Hoàn thiện chiến lược phát triển sản phẩm mới của công ty bia huế

MỤC LỤC Đặt vấn đề Chương1: Thực trạng hoạt động kinh doanh hoạt động Marketing Công ty Bia Huế 1.1.Tổng quan Công ty Bia Huế 1.1.1.Lịch sử hình thành phát triển cơng ty 1.1.2.Vị Công ty Bia Huế thị trường Bia Việt Nam 1.1.2.1.Các sản phẩm Công ty Bia Huế 10 1.1.2.2.Phong cách phục vụ khách hàng 14 1.2.Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chiến lược phát triển sản phẩm 14 1.2.1.Phân tích mơi trường vĩ mơ 14 1.2.1.1.Môi trường kinh tế 14 1.2.1.2.Mơi trường trị - luật pháp 15 1.2.1.3 Môi trường công nghệ 17 1.2.1.4.Mơi trường văn hố 19 1.2.1.5.Môi trường tự nhiên 19 1.2.1.6.Môi trường nhân học 21 1.2.2.Phân tích mơi trường vi mơ 21 1.2.2.1.Phân tích thị trường khách hàng 21 1.2.2.2.Nhà cung cấp 23 1.2.2.3.Đối thủ cạnh tranh 24 1.2.2.4.Các trung gian phân phối 31 1.2.3Phân tich khả nguồn lực Công ty Bia Huế 32 1.2.3.1.Nguồn lực tài 32 1.2.3.2.Nguồn lực nhân lực 33 1.2.3.3 Nguồn lực công nghệ 34 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.3 Thực trạng quy trình xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm Công ty Bia Huế 36 1.3.1.Hình thành ý tưởng 36 1.3.2.Sàng lọc ý tưởng 37 1.3.3.Xác định thị trường mục tiêu 38 1.3.4.Chiến lược Marketing – mix cho sản phẩm 39 1.3.4.1.Chính sách giá 39 1.3.4.2.Chính sách phân phối 40 1.3.4.3.Chính sách hoạt động truyền thông 43 1.3.5.Tung sản phẩm thị trưòng 46 1.4 Đánh giá thực trạng quy trình xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm Công ty Bia Huế 46 1.4.1.Ưu điểm 46 1.4.2 Một số vấn đề hạn chế 47 Chương 2: Một số giải pháp hoàn thiện chiến lược phát triển sản phẩm cho Công ty Bia Huế 49 2.1.Phân tích thị trường khách hàng 49 2.2 Hoàn thiện chiến lược Marketing 52 2.2.1.Hoàn thiện dịch vụ cho sản phẩm 52 2.2.2.Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối 53 2.2.2.1.Chính sách khuyến khích trung gian 53 2.2.2.2.Mở rộng hệ thống kênh phân phối 55 2.2.3.Chính sách giá 56 2.2.4.Tăng cường hiệu cho sách truyền thơng 56 2.2.4.1.PR 56 2.2.4.2.Quảng cáo 58 2.2.4.3.Xúc tiến bán (Khuyến mại) 59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.Các giải pháp bổ sung 60 2.3.1.Nâng cao trình độ nhân lực 60 2.3.2.Hiện đại hố cơng nghệ 61 2.3.3.Lành mạnh hố nâng cao tiềm lực tài 61 2.3.4.Hoàn thiện tổ chức máy quản trị Marketing 62 2.3.5.Mục tiêu Công ty Bia Huế: 64 2.4.Kiến nghị 67 2.4.1.Đối với Công ty Bia Huế 67 2.4.2.Đối với Nhà nước nói riêng tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng 68 2.4.2.1.Đối với nhà nước 68 2.2.3.2 Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế 68 Kết luận 69 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đặt vấn đề D o thay đổi nhanh chóng thị hiếu, cơng nghệ, tình hình cạnh tranh, doanh nghiệp tồn phát triển dựa vào sản phẩm có Vì doanh nghiệp phải quan tâm đến chương trình phát triển hàng hoá muốn tồn phát triển với uy tín ngày tăng Theo quan điểm Marketing, sản phẩm sản phẩm nguyên tắc, sản phẩm cải tiến từ sản phẩm có nhãn hiệu kết nghiên cứu, thiết kế thử nghiệm công ty Nhưng dấu hiệu quan trọng đánh giá hàng hố sản phẩm hay khơng phải thừa nhận khách hàng Qua thời gian tìm hiểu Cơng ty Bia Huế nhận thấy, để có sản phẩm mới, hồn tồn doanh nghiệp trình nghiên cứu lâu dài phức tạp, phải trải qua nhiều công đoạn Công ty Bia Huế với sản phẩm bia Carlsberg với thông điệp “Carlsberg chai - Đẳng cấp quốc tế”, Công ty Bia Huế muốn giới thiệu đến người sành bia “thế hệ mới” bia Carlsberg với logo dập độc đáo sành điệu, tạo cho người sử dụng cảm giác thoải mái cầm chai bia tay tự tin thưởng thức Carlsberg không tuyệt hảo chất lượng, sáng tạo hình thức mà cịn vượt trội đẳng cấp Diện mạo Carlsberg khơng thay đổi hình thức mà hết, sản phẩm có sức thu hút mạnh mẽ, thể cá tính đẳng cấp người thành đạt, đồng thời đánh dấu bước phát triển mang tính đột phá nhãn hiệu bia ưa chuộng khắp giới Mặc dù cơng ty có chiến lược phát triển sản phẩm để sản phẩm hoàn thiện hơn, cần phải có chiến lược phát triển sản phẩm hợp lý Do vậy, em chọn đề tài: “Hoàn thiện chiến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lược phát triển sản phẩm Cơng ty Bia Huế” Với mục đích, giúp cơng ty hồn thiện chiến lược phát triển sản phẩm này, để sản phẩm chào đón thị trường Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình q báu thầy giáo, đặc biệt thầy giáo TS Vũ Huy Thông tồn chú, anh chị phịng Tiếp thị tiêu thụ công ty Bia Huế tận tình bảo giúp đỡ em hồn thành chuyên đề tốt nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương1: Thực trạng hoạt động kinh doanh hoạt động Marketing Công ty Bia Huế 1.1.Tổng quan Công ty Bia Huế 1.1.1.Lịch sử hình thành phát triển cơng ty Tên đơn vị: Cơng ty Bia Huế Tên nước ngồi: HUE BREWY LTD Địa chỉ: Nguyễn Sinh Cung - TP Huế Ngày 15/9/1989 UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế định số: 315/QĐ UBND định thành lập Ban quản lý cơng trình xây dựng Nhà máy Bia Huế.Nhà máy Bia Huế hình thành theo cơng thức sở hữu, lúc đầu xí nghiệp liên doanh, tổ chức theo nguyên tắc tự nguyện có lợi sở xác định bên tham gia đóng góp cổ phần bao gồm: Các địa phương Tỉnh, tổ chức kinh doanh, thành phần kinh tế quốc doanh phần vốn từ nguồn vay ngân hàng Tổng số tiền đầu tư ban đầu 11 tỷ đồng Việt Nam, hình thức đầu tư bắt đầu xây dựng mới, sử dụng dây chuyền sản xuất tiên tiến chuyển giao ĐAN MẠCH, hãng DANBREW CONSULT bán thiết bị đồng có hướng dẫn kĩ thuật chuyên gia Đan Mạch Ngày 20 tháng 10 năm 1990 xem dấu mốc quan trọng UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế định số: 902/QĐ - UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế thành lập Nhà máy Bia Huế bắt đầu vào hoạt động với cơng suất 3triệu lít/năm, đóng 243 Nguyễn Sinh Cung, thành phố Huế Sản phẩm mang tên HUDA (chai) năm 1990 sản phẩm đặt huy chương vàng hội chợ triển lãm thành tựu khoa học Ngày 04/06/1994, cho phép UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế, Nhà máy liên doanh với Hãng Bia Tuborg International A/S (TIAS) quỹ công nghiệp Đan Mạch dành cho nước phát triển (IFU), đưa công suất lên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 17 triệu lít/năm với hai nhãn hiệu bia Huda Tuborg Đồng thời thời điểm này, Nhà máy Bia Huế đổi tên thành Cơng ty Bia Huế Trong nhà máy đóng góp 50% vốn, TIAS đóng 35%, IFU đóng 15% vốn Nhưng Cơng ty Bia Huế đóng góp 50% vốn, cịn 50% cịn lại TIAS đóng góp Với nhãn hiệu Bia Huda Qua mười lăm năm hoạt động, Công ty Bia Huế ngày khẳng định vai trị, vị trí mình, mười đơn vị liên doanh làm ăn có hiệu Việt Nam, với 100% nhân viên người Việt, Công ty Bia Huế chứng tỏ lực làm việc,khả điều hành, niềm tin đối tác Với thị trường tiêu thụ ngày mở rộng, không thành phố Huế mà cịn mở rộng tỉnh phía Bắc như: Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh Nghệ An, tỉnh phía Nam như: Đà Nẵng, Bình Thuận, Nha Trang, Thành Phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt, Với chất lượng cao giá hợp lý với người tiêu dùng Việt Nam, Công ty Bia Huế với sản phẩm bia Huda Huế sản phẩm Việt Nam tự tin vào thị trường Mỹ Đến nay, sản phẩm bia Huda Huế có mặt nhiều châu lục: từ châu Á (chủ yếu thị trường Malaysia, Indonesia, Lào, Nhật Bản) sang châu Âu (Pháp, Bồ Đào Nha, Anh), từ Úc sang Mỹ đến Canada Từ tiến vượt bậc sản xuất kinh doanh Công ty Bia Huế xứng đáng đơn vị dẫn đầu ngành công nghiệp nhẹ tỉnh nhà Nhà nước tặng thưởng nhiều danh hiệu cao quý như: Huân chương Lao động Hạng 3, Huân chương Lao Động hạng nhiều khen Chính Phủ, Tỉnh 1.1.2.Vị Cơng ty Bia Huế thị trường Bia Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Công ty Bia Huế với ưu lâu đời, sản phẩm chất lượng pha chế,…đã tạo chỗ đứng vững thị trường nước dần tiến tới thị trường nước ngày phát triển Từ lâu, thương hiệu bia Huế người tiêu dùng biết đến “ Niềm tự hào bia nội” Từ năm 2006, mở chương trình “Chào buổi sáng” VTV1 có hình ảnh bia Huda Quảng cáo với thông điệp “Phong vị Huế” quyến rũ, ấn tượng tạo phong cách khác biệt, thân thiện cho bia Huế Quỹ học bổng “Niềm hy vọng” Công ty Bia Huế tài trợ năm qua cho học sinh nghèo vượt khó tỉnh Quảng Nam thiết thực, hiệu có ý nghĩa xã hội cao Cuối năm 2004, Công ty Bia Huế đạt sản lượng 54 triệu lít/ năm Năm 2005 đạt 67 triệu lít, năm 2006 tăng lên 87 triệu lít đến cuối năm 2007, sản lượng tăng vọt lên 110 triệu lít/ năm, 14 năm trước Hiện doanh thu Công ty Bia Huế năm 1000 tỷ đồng Tiền thuế năm 2007 nộp 520 tỷ đồng, chiếm 1/3 tổng thu ngân sách tỉnh Thừa Thiên Huế Trong năm qua, sản phẩm bia HUDA bia FESTIVAL trở thành thức uống thiếu vui gặp mặt bạn bè, tiệc cưới hỏi, mừng tân gia Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình Hà Tĩnh Thị trường Công ty Bia Huế liên tục mở rộng phía nam từ Đà Nẵng, lên Tây Nguyên vào tận miền đông Nam Bộ; "cắm rễ" sâu Nghệ An, Thanh Hóa, Nam Định, Hà Nội Hiện Công ty Bia Huế có hội để mở rộng thị trường nữa, lại không đủ sản lượng bia để đáp ứng nhu cầu thị trường,vì nhà máy sản xuất vượt công suất thiết kế, nhà máy bia xây dựng chưa xong LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Những thành công mà Công ty Bia Huế có năm qua nhờ vào: "Trước hết nhờ Bia Huế thực loại bia thơm ngon, với hương vị đặc biệt Công ty Bia Huế kế thừa phát huy thành to lớn, vững chắc, thương hiệu bia Huda Huế, Festival mà hệ trước để lại Mối quan tâm hàng đầu Công ty Bia Huế chất lượng ổn định phong cách phục vụ khách hàng chu đáo, làm để người tiêu dùng ngày gắn bó, tin dùng sản phẩm công ty Thời gian qua, công ty áp dụng loạt biện pháp khuyến mại, đồng thời đẩy mạnh việc quảng bá thương hiệu, nhằm đưa Bia Huế trở nên gần gũi với người Nhiều năm nay, Công ty Bia Huế đơn vị trọng đến công tác xã hội, coi nhiệm vụ quan trọng nhằm vừa giúp người nghèo, vừa tạo sợi dây tình cảm với khách hàng Ngồi tài trợ cho đội bóng đá tỉnh Thừa Thiên Huế, từ năm 2007, công ty bắt đầu tài trợ cho giải bóng đá mang tên Cúp Huda sinh viên đại học cao đẳng TT-Huế Trung bình năm, Cơng ty Bia Huế đầu tư tỷ đồng để làm công tác xã hội từ thiện Đáng kể gần tỷ đồng/năm cho việc xây dựng nhà tình nghĩa; gần tỷ đồng/năm cho quỹ học bổng Năm 2003, công suất bia nước đạt 1,29 tỷ lít, đến năm 2004 vượt lên 1,37 tỷ lít Dự kiến năm 2005 sản lượng bia nước vượt xa mức 1,5 tỷ lít Vậy nhưng, hàng loạt dự án đầu tư mới, đầu tư mở rộng nhà máy bia triển khai, dự báo thị trường bia đạt 2,5 tỷ lít vào năm 2010 Một cạnh tranh khốc liệt giành thị phần doanh nghiệp bắt đầu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1.2.1.Các sản phẩm Công ty Bia Huế Mọi sản phẩm công ty bia Huế sản xuất từ nguyên vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sản xuất dựa tảng công nghệ tiên tiến tuân thủ nghiêm ngặt theo qui trình cơng nghệ tiêu chuẩn Việt Nam -Thế giới Điều đặc biệt nguồn nước sử dụng bia Huế lấy từ Nhà máy nước Vạn Niên (thượng nguồn sông Hương) đảm bảo số kỹ thuật phù hợp cho việc sản xuất bia Chính chất lượng sản phẩm Công ty thoả mãn với tiêu chuẩn nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia khác giới : Mỹ, Canada, Châu âu nhà nhập hàng đầu ln hài lịng chất lượng ổn định Gia đình bia Huế gồm thành viên: Hue BEER: biết nhiều qua thị trường xuất Mỹ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu Bia đóng chai 355ml kèm theo xách chai tiện lợi cho khách hàng mua lẻ mà khơng phải quan tâm đến vấn đề bao bì trả lại Hue BEER đăng ký nhãn hiệu Mỹ Bia Festival: loại bia đời để phục vụ cho dịp Festival quốc tế Huế vào năm 2000, 2002, 2004, 2006 thị trường hoan nghênh, nhãn hiệu khuyếch trương rộng rãi Bia FESTIVAL đóng chai chai 330ml màu ô liu, trang nhã có chất lượng cao nhãn hiệu cao cấp Công ty Khi Huế trở thành thành phố Festival Việt Nam, nhãn hiệu bia Festival trở thành loại bia lễ hội độc đáo, cao cấp Sơ đồ1 : Quy trình cơng nghệ sản xuất bia công ty Huế 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khơng Từ có sách thúc đẩy, hỗ trợ,…các nhà phân phối để hoạt động hiệu 2.2.2.2.Mở rộng hệ thống kênh phân phối Trước thị trưịng Cơng ty Bia Huế thị trường miền Trung, số thị trường miền Nam miền Bắc Tuy nhiên với chiến lược phát triển sản phẩm cơng ty có tham vọng đưa sản phẩm tới thị trường nước Đặc biệt cố gắng chinh phục thị trường tiềm Hà Nội, TP Hồ Chí Minh đẩy mạnh xuất sản phẩm nước Quan niệm thị trường sản phẩm Công ty Bia Huế thật giản dị: “Phải khách hàng có nhu cầu sử dụng bia Huế cần với tay thưởng thức” Để làm điều đó, công ty phải: -Công ty Bia Huế cần mở rộng đại lý bán hàng thị trường để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng nhằm nâng cao hiệu cạnh tranh, tăng sản lượng tiêu thụ, từ tăng doanh thu lợi nhuận công ty đặc biệt tạo nhiều khách hàng Bởi thực tế cho thấy khách hàng lựa chọn sản phẩm tiêu dùng -Đào tạo thêm nhiều đội ngũ tiếp thị bán hàng chuyên nghiệp đến điểm bán, nhà hàng để giới thiệu sản phẩm -Tăng cường, củng cố mối quan hệ tốt với trung gian phân phối nhằm tạo thái độ tích cực hào hứng với sản phẩm công ty Cần hỗ trợ trung gian phân phối việc giới thiệu sản phẩm tới khách hàng -Tăng số lượng xe công ty đồng thời huy động xe đại lý để giúp vận chuyển nhanh hơn, nhiều sản phẩm tới tận nơi có nhu cầu 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.3.Chính sách giá Khác với yếu tố khác, giá yếu tố tạo doanh thu cho công ty.Với chiến lược phát triển sản phẩm mới, Công ty Bia Huế lựa chọn khách hàng mục tiêu tầng lớp cao cấp Do khơng áp dụng sách giảm giá điều làm giảm hình ảnh “ đẳng cấp quốc tế”của sản phẩm Giá nhân tố định đến việc đưa sản phẩm thị trường Trong môi trường cạnh tranh gay gắt việc định giá cần xem xét, cân nhắc cách kĩ lưõng đồng thời phải tạo hấp dẫn cho khách hàng để họ định mua sản phẩm Việc định giá cần dựa vào mục tiêu chính: -Mục tiêu lợi nhuận: mục tiêu cơng ty sản phẩm ban đầu hoà vốn.Công ty cần định giá cho phù hợp với chất lượng mẫu mã sản phẩm cho đảm bảo lợi nhuận mà kích thích người tiêu dùng -Mục tiêu cạnh tranh: mục tiêu định thị phần sản phẩm thị trường Cơng ty cần phải xây dựng sách giá cạnh tranh so với đối thủ cạnh tranh Với sản phẩm Công ty Bia Huế, bia Carlsberg đối thủ cạnh tranh khốc liệt Đó đại gia tiếng ngành giải khát bia Heniken, Tiger,…đều có ủng hộ nhiệt tình từ phía khách hàng, khách hàng thừa nhận loại bia cao cấp, sành điệu Và tất nhiên họ công nhận mức giá cao xứng đáng với chất lượng bia 2.2.4.Tăng cường hiệu cho sách truyền thơng 2.2.4.1.PR PR xem công cụ quan trọng hoạt động truyền thông Nếu quảng cáo tự nói với người rằng: “Bia chúng tơi loại bia tốt nhất” PR có sức mạnh thuyết phục người, tự thân người tiêu 56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dùng nói rằng: “Bia Cơng ty Bia Huế thật ngon” Tuy nhiên để làm điều cịn q trình khó khăn, sản phẩm vừa đời bia Carlsberg Công ty Bia Huế Do Công ty Bia Huế cần: -Xây dựng mối quan hệ tốt với giới báo chí: mục đích mối quan hệ để đăng tải thơng tin có giá trị phương tiện truyền thơng đại chúng Từ thu hút ý người tiêu dùng đến sản phẩm bia Carlsberg hình ảnh Công ty Bia Huế -Tổ chức even, nhiệm vụ PR: cần có even để tạo biết đến sản phẩm người tiêu dùng -Tạo thi có liên quan đến sản phẩm mới: thi thiết kế thông điệp, logo, slogan,… -Tăng cường hoạt động cơng ích hoạt động xã hội: Trước Cơng ty Bia Huế trọng đến hoạt động này, chứng cơng ty có nhiều giải thưởng Huân chương lao động hạng Nhì, Huân chương lao động hạng Ba, Bằng khen Thủ tướng phủ trao tặng, Bằng khen Liên đồn Lao Động Việt Nam trao tặng, Bằng khen Bộ Tài Chính trao tặng, Bằng khen Bộ, ban ngành, UBND Tỉnh trao tặng Và khách hàng tín nhiệm trao cho giải thưởng Giải thưởng vàng Đất Việt, Nhiều năm liền khách hàng bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao, Giải thưởng chất lượng vàng, Giải Được xếp hạng thưởng “Vì phát triển cộng đồng”, Được xếp hạng top 100 thương hiệu Việt Nam ưa chuộng nhất, Top ten liên doanh làm ăn có hiệu Việt Nam… Các hoạt động công tác xã hội Công ty Bia Huế tập trung lĩnh vực lớn, vừa tạo thương hiệu cho cơng ty vừa thực góp phần giúp đỡ cho gia đình sách có cơng với cách mạng, với mảnh đời khó khăn với bà nghèo - khó khăn vùng sâu, vùng xa với số tiền 7,3 tỉ đồng từ quĩ phát triển thị trường đóng góp cán công nhân viên 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thực việc làm có ý nghĩa thiết thực vô cao quý mà công ty bia Huế làm thời gian qua, nghĩa cử cao đẹp giàu tình nhân - sống có trách nhiệm với cộng đồng Tất hoạt động đem lại cho người tiêu dùng có nhìn tích cực, tốt đẹp Công ty Bia Huế Do vậy, Công ty cần hoạt động tích cực lĩnh vực 2.2.4.2.Quảng cáo Quảng cáo