Nâng cao năng lực cạnh tranh ngành nước khoáng, nước tinh khiết tại thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TEÁ TP.HCM α  KIỀU ANH TÀI MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƯỚC KHOÁNG, NƯỚC TINH KHIẾT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ A TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2000 A BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM α  KIỀU ANH TÀI MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƯỚC KHOÁNG, NƯỚC TINH KHIẾT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH : QUẢNTRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 5.02.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TIẾN SĨ PHAN THỊ MINH CHÂU B TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2000 B LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỤC LỤC Trang CƠ SỞ LÝ LUA ÄN VỀ CẠN H TRA NH 1.1 CAÏ NH TR AN H TR ON G NE ÀN KIN H TE Á TH Ị TR ƯƠ ØN G 1.2 NA ÊN G LỰ C CẠ NH TR C ANH 1.2.1 Na ên g lự c caï nh tra nh 1.2.2 Ta m qu an tro ïng cu ûa vie äc na ân g ca o na ên g lự c cạ nh tra nh 1.3 CHIẾ N LƯC CẠNH TRANH 1.3.1 Kh niệm chiến lược cạnh tranh doanh nghiệ p 1.3.2 Phươn g pháp xây dựng chiến lược cạnh tranh 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởn g đến việc lựa chọn chiến lược cạnh tranh: 1.3.4 Các chiến lược cạnh tranh tổng quát C 1.4 NA ÊM LỰ C LƯ NG CẠ NH TR AN H 10 1.4.1 N g u y c ô n h a ä p c u o ä c c u û a c a ù c ñ o i t h u û tie m na ên g 11 1.4.2 Sự cạ nh tra nh cu ûa ca ùc co ân g ty hie än co ù tro ng ng nh 11 1.4.3 Á p lự c tư ø ca ùc sa ûn ph ẩ m thay 11 1.4.4 Quyề n lực thương lượng nhà cung cấp 12 1.4.5 Quyề n lực thương lượng người mua (khác h hàng) 12 1.5 ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP 12 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẠNH TRANH TRONG NGÀNH NKNTK TẠI TP.HCM 2.1 TỔNG QUÁT VỀ C NG À NH NƯ Ớ C GIA ÛI KH Á T V a i t r o ø v a ø v ò t r í c u û a n g a ø n h t nước đóng giải chai khát 12 a Sản phẩ kinh m: tế 12 quốc dân b Côn 11 g 2.1.2 nghe Khái ä quát sản xuấ ngành t: nước giải 13 khát c Nguo àn 2.1.3 Kh nướ c: qu 13 t 2.2 THỰC TRẠNG NGÀNH NKve NTK TẠI TP.HCM 14 ng 2.2.1 Tình hình nh phát nư triển c ngàn kh h NKoa NTK ùn a g, Việt nư Nam 14 c 2.2.2 Sự tin phân h chia thị ế C t r ø n g N K N T K ñ o ù n g c h a i t a ïi T P H C M P h a â n k h u ù c t h ị t r ø n g c Phâ n chia theo sản phẩ m 18 d Theo bao bì 20 b P h a â n c h i a t h e o n h a õ n h i e ä u C e Phân chia theo giá 21 f Phân chia theo thành phần kinh tế .23 2.3 THỰC TRẠNG CẠNH TRANH TRONG NGÀNH NK-NTK TẠI TP.HCM23 2.3.1 Phân tích năm lực lượng cạnh tranh 23 a Các đối thủ cạnh tranh ngành .23 b Các sản phẩm thay thế: 29 c Các đối thủ tiềm năng: 30 d Các nhà cung öùng 31 e Các khách hàng 31 2.4 CÁC TỒN TẠI VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NK-NTK TẠI TP.HCM 33 2.4.1 Thị phần đa số doanh nghiệp nhỏ thị trường TP.HCM 33 2.4.2 Cạnh tranh không lành mạnh doanh nghiệp ngành 33 2.4.3 Các công tác Marketing … 34 a Sản phẩm 34 b Giá cả: 37 c Phân phối: 37 d Các hoạt động yểm trợ (truyền thông): .39 e Tổ chức marketing: 41 2.4.4 Sản xuất 41 2.4.5 Khả tài 41 2.4.6 Sự bất ổn thị trường nguyên liệu nhựa .42 2.4.7 Công tác quản lý Nhà nước 42 2.4.8 Năng lực cạnh tranh so với ngành NGK khác 43 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NK-NTK TẠI TP.HCM 3.1 CƠ SỞ CỦA CÁC BIỆN PHÁP 37 3.1.1 Điều kiện ảnh hưởng đến phát triển ngành .37 a Điều kiện tự nhiên: 37 b Điều kiện kinh tế: 37 c Điều kiện xã hội 38 D lẻ để tránh hệ thống phân phối không thực khuyến cho người tiêu dùng Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần có sách khuyến khích cho trung gian phân phối hạn mức tồn hàng sau quảng cáo, thưởng doanh số vượt,… Bên cạnh đó, doanh nghiệp tổ chức hình thức khuyến khác đổi nắp chai hay nhãn lấy quà, tổ chức rút thăm trúng thưởng… - Khuyến cho hệ thống phân phối: Các chương trình khuyến cần ý đến ảnh hưởng lên giá nhằm tránh ổn định thị trường ♦Bán hàng cá nhân marketing trực tiếp: Đối với kênh Horeca phân khúc thị trường nhà riêng công sở, cần có đội ngũ chuyên nghiệp trực tiếp giới thiệu thuyết phục khách hàng sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp La Vie sử dụng đội ngũ bán hàng theo tuyến nhà phân phối để chào hàng nhận đặt hàng cho nhà phân phối Thư chào hàng, brochure giới thiệu sản phẩm sử dụng để hỗ trợ cho bán hàng cá nhân ♦Các hoạt động tuyên truyền / quan hệ công cộng: Các doanh nghiệp tham gia tài trợ cho kiện thể thao, văn hoá… môn thể thao sử dụng nhiều nước uống marathon, bóng đá Ngoài tham gia chuyên đề, tài trợ chương trình lợi ích nước khoáng, sức khỏe… hay tham gia hội chợ triễn lãm Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao… để tăng tiếp xúc với người tiêu dùng, giới thiệu sản phẩm ♦Nâng cao khả nhìn thấy sản phẩm: thông qua chương trình quảng cáo, trưng bày sản phẩm điểm bán nơi mật độ lưu thông cao, tập trung đông khách hàng mục tiêu Đây lónh vực mà chưa đối thủ nào, kể đối thủ dẫn đầu thị trường, trọng mức Các hoạt động cần phối hợp chặt chẽ với hoạt động mở rộng mạng lưới phân phối 3.2.3.2 Tăng cường công tác quản lý nguồn nhân lực ♦Xác định lại chức quan hệ phòng ban, đảm bảo phối hợp đồng phận để tạo hiệu cho việc quảng bá nhãn hiệu đạt doanh số bán hàng Cần tổ chức nhóm quản lý, nhóm đặc nhiệm tập hợp thành viên từ phận khác đảm bảo cho việc thực dự án, chương trình cách nhịp nhàng hiệu (từ kinh nghiệm doanh nghiệp NGK nước CocaCola, La Vie,…) ♦Có sách tiền lương hấp dẫn thu hút đội ngũ nhân viên động, sáng tạo Khuyến khích sáng tạo, cống hiến quyền lợi cho nhân viên ♦Đào tạo, nâng cao tay nghề, nghiệp vụ cho nhân viên chuyên môn kỹ thuật, nghiệp vụ bán hàng marketing Đồng thời doanh nghiệp phải tiến hành sát hạnh thực tế để sàng lọc hình thành lực lượng nhân viên thích hợp với đòi hỏi khắt khe thị trường 3.2.3.3 Hiệu nhóm giải pháp Các giải pháp nâng cao hiệu hoạt động marketing