin du lịch kênh đặt phòng đê quảng bá kết nối trực tiếp với du khách như: tripavisor, booking, agoda Bên cạnh đó, nhóm hộ kinh doanh (2 3) nhóm hộ làm nơng (nhóm 1) có mối liên kết chặt chẽ cơng việc Để thu hút đáp ứng nhu cầu khách, hộ nhà hàng, hộ lưu trú cung cấp thêm hoạt động tham quan làng rau, trải nghiệm nghề rau, cưỡi trâu, bơi thúng cho du khách cách liên kết với hộ nhóm Việc liên kết chủ yếu hình thức thuê biểu diễn, hướng dẫn theo tiền cộng dồn trả theo tháng cho người thuê Đe tăng cường mối liên kết, nhà hàng thường mua thêm rau hộ sản xuất hồ trợ họ hạt giống trồng thời điểm mưa bão rau bị hư hỏng Từ dừ liệu thấy hộ gia đình có chiến lược định lựa chọn hoạt động sinh kế dựa sở nguồn vốn sinh kế trội, mạnh hộ địa phương (tự nhiên, người, xã hội, tài chính) Điểm chung tất hộ nguồn thu nhập từ du lịch đóng vai trị quan trọng nhóm hộ cịn nguồn thu nhập chính, tạo cơng ăn việc làm cho thành viên hộ gia đình Du lịch cộng đồng Trà Quế với hoạt động chủ yếu du lịch nông nghiệp phát huy Phan Thị Hoàn 47 lợi địa phương thu hút nhiều lao động, kể lao động trước di cư tìm kiếm cơng việc địa bàn khác Cũng từ thay đổi này, người nơng dân nơi học hỏi, tích lũy thêm kỳ năng, hiểu biết mời để phù hợp với sinh kế dựa vào du lịch Chính vậy, hoạt động du lịch bị giín đoạn ảnh hưởng dịch Covid-19 cú sốc mặt thu nhập đối vớt nhóm hộ Sự thay đổi sinh kế hộ gia đình làm du lịch làng raụ Trà Quế từ dịch Covid-19 xảy Từ dịch Covid-19 lan Việt Nam từ đầu năm 2020, việc hạn chế lại làm lượng khách tham quan làng rau sụt giảm nghiêm trọng, đặc biệt khách quốc tế Năm 2020, khoảng 3.500 lượt khách, số nửa đầu năm 2021 cịn lượt khách (Phịng Văn hóa Thơng tin Hội An, 2021) Do đặc thù chủ yếu khách quốc tế (năm 2019, lượt khách quốc tế tharh quan chiếm 93% tổng lượt khách tham quan làng rau), điều khiến cho hoạt động dịch vụ du lịch làng rau hộ gia đình dừng hẳn từ đầu năm 2020 Và vậy, nguồn thu nhập từ hoạt động dịch vụ du lịch hộ bị rniất hoàn toàn Với tất hộ vấn, việc nguồn thu nhập từ dụ lịch thiệt hại lớn kinh tế gia đình Tuy nhiên, mức độ bị ảnh hưởng có khác hộ Với nhóm hộ vừa sản xuất rau vừa làm du lịch, họ chịu tác động kép, có nguồn thu từ hoạt động sản xuất Bên cạnh việc nguồn thu ti^r hoạt động du lịch, nguồn thu từ sản xuất rau hộ bị giảm sản lượng rau tiêu thụ bị giảm sút Đây hệ việc đầu mối tiêu thụ chủ yếu nhà hàng, quán ăn, khách sạn địa phương phải tạm thời đóng cửa dịch povid-19 Bên cạnh đó, việc hạn chế lưu thơng hàng hóa giãn cách khiến cho việc vận chuyển rau siêu thị Đà Nằng gặp khó khăn Và nguyên nhân nhiều người lý giải thời gian giãn cách xã hội kéo dai, nhiều người tự trồng rau để ăn nhằm giảm chi phí mua rau Với hộ kinh doanh nhà hàng, homestay mức độ ảnh hưởng nặng nề so với nhóm hộ Sự ảnh hưởng thể hai phương diện Thứ thu nhập thứ hai công ăn việc làm lao động - phần lớn thành viên hộ gia đình anh em họ hàng Đa số hộ tới 80% thu nhập (Bảng 1) Do phần lớn kinh doanh theo hộ gia đình, lực lượng lao động thường xun hoạt động c: ĩng thành viên hộ anh chị em, họ hàng (chị gái, anh chị Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 48 em chồng ) nên hoạt động du lịch ngưng trệ, người khơng cịn cơng việc Kết khảo sát cho thấy có hộ tồn lao động thành viên hộ bị việc làm hoạt động du lịch bị gián đoạn Nhìn chung, phương diện sinh kế, gián đoạn hoạt động du lịch dịch Covid-19 gây nên hai tác động dễ nhận thấy hộ làm du lịch làng rau Trà Quế lao động bị cơng việc - hoạt động sinh kế nguồn thu nhập quan trọng dẫn đến giảm sút thu nhập hộ gia đình Bảng Tác động việc dừng hoạt động du lịch hoạt động sinh kế hộ Trà Quế từ xảy dịch Covid-19 stt Hoạt động sinh kế Tác động Các hộ làm trình diễn hướng dẫn trải nghiệm nơng nghiệp - Giảm ưên 30% thu - Bán trâu nhập hộ gia đình - Thay đổi loại rau canh tác (từ trồng loại rau ăn sống, - Tiêu thụ rau giảm rau ngắn ngày chuyển sang trồng loại rau dài ngày) - Hai vợ chồng tập trung canh tác lúa, rau - Chưa nhận hỗ trợ từ quyền hưởng sách trợ cấp xã hội (1 triệu/tháng) - Sừ dụng tiền tiết kiệm - Con dâu có thu nhập hàng tháng - Mất thu nhập từ hoạt - Hai vợ chồng tập trung làm rau, vợ buôn rau động du lịch - Việc bán rau bị ảnh hưởng dịch nên bn bán lại - Tiêu thụ rau giảm - Ba làm bên ngành du lịch, thất nghiệp nhà -> phụ bố mẹ việc nhà, làm rau Mất thu nhập từ phục vụ - Bán ba trâu khách du lịch - Chồng: nuôi tôm - Vợ: xin dọn dẹp vệ sinh theo cho ngân hàng (do người quen giới thiệu; 1,5 triệu/tháng); trồng rau; trồng hoa màu mùa nắng (mè) Mất khoản thu nhập từ - Hai vợ chồng làm rau, làm ruộng hoạt động du lịch - Con trai nhà, tìm kiếm cơng việc thời vụ - Tiêu thụ rau giảm - Con dâu nhà nội trợ, bán rau - Mất thu nhập từ hoạt - Hai vợ chồng tập trung làm vườn rau động du lịch - Chồng: trợ cấp thưong binh 2,6 triệu/tháng - Tiêu thụ rau giảm - Con: lưong 3-4 triệu/tháng - Mất thu nhập từ hoạt - Hai vợ chồng tập trung làm rau động du lịch - Con trai: làm ruộng lúa, tìm kiếm cơng việc thời vụ - Tiêu thụ rau giảm - Hỗ ượ: nhận đợt hỗ trợ gạo xã - Các hỗ trợ thêm Phan Thị Hoàn 49 Hộ cung cấp dịch vụ ăn uống - Số lao động việc làm/tổng số lao động: 1/3 - Giảm thu nhập 50% - Đóng cửa nhà hàng cho người lao động nghỉ - Chị gái: quay hoạt động trồng bán rau: trước dùng cho nhà hàng, mang chợ bán - Vợ: giáo viên (có thu nhập ổn định) - Chồng: có thu nhập từ công việc khác - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Đóng cửa nhà hàng - Mượn đất cô để trồng rau 5/5 - Lấy lại đất để canh tác lúa - Giảm thu nhập 90% - Con trai: Kiếm thêm công việc tự thợ hồ, phụ bố mẹ canh tác rau - Con dâu: làm công thời vụ - Bố mẹ: tập trung canh tác rau - Vay tiền ngân hàng sách - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Chồng: Tìm kiếm cơng việc tạm thời, thợ hồ 6/6 trợ - Giảm 80% thu nhập gia đình - Mẹ: nhà nội trợ, trông nhà cửa - Chị gái: làm rau để ăn bán, làm lúa để ăn - Vợ: phụ việc trồng rau, nhà dọn dẹp nhà cửa nội - Con gái: dạy thêm tiếng Anh, làm vườn - Con trai: tim công việc thiết kế nhà cửa (làm tự do) 10 - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Hai vợ chồng tập trung làm rau bán rau; trồng lúa; sông đánh bắt cá (thả lưới) 2/4 - Vợ: tìm cơng việc làm thêm nhà qua mạng internet bị lừa tiền đặt cọc 300.000 đồng - Thu nhập giảm 70% - Sự giúp đỡ, hỗ trợ từ người thân: mẹ chồng bán lúa cho tiền, góp lại để trả tiền lãi ngân hàng - Mượn tiền anh em thím, cậu mợ - Nhận đợt hỗ trợ xã: 20 kg gạo, mì tơm 11 - Số lao động việc làm/tống số lao động: - Tăng làm vườn, trồng đa dạng rau; lấy lại đất làm rau 3/3 - Giảm thu nhập đến - Con ưai làm phụ hồ, không thường xun 80%, làm nơng khơng có bao - Hỗ trợ: nhận đợt gạo từ xã, đợt 10kg, mì tơm, dầu ăn, nước mắm nhiêu - Mượn tiền cùa anh họ, mượn hàng xóm - Chồng tập trung làm rau - Con dâu phụ giúp việc trồng rau, bán rau Hộ cung cấp dịch vụ lưu trú 12 - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Hai vợ chồng gia tăng sản xuất: trồng rau, nuôi gà vườn sát nhà -> phục vụ nhu cầu gia đình 2/4 - Hai vợ chồng trai có thu nhập thường xuyên ■ Thu nhập giảm 70% Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 50 13 - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Vợ: gặp việc gi làm việc nấy, dì cậu có việc làm gọi cùng; nhà quét dọn, nội trợ, trồng rau, 4/4 làm vườn với ba mẹ để có rau ăn - Thu nhập giảm 8090% - Chồng: tập trung làm hồ cá (chung với anh chị em vợ) - Con rể: làm quán café, phụ hồ (thinh thoảng) - Con gái: sinh nhà 14 - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Hai vợ chồng khơng tìm kiếm việc làm thêm 2/2 - Dự tính bán bớt đất đai chỗ khác - Tiếp tục vay ngân hàng để trả lãi - Thu nhập giảm 90% 15 - Số lao động việc làm/tổng số lao động: - Chồng làm nhà nước hưu, có lương hưu; phụ giúp vợ trồng rau (công đoạn làm đẩt) 3/4 - Mất thu nhập từ du - Ai kêu chi làm lịch, giảm nguồn thu - Con trai, dâu: nhà, chưa tìm kiếm việc; phụ giúp bố mẹ trồng rau, nuôi gà 90% gia đình - Vợ: nhà nội trợ, trông cháu ngoại, trồng rau, nuôi gà - Con gái: làm ngân hàng, hỗ trợ tiền cho mẹ Nguồn: Tống hợp từ liệu vấn 15 hộ gia đinh làm du lịch thôn Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, 2021 Trước tình bất ngờ, gây ảnh hưởng nặng nề đến kinh tế gia đình, mồi hộ xoay xở tìm cách ứng phó Điểm chung hộ có thu nhập tiền mặt từ hoạt động dịch vụ du lịch, phản ứng nguồn tiền mặt bị giảm sút tiết kiệm cách cắt giảm chi tiêu thứ chưa thiết yếu như: mua sắm tài sản gia đình; hoạt động mang tính vui chơi, giải trí (ăn nhậu, uống café, ăn hàng ) Thay vào chi tiêu cho nhu cầu thiết yếu ăn uống gia đình Kiểu ứng phó ban đầu nghiên cứu hộ nơng dân trước tình suy giảm nguồn lương thực khả tiếp cận nguồn lương thực hạn hán gây vùng khô hạn (Corbett, 1988; Frankenberger, 1993) cắt giảm chi tiêu, chi tiêu cách tiết kiệm hình thức ứng phó phổ biến hộ đứng trước tình bất ngờ gây giảm sút nguồn thu nhập Đồng thời, sử dụng tới thu nhập tích lũy từ trước điều diễn hộ gia đình, việc đáp ứng nhu cầu thiết yếu cho gia đình (như lương thực, thực phẩm ) cần đến tiền mặt Thay đổi, điều chỉnh cách chi tiêu tiền mặt ứng phó tức thời hộ gia đình Trà Quế nguồn thu nhập từ hoạt động du lịch bị giảm sút Quan trọng hơn, song hành với điều chỉnh việc tìm kiếm nguồn thu nhập thay thế, bổ sung cho nguồn thu nhập bị ngun nhân lựa chọn hoạt động Phan Thị Hồn 51 Từ Bảng có thê thấy mồi hộ gia đình thành viên có cách xo> ly xở, tìm kiếm thêm nguồn thu nhập dựa sở vốn sinh kế hộ, cá nhân Điểm chung hộ Trà Quế quay trở lại tập trung sản xuàt nông nghiệp: trồng rau, lúa nuôi trồng thủy sản Đây tảng sinh kế trước làng Trà Quế, hộ gia đình chia đất canh tác nơng nghiệp theo nhân Bởi vậy, nguồn vốn tự nhiên, vật chất quan trọng đê họ có thê quay trở lại hoạt động sinh kế bối cảnh Trước đây, du lịch phát triển, lao động tập trung làm dịch vụ du lịch, có trưíTig hợp cho hộ khác mượn đất canh tác rau, trồng lúa, bỏ không hồ tôm Giờ đây, hoạt động du lịch bị ngưng trệ, họ quay trở lại canh tác rau (để ăn bán), lúa (đê ăn), chăn nuôi gia cầm (để ăn), đầu tư nuôi trồng thuỷ sản (chủ yếu để bán) Có hộ cho người khác mượn đất canh tác dần lấy lại đất I ỉể sản xuất mượn thêm đất người thân để canh tác người khơng đủ sức lao động (hộ số 8, 11) Sản xuất nông nghiệp hoạt động phần lớn hộ có đất đai lao động có kinh nghiệm, tri thức canh tác 'uy nhiên, sản xuất nông nghiệp chịu tác động bối cảnh tổn thươig đặc thù nghề nông: yếu tố tự nhiên, thời tiết, dịch bệnh vật nuôi giá thị trường Cụ thể, mưa bão loại thiên tai thường xuyên hộ đề cập đến, gây hư hại làm giảm sản lượng rau, lúa thu hoạch được; bệnh dịch vật nuôi sụt giảm giá rau, tôm giảm nhu cầu tiêu thụ áci tắc khâu vận chuyển Đê ứng phó với khó khăn kép này, có hộ điều chỉnh việc canh tác rau: giảm bớt việc trồng loại rau ăn sống (xà lách, diếp cá, loại rau thơm: húng, răm, quế, tía tơ trước thường nhà hàng, quán ăn tiêu thụ nhiều ấm thực xứ Quảng gắn liền với ăn có kèm nau sống rau thơm), tăng trồng loại rau ăn dài ngày (mồng tơi, cải, rau dền ) để bán siêu thị chợ Tuy nguồn thu tiền mặt từ việc bán a nhận định không nhiều, nguồn tiền cho chi tiêu hàng r gày Nguồn thu từ sản xuất nông nghiệp đóng vai trị quan trọng cung cấp lương thực, thực phẩm cho hộ gia đình, giúp tiết kiệm chi phí dành cho nhu cầu In cạnh đó, lao động hộ gia đình thực công việc khác a kỹ năng, kinh nghiệm tri thức mà họ tích lũy Ở trường Quế, hệ bố mẹ thường tập trung vào hoạt động sản xuất nông nghiệp (trồng rau, lúa, làm tơm) Theo lý giải, họ có kinh nghiệm, kỹ quen V( ri công việc này, bên cạnh đó, yếu tố tuổi tác làm hạn chế khả tìm cơng việc bên ngồi Bởi vậy, lựa chọn tập trung vào sản xuất nông nghiệp xem lựa chọn tối ưu hoàn cảnh Trong Ĩ 52 Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 đó, hệ cái, bên cạnh việc phụ giúp bố mẹ công việc làm vườn (nam giới thường phụ khâu làm đất, nữ giới thường hồ trợ khâu chăm sóc bán sản phẩm), họ cố gắng tìm kiếm cơng việc bên ngoài, chủ yếu phụ hồ (nam giới) dọn dẹp (nữ giới) Tuy nhiên, công việc không nhiều khơng thường xun, tình trạng “ở khơng” - khơng có cơng việc để tạo thu nhập tiền mặt - tương đối phổ biến Hai loại hoạt động thành viên gia đình vừa để tìm kiếm thêm thu nhập tiền mặt, vừa tạo thu nhập sản phẩm trực tiếp phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng lương thực, thực phẩm hộ gia đình Nói cách khác, giải pháp nhằm gia tăng, đa dạng hoá nguồn thu nhập cho hộ gia đình hoạt động dịch vụ du lịch bị tạm ngưng Ngoài đặc điểm chung trên, có khác biệt hoạt động sinh kế số hộ kinh doanh hộ biểu diễn làm đất Có hộ kinh doanh khơng tìm kiếm cơng việc thay thế, họ có thu nhập từ cơng việc khác (hộ số 7) có thành viên hộ có nguồn thu nhập thường xuyên (hộ số 7, 12, 15), họ tiếp tục sử dụng nguồn tiền tiết kiệm (hộ số 14) Nhìn chung, hộ có đảm bảo định nguồn thu nhập hoạt động du lịch bị tạm ngưng Dữ liệu vấn từ 15 hộ gia đình cho thấy dựa vào mạng lưới xã hội người thân, anh em, họ hàng, hàng xóm cách thức ứng phó hộ gia đình xảy biến cố làm giảm nguồn thu nhập Mạng lưới xã hội gắn bó rõ nét hoạt động du lịch cộng đồng địa phương hoàn cảnh biến cố, điều trở nên cần thiết Nó biểu thơng qua hình thức khác nhau, hồ trợ vật chất, cho mượn tiền đặc biệt hỗ trợ, giới thiệu, kết nối tạo hội có việc làm quan trọng với hộ gia đình (như hộ số 1, 3, 5, 6, 8, 10, 11, 15) Trong đó, người có khả hồ trợ thường người có thu nhập ổn định, thường xuyên Bên cạnh đó, hồ trợ gián tiếp từ phía quyền kịp thời phương diện thơng báo làm thủ tục dừng đóng thuế cho hộ kinh doanh (mồi năm đóng thuế khoảng triệu) Ngoài ra, hồ trợ vật chất trực tiếp gạo, mì tơm, mắm, dầu ăn không nhiều mang lại động viên cho hộ gia đình Với hộ làm du lịch nơng nghiệp làng rau Trà Quế chiến lược sinh kế đúc rút lại câu nói “nắng làm mưa ăn”, xuất phát từ đặc thù nghề trồng rau truyền thống phụ thuộc vào yếu tố thời tiết có thuận lợi Phan Thị Hồn 53 hay khơng Đồng thời, phản ánh ứng phó với việc tạm ngưng hoạt động du lịch dịch Covid-19, thời kỳ “mưa ăn” - sử dụng tiền tích lũy từ giai đoạn cịn làm hoạt động du lịch, làm việc dành dự trữ thời kỳ thuận lợi “năng làm”, để có nguồn thu nhập sử dụng lúc khó khăn, cấp bách - cách ứng phó, đồng thời học sâu sắc trước biến động bất ngờ xảy đời sống kinh tế, xã hội Ket luận Kết nghiên cứu cho thấy dựa vào nguồn vốn sinh kế cách ứng phó banl đầu hộ gia đình làm du lịch cộng đồng làng rau Trà Quế nguiồn thu nhập bị hoạt động du lịch bị gián đoạn dịch bệnh Covid-19 Trong đó, với truyền thống làng nghề nông nghiệp, việc dựa vào ngupn vốn tự nhiên-quay trở lại hoạt động nông nghiệp phổ biến Bên cạnh đó, việc dựa vào nguồn vốn tài (tiền tích lũy, tiết kiệm) nguồn vốn xã hội (người thân, quen) cách thức ứng phó ghi nhận địa phương Thực tế cho thấy việc xây dựng nguồn vốn sinh kế vô quan trọng, đặc biệt quỹ tiết kiệm để ứng phó với trường hợp bất ngờ Bên cạnh đó, người dân làm du lịch cộng đồng Trà Quế, nông nghiệp nên đóng vai trị then chốt, vùng ven Hội An có điều kiện sinh thái phù hợp, đồng thời phát triển nơng nghiệp xanh cịn đảm bảo an ninh lương thực sinh thái làng nghề - tạo nên sức hút nội sinh địa phương hoạt pộng du lịch khơi phục Tài liệu trích dẫn Conrcy, c., Iyengar, s., Lobo V., & Rao G B 2001 “Household Livelihood and coping strategies in Semi-arid India: Adapting to long-term changes”, Research Project Report, https://assets.publishing.service.gov.uk/media/ 57a08d 6eed915d622c0019b3/R7558Rep.pdf Corbeit, J 1988 “Famine and household coping strategies” World Development, 16(9), 1099-1112 doi:10.1016/0305-750x(88)90112-x Davies, s 1993 “Are coping strategies a cop out?” IDS Bulletin, Volume 24, Issue 4, pp.60-72 https://doi.Org/10.llll/j.1759-5436.1993.mp24004007.x Frankeiberger, T 1993 “Indicators and Data Collection Methods for Assessing Household Food Security” In s Maxwell and T Frankenberger (ec s), Household Food Security: Concepts, Indicators, Measurements: A Technical Review, UNICEF/IFAD, 1993 Pp 73-135 54 Nghiên cứu Gia đình Giới Quyển 32, số 2, tr 42-54 Frankenberger, T R., Goldstein, D.M 1990 “Food security, coping strategies and environmental degradation” Arid Lands Newsletter, Vol.30 No.Fall/Winter pp 21 -27 https://www.unicef.org/eap/media/6506/fĩle/Impact%20of% 20COVID19%20on%20children%20in%20Viet%20Nam.pdf Nguyễn Chí Trung 2019 “Cư dân Faifo Hội An lịch sử” Nxb Đà Nằng Norman, c, Josephine M., Wildman and Sarah Sowden 2021 “Covid-19 at the Deep End: A Qualitative Interview Study of Primary Care Staff Working in the Most Deprived Areas of England during the Covid-19 Pandemic” Int J Environ Res Public Health 18fl6), 8689; https://doi.org/10.3390/ ijerphl 8168689 Oxfam 2018 “Measuring household stress: The development of a contextualized multi-sector Coping Strategy Index for Afghanistan” Phịng Văn hóa - Thơng tin, UBND thành phố Hội An 2021 “Báo cáo thống kê khách du lịch 2019-2021” Trần Văn Anh 2018 “Phát triển du lịch cộng đồng vùng phụ cận phố cổ Hội An” Tạp Khoa học - Đại học Quảng Nam, số 7, tr.5-14 UBND tỉnh Quảng Nam 2018 Quyết định việc công nhận điểm du lịch Làng rau Trà Quế Quyết định số 860/QĐ-UBND Quảng Nam ngày 09/03/2018 UN 2020 Policy Brief: Covid-19 and Transforming Tourism, August 2020 UNICEF 2020 Rapid assessment on the social and economic impacts of Covid-19 on children andfamilies in Vietnam UNWTO 2020 Covid-19 Related Travel Restrictions: A Global Review for Tourism Second Report as of 28 Aprd 2020 Retrieved from https://webunwto.s3.eu-westl.amazonaws.com/s3fspublic/2020-04/Travel Restrictions - 28 April.pdf Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam 2020 Kỷ yếu diễn đàn khoa học 2020: Tác động kinh tế - xã hội đại dịch Covid-19 Việt Nam Hà Nội, tháng 12/2020 ... du lịch cộng đồng dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên văn hóa thành phố, cư dân làng rau Trà Quế chuyển đổi sang làm du lịch cộng đồng Làng rau Trà Quế có lịch sử lâu đời, thuộc xã cẩm Hà, thành. .. sinh kế dựa vào du lịch Chính vậy, hoạt động du lịch bị giín đoạn ảnh hưởng dịch Covid- 19 cú sốc mặt thu nhập đối vớt nhóm hộ Sự thay đổi sinh kế hộ gia đình làm du lịch làng raụ Trà Quế từ dịch. .. nguồn vốn sinh kế cách ứng phó banl đầu hộ gia đình làm du lịch cộng đồng làng rau Trà Quế nguiồn thu nhập bị hoạt động du lịch bị gián đoạn dịch bệnh Covid- 19 Trong đó, với truyền thống làng nghề
Ngày đăng: 01/11/2022, 14:45
Xem thêm:
