Sơ lược về công ty Kinh Đô
Thời điểm hiện tại
Kinh Đô Group, từ một quy mô ban đầu chỉ 70 cán bộ công nhân viên, đã phát triển mạnh mẽ với tổng số nhân viên hiện tại lên tới 7.741 người Tổng vốn điều lệ của công ty đạt 3.483,1 tỷ đồng, trong khi tổng doanh thu ghi nhận là 3.471,5 tỷ đồng, với doanh thu từ ngành thực phẩm chiếm 99,2% Lợi nhuận ròng của Kinh Đô đạt 756,1 tỷ đồng.
Các sản phẩm mang thương hiệu Kinh Đô đã có mặt rộng khắp các tỉnh thành thông qua hệ thống phân phối đa dạng trên toàn quốc g m hơn
Kinh Đô hiện có 600 nhà phân phối, 31 cửa hàng Kinh Đô Bakery và 200.000 điểm bán lẻ, với tốc độ tăng trưởng 30% mỗi năm Thị trường xuất khẩu của Kinh Đô đã mở rộng ra 35 quốc gia, bao gồm các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, Pháp, Đức và Singapore Năm 2010, Kinh Đô đã sáp nhập Công ty CBTP Kinh Đô Miền Bắc và Công ty Ki Do vào Công ty Cổ Phần Kinh Đô (KDC) Định hướng của Kinh Đô là thông qua M&A để mở rộng quy mô ngành hàng thực phẩm, với tham vọng trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam và có vị thế vững chắc trong khu vực Đông Nam Á.
Kinh Đô đang định hướng phát triển thành một tập đoàn đa ngành, mở rộng sang các lĩnh vực như đầu tư kinh doanh bất động sản, tài chính và phát triển hệ thống bán lẻ Các lĩnh vực này có mối tương quan hỗ trợ lẫn nhau, trong đó công ty mẹ chuyên về đầu tư tài chính, còn các công ty con hoạt động theo từng lĩnh vực cụ thể, phù hợp với hướng phát triển chung của Tập Đoàn.
Bánh Trung Thu Kinh Đô
Tết Trung Thu, diễn ra vào Rằm tháng 8 âm lịch, là dịp lễ lớn thứ hai trong năm của người Việt, chỉ sau Tết Nguyên Đán Đây cũng là thời điểm bùng nổ doanh thu của các công ty bánh kẹo, khi họ giới thiệu nhiều sản phẩm bánh nướng và bánh dẻo với mẫu mã và chất lượng cao Mặc dù bánh trung thu là sản phẩm mang tính mùa vụ, nhưng doanh thu từ loại bánh này vẫn chiếm khoảng 15% tổng doanh thu của Công ty Kinh Đô.
Trước những tín hiệu tích cực từ nền kinh tế và dự báo lạc quan về sức mua, Kinh Đô dự kiến tung ra thị trường 1,900 tấn bánh Trung Thu, tăng 100 tấn so với năm 2009, trong khi sản lượng năm 1999 chỉ đạt 150 tấn.
Từ năm 1999 đến 2004, sản lượng bánh trung thu đã tăng mạnh lên tới 600%, từ 1.100 tấn năm 2004 lên 1.900 tấn vào vụ mùa năm 2010, tăng 100 tấn so với năm 2009, tương ứng với mức tăng khoảng 200% trong giai đoạn 2004-2010.
Tết Trung Thu là dịp lễ quan trọng thứ hai của dân tộc Việt Nam, và Kinh Đô đã đầu tư một cách hiệu quả để mang đến những sản phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng Với tầm nhìn chiến lược và khả năng dự báo chính xác, cùng với hệ thống phân phối rộng khắp, Kinh Đô đã khẳng định được uy tín của thương hiệu bánh trung thu, mang lại kết quả khả quan trong mùa trung thu 2010.
Doanh thu của Công ty Kinh Đô trong quý 3 năm 2010 đạt 355 tỷ đồng, tăng 126 tỷ (54%) so với cùng kỳ năm 2009, nhờ vào sự thành công của mùa vụ bánh trung thu Sự đóng góp lớn từ sản phẩm bánh trung thu đã được khẳng định qua Báo Cáo Kết quả Kinh doanh.
Sản lượng tăng 43%, doanh thu tăng 62,7% so với mùa trung thu năm 2009.
Phân đoạn thị trường
Thị trường bánh trung thu tại Việt Nam
Trong những năm gần đây, thị trường bánh trung thu đã chứng kiến sự bùng nổ của các sản phẩm cao cấp từ các công ty bánh kẹo Tuy nhiên, tình hình hiện tại cho thấy thị trường đang gặp khó khăn và không còn sôi động như trước.
