Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trong sản xuất cà chua tại trang trại kedma – moshav idan, vùng arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU TÒN CHẠN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT CÀ CHUA TẠI TRANG TRẠI KEDMA – MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2016 – 2020 Thái Nguyên, năm 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TRIỆU TỊN CHẠN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT CÀ CHUA TẠI TRANG TRẠI KEDMA – MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Quản lý đất đai Lớp : K48 – QLĐĐ – N02 Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2016 – 2020 Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thùy Linh Thái Nguyên, năm 2022 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn chuyển tiếp môi trường học tập với xã hội thực tiễn, giai đoạn vừa làm vừa học sinh viên có nhiều trải nghiệm công việc môi trường làm việc sớm hơn, tích lũy nhiều kinh nghiệm trước tốt nghiệp trường tìm kiếm việc làm không cảm thấy bỡ ngỡ lạ lẫm xin làm việc Giúp sinh viên tích lũy, rèn luyện khả tự lập, tự quyết, lực phương pháp làm việc hiệu suất học tập lĩnh vực sau làm Nhờ giúp đỡ tận tình Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên Trung tâm đào tạo phát triển quốc tế ITC thầy cô giáo môn cô Nguyễn Thùy Linh người trực tiếp hướng dẫn em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đã tạo điều kiện cho em thực tập Israel để nghiên cứu đánh giá đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất cà chua trang trại Kedma – Moshav Idan, vùng Arava, Israel” Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên, Trung tâm đào tạo phát triển quốc tế ITC, thầy cô giáo môn đặc biệt cô Nguyễn Thùy Linh Bài khóa luận cịn nhiều thiếu xót, sơ suất q trình nghiên cứu hồn thiện đề tài em mong nhận ý kiến nhận xét thầy giáo đóng góp thiếu xót khóa luận để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Triệu Tòn Chạn ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học .3 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1 Tổng quan đất nước Israel .4 2.1.1 Vị trí địa lý .4 2.1.2 Khí hậu .5 2.1.3 Dân cư 2.1.4 Kinh tế 2.1.5 Văn hóa - Xã hội 10 2.1.6 Chính trị 10 2.2 Tổng quan nông nghiệp Israel 11 2.3 Moshav Kibbutz Israel 18 2.3.1 Tổng quan Moshav Kibbutz 18 2.3.2 Moshav 19 2.3.3 Kibbutz 20 2.4 Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp Israel 20 2.5 Tình hình sử dụng đất nông nghiệp Việt Nam 22 2.6 Tổng quan cà chua 24 iii 2.6.1 Cây cà chua Israel 27 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 29 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 29 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 29 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 3.2.1 Tổng quan vùng Arava Moshav Idan 29 3.2.2 Tình hình sản xuất trang trại Kedma Moshav Idan 29 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất trang trại Kedma 29 3.2.4 Đánh giá ưu nhược điểm mơ hình sản xuất cà chua trang trại Kedma 29 3.3 Phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Phương pháp thu thập, tổng hợp số liệu thực địa 29 3.3.2 Phương pháp đánh giá hiệu kinh tế 29 3.3.3 Phương pháp đánh giá hiệu xã hội 30 3.3.4 Phương pháp đánh giá