BÁO CÁO KẾT QUẢ HỘI THẢO: “Tái cấu lĩnh vực chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững” Ngày 28/8/2018, Hội Chăn ni – Thú y Quảng Bình tổ chức hội thảo: “Tái cấu lĩnh vực chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững” Hội thảo nhận 10 tham luận ý kiến từ Hội Chăn nuôi Việt Nam, Hội Thú y Việt Nam, Hội Nông dân tỉnh, Chi cục Chăn nuôi Thú y, Chi cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản thủy sản, Chi cục Phát triển nông thôn, Trung tâm Giống vật nuôi, Trường Cao đẳng Cơng nơng nghiệp Quảng Bình doanh nghiệp, trang trại chăn nuôi địa bàn tỉnh Hội thảo nhìn nhận tình hình chăn ni Quảng Bình thời gian qua, đồng thời thảo luận vấn đề cốt lỏi tái cấu chăn ni Quảng Bình thời gian tới Dưới tổng hợp kết từ hội thảo: “Tái cấu lĩnh vực chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững” Tình hình chăn ni việc thực Đề án tái cấu 1.1 Kết đạt Qua năm thực hiện, tổng đàn vật nuôi chuyển biến rõ nét số lượng lẫn chất lượng: Đàn trâu 36.252 tăng 10%, đàn bò 105.337 tăng 21%, đàn lợn 312.457 giảm 12%, đàn gia cầm 3,470 triệu tăng 35% so với năm 2013 Chất lượng đàn bò tăng, tỷ lệ bò lai 32% năm 2013 tăng lên 45% năm 2018 Đàn lợn giảm số lượng chất lượng đàn tăng nhờ đẩy nhanh chương trình nạc hóa giống nhập ngoại Landrace, York shire, Duroc, Pietrain, lợn có máu ngoại 90% Đàn gia cầm đa dạng giống, phù hợp thị hiếu tiêu dùng gà kiến, ri vàng rơm, Lượng Huệ, Minh Dư, J.Dabaco,… Ngồi ra, số vật ni đặc sản, giá trị cao ứng dụng nuôi rộng rãi lợn rừng, lợn bản, hươu lấy nhung, dê, thỏ, chim trĩ thương phẩm Phương thức chăn nuôi bước chuyển dịch dần theo hướng trang trại, chăn nuôi công nghiệp, từ 77 trang trại năm 2013 tăng lên 204 trang trại năm 2017, tiếp tục trì phát triển năm 2018 Các mơ hình chăn ni liên kết hợp tác xã, tổ hợp tác chăn nuôi, công ty chăn nuôi quy mô lớn ngày nhiều, dần hình thành vùng chăn ni, phát triển loại vật ni kết hợp Một số mơ hình gắn chăn nuôi với tiêu thụ sản phẩm thông qua mối liên kết người chăn nuôi doanh nghiệp, xây dựng chuổi giá trị để giải đầu cho sản phẩm việc gắn kết vùng chăn nuôi với giết mổ, chế biến, tiêu thụ bước đầu đạt thành công Nhiều tiến khoa học kỹ thuật áp dụng vào chăn nuôi, đề tài, dự án ngày tập trung cho chăn nuôi phát triển bền vững Hệ thống quản lý nhà nước chuyên ngành chăn nuôi, thú y ổn định, công tác quản lý giống vật nuôi, môi trường chăn nuôi, quản lý dịch bệnh ngày khoa học, đảm bảo quy định hành Các giải pháp an tồn dịch bệnh, vệ sinh thú y, vệ sinh mơi trường thực đồng bộ, hiệu Vì vậy, chủ động cơng tác phịng, chống dịch bệnh nên khống chế, dập tắt dịch kịp thời bệnh dịch nguy hiểm cúm gia cầm, LMLM, tai xanh lợn,… góp phần tích cực phát triển chăn ni 1.2 Những vướng mắc hạn chế Phương thức chăn ni nhỏ lẽ, manh múm cịn nhiều Tổng đàn gia súc, gia cầm tăng chậm, số địa phương có chiều hướng giảm; chất lượng đàn chưa thực cao; việc đa dạng hóa giống chưa mạnh Thị trường, giá biến động, nguy rủi ro thiên tai, dịch bệnh cao nên chưa khích lệ đầu tư mạnh vào chăn nuôi, chế biến tiêu thụ sản phẩm Quy hoạch chăn ni cịn nhiều khó khăn nên khó quản lý mơi trường, dịch bệnh giống Xây dựng sở giết mổ tập trung gia súc, gia cầm cịn chậm nên khó gắn kết với chăn nuôi Thuận lợi tác động đến tái cấu chăn nuôi Yêu cầu cấp thiết an toàn vệ sinh thực phẩm, xử lý ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu ngày khắt khe Khả cạnh tranh ngày gay gắt sản phẩm chăn nuôi, hội nhập kinh tế quốc tế Các sách phát triển chăn nuôi cấp, ngành quan tâm; doanh nghiệp ngồi nước có đầu tư trọng đến chăn ni Quảng Bình; hệ thống pháp luật quản lý chăn ni, an tồn thực phẩm, bảo vệ môi trường tăng cường, thủ tục hành tinh giảm tạo thuận lợi để doanh nghiệp đầu tư Đội ngũ lao động dồi có trình độ, tay nghề, có sở đào tạo địa phương Hệ thống giống vật nuôi Việt Nam có đột phá lớn suất, chất lượng; khoa học chăn nuôi phát triển ứng dụng rộng rãi Nhận thức người chăn ni có nhiều thay đổi tích cực giống, chăn ni an tồn, vệ sinh thực phẩm bảo vệ môi trường, liên kết sản xuất, phát triển chuổi giá trị “Bão giá” từ cuối năm 2016 đến làm cho đàn giống giảm mạnh gây nhiều khó khăn, thời để tổ chức lại sản xuất, hội để chuyển đổi giống chất lượng cao, quy hoạch chăn nuôi, thực liên doanh, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm Những vấn đề trọng tâm thời gian tới Các tham luận ý kiến hội thảo đồng thuận cao với nội dung, giải pháp lĩnh vực chăn nuôi Đề án tái cấu nông nghiệp giai đoạn 2014-2020 xác nhận phương hướng Song, tiến độ, mức độ thực chậm chưa đáp ứng với tiến trình phát triển kinh tế xã hội giai đoạn tác động việc thực giải pháp chưa đồng Đồng thời, hội thảo xác định thời cơ, thuận lợi giai đoạn thống đề xuất nội dung để bổ sung thực tái cấu chăn nuôi thời gian tới địa bàn tỉnh sau: 3.1 Quy hoạch chăn nuôi Quy hoạch chăn nuôi phù hợp với vùng, xã nhằm phát huy lợi địa phương, đồng thời gắn với quy hoạch sở giết mổ tập trung, sở chế biến tiêu thụ sản phẩm; việc xây dựng quy hoạch cần có tham gia người dân, chuyên gia, ban ngành, đồng thời phải cần có sách phù hợp để cụ thể hóa việc thực quy hoạch Khi quy hoạch chăn ni, người chăn ni, doanh nghiệp chủ động tham gia lựa chọn kinh doanh chăn nuôi, giết mổ, chế biến tiêu thụ Chủ động đầu tư sở chuồng trại, giống tiến khoa học kỹ thuật Chăn nuôi ngày tập trung, quy mô ngày lớn, hiệu mang lại cao Đồng thời, tạo thuận lợi hoạt động quản lý môi trường, dịch bệnh, giống,… nề nếp đảm bảo quy định hành Chăn nuôi theo hướng trang trại, công nghiệp tạo nên đội ngũ lao động có tay nghề thu nhập cao 3.2 Tăng cường liên doanh, liên kết phát triển chăn nuôi theo chuổi giá trị Liên doanh, liên kết trang trại sản xuất loại sản phẩm (Hiệp hội chăn nuôi, HTX, câu lạc bộ, tổ hợp tác) để cung cấp lớn số lượng, đảm bảo chất lượng, đáp ứng nhu cầu thị trường ổn định thường xuyên Liên doanh liên kết sở để hạ giá thành sản phẩm nhờ thực khâu đầu vào với quy mô, số lượng lớn Liên doanh liên kết trang trại sở xây dựng thương hiệu, phát triển bền vững Liên kết trang trại doanh nghiệp theo chuổi giá trị từ sản xuất đến giết mổ, chế biến tiêu thụ sản phẩm Phát triển chuổi giá trị làm cho giá thành sản phẩm ổn định, kiểm sốt dịch bệnh, an tồn thực phẩm truy xuất nguồn gốc Chính quyền, ngành chức giữ vai trò hướng dẫn, hỗ trợ, tạo điều kiện cho mối liên kết, liên doanh bền vững 3.3 Đẩy mạnh ứng dụng KHKT chăn nuôi Tổ chức nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật về: Phát triển giống vật nuôi chất lượng cao phù hợp với điều kiện Quảng Bình Sử dụng sản phẩm, phụ phẩm nông nghiệp địa phương để sản xuất thức ăn nhằm hạ giá thành thức ăn chăn ni Hồn thiện quy trình chăn ni đối tượng nuôi Kỹ thuật xử lý môi trường phương pháp sinh học để bảo vệ môi trường Nâng cao lực chẩn đoán bệnh động vật máy móc thiết bị thực tốt cơng tác phịng, chống dịch bệnh Một số đề xuất kiến nghị Kính đề nghị UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp PTNT phân cấp rõ trách nhiệm địa phương, ban ngành theo chức năng, nhiệm vụ, chủ trì thực nội dung: Quy hoạch vùng chăn nuôi, sở giết mổ tập trung, xây dựng sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi, xây dựng mạng lưới thú y, quản lý giống vật nuôi, thức ăn, thuốc thú y, quản lý dịch bệnh, chuyển giao, ứng dụng khoa học kỹ thuật ... dung: Quy hoạch vùng chăn nuôi, sở giết mổ tập trung, x? ?y dựng sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi, x? ?y dựng mạng lưới thú y, quản lý giống vật nuôi, thức ăn, thu? ??c thú y, quản lý dịch bệnh, chuyển... tiến khoa học kỹ thu? ??t Chăn nuôi ng? ?y tập trung, quy mô ng? ?y lớn, hiệu mang lại cao Đồng thời, tạo thu? ??n lợi hoạt động quản lý môi trường, dịch bệnh, giống,… nề nếp đảm bảo quy định hành Chăn... kết với chăn ni Thu? ??n lợi tác động đến tái cấu chăn nuôi Y? ?u cầu cấp thiết an toàn vệ sinh thực phẩm, xử lý nhiễm mơi trường, biến đổi khí hậu ng? ?y khắt khe Khả cạnh tranh ng? ?y gay gắt sản phẩm