Hße Styphnolobium japonicum L Giảng viên Nguyễn Thu Hằng Môn LT Dược liệu 1 DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên Nguyễn Thu Hằng Môn LT Dược liệu 1 DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN MỤC TIÊU Định n.
Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu MỤC TIÊU 1.Định nghĩa tanin 2.Phân biệt cấu trúc loại tanin 3.Tính chất, định tính, định lượng tanin dược liệu 4.Tác dụng sinh học công dụng tanin Các dược liệu :Ngũ bội tử, Ổi, Măng cụt DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu ĐỊNH NGHĨA Tanin hợp chất polyphenol có thực vật, có vị chát, phát dương tính với thí nghiệm thuộc da định lượng dựa vào độ hấp phụ bột da sống chuẩn Các phenol đơn giản : Catechin, Acid gallic : Cho tủa với gelatin hấp phụ bột da sống Pseudotanin DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu CƠ CHẾ THUỘC DA Do OH phenol tạo liên kết hydro với mạch polypeptid protein Phân tử tanin lớn kết hợp với protein chặt NH C=O H O DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Mơn : LT Dược liệu THÍ NGHIỆM THUỘC DA Lấy miếng da sống chế sẵn (Màng ruột bò), ngâm vào dung dịch HCl 2% Rửa với nước cất Ngâm vào dung dịch thử phút (dịch chiết) Rửa với nước cất Nhúng vào dung dịch FeSO4 1% Miếng da có mầu nâu hay đen DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu PHÂN BỐ - Gặp chủ yếu thực vật bậc cao, mầm - Các họ hay gặp : Myrtaceae Rosaceae Fabaceae - Ngũ bội tử : Một số loại sâu chích vào đẻ trứng tạo nên, chứa 50 – 70% tanin DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu PHÂN LOẠI 1.Tanin thủy phân = Tanin pyrogallic = Gallotanin 2.Tanin ngưng tụ = Tanin pyrocatechic = Proanthocyan DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu TANIN THỦY PHÂN ĐƯỢC 1.Thủy phân acid hay enzym đường + acid -Đường thường glucose -Acid : Acid gallic, acid digallic, acid ellagic, acid luteolic -Đường acid nối dây nối este Pseudoglycosid DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu Acid gallic Acid digallic OH OH HOOC HOOC OH OH OH O COOH CO Acid luteolic OH OH Acid ellagic O HOOC OH HO HO OH HO O OH HO HO O OH O O O DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu TANIN THỦY PHÂN ĐƯỢC Cất khô 280 - 200oC chủ yếu thu pyrogallol OH HO OH Dễ tan nước Cho tủa bơng với chì acetat 10% Cho tủa xanh đen với FeCl3 DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu TANIN NGƯNG TỤ 1.Dưới tác dụng acid hay enzym tạo thành đỏ tanin hay phlobaphen 2.Cất khô cho pyrocatechin chủ yếu OH OH Khó tan nước tanin thủy phân Tạo thành ngưng tụ đơn vị flavan-3-ol hay flavan-3,4-diol Cho tủa với nước brôm, tủa xanh đậm với FeCl3 DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu SỰ KHÁC NHAU GIỮA LOẠI TANIN Tanin thủy phân Tanin ngưng tụ Cấu tạo từ đơn vị acid hữu đường glucose Cấu tạo từ đơn vị flavan-3-ol hay flavan-3,4-diol Thủy phân acid hay enzym Dưới tác dụng acid hay (Tanase) Đường + Acid enzym Đỏ tanin (hay phlobaphen) Cất khô 180 – 200oC chủ Cất khô cho pyrocatechin chủ yếu yếu thu pyrogallol Dễ tan nước Khó tan nước Cho tủa bơng với chì acetat 10% Cho tủa với nước Brom Cho tủa xanh đen với FeCl3 Cho tủa xanh đậm với FeCl3 DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu TÍNH CHẤT Lý tính - Vị chát, làm săn da - Tan nước, cồn, khơng tan dung mơi hữu Hóa tính : Tính chất OH phenol DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu ĐỊNH TÍNH Thí nghiệm thuộc da Phản ứng tủa với dung dịch gelatin 1% Phản ứng tủa với alcaloid Phản ứng tủa với kim loại nặng (Pb2+, Hg2+, Zn2+, Fe3+) Phản ứng Stiasny : Phân biệt loại tanin Dd tanin + 10ml formol + 5ml HCl đun nóng : Tanin thủy phân khơng tủa Tanin ngưng tụ có tủa DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu ĐỊNH LƯỢNG Phương pháp bột da Phương pháp oxy hóa Tạo tủa với đồng acetat Phương pháp đo mầu với thuốc thử Folin DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Mơn : LT Dược liệu TÁC DỤNG VÀ CƠNG DỤNG Làm săn se, kháng khuẩn, cầm máu Săn da, kháng khuẩn Làm thuốc súc miệng viêm loét niêm mạc họng, vết loét nằm lâu, vết bỏng Dùng : Chữa ỉa chảy, viêm ruột Giải độc kim loại nặng alcaloid Cầm máu : Đắp vết thương, chữa trĩ Công nghiệp : Thuộc da, mực bút máy DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu NGŨ BỘI TỬ Galla DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu ỔI Psidium guyava L., Myrtaceae DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu MĂNG CỤT – Garcinia mangostana L., Clusiaceae DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu SIM – Rhodomyrtus tomentosa Wight., Myrtaceae DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN ... nên, chứa 50 – 70% tanin DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn : LT Dược liệu PHÂN LOẠI 1 .Tanin thủy phân = Tanin pyrogallic = Gallotanin 2 .Tanin ngưng tụ = Tanin pyrocatechic... nghĩa tanin 2.Phân biệt cấu trúc loại tanin 3.Tính chất, định tính, định lượng tanin dược liệu 4.Tác dụng sinh học công dụng tanin Các dược liệu :Ngũ bội tử, Ổi, Măng cụt DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN. .. Fe3+) Phản ứng Stiasny : Phân biệt loại tanin Dd tanin + 10ml formol + 5ml HCl đun nóng : Tanin thủy phân khơng tủa Tanin ngưng tụ có tủa DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng Môn