Tình hình kinh tế khó khăn đã ảnh hưởng đến chi tiêu của người dân trong dịp lễ, khiến họ tập trung vào phân khúc thị trường trung bình Điều này dẫn đến việc bánh trung thu có giá cả hợp lý vẫn "cháy hàng" do nhu cầu cao từ người tiêu dùng.
Theo Phạm Minh Thành, chuyên gia nghiên cứu thị trường của TNS, tình hình kinh tế năm nay đã cải thiện đáng kể so với năm 2009, dẫn đến việc người dân có xu hướng chi tiêu nhiều hơn cho dịp Tết Sự quan tâm đến việc tặng bánh trung thu cho đối tác cũng được chú trọng, thể hiện qua sự nhộn nhịp của thị trường bánh trung thu ngay từ đầu tháng Bảy.
Các nhà sản xuất bánh trung thu đã khéo léo điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Khác với những năm trước, khi bánh trung thu cao cấp chủ yếu có hương vị mặn, hiện nay, xu hướng ăn chay đang ngày càng được ưa chuộng và trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.
Năm nay, các nhà sản xuất đã cho ra mắt loại bánh chay cao cấp, tạo nên "hiện tượng" trong thị trường nhờ phù hợp với tâm lý ăn chay vào ngày rằm của người dân Việt Nam, phần lớn theo tín ngưỡng Phật giáo Họ đã đầu tư đáng kể vào dòng bánh chuyên biệt này để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.
Từ đầu tháng 8, các tuyến phố Hà Nội đã tràn ngập quầy trưng bày và bán bánh trung thu của những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Hải Hà Năm nay, thị trường bánh Trung Thu tiếp tục bị chi phối bởi các thương hiệu nổi tiếng này nhờ vào uy tín đã được khẳng định và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo ở mức cao.
Kinh Đô dẫn đầu thị trường bánh Trung thu 2010 với sản lượng 1.900 tấn, chiếm ưu thế về cả dòng sản phẩm và thị phần Đặc biệt, sản phẩm cao cấp Trăng Vàng được tăng cường 20% sản lượng, cung cấp 240.000 hộp cho thị trường.
Phân khúc thị trường của Kinh Đô
Năm nào cũng vậy, ngay từ tháng 6 âm lịch, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh kẹo đã rậm rịch chuẩn bị cho mùa bánh Trung thu
Các doanh nghiệp cần xác định phân khúc thị trường phù hợp để đạt được thành công tối ưu Quyết định này phụ thuộc vào vị thế và đối thủ cạnh tranh mà doanh nghiệp nhắm tới, cùng với khả năng tài chính và năng lực tổ chức sản xuất, tiêu thụ Sau khi xác định được phân khúc, doanh nghiệp sẽ bắt đầu chuẩn bị nguồn vốn để mua nguyên liệu như bột, đường và các thành phần làm nhân bánh.
1 Phân đoạn theo cơ sở địa lý:
Các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng có mật độ dân cư cao, đóng vai trò là trung tâm kinh tế, văn hóa và chính trị quan trọng của cả nước.
Các tỉnh lẻ và vùng nông thôn là khu vực có mật độ dân cư cao, nhưng không phải là những trung tâm kinh tế, văn hóa hay chính trị quan trọng.
Kinh Đô đã tập trung khai thác thị trường mục tiêu tại các thành phố lớn và trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa, thay vì các vùng nông thôn Các nhà máy sản xuất bánh trung thu của Kinh Đô được đặt tại các tỉnh thành lớn với lợi thế về giao thông, thương mại, và mối quan hệ với nhà cung cấp, đối tác Tại Hà Nội, các điểm bán bánh trung thu Kinh Đô chủ yếu tập trung dày đặc ở các quận như Hoàn Kiếm, Đống Đa, và Hai Bà Trưng, trong khi ở một số quận, huyện khác như Từ Liêm, số lượng rất thưa thớt.
2 Phân đoạn theo thu nhập: Kinh Đô phân khúc thị trường ra thành 2 thị trường chủ đạo :
Dòng sản phẩm Đặc trưng có mức giá dao động từ 159.000 đến 225.000 đồng cho loại bánh 4 trứng, từ 46.000 đến 79.000 đồng cho loại bánh 2 trứng, từ 30.000 đến 41.000 đồng cho loại bánh 1 trứng, từ 26.000 đến 38.000 đồng cho các loại bánh dẻo và từ 33.000 đến 59.000 đồng cho sản phẩm bánh chay.
