(Luận văn TMU) giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp của công ty cổ phần thương mại hoàng nhật minh trên địa bàn các khu công nghiệp miền bắc

GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing TĨM LƯỢC Tên đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc.” Sinh viên thực hiện: Lê Thị Hương Giáo viên hướng dẫn: Th.S Đinh Thủy Bích Mục tiêu khóa luận: Mục tiêu khóa luận đưa giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn cơng nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh sở nghiên cứu hệ thống sở lí luận phân tích thực trạng lực cạnh tranh cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc thời gian qua Kết đạt được: Với đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh địa bàn khu cơng nghiệp miền Bắc”, khóa luận trình bày sau: Chương I: Tổng quan nghiên cứu giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu cơng nghiệp miền Bắc Chương II: Tóm lược số vấn đề lý luận nâng cao lực cạnh tranh cơng ty thương mại Khóa luận đưa số vấn đề lý luận lực cạnh tranh công ty kinh doanh Trên sở xác định nội dung nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh Chương III: Phân tích kết nghiên cứu thực trạng lực cạnh tranh công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh địa bàn khu cơng nghiệp miền Bắc Khóa luận sử dụng phương pháp thu thập, xử lý phân tích liệu sơ cấp, thứ cấp, nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố bên bên trong, yếu tố tạo lập tiêu thức đánh giá lực cạnh tranh để hiểu thực trạng sử dụng giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty Chương IV: Các kết luận đề xuất với vấn đề nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền bắc Trên sở lý thuyết thực trạng giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc để đánh giá thành công hạn chế hoạt động nâng cao lực cạnh tranh công ty Xác định nguyên nhân tồn dựa vào dự báo triển vọng, phương hướng, mục tiêu công ty để đề xuất số giải pháp marketing kiến nghị nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty SVTH: Lê Thị Hương i Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing LỜI CẢM ƠN Qua bốn năm học đại học giảng đường đại học, em học hỏi nhiều, khơng kiến thức chun mơn mà cịn học tập nhiều điều bổ ích sống Hồn thành khóa luận em thành công lớn Em xin chân thành cảm ơn tới Ban giám hiệu Nhà trường thầy cô giáo môn Quản trị Marketing - Trường Đại học thương mại, tạo điều kiện cho em có hội tiếp nhận kiến thức thực tế để thực đề tài Đặc biệt, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Giảng viên - Th.S Đinh Thủy Bích tận tình hướng dẫn, bảo, góp ý để em hồn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn tới Ban giám đốc công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh anh chị em cơng ty giúp em có thơng tin cần thiết việc thực đề tài tốt nghiệp Trong trình thực nghiên cứu đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu cơng nghiệp miền Bắc”, em cố gắng thời gian có hạn cịn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tế nên tránh khỏi thiếu sót Kính mong thầy giáo có ý kiến đóng góp để chun đề hồn thiện đạt kết tốt Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 04 năm 2014 Sinh viên thực Lê Thị Hương SVTH: Lê Thị Hương ii Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU .vi SƠ ĐỒ HÌNH VẼ .vii DANH MUC TỪ VIẾT TẮT vii CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HỒNG NHẬT MINH TRÊN ĐỊA BÀN CÁC KHU CƠNG NGHIỆP MIỀN BẮC .1 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1.2 Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài .1 1.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước .2 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu .3 1.4.1 Mục tiêu chung 1.4.2 Mục tiêu cụ thể 1.5 Phạm vi nghiên cứu .3 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.6.1 Phương pháp luận chung 1.6.2 Phương pháp luận cụ thể 1.7 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY THƯƠNG MẠI .6 2.1 Một số định nghĩa, khái niệm 2.1.1 Khái niệm marketing marketing – mix 2.1.2 Khái niệm cạnh tranh .6 2.1.3 Khái niệm lực cạnh tranh .7 2.1.4 Khái niệm nâng cao lực cạnh tranh 2.2 Một số lý thuyết giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm công ty kinh doanh 2.2.1 Bản chất giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh 2.2.2 Phương pháp xác định lực cạnh tranh SVTH: Lê Thị Hương iii Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing 2.3 Phân định nội dung nghiên cứu giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm công ty kinh doanh 10 2.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến lực canh tranh 10 2.3.2 Các yếu tố tạo lập lực cạnh tranh sản phảm công ty kinh doanh14 2.3.3.Các tiêu thức đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm công ty kinh doanh 16 2.3.4 Giải pháp marketing – mix nâng cao lực cạnh tranh 17 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH TRÊN ĐỊA BÀN CÁC KHU CÔNG NGHIỆP .27 MIỀN BẮC 27 3.1 Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 27 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 27 3.1.2 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty 28 3.1.3 Cơ cấu tổ chức máy 28 3.1.