PHAN II
KY THUAT CHAN NUOI VIT
CACO Owe
l- CHAM SOC, NUÔI DƯỠNG VỊT CON
Chăm sóc vịt con là thời kỳ khó khăn nhất trong quá trình nuôi vịt: dễ mắc bệnh, chế độ ăn và chăm sóc
không đầy đủ dễ còi cọc, kém phát triển trong các giai
đoạn sau
1 Điền kiện chăn nuôi vịt con
- Nhiệt độ: Nhiệt độ phủ hợp, ổn định để chăm sóc
Trang 2thể nâng cao khả năng sống và phát triển cho vịt con Thông thường thì nhiệt độ để vào ban đêm cần phải cao hơn ban ngày từ lđến 2°C, có lợi cho vịt nghỉ ngơi, tránh nhiệt độ cao quá, hoặc thấp quá
Bang I: Nhiét độ chăn nuôi vịt (0C) Tuổi vịt(Ngày) | Vịt nuôi lấy thịt | Vịt nuôi lấy trứng 1-2 30 28-26 3-7 29-24 26-22 8-14 24-18 22-18 15-21 18-16 18-16
- Độ ẩm: Nếu độ ẩm quá thấp thì sẽ làm cho chân vịt khô, trạng thái tỉnh thần vịt không tốt, ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh trưởng bình thường của vịt
- Mật độ nuôi vịt: Mật độ quá lớn, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh trường, phát dục của vịt, mà còn đễ tạo ra dịch bệnh truyền nhiễm Nhưng nếu
Trang 3Bảng II: Mật độ chăn nuôi vịt ở các độ tuổi khác nhau (Con/m?) “Tudi vit(Tuin) | ViLmuôi lấy thịt | Vịt nuôi lấy trứng | 35-30 40-35 2 30-25 35-30 3 25-20 30-25 4 15-12 25-20 5 12-10 20-15 Trên 6 tuần 7-8 10-12
- Ảnh sáng: Dưởi tác động ảnh sáng mặt trời sẽ nâng
cao nhiệt độ cơ thể của vịt, tăng cường tuần hoàn máu,
thúc đây tăng trưởng về xương Đồng thời có thể làm tăng sự thèm ăn, kích thích hệ thống tiêu hóa, có lợi cho việc chuyển hóa cơ thể Nếu như ánh sáng tự nhiên không đủ, thì có thê bổ sung ánh sáng nhân tạo
2 Kỹ thuật chăm sóc vịt con
- Thức ăn vả nước uống: Chăm sóc vịt con cần chú ý nguyên tắc: “Uống sớm, Ăn sớm, Uống trước, Ăn sau”
Bảo đảm sau khi trứng nở ra được 24 giờ thì có thé cho
ăn thức ăn dành cho vịt nhỏ nuöi lấy thịt, nêu là vịt nuôi
Trang 4- Số lần cho ăn: Cho ăn ít và chia làm nhiều bữa Từng bước có định các bữa ăn Trước 3 ngày tuôi, thì cách 2 giờ cho ăn | lần, buổi tối 2 lần, từng bước giảm cho đến khí được 21 ngày tuôi thì mỗi ngày cho ăn 3 lần
- Cho vịt vận động và tắm rửa:
Trong thời kỷ nuôi vịt con cần phải cho vịt tắm rửa và vận động Vận động thì sẽ thúc đây quá trình chuyên hóa, tăng cường thẻ chất, tăng cường phát dục cho vịt Do tuyến dầu ở đuôi của vịt con thời gian đầu
không phát triên, cho nên chỉ cho vịt tắm ở mực nước nông Khi vịt được 1 tuần tuổi thì bắt đầu cho vịt tắm trong nước nông khoảng 5-8 phút mỗi ngày, và khi vịt được 2 tuần tuôi thì có thể tắm trong 15-20 phút, sau đó tăng đần
- Tách đàn chăn nuôi
Đối với vịt con ở những ngày tuổi khác nhau, ở những lứa tuổi khác nhau thì không thể cùng nuôi chung 1 đàn được Căn cứ vào tình hình thẻ chất và tốc độ lớn của chúng để tiến hành chia tách đàn Trong đàn vịt l tuần tuổi là 400-500 con; 2 tuần tuổi là 250-300 con; 3 tuân tuổi là 150-200 con
II KỸ THUẬT CHĂN NUÔI VỊT ĐỀ
1 Chăm sóc vịt nuôi lấy trứng thời kỳ trưởng thành
Trang 5- Sình trưởng, phát triển nhanh, hoạt động nhiều, ăn
được, ngủ được, và cần được cung cấp thức ăn một cách đa dạng
- Nhanh nhẹn, khả năng nhập đàn nhanh, khả năng tăng trưởng cao, thích hợp đề uốn nắn và hình thành quy
luật sinh hoạt điều độ
- Thức ăn: Trong khoảng thời gian 3-5 ngày thúc ăn cho vịt nhỏ thành vịt nhỡ
- Hoạt động: Tăng cường vận động sẽ giúp thúc đầy cơ bắp phát triển, và phòng tránh tích mỡ cho vịt Vì
vậy, mỗi ngày cần cho vịt vận động quanh chuồng một
thời gian nhất định
- Tiếp xúc: Cần cho vịt nhiều lần tiếp xúc với đàn để nâng cao khả năng nhập đàn và tránh việc sợ đàn của vịt con
- Hạn chế ăn: Hạn chế cho ăn có thê khống chế thê trọng của vịt, tránh việc sinh sản sớm Làm cho giai đoạn sinh sản vừa độ, vịt đẻ trứng to Trứng đẻ ra có giá trị cao và lâu bị thối, hỏng Giảm thiểu ty lệ mắc bệnh và tử vong trong kỳ sinh sản của vịt Nhưng hạn chế cho ăn không đồng nghĩa với việc chỉ cho ăn ngô, vì vậy, cần chú ý hạn chế số lượng, chất lượng, và thời gian
chăm sóc vịt, cụ thể là hạn chế cả việc sử dụng thức ăn
Trang 6- Chiếu sáng: Không dùng ánh sáng quá mạnh Chú
ý mỗi ngày cần có ánh sáng tiêu chuẩn ôn định trong
thời gian từ 8-l0 giờ đồng hồ Trước thời kỳ vịt đẻ trứng không được tăng độ chiếu sáng
2 Chăm sóc nuôi dưỡng vịt đẻ trứng
Vịt từ lúc bắt đầu đẻ trứng đến khi không đẻ nữa thì được gọi là vịt đẻ trứng Thông thường căn cứ vào kỳ đẻ của vịt trong khoảng thời gian 350 ngày, coi là năm sinh sản thử nhất Và sau đợt thay lông là đến năm sinh sản thứ 2, tiếp sau năm thứ 3 Nhưng kỳ sinh sản thì được giảm dẫn qua từng năm, đặc biệt là tỷ lệ thụ tỉnh, tỷ lệ noãn rụng bị giảm dần và vỏ trứng
thì ngày mỏng hơn a Lượng thức ăn va cho ăn
Trước kỳ đẻ trứng nên tranh thủ đây nhanh sức đẻ
trứng của Vịt Về mặt dinh dưỡng, cần căn cứ vào điều
kiện môi trường tự nhiên VỀ mặt chăn nuôi, phải lựa chọn thức ăn cho phù hợp Nếu là vịt thả đồng đẻ trứng với quy mô nhỏ thì cần lựa chọn vùng đất phù hợp Đối với thức ăn cho vịt phải có giá trị toàn điện để vịt sớm đẻ trứng, năng suất đẻ trứng cao Đối với vịt sống ven biển với vóc dáng cao lớn, khả năng sinh sản tốt cần lựa
