Nghiên cứu công tác tổ chức quản lý sản xuất chuyền may tại công ty Noblanb

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM KHOA MAY THỜI TRANG BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHUYỀN MAY TẠI CÔNG TY NOBLANB GVHD ThS LÊ NGỌC LỄ SVTH NGUYỄN THỊ.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM KHOA MAY THỜI TRANG BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHUYỀN MAY TẠI CÔNG TY NOBLANB GVHD: ThS LÊ NGỌC LỄ SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH MSSV: 16011641 LỚP: DHTR12A TP HỒ CHÍ MINH, tháng 07 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn trường Đại Học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện mơi trường học tập tốt cho sinh viên suốt trình sinh viên học tập trường Cảm ơn khoa quý Thầy, Cô thuộc khoa May – Thời Trang tạo điều kiện tận tình giảng dạy cho sinh viên, trau dồi vốn kiến thức bổ ích giúp sinh viên có tảng để tiếp cận thực tế giúp ích cho cơng việc sau Em chân thành cảm ơn giảng viên – ThS Lê Ngọc Lễ, người hướng dẫn cho sinh viên suốt thời gian nghiên cứu đề tài Thầy không ngần ngại dẫn, định hướng cho sinh viên, để sinh viên hoàn thành tốt nhiệm vụ Một lần sinh viên xin chân thành cảm ơn Thầy chúc Thầy dồi sức khoẻ Và cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến doanh nghiệp – công ty TNHH Nobland Việt Nam anh chị thuộc công ty tạo điều kiện giúp đỡ sinh viên thực tập thực tốt q trình thực tập cơng ty Xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan, đề tài: “Nghiên Cứu Công Tác Tổ Chức Và Quản Lý Sản Xuất Chuyền May Tại Doanh Nghiệp” nghiên cứu riêng em hướng dẫn Th.S Lê Ngọc Lễ, kết nghiên cứu có tính độc lập riêng, trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực báo cáo cảm ơn thơng tin trích dẫn báo cáo rõ nguồn gốc, thích rõ ràng minh bạch, có tính kế thừa phát triển từ tài liệu, báo, sách giáo trình Xin trân trọng cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 07 năm 2020 Sinh viên thực Nguyễn Thị Diệu Linh TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA MAY THỜI TRANG PHIẾU THEO DÕI TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN BÁO CÁO TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Diệu Linh MSSV: 16011641 Họ tên GVHD : Th.S Lê Ngọc Lễ TỔ BỘ MƠN: Cơng nghệ may Tên đề tài KLTN: Nghiên cứu công tác tổ chức quản lý sản xuất chuyền may công ty Nobland Tuần Ngày Khối lượng Nội dung thực Nội dung tiếp tục thực Duyệt lần Khối lượng hoàn thành % ; Được tiếp tục  ; Không tiếp tục  Duyệt lần Khối lượng hoàn thành % ; Được tiếp tục  ; Không tiếp tục  Duyệt lần 11 12 Khối lượng hoàn thành % ; Được tiếp tục  ; Không tiếp tục  GVHD ký tên NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN - Về hình thức: Báo cáo TN thực yêu cầu GVHD Tuy nhiên, lỗi tả - Về nội dung: Đề tài khơng có tính khả thi, làm tài liệu tham khảo cho bạn sinh viên khóa sau bạn muốn tìm hiểu ngành may - Tinh thần làm việc siêng năng, theo hướng dẫn GV có tinh thần cầu tiến GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THANG ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ĐIỂM Thang điểm Điểm GVHD Hình thức: -Sắp xếp, trình bày báo cáo, Canh lề, định dạng, lỗi tả … -Tài liệu tham khảo 1.0 0.5 Chương 1: Giới thiệu cơng ty, xí nghiệp 0.5 0.5 Chương 2: Quy trình sản xuất đơn hàng cơng ty 1.0 1.0 Chương 3: Nội dung (Tìm hiểu cơng việc cụ thể quy trình sản xuất mã hàng chọn.) 5.0 4.75 Tinh thần làm việc (thái độ, số lần gặp giáo viên hướng dẫn) 1.0 1.0 Bảo vệ trước hội đồng (Chuẩn bị, trả lời câu hỏi….) 