tăng cường quản lý nguồn nhân lực định hướng chiến lược lựa chọn tạo đòn bẩy giúp cho doanh nghiệp chủ động mở rộng phát triển thị trường, nhanh việc đáp ứng nhu cầu so với đối thủ, từ nâng cao vị cạnh tranh doanh nghiệp Bên cạnh biện pháp góp phần tạo sản phẩm độc đáo, giá thấp cạnh tranh với loại NGK khác góp phần tăng khả cạnh tranh ngành trước sản phẩm thay việc tạo đáp ứng nhu cầu khách hàng 3.2.4 Nhóm giải pháp kỹ thuật, nghiên cứu phát triển 3.2.4.1 Cải tiến bao bì Hiện bao bì chai PET phổ biến thị trường chai PET hình trụ vuông với hai cỡ chủ yếu 1,5L 0,5L Định lượng bao bì chai 1,5L trung bình 40 – 42g nhựa chai 0,5L 21 – 23g nhựa (Nguồn: Tổng công ty RBNGK) Hiện xu hướng nước giới sử dụng chai PET có trọng lượng nhẹ hơn, chai 1,5L từ 35-36g chai 0,5L từ 18-19g Nếu triển khai sử dụng chai với doanh nghiệp sản lượng hàng chục triệu chai La Vie, Vónh Hảo… nhỏ Nhất điều kiện giá nguyên liệu nhựa biến động biến động giá dầu thị trường giới nguyên liệu hạt nhựa chủ yếu nhập 3.2.4.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng hệ thống ISO 9002 Việt Nam thời kỳ hội nhập vào thị trường chung giới AFTA, APEC, tới WTO việc thực hệ thống ISO yêu cầu tất yếu đối doanh nghiệp muốn sản phẩm chấp nhận thị trường nước nước.Việc xây dựng hệ thống chất lượng ISO nhằm giảm tối đa hao phí sản xuất, ổn định chất lượng qua tạo dựng lòng tin nơi khách hàng thân đội ngũ nhân viên công ty 3.2.4.3 Hiệu nhóm giải pháp ♦Giảm hao phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, giúp doanh nghiệp có lợi chi phí so với đối thủ tăng tính cạnh tranh giá với loại NGK khác ♦Nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu xã hội, tạo dựng lòng tin công chúng, nâng cao uy tín nhãn hiệu ♦Góp phần tiết kiệm ngoại tệ & bảo vệ môi trường: Giải pháp cải tiến bao bì không đáp ứng tốt nhu cầu thẩm mỹ người tiêu dùng mà góp phần tiết kiệm ngoại tệ giảm số lượng hạt nhựa nhập Bên cạnh đó, việc tiết kiệm nguyên liệu nhựa góp phần sử dụng có hiệu nguồn tài nguyên dầu giới, bảo vệ môi trường Tóm lại, giải pháp mang lại hiệu kinh tế xã hội to lớn Với chiến lược cạnh tranh đắn, doanh nghiệp khai thác có hiệu nguồn lực, đa dạng hoá sản phẩm,…để đáp ứng tốt nhu cầu xã hội mở rộng thị trường mục tiêu, góp phần nâng sức cạnh tranh ngành kinh tế Tuy nhiên để doanh nghiệp thực có hiệu giải pháp, cần có tiếp sức Nhà nước thông qua việc tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho doanh nghiệp KIẾN NGHỊ Để tạo thuận lợi cho doanh nghiệp NK-NTK có sản phẩm tiêu thụ TP.HCM hoạt động có hiệu giải pháp có tính khả thi cao, xin kiến nghị với Nhà nước số vấn đề sau đây: Nhà nước sớm soạn thảo ban hành văn thức (pháp lệnh hay nghị định) để quản lý thống toàn diện việc khai thác, sử dụng nguồn tài nguyên nước khoáng Việt Nam, thống tiêu chuẩn xác định nguồn nước khoáng (như nguồn nước khoáng thiên nhiên, nguồn nước phải độ sâu tối thiểu bao nhiêu, cấu trúc địa tầng sao, cách thức xét nghiệm thành phần nước), tiêu chuẩn xếp hạng nước khoáng (hàm lượng khoáng tối thiểu tối đa), phương pháp phân tích xác định chất lượng thủ tục cấp phép khai thác, kinh doanh NK-NTK Nhà nước sớm ban hành qui chế sản xuất kinh doanh NK-NTKgồm vấn đề: đăng ký sản xuất, đăng ký chất lượng sản phẩm, thống đầu mối quản lý cấp số đăng ký chất lượng Bộ Y tế, điều kiện qui trình sản xuất, vấn đề bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp Các quan có thẩm quyền y tế, chất lượng, môi trường… cần có phối hợp đồng bộ, thường xuyên kiểm tra, kiểm nghiệm sản phẩm sở sản xuất Ngoài kiểm tra phải xử lý kiên quyết, cho sở thấy rõ thiết bị công nghệ hay qui trình sản xuất thiếu sót khâu nào, biện pháp khắc phục… Nhà nước nên có biện pháp thích đáng xử lý sở gian dối sản xuất hàng “nhái”, hàng giả… thu lợi bất làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho nhà sản xuất chân Sớm ban hành Luật cạnh tranh kèm theo chế tài cạnh tranh không hợp pháp cạnh tranh phá giá kiểu “cá lớn nuốt cá bé” Trong tương lai không xa mà tập đoàn nước tăng cường đầu tư vào thị trường NK- NTK học kinh nghiệm ngành nước có ga có giá trị Nhà nước cần có sách hỗ trợ, ưu đãi cho doanh nghiệp nội địa hỗ trợ xây dựng hệ thống ISO, cho vay vốn để đổi công nghệ, cải tiến bao bì … nhằm giúp doanh nghiệp nội địa nâng cao khả cạnh tranh trước thị trường AFTA, APEC có hiệu lực KẾT LUẬN Ngành NK-NTK TP.HCM có bước phát triển mạnh năm gần đây, có đóng góp to lớn cho kinh tế quốc dân đáp ứng nhu cầu xã hội, đẩy lùi hàng ngoại nhập, tiết kiệm ngoại tệ cho đất nước, đóng góp cho ngân sách… Sự hấp dẫn ngành thu hút nhiều thành phần kinh tế nước đầu tư nước tham gia, làm cho cạnh tranh ngày liệt Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược cạnh tranh phù hợp nhằm nâng cao lực cạnh tranh để tồn phát triển Trước thực trạng cạnh tranh ngành tồn lực cạnh tranh doanh nghiệp NK-NTK, cần thiết phải tìm giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp để cạnh tranh có hiệu quả, tạo chỗ đứng vững thị trường Các giải pháp giúp doanh nghiệp lựa chọn quy mô đối tượng phục vụ điều kiện có cạnh tranh gay gắt, hướng đến việc nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, hạ giá thành… sở khai thác có hiệu nguồn lực có nhằm giành lợi cạnh tranh đáp ứng tốt nhu cầu xã hội Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp NK-NTK tăng lên góp phần nâng cao sức cạnh tranh ngành, khẳng định vai trò vị trí ngành kinh tế đóng góp tích cực vào công công nghiệp hóa - đại hóa đất nước Tuy nhiên nỗ lực nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp cần tiếp sức Nhà nước thông qua chủ trương sách luật cạnh tranh,bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa…nhằm tạo môi trường cạnh tranh thuận lợi lành mạnh cho doanh nghiệp Nội dung đề tài rộng, nhiên phạm vi luận văn cho phép, đề tài “MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƯỚC KHOÁNG, NƯỚC TINH KHIẾT TẠI TP.HCM” đề chủ yếu, có ý bao gồm vấn nghóa quan trọng