Thị trường cao cấp năm nay giới thiệu những mẫu mã độc đáo với 8 bộ Trăng vàng sang trọng và hơn 80 loại bánh phong phú về hương vị, mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng Trong dòng sản phẩm Trăng vàng, Trăng vàng H ng Phúc (hộp gỗ), Trăng vàng Hưng Phú (bánh pha lê cao cấp và các bánh hảo hạng) và Trăng vàng Thanh Tịnh (100% vị chay thuần khiết) được ưa chuộng đặc biệt Mỗi sản phẩm Trăng vàng không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn mang ý nghĩa lời chúc tốt đẹp, với vị bánh đặc trưng được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm và bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, vi cá, tôm càng bách hoa, và cua tứ xuyên.
3 Phân đoạn theo lối sống:
Thị trường truyền thống bánh trung thu bao gồm các sản phẩm lâu năm như bánh vi cá, gà quay, jambon, thập cẩm lạp xưởng và các loại bánh nhân đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ Do sự bão hòa tại trung tâm TP.HCM và chi phí mặt bằng cao, các công ty bánh kẹo đang chuyển hướng mở rộng điểm bán ra các huyện ngoại thành và các tỉnh lân cận Hiện tại, các điểm bán bánh trung thu tại trung tâm thành phố chỉ chiếm khoảng 20-30% tổng số đại lý phân phối.
Các dòng bánh truyền thống, bình dân có giá 120.000 - 150.000 đ ng hộp chiếm ưu thế tại phân khúc thị trường này
Thị trường ẩm thực hiện đại đang chứng kiến xu hướng quay về với các món ăn ít chất đạm nhằm nâng cao sức khỏe và mang lại sự thanh tịnh cho cơ thể và tinh thần Trong mùa Vu Lan, nhu cầu ăn chay và biếu tặng thực phẩm chay tăng mạnh, đặc biệt là bánh trung thu chay, được ưa chuộng vì sự “ngon” và “lành” của nó Kể từ năm 2010, bánh chay cao cấp đã trở thành một “hiện tượng” trên thị trường, đáp ứng tâm lý ăn chay ngày rằm của người dân Việt, phần lớn theo tín ngưỡng Phật giáo Nhiều đại lý cho biết sản phẩm này chiếm đến 50% sản lượng nhằm phục vụ nhu cầu ngày càng lớn của người tiêu dùng Khách hàng cũng nhận thấy việc mua bánh chay làm quà tặng vừa tiện lợi, vừa hợp lý về giá cả, dễ dàng chinh phục người nhận.
Thị trường mục tiêu
Tiêu chuẩn lựa chọn thị trường mục tiêu
Công ty Kinh Đô hướng tới việc chiếm lĩnh thị trường nội địa thông qua việc phát triển một hệ thống phân phối và đại lý rộng khắp 61 tỉnh thành Hệ thống này đảm bảo việc kinh doanh phân phối diễn ra thông suốt và kịp thời Với năng lực và kinh nghiệm dày dạn, các nhà phân phối và đại lý của Kinh Đô đã đóng góp quan trọng vào sự trưởng thành và phát triển bền vững của công ty.
Để nâng cao khả năng cạnh tranh trong và ngoài nước, vào đầu năm 1999, Công ty đã quyết định áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002 trong sản xuất và kinh doanh Sau thời gian chuẩn bị và triển khai, vào tháng 5 năm 2001, tổ chức BVQI của Anh Quốc đã chính thức cấp giấy chứng nhận cho hệ thống quản lý chất lượng của Công ty, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002.
Nói đến công ty Kinh Đô phải nói đến Bánh Trung Thu Kinh Đô
Năm 2002, công ty đã khẳng định thương hiệu và uy tín trong thị trường bánh Trung Thu, với sản lượng tăng từ 150 tấn năm 1999 lên 800 tấn trong mùa Trung Thu 2002 Để đánh giá thị trường mục tiêu bánh Trung Thu của Kinh Đô, cần xem xét các khía cạnh quan trọng.