1.5 Tổng 10 7.75 STT NỘI DUNG CHẤM Điểm khóa luận/Báo cáo tốt nghiệp: 7.75 điểm TP.HCM, ngày 01 tháng06 năm 2020 Giảng viên hướng dẫn ThS Lê Ngọc Lễ NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN THANG ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ĐIỂM STT NỘI DUNG CHẤM Thang điểm Điểm GVPB Hình thức: -Sắp xếp, trình bày báo cáo, Canh lề, định dạng, lỗi tả … -Tài liệu tham khảo 1.0 0.5 Chương 1: Giới thiệu công ty, xí nghiệp 0.5 0.5 Chương 2: Quy trình sản xuất đơn hàng công ty 1.0 1.0 Chương 3: Nội dung (Tìm hiểu, nghiên cứu vấn đề cụ thể quy trình sản xuất mã hàng chọn.) 5.0 4.75 Tinh thần làm việc (thái độ, số lần gặp giáo viên hướng dẫn) 1.0 1.0 Bảo vệ trước hội đồng (Chuẩn bị, trả lời câu hỏi….) 1.5 10 7.75 Tổng Điểm khóa luận/Báo cáo tốt nghiệp: 7.75 điểm TP.HCM, ngày …… tháng…… năm 2020 Giảng viên phản biện MỤC LỤC CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY NOBLAND VIỆT NAM Sơ lược công ty Nobland Việt Nam Quá trình hình thành phát triển công ty thuộc Nobland International Cơ cấu tổ chức công ty Nobland Vietnam Co., Ltd.2 (NBVO) Lịch sử hình thành phát triển chuyền may cơng nghiệp [3] 12 Các tính chất đặc trưng chuyền may công nghiệp [3] 16 Các vấn đề điều hành chuyền may 17 Các khái niệm 17 Các phương pháp tổ chức sản xuất 21 Những nguyên tắc tổ chức sản xuất [1] 23 Một số yêu cầu quản lý chuyền 24 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÃ HÀNG WG01K001R&R-1 CỦA KHÁCH HÀNG KOHL’S TẠI CÔNG TY NOBLAND VIỆT NAM 25 Lịch sử hình thành 25 Sự phát triển Kohl’s 27 Mô tả sản phẩm 30 Những yêu cầu mã hàng 30 Bảng thông số khách hàng cung cấp 31 Tiếp nhận yêu cầu khách hàng 36 Chuẩn bị sản xuất 42 Chuẩn bị thiết kế 51 Chuẩn bị công nghệ cho sản xuất 56 Họp trước sản xuất 62 Công đoạn sản xuất 65 Cơng đoạn hồn thành 73 Kiểm final 83 Xuất hàng 83 CHƯƠNG NGHIÊN CỨU CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHUYỀN MAY TẠI CÔNG TY NOBLAND VIỆT NAM 84 Sơ đồ tổ chức sản xuất chuyền may 84 Quản trị sản xuất tổ sản xuất 85 Phân loại chuyền may công nghiệp [1] 86 Công tác chuẩn bị sản xuất chuyền 96 Tổ chức sản xuất dây chuyền công nghệ cho xưởng may 97 Lập quy trình cơng nghệ 99 Phương pháp xác định thời gian định mức 105 Cân đối lao động 109 Thiết kế bố trí chuyền may 119 Hợp lý hóa thao tác 127 Cân chuyền 130 Trưởng chuyền [4] 131 Chuyền phó 137 Kỹ thuật chuyền 138 QC chuyền may 139 Nguyên nhân 141 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Chuyền phó Yêu cầu chung [10] - Chấp hành tốt nội quy quy định công ty nhà máy đề - Sắp xếp, thực tốt công việc giao, tăng ca có nhu cầu - Tuân thủ điều động phân công cấp trên, nghỉ phải xin phép báo trước để xếp công việc nhận thay để không gây ảnh hưởng đến cơng việc - Có tác phong đạo đức gương mẫu, đoàn kết giúp đỡ lẫn nhau, cố gắng học hỏi trao đổi kinh nghiệm quản lý chuyền để tiến - Là thành viên thay tổ trưởng có nhu cầu Quyền hạn tổ phó chuyền may - Điều hành hoạt động chuyền may tổ trưởng vắng mặt - Đề xuất với tổ trưởng chuyền may định phạt trừ thất thoát NPL - Ý kiến đề xuất lên tổ trưởng quản đốc kỹ luật khen thưởng thành viên tổ sản xuất Trách nhiệm tổ phó chuyền may - Chịu điều hành trực tiếp tổ trưởng để đáp ứng sản xuất - Chấm cơng báo cơm cho phịng tổ chức quản lý nhân sự, quản lý nhân tổ theo hệ thống liên quan đến biểu mẫu báo cáo - Nhận lệnh cấp phát bảng kế hoạch từ phận kế hoạch quản đốc, chuẩn bị BTP phụ liệu cần thiết cách nhanh chóng - Kiểm sốt định mức, bảng màu, BTP, phụ liệu phục vụ theo yêu cầu sản xuất, thay thân bổ sung hàng nhanh chóng, kịp thời - Hàng ngày, phải báo cáo tình hình giao nhận hàng ngày, nêu vướng mắc khó khăn, dự báo tình hình… cho tổ trưởng, quản đốc phân xưởng để kịp thời có hướng xử lý - Hướng dẫn quản lý nhóm phụ chuyền xếp hàng hóa cách gọn