hiệu môi trường 30 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Tổng quan vùng Arava Moshav Idan 31 4.1.1 Tổng quan vùng Arava 31 4.1.2 Điều kiện tự nhiên Moshav Idan 32 4.1.3 Kinh tế - văn hóa - xã hội Moshav Idan 32 4.2 Tình hình sản xuất cà chua trang trại Kedma Moshav Idan 34 4.2.1 Khái quát trang trại Kedma 34 4.2.2 Giới thiệu giống cà chua Kedma 35 4.2.3 Phương thức sản xuất 37 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất trang trại Kedma 40 4.3.1 Đánh giá hiệu kinh tế 40 4.3.2 Đánh giá hiệu xã hội 43 iv 4.3.3 Đánh giá hiệu môi trường 44 4.4 Đánh giá ưu nhược điểm mơ hình sản xuất cà chua trang trại Kedma 44 4.4.1 Khả áp dụng mơ hình sản xuất cà chua Việt Nam 44 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Kiến nghị 47 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thực trạng sử dụng đất nông nghiệp (Tổng cục thống kê) 23 Bảng 4.1: Sản lượng vụ 2019-2020 giống cà chua Ikram Simon .40 Bảng 4.2 Tổng sản lượng cà chua giống cà chua năm 2019-2020 41 Bảng 4.3 Tổng sản lượng cà chua giống cà chua năm 2019-2020 .41 Bảng 4.3 Doanh thu lợi nhuận giống cà chua dunam (1 dunam = 0,1 ha) vụ mùa 2019 - 2020 42 vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ Israel Hình 2.2 Biểu đồ dân số Israel qua năm (1950-2020) Hình 2.3.Tel Aviv - Thủ tài Israel mệnh danh "Thành phố không ngủ" Hình 4.1 Vùng Arava Israel 31 Hình 4.2 Sơ đồ Moshav Idan 33 Hình 4.3 Xưởng chế biến, lưu trữ nông sản Kedma 34 Hình 4.4 Xưởng chế biến chà 35 Hình 4.5 Giống cà chua bi (còn gọi Cherry) 35 Hình 4.6 giống Simon Ikram 36 Hình 4.7.Cà chua tỉa cành phụ để đảm bảo hình dáng tập trung dinh dưỡng vào nhánh 37 Hình 4.8 Hệ thống tưới nhỏ giọt có lỗ tưới cách 15cm 38 Hình 4.9 Một nhà kính trồng cà chua 39 Hình 4.10 Biểu đồ thể sản lượng vụ năm 2019-2020 giống cà chua Ikram Simon (tấn/dunam) 40 Hình 4.11: Biểu đồ thể tổng sản lượng giống cà chua Ikram Simon 41 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Đất thành phần thiếu sống Đất nơi neo đậu cho rễ, giữ nước chất dinh dưỡng Đất nơi sinh sống vô số sinh vật cố định ni tơ phân hủy chất hữu Là nơi sinh sống loài động vật giun đất, mối, kiến, Đất đóng vai trị quan trọng hệ sinh thái Trái Đất: cung cấp nơi ở, chất dinh dưỡng, nước, oxy,vi sinh vật vơ số điều kiện để sinh vật phát triển Đất đai màu mỡ giúp trồng người sinh trưởng phát triển tốt đạt kết cao suất đem lại hiệu kinh tế cho người Đất nơi cư trú nhiều loại vi sinh vật có lợi cho trồng, Đất góp phần giảm thiểu ảnh hưởng biến đổi khí hậu ngày rõ rệt trầm trọng khắp giới cách giữ tăng carbon hữu đất Xã hội ngày phát triển, đời sống nâng cao, nhu cầu người tăng theo Việc cơng nghiệp hóa nơng nghiệp, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật dẫn tới tồn dư chất độc hại ngấm vào đất, thị hóa đại hóa dẫn tới đất đai ngày suy thối, cằn cỗi Đất tài nguyên vô quý giá, khơng có đất khơng có ngành nghề hay hoạt động sản xuất diễn Vì cần tích cực, tự giác việc sử dụng có hiệu tài nguyên đất đồng thời không quên kèm với bảo vệ cải tạo đất đai Israel đất nước nhỏ nằm vùng Trung Đông, tổng diện tích đất đai khoảng 21.000 km2 Tuy nhỏ bé phần lớn diện tích lãnh thổ hoang mạc bán hoang mạc 2% dân số làm lĩnh vực nông nghiệp nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất nên Israel nước xuất nông sản lớn giới ( Trung bình 3,5 tỉ USD - hàng năm tăng) Với định hướng kinh doanh nông nghiệp theo thị trường: "Thị trường định sản xuất công nghệ làm sản phẩm", chìa khóa thành cơng lĩnh vực sản xuất nông nghiệp Israel hợp tác chặt chẽ nhà: Nhà nghiên cứu, cán khuyến nông, nông dân ngành công nghiệp hỗ trợ Chính vậy, khó khăn khắc phục Thông tin phát sinh đồng ruộng chuyển đến cho nhà khoa học ngược lại, có kỹ thuật khoa học tiên tiến người nơng dân nhanh chóng tiếp cận phổ cập rộng rãi Ngày có nhiều thiết bị đại ứng dụng đồng ruộng Israel hệ thống tái sử dụng nguồn nước, công nghệ tạo ẩm cho vùng đất canh tác khô cằn, công nghệ biến đổi gen … Luôn đầu ứng dụng khoa học vào sản xuất nông nghiệp, Israel trở thành điển hình nơng nghiệp giới Họ áp dụng công nghệ giới vào tất khâu có thể, từ khâu làm đất, gieo trồng khâu thu hái bảo quản sau thu hoạch Nhận thấy tầm quan trọng đất đai phát triển Israel nông nghiệp, đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên giúp đỡ cô Nguyễn Thùy Linh, em nghiên cứu thực đề tài: "“Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất cà chua trang trại Kedma – Moshav Idan, vùng Arava, Israel” để tìm hiểu cơng nghệ kỹ thuật sản xuất nước sản xuất nông sản cụ thể cà chua 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội, dân cư tới trình sản xuất cà chua - Đánh giá trạng hiệu sử dụng đất nông nghiệp ảnh hưởng tới trình sản xuất cà chua - Tìm hướng cho sản xuất nông sản Việt Nam dựa theo công nghệ, kỹ thuật Israel 34 4.2 Tình hình sản xuất cà chua trang trại Kedma Moshav Idan 4.2.1 Khái quát trang trại Kedma Hình 4.3 Xưởng chế biến, lưu trữ nơng sản Kedma (Nguồn: Ảnh chụp ngày 30/09/2021) - Với 200 dunam (20 ha) đất nông nghiệp rải rác khắp vùng Idan, Kedma trang trại lớn Moshav - Đất chủ yếu đất cát bạc màu nên cần nhiều phân bón rải nhà kính hàng năm - Diện tích nhà kính trồng cà chua Kedma 10 dunam (1 ha) - Có xưởng chun để xử lý lưu trữ nơng sản trước bán xuất - Kedma trang trại nằm bên trung tâm Idan, thành lập vào năm 2015 sáp nhập chủ trang trại ông Dubi Dagai, ông David Mirachi ông Ariel Kitron - Chủ yếu trồng sản xuất cà chua, ớt chng, dưa hấu, ngồi cịn có xưởng thứ chun để xử lý bán xuất chà 35 Hình 4.4 Xưởng chế biến chà (Nguồn: Ảnh chụp ngày 31/08/2020) 4.2.2 Giới thiệu giống cà chua Kedma Hình 4.5 Giống cà chua bi (còn gọi Cherry) (Nguồn: Ảnh chụp ngày 11/12/2019) 36 Hình 4.6 Hai giống Simon Ikram (Nguồn: Trang web Kedma - https://www.kedma-idan.co.il) - Kedma trồng sản xuất loại cà chua Ikram, Simon, ngồi cịn có cà chua bi số loại cà chua trồng thử nghiệm - Hai giống cà chua Ikram Simon cung cấp công ty cung cấp hạt giống Hazera Seed Company Cả giống có đặc điểm cho suất cao điều kiện, chịu hạn tốt, khả bảo quản điều kiện phòng lâu màu sắc đẹp + Ikram: có phần cuống chụm vào phía + Simon: ngược lại, có phần cuống tỏa hướng - Thời gian sinh trưởng giống cà chua Ikram simon khoảng từ 90 đến 150 ngày, Nhiệt độ trung bình tối ưu cho phát triển 18 đến 25ºC với nhiệt độ ban đêm từ 10 đến 20ºC Tuy nhiên, khác biệt lớn nhiệt độ ngày đêm ảnh hưởng xấu đến suất Cây trồng nhạy cảm với sương giá Nhiệt độ 25ºC, kèm theo độ ẩm cao gió mạnh làm giảm suất Nhiệt độ ban đêm 20ºC kèm theo độ ẩm cao nắng dẫn đến sinh vật phát triển mức sản xuất trái Độ ẩm cao dẫn đến tỷ lệ sâu bệnh hại bị thối rữa Do đó, khí hậu khơ hạn ưu tiên cho sản xuất cà chua - Cà chua trồng nhiều loại đất đất thịt nhẹ, nước tốt, có độ pH từ đến ưa chuộng Ngập úng làm tăng tỷ lệ mắc bệnh héo xanh vi khuẩn Lượng phân bón cần thiết, giống 37 suất cao, 100 đến 150 kg / N, 65 đến 110 kg / P 160 đến 240 kg / K 4.2.3 Phương thức sản xuất Hình 4.7 Thu hoạch cà chua trang trại (Nguồn: Ảnh chụp ngày 1/4/2020) - Cà chua thường trồng nhà kính để đảm bảo sinh trưởng tốt với điều kiện môi trường kiểm soát chặt chẽ - Cà chua tưới nước tự động lần ngày thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt vào lúc 9h sáng 13h chiều Vào ngày nắng nóng đặc biệt tưới nước thủ công phun sương - Sau gieo trồng tháng chua bắt đầu trái, hoa thụ phấn phương pháp nuôi ong thụ phấn, chủ trang trại thuê tổ ong nghệ, ong mật công ty chuyên cung cấp ong Các tổ ong đặt cánh đồng, nhà kính nơi râm mát tránh ánh nắng trực tiếp làm tổ ong nóng dẫn tới ong chết giảm khả thụ phấn cho - Các loại phân cần thiết cho N,K,P số loại phân hữu điều chỉnh qua giai đoạn sinh trưởng 38 - Nhờ nghiên cứu phát triển, lai tạo giống cà chua với nên giống cho suốt tháng Thời gian từ lúc gieo trồng tới lúc thu hoạch khoảng tháng - Bắt đầu thu hoạch vào tháng 12 kéo dài tháng Quá trình thu hoạch thủ công chọn lọc kĩ Mỗi tuần thu hoạch từ đến lần tùy vào nhu cầu thị trường - Sau vụ thu hoạch kết thúc vào tháng hàng năm, bắt đầu dọn nhà kính, tháo hệ thống nhỏ giọt làm luống cho vụ sau Tháng 6,7 bắt đầu ủ đất để diệt cỏ dại, sâu bệnh theo thời gian quy định phủ Khoảng tháng bắt đầu phân bố lại hệ thống tưới nhỏ giọt để chuẩn bị cho mùa vụ Hình 4.8 Hệ thống tưới nhỏ giọt có lỗ tưới cách 15cm (Nguồn: Ảnh chụp ngày 13/8/2019) 39 - Nhà kính: Hình 4.9 Nhà kính trồng cà chua (Nguồn: Ảnh chụp ngày 10/10/2020) + Tất cà chua trồng nhà kính với diện tích nhà kính trung bình 10 dunam (1ha) + Mái nhà kính phủ 1- plastic lớp Ginegar tùy theo kích thước nhà kính, phần hơng phủ lưới có mắt nhỏ đảm bảo thơng khí chống sâu bệnh xâm nhập + Mỗi hàng nhà kính có khoảng 20 trồng, khoảng cách hàng 1,2 m, 0,8m, dunam trồng khoảng 1042 + Cứ năm lần thay phủ lần (vào khoảng tháng 7,8,9) để đảm bảo an toàn mùa mưa bão tháng 1,2,3 + Chi phí để xây dựng nhà kính dao động khoảng 25.000 USD 30.000 USD tùy vào kích thước nhà kính 40 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất trang trại Kedma 4.3.1 Đánh giá hiệu kinh tế 4.3.1.1 Sản lượng Với dunam = 0,1 Bảng 4.1: Sản lượng vụ 2019-2020 giống cà chua Ikram Simon (tấn/dunam) Tháng 12 Simon 0,78 2,78 2,48 3,82 2,81 1,59 Ikram 1,32 2,39 2,58 4,86 3,26 1,64 Giống (Nguồn: Số liệu thu thập, tổng hợp tháng năm 2020) 4,86 3,82 3,26 2,78 2,39 2,81 2,58 2,48 1,64 1,59 1,32 0,78 Tháng 12 Tháng Tháng Ikram Tháng Tháng Tháng Simon Hình 4.10 Biểu đồ thể sản lượng vụ năm 2019-2020 giống cà chua Ikram Simon (tấn/dunam) (Nguồn: Số liệu thu thập, tổng hợp tháng năm 2020) - Tháng 12 tháng bắt đầu thu hoạch nên chưa cho nhiều, giống cho sản lượng thấp, nhiên sản lượng qua tháng cho thấy 41 vài điểm chênh lệch giống Ikram Simon - Tháng cuối vụ thời tiết khoảng thời gian nóng dẫn