1 Qui mô và tốc độ tăng trưởng
Năm nay, Kinh Đô dự kiến sản xuất 1.900 tấn bánh Trung Thu, tăng 100 tấn so với năm 2009, nhờ vào sự phục hồi của nền kinh tế và sức mua tăng cao Đặc biệt, dòng sản phẩm cao cấp Trăng Vàng sẽ có 240.000 hộp, tăng 20% so với năm trước Hiện tại, sản lượng tiêu thụ bánh Trung Thu của Kinh Đô đã tăng 15% so với kế hoạch, vượt mốc 2.000 tấn do nhu cầu thị trường cao, khiến một số sản phẩm cao cấp đã "cháy hàng" tại các điểm bán như Bình Chánh và Hóc Môn tính đến ngày 10.08 Âm lịch.
Mùa Trung thu 2010, Kinh Đô giới thiệu dòng sản phẩm chay cao cấp lần đầu tiên, được chế biến từ 100% nguyên liệu chay cao cấp trên dây chuyền sản xuất riêng biệt Sản phẩm này kết hợp với dòng cao cấp Trăng Vàng, mang đến hương vị thượng hạng và thiết kế ấn tượng.
Dòng sản phẩm bánh Trăng vàng cao cấp của Kinh Đô đã nhanh chóng thu hút sự chú ý chỉ sau một tháng ra mắt Các sản phẩm như Thanh Tú, Vinh Hoa, Toàn Bích không chỉ mang ý nghĩa sâu sắc mà còn gửi gắm thông điệp tình thân và chúc phúc an lành, trở thành lựa chọn phổ biến cho người tiêu dùng khi tìm quà biếu.
Trung Thu không chỉ là dịp đoàn viên mà còn là cơ hội để thể hiện tình thân qua những chiếc bánh Ông Trần Quốc Việt, Tổng Giám đốc Công ty Kinh Đô Miền Bắc, cho biết rằng bánh Trung Thu không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là món quà thể hiện yêu thương Công ty đã chú trọng đầu tư vào chất lượng sản phẩm và thiết kế bao bì, nhằm tạo ra những hộp bánh đặc biệt, mang lại niềm vui cho cả người tặng và người nhận.
Thị trường bánh trung thu năm nay đang vào mùa sôi động với sự gia tăng chi tiêu của người tiêu dùng, đặc biệt trong những ngày cận rằm tháng Tám Điều này không chỉ mang lại niềm vui cho các nhà sản xuất mà còn phản ánh sự khởi sắc của nền kinh tế trong không khí thiêng liêng của các lễ kỷ niệm trọng đại của dân tộc.
2 Đánh giá các đối thủ cạnh tranh a Các đối thủ cạnh tranh trong ngành
Công ty cổ phần Bibica đã khẳng định vị thế trong ngành bánh Trung Thu với các sản phẩm cao cấp như Dạ nguyệt đoàn viên và Thưởng nguyệt đào viên, sử dụng nguyên liệu tự nhiên như gấc, tinh chất trà xanh, vi cá, hạt sen và nhân sâm Đặc biệt, Bibica đã cho ra mắt dòng sản phẩm bánh Trung Thu giảm ngọt, ít béo, phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và người béo phì Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất bánh Trung Thu của Bibica luôn được kiểm soát nghiêm ngặt và tuân thủ các tiêu chuẩn ISO, HACCP.
Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội đang tập trung vào phân khúc trung bình truyền thống, với nhu cầu tăng vọt trong dịp Trung thu đầu tiên Hà Nội mở rộng Các gia đình từ những địa phương mới đều mong muốn có hộp bánh truyền thống Hà Nội trong mâm cỗ, mang đậm bản sắc văn hóa với nhãn hiệu, màu sắc và hình ảnh đặc trưng Hộp bánh Hà Nội được thiết kế đơn giản nhưng đẹp mắt, với giá cả hợp lý từ 120.000 đến 160.000 đồng, phù hợp với đối tượng khách hàng yêu thích sự bền vững và chất lượng.
Trên thị trường hiện nay, ngoài những loại bánh không nhãn mác từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, có rất nhiều thương hiệu lớn với sự đa dạng về sản phẩm Vinabico giới thiệu bộ sản phẩm cao cấp như Hoàng Lan, Tượng Vi, Bách Hợp và bánh Pía với thông điệp “Ý hoa thay vạn lời làng” Bibica mang đến bộ sản phẩm Đa Nguyệt Đoàn Viên, Thưởng Nguyệt, Đế Nguyệt, Minh Nguyệt, Phúc Nguyệt với ý tưởng về vầng trăng Hữu Nghị cũng không kém cạnh khi cho ra mắt sản phẩm Trăng Vàng, mang ý nghĩa “Ngọt ngào hương vị truyền thống”.