kiểu truyền thơng có tính đại chúng, mang tính chất xã hội cao Nó phương tiện có khả thuyết phục, tạo hội cho người nhận tin so sánh với đối thủ cạnh tranh làm tăng thêm sức thuyết phục khách hàng mục tiêu -Mục tiêu quảng cáo sản phẩm Công ty Bia Huế phải nhấn mạnh, rõ ràng, thường xuyên, việc: “khuyếch trương điểm lạ, phá cách sản phẩm” nhằm tạo biết đến sản phẩm người tiêu dùng Là sản phẩm với nhiều điểm lạ Công ty Bia Huế cần nhanh chóng triển khai hình ảnh mẻ Bia Carlsberg Cơng ty Bia Huế Hình ảnh giúp công ty tạo dấu ấn sâu sắc, lạ lòng người tiêu dùng Trước khách hàng biết đến bia Huế biểu tượng loại bia bình dân, giá vừa phải đảm bảo chất lượng tốt, khách hàng cảm nhận phá cách, sản phẩm mới, hoàn toàn kiếu dáng, vượt trội chất lượng lẫn đối tượng khách hàng mà Công ty Bia Huế lựa chọn làm khách hàng mục tiêu -Tăng thêm nguồn tài cho hoạt động quảng cáo để mở rộng phương tiện quảng cáo khác gửi thư trực tiếp tạp chí,…bằng cách để tạo biết đến sản phẩm cho khách hàng 58 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com -Quyết định thông điệp quảng cáo: Công ty Bia Huế cần xem xét cân nhắc việc thiết kế thông điệp truyền thơng, hình ảnh nhãn hiệu sản phẩm Bia Carlsberg hình ảnh Cơng ty Bia Huế phải truyền tải trung thực đồng loạt đến khách hàng tồn thị trường Thơng điệp sản phẩm là: “Carlsberg chai - Đẳng cấp quốc tế” -Quyết định phương tiện truyền thơng: +Tạp chí: +Thư gửi trực tiếp +Truyền 2.2.4.3.Xúc tiến bán (Khuyến mại) Xúc tiến bán Công ty Bia Huế sử dụng để kích thích khách hàng làm tăng nhu cầu sản phẩm cho khách hàng Hoạt động xúc tiến bán hay gọi khuyến mại có tác động trực tiếp tích cực tới việc tăng doanh số lợi ích vật chất bổ sung cho người mua Tâm lý người tiêu dùng thích mua hàng mà khuyến mại thêm đồ dùng hữu ích khác,…nói chung họ thích với số tiền bỏ mua sản phẩm mà tặng thêm Do Công ty Bia Huế cần tăng thêm hàng mẫu, phiếu thưởng, thẻ cào, quà tặng,… Đối với nhà phân phối tài trợ tài mua hàng khoản tiền giảm mua với số lượng lớn Hoặc sử dụng hàng miễn phí lơ hàng tặng thêm cho nhà phân phối họ mua hàng tới khối lượng Cũng dùng tiền mặt hay quà tặng cho nhà phân phối để đẩy mạnh tiêu thụ hàng cho công ty Ngồi Cơng ty Bia Huế cần phải tài trợ quảng cáo cho nhà phân phối bảng hiệu Trong giai đoạn thí điểm cơng ty nên có chương trình khuyến mại hội chợ, triển lãm,… nhằm thu hút, lôi kéo khách hàng 59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tham gia với mục đích trước hết tạo biết đến sau tiêu dùng sản phẩm Các chương trình khuyến mại kèm theo uống sản phẩm ly thuỷ tinh cao cấp, hay vật dụng người tiêu dùng hay sử dụng móc chìa khố có logo sản phẩm mới, mũ đội đầu,… 2.3.Các giải pháp bổ sung 2.3.1.Nâng cao trình độ nhân lực Nhân lực coi nhân tố định, tảng quan trọng chiến lược phát triển Công ty Bia Huế Do Cơng ty Bia Huế cần có giải pháp nhằm nâng cao trình độ nguồn nhân lực cho cơng ty mình: -Bắt đầu từ khâu tuyển dụng nhân viên: Đặt yêu cầu định như: +Đối với nhân viên bình thường phải có trình độ văn hố 12/12, có kĩ cần thiết,…đáp ứng vị trí cần tuyển.Ưu tiên người có hiểu biết bia vấn đề thị trường bia, đối thủ cạnh tranh,… +Đối với kĩ sư cần có đại học, thạc sĩ kinh nghiệm,…đúng chuyên ngành cần tuyển kĩ sư phận máy móc cho phận điều hành dây chuyền sản xuất bia -Mở lớp đào tạo giúp nhân viên hiểu rõ Công ty Bia Huế cách thức, phương thức làm việc; điều quan trọng nhân viên hiểu bia, vị bia hình ảnh bia mà cơng ty muốn truyền đạt tới khách hàng, người tiêu dùng bia Vì có hiểu họ có tâm huyết với công ty, với công việc họ -Công ty cần ý thức người có ưu diểm, nhược điểm định Là người quản lý nguồn nhân lực cần phải quan tâm để phát huy điểm mạnh hạn chế nhược điểm Bố trí xếp nguồn nhân lực hợp lý để phát huy mạnh, với sở trường, sở thích nhân viên 60 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com -Xây dựng sách tiền lương hợp lý -Có sách đãi ngộ nhân viên sách thưởng cho nhân viên có cố gắng cơng việc Bên cạnh sách thưởng sách phạt nhân viên khơng hồn thành cơng việc khơng có trách nhiệm với công việc công ty 2.3.2.Hiện đại hố cơng nghệ Ngày yếu tố cơng nghệ yếu tố quan trọng không ngành bia mà tất ngành Tại khách hàng phải chọn loại bia mày khơng chọn loại bia khác? Tất nhiên điều nhiều yếu tố định nên giá cả, thói quen tiêu dùng, chất lượng, mùi vị,…những điều quan trọng thu hút khách hàng chất lượng Và điều liên quan đến dây chuyền sản xuất bia Do Công ty Bia Huế phải thường xuyên dành khoản ngân sách vào việc đầu tư công nghệ Phải phát triển công nghệ để khơng bị lạc hậu so với trình độ công nghệ công ty bia khác nước giới Trong thời gian tới việc phát triển cơng nghệ giúp đa dạng hố kênh phân phối, hồn thiện sản phẩm cách tiêu chuẩn hố quy trình sản xuất bia,…xây dựng sở hạ tầng tạo điều kiện tốt cung ứng loại bia tốt 2.3.3.Lành mạnh hố nâng cao tiềm lực tài Hiện quy mô hoạt động Công ty Bia Huế mức trung bình doanh thu Công ty Bia Huế theo báo cáo kết kinh doanh năm 2006 806.123.508.128 đồng, vào mức Do Công ty Bia Huế cần mạnh dạn đầu tư vào sở hạ tầng, phát triển mở rộng quy mô hoạt động công ty Đặc biệt với chiến lược phát triển sản phẩm mới, bia Carlsberg công ty với tham vọng thâm nhập vào hai thị trường đầu sỏ ngành giải khát, thị trường Hà Nội TP HCM việc đầu tư nhằm mở rộng quy mô hoạt động vấn đề cấp bách Cần đầu tư xây dựng mạng lưới kênh 61 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phân phối rộng khắp tỉnh thành đất nước Khơng để rơi vào tình trạng, có nhu cầu công ty không kịp cung cấp Phải hoạt động theo phương châm mà Công ty Bia Huế đặt ra: “Phải khách hàng có nhu cầu sử dụng bia Huda cần với tay thưởng thức” Theo bảng nguồn vốn Cơng ty Bia Huế phân tích trên, ta thấy tình hình tài Cơng ty Bia Huế lành mạnh Do công ty cần trì phát huy biện pháp sau: -Tình hình tài tuần tháng thống kê phải rõ ràng, minh bạch kèm theo chứng từ để tiện đối chiếu -Có kế hoạch việc mua nguyên vật liệu trước tránh tình trạng để rơi vào tình trạng thiếu hụt, bị áp lực tăng giá -Tạo quan hệ với nhà cung cấp, đại lý, ngân hàng quan hệ tốt đẹp, tạo uy tín tốn cơng ty, sở để cơng ty có thê huy động vốn ngân hàng để trang trải cho hoạt động sản xuất kinh doanh 2.3.4.Hoàn thiện tổ chức máy quản trị Marketing Xuất phát từ trạng máy quản trị marketing Công ty Bia Huế: -Ưu điểm: Bia Huda khơng cịn tên xa lạ người tiêu dùng, biết đến chất lượng tốt giá hợp lý Và tất nhiên để làm điều khơng thể khơng kể đến phận Marketing công ty Với quy mô lớn, mạng lưới bao phủ toàn quốc sản phẩm Cơng ty Bia Huế đến tận tay người tiêu dùng cách dễ dàng Với chương trình khuyến hấp dẫn thu hút nhiều khách hàng đồng thời trì khách hàng trung thành -Nhược điểm: tổ chức máy quản trị Marketing Công ty Bia Huế kết luận qua từ: Thiếu, Mỏng 62 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Do giải pháp để hoàn thiện máy quản trị marketing trước hết xuất phát từ cấu tổ chức máy Marketing Công ty Bia Huế Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty mang tính chất độc lập, địa bàn phân phối tập trung, quy mơ khơng lớn khơng có đơn vị trực thuộc Do vậy, Công ty Bia Huế lựa chọn mơ hình tổ chức sau: Sơ đồ 3: Bộ máy quản lý phận marketing Công ty Bia Huế Phó Tổng Giám đốc Sale Manager RM RM Traditional marketing RM PR Manager Marketing manager RM Protential marketing RM New Marketing RM SR SR SR RR R Mỗi RM (miền quản lý) phụ trách mảng Marketing định.Cơng ty Bia Huế có mảng Markeitng, là: Marketing truyền thông, Marketing tiềm Marketing tương lai RM: Region Manager: miền (khu vực) quản lý SR: đại diện bán hàng Với sơ đồ tổ chức máy Công ty Bia Huế xem ổn định.Tuy nhiên vấn đề quan trọng phải đủ nguồn lực bố trí vào 63 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vị trí cần thiết để nhằm hạn chế tình trạng thiếu, mỏng nay, tất nhiên kèm theo trình độ, chun mơn thích ứng với cơng việc RM Với ba mảng Marketing vậy, Công ty Bia Huế cần tổ chức cho tránh trùng lặp khách hàng mục tiêu Để làm điều cơng ty cần phải có nghiên cứu, điều tra hành vi họ để xem xét họ thuộc đối tượng khách hàng nào; khách hàng trung thành (truyền thống), khách hàng tiềm năng, khách hàng Vì với khách hàng mục tiêu cơng ty cần phải có chiến lược Marketing riêng, thích ứng với mong muốn họ Ngồi cơng ty cần