chọn thức ăn có giá trị toàn điện phù hợp với đặc điểm đó của vịt Khi tiền hành mua thức ăn, hoặc tự trộn thức
Trang 7cho vịt Lượng thức ăn cho ăn thì tùy vào nhu cầu thực tế mà tiến hành pha trộn
b Chiếu sắng
Nguyền tắc ánh sáng khi bước vảo ky sinh sản là: Từng bước kéo đãn cho đến khi đạt được mức sáng và tối chiếu được 16 giờ đồng hồ, không được rút ngắn, không được đốt cháy giai đoạn, sớm muộn thất thường Cường độ chiếu sáng không được lúc mạnh, lúc yếu Chỉ được phép tăng dẫn cho đến khi mỗi một mét vuông là § Lux (2W/m”) Quá trình thao tác thì cần duy trì nghiêm ngặt quy định để tránh những phán ứng kích thích
c Nhiệt độ
Nhiệt độ thích hợp nhất là từ 13-20°C Do vịt không
có tuyến mồ hơi thốt nhiệt nên thân nhiệt cao Khi
nhiệt độ giảm xuống 5°C thì phải bảo ôn đề tăng nhiệt
độ; khi mà vượt quá 30°C thì phải giảm nhanh nhiệt độ xuống phòng vịt say nẵng
đ Những điểm quan trọng khi chăm sóc v qua các mùa khác nhau
Mùa xuân thì chú ý phỏng chống nấm mốc thông gió Mờ cửa số để bỗ sung gió, thường xuyên thay lớp lót cỏ; đuy trì chuồng trại khô ráo, nguồn nước thông
suốt, chỗ vận động của vịt không được tích trữ nước
bản Nghiêm ngặt phòng chống nấm mốc thức ăn chăn
Trang 8năng và giảm nhiệt độ, mở cửa số và nắp quạt thông
gió; che chắn chuông trại, tập trung dôn đản thích hợp, thu hẹp mật độ nuôi dưỡng Về mùa thu thì bổ sung chiều sáng nhân tạo, đê cho ánh sáng môi ngày không được thấp hơn l6 giờ, cường 46 thich hop 14 5-8 Lux (1,25 dén 2 W/m’) Vẻ mùa đông thì chú ý phòng lạnh bảo đảm âm áp, và duy trì thời gian chiếu sáng ôn định, Đảm bảo mật độ điện tích nuôi của chuồng trai la: 8- 9con/m’ Dong kin ctra sd phang gid doc
- Chuyến vịt vào chuông nuôi đẻ
Vịt hậu bị phải được chuyển vào chuồng nuôi vịt đẻ ít nhất 2 tuần tuổi trước khi đẻ Thông qua chọn lọc ngoại hình, chỉ đưa những con đạt tiêu chuẩn giống vào đàn sinh sản, cả vịt đực và vịt mái với tý lệ đực/mái tuỳ thuộc vào điều kiện nuôi, phương thức nuôi Nuôi gia đình tỷ lệ đực/mái cao hơn nuôi quần thé
- Diéu kiện khí hậu chuông nuôi
Tạo điều kiện khí hậu tốt nhất cho vịt đẻ Nhiệt độ
thích hợp nhất với vịt đẻ là 18-24°c và độ âm 60-80% Chudng phải luôn khô ráo, sạch sẽ và được thay độn thường xuyên
- San choi
Trang 9- Mát độ
Đổi với chuồng nuôi có sân chơi mật độ 4con/m2 nền chuông là phù hợp Nếu mật độ quá cao sẽ làm năng suất đẻ trửng và tiêu khí hậu chuồng nuôi xấu đi Nhưng mật độ thấp sẽ không kinh tế khi sử dụng chuông trại
- Ảnh sáng và chế độ chiếu sáng
Trước khi vịt dé 5 tuân tuổi cần đảm bảo 10h chiếu
sáng
Trước khi vịt đẻ 4 trần cần đảm bảo 12h chiếu sáng
Sau đó cử mỗi tuần tăng lên 1h cho đến khi đạt mức độ chiếu sáng là I7-I8h/ngày và cứ giữ nguyên cho đến hết chu kỳ đẻ Cường độ chiến sáng trong giai đoạn vịt đẻ là 5w/m2 diện tích chuồng
- Cung cấp nước
Nếu vịt nuôi có mương bơi thì phải thường xuyên
thay nước sạch Nếu sân chơi không có mương bơi thì máng nước uống đặt cuối sân chơi có tắm chăn không cho vịt vào bơi trong máng nước uống Hàng ngày phải thay nước uống 2 lần, đảm bảo đủ nước sạch cho vịt uỗng Nếu nuôi chăn thả hàng ngày vào buôi sáng, buổi trưa và buôi chiều tối nên cho vịt bơi ở những ao hồ có nước trong sạch đẻ vịt uống, giao phối và làm sạch bộ lông Mùa hè cần che máng uống tránh đề vịt uống nước nóng
Trang 10Mức nhụ cầu thức ăn của mỗi kg vịt Super M Anh Đào, Tiệp và CV 2000: Năng lượng 2200Kcal ; Protein thô 19,5%
Mức nhu cầu thức ăn cho mỗi kg của vịt đẻ Khaii
Cambell va vit cd: Protein thé 17% ; Năng lượng 2700 Keal Chuyên từ cho ăn thức ăn vịt hậu bị sang cho ăn thức ăn vịt đẻ được tiến hành 2 tuần trước khi đẻ Máng ăn vịt đẻ nên để trong chuồng nuôi, tránh mưa và sương làm ướt thức ăn gây chua và mốc Với khi
hậu nóng Âm, sau mỗi lằn cho vịt ăn phải quét sạch máng Nơi để máng ăn cần phải quét dọn sạch sé dé vịt tận dụng hết thức ăn rơi vãi, tránh vịt ăn thức ăn mốc tồn lại Thức ăn phải tươi không được mốc và
hôi thối, đặc biệt là không sử dụng khô dâu lạc sẽ gây nhiễm độc aflatoxin vì khô đầu lạc là nguyên liệu đễ
nhiễm nhất Khi thấy đàn vịt đẻ được 5% thì tăng mức thức ăn hàng ngày thêm 5g/con
Đối với vịt chăn thả, phải căn cứ vào nhu cầu đề tính quy đôi thóc, đầu tôm, cua ốc đảm bảo đủ đỉnh dưỡng cho vịt đẻ Chú ý không nên chăn quá xa nơi nhốt vịt
Nơi cho ăn phải ôn định , sạch sẽ và đủ nước uống
- Thu nhặt trứng
Trang 113 Chăn nuõi vit chuyén tning Khaki Campbell a Dac điểm giáng vũ chuyên tring Khaki Campbell:
Khaki Campbell là giống vịt chuyên trửng đã được nuôi ở nhiều nước trên thế giới, được nhập vào nước ta từ năm 1990 Vit Khaki cé than hinh nho, long mau khaki, mỏ và chân màu xám, một số chân và mỏ có màu da cam Nhiều nơi trên cả nước miễn núi, đồng bằng, trung du và ven biển đã nuôi giỗng vịt này đạt kết quả cao
Tuôi bắt đần đẻ 140 - 145 ngày
Trọng lượng khi đẻ 1,6 - 1,8kg Truong thanh 1,8 - 2kg/con
Năng suất trứng bình quân 260 - 300 quả/mái/năm, ca biệt có đàn đạt 320 quả/mánăm Trọng lượng trửng 65 - 70g/quả Tý lệ phôi 90 - 98%, tỷ lệ ấp nờ trên §5% Tỷ lệ nuôi sống 98%