đến trình tồn phát triển, cạnh tranh doanh nghiệp NK-NTK chủ yếu có sản phẩm tiêu thụ TP.HCM thời gian tới Khi thực phân tích nghiên cứu, cố gắng dựa quan điểm nhận định vô khách quan với mong muốn đóng góp số ý kiến thiết thực cho việc hoạch định chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp NK-NTK thị trường TP.HCM thị trường nước nói chung Do thời gian nghiên cứu, phạm vi luận văn khả tác giả có hạn, với hạn chế nguồn thông tin thị trường mang tính tự phát chưa tổ chức quản lý chặt chẽ, đề tài chắn không tránh khỏi sơ suất Chúng mong thầy cô bạn chân tình đóng góp ý kiến để luận văn hoàn chỉnh TÀI LIỆU THAM KHẢO Michael E Porter – Chiến lược cạnh tranh, NXB KHKT 1996 Garry D Smith, Danny R Arnold, Bobby G Bizzell – Chiến lược sách lược kinh doanh, NXB TP.HCM 1994 Fred R David – Khái luận quản trị chiến lược, NXB Thống kê 1995 Viện nghiên cứu quản lý kinh tế trung ương, Tập thể tác giả – Cơ sở khoa học thực tiễn cho việc xây dựng Chính sách cạnh tranh Việt Nam, NXB Lao động 2000 Tổ chức phát triển công nghiệp Liên Hiệp Quốc Unido Bộ Kế hoạch đầu tư – Tổng quan cạnh tranh công nghiệp Việt Nam, NXB Chính trị quốc gia 1999 PTS Lê Đăng Doanh, Ths Nguyễn Thị Kim Dung, PTS Trần Hữu Hân – Nâng cao lực cạnh tranh bảo hộ sản xuất nước, NXB Lao động 1998 Philip Kotler, Gary Amstrong – Principles of Marketing, NXB Prentice Hall 1996 TS Nguyễn Thị Liên Diệp, Ths Phạm Văn Nam – Chiến lược sách kinh doanh, NXB Thống kê 1998 Philip Kotler – Quản trị Marketing, NXB Thống kê 1998 10 PGS, TS Hồ Đức Hùng – Marketing: Căn – nghiên cứu – quản trị, NXB Giáo dục 1997 11 Kenichi Ohmae – Tư nhà chiến lược, Viện nghiên cứu quản lý kinh tế TW 1990 12 Các báo cáo,tài liệu Tổng công ty RBNGK Việt Nam, Vónh Hảo, Sapuwa, Dakai, A&B 13 Tài liệu Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM, Vụ quản lý công nghệ an toàn thực phẩm ( Bộ Công nghiệp), Trung tâm tiêu chuẩn đo lường chất lượng khu vực 14 Niên giám thống kê 1995, 1998,1999 15 Tạp chí Phát triển kinh tế 16 Thời báo Kinh tế Sài Gòn 17 Báo Sài gòn giải phóng 18 Báo Tuổi trẻ 19 Báo Sài Gòn Tiếp Thị phụ san Cẩm nang tiêu dùng 20 Chuyên san Báo Kinh tế Việt Nam “Hướng dẫn tiêu dùng” 21 Chuyên san Báo Công nghiệp Việt Nam “Giới thiệu hàng Chất lượng cao” 22 Water and Humankind 2000 23 The adventure of mineral water, Perrier – Vittel SA, 1998 ... tác động đến lực lượng cạnh tranh cách hiệu Việc nâng cao lực cạnh tranh công ty ngành góp phần nâng cao lực cạnh tranh toàn ngành Ví dụ cạnh tranh quảng cáo làm tăng nhu cầu, giảm áp lực từ khách... việc nâng cao lực cạnh tranh Trong kinh tế thị trường, lực cạnh tranh định sống doanh nghiệp Vì doanh nghiệp phải tìm cho chiến lược cạnh tranh phù hợp bao gồm biện pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh. .. tối đa lợi ngành đáp ứng cho nhu cầu ngày tăng cao xã hội Trên sở đó, mạnh dạn chọn đề tài “MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH NƯỚC KHOÁNG, NƯỚC TINH KHIẾT TẠI TP.HCM”