phải có kế hoạch, chiến lược Marketing ngắn hạn dài hạn rõ ràng để công ty lẫn nhân viên biết phương phướng nhiệm vụ nhằm mục tiêu công ty 2.3.5.Mục tiêu Công ty Bia Huế: -Lãnh đạo Công ty xác định rõ: Việc dự báo xu phát triển, thời thách thức lĩnh vực liên quan đến sản phẩm Công ty quan trọng mang tính định đến chiến lược phát triển Cơng ty Hiện nay, hội đến với công ty nhiều: +Theo dự báo đến năm 2010 mức tiêu thụ bia bình quân đầu người Việt Nam 28l/năm so với đạt 14l/năm/người +Sự tăng trưởng ổn định +Giá trị thương hiệu lớn +Đội ngũ nhân lành nghề Thế thách thức không nhỏ: loạt “anh hùng hào kiệt” hàng đầu giới lĩnh vực bia như: Carlsberg, Heineken-Tiger, Foster, Miller, Samiguel …đã có mặt thị trường Việt Nam Hàng loạt phi vụ, toan tính mua lại, sát nhập, nhượng quyền…để sẵn sàng “tham chiến” chia sẻ thị phần bia Việt Nam 64 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chính cơng ty ln xác định: +Chỗ đứng đâu? +Và phát triển đến đâu? Từ việc định hướng kinh doanh đúng, công ty mạnh dạn đầu tư công nghệ đại vào sản xuất để nâng cao chất lượng đa dạng hoá sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Bên cạnh cơng ty xây dựng nhà máy bia địa thị trấn Phú Bài để sẵn sàng đón lấy hội tương lai Dự báo từ 2-5 năm tới tổng doanh thu hàng năm Công ty tăng từ 10%-20% Công ty đẩy mạnh việc phát triển thị trường để đảm bảo mức tiêu thụ ổn định cho dù có khác biệt thị trường yếu tố địa lý tự nhiên (khí hậu chẳng hạn): +Sản lượng năm 2006 đạt khoảng 78 triệu lít +Sản lượng năm 2007 đạt khoảng 90 triệu lít Từ năm 2008 đạt khoảng 100 triệu lít, từ trở Cơng ty đẩy mạnh tăng trưởng giá trị gia tăng cho sản phẩm hình thức đẩy mạnh sản xuất tiêu thụ với thương hiệu FESTIVAL, thương hiệu bia cao cấp cơng ty Với tiềm sẵn có kinh tế, kỹ thuật, thông tin, sở hạ tầng người công ty sẵn sàng cho hội nhập vào thị trường bia đầy sức cạnh tranh khắc nghiệt Việt Nam thời kỳ kinh tế hội nhập -Kế hoạch năm 2008: Được trí UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, sáng 20/1, Trung tâm Festival Huế ký kết với Cơng ty Bia Huế hợp đồng tài trợ cho Festival Huế 2008 với số tiền tỷ đồng Công ty Bia Huế nhiều người biết đến không đơn vị kinh doanh hiệu hàng đầu Việt Nam, mà biết đến nhà tài trợ đồng hành Festival Huế từ năm 2000 đến Festival Huế 2008 tiếp tục 65 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phát huy thành Festival Huế 2000, 2002, 2004 2006, theo hướng nâng cao chất lượng nghệ thuật tính chuyên nghiệp để xứng đáng với vị trung tâm văn hóa du lịch, thành phố Festival Việt Nam Ðây lễ hội văn hóa du lịch quốc tế, diễn đàn sinh hoạt văn hóa nghệ thuật tiêu biểu Việt Nam khu vực, mang đậm sắc văn hóa Việt Nam, văn hóa Huế, gắn với mở rộng giao lưu quốc tế, phát triển kinh tế xã hội, góp phần thúc đẩy du lịch Việt Nam phát triển -Bên cạnh đó, Cơng ty Bia Huế có kế hoạch phát triển thị trường xuất khẩu, đặc biệt nước khu vực châu Á Năm 2007, sản lượng bia xuất tăng trưởng 27% so với kỳ năm 2006 Kế hoạch năm 2008 sản lượng xuất dự kiến tăng 38% Để làm điều này, Ban lãnh đạo Công ty Bia Huế cho biết, năm 2008, nhà máy bia khu công nghiệp Phú Bài vào hoạt động nâng sản lượng lên 150 triệu lít/năm, góp phần hồn thành mục tiêu đề -Trước cạnh tranh ngày khốc liệt thị trường, Ban lãnh đạo Công ty Bia Huế hoạch định chiến lược phát triển phù hợp Đó khơng ngừng củng cố thị trường then chốt, phát triển thị trường tiềm năng, chuẩn bị cho thị trường tương lai sau dự án nhà máy bia Phú Bài hoàn thành gia tăng lực sản xuất; Đổi phát triển hình ảnh nhãn mác, bao bì; Đa dạng hố sản phẩm tạo cấu sản phẩm mạnh phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng; Tăng cường hoạt động xây dựng thương hiệu bia Huda, bia Festival, bia Huế xuất nhãn bia quốc tế Carlsberg loại bao bì chai lon -Với hoạch định, mục tiêu năm 2008 Công ty Bia Huế gia tăng sản lượng tiêu thụ, với kế hoạch tăng trưởng 25% so với năm 2007 Duy trì mức độ tăng trưởng giai đoạn 2008-2012 25-30%/năm, xây 66 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dựng cấu sản phẩm hoàn chỉnh, mạnh mẽ phát triển Công ty Bia Huế thành công ty bia hàng đầu Việt Nam 2.4.Kiến nghị 2.4.1.