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty năm vừa qua .30 3.2 Thực trạng lực cạnh tranh cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh ……… .31 3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 31 3.2.2 Các yếu tố tạo lập lực cạnh tranh công ty .35 3.2.3 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh công ty 36 3.2.4 Giải pháp marketing – mix nâng cao lực cạnh tranh 38 CHƯƠNG 4: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỚI VẤN ĐỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH 45 4.1 Đánh giá chung lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 45 4.1.1 Thành công 45 4.1.2 Hạn chế 45 4.1.3 Nguyên nhân 46 4.2 Dự báo triển vọng quan điểm giải nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 46 2.1 Dự báo phát triển nghành cung cấp suất ăn công nghiệp .46 2.2 Định hướng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh công ty 47 4.3 Đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 48 SVTH: Lê Thị Hương iv Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing 4.3.1 Đề xuất hồn thiện yếu tố cấu thành sức cạnh tranh sản phẩm suất ăn cơng nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh 48 4.3.2 Đề xuất tiêu thức đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm suất ăn cơng nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh .49 4.3.3 Đề xuất giải pháp marketing – mix nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm suất ăn công nghiệp công ty CPTM Hoàng Nhật Minh .49 4.4 Một số kiến nghị với ngành Nhà nước để nâng cao lực cạnh tranh công ty cung cấp suất ăn công nghiệp .55 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: Lê Thị Hương v Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing DANH MỤC BẢNG BIỂU STT TÊN BẢNG BIỂU TRANG Bảng 3.1 Danh sách cổ đông công ty CPTM Hoàng Nhật Minh 27 Bảng 3.2 Kết hoạt động kinh doanh cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh từ năm 2011 đến năm 2013 30 Bảng 3.3 Tình hình nhân cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh 33 Bảng 3.4 Doanh số đối thủ cạnh tranh địa bàn khu vực miền Bắc 36 Bảng 3.5 Tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh công ty ngành cung cấp suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc 37 Bảng 3.6 Danh mục sản phẩm cơng ty cổ phần Hồng Nhật Minh từ năm 2011 đến năm 2013 39 Bảng 3.7 Thực đơn mẫu dùng cho công nghiệp lao động đơn giản 40 Bảng 4.1 Tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh suất ăn cơng nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh 49 SVTH: Lê Thị Hương vi Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing SƠ ĐỒ HÌNH VẼ STT TÊN BIỂU HÌNH TRANG Hình 2.1 Mơ hình năm lực lượng cạnh tranh Michael Porter 10 Hình 2.2 Cấu trúc lớp sản phẩm 18 Hình 2.3 Sơ đồ kênh phân phối trực tiếp dịch vụ 21 Hình 2.4 Sơ đồ kênh phân phối gián tiếp dịch vụ 21 Hình 3.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty CPTM Hồng Nhật Minh 28 Hình 3.2 Thị phần công ty ngành cung cấp suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc 38 Hình 3.3 Sơ đồ kênh phân phối công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 41 DANH MUC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT Ý NGHĨA CPTM Cổ phần thương mại SACN Suất ăn công nghiệp TNHH Trách nhiệm hữu hạn LHQ Liên hợp quốc SVTH: Lê Thị Hương vii Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH TRÊN ĐỊA BÀN CÁC KHU CƠNG NGHIỆP MIỀN BẮC 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Cạnh tranh đặc trưng kinh tế thị trường Vì vậy, kinh tế thị trường vận hành phải tuân theo quy luật cạnh tranh Các doanh nghiệp phải cạnh tranh với nhau, phải không ngừng tiến để đạt ưu tương đối so với đối thủ cạnh tranh Tuy nhiên doanh nghiệp Việt Nam điểm yếu Có thể hầu hết doanh nghiệp nhận biết tầm quan trọng cạnh tranh họ làm để tạo dựng trì phát triển lợi cạnh tranh cho Qua q trình thực tập cơng ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh, em nhận thấy rằng: dịch vụ cung cấp SACN phát triển nhanh chóng số lượng lẫn chất lượng, có nhiều cơng ty hoạt động lâu đời lĩnh vực như: công ty cổ phần dịch vụ Hà Thành, công ty TNHH Dịch vụ Thương mại An Quý, công ty cổ phần thương mại dịch vụ Nhật Lâm,… Ngoài đối thủ cạnh tranh nước, cơng ty cịn phải cạnh tranh với doanh nghiệp nước thời đại mở cửa với nhiều hội phát triển không thách thức nước ta Công ty bước vào thương trường với cạnh tranh liệt, gặt hái nhiều thành tích, muốn thành cơng đứng vững thị trường công ty cần phải nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm SACN thị trường ngày xuất nhiều nhà cung cấp dịch vụ Vấn đề quan trọng đặc biệt cần giải phải tìm kiếm giải pháp marketing phù hợp với công ty giai đoạn để nâng cao sức cạnh tranh công ty, đặc biệt sức cạnh tranh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc 1.2 Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt ngày nay, việc nâng cao lực cạnh tranh vấn đề có ý nghĩa sống cịn tồn phát triển doanh nghiệp Trong đó, biện pháp mà cơng ty đưa chưa đáp ứng mục tiêu doanh nghiệp, lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ chưa cao, mối đe dọa lớn việc mở rộng kinh doanh tăng thị phần công ty Từ tính cấp thiết nhận thấy vai trò quan trọng lực cạnh tranh thị trường nói chung, cơng ty nói riêng hướng dẫn bảo tận tình ThS Đinh Thủy Bích, em lựa chọn đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn cơng nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc.” làm đề tài khóa luận SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing Với đề tài em tập trung giải theo hướng tìm kiếm giải pháp marketing để nâng cao lực cạnh tranh công ty Về mặt lý luận tìm hiểu vấn đề liên quan tới lực cạnh tranh doanh nghiệp thương mại, yếu tố tạo nên lực cạnh tranh doanh nghiệp, giải pháp liên quan đến việc nâng cao lực cạnh tranh công ty kinh doanh dịch vụ bao gồm giải pháp về: sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, người, quy trình, chứng vật chất Về thực tế, em tập trung nghiên cứu thực trạng tình hình lực cạnh tranh marketing công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh thị trường cung cấp SACN khu vực miền Bắc, sau từ tình hình thực tế cơng ty có giải pháp marketing đề xuất để nâng cao lực cạnh tranh cơng ty 1.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước Qua q trình tìm hiểu tài liệu cơng trình nghiên cứu sinh viên khóa trước trường em chưa thấy có cơng trình làm cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh Một số cơng trình nghiên cứu đề tài giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm công ty kinh doanh năm trước: - Công trình nghiên cứu sinh viên Trần Thị Nhung giáo viên Phùng Thị Thủy hướng dẫn, với đề tài : “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần công nghiệp tàu thuỷ Viễn Đông thị trường cung cấp thiết bị hàng hải miền Bắc”, năm 2009 - Cơng trình nghiên cứu sinh viên Lê Thị Vân giáo viên Phùng Thị Thủy hướng dẫn, với đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Đầu tư xuất nhập Thuận Phát”, năm 2009 - Cơng trình nghiên cứu sinh viên Trần Thị Thu Hương giáo viên Nguyễn Thị Thanh Nhàn hướng dẫn, với đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh công ty TNHH vận tải giao nhận nhanh Alpha Việt Nam”, năm 2006 Các cơng trình nghiên cứu có cách tiếp cận, mục tiêu nghiên cứu khác áp dụng cho công ty khác Nhưng mục tiêu cuối nghiên cứu phân tích thực trạng lực cạnh tranh đưa giải pháp marketing để nâng cao lực cạnh tranh có hiệu Tuy nhiên, cơng ty có quy mô, cấu tổ chức, cách quản lý mặt hàng kinh doanh khác nên giải pháp marketing khác Do đó, khơng thể áp dụng giải pháp marketing công ty công ty khác Hơn nữa, đề tài nghiên cứu, chưa có đề tài nghiên cứu giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Như vây, quan điểm tiếp cận phương pháp nghiên cứu khóa luận em hồn tồn độc lập khơng có trùng lặp với đề tài khác SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu 1.4.1 Mục tiêu chung Đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 1.4.2 Mục tiêu cụ thể - Mục tiêu lý thuyết: Nhằm hệ thống hóa sở lý luận cạnh tranh giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ - Mục tiêu thực tiễn: Phân tích đánh giá thực trạng vận hành giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh sản phẩm dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc - Đề xuất giải pháp kiến nghị giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh SACN công ty CPTM Hoàng Nhật Minh 1.5 Phạm vi nghiên cứu - Sản phẩm: Suất ăn công nghiệp - Nội dung: Các giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh - Khách hàng: Đối tượng khách hàng khách hàng tổ chức doanh nghiệp, tổ chức có nhu cầu tiêu dùng sản phẩm suất ăn công nghiệp - Không gian nghiên cứu: khu vực miền Bắc - Thời gian nghiên cứu: nghiên cứu thực trạng từ 2011– 2013 đề xuất 2014 – 2017 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.6.1 Phương pháp luận chung Phương pháp luận chung nhất, phổ biến cho hoạt động nghiên cứu khóa luận triết học Là phương pháp luận đáp ứng đòi hỏi nhận thức khoa học đại cải tạo xây dựng giới mới.Trong kinh doanh thương mại, mối quan hệ nhân diễn mang tính chất tương đối.Nhiều trường hợp, kết trình trước lại nguyên nhân trình sau Do đó, vào đặc điểm q trình tư duy, áp dụng phương pháp như: phân tích, tổng hợp, quy nạp, diễn giải, logic-lịch sử, hệ thống - cấu trúc để tiến hành nghiên cứu đề tài Nếu vào cách tiếp cận đối tượng nghiên cứu, khác lao động cụ thể có phương pháp nghiên cứu thực nghiệm phương pháp nghiên cứu lý thuyết 1.6.2 Phương pháp luận cụ thể a Phương pháp thu thập, xử lý liệu thứ cấp - Phương pháp thu thập: Nguồn liệu thứ cấp chủ yếu lấy từ phịng kinh doanh, phịng kế tốn cơng ty Đó báo cáo kết kinh doanh chi nhánh SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing 4.3 Đề xuất giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn cơng nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 4.3.1 Đề xuất hoàn thiện yếu tố cấu thành sức cạnh tranh sản phẩm suất ăn công nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh a Chất lượng sản phẩm dịch vụ - Nâng cao chất lượng ăn cung cấp cho khách hàng - Phát triển ăn mới, bổ sung cải tiến ăn có - Nghiên cứu cho đời thực đơn với cách phối kết hợp ăn sắn có chế biến ăn b Giácả - Thực sách giảm giá với doanh nghiệp hợp tác lâu dài - Chiết khấu doanh nghiệp lâu năm công ty - Vào ngày lễ, tết có chương trình khuyến phù hợp - Dựa vào đặc điểm thị trường mà công ty đưa mức giá phù hợp c Khả đáp ứng nhu cầu khách hàng - Thực đơn doanh nghiệp phải phù hợp với khu vực, đáp ứng vị người lao động - Các ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:  Nguyên liệu phải biết rõ nguồn gốc, lựa chọn hợp tác xã, công ty cung cấp nguyên liệu chế biến thức ăn có uy tín  Quy trình chế biến ăn hợp vệ sinh  Đồ dùng ăn uống người lao động phải sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh - Đối với doanh nghiệp có số lao động nam cao phải bổ sung thêm nhiều mặn hơn, ngược lại, doanh nghiệp có số lao động nữ cao bổ sung thêm rau, đồ tráng miệng để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho họ - Xây dựng chế độ thu thập thơng tin phản hồi khách ăn để đảm bảo ngày đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng d Uy tín, danh tiếng doanh nghiệp sản phẩm Uy tín, thương hiệu sản phẩm yếu tố quan trọng cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp Công ty cần quan tâm đến chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng - Đảm bảo ăn hoàn thành trước đến bữa ăn người lao động khơng q nguội - Chất lượng ăn đảm bảo tạo cho cơng ty uy tín tốt với khách hàng - Trong thời gian tới công ty cần đạt nhiều dạnh hiệu nữa, đặc biệt ngành cung cấp suất ăn công nghiệp, để nâng cao danh tiếng lòng trung thành khách hàng với công ty SVTH: Lê Thị Hương 48 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing 4.3.2 Đề xuất tiêu thức đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm suất ăn cơng nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh Để nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm suất ăn công nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh, cơng ty cần xác định điểm trọng số phù hợp lực Từ đó, đưa sách thích hợp nhằm phát triển sản phẩm, nâng cao vị cạnh tranh ngành cung cấp suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc Bảng 4.1 Tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh STT Các tiêu chí đánh giá Điểm Trọng số Uy tín thương hiệu 4.7 0.12 Chất lượng ăn 4.3 0.11 Mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng 4.0 0.10 Thực đơn 3.5 0.09 Giá 3.8 0.10 Nguồn nhân lực 3.5 0.09 Thị phần 4.0 0.10 Dòng sản phẩm, dịch vụ cung ứng 4.2 0.11 Mạng lưới hoạt động 3.2 0.08 10 Quản lý quan hệ khách hàng 3.7 0.10 Tổng 38.9 4.3.3 Đề xuất giải pháp marketing – mix nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm suất ăn cơng nghiệp cơng ty CPTM Hồng Nhật Minh a Giải pháp sản phẩm Chất lượng ăn phục vụ cho khách hàng cần quan tâm hàng đầu Khơng cần đảm bảo an tồn vệ sinh mà phải phù hợp với vị người lao động Bởi sau làm việc vất vả, có bữa ăn ngon miệng, người lao động làm việc chăm hơn, doanh nghiệp quan tâm đến bữa ăn cho nhân viên Họ tìm nhà cung cấp suất ăn công nghiệp đáp ứng yêu cầu Chính vậy, để nâng cao lực cạnh tranh công ty cần phải quan tâm đầu tư chất lượng ăn cung cấp cho khách hàng Về danh mục sản phẩm: để mở rộng sản xuất kinh doanh, công ty cần bổ sung thêm sản phẩm chế biến sẵn mang nhãn hiệu công ty Các sản phẩm là: dưa muối, loại mắm Việc làm vừa có tác dụng đa dạng hóa sản phẩm cơng ty, lại mang cảm giác ngon miệng đến cho khách hàng Công ty phục vụ cho khách hàng chính: canh, rau, mặn, phụ cơm Món phụ loại sản phẩm bổ sung nên tạm ngưng SVTH: Lê Thị Hương 49 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing cung cấp loại sản phẩm Tiếp tục rà sốt thực đơn có sản phẩm cịn lại để có kế hoạch loại bỏ ăn ưa chuộng, thừa nhiều, chế biến phức tạp đồng thời thiết kế ăn để khách hàng khỏi nhàm chán Công ty cần thay khay cơm nhựa thành khay inox đảm bảo vệ sinh, nâng cao chất lượng sản phẩm Vì khay cơm nhựa thường bám mùi dễ gây phản ứng hóa học với đồ ăn nóng Với dụng cụ kèm công ty cần phải trọng như: đũa, thìa,… đảm bảo hợp vệ sinh có giấy bọc in hình logo cơng ty Điều giúp cho khách hàng cảm nhận uy tín cơng ty ghi nhớ lâu thương hiệu công ty b Giải pháp giá Giá sản phẩm dịch vụ công cụ cạnh tranh sắc bén doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Hiện công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh sử dụng phương pháp định giá chi phí Đây phương pháp định giá nhiều doanh nghiệp sử dụng tỏ phù hợp doanh nghiệp dịch vụ Với tình hình nay, công ty nên tiếp tục sử dụng chiến lược định giá thấp đối thủ Tuy nhiên tiến hành định giá doanh nghiệp cần phải ý đến nguyên tắc