Đang tải... (xem toàn văn)
I. Tổng quan về vận tải... 1.Khái niệm và vai trò của vận tải. 1.1.Khái niệm vận tải:. 1.2.Vai trò của vận tải:........ II. Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển 1. Các nhân tố thuộc về thị trường... 1.1.Khoảng cách vận chuyển 1.2.Sự phân bố cân đối giữa nguồn hàng và khu vực thị trường... 1.3.Mức độ cạnh tranh giữa các đơn vị vận chuyển............ ố thuộc về sản phẩm ..................................... 2.1. Khối lượng hàng hóa vận chuyển................... 2.2. Trọng khối (độ 2.3. Hình dạng hàng hóa 2.4. Điều kiện bảo quản và xếp dỡ hàng hóa.................. 2.5. Trách nhiệm pháp lý Phần 2: Liên hệ vận chuyển tại doanh nghiệp Big C..... 1.Giới thiệu về doanh nghiệp ................................. 1.2. Khái quát về các mặt hàng của BigC ....................................... 2.Quản trị vận chuyển hàng hóa tại DN......................... 2.1. Vận chuyển từ nhà cung cấp đến BigC ................. 2.2. Vận chuyển từ BigC đến khách hàng ............ 3.Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển của BigC..... 4. Đề xuất giải pháp cho hoạt động vận chuyển của BigC ....
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING ĐỀ TÀI THẢO LUẬN: “Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới chi phí vận chuyển Liên hệ thực tế hoạt động quản trị vận chuyển đề xuất giải pháp giảm chi phí vận chuyển BigC ” Bài tập thảo luận môn : Quản Trị Logistics Kinh Doanh Mã lớp HP : 2104BLOG1511 Nhóm : 06 Giảng viên hướng dẫn : Phạm Thị Huyền Mục Lục LỜI MỞ ĐẦU Phần 1: Lý thuyết I Tổng quan vận tải 1.Khái niệm vai trò vận tải 1.1.Khái niệm vận tải: 1.2.Vai trò vận tải: .4 II Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển Các nhân tố thuộc thị trường 1.1.Khoảng cách vận chuyển 1.2.Sự phân bố cân đối nguồn hàng khu vực thị trường 12 1.3.Mức độ cạnh tranh đơn vị vận chuyển 12 2.Các nhân tố thuộc sản phẩm 2.1 Khối lượng hàng hóa vận chuyển 2.2 Trọng khối (độ chặt) 2.3 Hình dạng hàng hóa 2.4 Điều kiện bảo quản xếp dỡ hàng hóa 10 2.5 Trách nhiệm pháp lý 10 Phần 2: Liên hệ vận chuyển doanh nghiệp Big C 11 1.Giới thiệu doanh nghiệp 11 1.1 Khái quát chung BigC 11 1.2 Khái quát mặt hàng BigC 16 2.Quản trị vận chuyển hàng hóa DN 12 2.1 Vận chuyển từ nhà cung cấp đến BigC 13 2.2 Vận chuyển từ BigC đến khách hàng 16 3.Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển BigC 21 Đề xuất giải pháp cho hoạt động vận chuyển BigC 26 KẾT LUẬN 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 BIÊN BẢN THẢO LUẬN 30 BIÊN BẢN THẢO LUẬN 31 LỜI MỞ ĐẦU Vận chuyển mắt xích quan trọng nằm hệ thống logistic quốc gia hệ thống logistics doanh nghiệp Hệ thống vận chuyển đại với cước phí thấp làm cho khoảng cách người sản xuất khách hàng rút ngắn lại, đồng thời nhu cầu người tiêu dùng ngày trở nên đồng Cùng với trình vận chuyển lưu thơng hàng hóa hiệu quả, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có thêm nhiều hội để mở rộng thị trường tăng sức cạnh tranh giá đồng thời nâng cao dịch vụ khách hàng Ở tầm vĩ mô, hoạt động vận chuyển đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế xã hội đất nước tồn cầu, giúp cho hoạt động lưu thơng, chuyên chở hàng hóa thực nhanh chóng dễ dàng đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Ở tầm vi mô, vận chuyển phận chiếm tỉ lệ chi phí cao, khoảng từ 30% – 60% tổng chi phí logistics doanh nghiệp chiếm từ 10 – 20% giá bán sản phẩm Vì quản trị vận chuyển địi hỏi tính tốn triển khai phương án tốt nhằm giảm thiểu chi phí đáp ứng tốt yêu cầu cung cấp hàng hóa khách hàng doanh nghiệp Chính nhóm em chọn đề tài “ Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới chi phí vận chuyển Liên hệ thực tế hoạt động quản trị vận chuyển đề xuất giải pháp giảm chi phí vận chuyển BigC ” Phần 1: Lý thuyết I Tổng quan vận tải Khái niệm vai trò vận tải 1.1 Khái niệm vận tải: Vận tải hoạt động kinh tế có mục đích người nhằm thay đổi vị trí hàng hóa người từ nơi đến nơi khác phương tiện vận tải Đặc biệt lĩnh vực kinh doanh thương mại, vận tải có vai trị đặc biệt quan trọng “Nói đến thương mại phải nói đến vận tải, thương mại nghĩa hàng hóa thay đổi người sở hữu, cịn vận tải làm cho hàng hóa thay đổi vị trí” Vận chuyển hàng hóa, theo quan điểm quản trị logistics, di chuyển hàng hóa khơng gian sức người hay phương tiện vận tải nhằm thực yêu cầu mua bán, dự trữ trình sản xuất - kinh doanh Quản trị vận chuyển ba nội dung trọng tâm hệ thống logistics doanh nghiệp, có tác động trực tiếp dài hạn đến chi phí trình độ dịch vụ khách hàng, đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Bất kỳ lợi cạnh tranh doanh nghiệp nói chung logistics nói riêng có mối liên hệ mật thiết với hệ thống vận chuyển hàng hóa hợp lý Hình 1: Tam giác chiến lược Logistics 1.2 Vai trò vận tải: Người vận chuyển (nhà vận tải) đối tác logistics lẽ người cung ứng dịch vụ logistics phải lựa chọn phương án vận tải cho lô hàng cho đáp ứng yêu cầu khách hàng với giá hợp lý Thực tế, dòng lưu chuyển vật chất tiêu thụ sản phẩm phức tạp, chi phí vận tải chiếm phần chi phí logistics Do việc cắt giảm chi phí vận tải có tầm quan trọng việc cắt giảm chi phí logistics Với khách hàng, tiêu chí mà họ quan tâm trình phân phối sản phẩm an toàn, giao hàng