Vịt thích hợp với phương thức nuôi chăn thả kết hợp xen canh lúa vịt, cá-vịt Ngoài ra có thể nuôi khô theo phương thức nuôi công nghiệp, nuôi khô trên vườn cây b Kỹ thuật nuôi:
Chuông ni: Đảm bảo thống, sạch, có chất độn
chuồng bằng phoi bào hoặc trâu khô, hoặc rơm, rạ
không bị hôi, mốc
Nhiệt độ nuôi thích hợp: Trong 3 ngảy đầu giảm
dân xuống từ 32 - 28C Từ ngày thứ 10 trở đi - nhiệt
Trang 12Dụng cụ chăn nuôi dùng cho vịt khaki Campbell rất đơn giản như: Máng ăn, máng uống hoặc sử dụng mẹt tre, tâm ny lông thay cho máng ăn, máng uông, dùng cót quây vịt, vây ràng
Chọn giống vit con: Tranh khé chan, veo md, khco chân, hở rốn Chọn vịt có màu lông đông nhất Phân biệt đực mái, loại bớt vịt đực đẻ có thẻ tận dụng nuôi lấy thịt
Thức ăn: Dùng thức ăn hỗn hợp dạng viên hoặc tốt nhất dùng gạo lức hoặc ngô xay nâu chín, thóc luộc (giai đoạn vịt nhỏ), thóc sống (giai đoạn vịt lớn) trộn thêm bột cá nhạt, đậu tương rang hoặc cua, ốc, tôm, tép, Premix, vitamin
Thức ăn đảm bảo 0-3 tuần: Protein: 20%, năng lượng
2900 Kcal; 4-8 tudn: Protein 17%, nang lượng 2.900 Kcal ; 9-18 tuan: Protein14%, nang lugng 2.900 Kcal ; 19 tuần trở lên: Protein 17%, năng lượng 2.700 Kcal
Cho ăn: Từ 1-7 ngày tuổi cho ăn 80-100 pgam/con(tuần; Từ 8-14 ngày tudi cho ăn 250-300 gam/con/mân
Từ 15-21 ngày tuôi cho ăn 400-450 gam/con/tuần và tập cho ăn thóc luộc Khi vịt quen ăn thóc đuôi đi chăn thả trên đồng và cho thêm thức ăn bổ sung
Từ 22-70 ngày tuổi lượng thức ăn cần cho vịt 74 gam/con/ngày
Trang 13Từ 140 ngày trở đi cho ăn bô sung ]20- 30yanVcor/ngày Thúc đẻ bằng cua, ốc, đầu tôm, chăn thả tự do, và cho ăn thêm 120-130gam thỏc/con/ngày, luôn đảm bảo nước uống sạch và đủ
Kiểm tra khối lượng vit:
8 tuân tuôi khối lượng vịt đạt từ 1-1,2kg/con 20 tuần tuổi khối lượng vịt đạt 1,6 - 1,8kg/con
Phải loại những con quá to hoặc quá nhỏ, Vịt vào đẻ phép tỷ lệ đực mái là ] đực 8 - 10 mái Lịch phòng bệnh cho vịt: Ngày tuổi Thuốc và cách dùng - Dũng thuấc phỏng chống nhiễm trùng rốn, các bệnh đường ruột và ảnh hưởng tác nhân Stress, - Streptomycine 3-4mg/con - Neotesol, Tetracycline, Ampi - Coty 40 - 50 1-3 ngay tudi mg/kgP
- Bồ sung VTM hay đầu cá
10-15 ngày tuôi - Tiêm vacxin dịch tả vịt lần 1 (tiêm dưới da)
18-21 ngày tuổi - Bồ sung VTM và kháng sình
56-60 ngày tuổi - Tiêm vacxin dịch tả vịt lần 2
_ | - Chủ ý biến động về thời tiết, sức khoẻ của đàn vịt
10- „ ney | 48 bé sung kháng sinh, phòng bệnh cho vit 1-2 thang
1 lần nhưng phải thay đổi loại thuốc dùng - Tiêm vacxin dịch tả vịt lần 3, bỗ sung VTM và
_ | kháng sinh Sau khi vịt đẻ 4-5 thắng tiêm vacxu dịch
Trang 144 Chăn nuôi vịt chuyên trứng CV 2000 Layer a Đặc điểm giống:
Là giống vịt chuyên trứng của Vương Quốc Anh được nhập vào nước ta năm ¡997 VỊt có màu lông trắng, mỏ và chân màu vảng nhạt, vỏ trứng màu trắng và xanh Tuổi đẻ của vịt 140 - 150 ngày Năng suất trửng: 280 -300 quả /máư/năm.Trọng lượng khi vào đẻ: 1,8 - 2kg Trọng lượng trứng 70 - 75 g/quả Tỷ lệ phôi 90 - 97%, tỳ lệ ấp nở trên 80% Tý lệ nuôi sống: 95 - 98%
Vịt thích ứng với các vùng sinh thái khác nhau và nhiều phương thức nuôi: Nuôi nhối; nuôi nhốt kết hợp nuôi thả; nuôi trên khô; nuôi có nước bơi lội; nuôi trong vườn cây; nuỗi kết hop: Lua -vit; ca vit; ca - lúa -VỊt
b Kỹ thuật nuôi:
Chuông nuôi: Đàm bảo sạch, thoáng mắt về mùa hè, âm về mùa đông, đủ ánh sáng, chất độn chuồng bằng phôi bào hoặc trâu khô, hoặc rơm rạ không bị hôi mốc, có thể nuôi trên sản nhựa Dụng cy nhét vit ding cét vây ràng; máng ăn, máng uống hoặc dùng mẹt tre, nilon đều được
Nhiệt độ chuồng nuôi thích hợp: 28 -32°C (trong 3 ngày đầu) và giảm dần xuống, từ ngày thứ 10 trở đi đạt
20 - 22C
Trang 15hở rốn, nặng bụng Phân biệt đực, mái để loại bới vịt đực có thể nuôi tận dụng, lay thit
Thức ăn: Có thé dùng thức ăn hỗn hợp đạng viên
hoặc dùng gạo lức nâu cơm, thóc luộc (ở giai đoạn nhỏ), thóc sống (ở giai đoạn vịt lớn) trộn thêm cua, Ốc, tôm,
cá, giun đất
Thức ăn đảm bảo từ 0 - 8 tuan tudi: Protein thé 20 - 22%; Năng lượng trao đôi 2850 - 2900 Kcal/kg Từ 9 - 20 tuần tuổi: Protein thô 15,5%; Năng lượng trao đôi: 2850 - 2900 Kcal/kg Từ 21 tuần tuôi trở di: Protein thô
18 - 19%; Năng lượng trao đổi: 2650 - 2700 Kcal/kg
Cho dn: Tir 1 -7 ngày tuổi cho ăn 60 -
§0gam/con/tuần; Từ § - 1 4 ngày tuôi cho ăn 200 -220
gam/con/tuần - (Chú ý tập dẫn cho vịt xuống nước) Từ
15 - 2l ngày tuổi cho ăn 420 -430 gam/con/tuần và tập cho ăn thóc luộc Từ 22 - 28 ngày tuôi cho ăn 580 -600
gam/con/tuan, tap dan cho vịt ăn thóc sông và chăn thả
ngoài đồng
Từ 5-14 tuần tuổi lượng thức ăn cần 90 gam/con/ngày Tir 15-16 tuần tuổi lượng thức ăn cần 100 gam/con/ngày Từ 17-18 tuân tuổi lượng thức ăn cần 110 gam/con/ngày Từ 19-20 tuần tuôi lượng thức ăn cần 125 gam/con/ngày
Từ 21-22 tuần tuổi lượng thức ăn cần 140 gam/cor/ngay
Từ 23 tuần tuổi cho vịt ăn tự đo
Trang 16Kiểm tra trọng lượng vịt:
Định kỳ kiểm tra trọng lượng vịt để điều chỉnh lượng
thức ăn cho phù hợp
Từ 4 tuần tuôi trọng lượng vịt: 0,5 - 0.6 kg/con Từ 8 tuần tuổi trọng lượng vit: 1.3 - 3,4 kg/con
Từ 12 tuần tuổi trọng lượng vịt: 1,45 - 1,55 kg/con
Từ l6 ruan tudi trọng lượng vit: 1,6 - 1,7 kg/con Từ 20 tuân tuôi trong luong vit: 1,7- 1,8 kg/con Từ 22 tuần tuổi trong lugng vit: 1 ,8 -2 kg/con Nước uong:
Nước uống phải sạch sẽ, đầy đủ Lịch phòng bệnh cho vịt:
Ty 1 - 3 ngày tuổi: Dùng thuốc phòng chống
nhiễm trùng rốn, các bệnh đường ruột và ảnh hưởng các tác nhân Slrcss: Streptomyxn 4 mg/con; Neolesol, Tetraxyclin, Ampi-coly 60 mg/kgP Bé
sung VTM hay dầu cá 7# 10 - 15 ngày tuổi tiêm phòng vắc xin địch tả lần 1, tiêm đưới đa Tử 18 - 21
ngày tuổi bố sung VTM và kháng sinh như Sulphamide, Tetraxyclin, Neomyxin đề phòng các bệnh do vi trùng gây ra
- 56 - 60 ngày tuôi: Tiêm vắc xin dich ta lần 2 - 70 - 120 ngày tuổi: Bỗ sung VTM và kháng sinh Chú ý sự biến động về thời tiết, sức khoẻ đàn vịt dé bé sung kháng sinh, phòng bệnh cho vịt 1 - 2 tháng I
Trang 17Từ 130 - 140 ngày tuổi tiêm vắc xin dịch ta lần 3, bỗ
sung khang sinh va VTM Sau khi vit dé 4 - 5 thang
tiêm vac xin dich ta lan 4 vA cif tir | - 2 tháng/lần phòng kháng sinh đối với các bệnh do vị trùng gây ra
i KY THUAT CHAN NUOI VIT LAY THIT 1 Nuôi vịt lẫy thịt nói chung
a Chon con giong
Chọn những con vịt loại 1 khoẻ mạnh, nhanh nhẹn,
lông bóng, mắt sáng, không khèo chân, không hở ron,
không nặng bụng và không khô chân Vịt nuôi lấy thịt thường chọn con giống từ các tổ hợp lai 2, 3, 4 mau dé đạt kết quả tốt nhất
b Nuôi dưỡng
Căn cứ vào tốc độ sinh trưởng của vịt, chia quá trình nuôi vịt thịt thành 2 giai đoạn có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau
- Giai đoạn vịt con (úm) 0-2 tuần tuôi: 3000 Kcal NLTĐ/kg TAHH với 22% protein
- Giai đoạn vịt đò 3-8 tuần tuổi: 3100 Kecal NLTD/kg TAHH va 17% protein
Trang 18Với thành phân dinh dưỡng của hai loại khẩu phần ăn
được phối hợp (cho vịt con, vịt đò) Lượng thức ăn được
sử dụng hàng ngày thay đỗi theo tuôi của vịt
Với đặc điểm lớn nhanh, các giống vịt bướng thịt có nhu cầu rất khắt khe về thức ăn bổ sung, đặc biệt là các khoáng vi lượng, nếu thiếu vịt rất đễ bị bệnh thiểu khoáng
Vịt được nuôi nhốt trong chuồng, cho ăn tự đo, tốt nhất là dùng máng ăn tự động, thức ăn đỗ cho vịt mỗi ngày mỗi lần, hàng ngày kiểm tra lượng thức ăn dư thừa
thiếu để điều chỉnh cho hợp lý Nuôi vịt thâm canh luôn
phải bảo đảm cho vịt ăn lượng thức ăn nhiều nhất để đạt tốc độ tăng trọng lượng nhanh nhất, đó là một trong những biện pháp giảm giá thành sản phẩm Với nhu cầu dinh dưỡng trong thức ăn và mức độ cho ăn như trên, thơng thường lúc 7-§ tuần tuôi các giống vịt đã đạt được 2,8-3,0 kg Vịt ni chăn thả, ngồi lượng thức ăn chúng kiếm được, cần cung cấp thêm thức ăn để vịt ăn
được no cà lượng và chất Từ nhu cầu, cần tính toán để
bố sung đủ thì vịt mới lớn nhanh, khoẻ mạnh, rút ngắn được thời gian nuôi và có hiệu quả kinh tế cao
c Quản lý chăm súc
Chuồng nuôi và vệ sinh
Trang 19không được quả làu, đặc biệt là thời kỳ phát triển sau này để tránh mất nhiệt gây anh hưởng đến hiệu quả
kinh tế
- Diện tích nền chuồng: Có thể nuôi vịt thịt trên nền
xi măng hoặc nền gạch Diện tích chuông tỷ lệ theo tuổi
như sau: Tuần thứ nhất: 20-25con/m” ; Tuân thứ hai 10-
15 con/m’ ; Tuần thứ ba 6-7 con/mŸ ; Từ tuần thứ 4 đến tuân thứ 7 (hoặc 8): 4 con/mỶ
- Chất độn chuồng: Khác với các loại gia cầm khác, vịt hay làm ướt nên chuồng vì vịt đi phân lỏng, thích sục nước, té nước lên chất độn chuồng Khi chất
độn chuông ướt sẽ gây nên nhiều tác hại như:Vịt con nằm ngủ trên nên có chất độn chuồng ướt sẽ bị rét gây cảm lạnh, di ia; Lam cho léng vit ban bét lai, ban vit con rẻ hơn, ngoài ra còn tạo điều kiện cho nắm, mốc
phát triển trên chất độn chuông, ví khuẩn có điều kiện phát triển mạnh, trứng giun sán có điều kiện phát triển, sống lâu hơn
Biện pháp khắc phục ướt chất độn chuông bằng cách trải chất độn lần đầu dày 8-10cm, dinh ky trải
dân lên bằng chất độn khô đành riêng cho vùng có sàn lưới thoảng nước để đặt máng xuống, bố trí mật đệ vịt thích hợp
- Sưởi ấm: Trong 3 tuần tuôi đâu tiên, vịt cần được
Trang 20sau: Tuần thứ nhất 35-24°C ; Tuần thứ hai 24-L8°C; Tuan thứ ba 18-20°C
Nhiệt độ chuồng nuối cố gắng ôn định suốt ngày
đêm Đó là một trong những yêu tố quan trọng đối với vịt con, đặc biệt là tuần tuổi thử nhất Nếu tuần đâu
không đảm bảo đủ âm cho vịt, về sau vịt sẽ phát triển
không đẻu, đễ cảm nhiễm bệnh tật, tốc độ tăng trưởng giam sút
Nguồn sưởi đã được đề cập ở phần nuôi vịt sinh sản 1-56 ngày tuôi Có thể dùng chụp sưởi gà con đề sưởi
cho vịt, song mật độ phải giảm Thông thường chụp
sưởi dùng cho 500 gà con chỉ thích hợp cho khoảng 300 vịt con Vịt con thưởng yêu cầu tăng cao hơn gà con
trong giai đoạn sưởi âm, do vậy muốn dùng chụp của gả
con để sưởi ấm cho vịt con thì phải điều chỉnh lại độ cao cho thích hợp
Nước uống:
Mặc dù vịt là một loài thuỷ cầm, nhưng ngày nay
người ta đã khăng định không nhất thiết phải cung cấp nước bơi cho vịt Thực tế nước bơi chỉ có tác dụng làm mát môi trường trong những ngày nóng bức vả làm sạch