định giá để xây dựng mức giá cạnh tranh cho sản phẩm dịch vụ Xác định giá dịch vụ phải vào giá trị đích thực dịch vụ mang lại cho khách hàng, tránh tình trạng vào chi phí tăng thêm mức lợi nhuận thích hợp Xác định giá phải nhìn nhận từ viễn cảnh thị trường Quá trình hình thành giá dịch vụ xem xét từ ba góc độ Chi phí dịch vụ người cung cấp, tình trạng cạnh tranh thị trường giá dịch vụ tiêu dùng mà người tiêu dùng nhận Để thực định giá có hiệu quả, cơng ty cần phải định vấn đề có liên quan đến nội dung như: Vị trí dịch vụ thị trường, mục tiêu marketing doanh nghiệp, chu kì sống dịch vụ, độ co giãn nhu cầu, yếu tố cấu thành chi phí, yếu tố đầu vào dịch vụ, trạng kinh tế khả cung ứng dịch vụ Công ty sử dụng biện pháp điều chỉnh giá chủ động giảm giá để thu hút khách hàng Tuy nhiên, lâu dài, công ty cần phải bổ sung thêm biện pháp điều chỉnh giá chủ động tăng giá để tăng mức lợi nhuận cho công ty Với phương pháp điều chỉnh công ty áp dụng nên ý quan sát thái độ khách hàng phản ứng đối thủ cạnh tranh, từ tạo chủ động để nâng cao lực cạnh tranh giá sản phẩm dịch vụ công ty Hiện tại, giá nguyên vật liệu đầu vào tăng cao, nên công ty cần tăng mức giá suất ăn để tăng doanh thu Các suất ăn có giá từ 6.500 đồng đến 10.000 đồng SVTH: Lê Thị Hương 50 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing hủy, suất ăn với chi phí đem lại doanh thu cho công ty, suất ăn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng mức độ no người lao động Với việc nắm bắt đầy đủ xác yếu tố nêu cơng ty xác định cho mức giá phù hợp Mức giá thu hút khách hàng cạnh tranh với đối thủ Tuy nhiên tập khách hàng công ty tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh nên họ đặc biệt quan tâm chi phí, cơng ty cần phải có biện pháp tiết kiệm chi phí để hạ giá thành sản phẩm dịch vụ, từ nâng cao sức cạnh tranh giá cho sản phẩm dịch vụ c Giải pháp phân phối Với kênh phân phối mà công ty sử dụng tỏ có hiệu quả, nhiên với chiến lược lâu dài công ty mở rộng thị trường kênh phân phối hạn chế Để đáp ứng yêu cầu phát triển cơng ty cần mở rộng mạng lưới phân phối mình, xây dựng hệ thống nhà bếp làm trung tâm, từ giao suất ăn chế biến bếp đến khách hàng đối tác doanh nghiệp Điều giúp doanh nghiệp hợp tác với doanh nghiệp nhỏ, khơng có mặt xây dựng nhà ăn cho nhân viên d Giải pháp xúc tiến Đối với sản phẩm dịch vụ có đặc tính đặc biệt tính vơ hình, khách hàng khó nhận Chính mà việc tăng cường xúc tiến để làm tăng tính hữu hiệu cho sản phẩm dịch vụ Điều tất doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhận biết coi vũ khí cạnh tranh sắc bén Tuy nhiên việc áp dụng công cụ xúc tiến để khuếch trương sản phẩm dịch vụ cơng ty cịn hạn chế Vì cơng ty cần phải bổ sung để nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm dịch vụ công ty  Về công cụ chào bán hàng trực tiếp cá nhân: Đó q trình thực chuyển giao dịch vụ nhân viên cung ứng dịch vụ với khách hàng Bán hàng cá nhân dịch vụ phải đảm nhận đồng thời ba chức là: bán hàng, hoạt động tạo dịch vụ kiểm soát dịch vụ Nhân viên cung ứng dịch vụ phận tiếp xúc trực tiếp khách hàng, họ có ảnh hưởng lớn đến suy nghĩ định khách hàng Nếu việc cung cấp dịch vụ thực cách hồn hảo làm hài lịng khách hàng, từ truyền miệng đến khách hàng Chính mà cơng ty cần phải kiểm sốt việc bán hàng cá nhân để nâng cao hình ảnh chất lượng sản phẩm dịch vụ tâm trí khách hàng Nội dung kiểm soát bao gồm: kiểm soát thời gian tồn q trình dịch vụ; kiểm sốt nhận thức tình đời thường sử dụng để làm tốt tác động đám đơng; kiểm sốt hiệu q trình; kiểm soát lượng liên tục nhân viên với khách hàng SVTH: Lê Thị Hương 51 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing  Về công cụ xúc tiến bán: Hiện cơng ty sử dụng số hình thức để khuyến khích tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu định như: chiết khấu giảm giá, ưu đãi tín dụng,… với hình thức thị trường có nhiều cơng ty áp dụng, để nâng cao lực cạnh tranh tương lai cơng ty nên nghiên cứu áp dụng hình thức khuyến khích tiêu thụ mới, độc đáo, đặc sắc để thu hút khách hàng Một số hình thức sau cơng ty tham khảo, lựa chọn áp dụng Đối với khách hàng tổ chức thi trúng thưởng, lực lượng trung gian phối hợp quảng cáo, thực thi phân phối… nhân viên cung ứng tăng cường phần thưởng, phần thưởng cho người cung ứng tốt hay thi bán hàng giỏi,  Về công cụ quảng cáo: Do đặc điểm không hữu sản phẩm dịch vụ mang lại nhiều khó khăn cho hoạt động quảng cáo Quảng cáo không trực tiếp vào sản phẩm dịch vụ nên phải đầu tư vào đầu mối hữu hình, dấu hiệu vật chất ăn, trang thiết bị, phương tiện vận chuyển Quảng cáo dịch vụ phải gấy ấn tượng, hình ảnh dịch vụ khách hàng Để hoạch định sách quảng cáo ngân sách cho quảng cáo  Về công cụ marketing trực tiếp: Hiện công ty xây dựng riêng trang web để giới thiệu sản phẩm nhiên thông tin mà khách hàng nhận từ trang web hạn chế Công ty cần phải bổ sung thông tin sản phẩm dịch vụ công ty cách cập nhật để khách hàng tham khảo lựa chọn: thông tin chất lượng sản phẩm dịch vụ, giá sản phẩm