gàng khoa học Hàng ngày kiểm tra, bảo quản NPL tránh thất thoát cấp phát SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 137 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY - Hỗ trợ tổ trưởng trả hàng tái chế quản lý số lượng thành phẩm, giao nhận hàng phận liên quan phải cụ thể, rõ ràng xác, tránh thất thoát mát Nhiệm vụ tổ phó chuyền may Bên cạnh quyền hạn tổ phó chuyền may phải đảm bảo thực đầy đủ nhiệm vụ sau đẩy để đảm bảo việc sản xuất diễn trôi chảy với suất tốt Nhiệm vụ Mô tả nhiệm vụ Chuẩn bị Chuẩn bị thiết bị máy móc, cơng cụ cải tiến trước rải chuyền, bố trí thiết thiết bị bị phải sử dụng hết công suất đảm bảo phù hợp bước công việc Nhận Nhận BTP kho phòng cắt, kiểm tra mã hàng, số lượng chi tiết, số BTP lượng sản phẩm, thông số kỹ thuật BTP Phân Phân phối BTP đến vị trí làm việc, thường xuyên theo dõi tiến độ sản phối BTP xuất công đoạn, tránh để công đoạn bị ùn ứ đứt chuyền Thay thân Những thân bị lỗi hay bị dơ tổng hợp lại xin thay thân để bổ sung cho hàng hư Sau mã hàng hết, tổ phó kiểm tra lại số BTP cịn hư hỏng Vét hàng chuyền thu gom lại để chỉnh sửa, thay thân chi tiết may hồn tất số hàng cịn lại để đủ số lượng đơn hàng Kỹ thuật chuyền Chức nhiệm vụ kỹ thuật chuyền - Nhận, kiểm tra tài liệu mẫu gốc mã hàng phòng kỹ thuật - Nghiên cứu tài liệu mẫu gốc: Trường hợp có yếu tố khơng phù hợp phải báo cáo lãnh đạo trước rải chuyền - May mẫu: Trước tiến hành sản xuất mã hàng phải thực may mẫu để nghiên cứu kỹ với mẫu khách hàng cung cấp, cách sử dụng NPL, quy cách lắp ráp phận xem có bất hợp lý để kịp thời chỉnh sửa trước đưa vào sản xuất Trong trình may mẫu phải nghiên cứu kỹ loại đường SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 138 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY may để có hướng đưa loại thiết bị tiên tiến sản xuất để góp phần tăng suất lao động đồng thời tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm - Hướng dẫn cho công nhân may: Hướng dẫn cho công nhân thực thao tác, ngăn chặn cơng đoạn làm sai quy trình chịu trách nhiệm kỹ thuật sản phẩm Nếu trình sản xuất có phát sinh thêm cơng đoạn thiếu cơng đoạn phải báo cho phịng kỹ thuật để bổ sung thêm cơng đoạn Nếu có thay đổi yêu cầu kỹ thuật phải báo cho lãnh đạo đồng thời phải có biên khách hàng lãnh đạo kí cho tiến hành triển khai Công việc ngày kỹ thuật chuyền - Hướng dẫn công nhân kỹ thuật may sản phẩm lên mã hàng - Phối hợp với tổ trưởng chuyền phận bảo trì bố trí máy móc thiết bị cân chuyền - Giải vấn đề phát sinh như: ứ hàng, chuyền không cân bằng, suất chuyền thấp… QC chuyền may Nhiệm vụ QC chuyền may - Nắm vững tiêu chuẩn kỹ thuật, quy trình cơng nghệ, nội quy, quy chế quản lý chất lượng sản phẩm - Phổ biến hướng đẫn đến vị trí làm việc yêu cầu chất lượng sản phẩm công đoạn, để phát sai hỏng từ có biện pháp sửa chữa - Kiểm tra toàn chất lượng sản phẩm tất công đoạn sản xuất Lập biên trường hợp sai quy trình kỹ thuật, gây thiệt hại kinh tế cho xí nghiệp, quy rõ trách nhiệm thuộc Đồng thời kết hợp chặt chẽ với cán kỹ thuật phân xưởng sản xuất để xác định rõ nguyên nhân sai hỏng có biện pháp khắc phục Cơng việc ngày QC - inline - Kiểm tra công đoạn may theo thứ tự bảng quy trình may - So sánh chất lượng, màu sắc NPL với bảng màu - Kiểm tra thông số với thông số khách hàng cung cấp SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 139 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY - Kiểm tra chất lượng cơng đoạn - u cầu bảo trì điều chỉnh máy để công nhân may sản phẩm với yêu cầu kỹ thuật - Hướng dẫn công nhân cách sửa chữa khắc phục sản phẩm không đạt yêu cầu - QC kiểm tra liên tục 10 sản phẩm cơng đoạn, có sai sót dán sticker vào vị trí sai, u cầu khơng nhân sửa ngay, sau chuyển sang máy khác Công việc diễn liên tục từ đầu chuyền tới cuối chuyền, QC kiểm lần buổi làm việc - Kiểm tra thông số cho sản phẩm đầu chuyền, viết báo cáo kiểm tra chuyền để nộp lại cho phịng QA Cơng việc ngày QC – endline Hình 3.11: QC cuối chuyền kiểm tra sản phẩm - QC – endline kiểm tra tổng quan sản phẩm sau hoàn tất theo bảng thông số quy cách kiểm mã hàng - Cắt dư cho sản phẩm, tháo sticker lỗi - Nếu phát chi tiết sản phẩm may không yêu cầu tài liệu kỹ thuật báo cho tổ trưởng tổ phó chuyền may, để tiến hành trả hàng lại cho công nhân sửa Một số giải pháp xử lý vấn đề xảy chuyền may Trong trình sản xuất, chuyền may xảy vấn đề yêu cầu phận tổ chức sản xuất phải kết hợp với phận có liên quan để đưa phương án giải SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 140 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY nhằm đảm bảo công đoạn chuyền diễn trôi chảy giúp chuyền may thực tốt công tác sản xuất đạt suất chất lượng tiêu đề Một số vấn đề thường xuyên xảy chuyền may như: - Chuyền không cân - Năng suất chuyền may thấp - Chất lượng sản phẩm thấp Nguyên nhân Nguyên nhân dẫn đến chuyền may khơng cân Trong q trình sản xuất mã hàng có nhiều nguyên nhân dẫn đến chuyền may không cân bằng: - Do chờ hàng (công đoạn trước không may kịp hàng cho công đoạn sau), có nút thắt chuyền - Tay nghề cơng nhân yếu, không đồng dẫn đến ứ hàng chuyền - Cân chuyền không tốt - Sự cố hư hỏng máy móc - Sử dụng tay nghề cơng nhân không hợp lý - Khối lượng công việc không chuyền trưởng chia cho công nhân - Lượng sản phẩm trạm trước làm không đủ để cung cấp cho trạm sau - Thao tác thừa công nhân nhiều trình sản xuất - Chuyền trưởng tự xếp, cân cân đối chuyền Theo kinh nghiệm chuyền trưởng, biết công nhân có tay nghề giỏi để rải chuyền hợp lý Tuy nhiên, áp dụng lâu dài gây tượng ứ hàng - Bố trí mặt phân xưởng không hợp lý làm dây chuyền sản xuất không liền mạch gây khó khăn cơng tác quản lý  Bố trí chuyền chưa khoa học - Trong thực tế nhận thấy nhân công chuyền không bám sát vào bảng phân chuyền Tổ trưởng chuyền may dựa vào kinh nghiệm cá nhân để rải chuyền Một số doanh nghiệp, tổ trưởng kỹ thuật chuyền dựa vào quy trình may để bố trí SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 141 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CƠNG NGHỆ MAY máy móc, thiết bị rải chuyền dẫn đến số công đoạn công nhân làm nhiều việc công đoạn công nhân làm việc - Hệ thống bàn ủi bố trí không hợp lý, số chi tiết đầu chuyền phải đem xuống cuối chuyền để ủi - Đôi công nhân người lấy BTP hết hàng, gây nên lộn xộn chuyền Việc làm giảm suất chuyền may, thay tổ trưởng tổ phó người tiến hành rải chuyền, cơng nhân rời vị trí làm việc để làm cơng việc khác - Khi mã hàng hoàn thành chuyền trưởng không cho gối đầu mã hàng lên chuyền dẫn đến suất không đảm bảo Hoặc phân cơng lao động chưa hợp lý, có công nhân làm việc tải Nguyên nhân dẫn đến chất lượng sản phẩm thấp - Do sai sót q trình cung cấp NPL cho chuyền may khơng yêu cầu số lượng, chất lượng, kỳ hạn… - Hướng dẫn yêu cầu kỹ thuật cho công nhân chưa kỹ, công nhân nắm chưa rõ bước thực dẫn đến may sai - Vị trí làm việc khơng thoải mái, thiếu ánh sáng, môi trường làm việc không thơng thống dẫn đến cơng nhân có cảm giác mệt mỏi sinh làm việc không tập trung - Hệ thống, thiết bị cữ gá lắp cũ, không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật dẫn đến sản phẩm chất lượng - Bố trí lao động khơng phù hợp với tay nghề cơng nhân, bố trí cơng nhân thực nhiều công đoạn - BTP không đảm bảo chất lượng như: Cắt thiếu thông số, lỗi sợi, dơ… làm giảm suất chất lượng sản phẩm - Chuyền