Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay du lịch đã trở thành nhu cầu phổ biến của con người và đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp to lớn vào sự phát triển nền kinh tế, văn hóa, xã hội của nhiều nước
Báo cáo thực tập LỜI NÓI ĐẦU Ngày du lịch trở thành nhu cầu phổ biến người trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp to lớn vào phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội nhiều nước Du lịch Việt Nam có bước vững đạt nhiều thành tựu đời muộn so với nhiều ngành kinh tế khác Song song với gia tăng số lượt khách quốc tế nội địa bùng nổ hoạt động xây dựng kinh doanh khách sạn Hệ thống nhà nghỉ, khách sạn Việt Nam tăng lên cách nhanh chóng cịn thiếu quy hoạch, mà dẫn đến nhiều cạnh tranh gay gắt giá chất lượng Chính mà doanh nghiệp kinh doanh khách sạn- du lịch đứng trước thách thức lớn lao phải có thay đổi phù hợp, tự hồn thiện để tạo cho dịch vụ có chất lượng tốt nhất, từ thu hút khách du lịch tăng doanh thu… Trong trình thực tập khách sạn King Lý (là đơn vị thành viên công ty TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY)em tiếp cận với thực tiễn diễn nói chung cơng ty nói riêng , từ giúp cho em hiểu rõ tính chất thực tế hoạt động kinh doanh công ty TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY.Trong thời gian thực tập khách sạn King Ly, với giúp đỡ cô anh chị trước em có hiểu biết sơ công ty đồng thời thu kiến thức thực tế bổ ích giúp em vững bước đường nghiệp sau Em xin chân thành cảm ơn giáo viên hướng dẫn : Tiến sỹ Đỗ Lộng Đẩu giúp đỡ em hoàn thành báo cáo Hà nội ngày 26/04/2010 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Nõn SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập PHẦN I KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH TM DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY Lịch sử hình thành phát triển cơng ty Năm 2004 , vào công văn số 56/UB-KH, ngày 16/08/2004 Ủy ban kế hoạch thành phố Hà Nội, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội định số 2004/QD-UB/ngày 01/09/2004 cho phép thành lập công ty TNHH TM DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY Công ty TNHH TM DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY bắt đầu kinh doanh từ cuối năm 2004, mà vấn đề du lịch phát triển quan tâm nhiều sách đảng nhà nước Cho đến công ty vào hoạt động gần năm có uy tín lĩnh vực du lịch dịch vụ Trụ sở công ty đặt trung tâm khu vực phổ cổ Hà Nội, số 8- Lý Thái Tổ- Hồn Kiếm Cơng ty TNHH TM DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY bố trí sau: Tồn tầng cơng ty khu văn phòng, hội trường nhà hàng, từ tầng hai đến tầng sáu công ty phịng nghỉ với số lượng 57 phịng khép kín Trong đó: phịng Suite ( loại phịng đặc biệt) với khơng gian diện tích lớn Phịng loại sang trọng dành cho khách có nhu cầu chi trả cao Khơng gian thống mát , có ban cơng nhìn hồ Hồn Kiếm hướng mặt đường Lý Thái Tổ Phịng bố trí sang trọng , lịch có bàn làm việc cho khách phịng Deluxe :là loại phịng dành cho khách có khả tốn Hầu hết phịng có hướng nhìn hồ ngắm tồn cảnh thành phố Từ khách tận hưởng khung cảnh lãng mạn Hồ Gươm đêm Hà Nội nhộn nhịp ban ngày 46 phòng Standard ( loại phòng tiêu chuẩn) dành cho khách có khả chi tiêu vừa phải Phịng sẽ, n tĩnh, thống mát trang bị đầy đủ tiện nghi SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Do đưa vào khai thác phòng cấp khác nên mức giá đưa cho loại phòng khác nhau, mà cụ thể sau : Loại phòng Số lượn g Giá ưu đãi( hợp đồng) Giá công bố P.