Đối với Công ty Bia Huế Một là, Công ty cần quan tâm xây dựng phát triển phận Marketing với tầm quan trọng với đội ngũ đào tạo chuyên môn cao Hiện taị Cơng ty Bia Huế phịng Marketing tồn phòng tiếp thị tiêu thụ Do cần có kế hoạch chuyển đổi tất nhiên kèm theo nhiều trách nhiệm nhiệm vụ phòng tiếp thị tiêu thụ khơng đủ để nói hết nhiệm vụ tầm quan trọng phận Marketing Hai là, có hình thức thưởng, phạt rõ ràng dựa theo doanh số tiêu thụ để khuyến khích, động viên quản lý vùng Marketing truyền thống, Marketing tiềm Marketing hồn thành tốt nhiệm vụ đặt Tránh tình trạng bị trùng lặp khách hàng mục tiêu, tranh giành lãnh thổ vùng Cần có kế hoạch, chiến lược cụ thể tương thích với vùng Ba là, Cơng ty phải đầu tư vào ngân sách dành công tác quảng cáo tiếp thị Đây hoạt động mà cơng ty giới thiệu sản phẩm hình ảnh cơng ty cách tốt tới khách hàng Bốn là, cần đào tạo đỗi ngũ tiếp thị đội ngũ nhân viên cơng ty chun nghiệp hơn, làm việc tích cực cho công ty Tất nhiên để làm cơng ty cần có sách đãi ngộ thích hợp Năm là, ln trọng việc đầu tư xây dựng sở hạ tầng đổi công nghệ Đây hai điểm mấu chốt quy trình sản xuất bia, làm cho chất lượng bia, mùi vị,…bao bì, nhãn hiệu chai (lon) bia mức tốt nhất, đẹp 67 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.4.2.Đối với Nhà nước nói riêng tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng 2.4.2.1.Đối với nhà nước Một là, ngành giải khát xem ngành có nhiều triển vọng, đem lại thu nhập cao cho đất nước Mặc dù bị đánh thuế cao công ty, doanh nghiệp kinh doanh bia phát triển tốt Điều nhu cầu người tiêu dùng giải khát ngày tăng Do vậy, Nhà nước cần tạo điều kiện cho công ty, doanh nghiệp kinh doanh thuận lợi cách: tạo thuận lợi việc đăng kí kinh doanh, việc tung sản phẩm mới,… Hai là, Nhà nước cần có quy định chặt chẽ việc làm hàng nhái, hàng giả,…làm giảm uy tín cơng ty, doanh nghiệp Cần có quy định rõ ràng việc tranh giành kinh doanh Vì hình thức tranh giành cơng ty, doanh nghiệp thường dẫn đến công ty lớn nuốt công ty nhỏ Tranh giành thị phần làm thị trường bị rối loạn,… Ba là, nguyên vật liệu sản xuất bia chủ yếu nhập từ nước Do nhà nước phải tạo điều kiện cho lưu thông thuận thiện, nhanh chóng, thủ tục hải quan cần đơn giản hoá,… 2.2.3.2 Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế Một là, quy trình sản xuất bia Cơng ty Bia Huế đòi hỏi cần phải cung cấp kịp thời nguyên vật liệu việc xuất sản phẩm nước ngồi Điều địi hỏi phải có hỗ trợ pháp lý thủ tục hành chính, thủ tục hải quan Đề nghị tỉnh có quan tâm giải kịp thời để sản phẩm Công ty Bia Huế đến tay người tiêu dùng cách thuận tiện 68 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết luận Sản phẩm Công ty Bia Huế đột phá công ty Tất nhiên có sản phẩm hồn thiện góp sức nhiều yếu tố công nghệ đại, thượng nguồn sơng hương, nguồn tài cơng ty,…Tuy nhiên vấn đề để cho sản phẩm đến tay người tiêu dùng h Chiến lược phát triển sản phẩm Công ty Bia Huế tiếp tục theo tiến trình kế hoạch vạch Tất nhiên cơng ty cần phải có điều chỉnh biến động, thay đổi thị trường, thích ứng với thị trường Với thực trạng phát triển sản phẩm vậy, em có đề số giải pháp giúp Cơng ty Bia Huế hồn thiện chiến lược phát triển sản phẩm Tuy nhiên giải pháp chưa có chuẩn bị kĩ lưỡng chi tiết hố, chưa có dự trù chi phí,…mới ý tưởng Được thực tập công ty đem lại cho em nhiều kiến thức bổ ích cơng ty, sản phẩm, thị trường bia nói chung bia Huế nói riêng 69 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... download : add luanvanchat@agmail.com lược phát triển sản phẩm Công ty Bia Huế? ?? Với mục đích, giúp cơng ty hồn thiện chiến lược phát triển sản phẩm này, để sản phẩm chào đón thị trường Em xin chân... Bia Huế, tiền thân công ty thành lập, công ty khác công ty bia Đông Nam Á, công ty bia BGI( công ty bia Foster), công ty bia Việt Nam đời vào năm 1993 Tuy nhiên so với đối thủ cạnh tranh công ty. .. phát triển mang tính đột phá nhãn hiệu bia ưa chuộng khắp giới 1.3 Thực trạng quy trình xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm Cơng ty Bia Huế Quy trình xây dựng chiến lược phát triển Công ty