QUẦN LÝ THUÊ PHÒNG VÀ CÁC DỊCH VỤ PHỤC VỤ KHÁCH THUÊ PHÒNG TẠI MỘT KHÁCH SẠN

TR B GIÁO D C VÀ ÀO T O NG I H C M THÀNH PH H CHÍ MINH KHOA CÔNG NGH THÔNG TIN LU N V N T T NGHI P tài: QU N LÝ THUÊ PHÒNG VÀ CÁC D CH V PH C V KHÁCH THUÊ PHÒNG T I M T KHÁCH S N GVHD: Cô Phan M Trinh SVTH: Ph m Th Thu H ng MSSV: 106H1020 Thành ph H Chí Minh – N m 2009 L iC m n Em xin chân thành c m n t t c Quý Th y Cô c a Tr ng i H c M TPHCM t n tâm gi ng d y đ trang b cho chúng em nh ng ki n th c vô giá c ng nh h ng d n, t o u ki n thu n l i trình chúng em h c t p làm khóa lu n Bên c nh em c ng xin g i l i c m n chân thành đ n Cô Phan M Trinh, ng i t n tình giúp đ đ nh h ng cho em su t th i gian hoàn thành lu n v n C m n gia đình b n bè đóng góp ý ki n giúp em th c hi n lu n đ ct t h n Sinh viên th c hi n Ph m Th Thu H ng GI I THI U Trong cu c s ng hi n đ i ngày nay, đ t n công nghi p đ c ta th i k m c a, ngành c tr ng phát tri n, đ c bi t ngành công nghi p m i nh n nh ngành công ngh thông tin, ngành du l ch… Trong ngành du l ch ngành công nghi p thu l i l i nhu n r t l n Bên c nh ngành công ngh thông tin đà phát tri n t ng b c xâm nh p vào th tr ng n c ta, đ c ng d ng nhi u l nh v c kinh t , tr , xã h i… Ngành du l ch ngành phát tri n r t m nh, nhà hàng khách s n m c lên ngày nhi u Khách du l ch đ n tham quan c ng nh làm vi c ngày đơng nhu c u s d ng d ch v du l ch c a khách hàng ngày địi h i cao h n, v y vi c áp d ng công ngh thông tin vào qu n lý khách s n v n đ h t s c c n thi t đ qu n lý vi c khách thuê phòng khách s n Ch ng trình qu n lý khách s n đ i giúp cho Ban giám đ c khách s n có th qu n lý vi c thuê phòng khách s n m t cách khoa h c hi u qu h n, truy xu t thơng tin m t cách xác nhanh chóng Bên c nh giúp cho khách hàng có th th y đ c thơng tin v phịng tr ng l u tr thơng tin khách hàng c ng nh vi c s d ng d ch v c a khách hàng hi u qu h n Ph n m m đ i th i gian có h n ki n th c cịn h n h p nên khơng tránh kh i nhi u sai sót, v y mong đ c s đóng góp ý ki n c a giáo viên M CL C ng 1: Tìm Hi u Hi n Tr ng 01 I T ch c khách s n 01 II Ch c n ng nhi m v b ph n 02 III Quy trình qu n lý th phịng d ch v khác 03 IV L u đ luân chuy n h s nghi p v 20 V Xác đ nh yêu c u tin h c hóa 23 ng 2: Phân Tích Thi t K 24 A Thi t K D ng Ý Ni m 24 I Mơ hình ý ni m truy n thông 24 II Mơ hình ý ni m d li u 33 III Mơ hình ý ni m x lý 48 B Phân Tích D ng Logic 56 Mơ hình v t lý d li u 56 Mơ hình t ch c x lý 63 V t lý 71 Ch Ch T NG QUAN V S D NG CÔNG C PHÂN TÍCH VÀ CÀI T I SQL Server 86 II Power AMC Design 86 III Visual Studio 86 ÁNH GIÁ 87 TÀI LI U THAM KH O 88 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n Ch I ng 1: TÌM HI U HI N TR NG T Ch c Khách S n - Hi n v i t c đ phát tri n v t b c c a n n kinh t kéo theo m t s ngành ngh c ng khơng ng ng phát tri n Trong ngành d ch v du l ch đà phát tri n m nh m , l ng khách du l ch ngày đông, vi c qu n lý khách s n ngày khó kh n, nhu c u tin h c hóa vi c qu n lý khách s n u t t y u - Trong xã h i hi n t t c cơng ty, doanh nghi p, xí nghi p xây d ng đ vào ho t đ ng đ u có b ph n, phòng ban đ c phân c p r t rõ ràng ch t ch Tiêu bi u Khách S n c ng có c c u t ch c đ c chia thành t ng b ph n phòng ban theo c p b c đ qu n lý Và s đ d i dây phát h a rõ t ch c khách s n kh o sát: Ban Giám B ph n nhân s K tốn tài B ph n k tốn K tốn thu c B ph n qu n lý thuê phòng Th qu Gi t i Ti p tân Karaoke Ph c v phòng Massage D ch v B ov Gi i khát M c tiêu ho t đ ng: M c tiêu c a khách s n kinh doanh d ch v l u trú d ch v gi i trí khác ph c v cho khách thuê phòng Yêu c u c a khách s n: Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n C n ph i đáp ng đ y đ yêu c u qu n lý khách s n nh : C p nh t thông tin đ y đ , tra c u d dàng, d tìm th y thơng tin d s d ng II Ch c N ng Nhi m V Chính C a Các B Ph n B ph n nhân s : - Ch c n ng: ng d n nhân viên m i, t ch c đào t o Tham Qu n lý hành chánh, nhân s , h m u v sách chi n l c phát tri n nhân s , quy đ nh v pháp lu t H tr vi c so n th o tài li u - Nhi m v : + Qu n lý tài li u, h s nhân s + Tri n khai giám sát vi c th c hi n n i quy lao đ ng quy ch nhân viên + Tuy n d ng, hu n luy n đào t o nhân viên + H tr cho Giám c vi c đánh giá l ng nhân viên, khen th ng, k lu t, u n i c a nhân viên đ n n i quy khách s n B ph n k toán: - Ch c n ng: + Là công c qu n lý tài chính, qu n lý u hành ki m soát ho t đ ng kinh t t i khách s n + Tham m u cho Ban Giám c v n đ liên quan đ n ngu n l c tài khách s n - Nhi m v : + Ki m tra tính xác c a s li u thông tin ch ng t + Ki m soát vi c th c hi n quy ch luân chuy n ch ng t , h ch toán k toán nghi p v phát sinh h ng ngày + Th c hi n ki m sốt giá c , chi phí c a khách s n + Báo cáo doanh thu g i v Ban Giám quy đ nh, ch đ nhà n c báo cáo tài k p th i theo c B ph n cho thuê phòng: - Ch c n ng: + Ti p nh n khách Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n + Thu ti n + Cung c p tài li u ch ng t liên quan cho b ph n k toán - Nhi m v : + Làm th t c nh n / tr phòng cho khách thu ti n + M i ngày th ng kê t ng s l trú t i khách s n cho Ban Giám thơng tin s l ng phịng, s l c ng phòng tr c ti p l u ng khách, s l ng th i kê khai t m trú đ y đ xác ng khách cho c quan cơng an ph + S p x p phịng có khách đ t phịng tr ng tr c thu c c + Báo cáo h s ch ng t liên quan v b ph n k toán theo đ nh k B ph n d ch v (gi t i, karaoke, massage, n - c gi i khát): Ch c n ng: Thi hành d ch v kèm theo c a b ph n cho thuê phòng - Nhi m v : + Ki m kê đ nh k tài s n c a khách s n th c u ng ph c v + ón nh n ph n h i t n tình chu đáo yêu c u c a khách III Quá Trình Nghi p V Qu n Lý Thuê Phòng Và Các D ch V Khác D ch v th phịng: a Thơng tin phịng: - S l ng phòng: 30 phòng + L u 1: 101, 102, 103, 104, 105, 106 + L u 2: 201, 202, 203, 204, 205, 206 + L u 3: 301, 302, 303, 304, 305, 306 + L u 4: 401, 402, 403, 404, 405, 406 + L u 5: 501, 502, 503, 504, 505, 506 - Giá phòng: Th i h n l u trú: n 12h00 tr a hơm sau đ c tính 01 ngày + Phịng đ n (02 khách): 200.000 đ ng / ngày + Phịng đơi (04 khách): 300.000 đ ng / ngày - Gi m giá: Khách l u trú 10 ngày: -10% giá phòng Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n - Ph thu: + Phòng d s l ng ng i quy đ nh (t i đa 01 ng i): +10% giá phòng + Tr phòng sau 12 gi : +20.000 đ ng / gi b Khi khách đ n thuê phòng, ho c đ t phòng tr c ti p tân s ki m tra tình tr ng phịng N u phịng tr ng đ ng ý cho th M u: D1 B NG TÌNH TR NG PHỊNG T ng 101 102 103 104 105 106 T ng 201 202 203 204 205 206 T ng 301 302 303 304 305 306 T ng 401 402 403 404 405 406 T ng 501 502 503 504 505 506 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n M u: D2 DANH SÁCH KHÁCH Stt Tên khách Tr n Lê Nam Nguy n V n An Công Ty Du L ch AB Tr S n tho i a ch 0913112300 T nh Bình Phịng s nh 0976893512 TP Hu 0639372435 V nh Long ng Th Di m 0907531593 T nh Long An T TR C Giá Lo i SL phòng phòng khách 201 300.000 202 200.000 Phịng đơi Phịng đ n 301,302, 303 103 300.000 Phịng đôi Ngày gi đ n Ghi 20/10/2008 11h00 Khách l 20/10/2008 12h30 Khách l 10 21/10/2008 6h30 21/10/2008 15h00 Khách đoàn Khách l Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n M u: D3 THƠNG TIN TH PHỊNG S Phịng Giá s phòng Lo i SL Ngày đ n phòng khách Ngày Gi ngày Ph Gi m l u thu giá trú 102 200.000 201 300.000 Phòng đ n Phịng đơi 15/10/2008 17/10/2008 12h00 0 15/10/2008 16/10/2008 13h00 20.000 Mô t thuê Tr tr M u: D4 THÔNG TIN CÁ NHÂN KHÁCH L U TRÚ Lo i khách: Khách l Tên khách: Khúc Vân Anh Gi i tính: N Ngày sinh: 1960 Hình th c khách: Khách n a ch : c 99A Nguy n Hu Ph ng Qu n Ninh Ki u TP C n Th S CMND / Passport: 325 613 897 Ngày c p: 15/10/1978 N i c p: Công an T nh C n Th Qu c t ch: Vi t Nam S n tho i: Ghi chú: Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n Quan h Thêm Xóa S a KHACH + - +maquoctich QUOCTICH - + maquoctich +maquoctich RB15: MADICHVU khóa ngo i c a HDTTDV_CT đ tham chi u đ n DICHVU ∀x ∈ HDTTDV_CT: N u x MADICHVU NULL ∃ y.madichvu ∈ DICHVU B ng t m nh h ng: Quan h Thêm Xóa S a HDTTDV_CT + - + madichvu DICHVU - + madichvu + madichvu RB16: MAPHONG khóa ngo i c a HDTTTP_CT HDTTDV_CT đ tham chi u đ n PHONG ∀x ∈ HDTTTP_CT HDTTDV_CT: N u x MAPHONG NULL ∃ y.maphong ∈ PHONG B ng t m nh h ng: Quan h Thêm Xóa S a PHONG - + maphong + maphong HDTTDV_CT + - + maphong HDTTTP_CT + - +maPhong 74 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n c Mơ hình ch c n ng ph n m m: H Th ng C p Nh t Thuê Phòng D ch V Tra C u Danh M c i m t kh u Qu n lý thuê phòng Tra c u doanh thu Qu n lý User Hóa đ n th phịng Tra c u tình tr ng phịng C p nh t thơng tin nhân viên Thoát Qu n lý d ch v Tra c u thông tin khách C p nh t danh m c b ph n Hóa đ n d ch v Tra c u thông tin nhân viên C p nh t thông tin khách hàng Tr Giúp H ng d n s d ng Thơng tin ch ng trình C p nh t danh m c lo i phòng C p nh t danh m c d ch v C p nh t danh m c lo i khách hàng C p nh t danh m c ch c danh C p nh t danh m c qu c t ch 75 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n d Giao di n ph n m m: ng nh p Giao di n ch ng trình Thay đ i m t kh u 76 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n Qu n lý User Hóa đ n th phịng 77 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n In hóa đ n th phịng Hóa đ n d ch v 78 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n In hóa đ n d ch v Tra c u doanh thu 79 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 10 Tình tr ng phịng 11 In báo cáo tình tr ng phịng 80 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 12 Tra c u thông tin khách hàng 13 Tra c u thông tin nhân viên 81 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 14 C p nh t thông tin khách hàng 15 C p nh t thông tin nhân viên 82 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 16 C p nh t danh m c b ph n 17 C p nh t danh m c lo i phòng 83 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 18 C p nh t danh m c d ch v 19 C p nh t danh m c lo i khách hàng 84 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n 20 C p nh t danh m c ch c danh 21 C p nh t danh m c qu c t ch 85 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n T NG QUAN V S D NG CƠNG C PHÂN TÍCH VÀ CÀI T PH N M M I SQL Server 2000 u m: Giúp ng a c s d li u đ i dùng c p nh t, truy xu t thông tin qu n tr h c nhanh chóng, an tồn, hi u qu b Ch c n ng: Xây d ng mơ hình v t lý h qu n tr c s d li u - SQL Server 2000 m t h th ng qu n lý c s d li u đ c s d ng đ t o qu n tr c s d li u, an toàn b o m t Thêm vào h tr vi c trao đ i d li u gi a máy client server - SQL Server 2000 t i u h n nhi u mơ hình c s d li u quan h Chúng phát tri n đ s d ng nhi u n b n nh CE, Personal, desktop Engine, Standard, Dverloper, Enterprise, … có kh n ng liên k t v i h u h t ngơn ng l p trình nh VB, C, C++, Visual C, … - SQL Server 2000 đ c t i u đ có th ch y mơi tr ph c v cho hàng ngàn l ng d li u l n có th t truy c p đ ng th i c a khách hàng t ng thích v i server khác nh Internet Information Server IIS II Power AMC Design 9.0 a u m: H tr ng i dùng thi t k mơ hình m t cách d dàng q trình phân tích b Ch c n ng: Xây d ng mơ hình ERD mơ hình quan h III Visual Studio 2005 - Là môi tr ng l p trình g n v i ng i dùng - Giúp cho l p trình viên d dàng phát h a đ c ch c n ng c a ch ng trình c n thi t k 86 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n ÁNH GIÁ Sau hoàn thành xong Ch ng trình Qu n lý th phịng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t khách s n giúp em hi u thêm v cách qu n lý khách s n - H th ng th c hi n đ c: + C p nh t thơng tin khách, nhân viên, phịng, … thông tin liên quan phát sinh + Tra c u thơng tin khách, nhân viên, phịng, … thông tin liên quan phát sinh - Ch a th c hi n đ c: + Các bi u m u báo cáo đ n gi n, ch a có l u đ th hi n + M t s ch c n ng qu n lý ch a hoàn ch nh - Do ki n th c th i gian có h n nên em ch th c hi n ch b n ng trình đ t m cc n ng d ng th c t c n b sung phát tri n thêm m t s ch c n ng 87 Qu n lý thuê phòng d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n TÀI LI U THAM KH O Các công c phân tích thi t k h th ng thơng tin AMC Designor Nhà xu t b n Giao Thông V n T i Tác gi Tr n Thành Trai – Phan M Trinh Phân tích thi t k H Th ng Thông Tin Qu n Lý Nhà xu t b n Th ng Kê Tác gi u Quang Tu n T h c l p trình h ng đ i t ng l p trình c s d li u Nhà xu t b n Giao Thông V n T i 2006 Tác gi u Quang Tu n L p trình c s d li u Report Nhà xu t b n Lao ng Xã H i Tác gi Ph m h u Khang, Tr n Ti n D ng Visual Studio 2005 M t s trang web v thu c tính SQL Server 88