tới bị cháy nhiều, đồng thời trái giai đoạn cuối vụ nhỏ nên ảnh hưởng tới sản lượng giống cà chua - Sự khác biệt giống khơng có khác biệt lớn, ngoại trừ tháng tháng cao điểm vụ thu hoạch giống cho thấy chênh lệch Ikram 4,86 tấn/dunam với Simon 3,82 tấn/dunam - Tuy nhiên với điều kiện nước tưới, môi trường, dinh dưỡng, giống cà chua Ikram hầu hết cho sản lượng cao qua thời kỳ thu hoạch Bảng 4.2 Tổng sản lượng cà chua giống cà chua năm 2019-2020 Giống Tổng sản lượng Ikram Simon 16,05 14,27 (tấn/dunam) 30,32 (Nguồn: Số liệu thu thập, tổng hợp tháng năm 2020) Simon 47% Ikram Ikram 53% Simon Hình 4.11: Biểu đồ thể tổng sản lượng giống cà chua Ikram Simon (Nguồn: Số liệu thu thập, tổng hợp tháng năm 2020) 42 - Tổng sản lượng 30,32 tấn/dunam tương đương 300 tấn/ha , Ikram chiếm 53% tổng sản lượng so với Simon 47% - Cả giống cho sản lượng cao: + Đối với giống cà chua Simon dunam trung bình cho khoảng 2,3 tấn/dunam tương đương khoảng 23 tấn/ha + Ikram cho sản lượng trung bình cao với trung bình khoảng 2,7 tấn/dunam tương đương 27 tấn/ha 4.3.1.2 Thu nhập - Doanh thu lợi nhuận giống cà chua Ikram Simon: Bảng 4.3 Doanh thu lợi nhuận giống cà chua dunam (1 dunam = 0,1 ha) vụ mùa 2019 - 2020 Nis= 6.800 VND Giống Doanh thu Giá Thị trường (Nis) Thành tiền Lợi nhuận Chi phí sản xuất Lợi nhuận Simon 13.800 10.000 3.800 Ikram 18.900 10.000 8.900 32.700 20.000 12.700 Tổng (Nguồn: Số liệu thu thập, tổng hợp tháng năm 2020) - Vụ năm 2019-2020 tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp nên thị trường xuất gặp nhiều trở ngại, Kedma chủ yếu cung cấp cà chua cho thị trường nước, số lượng xuất nhỏ khơng đáng kể Có thể thấy với điều kiện chi phí tương đương nhau, giống Ikram cho lợi nhuận cao Simon Từ bảng ta tính tốn được: + Tổng lợi nhuận 70 dunam đất trồng cà chua : 12700 Nis x 70 = 889.000 Nis 43 4.3.2 Đánh giá hiệu xã hội - Trang trại Kedma năm có khoảng 50 - 70 lao động, chiếm nửa lao động người Thái Lan lại sinh viên nước Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, có khu nhà ở: khu cho riêng sinh viên, khu lại nơi người Thái Lan - Việc th lao động nước ngồi khơng tạo cơng ăn việc làm cho người, mà cịn thúc đẩy quan hệ hợp tác hữu nghị nước với Góp phần củng cố an ninh quốc phịng, kinh tế trị - Các lao động sinh viên sau trở nước có khoản tích lũy thu nhập kinh nghiệm q trình làm việc trang trại 4.3.3 Đánh giá hiệu môi trường - Việc áp dụng công nghệ cao vào sản xuất góp phần tích cực bảo vệ môi trường Sử dụng côn trùng thuốc sinh học thân thiện với môi trường Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt vừa giúp tiết kiệm nước lại đảm bảo cung ứng dủ kiểm soát lượng nước cho - Sử dụng mơ hình trồng nhà kính diện tích trang trại tạo độ che phủ cao, giảm tượng bão cát, rửa trôi đất Thành phần đất chủ yếu đất cát nên để canh tác trang trại tiền hành đổ đất trồng lớp mặt, với việc tưới tiêu bón phân chăm sóc trồng góp phần cải tạo đất nâng cao dinh dưỡng đất 4.4 Đánh giá ưu nhược điểm mơ hình sản xuất cà chua trang trại Kedma - Mặc dù cà chua khơng có nguồn gốc từ Israel, nhà khoa học Israel phát triển chúng thành loại thực phẩm ngon, lâu dài bổ dưỡng Israel sản xuất hàng trăm nghìn cà chua năm, quan trọng hạt giống cà chua Israel, loại cà chua có nhu