Hiện nay các mặt hàng lưu niệm tại Việt Nam ngày càng trở nên nhàm chán với những chủng loại sản phẩm quen thuộc. Người tiêu dùng Việt Nam nhất là giới trẻ đang có xu hướng tìm cho mình những thứ mới lạ để thể hiện tình cảm hay chỉ đơn giản là thể hiện cá tính riêng của bản thân. Với trào lưu đó việc xuất hiện một mặt hàng lưu niệm làm bằng tay đã thổi vào thị trường một luồng gió mới mang phong cách riêng và độc đáo của các bạn trẻ.
Trang 1MỤC LỤC
MỤC LỤC 1
TÓM TẮT 2
CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG 4
1.1 Tóm tắt dự án 4
1.2 Ý tưởng của dự án 4
1.3 Hình thức pháp lý 5
1.4 Các loại sản phẩm 5
CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN 6
2.1 Phân tích thị trường 6
2.1.1 Phân tích tổng quan về thị trường quà lưu niệm 6
2.1.2 Phân tích thị trường quà lưu niệm handmade 6
2.1.3 Đặc điểm thị trường TP.Hồ Chí Minh 7
2.1.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh 7
2.2 Phân tích nội bộ nguồn lực 8
2.2.1 Góp vốn 8
2.2.2 Nguồn tài chính 9
2.3 Khách hàng 9
CHƯƠNG 3 MÔ TẢ CHI TIẾT DỰ ÁN 10
3.1 Kế hoạch Marketing 10
3.1.1 Chiến lược Markeitng 10
3.1.2 Xây dựng chương trình Marketing 10
3.1.3 Cách thức tổ chức thực hiện 15
3.2 Kế hoạch sản xuất 16
3.2.1 Nguyên vật liệu cần cho sản phẩm 16
3.2.2 Nhu cầu nguyên vật liệu trong 2 tháng 17
3.2.3 Quy trình 18
Trang 23.3.1 Mô tả công việc 20
3.3.2 Số lượng nhân viên, giờ làm việc và thù lao 20
3.3.3 Cơ cấu tổ chức 21
3.3.4 Tuyển dụng 21
3.4 Tài chính 21
3.4.1 Tổng tài sản 21
3.4.2 Chi phí 22
3.4.3 Doanh thu 23
3.4.4 Dòng tiền 24
3.5 Kế hoạch phát triển doanh nghiệp 24
3.6 Các rủi ro chính 24
3.6.1 Rủi ro về nguồn lao động 24
3.6.2 Rủi ro trong việc ăn cắp các mẫu sản phẩm 25
3.6.3 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh 25
3.6.4 Rủi ro từ sản phẩm thay thế 26
KẾT LUẬN 27
Trang 3TÓM TẮT
Hiện nay các mặt hàng lưu niệm tại Việt Nam ngày càng trở nên nhàm chán vớinhững chủng loại sản phẩm quen thuộc Người tiêu dùng Việt Nam nhất là giới trẻđang có xu hướng tìm cho mình những thứ mới lạ để thể hiện tình cảm hay chỉ đơngiản là thể hiện cá tính riêng của bản thân Với trào lưu đó việc xuất hiện một mặt hànglưu niệm làm bằng tay đã thổi vào thị trường một luồng gió mới mang phong cáchriêng và độc đáo của các bạn trẻ
Sản phẩm handmade ngày nay khá đa dạng và phổ biến với rất nhiều mẫu mả vàchủng loại Những món quà làm bằng tay này không chỉ trao đến người thân yêu sựđẹp mắt mà còn cả giá trị cảm nhận khi được chính tay người tặng làm Món quà lưuniệm bán tràn lan chỉ mang vẻ đẹp về hình thức trong khi món quà handmade mang cảgiá trị tình cảm trong đó Đây chính là điểm nổi bật thu hút giới trẻ tìm đến những mónquà lưu niệm sáng tạo này
Hiểu được nhu cầu mới mẻ này của các bạn trẻ nhóm xin đưa ra đề tài: “ Lập kếhoạch kinh doanh Dự án cung cấp sản phẩm và dịch vụ làm quà lưu niệm bằng tay”.Các bạn trẻ không chỉ lựa chọn sản phẩm handmade mà các bạn còn có thể tự tay làm
ra những món quà ý nghĩa và độc đáo của riêng mình để gửi đến những người thânyêu Đây là một ý tưởng mới và lạ rất thu hút được các bạn trẻ - những bạn trẻ đầy tínhsáng tạo
Trang 4CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG.