không cân gây ảnh hưởng đến suất chuyền may - NPL tốt, máy móc thiết bị đại khơng có phương pháp tổ chức, quản lý tốt - Máy móc khơng vệ sinh theo nội quy quy định xưởng may làm sản phẩm bị dơ - Không gian nhà xưởng không thơng thống, tạo cảm giác khó chịu cho cơng nhân, ảnh hưởng đến suất lao động chất lượng sản phẩm SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 142 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Nguyên nhân dẫn đến suất chuyền may thấp  Thợ phụ Như chuyền may 10 công ty TNHH Nobland Việt Nam, có thợ phụ vừa lấy dấu, lộn BTP, xếp BTP, ủi BTP, may nhãn… (ở công đoạn cần thiết) Nếu người làm khơng kịp tổ trưởng u cầu cơng nhân may công đoạn nối bo cổ đầu chuyền làm phụ công việc cắt gọt lấy dấu BTP Và QC – inline người làm phụ công việc Như dẫn đến công nhân hồn thành tốt cơng việc mình, suất chuyền không đạt tiêu đề chất lượng sản phẩm không cao công nhân làm việc vặt khơng chun mơn  Cơng nhân có ý thức làm việc chưa cao - Công việc quản lý lao động chưa sát sao, chưa thực nội quy công ty cách triệt để - Trong làm việc cơng nhân tùy ý lại, nói chuyện nhiều, ngồi lâu, khơng tập trung làm việc gây ảnh hưởng suất chuyền may chất lượng sản phẩm - Phần lớn cơng nhân có trình độ văn hóa sở phổ thơng, qua đào tạo trường lớp kiến thức chuyên môn Nên dễ xảy trường hợp to tiếng người trình làm việc - Ý thức làm việc công nhân chưa cao, tổ trưởng phải xường xuyên nhắc nhở công nhân - Công nhân bỏ việc lương khơng cao mà tính chất cơng việc vất vả, thiếu lao động để sản xuất dẫn đến công nhân sử dụng hai máy, công nhân may xong công đoạn xong di chuyển đến công đoạn khác (tại công ty TNHH Anh Vũ) - Công nhân may không cắt chỉ, QC – endline không vệ sinh công nghiệp kỹ cho sản phẩm gây thiếu thành phẩm cung cấp cho khâu hoàn thành Giải pháp khắc phục Giải pháp chuyền không cân  Khi chuyền may không cân bằng, chuyền trưởng kỹ thuật chuyền tìm hướng giải tốt để khơng gây ảnh đến suất chuyền may SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 143 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY - Sắp xếp bố trí chuyền hợp lý, phân cơng lao động phù hợp với trình độ tay nghề người - Yêu cầu phận bảo trì kiểm tra máy móc trước bố trí chuyền, nhân viên bảo trì ln có mặt kịp thời cố xảy - Sản phẩm rải cho công đoạn tránh trường hợp ứ hàng Công nhân làm tối đa suất để cung cấp đủ sản phẩm cho trạm - Công nhân may hướng dẫn công việc cách thực hiệu tránh xảy rủi ro gây ảnh hưởng đến suất công việc suất chuyền - Tổ trưởng đưa BPT lên chuyền xác hợp lý, tránh tượng chờ hàng sản xuất - Theo dõi sát công việc công nhân để hạn chế cố giải kịp thời vấn đề phát sinh - Sắp xếp thiết bị sản xuất phù hợp với quy trình cơng nghệ giúp tiết kiệm thời gian vận chuyển BTP chuyền, thuận tiện cho việc giám sát chất lượng sản phẩm  Bên cạnh việc bố trí lại nơi làm việc, chuyền trưởng cịn phân chia lao động để cân thời gian trạm - Tối đa chun mơn hóa cơng nhân cho cơng đoạn, tạo điều kiện để cơng nhân phát huy hết khả thân - Các bước công việc phải thực bậc thợ tương đương, khơng bố trí nên chọn thợ có cấp bậc liền kề để đảm bảo tính đồng chất lượng sản phẩm - Phù hợp với lực công nhân Tránh trường hợp công đoạn địi hỏi bậc thợ cao mà phân cơng cho cơng nhân có tay nghề bậc thấp chất lượng sản phẩm không đảm bảo gây ứ chuyền thợ không đạt suất Nếu trường hợp ngược lại gây lãng phí cho việc sử dụng lao động trả lương cho công nhân Bám sát theo sơ đồ công đoạn chuẩn SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 144 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Giải pháp giúp tăng chất lượng sản phẩm - Chuyền trưởng QC chuyền phải nắm rõ đặc