Sau khi các nhà sản xuất bánh Trung Thu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà ra mắt sản phẩm, các khách sạn cao cấp như Fortuna, Daewoo, Sofitel Metropole, Hilton cũng bắt đầu giới thiệu bánh Trung Thu hạng sang với giá hàng triệu đồng Theo đại diện các khách sạn, sản phẩm có giá cao nên chỉ thu hút khách hàng có thu nhập khá, người nước ngoài lưu trú tại khách sạn, và doanh nghiệp mua làm quà tặng, chứ không chủ yếu vì nhu cầu thưởng thức Các loại bánh này được sản xuất giới hạn, không nhằm mục đích lợi nhuận mà chủ yếu để quảng bá thương hiệu khách sạn.
Tết Trung Thu là dịp để thể hiện tình cảm giữa gia đình, bạn bè, đối tác và khách hàng Trong dịp lễ này, bánh Trung Thu trở thành món quà không thể thiếu, mang ý nghĩa đặc trưng và sâu sắc Bánh Trung Thu được trao tặng như một cách thể hiện tình yêu thương và sự gắn kết với những người thân yêu.
Ngoài bánh trung thu, người tiêu dùng hiện nay còn có thể lựa chọn nhiều loại bánh khác như bánh bông lan cao cấp, bánh giày, bánh trôi nước Những loại bánh này thường mang hình tròn và hình vuông, biểu tượng cho trời và đất, điển hình như bánh nướng và bánh dẻo.
Bánh trung thu đã trở thành biểu tượng đặc trưng của dịp Tết này, do đó sản phẩm bánh trung thu hiện nay chiếm ưu thế hàng đầu trong các món ăn truyền thống.
Lựa chọn thị trường mục tiêu
Năm 2010, thị trường mục tiêu của bánh trung thu Kinh Đô chủ yếu tập trung vào nhóm khách hàng có thu nhập cao, thể hiện qua việc công ty tăng cường khai thác phân khúc sản phẩm cao cấp Kinh Đô đã tăng 50% sản lượng với hơn 200.000 hộp sản phẩm Trăng Vàng, và đặc biệt, dòng sản phẩm cao cấp này đã nhanh chóng hết hàng.
Trăng vàng Hưng Phú mới ra mắt đã thu hút người tiêu dùng với gần 10.000 hộp tiêu thụ Ông Nguyễn Xuân Lân, Phó Tổng giám đốc Kinh Đô, cho biết nhu cầu biếu tặng các sản phẩm độc đáo ngày càng tăng, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế khởi sắc Nhiều doanh nghiệp chú trọng đến việc tặng quà Trung thu cho khách hàng và đối tác Năm nay, thị trường xuất hiện 8 bộ Trăng vàng sang trọng cùng hơn 80 loại bánh đa dạng hương vị, mang lại sự lựa chọn phong phú cho khách hàng.
Chiến lược định vị
1 Tạo hình ảnh cụ thể cho sản phẩm, thương hiệu trong tâm trí khách hàng
Bánh trung thu Kinh Đô sẽ chinh phục trái tim bạn ngay từ lần đầu thưởng thức, với những lời giới thiệu sắc bén và tinh tế về sản phẩm.
Mỗi chiếc bánh Trung Thu không chỉ là món ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu để tạo ra hương vị ngọt ngào, đặc trưng cho từng loại nhân Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích cá nhân, làm cho dịp sum họp gia đình thêm phần ý nghĩa Đây là món quà tuyệt vời thể hiện tình thân trong mùa Tết Trung Thu, một lễ hội đầy màu sắc và niềm vui.
Kinh Đô là một thương hiệu quen thuộc trong tâm trí khách hàng, đặc biệt với dòng sản phẩm bánh trung thu Bánh trung thu Kinh Đô không chỉ nổi bật với chất lượng mà còn được khách hàng bình chọn là một thương hiệu mạnh Sự tín nhiệm của người tiêu dùng chính là minh chứng rõ ràng cho thành công và uy tín của Kinh Đô trong ngành bánh trung thu.
Năm 2009, thương hiệu Kinh Đô đã ghi dấu ấn mạnh mẽ khi liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng danh giá về độ nổi tiếng và mức độ tin tưởng của người tiêu dùng Thành tựu này là phần thưởng xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng của đội ngũ cán bộ công nhân viên trong hành trình xây dựng thương hiệu của Công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam sau 16 năm phát triển.
