kl du thi mai thanh 2015 658 7

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN LÀM VIỆC TRONG KHÁCH SẠN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Người hướng dẫn: THS TRƯƠNG NỮ TÔ GIANG Người thực hiện: DƯ THỊ MAI KHANH Lớp : 11070501 Khoá : 15 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 LỜI CẢM ƠN Đề tài “Phân tích yếu tố tác động đến động lực làm việc nhân viên làm việc khách sạn thành phố Hồ Chí Minh” kết việc nghiên cứu, học hỏi, áp dụng kinh nghiệm thực tế trình làm việc, với hướng dẫn tận tình Thạc sĩ Trương Nữ Tô Giang, thầy cô anh chị quản lý ngành khách sạn đưa đề xuất góp ý giúp tơi hồn thiện khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn khoa Quản trị kinh doanh tạo điều kiện cho thực khóa luận tốt nghiệp này, hành trang kiến thức cho sau tốt nghiệp bước vào môi trường tự lập làm việc nghiên cứu Tôi xin cảm ơn giảng viên hướng dẫn Thạc sĩ Trương Nũ Tô Giang hướng dẫn tơi thực khóa luận Bên cạnh tơi xin cảm ơn anh chị làm việc khách sạn bỏ chút thời gian để thực khảo sát Tôi xin chân thành cảm ơn CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn khoa học Ths Trương Nữ Tô Giang; Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa công bố hình thức trước Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngoài ra, luận văn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Trường đại học Tôn Đức Thắng không liên quan đến vi phạm tác quyền, quyền gây trình thực (nếu có) TP Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 07 năm 2015 TÓM TẮT Ngành dịch vụ khách sạn ngành cung cấp sản phẩm dịch vụ vơ hình, phải nhân viên tạo để cung cấp cho khách hàng, yếu tố thân người quan trọng việc đem đến trải nghiệm tốt cho khách hàng Việc tạo động lực cho nhân viên ngành khách sạn vô quan trọng Bài nghiên cứu dựa thuyết nhân tố Herzberg, nghiên cứu Teck Hong Waheed đưa bảng khảo sát nghiên cứu nhân viên làm việc khách sạn thành phố Hồ Chí Minh theo thang đo Likert Sử dụng phần mềm SPSS 16.0 để phân tích liệu thu thập Đánh giá độ tin cậy thang đo, phân tích nhân tố, phân tích hồi quy để xác định yếu tố có tác động tới động lực làm việc nhân viên từ đưa số kiến nghị thích hợp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích 1.3 Mục tiêu 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa thực tiễn 1.7 Kết cấu luận văn CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Những vấn đề khách sạn[4]: 2.1.1 Khái niệm khách sạn: 2.1.2 Khái niệm kinh doanh khách sạn: 2.1.3 Nội dung hoạt động kinh doanh khách sạn: 2.1.3.1 Kinh doanh dịch vụ lưu trú: 2.1.3.2 Kinh doanh dịch vụ ăn uống: 2.1.3.3 Kinh doanh dịch vụ bổ sung: 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn: 2.1.4.1 Đặc điểm sản phẩm khách sạn: 2.1.4.2 Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch điểm du lịch: 2.1.4.3 Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn 2.1.4.4 Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối lớn: 2.1.4.5 Kinh doanh khách sạn mang tính quy luật: 2.2 Khái niệm, đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn 2.2.1 Khái niệm 2.2.2 Đặc điểm nhân lực khách sạn: 2.3 Khái niệm động lực làm việc[1] 12 2.3.1 Khái niệm 12 2.3.2 Thế tạo động lực? 12 2.3.3 Tại cần phải tạo động lực làm việc ? 13 2.3.4 Vai trò việc tạo động lực làm việc 14 2.3.5 Các phương pháp tạo động lực làm việc 14 2.3.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến tạo động lực làm việc cho nhân viên 15 2.3.6.1 Các yếu tố thuộc cá nhân 15 2.3.7 Các yếu tố thuộc công việc 17 2.3.8 Đặc điểm hoàn cảnh tổ chức 18 2.4 Thuyết hai yếu tố Herzberg 18 2.5 Giới thiệu đề tài nghiên cứu Teck Hong Waheed [20, 72-94] 20 2.6 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 23 CHƯƠNG 28 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Thiết kế nghiên cứu 28 3.1.1 Xác định nguồn liệu thứ cấp 28 3.1.2 Nghiên cứu định lượng 29 3.2 Diễn đạt mà mã hóa thang đo 29 3.2.1 Nghiên cứu định lượng 29 3.2.2 Thang đo đánh giá thang đo 30 CHƯƠNG 36 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 4.1 Tổng hợp kết khảo sát 36 4.1.1 Kết khảo sát giới tính 36 4.1.2 Kết khảo sát độ tuổi 36 4.1.3 Kết khảo sát trình độ 37 4.1.4 Kết khảo sát theo phận làm việc 38 4.1.5 Kết khảo sát theo thâm niên làm việc 38 4.2 Thống kê mô tả nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc nhân viên 39 4.3 Thang đo đánh giá thang đo 41 4.3.1 Kết đánh giá thang đo 41 4.3.2 Đánh giá thang đo động lực làm việc 42 4.4 Phân tích nhân tố 43 4.4.1 Phân tích nhân tố 43 4.4.2 Đặt tên giải thích nhân tố 44 4.4.3 Diễn giải kết 45 4.5 Mơ hình điều chỉnh 46 4.5.1 Nội dung điều chỉnh 46 4.5.2 Giả thuyết cho mơ hình điều chỉnh 46 4.6 Kiểm định yếu tố mơ hình 47 4.6.1 Kiểm định hệ số tương quan 47 4.6.2 Phân tích hồi quy 47 4.7 Kết kiểm định giả thuyết 52 4.8 Kiểm định động lực làm việc phái nam phái nữ 54 4.9 Kiểm định động lực làm việc người có trình độ khác 55 4.10 Kiểm định động lực làm việc người có làm phận khác nhau.56 CHƯƠNG 57 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 5.1 Tổng kết nghiên cứu 57 5.2 Tóm tắt kết nghiên cứu 57 5.3 Một số giải phát kiến nghị 58 5.3.1 Giải pháp vấn đề công nhận 58 5.3.2 Giải pháp vấn đề đồng nghiệp 59 5.3.3 Giải pháp vấn đề sách doanh nghiệp 59 5.4 Hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu 60 5.4.1 Hạn chế nghiên cứu 60 5.4.2 Hướng nghiên cứu 60 KẾT LUẬN 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC A PHỤ LỤC B DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TT: Thành tích TI: Thăng tiến BC: Bản chất CN: Cơng nhận PT: Phát triển CS: Chính sách MD: Mối quan với đồng nghiệp AT: An toàn MT: Mối quan hệ với cấp TL: Tiền lương DK: Điều kiện ĐHSP: Đại học sư phạm TP HCM: Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 : Kiểm định thang đo nghiên cứu Teck Hong Waheed [20, trg 81] 22 Bảng 2.2 Kiểm định tương quan [20, trg 83] 22 Bảng 2.3: Kết hồi quy [20, trg 84] 23 Bảng 4.1: Kết khảo sát số lượng nhân viên theo giới tính 36 Bảng 4.2: Kết khảo sát số lượng nhân viên theo độ tuổi 37 Bảng 4.3: Kết khảo sát số lượng nhân viên theo trình độ 37 Bảng 4.4 Kết khảo sát số lượng nhân viên theo phận 38 Bảng 4.5 Kết khảo sát số lượng nhân viên theo số năm làm việc 39 Bảng 4.6 Bảng thống kê mô tả biến độc lập 41 Bảng 4.7 Kết đánh giá thang đo 41 Bảng 4.8 Hệ số KMO thành phần Động lực làm việc 42 Bảng 4.9 Hệ số tương quan biến tổng biến thuộc thành phần động lực làm việc42 Bảng 4.10: Thống kê mô tả biến mơ hình điều chỉnh 48 Descriptive Statistics 48 Bảng 4.11: Mô hình tóm tắt sử dụng phương pháp Enter 48 Bảng 4.12 Kết hồi quy sử dụng phương pháp Enter 49 Bảng 4.13 Mơ hình tóm tắt sử dụng phương phát Enter sau loại biến 50 Bảng 4.14: Kết hồi quy phương pháp Enter sau loại biến 51 Bảng 4.15 Kết Independent t-test thống kê nhóm theo giới tính 54 Bảng 4.16: Bảng kiểm định mức độ động lực làm việc theo trình độ văn hóa 55 Bảng 4.17 Bảng kiểm định mức độ động lực làm việc theo phận 56 1.1.6 Thành phần sách doanh nghiệp Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 764 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Deleted Item Deleted Correlation Item Deleted CS1 7.5619 1.358 637 637 CS2 7.6062 1.351 637 636 CS3 7.6991 1.554 518 767 1.1.7 Thành phần mối quan hệ với đồng nghiệp Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 751 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Correlation Item Deleted MD1 7.9248 1.474 547 703 MD2 7.9867 1.249 646 585 MD3 7.8850 1.480 547 702 1.1.8 Thành phần mức độ an tồn cơng việc Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 689 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Correlation Item Deleted AT1 8.0221 1.186 654 393 AT2 7.9558 1.171 564 514 AT3 7.7566 1.696 324 796 1.1.9 Thành phần mối quan hệ với cấp Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 833 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Deleted Item Variance Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Correlation Item Deleted MT1 7.6593 2.075 691 776 MT2 7.7611 1.792 768 692 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Correlation Item Deleted MT1 7.6593 2.075 691 776 MT2 7.7611 1.792 768 692 MT3 7.7920 1.899 633 835 1.1.10 Thành phần tiền lương Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 816 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Deleted Item Deleted Correlation Item Deleted TL1 7.4602 1.778 673 746 TL2 7.4381 1.518 680 740 TL3 7.4735 1.726 660 756 1.1.11 Thành phần điều kiện làm việc Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 744 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance Deleted Corrected if Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Correlation Item Deleted ĐK1 3.7699 578 592 a ĐK2 3.8319 612 592 a a The value is negative due to a negative average covariance among items This violates reliability model assumptions You may want to check item codings 1.1.12 Thành phần động lực Phân tích nhân tố 1.2.1 Phân tích lần 1: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Sphericity Test of Approx Chi-Square 777 3717.748 df 406 Sig .000 1.2.2 Phân tích lần 1.2.3 Phân tích lần 1.3 Kiểm định hệ số tương quan 1.4 Kiểm định hồi quy 1.4.1 Kiểm định hồi quy chưa loại biến 1.4.2 Kiểm định hồi quy sau loại biến 1.5 Kiểm định động lực làm việc phái nam nữ 1.6 Kiểm định động lực làm việc nhân viên có trình độ họ vấn khác 1.7 Kiểm định động lực làm việc nhân viên làm việc phận khác ... 18 2.5 Giới thi? ??u đề tài nghiên cứu Teck Hong Waheed [20, 72-94] 20 2.6 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 23 CHƯƠNG 28 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Thi? ??t kế nghiên... dựng độc lập có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thi? ??t bị, dịch vụ cần thi? ??t phục vụ khách du lịch.”(Thông tư số 01/2002/TT-TCDL ngày 27/4/2001 Tổng cục Du... nhà quản trị áp dụng vào người lao động nhằm tạo động cho người lao động ví dụ như: thi? ??t lập nên mục tiêu thi? ??t thực vừa phù hợp với mục tiêu người lao động vừa thoả mãn mục đích doanh nghiệp,