hẹn giá hợp lý Việc đặt yêu cầu cho nhà vận tải phải biết tổ chức, phối hợp phương thức vận tải, gửi nhận hàng hóa phương thức Vai trò loại hình vận tải dây chuyền logistics thể sau: * Vận tải tơ: - Mang tính triệt để cao, vận chuyển từ cửa tới cửa Vận tải ô tô giúp thu gom, giao trả hàng hóa vị trí xa cảng, ga điểm tập kết hàng Vận tải đường linh hoạt q trình vận chuyển, khơng phụ thuộc vào giấc - Vận tải đường sắt đóng vai trị quan trọng q trình lưu thơng hàng hóa Đường sắt vận chuyển khối lượng hàng hóa lớn, với vận tốc ổn định giá thành thấp đường * Vận tải hàng không: - Sử dụng cho lơ hàng có giá trị cao, yêu cầu vận chuyển nhanh chóng để đảm bảo chất lượng - Những ưu điểm tốc độ phương tiện vận chuyển góp phần giảm thiểu rủi ro lưu thông lô hàng, từ nâng cao chất lượng chung dịch vụ logistics giảm chi phí tổn thất hàng hóa chuỗi cung ứng * Vận tải biển: - Đây loại hình vận tải sử dụng nhiều phương thức vận chuyển hàng hóa có nhiều ưu điểm: vận tải đường biển có lực chuyên chở lớn nhờ tàu có sức chở lớn, đặc biệt tàu container hệ mới; giá thành vận chuyển thấp trọng tải tàu biển lớn - Vận tải đường biển thích hợp vận chuyển hàng hóa thương mại quốc tế Đặc biệt, vận tải đường biển có góp mặt quan trọng cảng biển Cảng biển đầu mối vận tải, nơi tập trung, kết nối tất phương tiện vận tải: Đường bộ, đường sắt, đường sông, đường hàng không, đường biển, đường ống Năng lực hoạt động biển yếu tố định phát triển dịch vụ logistics, đặc biệt cảng container Đặc điểm vận chuyển hàng hóa Vận chuyển hàng hóa sản phẩm dịch vụ nên khác với sản phẩm vật chất khác, vận chuyển hàng hóa có đặc điểm bật tính vơ hình, tình khơng tách rời, tính khơng ổn định tính khơng lưu giữ Dịch vụ vận chuyển hàng hố có tính vơ hình người ta khơng thể nhìn thấy được, khơng cảm nhận được, khơng nghe thấy trước mua Người ta khơng thể biết trước chuyến hàng có vận chuyển lịch trình hay khơng, có đảm bảo an tồn hay khơng có đến địa điểm hay không cho tận tới nhận hàng Chất lượng dịch vụ vận chuyển hàng hoá thường không ổn định nhiều yếu tố khách quan chủ quan gây Bên cạnh yếu tố khơng kiểm sốt điều kiện thời tiết điều kiện giao thông, yếu tố đa dạng người lái xe, chất lượng phương tiện, bến bãi gây tác động khơng nhỏ đến tính khơng ổn định dịch vụ vận tải Giám sát thường xuyên chặt chẽ nội dung cần thiết để đảm bảo chất lượng dịch vụ ổn định đồng Dịch vụ vận chuyển lưu kho Nhu cầu vận chuyển hàng hoá thường dao động lớn Trong thời kỳ cao điểm (các mùa mua sắm) đơn vị vận tải phải có nhiều phương tiện gấp bội để đảm bảo phục vụ Ngược lại, vắng khách phải tốn chi phí khấu hao tài sản, trì bảo dưỡng phương tiện, chi phí quản lý, Tính khơng lưu giữ dịch vụ vận chuyển khiến nhà quản trị cần thận trọng thuê đơn vị vận tải cam kết chất lượng dịch vụ vào mùa cao điểm khai thác hội giảm giá vào mùa thấp điểm Đó đặc điểm dịch vụ vận chuyển với nhiều nét tương đồng so với loại hình dịch vụ khác Bên cạnh nhà quản trị logistics cần nhận dạng tính chất đặc biệt dịch vụ vận chuyển hàng hóa để tối ưu hoạt hoạt động toàn chuỗi cung ứng Vận chuyển hàng hóa liên kết nhiều thành phần tham gia chuỗi cung ứng Vận chuyển hàng hóa liên kết nhiều thành phần tham gia chuỗi cung ứng tổng thể Đây trình tác động mặt không gian lên đối tượng chuyên chở mà nhiệm vụ phải khai thác hiệu nguồn lực dịch chuyển hàng hóa từ điểm khởi đầu tới điểm tiêu dùng cuối Trong tiêu đặc thù dịch vụ vận chuyển hàng hoá tốc độ, thời gian, tính an tồn, tính ổn định, tính linh hoạt, cần ý để đáp ứng tốt yêu cầu bạn hàng/khách hàng Cùng với hoạt động logistics khác, vận chuyển đóng góp phần giá trị gia tăng cho sản phẩm doanh nghiệp Trước hết, vận chuyển đáp ứng yêu cầu khách hàng vị trí - rõ ràng sản phẩm có giá trị đến tay người tiêu dùng nơi người ta cần đến Thứ hai, vận chuyển đáp ứng yêu cầu mặt thời gian Chính việc lựa chọn phương án, tuyến đường vận tài cách tổ chức vận chuyển hàng hoá định tới việc lơ hàng có đến nơi kịp hay khơng Nếu vận chuyển chậm trễ, hàng hóa đến vào thời điểm khơng thích hợp gây phiền phức cho khách hàng làm tăng thêm chi phí dự trữ Giá trị gia tăng việc bạn hàng/khách hàng nhận sản phẩm nơi lúc II Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển Các nhân tố thuộc thị trường 1.1 Khoảng cách vận chuyển Khoảng cách vận chuyển yếu tố ảnh hưởng tới chi phí vận chuyển Ta có CFVC = CFBĐ+ CFCĐ : CFBĐ bao gồm loại ● CFBĐ tỷ lệ thuận trực tiếp với biến động khoảng cách vận chuyển chi phí nguyên nhiên liệu, chi phí lao động trực tiếp, chi phí bảo quản hàng hóa, chi phí tạo lập hàng, chi phí hành chính, lệ phí đường, ● CFBĐ thay đổi khoảng cách vận chuyển thay đổi nhiều rõ ràng chi phí lao động gián tiếp, chi phí tu, bảo dưỡng máy móc phương tiện vận tải, CFCĐ bao gồm chi phí mua phương tiện vận tải, chi phí đầu tư thiết bị bảo quản hàng hóa, chi phí khấu hao máy móc, phương tiện vận tải, Đồ thị minh họa mối quan hệ chi phí vận chuyển khoảng cách Khi khoảng cách vận chuyển lớn, chi phí biến đổi tăng kéo theo tổng chi phí vận chuyển tăng theo Tuy nhiên, mối quan hệ tuyến tính cho dù chi phí vận chuyển hàm số khoảng cách vận chuyển thể mối quan hệ tỷ lệ thuận Do chi phí cố định phần lớn không phụ thuộc vào khoảng cách vận chuyển nên tốc độ tăng chi phí vận chuyển theo khoảng cách vận chuyển có xu hướng giảm dần Khi khoảng cách vận chuyển tăng lên phạm vi phù hợp, chi phí cổ định bình qn đơn vị khoảng cách vận chuyển giảm dần 1.2 Sự phân bố cân đối nguồn hàng khu vực thị trường Nguồn hàng doanh nghiệp phân bố hợp lý khu vực thị trường, tạo cân đối khoảng cách doanh nghiệp với khách hàng doanh nghiệp có điều kiện đảm bảo hoạt động cung cấp hàng hóa diễn tốt giảm chi phí tận dụng lợi khoảng cách lần vận chuyển tới khu vực thị trường khác Đồng thời, doanh nghiệp có khả tận dụng lợi quy mô lô hàng khoảng cách vận chuyển trường hợp định Với khách hàng nằm khu vực địa bàn thị trường, có khoảng cách gần nhau, doanh nghiệp gom lô hàng nhỏ thành lô hàng lớn vận chuyển liên tiếp cho khách hàng Như vây, doanh nghiệp tận dụng tối đa cơng suất vận chuyển chuyển hàng, giảm số lần chuyển tải, giảm khoảng cách vận chuyển không cần thiết, nâng cao hiệu số sử dụng quãng đường vận chuyển, qua giảm chi phí vận chuyển Cuối cùng, doanh nghiệp thực tốt cơng tác kế hoạch hóa tuyến đường vận chuyển thiết kế hệ thống hậu cần tốt, doanh nghiệp tạo khả sử dụng phương tiện vận tải chạy hai chiều tận dụng hành trình khơng tải, nhờ giảm chi phí vận chuyển 1.3 Mức độ cạnh tranh đơn vị vận chuyển Trong điều kiện Việt Nam gia nhập WTO Bộ Thương mại tăng cường thực sách xúc tiến thương mại, ngành vận tải Việt Nam hứa hẹn có nhiều bước phát triển Số lượng doanh nghiệp tham gia cung ứng dịch vụ vận tải nhằm đáp ứng nhu cầu kinh tế đà tăng trưởng Mức độ cạnh tranh đơn vị vận tải tăng buộc doanh nghiệp phải tìm cách để nâng cao chất lượng phục vụ giảm giá cước vận chuyển để thu hút khách hàng Điều chịu ảnh hưởng lớn chi phí vận chuyển chi phí vận chuyển nhân tố quan trọng định mức cước vận chuyển doanh nghiệp vận tải Các nhân tố thuộc sản phẩm 2.1 Khối lượng hàng hóa vận chuyển Khối lượng hàng hóa nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển Cũng nhiều hoạt động logistics, tính kinh tế nhờ quy mơ với vận chuyển hàng hóa Mối quan hệ chi phí vận chuyển bình qn khối lượng hàng hóa vận chuyển thể đồ thị X giá/đơn vị khối lượng y khối lượng vận chuyển Để khuyến khích doanh nghiệp vận chuyển với khối lượng lớn Các đơn vị vận tải thường có mức giá ưu đãi riêng nêu vận chuyển đầy toa (đối với đường sắt) vận chuyển đầy xe (đối với đường bộ) Đặc biệt dịch vụ vận chuyển đường bộ, đơn vị vận tải thường chia làm hai nhóm riêng biệt: vận chuyển đầy xe vận chuyển không đầy xe Các đơn vị nguyên xe thường ký hợp đồng vận chuyển dài hạn, ổn định với khối lượng lớn vả chuyên chở quãng đường dài Còn đơn vị vận tải lẻ thường cung cấp dịch vụ quãng đường ngắn trung bình thị, đáp ứng nhu cầu biến động chủ hàng với mạng lưới cung ứng vừa thấp với mức phí cao 2.2 Trọng khối (độ chặt) Là khái niệm tương quan khối lượng dung tích chiếm chỗ loại hàng Các loại hàng hoá sắt thép, đỏ hộp giấy,… thuộc nhóm có trọng khỏi lớn, chúng có khối lượng tương đối nặng so với kích thước Còn sản phẩm đồ điện tử quần áo đỏ chơi, đồ nhựa gia dụng thi có trọng khối thấp Thơng thường hàng hố có trọng khối thấp tốn nhiều chi phí vận chuyển đơn vị khối lượng Trọng khốii nhân tổ quan trọng chi phí vận tải ln xác định đơn vị khối lượng (tần) Trong phương tiện vận tái bị hạn chế sức chủ yếu dung tích trọng tải Do phí lao động nhiên liệu khơng chịu ảnh hưởng nhiều trọng tải nên sản phẩm có trọng khối cao phương tiện chở khối lượng hàng hố lớn cước phí giảm Căn vào trọng khối hàng hố chia làm hai nhóm với cước phí vận chuyển khác nhau: hàng nặng hàng cồng kềnh Vì thể, nhà quản trị logistics ln cố gắng tăng trọng khối hàng hoá để sử dụng tốt dung tích phương tiện vận tải Việc bao gói, đóng kiện sử dụng loại bao bì tiêu chuẩn hoá lợi dụng nhân tố 2.3 Hình dạng hàng hóa Thể khả sản phẩm lấp đầy khơng gian thùng tái bao bì logistics khác Đặc điểm ảnh hưởng trực tiếp đến việc sử dụng dung tích phương tiện vận tải việc bốc dỡ, chất xếp hàng hố Các loại hàng hố thóc gạo cà phê xi măng, cát sỏi, thường khai thác tối đa dung tích chứa đựng Hàng hố cơng anh, hình dạng khơng thống (ơ-tơ máy móc, gia súc ) làm giảm khả chứa hàng, giảm hệ số sử dụng trọng tải, làm tăng chi phí vận chuyển Khi vận chuyển đường đài, vận chuyển hàng hố dạng đóng hộp linh kiện, sau lắp ráp khu vực tiêu thụ Những hàng hố nhẹ mà lại cơng kênh cước phí tính tốn chủ yếu theo phần khơng gian (thể tích) mả hàng hố chiếm chỗ, bên cạnh đơn vị truyền thống giá trị /T.km Vì vậy, việc đóng gói sản phẩm theo định dạng chuẩn giúp tối ưu thể tích chứa hàng, loại bỏ bớt khơng gian thừa gói hàng Ví dụ, vận chuyển mặt hàng tháo rời xếp lông vào tiết kiệm thể tích chứa hàng đồng thời giảm ảnh hưởng tiêu cực việc rung lắc, va đập di chuyển; hay ép chân không mặt hàng gối ngủ, chăn bơng để tơi giảm thể tích Những sáng kiến hữu ích để giảm chi phí vận chuyển mật hàng có trọng lượng nhẹ cồng kềnh 2.4 Điều kiện bảo quản xếp dỡ hàng hóa Việc bốc dỡ hàng hóa tử xe tải, tàu hóa tàu thủy thường cần đến hỗ trợ thiết bị giới xe nâng hạ hàng, cần câu Năng suất cơng việc bốc dỡ, chất xếp hàng hố phụ thuộc khơng vào suất máy móc thiết bị mà cịn chịu ảnh hưởng hình dạng kích thước hàng hóa Các sản phẩm đồng chất vẽ hình khối, đóng thành kiện vng vắn phủ hợp dễ dàng với thiết bị giới góp phần giảm tổng chi phí vận chuyển Căn vào bao bì hàng hố, người ta chia hàng hố thành hai nhóm: hàng rời (grain cargo) hàng đóng gói (bale cargo) Căn vào đặc điểm chuyên chở xếp đỡ, chia thành hai nhóm: hàng có khối lượng lớn (bulk cargo), thường chun chở dạng khơng bao bì) hàng bách hóa , thường có giá trị cao có bao bị Mỗi nhóm có phí bãi khác tương ứng với loại thiết bị điều kiện xếp dỡ suất lao động khác Một số mặt hàng đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt thực phẩm tươi sống (xe lạnh) chất dễ gây cháy nổ (xe bên), hàng hóa dễ bị đổ vỡ trình rung lắc đường (giả đỡ dây néo), có chi phí vận chuyển cao để bù đắp cho đầu tư thiết bị tương ứng dịch vụ kèm 2.5 Trách nhiệm pháp lý Trách nhiệm pháp lý có liên quan đến rủi ro, thiệt hại trình vận chuyển Các yếu tố sau ảnh hưởng đến mức độ thiệt hại rủi ro: hàng hóa dễ hỏng, thiệt hại chất xếp, khả xảy trộm cắp, khả cháy nổ, giá trị hàng hóa Giá trị hàng hóa cao xác suất rủi ro lớn chi phí nhiều Người vận chuyển phải mua bảo hiểm để đề phòng khả xấu chấp nhận thiệt hại Người giao hàng giảm rủi ro giảm chi phí vận chuyển cách cải tiến bao gói giảm bớt khả xảy hao hụt thiệt hại 10 - Hàng may mặc phụ kiện: thời trang nam nữ trẻ em trẻ sơ sinh vài giày dép túi xách - Hàng điện gia dụng: sản phẩm điện gia dụng đa dạng bao gồm thiết bị nhà bếp thiết bị giải trí gia máy vi tính dụng cụ thiết bị tin học - Vật trang trí nội thất: bàn ghế dụng cụ bếp đồ nhựa đồ dùng nhà vật dụng trang trí vật dụng nâng cấp bảo trì sửa chữa phụ kiện di động xe gắn máy đồ dùng thể thao đồ chơi Quản trị vận chuyển hàng hóa DN 2.1 Vận chuyển từ nhà cung cấp đến BigC BigC với phương châm lấy giá mục tiêu phục vụ “ Giá rẻ cho nhà” giảm thiểu chi phí vận chuyển chi phí khác nhờ hình thức trung tâm phân phối tập trung Việc vận chuyển hàng hóa vào kho siêu thị BigC chủ yếu sử dụng xe tải chuyên dụng Hệ thống siêu thị BigC đầu tư vào hệ thống vận chuyển với gần 3000 xe tải Chu kỳ cung cấp hàng hóa đến với siêu thị Big C trung bình hệ thống vận chuyển xe tải ngày Ngoài ra, Siêu thị BigC có dự kiến nghiên cứu việc sử dụng tàu hỏa thuyền để vận chuyển hàng hóa từ Nam Bắc.Từ giảm thiểu chi phí phát sinh tỷ lệ phân chia hoa hồng, lỗi kỹ thuật, chất lượng Bởi hàng hóa phải luân chuyển qua nhiều khâu trung gian thường phát sinh thêm nhiều chi phí Hệ thống xe tải vận chuyển BigC đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt bảo quản hàng hóa q trình vận chuyển Mạng lưới vận chuyển hàng hóa siêu thị BigC áp dụng hình thức trung tâm phân phối tập trung sau: 13 Tại nhà cung cấp chuyển hàng đến trung tâm phân phối, sau siêu thị BigC tổng hợp hàng hóa vận chuyển đến siêu thị toàn quốc, tận dụng hiệu số lần vận chuyển đến siêu thị lần đặt hàng hóa với số lượng lớn (ngoại trừ mặt hàng tươi sống) Trung tâm phân phối tạo nên khâu trung gian nhà cung ứng khách hàng để thực nhiệm vụ: dự trữ chuyển tải Với mạng lưới vận chuyển đóng góp đáng kể việc giảm chi phí toàn chuỗi cung ứng logistics nhà cung ứng xa siêu thị chi phí vận chuyển lớn Cả nguyên tắc vận chuyển - lợi nhờ quy mô lợi nhờ khoảng cách – triệt để khai thác phương án vận chuyển qua trung tâm phân phối Nhưng bên cạnh mơ hình mạng lưới trung tâm phân phối mà BigC áp dụng có sản phẩm nhà cung ứng vận chuyển thẳng đưa kho siêu thị siêu thị gần nhà cung ứng BigC cịn trì phát triển mối quan hệ bền vững với nhà sản xuất, đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh diễn liền mạch thỏa thuận với nhà cung ứng việc phân phối hàng hóa trực tiếp đến siêu thị Điều góp phần làm giảm đáng kể chi phí phát sinh tỷ lệ phân chia hoa hồng, lỗi kỹ thuật, chất lượng phát sinh hàng hóa phải luân chuyển qua nhiều khâu trung gian… Để cụ thể hơn, trình tự vận chuyển BigC sản phẩm rau Đà Lạt: Sản phẩm rau Đà Lạt sau thu mua chuyển đến kho Đức Trọng sau chuyển đến kho An Lạc - Tp HCM Còn đồng sông Cửu Long sản phẩm chuyển thẳng kho An Lạc - Tp HCM Để chờ phân phối đến vùng nước có BigC Thăng Long Đối với mặt hàng rau Ba Trữ - Đông Anh công ty xuất nhập rau Hà Nội phương chuyển vận chuyển đưa thẳng kho siêu thị BigC Thăng Long Với phương tiện vận chuyển xe lạnh tơ rau tươi vận chuyển từ trung tâm phân phối đến siêu thị BigC xe lạnh container nhiều ngăn với tải trọng trung bình từ 40 – 60 khối/chuyến (tương đương 10 - 20 tấn/chuyến) Mỗi xe tải container lạnh có -3 ngăn, có trang 14 bị hệ thống lạnh hệ thống theo dõi nhiệt độ cho điều chỉnh nhiệt độ ngăn cách riêng biệt tùy theo điều kiện bảo quản quy định Tùy thuộc vào tính chất, đặc điểm loại rau tươi mà chứa ngăn riêng biệt bảo quản khoảng nhiệt độ thích hợp từ 20oC 30oC Kích thước ngăn điều chỉnh linh hoạt vách ngăn di động giúp cho tải trọng hữu dụng tăng lên đáng kể Mỗi ngăn trang bị nhiệt kế có khả lưu trữ liệu liên tục cung cấp biểu đồ theo dõi nhiệt độ từ lúc bắt đầu bốc hàng lên xe đến giao hàng trung tâm thương mại Thông qua biểu đồ nhiệt độ người sử dụng đánh giá ổn định điều kiện bảo quản, vận chuyển suốt trình chuyển hàng Các xe chuyển hàng trang bị bàn nâng để hỗ trợ việc bốc dỡ hàng hóa trường hợp khơng có bục nâng hàng hay bốc dỡ thủ cơng tay Ngồi ra, nhằm đáp ứng nhanh nhu cầu người tiêu dùng trước biến động thị trường khiến nguồn thực phẩm khan thiên tai lũ lụt gây trận lụt lịch sử Hà Nội 2008, chi phí cao BigC Thăng Long dùng máy bay chuyên chở khơng tính phí vận chuyển vào giá sản phẩm: sau khâu vận chuyển rau tới Big C Thăng Long trưng bày kho lạnh để đảm bảo tươi sống không thối hỏng BigC Thăng Long kết hợp với đại lý bán lẻ khu vực phía bắc nhằm giảm thiểu chi phí vận chuyển nhờ quy mô Đặc biệt BigC không lấy hàng qua hoạt động logistic hiệu mà đặc biệt BigC nơi sản xuất ln mặt hàng tiêu dùng mà BigC sản xuất chỗ bánh mì, nước uống có ga, thực phẩm tươi sống… với cơng nghệ sản xuất cao tiêu chuẩn Các kho hàng BigC đảm bảo khu vực sản xuất BigC đảm bảo chất lượng chi phí vận chuyển tối ưu hóa mức thấp nhất, giá thành sản phẩm thấp chất lượng đảm bảo Ngoài ra, kho siêu thị bố trí sát với siêu thị nên thuận tiện cho việc bốc dỡ, dự trữ hàng hóa 15 Bên cạnh phương thức tự trực tiếp vận chuyển nhà cung ứng tự vận chuyển BigC cịn th số cơng ty cung cấp dịch vụ vận tải khác để vận chuyển hàng hóa cơng ty vận tải Tân Bảo An, cơng ty vận tải Tri Châu, công ty vận tải quốc tế Việt Đức… 2.2 Vận chuyển từ BigC đến khách hàng Big C giao hàng tới cho khách hàng thơng qua Hotline khách hàng mua sắm qua điện thoại Trước tình hình dịch bệnh COVID-19 căng thẳng, Big C triển khai dịch vụ mua sắm qua số Hotline 1900 1880 hoàn tồn miễn phí Việc giao hàng nhân viên BigC thực hiện, BigC có đội ngũ nhân viên giao hàng hùng hậu phục vụ dịch vụ giao hàng cho khách Đây vị trí cơng việc phải di chuyển nhiều, thường xun làm việc mơi trường bên ngồi vất vả cần nhiều sức khỏe Tại vị trí nhân viên BigC tuyển chọn nhân viên có kiến thức hàng hóa, kiến thức địa lý, có kỹ chun mơn lái xe máy, bên cạnh có số kĩ mềm khả giao tiếp, khả làm việc độc lập, khả xử lý tình huống, giải cơng việc nhanh chóng, hiệu Nhận hàng hóa, chứng từ thơng tin khách hàng từ điều phối giao hàng Nhân viên giao hàng cần thực hiện: - Giao hàng cho khách hàng, thu tiền nộp cho Quỹ trung tâm (nếu có) - Yêu cầu khách hàng ký tên xác nhận để nộp lưu phận - Các công việc khác theo phân công quản lý Big C tăng tối đa suất giao hàng siêu thị, chủ động cung ứng đầy đủ hàng hóa giá bình ổn đến khách hàng Theo đó, người cần gọi đến số hotline để đặt hàng với tiện ích như: - Giao hàng MIỄN PHÍ phạm vi 10km số lượng khối lượng - Dịch vụ giao hàng bigC khơng giao hàng đơng lạnh, tươi sống, bơ, sữa, sản phẩm hàng dễ vỡ, rau củ quả, thức ăn sẵn chế biến ngày (vì sản phẩm cần bảo quản điều kiện đặc biệt) - Đặc biệt, Big C cam kết bình ổn giá sản phẩm mặt hàng thiết yếu đảm bảo chất lượng số lượng để khách hàng an tâm mua sắm Ngoài ra, Big C tiến hành giao hàng tới tận nơi cho khách hàng quý khách hàng truy cập ứng dụng GrabMart NOW,… Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển BigC 16 Chi phí vận chuyển ảnh hưởng nhiều tới định giá BigC Để đạt mục tiêu phục vụ “Giá rẻ cho nhà” BigC trọng vào việc tối ưu chi phí vận chuyển Bởi hàng hóa BigC đa dạng hệ thống siêu thị BigC có mặt khắp tồn quốc, nên nhân tố khoảng cách, phân bổ nguồn hàng, điều kiện bảo quản bốc xếp… ảnh hưởng nhiều tới chi phí vận chuyển BigC 3.1 Khối lượng hàng hóa vận chuyển Khối lượng hàng hóa vận chuyển ảnh hưởng lớn đến chi phí vận chuyển BigC, BigC có phương thức vận chuyển phù hợp với loại hàng hóa, bên cạnh BigC nâng cao khối lượng vận chuyển lên khối lượng vận chuyển tối đa để giảm chi phí vận chuyển Như rau tươi vận chuyển từ Trung tâm phân phối đến trung tâm thương mại Big C xe lạnh con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bình từ 40 – 60 khối/chuyến (tương đương 10 – 20 tấn/chuyến) Các mặt hàng đồ nội thất, đồ điện gia dụng, thiết bị nghe nhìn có trọng tải lớn cồng kềnh bọc cẩn thận vận chuyển riêng xe container trọng tải lớn vận chuyển đường sắt, đường hàng không Mỗi ngày cần vận chuyển khối lượng hàng hóa lớn khơng đường mà cịn đường sắt hàng không, Big C làm tốt việc cân đối lượng hàng hóa vận chuyển đủ cho TTTM vừa đảm bảo việc lưu kho dự trữ cung ứng hàng hóa sở vừa đạt tính kinh tế theo quy mơ Vận chuyển khối lượng lớn ổn định giá thành vận tải rẻ Bằng chứng Big C ln cung cấp hàng hóa sản phẩm chất lượng ổn định, kiểm duyệt nghiêm ngặt đạt chuẩn gắn với slogan “giá luôn rẻ” cho nhà 3.2 Trọng khối Big C cố gắng làm tăng trọng khối hàng hóa cách tiến hành hút chân không với mặt hàng chăn ga gối đệm, vận chuyển theo cách tách rời linh kiện với mặt hàng tủ, ghế sofa, không để nguyên với số mặt hàng đặc thù sản phẩm cơng nghệ hạn chế Như tiết kiệm diện tích, tăng khối lượng hàng hóa vận chuyển đơn vị diện tích, tối thiểu hóa chi phí vận tải đường dài Hàng hóa rau củ quả, mặt hàng tươi sống xếp chặt chẽ Tùy thuộc vào tính chất, đặc điểm loại rau tươi mà chứa ngăn riêng biệt bảo quản khoảng nhiệt độ thích hợp từ 20oC 30oC Kích thước ngăn điều chỉnh linh hoạt vách ngăn di động giúp cho tải trọng hữu dụng tăng lên đáng kể Tăng mật độ hàng hóa tận dụng diện tích cách tốt đa cách giúp Big C giảm chi phí vận chuyển dù hàng hóa vận chuyển đa dạng 17 chủng loại, kích thước khối lượng Đây việc làm cần thiết doanh nghiệp cần thực muốn giảm giá bán sản phẩm 3.3 Hình dạng hàng hóa Thể khả sản phẩm Có thể lấp đầy không gian tồn logistic khác Đặc điểm ảnh hưởng trực tiếp đến việc sử dụng dung tích phương tiện vận tải việc bốc xếp dỡ, chất xếp hàng hóa BigC đại siêu thị lớn với nhiều loại mặt hàng từ thực phẩm tươi sống thịt, cá, tôm, đến loại thực phẩm khô: gia vị, nước giải khát, snack, hoá mỹ phẩm, loại hàng may mặc phụ kiện từ thời trắng nam nữ đến trẻ em sơ sinh, mặt hàng điện gia dụng: sản phẩm điện sử dụng nhà bếp( nồi cơm điện,lò vi sóng, ); vật trang trí nội thất: bàn ghế, đồ dùng nhà tủ quần áo, với loại hàng hố cồng kềnh, hình dạng khơng thống ( tủ quần áo, bàn ghế, ) làm giảm khả chứa hàng giảm hệ số sử dụng trọng tài làm tăng chi phí vận chuyển Khi vận chuyển đường dài BigC vận chuyển hàng hóa đóng hộp linh kiện sau lắp ráp khu vực tiêu thụ hàng hóa nhẹ mà cồng kềnh cước phí lại tính chủ yếu theo phần khơng gian thể tích mà hàng hóa chiếm chỗ bên cạnh đơn vị truyền thống giá trị /T.Kilômét Đối với hàng hóa tháo rời xếp lồng vào tiết kiệm thể tích chứa hàng đồng thời giảm ảnh hưởng tiêu cực việc trung lập đặt vào di chuyển ép chân khơng mặt hàng vỏ gối chăn ga chăn để giảm diện tích Tuỳ thuộc vào kích thước hàng hoá mà BigC lựa chọn xếp loại hàng hố để tiết kiệm giảm chi phí vận chuyển đến mức tối ưu nhằm thu lợi nhuận tối đa Hàng hóa vận chuyển Big C nhìn chung chia làm nhiều mặt hàng khác Tùy vào trạng chúng mà đánh giá rủi ro di chuyển đường, từ ước tính chi phí vận chuyển Những mặt hàng loại thực phẩm khơ đóng gói hàng hóa, cho có vận chuyển đường khơng bị hư hại nhiều Đối với hàng hóa dễ vỡ thủy tinh, chén bát sứ cần va chạm mạnh bị vỡ Nhìn chung, hàng hóa khó khăn vận chuyển chi phí vận chuyển Big C cao 3.4 Điều kiện bảo quản xếp dỡ hàng hóa BigC có nhiều mặt hàng có số mặt hàng đặc biệt sản phẩm tươi sống, hay sản phẩm dễ vỡ Việc bảo quản xếp đỡ mặt hàng nhân tố ảnh hưởng khơng nhỏ đến chi phí vận chuyển BigC 18 Các mặt hàng tươi sống xếp vào mặt hàng khó vận chuyển tính chất nhạy cảm với nhiệt độ dễ xảy hư hỏng trình vận chuyển, đặc biệt đoạn đường xa từ Bắc vào Nam Từ thấy quy trình vận chuyển, điều kiện bảo quản hàng tươi sống đóng vai trị định đến 99% chất lượng sản phẩm Khác với container thơng thường nóng lên theo nhiệt độ bên ngoài, container lạnh kèm với phận làm lạnh thơng gió tích hợp nhằm kiểm soát nhiệt độ bên cho phù hợp với yêu cầu mặt hàng Ưu điểm tuyệt vời khiến container lạnh trở thành phương thức vận chuyển tối ưu cho mặt hàng thực phẩm tươi sống cần bảo quản điều kiện nhiệt độ nghiêm ngặt Quy trình vận chuyển thực phẩm tươi sống tiến hành, kiểm soát cách chặt chẽ sản phẩm thơng thường Q trình vận chuyển ln tính tốn kỹ lưỡng để đảm bảo ln theo lịch trình vạch – Hàng hố bảo quản nhiệt độ thiết lập phù hợp riêng để giữ độ tươi chất dinh dưỡng – Ứng dụng chuỗi cung ứng lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm – Đối với vận chuyển hải sản: Đông lạnh sâu (Deep Frozen) từ -20℃ – Đối với vận chuyển thịt: Đông lạnh (Frozen) từ -16℃ đến -20℃ Đối với Big C việc xếp dỡ hàng hóa trọng sản phẩm dễ vỡ, hay sản phẩm cồng kềnh Với sản phẩm dễ vỡ bát, đĩa, bình, hàng hóa thủy tinh việc xếp lên xe phải trọng đến dụng cụ kèm giấy bubble, hộp carton, băng keo, dây đai nhựa, vật liệu độn giấy báo, vải, hạt nở, xốp, mút có chi phí vận chuyển cao để tránh hàng hóa hư hỏng làm giảm chi phí hàng hóa hư hỏng Như mặt hàng đặc biệt đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt thành phẩm tươi sống cần sử dụng xe lạnh, hàng dễ đổ vỡ ly thuỷ tinh, chén bát, cần chi phí vận chuyển cao để bù đắp cho thiết bị tương ứng dịch vụ kèm 3.5 Khoảng cách vận chuyển Ta có CFVC = CFBĐ + CFCĐ, suy chi phí biến đổi chi phí cố định tỉ lệ thuận với chi phí vận chuyển Nên hai chi phí biến đổi hay cố định tăng kéo theo chi phí vận chuyển tăng ngược lại Khoảng cách tác động phần khơng nhỏ tới chi phí vận chuyển BigC Bởi BigC sở hữu 24 siêu thị trải dài từ Bắc - Nam, điểm siêu thị tập trung nhiều Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Ngoài ra, BigC hợp tác 19 với khoảng 110 doanh nghiệp nước đối tác cung cấp hàng hóa cho hệ thống siêu thị Big C (gồm Thừa Thiên Huế, Nghệ An, Nam Định, Ninh Bình, Phú Thọ, Bình Định) nên việc di chuyển hàng hóa mạng lưới tốn nhiều chi phí BigC Hệ thống siêu thị Big C đầu từ vào hệ thống vận chuyển với gần 3000 xe tải gồm xe tải thường xe tải chuyên dụng cho hàng hóa đặc biệt (hàng đơng lạnh, hàng điện tử, ) để phục vụ cho mạng lưới Đây khoản chi phí cố định khơng nhỏ BigC, khiến cho chi phí vận chuyển BigC cao Việc vận chuyển hàng hóa lưu thơng đầu Bắc - Nam khiến chi phí nguyên nhiên liệu, chi phí lao động trực tiếp, chi phí bảo quản hàng hóa, chi phí tạo lập hàng, tổng phí BOT, cao Để giảm thiểu chi phí biến đổi này, BigC có dự kiến nghiên cứu việc sử dụng tàu hỏa thuyền để vận chuyển hàng hóa từ Nam Bắc Tuy nhiên, để tối ưu chi phí vận chuyển bị tác động yếu tố khoảng cách, BigC chọn xây dựng siêu thị vị trí thuận lợi Hầu hết siêu thị BigC nằm gần với quốc lộ 1A nằm sắt với đường lớn Đồng thời, siêu thị đặt gần trung tâm thành phố Điều vừa giúp BigC tối ưu chi phí vận chuyển từ Nam - Bắc, vừa tối ưu mức độ đáp ứng khách hàng Một số siêu thị đặt tỉnh có nhà cung cấp tập trung BigC Huế, Nghệ An, Nam Định, Ninh Bình, Phú Thọ… Điều giúp hàng hóa nhanh chóng tới kho bảo quản, giúp hàng hóa bảo quản tốt hơn, lâu chất lượng đảm bảo Đồng thời, công tác chuyển hàng tới điểm siêu thị khác diễn nhanh tối ưu Từ đó, thấy khoảng cách tác động tới chi phí cố định chi phí biến đổi từ ảnh hưởng tới chi phí vận chuyển BigC nói riêng doanh nghiệp khác Việt Nam nói chung Việc BigC tối ưu yếu tố khoảng cách vấn đề vận chuyển tận dụng tối đa tuyến vận chuyển, đặt siêu thị vị trí sát với trục vận chuyển hay đặt tỉnh có nhà cung cấp BigC, giúp BigC tối ưu chi phí vận chuyển mình, từ giúp BigC đạt phương chấm “Giá rẻ cho nhà” Ngoài ra, BigC nghiên cứu để ứng dụng thêm 20 phương thức vận chuyển đường sắt đường biển giúp BigC đạt hiệu cao việc tối ưu chi phí vận chuyển 3.6 Sự phân bố nguồn hàng thị trường BigC tối ưu tốt yếu tố phân bố nguồn hàng thị trường Công ty tận dụng lợi quy mô lô hàng khoảng cách vận chuyển trường hợp định Từ làm giảm chi phí vận chuyển tạo lợi cạnh tranh thị trường BigC xây dựng siêu thị tập trung điểm có lượng tiêu thụ hàng hóa lớn Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh, điểm có vị trí gần nằm trục đường lớn Các lần đặt hàng đặt với số lượng lớn (trừ mặt hàng tươi sống) để phân phối tới siêu thị lúc, giúp giảm thiểu lượng xe tải lưu thông, tiết kiệm chi phí vận chuyển Với siêu thị khu vực tỉnh, siêu thị BigC đặt tỉnh có nhà cung cấp lớn BigC Nhờ đó, BigC giảm thiểu khoảng cách thời gian vận chuyển hàng hóa tới kho bảo quản, từ giúp hàng hóa có chất lượng tốt việc phân phối diễn thuận lợi Ngoài ra, vị trí mà BigC chọn để xây dựng siêu thị tỉnh địa điểm nằm thành phố, nơi có nhiều dân cư sinh sống Từ đó, BigC vừa gia tăng hiệu chuỗi cung ứng vừa gia tăng mức độ đáp ứng khách hàng BigC sử dụng nhà kho riêng áp dụng hình thức phân phối trực tiếp Tại siêu thị BigC có kho hàng kho đông lạnh nhằm kịp thời cung ứng đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Bên cạnh đó, siêu thị hệ thống BigC cịn đóng vai trò nhà cung cấp Khi kho siêu thị BigC hệ thống hết mặt hàng nhu cầu gia tăng đột biến, lô hàng tới chưa tới kịp siêu thị cịn lại gần với siêu thị BigC trích xuất hàng để cung ứng kịp thời, đảm bảo không làm gián đoạn công việc sản xuất kinh doanh tồn hệ thống Có thể thấy với mơ hình chuỗi cung ứng khơng qua trung gian nào, BigC kiểm sốt tốt nguồn hàng mình, tận dụng lợi quy mô lô hàng không 21 bị thiệt hại hành trình khơng tải, qua đạt hiệu việc giảm chi phí vận chuyển Từ thấy, BigC tận dụng tối đa công suất vận chuyển chuyển hàng, giảm số lần chuyển tải, giảm khoảng cách vận chuyển không cần thiết, nâng cao hiệu số sử dụng quãng đường vận chuyển, qua giảm chi phí vận chuyển Đề xuất giải pháp cho hoạt động vận chuyển BigC Xây dựng hệ thống thông tin với nhiều chức giúp người sử dụng tiết kiệm thời gian trao đổi thơng tin nhanh chóng Thơng tin logistic quan trọng, Big C cần làm tốt việc thơng suốt thơng tin tồn hệ thống, việc áp dụng công nghệ tiên tiến để thu thập thông tin đơn hàng, so sánh đánh giá khối lượng hàng hóa bán mặt hàng thời điểm đồng thời chiến lược cho việc dự trữ hàng hóa kho đảm bảo khơng có biến động lớn giá sẵn sàng cung ứng thị trường với giá tốt theo slogan “giá luôn rẻ” Cố gắng xây dựng hệ thống logistic hoàn chỉnh tự cung cấp dịch vụ vận chuyển , kho bãi Big C nhà bán lẻ lớn với hệ thống siêu thị đại siêu thị khắp tỉnh thành Việc Big C trực tiếp vận chuyển hàng hóa từ nhà máy/cơ sở sản xuất tới kho hàng siêu thị Big C toàn hệ thống giúp làm giảm chi phí phát sinh tỷ lệ phân chia hoa hồng, lỗi kỹ thuật, chất lượng Bởi hàng hóa phải luân chuyển qua nhiều khâu trung gian thường tốn khoản chi phí Bên cạnh cần hợp tác với nhà cung ứng dịch vụ logistic hàng đầu, thay ký kết nhiều hợp đồng với cơng ty logistic nhỏ khó kiểm sốt nên tập trung vào vài cơng ty lớn có danh tiếng uy tín làm hợp đồng chặt chẽ dài hạn để đảm bảo chất lượng dịch vụ tối ưu, kiểm soát tốt hoạt động logistic đạt thỏa thuận tối thiểu hóa chi phí Xây dựng kho tập trung ngoại thành tỉnh lân cận sát với thành phố lớn có nhiều đại siêu thị big C Hà Nội, TP HCM, Đà Nẵng để mở rộng quy mô dự trữ cho siêu thị mà không phát sinh thêm chi phí cho nhiều lần vận chuyển qua lại từ trung tâm phân phối nước tới siêu thị mở rộng diện tích kho siêu thị điều khó thực , chi phí thuê thêm siêu thị nằm trung tâm không rẻ , Việc xây dựng kho hàng trung tâm giúp doanh nghiệp quản lý tập trung hàng hóa, đảm bảo đầy đủ hàng hóa chủ động phân phối hàng hóa đến cửa hàng; đồng thời hưởng lợi ích giá mua với số lượng lớn.Ngồi vận dụng cơng nghệ , thiết kế tối ưu hóa diện tích chức kho siêu thị để tối đa hóa khả lưu trữ đồng thời tối thiểu hóa chi phí 22 BigC tìm hiểu phát triển phương pháp vận chuyển mặt hàng tươi sống để giảm thiểu chi phí logistics cắt giảm lượng khí thải CO2 Phương pháp sử dụng “the thermal pallet covers” trì nhiệt độ container thực phẩm đơng lạnh tươi ướp lạnh Chú trọng đầu tư sở hạ tầng cho kho bãi, kiểm sốt nhiệt độ vệ sinh an tồn thực phẩm nghiêm ngặt Đầu tư thiết bị kho bãi đại với công nghệ tối tân tập huấn huấn luyện nâng cao nghiệp vụ kho tránh trường hợp kho phương tiện vận chuyển không đảm bảo nhiệt độ , mơi trường thích hợp làm hàng hóa bị hư hại dẫn đến tốn nhiều chi phí để bổ sung lại hàng cho siêu thị hệ thống Phải thật làm tốt mặt chất lượng đứng vững thị trường cạnh tranh khốc liệt 23 KẾT LUẬN Qua phân tích yếu tố ảnh hưởng đến giá vận chuyển liên hệ hoạt động quản trị vận chuyển doanh nghiệp BigC, thấy tầm quan trọng việc quản trị điều tiết nhân tố có ảnh hưởng lớn đến mức độ hiệu vận chuyển nói riêng logistics nói chung Càng giảm thiểu chi phí vận chuyển giảm giá thành bán sản phẩm nhằm đạt lợi cạnh tranh giá, không doanh nghiệp nước mà sản phẩm Việt Nam cạnh tranh thị trường nước Để đạt mục tiêu đó, doanh nghiệp cần xác định vai trị tầm quan trọng chi phí vận chuyển, đồng thời có chiến lược phối hợp bên dịch vụ thuê logistics để khai thác tối đa xây dựng quy trình vận chuyển chuyên nghiệp cho doanh nghiệp Do trình độ hiểu biết cịn nhiều hạn chế nên q trình làm khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong góp ý để em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình quản trị Logistisc Kinh Doanh trường Đại học Thương Mại Slide giảng môn quản trị Logistisc Kinh Doanh trường Đại học Thương Mại Thông tin trang wed doanh nghiệp https://www.bigc.vn/ https://www.bigc.vn/tin-tuc/huong-dan-dat-hang-qua-hotline-273 https://www.123doc.net/document/6633816-hoat-dong-logistics-mat-hang-raucu-qua-cua-big-c-viet-nam.htm 25 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh Phúc BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM Học phần: Quản trị Logistics kinh doanh Giáo viên hướng dẫn : Phạm Thị Huyền Nhóm nhận xét đánh giá nhóm Bài thảo luận Hình thức Nội dung Thiết kế slide Trình bày Phản biện/Trả lời phản biện Rõ ràng, logic, phong phú, đẹp Nội dung phù hợp yêu cầu, luận giải rõ ràng dễ hiểu Slide trình bày với bố cục logic, rõ ràng, khơng có lỗi, hình ảnh minh họa đẹp, thể thành thạo trình bày Phần trình bày ngắn gọn Bố cục rõ ràng Giọng nói rõ ràng, lưu lốt Người nghe hiểu theo kịp tất nội dung trình bày Thời gian trình bày quy định Tư phản biện sắc sảo, chặt chẽ; Câu hỏi phản biện hay/ Bài nhận xét đầy đủ, sắc sảo, luận giải chặt chẽ 3.5 1.5 1.5 Tổng Nhận xét: Đây phần có nhiều thơng tin nhóm bạn nêu chưa phân tích sâu đánh giá phần thông tin Và phần thông tin bạn chưa cập nhật bạn lấy thông tin năm lâu Câu hỏi cho nhóm 3: Câu 1: Phần nhận xét q trình quản trị mua hàng nhóm nên phân tích nhân tố bên bên ngồi có ảnh hưởng tác động tạo nên ưu điểm hay nhược điểm -> Nhóm làm rõ Đánh giá nhân tố ? Câu 2: Ở phần thực trạng theo dõi kiểm tra đơn hàng nhóm có “ Siêu thị Big C áp dụng hình thức trung tâm phân phối tập trung: nhà cung cấp chuyển hàng đến trung tâm phân phối, sau siêu thị Big C tổng hợp hàng hóa vận chuyển đến siêu thị tồn quốc” mặt hàng tươi sống có cịn đảm bảo chất lượng cao phải dự trữ trung tâm phân phối nhiều ngày hay khơng ? Câu 3: Nhận xét: Q trình mua hàng phải đảm bảo nguyên tắc mua hàng để tạo lợi cạnh tranh cho DN Trong phần phân tích bạn thấy chưa rõ nguyên tắc giữ chủ động trước nhà cung ứng Các bạn vài hoạt động cụ thể mà BigC sử dụng để tạo ràng buộc, tạo chủ động trước nhà cung ứng k? 26 8.5 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh Phúc BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM Học phần: Quản trị Logistics kinh doanh Giáo viên hướng dẫn : Phạm Thị Huyền Nhóm 6: Nhận xét đánh giá nhóm Bài thảo luận Thiết kế Trình bày slide Hình Nội thức dung Rõ ràng, logic, phong phú, đẹp Nội dung Slide trình phù bày với bố hợp yêu cục logic, rõ cầu, luận ràng, giải rõ khơng có lỗi, ràng hình ảnh dễ hiểu minh họa đẹp, thể thành thạo trình bày 3.5 Phản biện/Trả lời phản biện Phần trình bày ngắn gọn Bố cục rõ ràng Giọng nói rõ ràng, lưu lốt Người nghe hiểu theo kịp tất nội dung trình bày Thời gian trình bày quy định Tư phản biện sắc sảo, chặt chẽ; Câu hỏi phản biện hay/ Bài nhận xét đầy đủ, sắc sảo, luận giải chặt chẽ 1.5 1.5 Tổng 8.5 Câu hỏi cho nhóm 8: Câu 1: Cuối năm 2019 đầu 2020 Vingroup thông báo sáp nhập hai chuỗi bán lẻ lớn Công ty VinCommerce (chuỗi siêu thị VinMart, cửa hàng VinMart+) Công ty VinEco sang cho Tập đoàn Masan, sau năm Vinmart có thay đổi nào, theo hướng tích cực hay tiêu cực? Vì sao? Câu 2: Mình có thấy bạn nhắc đến tính mua hàng online hệ thống Vinmart, nhiên chưa thấy bạn phân tích rõ tính này, ví dụ mua hàng hay quy trình cung ứng hàng hóa có khác so với phương thức mua hàng trực tiếp cửa hàng Các bạn làm rõ cách thức cung ứng online Vinmart? Câu 3: Trong q trình vận chuyển hàng hóa từ nhà cung cấp đến kho tổng từ kho tổng đến cửa hàng, theo nhóm bạn phương tiện chủ yếu xe tải hệ thống xe tải vinmart có đặc điểm hay u cầu để đảm bảo chất lượng hàng hóa mà hàng hóa vận chuyển thực phẩm tươi sống thịt, hải sản, rau củ 27 ... hoạt động quản trị vận chuyển đề xuất giải pháp giảm chi phí vận chuyển BigC ” Phần 1: Lý thuyết I Tổng quan vận tải Khái niệm vai trò vận tải 1.1 Khái niệm vận tải: Vận tải hoạt động kinh tế có... án tốt nhằm giảm thiểu chi phí đáp ứng tốt yêu cầu cung cấp hàng hóa khách hàng doanh nghiệp Chính nhóm em chọn đề tài “ Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới chi phí vận chuyển Liên hệ thực tế hoạt động. .. NOW,… Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí vận chuyển BigC 16 Chi phí vận chuyển ảnh hưởng nhiều tới định giá BigC Để đạt mục tiêu phục vụ “Giá rẻ cho nh? ?” BigC trọng vào việc tối ưu chi phí vận chuyển