đơn P.đôi Khách Việt Nam (QT thẻ du lịch) P.đơn P.đơn P.đôi P.đôi Suite 70USD 75USD 50USD 55USD 450,000 500,000 Duluxe 45USD 50USD 35USD 40USD 300,000 350,000 Standard 46 35USD 40USD 20USD 22USD 250,000 250,000 ( giá bao gồm ăn sáng thuế VAT) Cơng ty cịn có hội trường lớn 300 chỗ ngồi giá 2,500,000đ/ngày *Hội trường lớn 150 chỗ ngồi giá 1,500,000đ/ngày *Hội trương 50 chỗ ngồi giá 800,000đ/ngày *Phòng họp 50 chỗ ngồi giá 500,000đ/ngày ( giá bao gồm kê bàn trang thiết bị âm micro , overhead , bảng trắng , hoa tươi, cảnh trang trí…) 2.Cơ cấu tổ chức máy quản lý hoạt động kinh doanh công ty TNHH TM DV DL KING LY Công ty TNHH TM DV DL KING LY có đội ngũ cán dồi 107 nhân viên giám đốc người điều hành chung với trợ giúp hai phó giám đốc , quản đốc bốn khối sản xuất, giám đốc trung tâm lữ hành trưởng phịng , phó phịng nhân viên phòng ban khác Các SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập đơn vị có mối liên hệ mật thiết với , nhằm đưa hình thức hoạt động đồng Sơ đồ máy quản lý gồm : Giám đốc phó giám đốc đạo khối văn phịng khối sản xuất Trong khối văn phịng gồm phòng tài vụ, phòng kế hoạch thị trường , phòng tổ chức hành Khối sản xuất gồm dịch vụ bổ xung lữ hành , dịch vụ ăn uống , phận bảo dưỡng , phận buồng Trong : * Giám đốc phụ trách chung trực tiếp đạo phòng tài vụ , kế hoạch thị trường , cơng tác tổ chức cán *Phó giám đốc thay mặt Giám đốc điều hành công việc kinh doanh , giải cơng việc có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh *Khối phòng ban chức : -Phòng tài vụ :Trực thuộc ban giám đốc có nhiệm vụ thu thập xử lý cung cấp thông tin cho giám đốc nhằm phục vụ cơng tác quản lý -Phịng kế hoạch thị trường :có chức tìm kiếm , khai thác , phân tích thị trường , xây dựng kế hoạch marketing cho cơng ty , tổ chức đón tiếp khách -Phịng tổ chức hành : có chức tham mưu cho giám đốc lĩnh vực tổ chức nhân , lao động tiền lương, chế độ sách nhà nước ban hành, hoạt động quản lý theo ngạch hành quản trị, cơng tác kế hoạch kinh doanh, kế hoạch đầu tư… *Khối sản xuất: -Bộ phận buồng: Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc tồn cơng việc khu lưu trú(buồng), với chức quản lý tài sản thực nghiệp vụ phòng quản lý việc bán hàng minibar -Bộ phận ăn uống : Gồm tổ bếp, bàn , bar, phận chịu trách nhiệm trước ban giám đốc việc tổ chức sản xuất kinh doanh hàng hóa dịch vụ nhà hàng ăn , uống quầy bar -Bộ phận dịch vụ bổ xung : Với chức kinh doanh sân tennis, bể bơi,và dịch vụ khác Tham mưu cho giám đốc dịch vụ bổ xung nhằm ngày SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập hồn thiện dịch vụ cơng ty -Bộ phận bảo dưỡng sửa chữa :có chức đảm bảo kỹ thuật hệ thống công ty, vận hành 24/24 đảm bảo chất lượng thẩm mỹ trang thiết bị công ty, cung cấp đầy đủ điện nước cho nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh công ty *Trung tâm lữ hành : Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc mội mặt hoạt động Tổ chức tour du lịch ngồi nước Cơng ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY gồm 107 nhân viên phân bố cụ thể sau : - Ban giám đốc : người - Phòng kế hoạch thị trường : 12 người - Phịng tổ chức hành : 13 người - Phòng tài vụ : 12 người - Trung tâm lữ hành : 15 người - Dịch vụ bổ xung : 13 người - Dịch vụ ăn uống : 20 người - Bộ phận bảo dưỡng : người - Bộ phận buồng : 12 người Trong số 107 người có 55 người có đại học chiếm 51 % cấu lao động công ty , số lao động lại tốt nghiệp cao đẳng, trung cấp qua trung tâm đào tạo nghề Số lao động trực tiếp công ty chiếm 86.4% số lao động gián tiếp chiếm 13.6%, tỷ lệ coi hợp lý hài hòa ngành dịch vụ mà cụ thể công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY 3.Các lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : Kinh doanh dịch vụ lưu trú Kinh doanh phục vụ hội nghị , hội thảo phục vụ đám cưới SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Kinh doanh dịch vụ lữ hành Kinh doanh bán hàng lưu niệm Kinh doanh dịch vụ bổ xung bể bơi , sân tennis, phòng tập thể dục, quầy bar… Một số thay đổi từ công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY vào hoạt động : Kể từ vào hoạt động trải qua gần năm với sở vật chất ban đầu hạn hẹp thiếu thốn , trang bị chưa đồng bộ, không đạt tiêu chuẩn so với khu vực quốc tế Song có sở vật chất tương đối đại quan tâm đảng, tập thể cán công nhân viên ngành hữu quan khác Hiện công ty không ngừng hoàn thiện sở vật chất kỹ thuật bước trang bị thiết bị nội thất, bồi dưỡng kiến thức trau dồi trình độ quản lý điều hành , lực nghiệp vụ chuyên môn hóa tồn cán cơng nhân viên nhằm đáp ứng thỏa mãn nhu cầu hàng ngày du khách thực nhiệm vụ trị Những thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : * Những thuận lợi: -Công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY có vị trí địa lý đẹp nằm trung tâm Thành Phố Hà Nội , gần cạnh Hồ Gươm nơi có phong cảnh đẹp , lại nằm gần khu vực phố cổ Hà Nội giao thông lại thuận tiện , dễ dàng Đây coi lợi quan trọng việc thu hút khách du lịch đến với công ty - Điều kiện sở vật chất kỹ thuật đảm bảo ổn định hệ thống cung cấp điện, nước đảm bảo thời gian liên lạc thông suốt… - Đội ngũ cán công nhân viên dần trưởng thành mặt chuyên môn nghiệp vụ , khoảng 85 % cán công nhân viên biết it nhât ngoại ngữ, điều đáp ứng tối đa nhu cầu khách Hầu hết cán công nhân viên lao động yên tâm công tác gắn bó với đơn vị, giám đương đầu với khó khăn SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập chế thị trường khó khăn đời thường , ln phấn đấu hồn thành tốt nhiệm vụ chuyên môn giao * Những khó khăn : - Tình trạng xuống cấp số sở vật chất kỹ thuật , dây truyền tham gia hoạt động sản xuất thay nâng cấp song chưa đảm bảo tính đồng - Đa số cán công nhân viên công ty du lịch TNHH TM DV DU LỊCH KING LY có trình độ tay nghề cao , đáp ứng nhu cầu thị trường , song cịn số nhân viên chưa đáp ứng yêu cầu ngành họ em cán nhân viên ban , ngành công ty SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập PHẦN II Thực trạng sản xuất kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : 1.Kết kinh doanh chung công ty : Cuối năm 2004 công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY bắt đầu vào hoạt động, với ưu đẹp, vị trí tương đối thuận lợi bước tạo đà cho công ty vươn lên Trong năm qua , lượng khách đến với công ty lớn đặn , đặc biệt hai năm 2008 -2009 doanh thu công ty lên tới 15 đến 16 tỷ đồng/ năm , thấy kết lý tưởng công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY.Với kết công ty không ngừng quan tâm đến việc đầu tư trang thiết bị kết hợp với phục vụ tận tình , chu đáo đội ngũ cán công nhân viên , với quan tâm ban tài quản trị cơng ty Kết hoạt động kinh doanh du lịch dịch vụ công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY Hoạt động kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY bao gồm hầu hết hoạt động điển hình , điều thể qua kết kinh doanh công ty năm 2006 -2007 SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Tình hình thực số tiêu năm 2006 -2007 Chỉ tiêu Đơn vị tính 2006 2007 So sánh (%) A- Khách quốc tế I- Tổng số khách QT tour Khách 5882 6300 107.1 1- Thị trường I( Châu Á) - 3120 4075 130.6 2- Thị trường II( Châu Âu) - 2762 2225 80.55 II- Tổng số ngày khách Ngày/n gười 53335 62870 117.87 1-Thị trường I(Châu Á) - 33555 41650 124.12 2- Thị trương II( Châu Âu) - 19780 21220 107.28 B- Khách DLVN DLNN Khách 220 500 227.27 C- Khách du lịch nội địa - 510 572 112.15 D- Tổng DT ngoại tệ USD 4483875 4840300 107.94 I- Khách quốc tế - 4009758 4442700 110.79 II- Khách VN DLNN - 339066 323000 95.26 III- Khách du lịch nội địa - 135051 74600 55.23 E-Tổng doanh thu quy đổi Triệu 59190 67800 114.54 G- Tổng lãi thực - 3750 5500 146.66 H- Tổng nộp ngân sách 3198 5335 166.82 (Nguồn dẫn: Báo cáo tổng kết năm 2006-2007 công ty TNHH TM DV DU LICH KINGLY ) Qua sồ liệu ta thấy hoạt động kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY ngày có hiệu Có kết tồn cơng ty có nỗ lực lớn biện pháp tích cực kịp thời như: -Thường xuyên trọng công tác tiếp thị tuyên truyền quảng cáo để trì hình ảnh cơng ty nước trường quốc tế - Đầu tư nhiều kinh phí công sức mở thêm tour tuyến tăng cường số dịch vụ SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập -Thường xuyên quan tâm đến quyền lợi khách , đảm bảo cho khách lại thuận tiện - Thực hiên chế độ khuyến mại trường hợp đặc biệt - Mạnh dạn điều chỉnh máy tổ chức động viên mức kịp thời phận cá nhân sở khai thác tiềm sẵn có thu hút nhiều khách du lịch nước du lịch nội địa Kết kinh doanh công ty năm 2008 -2009 Trong năm gần ngành kinh doanh du lịch ngày trở lên khó khăn, phần suy giảm lượng khách vào Việt Nam, mặt khác ngành dịch vụ chịu nhiều ảnh hưởng tài khu vực khủng hồng kinh tế tài 2007 kéo dài hậu đến làm cho khó khăn ngày cao Tuy nhiên hai năm gần doanh thu công ty khơng ngừng tăng cao, điều thể ưu vị công ty thị trường Mà cụ thể số lượng khách lưu trú công ty hai năm 2008 -2009 sau: 2008 2009 Tổng số khách lưu trú 17.903 21.918 Hệ số sử dụng buồng ( % ) 45,62% 55,68% Năm Qua chứng tỏ năm 2009 phải chịu cạnh tranh gay gắt chế thị trường , song công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY không ngừng SV: Nguyễn Thị Nõn 10 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập vươn lên thu hút lượng khách đáng kể , góp phần đem lại lợi nhuận cho cơng ty Tình hình thực tiêu sản xuất kinh doanh chung công ty: ST T Các tiêu 2008 2009 So sánh 2008/2009 % Tổng doanh thu +2008,58 113,50 6656.08 7012.56 +356,48 105,35 Kinh doanh lưu trú 3479,29 4276,34 +797,05 122.90 Kinh doanh ăn uống 2417,94 2815,26 +397,32 116,43 Dịch vụ khác 2010,62 2430,45 +419,83 120,94 DT vận chuyển 16886,74 Doanh thu KDKS 14878,16 314,83 352,13 +379 112,06 7976,66 8831,3 +854,64 110,71 Tổng CP ( chưa lương) Lợi nhuận 6901,5 8055,44 1153,94 116,72 Quỹ lương 859,53 880,8 +21,27 102,47 Nộp ngân sách 1512,7 1685,21 +169,51 111,40 Các loại thuế 512,7 552,42 +39,72 107,75 Lao động có 107 107 100 (Nguồn báo cáo: Tổng kết năm 2008-2009 công ty TNHH TM DV DU LỊCH KINGLY.) Qua bảng số liệu ta thấy tổng doanh thu công ty năm 2009 tăng 2008 2008,58 triệu đồng tương ứng tăng 13,5% Trong doanh thu từ kinh doanh công ty tăng chiếm 356,48 triệu đồng tương ứng tăng 10,53 % Tuy tổng chi phí năm 2009 tăng so với năm 2008 854,64 triệu tương ứng tăng 10,71%, xong tốc độ tăng doanh thu tăng cao tốc độ chi phí 1153,94 triệu tương ứng 2,79%, điều chứng tỏ cơng ty kinh doanh có hiệu Trong ,kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY đem lại doanh SV: Nguyễn Thị Nõn 11 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập thu cao, đặc biệt kinh doanh lưu trú Năm 2009 tăng 2008 22,90% tương ứng với 797,05 triệu đồng, điều cho thấy cơng ty có cơng suất sử dụng phòng lớn, chứng tỏ lượng khách vào lưu trú cơng ty có xu hướng tăng lên đáng kể, cơng suất sử dụng phịng năm 2009 tăng 2008 10,24% Đồng thời doanh thu ăn uống cao , năm 2009 tăng 2008 397,32 triệu tương ứng 16,4% Bên cạnh doanh thu dịch vụ bổ xung tăng lên 419,83 triệu, ứng với 120,94% Với cương vị công ty du lịch công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY đã, thực tốt nghĩa vụ nộp thuế nhà nước điều thể năm 2008 cơng ty nộp vào ngân sách nhà nước 1512,7 triệu năm 2009 nộp 1685,21triệu Tổng quỹ lương công ty 2009 so với 2008 tăng 21,27 triệu tương ứng tăng 2,47% Điều cho thấy đời sống cán công nhân viên công ty ngày nâng cao cải thiện so với xu hướng phát triển kinh tế 2.Phân tích đánh giá giải pháp marketing khách sạn KINGLY Khách sạn Kingly có phận giao nhiệm vụ chun trách marketing cơng việc phịng kế hoạch thị trường *Công tác nghiên cứu thị trường Hoạt động nghiên cứu thị trường hoạt động tất yếu nhằm nắm bắt, phát gợi mở nhu cầu khách du lịch Khách sạn thường xuyên cử cán bộ, nhân viên marketing khảo sát thực tế tìm hiểu nhu cầu thị trường khách Ngồi ra, nghiên cứu thị trường khách sạn cịn tiến hành sử dụng phương pháp nghiên cứu chỗ Thực chất việc thu thập thông tin thị trường thông qua tài liệu khách nhau: Các báo, ấn phẩm du lịch ; Thông tin từ bạn hàng, đối thủ cạnh tranh tập quảng cáo công ty lữ hành, khách sạn bạn, chương trình khuyến mại, vấn đề giá Khách sạn thường xuyên phát phiếu điều tra cho khách hàng, nắm bắt cụ thể nhu cầu thực tế khách du lịch SV: Nguyễn Thị Nõn 12 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Sau thu thập thông tin cần thiết, khách sạn tiến hành phân loại, xử lý, xem xét, đánh giá… vấn đề xúc cần thiết Từ khách sạn bổ xung, sửa đổi cho phù hợp với nhu cầu khách du lịch để phục vụ khách có chất lượng tốt * Xác định thị trường mục tiêu Với lợi riêng mình, khách sạn Kingly xác định tập khách hàng mục tiêu cách rõ ràng -Thị trường khách thương gia ngắn hạn : 20% - Thị trường khách dài hạn : 35% - Thị trường khách thương gia Việt Nam cao cấp: 8% - Thị trường khách hội nghị, hội thảo tham gia kiện quốc tế : 6% - Thị trường khách du lịch Châu Âu:12% - Thị trường khách du lịch Châu Á cao cấp : 12% - Thị trường khách vãng lai: 7% Trong việc xác định thị trường mục tiêu này, khách sạn tập trung vào tập khách mà khách sạn có khả phục vụ tốt nhất, là: Với thị trường khách du lịch Châu Âu tập khách quan tâm khách Pháp Trong tập khách Châu Á khách sạn đặc biệt ý tới tập khách Trung Quốc Hàn Quốc.Ngoài ba tập khách quốc tế tập khách mà khách sạn cố gắng tập trung khai thác tập khách Nhật, nhiên khách sạn chưa khai thác hết tiềm tập khách này.Còn khách nội địa khách sạn , khách sạn tập trung phục vụ tốt khách thương gia từ Thành Phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu… công tác Hà Nội Trong tương lai,khách sạn cố gắng tăng thị phần tập khách nội địa cơng vụ lên * Các giải pháp marketing- mix khách sạn Kingly a/ Chính sách sản phẩm SV: Nguyễn Thị Nõn 13 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Sản phẩm cung cấp khách sạn Kingly lưu trú ăn uống , nhiên , bên cạnh khách sạn kinh doanh nhiều dịch vụ bổ xung khác : tổ chức tour du lịch nước, dịch vụ giặt là, bể bơi, sân tenis, quầy hàng lưu niêm, tổ chức loại tiệc, hội thảo, hội nghị… Các dịch vụ để bổ sung làm phong phú thêm cho dịch vụ khách sạn Để thực dịch vụ , khách sạn xây dựng sách sản phẩm phong phú, đa dạng sát thực tế, với nhu cầu khách để tạo điều kiện cho khách hàng có nhiều lựa chọn cung cấp dịch vụ cho nhiều đối tượng khách khác Sản phẩm dịch vụ lưu trú: Khách sạn có loại phịng: phịng Suite, phòng Duluxe, 46 phòng Standard Các phòng với mức giá chất lượng dịch vụ khác Việc đa dạng hóa sản phẩm tạo cho khách có nhiều lựa chọn phù hợp với khả tốn Sản phẩm ăn uống: Khách sạn có nhà hàng, quầy bar, phịng tiệc quy mô từ 30 đến 300 khách, với đầy đủ thực đơn từ truyền thống Châu Á: Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc… Đến ăn mang phong cách Châu Âu : Mỹ , Pháp , Ý… Tất để phục vụ tốt cho nhu cầu ẩm thực, hội nghị hay hội thảo khách hàng Không phục vụ lưu trú ,ăn uống mà khách sạn đáp ứng nhu cầu khách du lịch việc tổ chức tour du lịch ngắn ngày, dài ngày nước quốc tế, với nhiều mức giá khác phục vụ cho nhiều tập khách có mức chi trả khác : Hà Nội- Hạ Long Hà Nội- Tam Cốc- Bích Đơnhj Ngồi cịn có tour quốc tế: Hà Nội – Nam Ninh , Trung Quốc Hà Nội- Thái Lan Hà Nội- Singapo Bên cạnh dịch vụ , khách sạn Kingly kinh doanh nhiều dịch vụ bổ xung : Chăm sóc sắc đẹp, trung tâm thể hình, tắm hơi, massage, sân chơi tenis… SV: Nguyễn Thị Nõn 14 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập b Chính sách giá Ngày khách sạn có xu hướng cạnh tranh chất lượng dịch vụ, biệt dị hóa sản phẩm sách giá cịn đóng vai trị quan trọng thị trường nhạy cảm giá Cho nên việc thu hút khách nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường hoạt động quảng cáo khách sạn cịn sử dụng cơng cụ đắc lực để cạnh tranh tăng cường thu hút khách Qua tìm hiểu em biết khách sạn sử dụng sách giá đa dạng hóa cho loại thị trường mục tiêu, giai đoạn, chương trình khuyến mại với chiến lược tối đa hóa doanh thu, cân mục tiêu mức giá bình qn khách sạn c Chính sách phân phối Kênh phân phối khách sạn thường kênh ngắn Khách sạn sử dụng kênh phân phối chủ yếu là: Kênh phân phối qua văn phòng đại diện , đại sứ quán,…Đây kênh phân phối khách sạn sử dụng hiệu quả( 60%) Kênh phân phối gián tiếp thông qua đại lý du lịch(chiếm 40%) , kênh thu hút lượng khách du lịch theo tour lớn Khách sạn phải kết hợp công ty du lịch, đại lý du lịch để cung cấp dịch vụ cho khác hàng Ngồi khách sạn cịn khai thác nguồn khách nội địa từ công ty du lịch nước, công ty du lịch ngồi Thành Phố cơng ty du lịch Quảng Ninh, cơng ty du lịch Hải phịng, cơng ty Hà Nội Toserco… d Chính sách xúc tiến Trong mơi trường cạnh tranh gay gắt hiên cơng tác xúc tiến quan trọng , nhằm mục đích cho khách hàng biết đến sản phẩm mình, gây ấn tượng với họ mua sản phẩm Cơng tác xúc tiến quảng bá sản phẩm phải gắn với chất lượng sản phẩm Các hoạt động xúc tiến khách sạn phong phú đa dạng như: SV: Nguyễn Thị Nõn 15 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập + Khách sạn cố gắng tạo hình ảnh cho sản phẩm thơng qua nhiều cách thức : Hầu hết sản phẩm có biểu tượng logo khách sạn, địa mail, số điện thoại để cần khách dễ dàng liên lạc với khách sạn + Khách sạn thường xuyên in, gấp tờ rơi( tiếng Anh ,Pháp , Trung Nhật… cung cấp số thông tin sản phẩm dịch vụ thơng qua hình ảnh sở vật chất,trang thiết bị khách sạn.Ngồi cịn cung cấp thông tin hoạt động diễn khách sạn + Khách sạn tiến hành chương trình quảng cáo báo chí , tự giới thiệu + Khách sạn có tập san, báo sổ, in lịch… Gửi tới khách hàng, đối tác thông qua hội nghị khách hàng, triển lãm, hội thảo, hội chợ Vào dịp lễ tết, nghỉ,… khách sạn đưa chương trình khuyến mại, giảm giá nhằm thu hút hấp dẫn khách e Chính sách người Con người nhân tố quan trọng việc hoàn thành nên sản phẩm dịch vụ khách sạn Chính khách sạn có phân bố chức nhiệm vụ đến phận cách rõ ràng Khách sạn tạo điều kiện cho nhân viên khách sạn nâng cao nghiệp vụ mình.Khách sạn xây dựng bầu khơng khí nhân viên khách sạn tốt.Vào dịp lễ tết khách sạn có chế độ tiền thưởng phù hợp Khách sạn cố gắng tạo nên liên kết phận khách sạn, cần thiết phận giúp đỡ phận khác số công việc làm f Chính sách lập chương trình tạo sản phẩm trọn gói Khách sạn kết hợp với công ty du lịch để tạo sản phẩm trọn gói cho khách sạn, khách sạn tham gia vào cơng đoạn q trình tạo sản phẩm trọn gói Khách sạn có sách tạo gói sản phẩm riêng Khách sạn theo thị trường mục tiêu mà đưa gói dịch vụ khác nhằm đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Không khách sạn SV: Nguyễn Thị Nõn 16 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập cịn thiết kế gói dịch vụ khuyến mại đặc biệt mùa thấp điểm cần khuyến khích , thu hút thêm khách thị phần mục tiêu g Quan hệ đối tác Trong hoạt động kinh doanh dịch vụ , quan hệ đối tác vấn đề mà doanh nghiệp trọng Khách sạn Kingly có mối quan hệ tương đối tốt với bạn hàng.Đối với khách sạn bạn, khách sạn thiết lập mối quan hệ lâu dài để phối hợp phục vụ khách hàng khách sạn khơng có đầy đủ dịch vụ bổ sung hai bên trao đổi giới thiệu khách cho bên hết khả phục vụ Ngoài mối quan hệ với đại lý du lịch khách sạn cịn có quan hệ với văn phịng đại diện cơng ty nước ngồi, đại sứ qn, hãng xe taxi, hãng hàng không… Với hàng trăm hợp đồng liên kết du lịch với công ty lữ hành, du lịch,các khách sạn nước , khách sạn có mối quan hệ tương đối tốt đẹp với bạn hàng Đánh giá hoạt động kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY: Công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY vào hoạt động gần năm bối cảnh thuận lợi bùng nổ khách du lịch Việt Nam Công ty tồn , phát triển đứng vững thị trường cạnh tranh gay gắt điều đáng khích lệ ( thị trường cung lớn cầu ) Bên cạnh loạt cơng ty du lịch dịch vụ thành phần kinh tế phát triển dẫn đến cung lớn cầu, khách bị phân tán, song công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY năm qua thu hút lượng khách lớn, so với công ty du lịch lớn Hà Nội cơng suất sử dụng phịng công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY chiếm tỷ lệ cao Điều chứng tỏ cơng ty THHH TM DV KINGLY năm qua làm ăn có hiệu Từ thành lập , lượng khách quốc tế đến cơng ty có chiều hướng gia tăng mục tiêu cơng ty phục vụ thật tốt , cố gắng mở rộng SV: Nguyễn Thị Nõn 17 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập thị trường tạo uy tín sang số thị trường khác nhằm thu hút thêm lượng khách quốc tế Về mảng kinh doanh du lịch quốc tế có hiệu Đặc biệt lựa chọn thị trường cách sáng suốt nên số lượng khách đến công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY ngày tăng , đem lại uy tín lợi nhuận cho công ty Tuy công ty xây dựng thêm số chương trình du lịch phong phú du lịch thăm quan , dự đại hội thể thao, giá phù hợp với thu nhập người dân quy mô hoạt động kinh doanh du lịch quốc tế cịn nhỏ Như thơng qua việc đánh giá hoạt động kinh doanh du lich dịch vụ công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY rút nhận xét sau : Hoạt động kinh doanh du lịch hoạt động chủ yếu cơng ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY, mang lại doanh thu cao hoạt động kinh doanh Lượng khách tham gia hoạt động kinh doanh du lịch dịch vụ công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY hầu hết khách quốc tế, nhiên số khách theo tour trọn gói chiếm tỷ lệ cao Mục tiêu công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY thời điểm mở rộng thị trường sang nước Châu Á Thái Bình Dương , Châu Âu ,và tạo uy tín với lượng khách nước Tăng cường hoạt động quảng bá tiếp thị với tỉnh khu vực Hà Nội SV: Nguyễn Thị Nõn 18 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Kết luận Những năm gần đây,ngành du lịch Việt Nam nói chung ngành khách san Viet Nam noi riêng trưởng thành phát triển mạnh mẽ , doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ, du lịch có đóng góp đáng kể vào tổng thu nhập quốc dân nước ta Sự xuất hàng loạt cac công ty du lich kinh doanh khách sạn tạo lĩnh vực hoạt động cạnh tranh gay gắt Điều khiến cho công ty muốn tồn , phát triển tốt phải tìm cho hướng phù hợp với phát triển chung xã hội, không tâm vào lợi ích trước mắt mà khơng quan tâm đến việc trì phát triển nguồn lợi lâu dài Trong xu hướng phát triển chung toàn xã hội, doanh nghiệp dịch vụ nói chung doanh nghiệp khách sạn nói riêng muốn tồn khẳng định vị thị trường điều cốt lõi phải tìm cho hướng phù hợp, cách làm đắn mang lại hiệu kinh doanh cao Thực tế chứng minh , năm gần với bùng nổ thị trường kinh doanh dịch vụ du lịch ,việc tạo cho chỗ đứng vững kinh doanh có hiệu mơi trường cạnh tranh gay gắt điều vô khó khăn cơng ty Chất lượng dịch vụ trở thành vấn đề hàng đầu nhân tố cạnh tranh tất công ty du lịch nói chung cơng ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY nói riêng Chất lượng dịch vụ tốt, uy tín cơng ty nâng cao, khả thu hút khách đến với công ty ngày tăng, hiệu kinh doanh tăng lên SV: Nguyễn Thị Nõn 19 Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập Mục lục LỜI NÓI ĐẦU PHẦN I KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH TM DỊCH VỤ DU LỊCH KING LY Lịch sử hình thành phát triển công ty 2.Cơ cấu tổ chức máy quản lý hoạt động kinh doanh công ty TNHH TM DV DL KING LY .3 3.Các lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : Những thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : PHẦN II Thực trạng sản xuất kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : 1.Kết kinh doanh chung công ty : 2.Phân tích đánh giá giải pháp marketing khách sạn KINGLY 12 SV: Nguyễn Thị Nõn 20 Lớp: Du lịch 11-02 ... tới tập khách Trung Quốc Hàn Quốc.Ngoài ba tập khách quốc tế tập khách mà khách sạn cố gắng tập trung khai thác tập khách Nhật, nhiên khách sạn chưa khai thác hết tiềm tập khách này.Còn khách. .. tiêu này, khách sạn tập trung vào tập khách mà khách sạn có khả phục vụ tốt nhất, là: Với thị trường khách du lịch Châu Âu tập khách quan tâm khách Pháp Trong tập khách Châu Á khách sạn đặc biệt... ngành công ty SV: Nguyễn Thị Nõn Lớp: Du lịch 11-02 Báo cáo thực tập PHẦN II Thực trạng sản xuất kinh doanh công ty TNHH TM DV DU LỊCH KING LY : 1.Kết kinh doanh chung công ty : Cuối năm 2004 công