bộ lông Nước uống là một trong những yếu tố quyết định đến sự phát triển của vịt Một nguyên tắc tối cao
đối với vịt thịt là nước uống phải cung cấp đầy đủ suốt ngày và đêm, vì vịt thịt ăn suốt ngày và đêm cho nên
Trang 21uông của vịt thịt cũng biến đổi theo tuần tuổi, khối lượng nước nhu câu cao hơn vịt hướng trứng
Lượng thức ăn và cho ăn
Trong thời gian từ 3-5 ngày chầm sóc từ vịt con đẻ trở thành vịt trưởng thánh, nếu là giống vịt lai ngan bản địa thì có thể cho sử dụng thức ăn của vịt trưởng thành, dựa vào sức ăn của vịt để tính toán lượng thức ăn hợp lý
Mật độ chăn nuôi thích hợp: Tùy theo tuổi và mức
độ tăng trưởng của vịt mà ta tiễn hành điều chinh mật độ đàn, đảm bảo trong chuồng luôn đuy trì khơng khí thống mát
2 Phương pháp nuôi vịt siêu thịt
Vịt siêu thịt dòng CV-Super-M có nguồn gốc từ Anh là giống vịt có năng suất, chất lượng cao, trọng lượng trung bình đạt 3,2kg Vịt có thể nuôi được quanh năm
Sau đây là một số kỹ thuật nuôi cơ bản
Trang 22b Chăm sóc, nuôi dưỡng
Có thé chan nuôi vịt theo 2 phương pháp: Chăn thả là chính:
Trước khi thả vịt vào chuồng 3 ngày cần trộn vào đất chuồng bằng mùn cưa và sưởi âm ở nhiệt độ 31-32 độ C Vịt I ngày tuổi chi cho uỗng nước sạch có pha Bcomlếch + đường glucô 5% + kháng sinh để phòng bệnh tiêu chảy Đến 2-3 ngày tuổi cho vịt ăn bún hoặc cơm nhúng nước Mật độ nuôi tuần đầu 40-60
con/m2, sang tuần thử 2 giảm xuống còn 30-40 con/m2 Tập cho vịt làm quen với nước khi trời ấm >30 độ C, cho vịt tăm 5-30 phút và tập ăn rau xanh Từ ngày 16-25 tập cho vịt ăn thêm gạo và từ ngày 26 trở đi bắt đầu thả vịt ra ngồi đồng
Ni nhốt là chỉnh:
Cách chăm sóc cũng tương tự như trên, nhưng chỉ thả vịt ở trong vườn và tắm ở bể (mỗi ngày thay nước ¡-2 lần), cho ăn hoàn toàn băng thức ăn đã được chế
biến sẵn
Phòng bệnh cho vị siêu thịÝ
Tiêm phòng vaccin dịch tá cho vịt ở ngày tuôi 14-15, tiêm phòng vaccin tụ huyết trùng 2 lần cách nhau 15-20
ngày khi vịt đã được 25 ngày tuổi Trừ các bệnh khác
Trang 23trị 3-5 ngày cho khỏi rồi mới thả chung vào đàn Những con còn lại cho uống liều phòng (bằng 1⁄2 liễu trị), thời gian |-2 ngay/lan
Sau rỗi lứa nuôi cần tiến hành khử trùng chuồng
trại và các dụng cụ chăn nuôi băng các loại thuốc như
BIiO-Step-T BKA, Virkon, formon Trước khi nuôi đàn kế tiếp đẻ trống chuồng 10-15 ngày
IV THUC AN CHO VIT VA CACH CHE BIEN
Vịt là loài gia cầm ăn tạp, thức ăn của vịt tương
đối phong phú, nguồn thức ăn tương đối đa dạng Chế độ thức ăn để nuôi vịt cần có đủ các yêu cau sau:
Thức ăn năng lượng, thức ăn protein, thức ăn khoáng,
thức ăn vitamin 1 Thức ăn năng lượng
Thức ăn năng lượng của vịt chủ yếu bao gồm thức ăn carohydrat gồm các loại ngũ cốc và sản xuất phụ phẩm, có hàm lượng protein dưới 20% và xơ thô dưới 18%
- Thóc: Ở nước ta, thóc là nguồn lương thực chính
được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi vịt, đặc biệt trong
phương thức chăn nuôi vịt rtuyén thống, hầu hết nông dân các vùng sử đụng thóc là thức ăn đuy nhất để nuôi vịt, các thức ăn khác (môi) phân lớn do vịt tự kiếm
Hiện nay trong chăn nuôi vịt thâm canh, thóc cũng được
Trang 24chính Năng lượng trao đôi của thóc là 2.630 - 7.8600 Kcal/kg ứng với II-12 MrJ/kg chất thô Tỷ lệ protein
trung binh 7,8-8,7%, m& 1.2-3,5%, xo 10-12% Trong
thóc hàm lượng lizin, acginin tryptophan cao bơn ngô Hàm lượng của phần lớn các nguyên tế khoáng (da lượng và vì lượng) trong thóc rất tháp
- Mgó: Ngô là nguồn thức ăn piàu năng lượng Năng lượng trao đôi của ngô 3100-3200 Keal ứng với 13-13,5 MJ/kg vật chất khô Hàm lượng protein §8-]2%, trung
bình là 9%, hàm lượng xơ thô rất thấp 4-6%, cao hơn tỷ
lệ mơ trung bình của các thức ăn năng lượng Hàm lượng mỡ của ngô rất cao, vừa là đặc điểm tôt vừa là trở ngại khi sử dụng, bởi hàm lượng mỡ cao làm cho ngô nghiên rất đễ bị ôi, mất vị ngon, hoặc làm cho ngô nóng lén, nam dé dang phat triển làm giảm giá trị dinh đưỡng và xuất hiện độc tô Aflatoxin Ngồi ra ngơ rất nghèo khoáng như canxi (0,45%), mangan (7,31%/kg) độ âm trong ngô cao, biến đổi từ 8% (đối với ngô già) đến 35% (đỗi với ngô non) Các giống ngô này ngắn ngày chứa
độ âm cao hơn các giống ngô dài ngày Ngô có âm độ trên 15% không bảo quản được lâu, độ ẩm cao cũng làm giảm giá trị ding đưỡng của ngô
Trang 25hơn thóc.Giá trị sinh học của protein trong hạt cao lương thấp hơn ngõ, thóc va gao Protein thé 11-12%, mỡ 3.0-3,1%, xơ 3,1-3,2%, dẫn xuất không đạm 70-
80%, năng lượng trao đổi 3000 Kecal ứng với 12,61 MJ/kg chất thô
- Ké: Giá trị nuôi dưỡng của kê băng khoảng 95% ngô trang, hat kê thiếu vitamin A, protein thô 10-11%, mỡ 2.3- 2,7%, xơ 2,2-13,1% Năng lượng trao đổi từ 2667-3192 Kcal ứng với 11,2-13,4 MJ/kg vật chất khô Trong khẩu phan, vit con có thể dùng tới 44% Do kích thước hạt kê
nhỏ hơn hạt thóc, ngô, cao hrơng nên kê dùng trong khẩu phân của vịt dò, vịt đẻ đều không cần nghiền
- Cảm gạo: Trong chăn nuôi vịt được sử dụng phố biến nhất Ngoài ra còn có sẵn, khoai các loại
2 Thức ăn protein
Trong khâu phần của vịt, khối lượng thức ăn năng
lượng thường chiếm khoảng 70% Do đó thức ăn protein chiếm không quá 30% Thức ăn protein được sử dụng
nhằm thoả mãn nhu cầu về protein và nâng cao giá trị sinh học cho khẩu phần Thức ăn protein được khai thác từ các nguén nhu sau:
- Protein thuc vat: Gém các loại cây họ đậu và khô dau như Đỗ tương, đỗ xanh, lạc, khô đầu đồ tương, khô dầu lạc Đặc điểm nồi bật là giàu protein và các axIt
amin khéng thé thay thé Protein dau đỗ đễ hoà tan
Trang 26lượng canxi, magiê, mangan đồng trong đậu đỗ cũng cao hơn hạt hoà thảo, nhưng nghèo photpho Khác với các loại hoà thao, phần lớn các loại đỗ đậu đều có độc tố vì vậy khí sử dụng làm thức ăn cho gia cầm nói chung và vịt nói riêng cần phải xử lý, chế biến làm giảm độc tế và nâng cao giá trị dinh dưỡng của chúng
- Thực ăn Protein động váit
Gồm các sản phẩm chế biến từ động vật: Bột cá, bột tôm bột thịt, bột máu đây là nguồn thức ăn giàu
protem, có đủ axit amin không thay thế, các nguyên tố
khoáng và nhiều vitamin quý
Bột cá: Bột cá là nguồn thức ăn protein tuyệt vời
chứa đầy đủ tất cả axit amin cần thiết, đặc biệt là lizin và metionin Thành phần dinh dưỡng trong bột cá phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu Bột cá chế biến từ đầu, vây, ruột cá hoặc từ cá ướp muối, giá trị dinh đưỡng
thấp hơn cá nhạt nguyên con Bột cá sản Xuất ở nước ta co ham lượng proten 31-60%, khoảng 19,6-34,5%,
photpho 3,5-4,8% Hệ số tiêu hoá bột cá cao (85-90%) Bột cá nguyên liệu đắt tiền, để đảm bảo giá thành của khẩu phần, cần tỉnh toán sử dụng một tỷ lệ hợp ly
Trang 27tom c6 33-34% protein, trong dé co 4-5% lizin, 2,7% mctionin, giàu canxi, photpho, các khoáng vi lượng và chất màu
Điều đáng quan tâm là bột đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp, thuận tiện trong việc sử dụng cho vit Tuy nhiên lượng sử dụng tối đa trong khẩu phần cũng chỉ là 10%
- Đố tương: Đỗ tương là loại thức ăn giàu protein 38-43%, mỡ 16-18%, năng lượng trao đối 3600-3700
Keal ung vai 15-16 MJ/kg vat chat thô Giá trị sinh học của protein của đỗ tương cao, tương đương protein động vật, giàu axit amin nhất là lizi va triptophan Tuy nhiên, khi sử dụng đỗ tương phải chủ ý đến các tác nhan kháng dinh đưỡng (ức chế tripsin) có trong đó Để hạn chế tác hại các độc tố, cơ thể dùng biện pháp xử lý nhiệt như rang đỗ tương hoặc hấp Những chất
chứa trong hạt đỗ tương chưa xử lý có thê tác động
mạnh mẽ lên đường ruột và làm ảnh hưởng tới khả năng tiêu hoá và sử dụng nhiều chất đinh dưỡng Khi sử dụng một lượng nhỏ đỗ tương chưa xử lý trong khẩu phản của vịt, tốc độ tăng trọng bị giảm sút rõ rệt, tuyến tuy bi sưng to, hấp thu mỡ ở vịt giảm, năng lượng trao đổi của các thành phần khác trong khâu phần cũng giảm sút
Trang 28băng nhiệt da phan huy va lam mắt hiệu lực của các độc to khang tripsin va heamagglutinin
- Lạc: Lạc nhiều đầu mỡ, chiếm 38-40% trong lạc và vỏ, 48-50% trong lạc nhân Sử dụng bã phụ của lạc sau khi ép dầu là đầu khô Dầu lạc được sử dụng như là một nguon thức ăn protein trong chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm Hàm lượng protein 30-32% trong khô dầu vỏ, 45-50% trong khô đầu lạc nhân tỷ lệ xương tương ứng là 272,2 và 5,7% Giá trị sinh học của protein trong lạc khô và dầu lạc thấp hơn khô dầu đậu tương và bột cá, vì nghèo lizin Do đó, khi dùng khô dầu lạc làm thức ăn protein phải chú ý bỗ sung thức ăn giàu lizin như đễ tương, bột cá hoặc chế phẩm lizin
Tuy nhiên, khi độ âm của khô dầu lên trên 15% ,khô
lạc dễ bị mốc, nắm mốc phát triển làm giảm chất lượng khô đầu và tiết nhiều độc tố mycotoxin nhất là aflatoxin rất có hại cho vịt
3 Thức ăn khoáng và vitamin
Thức ãn cung cấp khoáng thường được dùng trong chăn nuôi gia cầm là: các phức hợp muối có chứa canxi photpho, muối amoni, muối ăn, muối của một số khoáng, vị lượng
Trang 29Đá vôi: có 32-36% Ca, 1-2% Mg, 3-4% Si, Fe va S, đá vôi được sử dụng ở dạng bột như phẩm canxi cacbonat
Bột vỏ sò, vỏ trứng: Trong bột vỏ sò có 33%Ca, hon 6% P, là nguồn bổ sung canxi rất tốt cho gia cầm
Bột xương: Chế biến từ xương động vật, bột xương
chứa 26-30% Ca, 14-16% P, ngoài ra còn có Na, k và nhiều nguyên tổ đa lượng khác là nguồn bổ sung canxi
và photpho rất tốt cho gia cầm
- Thức ăn bồ sung khoảng vi lượng
Mangan sunfat (MnSO4, 5H2O): Dạng tỉnh thể màu hồng xám, chứa 23% Mangan, tan trong nước, dùng bổ sung Mn cho gia cam Cé thé thay Mangan sunfat bang
Mangan cacbonat (MnCO2)
Coban clorua (CoCl2 - 6 H20): Bột màu đỏ hồng, tan trong nước, chứa 24% Co, dùng bỗ sung Coban vào khẩu phần gia cầm, có thể thay Coban Clorua bằng
Coban cacbonat hay Coban axetat - Thức ăn bỗ sung vitamin
Việc bô sung các loại vitamin và hỗn hợp thức ăn được sử dụng đưới dạng premix vitamin và hỗn hợp đồng nhất các loại vitamin A, D, E, K, BI, B2, B12, PP
kháng sinh phòng bệnh và chất chồng oxy hoá
Trang 30tmg dé la: Premix vitamin ga con và gà thịt giai đoạn 1; -Premix vitamin cho ga thịt giai đoạn 2; -Premix vitamin gà đẻ
Ngoài 3 loại Premix vitamm trên còn có các loại chuyên dùng cho gia cầm như Fumevit Đây là hỗn