Trong ngành thực phẩm tại Việt Nam, có 10 thương hiệu nổi tiếng nhất được xếp hạng thông qua chương trình do VCCI và Neilsen Việt Nam phối hợp tổ chức Chương trình này dựa trên nghiên cứu ý kiến của người tiêu dùng, đã khảo sát và bình chọn cho 500 thương hiệu hàng đầu.
Báo VietNamNet và Công ty VietNam Report đã công bố danh sách TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam và Top 100 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam theo doanh thu năm 2009.
- Cúp vàng “Thương hiệu vàng an toàn vệ sinh thực phẩm”
- Giải thưởng “Doanh nghiệp ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TQM) xuất sắc
- Danh hiệu: “Hàng Việt Nam chất lượng cao” 14 năm liền do người tiêu dùng bình chọn
- Danh hiệu “Sản phẩm Tin & Dùng 2009” và danh hiệu “Sản phẩm Việt Nam tốt nhất” năm 2009 do người tiêu dùng bình chọn
- Bộ GD & ĐT tặng bằng khen: “Đơn vị đã có những đóng góp xuất sắc cho sự nghiệp giáo dục”
- Giải thưởng “Thương hiệu uy tín – sản phẩm và dịch vụ chất lượng vàng” do người tiêu dùng bình chọn, Bộ Công Thương chủ trì tổ chức
Giải thưởng “Thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2009” được tổ chức và bình chọn bởi Thời Báo Kinh Tế Việt Nam phối hợp với Cục Xuất Tiến Thương Mại thuộc Bộ Công Thương.
Giải thưởng mà Kinh Đô đạt được trong thời gian qua không chỉ khẳng định uy tín thương hiệu mà còn ghi nhận những đóng góp thiết thực của công ty đối với cộng đồng Điều này thể hiện sự tin tưởng và ủng hộ mạnh mẽ từ người tiêu dùng dành cho sản phẩm và thương hiệu Kinh Đô.
2 Lựa chọn vị thế cho sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trường mục tiêu
Vào Tết Trung Thu 2010, Kinh Đô đã khẳng định vị thế tiên phong và sự sáng tạo vượt trội với các sản phẩm mới, đặc biệt là hai dòng bánh trung thu cao cấp Trăng Vàng và Trăng Vàng Thăng Long Hà Nội, mang đến chất lượng vượt bậc.
Dòng sản phẩm cao cấp Trăng Vàng gồm 8 bộ sản phẩm: Hưng Phúc, Vinh Hoa, Tinh Tế, Hưng Phú, Thanh Tịnh, Thanh Tú, Tao Nhã và Hoàn Bích, mỗi sản phẩm mang một ý nghĩa chúc phúc khác nhau và vị bánh đặc trưng riêng Các sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm, bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, vi cá, tôm càng, với mẫu mã bao bì ấn tượng Nổi bật là bộ sản phẩm Trăng Vàng Hưng Phú, bao gồm bánh Trung Thu Tuyết và bánh Pha Lê, được sản xuất theo công nghệ hiện đại Bánh Pha Lê có màu sắc tự nhiên thanh nhã, vỏ thơm hương trái cây tươi, trong suốt như pha lê, nhân bánh kết hợp với các loại trái cây khô cao cấp Bánh Trung Thu Tuyết với màu sắc và hoa văn tinh tế, thể hiện sự sáng tạo đột phá của Kinh Đô, hoàn toàn khác biệt so với dòng sản phẩm truyền thống.
Trăng Vàng Hồng Phúc Trăng Vàng Hưng Phú Trăng Vàng Thanh Tịnh
Trăng Vàng Thanh Tú - Tao Nhã - Hoàn Bích
Hộp bánh cao cấp dành cho khách hàng đặc biệt được làm từ gỗ, với mỗi chiếc bánh bên trong được bao gói cẩn thận trong hộp thiếc Vỏ hộp gỗ được in màu và trang trí chữ theo phong cách thư pháp, tạo nên vẻ sang trọng cho sản phẩm.
Trung bình cũng là loại hộp bìa cứng, thiết kế hình chữ nhật sang trọng và tinh tế
Kinh Đô đã chuẩn bị một món quà đặc biệt để chào mừng đại lễ từ nhiều tháng trước, và sau nhiều nỗ lực, ý tưởng này đã trở thành hiện thực với sự ra đời của hộp bánh trung thu cao cấp Trăng vàng Thăng Long - Hà Nội Đây là "tuyệt phẩm bánh" hiếm hoi với số lượng giới hạn chỉ 1.000 hộp, mỗi hộp được đánh số từ 1 đến 1.000, tượng trưng cho quá trình xây dựng và phát triển từ Kinh Đô Thăng Long xưa đến Thủ Đô Hà Nội ngày nay.