1.1 Tóm tắt dự án.
Tên: Green House.
Địa điểm: 865 Phạm Thế Hiển P.4, Q.8.
Diện tích: 5m x 8m.
Mô hình kinh doanh: Bán các sản phẩm handmade và cung cấp dịch vụ tự làm
quà lưu niệm bằng tay
Logan: Giá trị từ chính đôi tay.
Sứ mệnh: Gắn kết yêu thương từ những món quà lưu niệm.
Tầm nhìn: Trở thành một thương hiệu làm quà lưu niệm bằng tay nổi tiếng Việt
Nam
Mục tiêu: Trong 1 năm sẽ mở thêm 2 cửa hàng dịch vụ ở quận 5 và quận 1.
Chiến lược: Quảng bá rộng khắp trên các trang mạng, tham gia trưng bày ở các
hội chợ và hỗ trợ, hướng dẫn làm quà lưu niệm bằng tay theo từng cấp độ
1.2 Ý tưởng của dự án.
Cuộc sống ngày càng phát triển mọi người càng phải làm việc nhiều hơn để theokịp với sự thay đổi và phát triển đó Kéo theo đó là những áp lực từ công việc từ cuộcsống đang đè nặng lên vai mỗi người Các món quà tặng mọi người gửi đến nhau nhưmột điều thiết yếu để giảm bớt căng thẳng trong cuộc sống hiện tại Thế nhưng mọingười đã chán với các món quà cứ giống nhau cứ rập khuôn và có thể bị đụng nhau khimua ở cửa hàng lưu niệm Các bạn trẻ ngày nay rất đề cao tính sáng tạo và độc đáotrong các món quà mà họ gửi tặng nhau Chỉ có những sản phẩm làm bằng tay mới thỏamãn hết những mong muốn của giới trẻ ngày nay Ý tưởng của đề tài này là không chỉcung cấp các sản phẩm lưu niệm làm bằng tay mà công ty còn mở ra dịch vụ hướngdẫn khách hàng tự làm quà lưu niệm bằng tay với những ý tưởng riêng biệt của mỗingười Đây là một ý tưởng mới và đáp ứng được nhu cầu quà tặng của giới trẻ
Trang 5Mục đích của dự án.
Bán sản phẩm để sinh lợi nhuận
Cung cấp cho khách hàng không gian và hướng dẫn khách hàng tự làm quàlưu niệm bằng tay
Khách hàng vừa làm quà vừa thư giãn với không gian thoải mái ở quán
Giúp khách hàng tự do, thoải mái để sáng tạo món quà lưu niệm đầy ý nghĩa
để gửi tặng người thương yêu
1.3 Hình thức pháp lý.
Công ty TNHH Green House
Nhãn hiệu: Sản phẩm lưu niệm làm bằng tay Green House
1.4 Các loại sản phẩm.
Xuất phát từ ý tưởng làm ra những sản phẩm handmade độc đáo, GreenHouse đãmong muốn xây dựng được một hệ thống những sản phẩm thiết kế thật sự mới mẻ và lạmắt Sản phẩm của Green House thật sự sẽ là một món quà tặng đầy ý nghĩa và độcđáo dành tặng cho người thân yêu, bạn bè và cũng là những món trang trí thú vị Mỗimột sản phẩm của Green House là một thiết kế mang tính sáng tạo cao, sự kết hợp hàihòa giữa màu sắc trẻ trung tươi sáng và kiểu cách phong phú mới lạ Đến với GreenHouse các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và sự độc đáo của mỗi sảnphẩm Các thiết kế đều dựa trên yêu cầu của khách hàng về kiểu dáng, màu sắc, cácphụ kiện trên sản phẩm
Sản phẩm handmade rất đa dạng nhưng trong dự án này nhóm chỉ cung cấp một
số mặt hàng chuyên về vải nỉ như gối, móc khóa, đế điện thoại; các loại thiệp nổikirigami; trang sức như vòng tay; bút chì khắc và bút đan
Trang 6CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN.
2.1 Phân tích thị trường.
2.1.1 Phân tích tổng quan về thị trường quà lưu niệm.
Trong xã hội ngày càng phát triển như hiện nay, cùng với quá trình đô thị hómạnh mẽ nhu cầu về hàng hóa dịch vụ lại càng trở nên lớn hơn Đặc biệt là ở các thànhphố lớn như TP Hồ Chí Minh, nơi tập trung dân số đông, con người không chỉ có nhucầu ngày càng tăng về ăn uống, nơi ở mà một nhu cầu cũng rất lớn là nhu cầu về quàtặng độc đáo, ý nghĩa lại ngày càng phát triển, đặc biệt là đối với các bạn trẻ Chắc hẳntrong các bạn ai cũng mong muốn trao tặng cho những người thân yêu của mình mónquà vừa ý nghĩa lại vừa độc đáo và mới lạ Giá cả nhìn chung cũng tương đối cao màđôi khi chất lượng sản phẩm hay thời gian sử dụng lại không cao
Thị trường quà lưu niệm ngày nay cũng rất phát triển, rất nhiều cửa hàng lưuniệm được mở ra các mặc hàng cũng rất đa dạng Tuy nhiên, nếu các bạn xem xét kỹhơn thì những cửa hàng lưu niệm vẫn có những món quà giống nhau, theo khuôn mẫu,rất gây nhàm chán cho người mua
2.1.2 Phân tích thị trường quà lưu niệm handmade.
Các bạn giới trẻ ngày nay lại có nhu cầu cao về việc tặng những món quà lưuniệm độc đáo Do đó các món quà tặng lưu niệm handmade sẽ đáp ứng được nhu cầucủa các bạn trẻ
Thế nhưng thị trường handmade ở Việt Nam vẫn chưa phát triển, đa phần là cácbạn kinh doanh manh múng trên các trang mạng xã hội Điều này gây trở ngại chokhách hàng khi mua sản phẩm Đa phần khách hàng sẽ đặt hàng trên mạng và đượcgiao tận nhà, cũng khá thuận tiện nhưng khách hàng sẽ không được tự tay kiểm tra chấtlượng sản phẩm trước khi mua Và một điều hạn chế là khách hàng sẽ không được tự
do trong việc sáng tạo món quà của mình
Trang 7Hiểu được tâm lý và nhu cầu khách hàng, nhóm quyết định đưa ra dự án mở công
ty vừa cung cấp sản phẩm cho khách hàng mua mà còn cung cấp dịch vụ hướng dẫnkhách hàng làm quà tặng Điểm nổi trội của dự án đó là khách hàng có thể đến ngaycửa hàng của công ty để xem qua sản phẩm, chất lượng cũng như mẫu mã hoặc kháchhàng có thể đặt hàng theo đúng yêu cầu Ngoài ra điểm nổi bật của công ty đó chính làcung cấp cho khách hàng dịch vụ hướng dẫn tự làm quà lưu niệm handmade Đây làđiểm nhấn độc đáo cho dự án này Và đây cũng là loại hình cung cấp sản phẩm quà lưuniệm handmade mới lạ
2.1.3 Đặc điểm thị trường TP.Hồ Chí Minh.
Dân số: 7.5 triệu người (Năm 2011, số liệu của Tổng cục Thống kê).
Giới tính: 48% nam, 52% nữ.
Nhóm tuổi từ 15-24 chiếm 20,2% (Theo Tổng cục Thống kê năm 2009)
20% tổng GDP Việt Nam là từ TP Hồ Chí Minh
2.1.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh.
Đối thủ cạnh tranh về các mặt hàng của dự án trên thị trường cũng khá nhiều như:các cửa hàng quà lưu niệm có tên tuổi như Hanah, Chip Chip, Be2Be, các cửa hàngnhỏ lẻ của các bạn trẻ trên những trang mạng cộng đồng
Các cửa hàng lưu niệm lớn như Hanah, Chip Chip đã có thương hiệu lâu, đượccác bạn trẻ tín nhiệm Những sản phẩm ở đây cũng rất đẹp và độc đáo nhưng vẫn chưamang tính độc nhất Tuy nhiên giá cả ở những cửa hàng này khá cao, các bạn trẻ cũngrất đắn đo trước khi chọn mua ở những cửa hàng này Còn các shop nhỏ lẻ trên mạngcũng không phải là đối thủ đáng lo ngại Khách hàng cũng rất lo lắng khi đặt hàng trênmạng vì không thể trực tiếp kiểm tra chất lượng sản phẩm hay không chủ động trongviệc tự thiết kế quà lưu niệm
Trang 8a Cửa hàng Hanah.
Ưu điểm: Đã thành lập lâu từ năm 2008, có nhiều cửa hàng trên thành phố Mẫu
mã đa dạng và đẹp ở nhiều lứa tuổi Thu hút nhiều khách hàng vì nằm trên các trụcđường lớn
Nhược điểm: Giá cả cao Mẫu mã vẫn bị trùng lập và không mang được sự khác
biệt hay độc đáo
b Cửa hàng Chip Chip.
Ưu điểm: Cũng được thành lập vào năm 2009 Có 2 cửa hàng trên địa bàn thành
phố Mặt hàng đa phần dành cho các bạn học sinh ở độ tuổi cấp 2, cấp 3 Giá cả trungbình
Nhược điểm: Các món quà cũng tương tự giống nhau, chưa có sự đặc trưng cũng
như sự sáng tạo trong những món quà Chưa có sự đa dạng trong quà tặng ở các lứatuổi
c Cửa hàng B2B.
Ưu điểm: Đây là cửa hàng mới mở năm 2010 Chỉ có một cửa hàng Quà lưu
niệm cũng đa dạng phù hợp với nhiều lứa tuổi
Nhược điểm: Chưa có thương hiệu trên thị trường, chưa có lòng tin trong khách
Trang 92.2.2 Nguồn tài chính.
2.3 Khách hàng.
Với đối tượng học sinh – sinh viên, họ có thể lựa chọn những mặt hàng dao động
từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng Với những người đi làm, họ có thể tìm muanhững mặt hàng cao cấp hơn, đáp ứng được sự trang trọng cần thiết, giá sẽ cao hơn và
có nhiều lựa chọn để phù hợp với thu nhập của người mua
Theo khảo sát thì khách hàng ở độ tuổi 15 – 22 chiếm phần lớn trong thị trường
đồ handmade, họ quan tâm đến các mặt hàng như thiệp, trang sức, phụ kiện,…Còn đốitượng trên 30 tuổi xu hướng sử dụng đồ handmade thiên về những vật dụng trang trínội thất
Điểm chung của tất cả các khách hàng ở mọi độ tuổi là đều tìm kiếm sự độc đáo
từ những mặt hàng handmade, vì đó là một trong những cách giúp họ thể hiện cá tính,bản thân Giá cả hàng hóa cũng là một trong những yếu tố quan trọng tác động đếnquyết định mua hàng Ngoài ra, chất lượng, sự tỉ mỉ, phương thức mua bán, trao đổi,liên lạc dễ dàng thuận tiện cũng rất được quan tâm
Trang 10CHƯƠNG 3 MÔ TẢ CHI TIẾT DỰ ÁN.
3.1 Kế hoạch Marketing.
3.1.1 Chiến lược Markeitng.
Chiến lược phân khúc thị trường của công ty đó là theo lối sống mục đích củaviệc sử dụng sản phẩm như sự đam mê Chiến lược mục tiêu của công ty là thị trườngphân biệt, nhắm đến giới trẻ là học sinh – sinh viên cả nam và nữ Do đây là loại hìnhkinh doanh mới nên các chiến lược của công ty đang trong giai đoạn sáng lập
3.1.2 Xây dựng chương trình Marketing.
Khi khách hàng mua sản phẩm sẽ được đựng trong những bao bì do chính công tylàm bằng giấy rất thân thiện với môi trường, dễ tái chế va trên bao bì có in tên công tynhằm quảng bá cho sản phẩm của công ty
Dịch vụ hỗ trợ
Để có thể làm tăng giá trị cho sản phẩm cũng như nâng cao chất lượng phục vụkhách hàng công ty cung cấp thêm các dịch vụ hỗ trợ như tặng quà theo yêu cầu củakhách hàng khi mua hàng ở công ty, với hóa đơn trên 200.000đ công ty sẽ giao hàng
Trang 11miễn phí trong bán kính 5km, nếu xa hơn thì phải tính phí Hỗ trợ khách hàng tự taylàm quà lưu niệm, tư vấn khách hàng chọn sản phẩm phù hợp, cách thức làm và tạocho khách hàng sự tự do sáng tạo trong những món quà của riêng họ.
b Định giá sản phẩm.
Mục tiêu định giá những sản phẩm quà lưu niệm handmade của công ty là dựavào giá trị cảm nhận của khách hàng Những mặc hàng lưu niệm ở công ty đều rất lạ vàđộc đáo do đó giá trị cảm nhận từ món quà sẽ được nâng lên Bên cạnh việc định giádựa vào sự cảm nhận thì còn phụ thuộc vào chi phí lao động, đây là yếu tố cũng quyếtđịnh rất lớn đến giá cả của một sản phẩm lưu niệm handmade Còn có thêm các chi phínguyên vật liệu, chi phí cạnh tranh, chi phí quản lý và lợi nhuận dự kiến
Trang 12công ty Green House là có thể tự do sáng tạo cho riêng mình một chiếc móc điện thoạiđộc đáo, lạ mắt mà lại không mắc hơn khi mua ở cửa hàng lưu niệm khác.
c Phân phối sản phẩm.
Công ty phân phối sản phẩm trực tiếp đến khách hàng không thông qua bất cứtrung gian bán hàng nào hết Khách hàng đến trực tiếp công ty, khách hàng có thể lựachọn những sản phẩm, mẫu mã trưng bày ở công ty để mua, hoặc khách hàng có thểđặt hàng theo đúng sở thích, ý muốn và nhân viên sẽ làm và hẹn ngày đến giao sảnphẩm, đối với các sản phẩm đơn giản khách hàng có thể đợi lấy liền Ngoài ra, kháchhàng có thể yêu cầu nhân viên của công ty hướng dẫn cách làm một món quà lưu niệm
mà khách hàng thích
Ngoài ra các bạn cũng có thể đặt hàng trên trang web của công ty làwww.greenhousehandmade.com.vn Trên trang mạng có rất nhiều hình ảnh, mẫu mãsản phẩm khách hàng rất dễ dàng lựa chọn Hoặc nếu làm theo yêu cầu các bạn có thểgửi mail đến địa chỉ greenhouse_handmade@yahoo.com, các bạn cứ viết món quàmuốn đặt làm hình thức và mẫu mã như thế nào các bạn miêu tả cụ thể, nếu có hìnhảnh càng tốt Phương thức thanh toán là qua tài khoản ngân hàng và thanh toán trựctiếp tại công ty hay khi bạn yêu cầu giao hàng
d Xúc tiến.
Hoạt động quảng cáo cũng chủ yếu hướng tớ giới trẻ nên phương thức quảng cáotiếp cận thị trường cũng phải rất trẻ trung bằng các phương tiện mà giới trẻ hay sửdụng như là quảng cáo trên Internet Tuy vậy theo đặc tính của người Việt Nam thìquảng cáo ở đâu, bằng phương tiện hiện đại như thế nào đi chăng nữa thì phương thứcquảng cáo hiệu quả nhất vẫn là theo phương thức “truyền miệng”, tức là người nàydùng sản phẩm của công ty rồi sẽ nói cho nhau biết Vì vậy ấn tượng ban đầu hết sứcquan trọng
Trang 13 Phương thức truyền thông.
Phát tờ rơi tại các trường THCS, THTP, đại học, cao đẳng đây củng chính lànhóm khách hàng mục tiêu của công ty Tạo trang web riêng cho công ty để giới thiệusản phẩm, tạo Facebook để quảng cáo sản phẩm – đây là trang mạng xã hội có nhiềungười truy cập Giới thiệu sản phẩm qua các trang web bán hàng trực tiếp qua mạng có
uy tín như vatgia.com, nhommua.com, muachung.com, enbac.com
Đăng các quảng cáo trên các báo, tạp chí về lứa tuổi học sinh - sinh viên Ngoài
ra làm cộng tác viên với các báo, viết các bài hướng dẫn làm quà lưu niệm hay nhữngvật dụng trang trí handmade đơn giản với những nguyên vật liệu dễ kiếm, cuối mỗi bàiviết sẽ có vài dòng giới thiệu vê công ty cũng như phương thức liên hệ Như vậy sẽgiúp người mua thêm sự lựa chọn, họ có thể quyết định tự làm hay liên hệ với công ty
để mua sản phẩm Cách này không phải làm lộ bí quyết và làm giảm khách hàng màlàm cho người mua cảm thấy mình có nhiều sự lựa chọn và thoải mái với chính điều
đó, đồng thời cũng hài lòng với sự chia sẻ ý tưởng từ chủ công ty, từ đó gia tăng hảo ý,thiện cảm và cảm thấy thân thiện với công ty Còn công ty bước đầu đã thành côngtrong việc gây chú ý và tạo thương hiệu sản phẩm
Thông điệp của quảng cáo
Qua sự độc đáo và sáng tạo của món quà chắc chắn người mua sẽ gửi gấm hếttình cảm vào món quà và người nhận quà sẽ cảm nhận được hết giá trị tinh thần màmón quà đem lại