hợp vitamin A, D3, E, mctionin và furazolidon phòng bệnh cầu trùng, bach [i cho ga vịt Bên cạnh các loại Premix sản xuất ở trong nước còn có rất nhiều premix vitamin nhập nội như Viton-5, phylazon, phylamin I, phylamix II
Trên đây là yêu cầu về các loại thức ăn Khi nuôi vịt, căn cứ vào mục đích nuôi để lấy thịt hoặc lấy trứng mà xây dựng khẩu phần ăn cho vịt một cách hợp lý nhằm đáp ứng nhu cầu đỉnh dưỡng cụ thể và sử dụng hợp lý các nguồn thức ăn có sẵn có ở địa phương xây dựng một công thức khẩu phân đáp ứng nhu câu đỉnh dưỡng của vịt như bảo đảm giá thành hạ Thức ăn được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi vịt bao gồm: Thóc tẻ, ngô vàng, cám loại 1, bột cá loại !, bột đầu tôm, khô dầu đỗ tương, Premix vitamin, premix vitamin khoáng,
Trong thực tiễn, khẩn phần ăn của vịt thường được biểu thị bằng khôi lượng của các nguyên liệu trong lkg
hoặc 100kg hoặc 1000kg hỗn hợp
Thức ăn dùng cho vịt như ngô, khô đậu tương, khô đầu lạc, khô dầu bông khi gặp điều kiện và ẩm độ thích hợp
Trang 31Có 4 loai aflatoxin: B1, B2 GI, (12 trong đó loại BI là loại hại nhiều nhật
Hau het các loài dong vat chim muông déu bi nhiém độc hại Aflatoxin Sự mẫn cảm với độc tố aflatoxin rất
đa dạng, tuy thuộc vào loại động vật tuổi, tính biệt, tập
quán, điều kiện chăn nuôi, môi trường
Vịt là loài động vật mẫn cảm nhất với các loại độc tô này (nhạy cảm gáp 6-0 lần so với gà) Trong thực
tiễn, người ta dùng vịt con tam thí nghiệm để kiểm tra
sự có mặt của aflatoxin trong thành phẩm thức ăn Liễu lượng độc tổ toi đa cho phép sử dụng cho vịt là 3g/tần thức ăn
Các dòng vịt khác nhau đêu mẫn cảm với độc tổ như nhau Tác hại của độc tô là làm giảm năng suất, giảm sức để kháng, làm cho vịt dễ nhiễm bệnh vì mức globulin giảm, gan bị phá huỷ, sưng ong dan mật, khi quản ngăn quá trình tông hợp protein Mức độ nhiễm độc càng nghiêm trọng nếu vịt ăn thức ăn nghèo protein
Trong thực tẾ người ta phong nhiém aflatoxin bằng hai cách: Tránh làm hỏng sản phẩm lúc thu hoạch và ngăn ngừa sự phát trién cha nam mốc trong kho bao quan
- Loại bỏ thức ăn hạt bị hong
Trang 32- Giảm nhiệt độ, độ âm, mức oxy hoá trong kho Nam Aspergilus flavus san sinh độc tố thích hợp ở nhiệt độ 25°C và độ âm 85% hoặc lớn hơn, Aflatoxin không thẻ xâm nhập vào thức ăn ở độ âm không khí đưới 703⁄2 (ở mức độ này hàm lượng nước của hạt khoảng [3%) và những hạt có hàm lượng dầu thực vật cao khoảng 7-10%
Đề tránh nhiễm độc tổ phải phơi hạt thật khô trước khi đưa vào kho Kho âm ướt là đặc biệt nguy hiểm, và hơi nước là sản phẩm phụ trong quá trình sinh trưởng
của nắm mốc để tạo chu kỳ vĩnh cửu của nó
4 Thức ăn đặc biệt tốt cho vịt đề - Khô bã gắc
Đề lấy tính, bỗ gắc ra moi lẫy ruột quả, dem ruột quả sây sơ bộ rồi loại bỏ hạt đi thì thu được các mang hat Dem màng hạt ép để chiết dau, sẽ thu được tình dâu gắc và khô bã gắc (theo quy trình làm tình đầu gic VINAGA của Công ty Dầu và Thực phâm Việt Nam - VNPOFOOD)
Khô bã gắc có thành phân dinh dưỡng tương đương
với ngô vàng loại tốt, đặc biệt các chất chống oxy hóa như ÿ- caroten, tocopherol và lyeopene tuy đã được chiết rút vào tinh dâu, nhìmg trong khô bã vẫn còn lại khá nhiều; B- caroten cao hon của ngô hạt 90 lần,
lycopene cao hơn của cà chua tươi 180 lần, của sốt cả
Trang 33Bang 1 : Thành phần dinh dưỡng của khô bã gắc Thành phần dinh dưỡng Chất khô (%) 92,23 Protein thd (%) | 10,59 Chất béo (%) | 12,20 Xơ thô (%) ! 5,40 B-caroten (mg/100g) 27,70 Lycopene (mg/100g) | 561,00 a- Tocopherol (mg/l 00g) | 5 Chú ý về cách cho vịt ăn
Ngoài thức ăn, cách cho vịt ăn để tạo nhiều thịt là một vấn để hết sức quan trọng Hiện nay ở nước ta có các giống vịt được nuôi hướng thịt được nuôi nhiều là
CV Super M, vịt Anh Đào, vịt Tiệp
Nhu cầu dinh đưỡng cho các giỗng này ở giai đoạn 1-28 ngày mỗi là 2890 Kcal năng lượng/kg, thức ăn hỗn hợp với tỷ lệ protein 22%
Khi vịt được 28 ngày ti nên cân tồn bộ cả đản
Trang 34Đối với vịt chăn thả, tuỳ theo lượng thức ăn hàng ngày mà bỗổ sung thêm thức ăn hàng ngày cho vịt một cách hợp lý và bảo đảm đủ dinh dưỡng 6 Chú ý về nước uống, Ngoài thức ăn nước uống đối với vịt cũng rất quan trọng Nước uống cho vịt phải sạch, trong, thường xuyên và đủ
Đối với vịt con, dùng máng chụp tự động cho vịt con uống là tuận tiện nhất, cứ 100 vịt con dùng 1 máng chụp tự động có đường kính 300mm, cao 300mm hay dạng có đường kính đẩy 250mm và cao 350mm Điều quan trọng là phải đủ diện tích và đủ nước sạch thường xuyên Ba ngày đầu cần bô sung vitamin B, C và kháng sinh phòng chống các bệnh phó thương hàn, bệnh đường ruột hoặc chống viêm rốn Nếu hoà thuốc và vitamin vào nước thì nên hoà một it cho vịt uống hết rồi mới cho uống tiếp Khi vận chuyển vịt từ xa về, nên cho vịt uỗng nước có bd sung vitamin, khoáng và kháng sinh rồi mới cho vịt ăn Máng uống phải đặt ở phía cuỗi và có rãnh thoát nước đề nước không đọng lại trên nền chuồng Mỗi ngày rửa máng 2-3 lần vào sáng sớm, đâu giờ chiều và tôi; nhất là mùa hè, vì vịt là loài vừa ăn vừa uống Khi vịt 4n thức ăn thưởng bám ở mỏ, khi uống,