Hộp bánh Trung thu cao cấp đặc biệt kết hợp giá trị văn hóa lâu đời của sơn mài truyền thống với ý nghĩa mừng dịp đại lễ Thăng Long Hà Nội Sản phẩm được trang trí bằng những hoa văn tinh xảo, khắc thủ công bởi những nghệ nhân sơn mài hàng đầu Việt Nam, thể hiện sự khéo léo và quyết tâm tạo ra một tác phẩm đặc biệt dâng tặng cho đại lễ.
Theo đại diện Kinh Đô, sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu cao cấp như bào ngư, vi cá và hải sâm trong những chiếc bánh đã tạo nên đỉnh cao ẩm thực và thẩm mỹ Với kỹ thuật chế biến tinh xảo từ các nghệ nhân có nhiều năm kinh nghiệm, mỗi hộp bánh còn được kèm theo trà thượng hạng, làm tăng thêm giá trị cho sản phẩm Trà ngon kết hợp với bánh thượng hạng là bộ đôi lý tưởng cho đêm trăng vàng huyền ảo, đánh dấu 1.000 năm văn hiến.
Kinh Đô đã dành tâm huyết cho sản phẩm Trăng Vàng Thăng Long – Hà Nội, với toàn bộ doanh thu từ 1.000 hộp sẽ được đóng góp cho việc tổ chức Đại lễ vào tháng 10 tới.
Đề xuất giải pháp Marketing
Về Giá
Sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô được biết đến là một trong những nhãn hiệu bánh có giá cao nhất, điều này đã tạo ra những rào cản trong việc phát triển thương hiệu và làm giảm doanh số bán hàng cũng như lợi nhuận của công ty Giá cả đã trở thành một trong những nguyên nhân chính khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc tiếp cận dòng bánh Kinh Đô.
Chiến lược khác biệt giá của Kinh Đô là một trong những chiến lược chủ chốt, nhưng việc mở rộng thêm các dòng sản phẩm giá bình dân bên cạnh các mặt hàng cao cấp trong những năm gần đây chỉ là một giải pháp tạm thời.
Giải pháp bền vững cho Kinh Đô và các thương hiệu hàng đầu là giảm chi phí công nghệ bằng cách đầu tư vào công nghệ tiên tiến, từ đó tạo ra giá trị lâu dài Phát triển các dòng bánh có chi phí nguyên liệu thấp nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu thị trường, như dòng bánh chay hiện đại, được xem là một trong những biện pháp hiệu quả về giá.
Trong những năm qua, sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô chưa có sự đổi mới đáng kể về hình dáng, chất lượng và mẫu mã Mặc dù Kinh Đô đã phát triển đa dạng và phong phú hơn, nhưng tốc độ tăng trưởng của thương hiệu này vẫn khó theo kịp sự phát triển nhanh chóng của các nhãn hiệu bánh khác trên thị trường.
2 Giải pháp + Cải thiện mẫu mã và hình dáng bánh trung thu, tạo ra sự khác biệt so với tất cả các dòng sản phẩm khác
Nâng cao chất lượng hộp bánh trung thu Kinh Đô bằng cách sử dụng vật liệu thay thế bìa giấy sẽ tạo nên sự khác biệt trong phong cách và thiết kế.
Để mở rộng thị trường, chúng tôi đang đa dạng hóa các dòng sản phẩm nhằm phục vụ nhiều đối tượng mục tiêu khác nhau Chúng tôi cải thiện chất lượng công nghệ và tìm kiếm nguồn nguyên liệu mới lạ để làm bánh Đồng thời, chúng tôi phân khúc chi phí sản phẩm theo từng mức, từ bình dân đến cao cấp, nhằm đáp ứng nhu cầu của một thị trường phong phú với nhiều lựa chọn sản phẩm hơn.
III.Về phân phối - dịch vụ
Sự nhạy bén với thông tin thị trường đã giúp Kinh Đô phát triển các sản phẩm hiện đại, như xu hướng bánh chay năm 2010, và chọn lựa địa điểm phân phối hợp lý trong thành phố Tuy nhiên, Kinh Đô dường như quá chú trọng vào phân khúc khách hàng cao cấp, điều này khiến thương hiệu chưa trở thành lựa chọn phổ biến cho đại bộ phận người tiêu dùng Việc thiếu tập trung vào thị trường bình dân và tâm lý giá cả là những hạn chế lớn trong việc mở rộng phát triển tại thị trường Việt Nam.