tính NPL Trong q trình chế tạo việc theo dõi, khảo sát chất lượng sản phẩm theo tỉ lệ phối trộn điều quan trọng để thay NPL cần thiết xác định chế độ gia công sản phẩm Bằng nhiều dạng gia công khác nhau: Gia cơng cơ, nhiệt, hóa học… tạo hình dáng kích thước, khối lượng cải thiện tính chất NPL - Đổi thiết bị cũ lạc hậu giúp tăng cao chất lượng sản phẩm - Trong dây chuyền may thông thường bận rộn đạt hiệu khơng cao dây chuyền may áp dụng Lean lại triệt tiêu lãng phí cách đáng kể, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, tăng suất, giảm làm, tăng thu nhập cho người lao động, nhờ nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp thị trường - Trang bị thêm máy móc chuyên dùng, thiết bị cữ gá hỗ trợ sản xuất - Chuyền may đạt suất cao khen thưởng, tạo tinh thần làm việc cho công nhân Tổ trưởng kỹ thuật chuyền vui vẻ hoạt bát khiến cơng nhân có cảm giác thoải mái công việc, không bị áp lực với thái độ quản lý - Ngoài tổ trưởng kỹ thuật hiểu tâm lý công nhân  Tôn trọng cơng nhân Động viên khích lệ cơng nhân đạt suất cao  Phê bình cơng nhân chưa đạt kết cao cách khoa học tôn trọng họ  Hướng dẫn công việc rõ ràng, đầy đủ Chỉ bảo cơng nhân tận tình dễ hiểu  Coi công tác giám sát kiểm tra hỗ trợ, không tạo áp lực cho công nhân Tạo điều kiện làm việc tốt (đầy đủ ánh sáng, khơng gian làm việc thống mái  Cơng việc phải phù hợp với khả trình độ Tạo điều kiện cho công nhân nâng cao tay nghề phát triển Giải pháp tăng suất chuyền may Nhiệm vụ quan trọng Tổ trưởng sản xuất phải đảm bảo hồn thành, chí vượt mức tiêu giao, phải đảm bảo nâng cao suất lao động Để làm điều này, người tổ trưởng cần trọng: SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 145 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Con người: Kiểm sốt thao tác cơng nhân, đảm bảo thực theo quy trình, quy định hướng dẫn; thường xuyên kiểm tra, phân tích đánh giá lại thao tác làm việc công nhân công đoạn, phát thao tác thừa để loại bỏ điều chỉnh lại cho phù hợp Thiết bị: Nâng công suất máy, tối ưu thời gian sử dụng thiết bị, thường xuyên kiểm tra, theo dõi chất lượng hoạt động thiết bị, kịp thời phát hiện, sửa chữa thay thiết bị hư hỏng không đáp ứng yêu cầu Nguyên liệu: Không dùng sai, dùng phí, đảm bảo dự trữ đủ cho sản xuất Phương pháp: Thực quy trình, quy định sản xuất, hạn chế/ giảm tổn thất sản xuất cài đặt, nhầm nguyên liệu, sai quy trình, tái chế, giảm tốc độ máy, khơng tải, máy hư… Ngồi ra, cần thường xuyên kiểm tra khu vực làm việc, phát kịp thời khắc phục điểm không phù hợp ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất cách bố trí mặt bằng, ánh sáng, nhiệt độ mơi trường, phân chia cơng việc, đội nhóm…đảm bảo tạo điều kiện làm việc thuận lợi, thoải mái cho công nhân “Tăng suất giúp nhà máy giúp giảm chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận kinh doanh Bằng cách cải tiến nguồn lực có (nhân lực, thời gian máy móc), tiết kiệm thời gian sản xuất, tăng tính kỷ luật người lao động Sau số giải pháp nâng cao suất cho chuyền may: - Bộ phận cải tiến nghiên cứu thao tác di chuyển sửa đổi thao tác không hợp lý cách quan sát phân tích hoạt động cơng nhân xảy thao tác thừa u cầu cơng nhân sửa đào tạo công nhân thao tác sửa (nếu cần) - Kiểm tra lực định kỳ cho công nhân So sánh sản lượng với lực công nhân - Kỹ thuật chuyền bố trí layout chuyền cách tốt với mục đích làm giảm thời gian vận chuyển chuyền nhiều tốt Đối với loại sản phẩm cần nhiều công việc chuẩn bị, nên xếp cơng đoạn chuẩn bị riêng lẻ có cơng đoạn lắp ráp riêng Nên sử dụng hệ thống chuyền treo tự động SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 146 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY - Bố trí layout khoa học cho cơng đoạn nhằm giảm khoảng cách từ vị trí nhận NPL đến vị trí may hồn tất sản phẩm” [11] Ngồi chuyền trưởng, kỹ thuật chuyền kết hợp với QC chuyền có giải phải trước mắt để khắc phục xảy cố chuyền dẫn đến suất chuyền may thấp Ví dụ: Chuyền may 10 Cơng ty TNHH Nobland Việt Nam lên mã hàng WG01K001R với số lượng 23.168 sản phẩm xảy cố NPL, NPL không đảm bảo chất lượng bị thiếu - Ngun nhân: Do tính tốn NPL cho đợt không phù hợp NPL nhà cung cấp không đảm bảo chất lượng.Việt Nam chủ yếu may gia cơng cho nước ngồi nên khơng chủ động việc thay đổi NPL thích hợp Nhà cung cấp chuyển nhiều đợt dẫn đến số lượng NPL không đồng đều, lần nhiều thừa NPL cho đợt sản xuất, lần bị thiếu NPL Do tính tốn khơng xác dẫn đến thiếu hụt sản xuất, bắt buộc chuyền trưởng phải cân nhắc xem chờ NPL đầy đủ sản xuất hay không - Biện pháp: Tạm dừng mã hàng sản xuất, gối đầu mã hàng khác vào (quy trình công nghệ hai mã hàng phải tương đương nhau) Tuy nhiên, trình tự xếp cơng nhân hai mã hàng phải tương đương điều chỉnh vài công đoạn thấy cần thiết hợp lý Sắp xếp công đoạn, cụm công việc để công nhân thành thạo với công đoạn mã hàng Chuyền trưởng không thời gian để hướng dẫn công nhân bước may sản phẩm lại lần Ví dụ: Trong q trình sản xuất có công nhân nghỉ đột xuất - Biện pháp khắc phục: Chuyền trưởng điều động công nhân dự trữ Nếu thiếu khơng có thợ điều động, chuyền trưởng phải phân công điều chỉnh chia bớt việc cho thợ chuyền để bù đắp vị trí thiếu người Ví dụ: Công nhân may nhãn may bị sai PO sản phẩm gây ảnh hưởng đến suất chuyền may - Ngun nhân: Do để nhãn vị trí khơng hợp lý, công nhân may nhãn không kiểm tra kỹ nhãn PO dẫn đến may sai SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 147 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY - Biện pháp: chuyền trưởng yêu cầu công nhân may nhãn tháo nhãn may hư tiến hành sửa hàng Điều động thêm công nhân dự trữ bố trí thêm máy để kịp tiến độ sản xuất mã hàng Đồng thời yêu cầu công nhân may sai lại tăng ca để đạt suất chuyền tiêu đề “Kỹ thuật chuyền tránh trường hợp phân công khối lượng công việc nhiều cho tổ cơng nhân, cịn tổ nhiều cơng nhân lại việc làm ảnh hưởng lớn đến q trình hồn thành sản phẩm Đặt tiêu cụ thể cho phận, đội công nhân định Việc đặt tiêu khiến cho công nhân, nhóm đội có mục tiêu để phấn đấu, tăng cao khả tự chịu trách nhiệm thân, nhóm Những tiêu thước đo cho chất lượng cơng việc cơng nhân, tổ, đảm bảo hồn thành đơn hàng, sản phẩm thời gian dự kiến, thúc đẩy tổng thể cơng trình, máy doanh nghiệp, xí nghiệp thực cách nhanh chóng, hiệu Kiểm soát thời gian làm việc chất lượng cơng việc nhân cơng Hiện nay, có nhiều nhà máy, doanh nghiệp sản xuất thực việc kiểm sốt thời gian chất lượng cơng việc công nhân với việc áp dụng tiêu định mức theo thời gian hay theo sản lượng Đây việc làm nhằm mục đích tránh lãng phí thời gian, lãng phí sức lực, tránh tổn thất hiệu xí nghiệp Người quản lý chuyền phải người kiểm sốt tình trạng làm việc công nhân bao gồm thời gian suất công việc họ để định hình chiều hướng cơng việc bộ, từ có biện pháp khắc phục kịp thời Các công nhân nỗ lực để hồn thành định mức cơng việc hàng ngày hay làm việc vượt định mức để có thu nhập tốt Điều mang lại lợi ích cho người lao động doanh nghiệp Phân tầng, xếp đội ngũ nhân công hợp lý Hiệu cơng việc chuyền hiệu có phối hợp nhịp nhàng thành viên đội đội với Để thực điều đó, việc xếp vị trí nhân cơng điều cần thiết tính chất cơng việc, kinh nghiệm khả làm việc khác nhân SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 148 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CƠNG NGHỆ MAY cơng khiến cho việc kết hợp không hiệu Người quản lý cần linh hoạt điều chuyển, kết hợp người có kinh nghiệm với người làm việc tốt để học hỏi, rèn luyện thêm Bên cạnh đó, việc xếp thành viên có lực khác nhau, mạnh khác cách để họ trau dồi thêm cho nhiều kỹ năng, nhiều kinh nghiệm trình làm việc.” [12] SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 149 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY PHẦN KẾT LUẬN Những năm gần ngành dệt may Việt Nam liên tục có bước phát triển tích cực, đạt mức tăng trưởng năm sau cao năm trước Là ngành xuất mũi nhọn đóng góp khoảng 16% tỷ trọng xuất nước trở thành ngành xuất chủ lực Việt Nam Ngành dệt may phát triển, nằm top nước xuất nhiều ngành dệt may giới Tính cạnh tranh doanh nghiệp ngày cao Các cơng ty nước ngồi tập trung đầu tư vào ngành dệt may Việt Nam ngày nhiều Nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng khách hàng, cơng ty xí nghiệp cần có biện pháp giúp tăng suất sản phẩm với chất lượng sản phẩm Vì vậy, cơng tác tổ chức quản lý chuyền may quan trọng Ngành dệt may ngày phát triển mạnh, doanh nghiệp cần củng cố công tác tổ chức quản lý chuyền may cách tốt Sinh viên chọn đề tài “Nghiên cứu công tác tổ chức quản lý sản xuất chuyền may” để làm bật tầm quan trọng chất lượng suất sản phẩm doanh nghiệp Với đề tài sinh viên trình bày cơng tác tổ chức quản lý chuyền may công ty Nobland Bên cạnh sinh viên có hội tìm hiểu kỹ công tác tổ chức chuyền công việc hướng giải vấn đề phát sinh chuyền trưởng Sinh viên trình bày lại chi tiết nội dung đề tài báo cáo tốt nghiệp Do cịn mang tính hạn chế kiến thức, lý luận thực tiển, đồng thời thời gian nghiên cứu có hạn, nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong góp ý giảng viên hướng dẫn Một lần em xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn Th.S Lê Ngọc Lễ giúp em hồn thành khóa luận cách tốt Em xin chân thành cảm ơn! SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 150 BÁO CÁO TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Võ Phước Tấn (chủ biên) – Th.S Hoàng Ái Thư – KS Nguyễn Thị Thanh Trúc – KS Huỳnh Thị Hậu, Tổ chức quản lý sản xuất may công nghiệp, NXB thống kê – 2006 TS Võ Phước Tấn – KS Phạm Nhất Chi Mai, Quản lý chất lượng trang phục, NXB lao động - xã hội – 2006 Hồ Thị Minh Hương – Lê Song Thanh Quỳnh, Thiết kế chuyền may cơng nghiệp, NXB đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh – 2013 TS Nguyễn Minh Hà, Quản lý sản xuất ngành may công nghiệp, NXB đại học quốc gia TP.HCM – 2006 Lê Duy, CEO Kohl’s “kẻ sống sót khơn ngoan nhất” ngành bán lẻ Các trang web tham khảo: Tài liệu lịch sử công ty TNHH Nobland (2017-2018) PGS, TS Nguyễn Ngọc Huyền, Quantri.vn Thông tin khách hàng Kohl’s https://vietnambiz.vn/can-bang-chuyen-line-balancing-la-gi-nguyen-tac-thuc-hien20200327102302615.htm 10 https://www.slideshare.net/garmentspace/chc-nng-nhim-v-quyn-hn-ca-t-ph-chuynmay 11 https://nscl.vn/cac-giai-phap-nang-cao-nang-suat-lao-dong-tai-nha-may-may/ 12 https://vnresource.vn/hrmblog/8-cach-quan-ly-cong-nhan/ SVTH: NGUYỄN THỊ DIỆU LINH Trang 151 ... CỨU CÔNG TÁC TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHUYỀN MAY TẠI CÔNG TY NOBLAND VIỆT NAM 84 Sơ đồ tổ chức sản xuất chuyền may 84 Quản trị sản xuất tổ sản xuất 85 Phân loại chuyền may. .. lao động, công nghệ phương pháp quản lý - Hiệu sản xuất: Sản xuất sản lượng tối đa sản xuất với chi phí thấp Khái niệm quản lý chuyền may Quản lý chuyền may trình lập kế hoạch, tổ chức đạo điều... động công ty Công ty may gia công sản phẩm theo đơn đặt hàng khách hàng kinh doanh sản phẩm công ty sản xuất Các mặt hàng sản xuất thường quần áo thun, hàng Jean, Kaki… Thị trường sản xuất cơng ty