Trang 35uống dé bi mac bệnh đường ruội Không được dùng máng uống tự động của gà cho vịt uống vì rãnh nước uống cửa pà nhỏ, bình chụp hơi phình ra, vịt uống nước hay rơi ra ngoài hơn nữa do rãnh nước bé, đầu vịt bị cọ vào chụp làm mat lông ở đầu làm cho vịt bị stress, dẫn
đén vịt chậm lớn và xấu
Khi vịt đã lớn được hai tuần tuôi, dùng máng uống dai va chụp ngăn không cho vịt vào 14m trong mang lam bản nước và bản chuông
Nhu cầu về nước uống:
Từ 1-7 ngày tuổi trung binh 120ml/con/ngày; Tir 8-14 ngày tuôi trung bình 250mU/con/ngày; Từ 15-21 ngày tuôi trung bình 300m1/cor/ngày; Từ 22-56 ngày tuổi trung bình 500ml/con/ngày Máng udng không được để ngoài trời nẵng, ánh năng sẽ làm nóng nước, vịt sẽ không thích uống và vịt uống vào không tốt Độ đải máng uống cho vịt từ 28-56 ngày
tudi là l6mm/con Không được cho vịt uỗng nước quá lạnh dưới 12°C và quá nóng trén 30°C
Nước uống phải có thường xuyên 24/24 giờ, không bao giờ cho vịt ăn khi không có nước uống Ở những nơi chuông trại có mương bơi phải giữ cho nước ở
mương bơi luôn sạch, mương phải thường xuyên đầy
Trang 36Nếu nuôi chăn thả, phải cho vịt uống nước ở những nơi trong sạch Ở nơi nhốt vịt có máng nước cho vịt uông vào ban đêm
V KỸ THUẬT PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH CHO VỊT 1 Bệnh truyền nhiễm cấp tính
Đặc điểm lâm sảng: Thân nhiệt cao, chân yếu, đi lại khó khăn, đi ngoài phân lỏng mẫu xanh lá cây, chảy nước mắt Thường thấy phần đầu sưng to, vì thể mà có tên gọi là “Đại Thủ Ôn”
- Nguyên nhân bệnh: Là do một loại độc tế gây phát ban Vịt khác nhau về chủng loại thì cũng đều để nhiễm đối với bệnh này Theo tính chất của thời tiết, thì biểu hiện bệnh là không thật rõ ràng Nhưng thông thường thì bệnh phát triển nhanh vào mùa xuân, mùa
he, va thu
Trang 37- Quả trình điễn biến bệnh: Thông thường trong 3-4 ngày, sau đó thì suy nhược và chẻt Tỷ lệ tử vong lên đến hơn 90%
- Phòng trị: Bệnh này không có thuốc đặc trị, chủ yêu là làm tốt công tác phòng tránh nguồn bệnh, và tầng cường chăm sóc
- Tiêm vắc xin: Vịt 2 tháng tuổi trở lên thì tiêm dung dịch loãng 200 lân vào lườn với Iml; lúc vịt nhỏ mới sinh thì dùng 50 lần dung dịch loãng vào phần chân với 0,25ml
- Tăng cường chăm sóc, chuông vịt, sử dụng những thuốc khử trùng định kỳ cho bãi thả vịt Bảo đảm vệ sinh, không được chăn thả vịt ở nơi có địch
2 Bệnh viêm gan
Là 1 loại bệnh truyền nhiễm cấp tính của vịt non Tỷ lệ tử vong cao nhất đến 90% Đối với vịt non thời kỳ nguy hiểm nhất là 4-10 ngày tuôi
Trang 38- Khám nghiệm: Nội tạng sưng to, điểm chảy máu hoặc nơi đọng máu kết thành mạc to nhỏ không giống nhau Nang gan sưng to, nhiều nước, thận và phôi cỏ khi sưng to
- Phòng trị: Tiêm 0,5ml huyết thanh miễn dịch nhanh và hồi phục sức khỏe cho vịt, để phòng trị
bệnh, cũng có thê dùng trứng của gà mẹ đã được miễn
dịch, tạo thành vắc-xin trứng miễn dịch để tiêm I- 1,5ml cho mỗi con vịt ốm Lượng thức ăn dùng cho vịt non tăng dần, cung cấp đủ Vitamin và chất khoáng, để tăng khả năng để kháng cua co thé Vit con có ngày tuổi khác nhau thì cũng cần tỷ mỹ thực hiện cách ly nuôi dưỡng
3 Bệnh Paramyxovirus
Nguyên nhân của bệnh là độc tố Paramyxovirus
Bệnh truyền nhiễm có đặc trưng do hệ thống hô hấp và
đường tiêu hóa chống lại
- Trạng thái bệnh: Thời gian đâu của bệnh, sự thèm
Trang 39- Khám nghiệm: Phát hiện gan và phổi sưng to Bè
ngoài và thực tế có sắc trang, xấu như ngọn nến tắt và cỡ to, nhỏ khác nhau Ba đoạn ruột đầu, giữa, và cuối
đều chảy máu, hoại tử, ruột bị kết lại nhìn thấy vết lớ loét to và nhỏ Điểm giao nhau giữa dạ dày và co da day
có xuất hiện chỗ chảy máu Khoang miệng vỊt có nhiều
chất dịch dính, cổ họng chảy máu, đường ăn tạo màng
dinh mau tring đục to và nhỏ khác nhau hoặc đờm màu vàng tạo phẻ và dễ bị rách
- Phòng tri: (1) Cho đàn vịt nhiễm bệnh sử dung ngay vắc xin Paramyxovirus, mỗi con tiêm 0,Sml; (2)
Khi bùng phát bệnh E.coli đường ruột, thì đễ mắc bệnh E.coli đường ruột Cần tăng cường phòng và trị bệnh
E.coli đường ruột (3) Chuồng vịt, đồ đùng, bãi đất nuôi vịt cần được khử độc một cách triệt để (bao gồm cả nguồn nước)
4 Bệnh giảm lượng trứng
Bản chất bệnh là do bệnh truyền nhiễm của một loại bệnh nhiễm độc nội tiết Bệnh chủ yếu là cản trở hệ thống bài tiết độc tố sinh sản và bài tiết phân
Bệnh này chủ yếu phát sinh ở đàn vịt đẻ trứng Con
đường truyền nhiễm nhanh và trực tiếp qua trứng, và có thé thông qua đường hỗ hắp và đường tiêu hóa
- Triệu chứng: Thông thường vịt bệnh không có triệu chứng cụ thể Chủ yếu là biểu hiện đột xuất thay
Trang 40mac bệnh thì lượng trứng thông thường giảm xuống còn khoảng 50% Vịt bệnh đẻ ra trứng mềm, trứng có hình kỳ đị, trứng nhỏ, còn có quả trứng có lòng trang trứng mỏng như nước Vịt bị chết, phần nhiều vịt con ăn uống bình thường
- Khám nghiệm: Vịt bệnh thì buồng trứng phát triển không bình thường, ống dẫn trứng bị thu nhỏ, nang trứng trở nên mềm, tử cung và ống dẫn trứng bị sưng và dính một màng nước, chảy máu, lớp mỡ dày, trong ống dẫn trứng mắc kẹt bởi một vật thê như viên pho mát hoặc màu trắng thấm ra ngoài