cầu toàn giới 44 - Người ta thường nói người Israel phát triển giống cà chua bi Mặc dù điều khơng hồn tồn đúng, nhà khoa học Israel biến thành loại trái mà bạn biết ngày Các giáo sư Rabinowitch Nachum Kedar Đại học Hebrew tìm hiểu việc biến cà chua bi từ loại cỏ dại khơng vị có tuổi thọ ngắn thành loại trái thơm ngon có thời hạn sử dụng lâu dài Nhờ chúng, cà chua bi bán đại trà giới phương Tây Họ phát triển cà chua bi chùm hái giống nho, hái cà chua đơn chậm đắt - Mơ hình sản xuất cà chua nhà kính có nhiều ưu điểm người nơng dân kiểm sốt dịch bệnh, sâu hại, khả sinh trưởng Việc áp dụng cơng nghệ cao nhà kính việc kiểm sốt số hoạt động sản xuất ví dụ tưới tiêu, thu hoạch hay đóng gói (một số cơng đoạn) từ xa mà không cần trực tiếp tới nơi - Mơ hình tránh thời tiết tiêu cực từ bên ngồi, giúp cho khơng trồng mà người nơng dân kiểm sốt suất chi phí phân bón thuốc trừ sâu… - Dù có nhiều ưu điểm, mơ hình có nhược điểm chi phí đầu tư lớn, khoảng 20.000-30.000 đô (gần tỉ) cho mơ hình hồn chỉnh Bên cạnh chi phí vận hành hàng năm địi hỏi người nơng dân, chủ trang trại trả số khơng nhỏ Mơ hình địi hỏi người nơng dân chủ trang trại phải thường xuyên cập nhật kiến thức đại, phù hợp với phát triển cơng nghệ 4.4.1 Khả áp dụng mơ hình sản xuất Việt Nam - Việc áp dụng mô hình chủ yếu nhà kính nhà lưới Israel giúp người nơng dân kiểm sốt mơi trường, nhiệt độ, nước tưới, phân bón, ánh sáng, sâu bệnh, thứ người chủ trang trại chủ động - Nông nghiệp Việt Nam chủ yếu phụ thuộc vào thiên nhiên, phụ thuộc vào kinh nghiệm truyền miệng từ đời sang đời khác nên dập khuôn khơng có 45 đổi Điều kiện thiên nhiên khác xa so với Israel, lượng mưa hàng năm lớn (1.700-2.200 mm/năm), độ ẩm cao, Với kiểu thời tiết nhiệt đới ẩm gió mùa, trồng dễ bị nhiễm sâu bệnh, vi khuẩn, thời tiết, Vì để đầu tư vào nơng nghiệp Việt Nam cần chi phí đầu tư lớn vùng núi xa xôi, riêng việc di chuyển thách thức không nhỏ - Cần hỗ trợ kinh phí, phổ cập kiến thức rộng rãi cho người dân để thay đổi suy nghĩ, áp dụng lối cho ngành nông nghiệp phát triển - Việc nguồn nước tưới ngày vấn đề phức tạp, việc áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt giải pháp hiệu vừa tiết kiệm nguồn nước mà đảm bảo suất trồng Nhất vùng Tây Nguyên số vùng núi phía Tây Bắc - Việc sản xuất tập trung đồng giúp tiết kiệm chi phí, thời gian cho người nơng dân, Việt Nam việc cánh đồng nhỏ lẻ riêng rẽ địa hình nhân tố khác ln trở ngại lớn ảnh hưởng tới trình sản xuất 46 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận - Kedma trang trại liên kết, với diện tích đất lớn, sản xuất nhiều loại nơng sản giá trị kinh tế cao Nằm Moshav Idan, nơi hình thành từ người nhập cư nên có hội kết hợp giao thoa người nơng dân từ khắp nơi Vị trí địa lý thấp mực nước biển gần 400m nên có mùa đông ấm áp Moshav khác khu vực - Với 7ha đất nông nghiệp dùng cho việc trồng sản xuất cà chua thu 889.000 Nis Cộng với việc chi phí phát sinh khơng đáng kể, cà chua loại thích hợp mang lại hiệu cao kinh tế, môi trường, xã hội - Tuy nhiên trang trại cịn diện tích đất bỏ trống, chưa sử dụng hợp lí diện tích đất trồng Ớt chuông, cà chua dưa hấu trồng đáp ứng nhu cầu thị trường nước đem lại hiệu cao cho trang trại - Việc trang trại Kedma nhận lao động nước nước hàng năm góp phần tạo việc làm thu nhập cho nhiều người cải thiện chất lượng sống truyền thụ kinh nghiệm, công nghệ khắp toàn cầu giúp cho nhiều sinh viên, cơng nhân sau nước áp dụng kinh nghiệm, cơng nghệ q hương - Mơ hình ni trồng cà chua nhà kính góp phần cải thiện chất lượng mơi trường, nguồn nước, - Với nhiều ưu điểm dễ dàng áp dụng vùng, quốc gia giới đầu tư xây dựng - Cà chua loại được trồng nhiều thứ hai Arava, loại trồng tiềm Israel giống đặc biệt cà chua đen cà chua anh đào Tuy nhiên, năm gần sản lượng xuất ớt cà chua giảm cạnh tranh gay gắt quốc gia trồng ớt cà chua lớn Trung quốc, Jordan… giảm lượng nhập thị trường châu Âu 47 5.2 Kiến nghị - Qua trình học tập làm việc trình tham gia trực tiếp vào hoạt động sản xuất trang trại Kedma, Moshav Idan, vùng Arava, Israel Em có số kiến nghị sau vào nơng nghiệp nước ta: + Đào tạo, phổ cập kiến thức cho người lao động + Hỗ trợ chi phí với mơ hình có hiệu vừa áp dụng Việt Nam mà có hiệu cao + Tận dụng sử dụng hiệu nguồn ngân sách nhà nước + Học tập tích lũy kinh nghiệm theo mơ hình Israel + Đầu tư vào vật tư thiết bị để chủ động việc trồng sản xuất nông sản + Giải vấn đề đầu khó khăn sản phẩm từ nông nghiệp + Đẩy mạnh gia tăng chất lượng nơng sản để cạnh tranh thị trường quốc tế nước tạo thêm nhiều hướng cho người nông dân 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Nguyễn Thế Đặng (2010), giảng Đánh giá đất - NXB Đại học Thái Nguyên Đỗ Quang Quý (2009), giáo trình Kinh tế nơng nghiệ - NXB ĐH Thái Nguyên II TÀI LIỆU INTERNET Tầm quan trọng đất nông nghiệp, người xã hội https://nongnghiepthuanthien.vn/tam-quan-trong-cuadat/#:~:text=%C4%90%E1%BA%A5t%20%C4%91%C3%B3ng%20vai%20tr %C3%B2%20quan,vi%20sinh%20v%E1%BA%ADt%20%C4%91a%20d%E1 %BA%A1ng Bách khoa toàn thư mở Wikipedia - https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel Chi cục trồng trọt bảo vệ thực vật thành phố Hồ Chí Minh (05/11/2019) https://chicucttbvtvhcm.gov.vn/chuyen-de-ky-thuat/nong-nghiep-israel-nennong-nghiep-hien-dai-bac-nhat-the-gioi-332.html Trung tâm đào tạo Digital Marketing online - https://ladigi.vn/dia-ly-israella-gi-chi-tiet-ve-dia-ly-israel-moi-nhat-2021 Tạp chí tài (14/11/2020) - https://tapchitaichinh.vn/su-kien-noibat/thuc-trang-tang-truong-xanh-trong-nong-nghiep-cua-viet-nam329774.html#:~:text=T%E1%BA%A1i%20Vi%E1%BB%87t%20Nam%2C%2 0di%E1%BB%87n%20t%C3%ADch,d%C3%A2n%20s%E1%BB%91%20c% E1%BB%A7a%20Vi%E1%BB%87t%20Nam Cẩm nang trồng - http://camnangcaytrong.com/cay-ca-chua-cd6.html II TÀI LIỆU TIẾNG ANH Trang web Kedma - https://www.kedma-idan.co.il Trang internet vùng Arava - https://agri.arava.co.il ... tượng nghiên cứu Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất cà chua trang trại Kedma 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất cà chua trang trại Kedma tới kinh... Giới thiệu giống cà chua tại Kedma - Phương thức sản xuất 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất trang trại Kedma - Đánh giá hiệu kinh tế - Đánh giá hiệu xã hội - Đánh giá hiệu môi trường 3.2.4 Đánh giá. .. TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU TÒN CHẠN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT CÀ CHUA TẠI TRANG TRẠI KEDMA – MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI