duoc lieu chua tinh dau 1 9472

DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU MỤC TIÊU Định nghĩa tinh dầu (tinh dầu ≠ chất thơm tổng hợp, tinh dầu ≠ chất béo) Phương pháp kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu kiểm nghiệm tinh dầu Cơng thức thành phần tinh dầu dược liệu chứa tinh dầu giàu thành phần ĐẠI CƯƠNG ĐỊNH NGHĨA Tinh dầu hỗn hợp nhiều thành phần, thường có mùi thơm, không tan nước, tan dung môi hữu cơ, bay nhiệt độ thường, điều chế từ thảo mộc phương pháp cất kéo nước ĐẠI CƯƠNG THÀNH PHẦN CẤU TẠO Chia làm nhóm chính: (i) Dẫn chất monoterpen (10C) (ii) Dẫn chất sesquiterpen (15C) (iii) Dẫn chất có nhân thơm (iv) Hợp chất có N S 2.1 DẪN CHẤT MONOTERPEN  NHĨM: - dẫn chất khơng chứa oxi - dẫn chất chứa oxi Menthol OH Limonen CH2OH CH2OH α-pinen β-pinen Geraniol Nerol CHO CHO Citral a Citral b 2.2 DẪN CHẤT SESQUITERPEN  Gồm có d/c sesquiterpen, azulen sesquiterpenlacton, sesquiterpenlacton khơng bay nhiệt độ thường nên không điều chế phương pháp cất kéo nước, xem tiền chất azulen Curcumen Guajazulen O O O O O O Sausurea lacton Artemisinin O 2.3 DẪN CHẤT CÓ NHÂN THƠM OH OH OCH3 CHO Anethol Aldehyd cinnamic Eugenol OH OH p-cymen Thymol Carvacrol OH O O OCH3 OCOCH3 OH Methylsalicylat Safrol CHO Vanilin TÍNH CHẤT LÝ - HÓA  Thể chất: đa số thể lỏng to thường (ít thể rắn: borneol, camphor, vanilin, menthol)  Màu sắc: không màu hay vàng nhạt (nếu bị oxy hóa màu sẫm lại), azulen màu xanh mực  Mùi: mùi thơm dễ chịu, số có mùi hắc, khó chịu (tinh dầu giun)  Vị: cay, (quế, hồi)  Tỷ trọng: nhỏ 1, trừ quế, đinh hương, hương nhu  Độ tan: khơng tan nước, tan alcol dung môi hữu  Độ sôi: phụ thuộc thành phần cấu tạo, cất phân đoạn để tách riêng thành phần tinh dầu  Dễ bị oxi hóa trùng hiệp hóa tạo thành nhựa PHƯƠNG PHÁP CẤT KÉO HƠI NƯỚC  Nguyên tắc: dựa nguyên tắc cất hỗn hợp chất lỏng bay không trộn lẫn vào (nước tinh dầu) Khi áp suất bão hịa áp suất khí quyển, hỗn hợp bắt đầu sôi nước kéo theo tinh dầu THIẾT BỊ CẤT TINH DẦU Nồi cất Ống dẫn (thường gọi vòi voi) Bộ phận ngưng tụ Bộ phận phân lập KIỂM NGHIỆM TINH DẦU  Cảm quan  Hằng số vật lý: tỷ trọng, suất quay cực, số khúc xạ, độ tan cồn …  Chỉ số hoá học: số acid, số ester, số acetyl …  Định tính thành phần tinh dầu:   Sắc ký lớp mỏng (dung mơi, Thuốc màu chung/nhóm chức phenol, carbonyl)  Sắc ký khí (thời gian lưu; pp phân tích cộng, trừ, … kết hợp GSMS, GC-IR, GC-NMR)  Phương pháp hóa học (tạo dẫn chất kết tinh, đo độ chảy)  Tách riêng cấu tử (sắc ký cột, SKLM chế hóa …) Định lượng thành phần tinh dầu ĐỊNH LƯỢNG CÁC THÀNH PHẦN CHÍNH Định lượng alcol tồn phần: phương pháp acetyl hóa  Acetyl hóa alcol lượng dư anhydrid acetic (bỏ acid dư, làm khơ tinh dầu)  Xà phịng hóa tinh dầu acetyl hóa lượng dư dung dịch kiềm chuẩn (NaOH hay KOH 0,5N/EtOH)  Định lượng dung dịch kiềm dư - Alcol dạng ester (tiến hành gđ2 3) Aldehyd ceton: tạo sản phẩm bisulfitic (tác dụng với NaHSO3 Na2SO3) chất kết tinh, tách khỏi tinh dầu, sau dùng phương pháp cân hay bình cassia để định lượng.Tạo sản phẩm d/c hydrazon có màu đỏ cam (+ 2,4DNPH) ĐỊNH LƯỢNG CÁC THÀNH PHẦN CHÍNH Các hợp chất Oxyd-cineol: - Phương pháp xác định điểm đông đặc (t o kết tinh tỷ lệ thuận với hàm lượng cineol tinh dầu): áp dụng cho cineol > 64 % - Phương pháp orto-cresol (to kết tinh tỷ lệ thuận với hàm lượng cineol tinh dầu) - Phương pháp resorcin (bình cassia) Hợp chất peroxyd – ascaridol: nguyên tắc dựa vào tính oxi hóa h/c peroxyd Trong mt acid, ascaridol oxi hóa kali iodid giải phóng Iod (định lượng iod = natri thiosulfat) Hợp chất phenol: tác dụng NaOH (dùng bình cassia, cân, …) PHÁT HIỆN TẠP CHẤT VÀ CHẤT GIẢ MẠO  Phát tạp chất: tìm nước, ion kim loại nặng  Phát chất giả mạo: - Các hợp chất tan nước: Ethanol Glycerin (lắc tinh dầu với nước, V giảm có giả mạo; định tính ethanol tạo sản phẩm iodoform hay lắc tinh dầu với nước; định tính glycerin K 2SO4 tạo acrolein (có mùi đặc trưng) - Các hợp chất tan dầu: dầu mỡ; dầu hỏa, xăng, dầu parafin (= kiểm tra độ tan tinh dầu EtOH 80o); tinh dầu thông (SKK hay SKLM) TÁC DỤNG SINH HỌC VÀ ỨNG DỤNG  Tác dụng đường tiêu hóa: kích thích tiêu hóa, lợi mật, thông mật  Tác dụng kháng khuẩn diệt khuẩn;  Tác dụng kích thích thần kinh TW  Tác dụng diệt ký sinh trùng trị giun (tinh dầu giun); trị sán (thymol); diệt ký sinh trùng sốt rét (Artemisinin)  Sử dụng ngồi da có tác dụng chống viêm, làm lành vết thương, sinh … Y HỌC CỔ TRUYỀN  Thuốc giải biểu, chữa cảm mạo phong hàn (tân ôn giải biểu): quế chi, sinh khương, kinh giới, tía tơ, hành, hương nhu, tế tân, bạch chỉ; chữa cảm mạo phong nhiệt (tân lương giải biểu): cúc hoa, hoắc hương, bạc hà  Thuốc ôn lý, trừ hàn, hồi dương cứu nghịch: thảo quả, đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, sa nhân, quế nhục  Thuốc khai khiếu có tác dụng kích thích thơng giác quan, trừ đờm phế … xương bồ, xạ hương, cánh kiến trắng  Thuốc hành khí có tác dụng khí huyết lưu thơng: hương phụ, trần bì, hậu phác, mộc hương, thực, xác …  Thuốc hành huyết, bổ huyết: xuyên khung, đương quy CÁC NGÀNH KỸ NGHỆ KHÁC  Kỹ nghệ thực phẩm: dược liệu chứa tinh dầu tiêu thụ dạng gia vị; làm thơm bánh kẹo, mứt, đồ hộp, pha chế rượu, đồ uống …  Kỹ nghệ nước hoa, xà phòng, mỹ phẩm … DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU CÓ THÀNH PHẦN CHÍNH LÀ MONOTERPEN CHANH, CAM, QUÝT, BƯỞI, SẢ, MÙI, BẠC HÀ (Á, ÂU), THẢO QUẢ, SA NHÂN, THÔNG, LONG NÃO, TRÀM, BẠCH ĐÀN DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU CÓ THÀNH PHẦN CHÍNH LÀ SESQUITERPEN GỪNG, HOẮC HƯƠNG, THANH CAO HOA VÀNG DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU CĨ THÀNH PHẦN CHÍNH LÀ DẪN CHẤT NHÂN THƠM ĐINH HƯƠNG, HƯƠNG NHU (TRẮNG, TÍA), ĐẠI HỒI, QUẾ ... Định nghĩa tinh dầu (tinh dầu ≠ chất thơm tổng hợp, tinh dầu ≠ chất béo) Phương pháp kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu kiểm nghiệm tinh dầu Công thức thành phần tinh dầu dược liệu chứa tinh dầu... lượng tinh dầu: phần tách rời - Bình cầu (dung tích 500 – 10 00 ml) - Bộ phận định lượng: có phần (ống dẫn nước tinh dầu; ống sinh hàn; ống hứng tinh dầu có chia vạch; nhánh hồi lưu nước no tinh. .. môi, thu tinh dầu lẫn sáp số tạp Dùng cồn để hòa tan tinh dầu  Dung môi không bay (dầu béo hay paraphin): ngâm dược liệu (hoa) dầu làm nóng 6070oC /12 -48h Làm nhiều lần dung mơi bão hịa tinh dầu