Kinh Đô cần tập trung hơn vào các dịch vụ sau bán hàng, vì đây là một thiếu sót lớn trong chiến lược marketing của họ Việc cải thiện dịch vụ này không chỉ giúp nâng cao vị thế thương hiệu mà còn gia tăng niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm.
Chăm sóc khách hàng sau khi mua sản phẩm là yếu tố quan trọng giúp Kinh Đô tăng cường niềm tin và tình cảm của người tiêu dùng Đồng thời, thông qua việc này, Kinh Đô có thể nhận diện rõ nhu cầu và nguyện vọng của khách hàng, từ đó xác định mục tiêu và xu hướng tiêu dùng cho năm tới Đây là giải pháp cần thiết mà Kinh Đô cần thực hiện để phát triển bền vững.
+ Thành lập một đội ngũ nhân viên đi điều tra về mức độ hài lòng cũng như những mong muốn của khách hàng về sản phẩm của công ty
+ ây dựng phòng dịch vụ chăm sóc khách hàng riêng của công ty: các đường dây tư vấn, hỗ trợ khách hàng qua điện thoại
Khi khách hàng gặp phải rủi ro trong quá trình sử dụng sản phẩm, việc thiết lập chế độ chăm sóc và bồi dưỡng là rất cần thiết để khôi phục niềm tin của họ.
IV Xúc tiến hỗn hợp:
Bánh trung thu Kinh Đô nổi bật với sự đa dạng và hình ảnh thương hiệu khác biệt so với đối thủ Tuy nhiên, chiến lược viral marketing của họ chưa mang lại hiệu quả như mong đợi Thông tin về các loại bánh vẫn chưa đến tay người tiêu dùng một cách đầy đủ, điều này ảnh hưởng không nhỏ đến kết quả kinh doanh của công ty.
Kinh Đô đã chú trọng quảng bá sản phẩm mới trong mỗi mùa Tết Trung Thu với kế hoạch dài hạn, nhằm ghi dấu ấn trong lòng khách hàng và công chúng thông qua hình ảnh truyền thống và giá trị sum họp gia đình Tuy nhiên, các kênh thông tin hiện tại vẫn chưa đa dạng và phong phú, bỏ qua nhiều hình thức truyền thông khác Theo ý kiến chủ quan, quảng bá qua truyền hình là phương thức chính, mặc dù hiệu quả nhưng cũng là hình thức tốn kém nhất, không phải là cách duy nhất để đạt được hiệu quả truyền thông.
2 Giải pháp: a Xây dựng đội ngũ cán bộ nhân viên có trình độ chuyên môn cao
Để nâng cao trình độ chuyên môn cho cán bộ, cần thường xuyên cử những nhân sự có trình độ khá và tốt ra nước ngoài học tập và rèn luyện kỹ năng Marketing từ các công ty đối tác quốc tế.
Mỗi tuần, công ty tổ chức một lớp học nhằm nâng cao kỹ năng mềm trong marketing, bao gồm cách giới thiệu sản phẩm và các kỹ năng bán hàng cần thiết cho nhân viên bán lẻ.
Trước khi ra mắt sản phẩm mới, cần cung cấp đầy đủ thông tin cho đội ngũ bán hàng để họ có thể giới thiệu chính xác cho khách hàng Đồng thời, mở rộng mạng lưới quảng bá sản phẩm của Kinh Đô và tận dụng tối đa các lợi thế sẵn có của công ty.
úc tiến hỗn hợp
d Tích cực tham gia các hoạt động xã hội nhiều hơn nữa để gây dựng hình ảnh về công ty trong khách hàng
Tham gia tài trợ cho các sự kiện lớn như SEA Games, giải bóng đá, chương trình âm nhạc và các cuộc thi tìm kiếm tài năng trẻ không chỉ thể hiện cam kết của doanh nghiệp đối với cộng đồng mà còn giúp nâng cao thương hiệu và tạo dựng hình ảnh tích cực.
Tham gia tích cực vào các hoạt động từ thiện không chỉ tạo thiện cảm trong lòng công chúng mà còn mang lại nhiều lợi ích xã hội Việc giúp đỡ trẻ em cơ nhỡ, xây dựng nhà tình nghĩa cho các bà mẹ Việt Nam anh hùng, và ủng hộ đồng bào bị lũ lụt hay các gia đình nghèo ở vùng sâu vùng xa đều thể hiện tinh thần nhân ái và trách nhiệm xã hội.
