HOẠCH ĐỊNH NGUỒN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SUMMER I Giới thiệu chung về khách sạn Summer Vị trí Khách sạn Summer có vị trí địa lý tại số 1 đường Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, tọa lạc.
HOẠCH ĐỊNH NGUỒN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SUMMER I Giới thiệu chung khách sạn Summer - Vị trí: Khách sạn Summer có vị trí địa lý số đường Trần Hưng Đạo, phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình, tọa lạc trung tâm TP Ninh Bình, nằm quốc lộ 1A, bên cạnh thắng cảnh Hồ Kỳ Lân, cửa ngõ vào các khu du lịch nổi tiếng tại Ninh Bình - Khách sạn Summer thành viên công ty CP Đầu tư xây dựng thương mại Sơn Trang Theo dự kiến tháng năm 2023 khách sạn khánh thành vào hoạt động với tiêu chuẩn quốc tế 3* đa công suất lên tới 150 phòng - Chức hoạt động: Khách sạn hoạt động với chức chủ yếu kinh doanh lĩnh vực dịch vụ du lịch (khách sạn, nhà hàng) Khách sạn hoạt động bao gồm: + Khách sạn + Nhà hàng + Bar - Cơ sở vật chất kỹ thuật: Khách sạn có đầy đủ trang thiết bị kỹ thuật đại: máy tính kết nối internet tốc độ cao, máy photocopy, máy in, phần mềm quản lý, trang thiết bị văn phòng, …Trong phịng ngủ có đầy đủ trang thiết bị theo tiêu chuẩn theo loại phòng Bảng 1.1: Giá phòng khách sạn Loại phòng Giá Standard 500.000VNĐ Deluxe 800.000VNĐ Family 1.500.000VNĐ Suite 3.000.000VNĐ II Cơ cấu tổ chức: Giám đốc điều hành Trợ lý giám đốc Trưởng BP lễ tân Trưởng BP Buồng Trưởng BP F&B NV lễ tân NV buồng NV BP bếp NV đặt phòng NV giặt NV BP nhà hàng, bar NV hành lý NV kỹ thuật điện, nước Trưởng BP Marketing & Sales Trưởng BP nhân Trưởng BP tài – kế tốn NV Marketing NV hành nhân NV tài NV Sales Bảo vệ NV kế tốn NV lái xe Nhìn vào sơ đồ ta thấy, Giám đốc nắm quyền chịu toàn trách nhiệm toàn thể phận khách sạn Đồng thời, Trợ lý giám đốc người có trách nhiệm hỗ trợ giám sát quản lý toàn nhà hàng, thay mặt giám đốc xử lý công việc công ty thực công việc khác tổng giám đốc giao phó. Các phận thực vận hành theo chức mình, chịu quản lý Trưởng phận giám sát, điều hành Ban Giám đốc III Công tác tạo dựng nguồn nhân lực khách sạn Summer Chiến lược kinh doanh khách sạn 1.1 Tập trung vào khách hàng Xác định nhóm đối tượng khách hàng: Độ tuổi khoảng 25 – 35 độ tuổi này, khách thường có gia đình tài họ ổn định nên nhu cầu nghỉ ngơi tăng lên Những khách sạn trở lên với dịch vụ tương đối tốt, nằm gần điểm tham quan lựa chọn hàng đầu 1.2 Đầu tư chất lượng phòng dịch vụ đạt chuẩn Chú trọng đầu tư hệ thống sở vật chất dịch vụ đáp ứng yêu cầu khách sạn sao, giúp khách hàng có trải nghiệm tuyệt vời đến với khách sạn Ngoài ra, việc ứng dụng phần mềm quản lý, book phòng trực tuyến giúp tăng tiện ích tiết kiệm thời gian, chi phí quản lý cho khách sạn 1.3 Đầu tư phát triển nhân Đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhân khách sạn từ tiếp tân, nhân viên buồng phịng, nhân viên kinh doanh,…góp phần tạo nên chuyên nghiệp cho khách sạn mắt khách hàng Nhân phát triển tốt tạo thành lợi cạnh tranh bền vững lâu dài khách sạn so với đối thủ 1.4 Xây dựng chiến lược marketing cho khách sạn Chiến lược marketing hiệu giúp định vị hình ảnh thương hiệu khách sạn trở nên phổ biến, nhiều người biết đến Một số phương tiện quảng cáo khách sạn áp dụng báo đài, mạng xã hội (Facebook, Youtube), website cơng cụ tìm kiếm phổ biến Google, Coc Coc, … Hoạch định nguồn nhân lực Căn vào chiến lược kinh doanh nguồn lực khách sạn mà khách sạn Summer đưa dự báo chi tiết nhu cầu nhân lực cho vị trí cơng việc năm tới Việc đưa dự báo nhu cầu nguồn nhân lực đóng vai trị quan trọng, cho phép khách sạn có đủ nhân viên phù hợp hoàn thành nhiệm vụ, mục tiêu khách sạn Cụ thể theo dự kiến khách sạn vào hoạt động có tất 150 buồng Số lao động dự kiến cần tuyển khoảng 60 lao động, chủ yếu phận lễ tân, buồng, F&B phận nhân sự, lại phận Marketing & Sales phận tài chính-kế tốn - Ta có bảng chi dự báo chi tiết cấu lao động: Bộ phận Chức vụ Giới tính Nam Giám đốc điều hành Phó GĐ/ Trợ lý GĐ Bộ phận lễ tân Trưởng phận Nhân viên lễ tân (Yêu cầu độ tuổi