dịch vụ, hình thức phân phối,…  Quan hệ công chúng: Công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh cơng ty kinh doanh dịch vụ, quan hệ cơng chúng đóng vai trò quan trọng Từ mối quan hệ với cơng chúng, cơng ty giới thiệu sản phẩm tới khách hàng, từ cơng ty nắm bắt nhu cầu sâu xa người tiêu dùng để thỏa mãn chúng Cơng ty tổ chức hội nghị khách hàng, hòm thư góp ý, tài trợ tham gia chương trình xã hội, e Giải pháp người Khác với nhứng sản phẩm hàng hóa hữu, sản phẩm dịch vụ cần phải có tham gia lao động trực tiếp Con người kinh doanh dịch vụ quan trọng, họ nhà quản lý, nhân viên góp phần tạo nên giá trị sản phẩm dịch vụ Hiện yếu tố người vũ khí cạnh tranh hiệu công ty Các công ty sức xây dựng cho đội ngũ nhân viên lành nghề, trung thành, yêu nghề để thực tốt công việc giao Vậy làm để xây dựng đội ngũ nhân viên vậy, cơng ty có số sách đãi ngộ nhân viên để khuyến khích họ công việc Tuy nhiên đề hướng khoa học cơng ty phải xem xét vấn đề sau: SVTH: Lê Thị Hương 52 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing  Thu hút nhân tài: mối quan tâm lớn cơng ty Bởi người lao động tự chọn lựa công việc phù hợp với họ, họ bỏ cơng ty để tìm nơi phù hợp Sau số giải pháp cụ thể: - Công ty phải đề vai trò đội ngũ nhân viên vị trí cơng tác cơng ty, đặc biệt người có lực, có khả thay đổi cục diện thị trường có khả nâng cao lực cạnh tranh cơng ty số góc độ - Cơng ty phải đề cao tính sáng tạo, coi sáng tạo động lực quan trọng thúc đẩy phát triển cơng ty Có thu hút người lao động khuyến khích họ sử dụng hết lực, trí tuệ họ phục vụ cho cơng ty - Thực sách đãi ngộ tương xứng, đảm bảo xứng đáng vật chất tinh thần Đây vấn đề mà người lao động quan tâm hàng đầu định công tác đơn vị Nếu công ty đưa sách đãi ngộ như: tăng lương, bậc, tổ chức nghỉ mát, du lịch tạo hấp dẫn thu hút nhân tài đến với công ty  Đào tạo, nâng cao trình độ cho nhân viên: việc làm cần thiết để nâng cao kiến thức, nhân viên trung thành với công ty giải công việc dễ dàng Các giải pháp cụ thể cho đào tạo nâng cao trình độ: Đối với đội ngũ nhân viên: - Cơng ty nên khuyến khích nhân viên tự học trao đổi thông tin, kinh nghiệm nhân viên kinh doanh phận chi nhánh đối tác Đồng thời khuyến khích nhân viên tìm hiểu học hỏi từ đối thủ cạnh tranh Từ giúp cho nhân viên bổ sung kinh nghiệm, phát huy khả sáng tạo họ để thực cách tốt công việc giao - Ủng hộ tạo điều kiện cho nhân viên tham gia khóa học dài hạn cao học ngành kinh tế Trong điều kiện việc nâng cao kiến thức quan trọng, giúp nhân viên có nhìn khách quan tượng, tình xảy Và với kiến thức nhân viên nhận biết khả sáng tạo xử lý công việc Đối với đội ngũ quản lý: - Khuyến khích cán quản lý tham gia khóa học quản lý, đặc biệt khóa học quản lý theo mơ hình xu hướng đại, phù hợp với phát triển nhanh chóng Với khóa học nâng cao khả quản lý cho cán đặc biệt quản lý cách khoa học để đạt hiệu tốt - Khuyến khích độc lập, sáng tạo đề ý tưởng hiệu quản lý cán quản lý Điều thể qua việc trao giải thưởng tăng chức cho cán quản lý có đề xuất hay SVTH: Lê Thị Hương 53 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing  Chính sách sử dụng nguồn nhân lực: cơng ty khác có sách sử dụng nguồn nhân lực khác nhau, công ty phải làm để xây dựng sách sử dụng nguồn nhân lực hợp lý Từ thu hút cán cơng nhân viên đến với công ty, trung thành với công ty cống hiến với cơng ty Sau vài giải pháp doanh nghiệp áp dụng thành công: - Trước hết, công ty phải coi nhân viên khách hàng đầy tiềm Điều yêu cầu công ty phải quan tâm tới nhân viên, tìm hiểu nhu cầu mong muốn họ có chiến lược để thỏa mãn nhu cầu Đội ngũ nhân viên thấy tỏ chức tin cậy, xác định vị trí quan trọng họ đãi ngộ xứng đáng, họ tìm hiểu nhu cầu khách hàng kỹ hơn, phát nhu cầu Khi công ty tăng cường coi trọng giá trị cá nhân kinh nghiệm nhân viên vai trị cơng tác họ, họ có ý thức trọng đến cơng việc nhiều - Cơng ty phải coi trọng vai trị mà nhân viên đảm nhiệm dịch vụ Khi vai trò dịch vụ coi trọng tác động lớn đến lịng u nghề, tới vị trí cá nhân tổ chức xã hội Điều gắn với tương lai nghề nghiệp cá nhân, thu hút nhân viên tham gia vào thiết kế, phát triển thực dịch vụ - Đề cao sáng tạo, đề xuất mang lại lợi ích dài hạn cho cơng ty Như khuyến khích nhân viên bộc lộ hết khả để phục vụ cho cơng ty Đồng thời cơng ty phải có sách đề cao đãi ngộ đặc biệt cán có cống hiến lâu năm, để thu hút cố gắng trung thành nhân viên - Một yếu tố quan trọng cơng ty phải có kế hoạch sử dụnglao động cho người, việc Bởi có giúp nhân viên thể hết khả chuyên môn họ vào việc thực nhiệm vụ giao, góp phần tăng hiệu lao động tiết kiệm nguồn nhân lực f Giải pháp quy trình Quy trình dịch vụ công ty hoạt động tương đối tốt Tuy nhiên không nên chủ quan, công ty cần tích cực quản lý, giám sát chặt khâu quy trình cung ứng dịch vụ để ngày nâng cao chất lượng dịch vụ tạo lợi cạnh tranh g Giải pháp chứng vật chất Một công việc phải làm công ty kinh doanh dịch vụ phải nâng cao tính hữu hình cho sản phẩm dịch vụ Đối với cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh khách hàng đánh giá sản phẩm dịch vụ qua đầu mối hữu hình như: hệ thống sở hạ tầng, máy móc trang thiết bị phục vụ cho chế biến ăn, hệ thống phương tiện vận tải phục vụ cho hoạt động kinh doanh Hiện vấn đề tài cần chi cho hoạt động khác nhiều nên hạn chế cho việc SVTH: Lê Thị Hương 54 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing đầu tư vào yếu tố Tuy nhiên thời gian tới yếu tố đầu tư bắt buộc nên công ty cần phải đưa vào chiến lược phát triển lâu dài Ngồi cơng ty cần trang trí giấy chứng nhận đạt thời gian qua bếp đối tác cơng ty để nâng cao uy tín chất lượng dịch vụ công ty Đảm bảo lịng trung thành khách hàng dành cho cơng ty 4.4 Một số kiến nghị với ngành Nhà nước để nâng cao lực cạnh tranh công ty cung cấp suất ăn công nghiệp Các quan quản lý thuộc ngành kinh doanh dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp, dịch vụ khách sạn cần phải có sách để tạo mơi trường cạnh tranh lành mạnh cơng ty Từ tạo điều kiện thuận lợi để công ty ổn định hoạt động kinh doanh, nâng cao lực cạnh tranh Nhà nước cần phải tăng cường sách hỗ trợ để phát triển doanh nghiệp vừa nhỏ Các sách hỗ trợ ưu đãi vốn, lãi suất vay, để công ty dễ dàng việc huy động vốn cho hoạt động kinh doanh Tiếp có sách cải tiến thủ tục hành chính, thủ tục hải quan,… việc vận chuyển diễn thuận lợi Nhà nước cần phải tiếp tục hoàn thiện hệ thống pháp luật, đặc biết Luật doanh nghiệp, Luật thương mại để tạo môi trường thuận lợi cho công ty tham gia vào thị trường Đặc biết với sách mở cửa doanh nghiệp Việt Nam cần bảo vệ trước xâm nhập đối thủ từ nước Nhà nước cần phải xây dựng hệ thống giáo dục phát triển nguồn nhân lực cho đáp ứng tốt yêu cầu lao động Đặc biệt với hệ đào tạo quy, cần phải có sửa đổi liên tục cập nhật tri thức tiên tiến giới đưa vào giảng dạy Việc học tập phải với thực hành để trường người lao động trang bị cách đầy đủ cơng việc chun mơn Từ cung cấp cho xã hội nguồn lao động có chất lượng đáp ứng yêu càu tuyển dụng ngày cao SVTH: Lê Thị Hương 55 Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing TÀI LIỆU THAM KHẢO Michael Porter, Chiến lược cạnh tranh, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1996 Philip Kotler, Marketing bản, NXB Thống kê, 2002 TS Lưu Văn Nghiêm, Marketing kinh doanh dịch vụ, NXB Thống kê, 2001 Bài giảng marketing bản, marketing thương mại – Trường Đại học Thương mại Báo cáo tài cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh PGS.TS Nguyễn Bách Khoa, Marketing thương mại, NXB Giáo dục, 1999 Trần Thị Thu Hương, Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh công ty TNHH vận tải giao nhận nhanh Alpha Việt Nam, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Thương mại, 2006 ThS Đinh Thủy Bích, Một số giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh tổng công ty bia rượu nước giải khát Hà Nội thị trường nội địa, Đề tài khoa học, Đại học Thương mại, 2008     Website công ty đối thủ cạnh tranh: hnm.vn www.nhatlam.com.vn hathanhcatering.com dvsuatancongnghiep.com.vn SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing PHỤ LỤC PHIẾU THĂM DỊ Ý KIẾN CÁC DOANH NGHIỆP Xin chào quý vị, Lê Thị Hương – sinh viên khoa Marketing, đại học Thương Mại Hiện nay, tơi làm khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc” Để phục vụ cho việc tìm hiểu thực tế đề tài nghiên cứu mong ông (bà) trả lời giúp số câu hỏi Tôi xin chân thành cảm ơn Câu 1: Ơng (bà) biết đến cơng ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh qua phương tiện nào? a Qua báo tạp chí b Qua mơi giới c Qua internet d Qua phương tiện khác:…………………………… Câu 2: : Yếu tố khiến ông (bà) muốn hợp tác với cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh việc cung cấp bữa ăn cho nhân viên a Uy tín thương hiệu b Chất lượng sản phẩm c Khả thực cam kết công ty d Khác (ghi rõ): …………………………… Câu 3: Cảm nhận ông (bà) chất lượng dịch vụ công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh: a Tốt b Bình thường c Chưa đạt d Ý kiến khác: ……………………………… Câu Cảm nhận ơng (bà) ăn công ty cung cấp cho nhân viên theo tiêu sau (Đánh dấu x vào ô tương ứng) Chỉ tiêu Tốt Khá tốt Trung bình Đạt Chưa đạt Độ ngon Độ dinh dưỡng Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing Độ phong phú đa dạng Giá Câu 5: Doanh nghiệp ông (bà) thường nhận sách, ưu đãi cơng ty? a Chính sách giảm giá b Chính sách hỗ trợ c Khác :……………………………………… Câu 6: Với mức giá cơng ty, ơng (bà) có cảm thấy hài lịng khơng? a Hài lịng b Khơng hài lịng c Ý kiến khác:…………………… Câu 7: Doanh nghiệp ông (bà) có hài lịng sách giảm giá cơng ty hay khơng? Nếu Ơng (bà) chưa hài lịng /hoặc có mong muốn bổ sung thêm sách, ưu đãi không? ………………………………………………………………………………………… …… ……………………………………………………… Câu 8: Đại lý ơng (bà) có hài lịng cách hỗ trợ cơng ty hay khơng? Nếu Ơng (bà) chưa hài lịng /hoặc có mong muốn bổ sung thêm sách, ưu đãi không? ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………… Câu 9: Xin ông (bà) cho biết kiến nghị, đề xuất mong muốn dịch vụ cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh để từ có đề xuất, góp ý cho việc nâng cao lực cạnh tranh công ty ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………… SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN CHUYÊN GIA Đề tài: Giải pháp marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh suất ăn công nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh địa bàn khu công nghiệp miền Bắc Sinh viên: Lê Thị Hương Khoa: Marketing Trường: Đại học Thương Mại Kính gửi: Ban lãnh đạo chi cơng ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Xin trân trọng cảm ơn lãnh đạo công ty tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập q cơng ty Để giúp cho q trình làm khóa luận bám sát với điều kiện thực tế công ty, kính mong q vị vui lịng cho biết thông tin sau: A Thông tin cá nhân: Họ tên :……………………………………………………………… Chức vụ :……………………………………………………………………… B Phần vấn chuyên gia: Câu 1:Xin qúy vị cho biết, công ty chiếm thị phần % lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp thị trường miền Bắc? Câu 2: Xin quý vị cho biết mục tiêu công ty năm 2014 gì? Những đối thủ mạnh cơng ty công ty nào? Câu 3: Xin quý vị cho biết công ty thực hoạt động marketing để nâng cao lực cạnh tranh công ty so với đối thủ cạnh tranh Câu 4: Những giải pháp marketing về: sản phẩm, giá, phân phôi, xúc tiến, quy trình, người chứng vật chất công ty áp dụng nào? Câu 5: Cơng ty có hình thức đãi ngộ nhân viên để khuyến khích nhân viên làm việc tốt? Câu 6: Xin quý vị cho biết, công ty nhận phản hồi từ khách hàng chất lượng dịch vụ công ty? Câu 7: Xin quý vị cho biết, công ty thường đưa tiêu chí để đánh giá lực cạnh tranh so với đối thủ khác? Theo qui ước: Rất yếu Yếu Trung bình Mạnh Rất mạnh Quý vị đánh giá tiêu chí cơng ty đối thủ cạnh tranh SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing nào? Câu 8: Xin quý vị cho biết, yếu tố tạo lập lực cạnh tranh công ty yếu tố nào? Câu 9: Xin quý vị đánh giá mức độ cần thiết nâng cao lực cạnh tranh công ty? Câu 10: Quý vị nghĩ điều thành công lớn cần phát huy thời gian tới hoạt động marketing – mix công ty? Câu 11 : Việc nâng cao lực cạnh tranh q cơng ty cịn hạn chế cần giải Cơng ty q vị có giải pháp để giải khó khăn đó? SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐIỀU TRA SƠ BỘ CÁC DOANH NGHIỆP Bảng 1: Bảng điều tra doanh nghiệp muốn hợp tác với công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Rất quan trọng 30% Quan trọng 50% Bình thường 10% Khơng quan trọng 1% Chất lượng sản phẩm Các sách ưu đãi cơng ty 50% 40% 30% 40% 20% 10% 0% 10% Khả thực cam kết công ty 10% 30% 40% 20% Uy tín , hình ảnh Theo bảng cho thấy có 50% 30% số người hỏi cho tiêu chí “ chất lượng sản phẩm” quan trọng quan trọng lựa chọn nhà cung cấp suất ăn cơng nghiệp Có tới 80% số người hỏi cho sách ưu đãi công ty quan trọng quan trọng họ việc lựa chọn đối tác số người hỏi cho tiêu chí “uy tín hình ảnh doanh nghiệp” quan trọng quan trọng doanh nghiệp họ lựa chon nhà cung cấp Do vậy, dù số điều kiện họ khơng hài lịng họ muốn trở thành đối tác công ty Bảng 2: Điều tra ý kiến doanh nghiệp điều kiện để trở thành đối tác công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Ý kiến doanh nghiệp Cao Bình thường Thấp Ý kiến khác 30% 60% 0% 10% Theo số liệu điều tra thứ cấp có 6/10 doanh nghiệp (60%) trả lời điều kiện bình thường họ thỏa mãn 30% doanh nghiệp lại cho số điều kiện cao Chẳng hạn cần phải có mặt xây dựng nhà ăn cho nhân viên, có khu vực bếp đầy đủ, vốn đầu tư doanh nghiệp hoạt động ổn định Các doanh nghiệp gặp khó khăn mặt bằng,do thường doanh nghiệp lớn đáp ứng u cầu 10% đại lý cịn lại cho nhìn chung điều kiện mà Cơng ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh đưa cao đặc biệt vốn ban đầu mặt SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Khoa: Marketing Bảng 3: Đánh giá hài lòng doanh nghiệp sách ưu đãi cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh Chính sách chiết khấu giá Chính sách hỗ trợ Hài lịng 80% Khơng hài lòng 10% Ý kiến khác 10% 60% 30% 10% Qua phân tích cho thấy mức hài lịng doanh nghiệp 8/10 doanh nghiệp hài lòng tương ứng với 80 % doanh nghiệp hài lịng sách chiết khấu 6/10 doanh nghiệp hài lịng sách hỗ trợ mà công ty thực Do vậy, để khuyến khích đối tác, cơng ty phải tăng cường sách hỗ trợ Vấn đề quan trọng đối tác hưởng nhiều sách hỗ trợ từ cơng ty để hợp tác lâu dài giảm bớt áp lực từ công việc bữa ăn người lao động SVTH: Lê Thị Hương Lớp: K46C1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... QUAN NGHIÊN CỨU VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HỒNG NHẬT MINH TRÊN ĐỊA BÀN CÁC KHU CÔNG NGHIỆP MIỀN BẮC .1 1.1... Khoa: Marketing CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH TRÊN ĐỊA BÀN CÁC KHU CƠNG... NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SUẤT ĂN CƠNG NGHIỆP CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HỒNG NHẬT MINH 45 4.1 Đánh giá chung lực cạnh tranh suất ăn cơng nghiệp cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật