Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trong sản xuất bơ tại kibbutz ein carmel, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o MAI DUY HOÀNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT BƠ TẠI KIBBUTZ EIN CARMEL, ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản Lý Đất Đai Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o MAI DUY HOÀNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT BƠ TẠI KIBBUTZ EIN CARMEL, ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Quản Lý Đất Đai : K46 - QLĐĐ - N01 : Quản lý tài nguyên : 2014 – 2018 : ThS Chu Văn Trung Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Chương trình thực tập nghề nghiệp Israel chương trình có ý nghĩa lớn trình học tập sinh viên nhằm hệ thống lại toàn kiến thức học, vận dụng lí thuyết vào thực tiễn, bước đầu làm quen với kiến thức khoa học thực tế từ nước ngồi Qua sinh viên trường hồn thiện kiến thức lí luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn công việc sau Được giúp đỡ Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Khoa Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế, Trung tâm AgroStudies ( the international center for agriculture training) em tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất bơ Kibbutz Ein carmel, Israel” Trong suốt trình thực tập, em nhận giúp đỡ thầy cô giáo Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế AgroStudies Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, khoa Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế, Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế AgroStudies, thầy, cô giáo môn đặc biệt thầy giáo Chu Văn Trung người trực tiếp hướng dẫn em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Mặc dù cố gắng nhiều song khóa luận tốt nghiệp em khơng thể tránh khỏi thiếu xót Em mong nhận ý kiến bảo thầy cô giáo, ý kiến đóng góp bạn bè để khóa luận tốt nghiệp em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Mai Duy Hoàng năm 2018 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Dân số Israel từ năm 1995 đến năm 2017 Bảng 4.1 Loại hình sử dụng đất nơng nghiệp Kibbutz Ein carmel 38 Bảng 4.2 Diện tích giống trồng Kibbutz 40 Bảng 4.3 Chi phí sản xuất cho năm trồng bơ 41 Bảng 4.4 Năng suất thu hoạch bơ năm 42 Bảng 4.5 Năng suất giống bơ ettinger galile xuất bán cho siêu thị 44 Bảng 4.6 Hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel 45 Bảng 4.7 Hiệu xã hội kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel46 Bảng 4.8 Hiệu môi trường kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel 47 iii DANH MỤC CẤC HÌNH Hình 2.1 Bản đồ Israel Hình 2.2 Biểu đồ khí hậu Israel Hình 2.3 Chăn ni bò sữa Israel 12 Hình 2.4 Cà chua trước thu hoạch .14 Hình 2.5 Cánh đồng hoa Israel 14 Hình 2.6 Hệ thống tưới nhỏ giọt 17 Hình 4.1 Biểu đồ suất thu hoạch bơ năm giống bơ ettinger galile 43 Hình 4.2 So sánh tỷ lệ xuất bán cho siêu thị giống bơ ettinger galile 45 Hình 4.3 Một số loại phân bón sử dụng Kibbutz .48 Hình 4.4 Một số loại thuốc diệt cỏ sử dụng Kibbutz 49 iv DANH MỤC VIẾT TẮT C : Đơn vị nhiệt độ F : Fahrenheit thang đo nhiệt độ nhiệt động lực học (0C = 32F) Dunam : Đơn vị đo diện tích Israel (1 dunam = 1000 m2) Ft : Feet (1 feet = 12 inch = 30.48cm) GDP : Tổng sản phẩm nội địa (Gross Domestic Product) Kibbutz : Làng nông nghiệp Israel KWh : Đơn vị đo lượng điện Mi2 : Dặm vuông Shekel : Đơn vị tiền tệ Israel (1 shekel = 6400đ) v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CẤC HÌNH iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Tổng quan đất nước Israel 2.1.2 Tổng quan Kibbutz Ein carmel, Israel 2.2: Tổng quan nông nghiệp Israel 10 2.2.1 Lịch sử nông nghiệp Israel 10 2.2.2 Loại hình sản phẩm nơng nghiệp Israel 11 2.2.3 Kinh nghiệm làm nông nghiệp Israel 15 2.2.4 Quản lý nhà nước nông nghiệp 19 2.2.5 Thực trạng sản xuất, xuất nông nghiệp Israel 21 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 22 2.3.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề xuất sử dụng đất 22 2.3.2 Quan điểm nâng cao hiệu sử dụng đất 22 2.3.3 Loại hình sử dụng đất 23 2.3.4 Cơ sở đánh giá loại hình sử dụng đất bền vững sản xuất nông nghiệp 23 2.3.5 Phân loại đất nông nghiệp 24 vi 2.4 Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất 25 2.4.1 Trên giới 25 2.4.2 Tại Việt Nam 27 2.5 Tổng quan bơ 29 2.5.1 Giới thiệu chung bơ 29 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 34 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 34 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 34 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 34 3.4 Phương pháp nghiên cứu 35 3.4.1 Phương pháp điều tra số liệu thứ cấp 35 3.4.2 Thu thập số liệu sơ cấp 35 3.4.3 Phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 35 3.4.4 Phương pháp tính tốn phân tích số liệu 36 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 Khái quát Kibbutz Ein carmel 37 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 37 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ bơ Kibbutz Ein carmel 39 4.2.1 Tình hình sản xuất bơ 39 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ bơ 42 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 43 4.3.1 Hiệu kinh tế 43 4.3.2 Hiệu xã hội 46 4.3.3 Hiệu môi trường 47 vii 4.4 Lựa chọn loại sử dụng đất (LUT) đạt hiệu kinh tế - xã hội - môi trường 49 4.4.1 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững 49 4.4.2 Lựa chọn giống bơ sử dụng có hiệu 50 4.4.3 Khả áp dụng Việt Nam 50 4.5 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam 51 4.5.1 Thuận lợi 51 4.5.2 Khó khăn 52 4.5.3 Kinh nghiệm 52 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất nước Israel có điều kiện tự nhiên vơ khắc nghiệt với 2/3 diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu nơi khơ hạn nông nghiệp xanh phát triển thuộc hàng đầu giới với công nghệ kỹ thuật tiên tiến phát triển giới Thung lũng Arava tên đầy tự hào người dân Israel đây, phép màu làm nở hoa sa mạc - phép màu thực khoa học công nghệ Các nhà khoa học người Do Thái đất nước Israel dân tộc mệnh danh thông minh giới biến vùng đất hoang sơ đầy cát gió thành “vườn địa đàng” Nền nông nghiệp Israel vô khởi sắc thành công đảm bảo lương thực nước mà xuất lượng lớn nước Đổi lại Việt Nam ngày nay, với gia tăng dân số, phát triển mở rộng mạnh khu công nghiệp, khu thị, khu du lịch vui chơi, giải trí, tạo nhiều áp lực lên việc sử dụng đất đai Cộng với việc nhiều vùng diễn tình trạng hạn hán kéo dài xâm nhiễm mặn khiến cho quỹ đất nông nghiệp ngày bị thu hẹp làm ảnh hưởng đến sản xuất lượng thực, thực phẩm Khai thác tiềm đất đai áp dụng khoa học kỹ thuật đại cho đạt hiệu cao việc làm quan trọng cần thiết, đảm bảo cho phát triển cuả sản xuất nông nghiệp phát triển kinh tế chung Israel Việt nam Ein carmel Kibbutz lớn nắm phía bắc Israel, có điều kiện tốt cho việc phát triển nông nghiệp đặc biệt phát triển bơ Trong năm qua, suất, sản lượng hàng hóa Kibbutz khơng ngừng tăng lên, đời sống vật chất tinh thần ngày cải thiện Mong muốn tiếp thu kiến thức sản xuất nông nghiệp đại Kibbutz Ein carmel nói riêng, Israel nói chung nhằm áp dụng cho nông nghiệp Việt Nam Để nông nghiệp Việt Nam vươn tầm giới, giúp cho đất nước phát triển, 43 300 250 200 150 100 50 tuổi tuổi ettinger galie Hình 4.1 Biểu đồ suất thu hoạch bơ năm của giống bơ ettinger galile Từ hình 4.1 cho thấy giống ettinger cho suất tổng cộng 256.25 tấn/ha giống galile cho tổng suất 226 tấn/ha Vậy, giống ettinger cho suất cao giống galie 30.25 tấn/ha Với diện tích canh tác 30 ha/giống 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 4.3.1 Hiệu kinh tế Trong điều kiện kinh tế thị trường nay, hiệu kinh tế sử dụng đất nông nghiệp tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá trình khai thác tiềm đất Sản phẩm nông nghiệp sản xuất có thị trường chấp nhận hay khơng đòi hỏi phải có chất lượng tốt, số lượng đáp ứng nhu cầu thị trường theo mùa vụ đảm bảo vệ sinh an toàn sử dụng Hiệu kinh tế tiêu thiếu đánh giá hiệu sử dụng đất, quan trọng để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn loại hình sử dụng đất thích hợp Để đánh giá hiệu kinh tế tiến hành điều tra thực địa điều tra nông hộ theo mẫu phiếu điều tra tiêu: Năng suất, sản lượng, giá bán, chi phí vật chất, lao động Để đánh giá hiệu kinh tế loại hình sử dụng đất sản xuất địa bàn, tiến hành điều tra phiếu điều tra hiệu kinh tế loại trồng gắn với cấu luân canh năm, qua tổng hợp hiệu kinh tế công thức luân canh gắn với 44 loại đất hộ sản xuất nông nghiệp phường Đánh giá hiệu sử dụng đất thông qua tiêu: - Giá trị sản xuất (T) - Chi phí sản xuất (Csx) - Thu nhập (N) - Hiệu đồng vốn (H) - Giá trị ngày cơng lao động Qua q trình khảo sát thực tế Kibbutz Ein carmel tiến hành tổng hợp xử lý thống kê hiệu kinh tế đưa kết sau: Hiệu kinh tế đánh giá dựa sở so sánh giá trị sản xuất chi phí sản xuất Hiệu số giá trị sản xuất với chi phí sản xuất cao hiệu kinh tế cao, mục tiêu chung tất ngành sản xuất vật chất Cây trồng hàng năm loại có thời gian sinh trưởng ngắn, từ khả luân chuyển vốn nhanh tạo nguồn vốn ngắn hạn để đáp ứng nhu cầu trước mắt trì sản xuất hàng năm chăn ni Trên vùng đất trồng loại khác loại khác giống trước mắt hiệu kinh tế quan trọng để lựa chọn giống thích hợp, đòi hỏi phải có chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu thị trường theo mùa vụ đảm bảo vệ sinh an tồn sử dụng cho lợi ích kinh tế cao Hiệu kinh tế bơ thể bảng tính bền vững mơ hình sản xuất Kibbutz Ein carmel Bảng 4.5 Năng suất của giống bơ ettinger galile xuất bán cho siêu thị (Đơn vị: tấn/ha,Vnđ) Giống bơ Giá bán ettinger galile Xuất 235.75 203.4 133.400 Siêu thị 20.5 22.6 83.200 Tiêu thụ (Vnđ/kg) (Nguồn: Kibbutz Ein carmel) 45 xuất 46% ettinger siêu thị 48% 52% 54% galile ettingre galile Hình 4.2 So sánh tỷ lệ xuất bán cho siêu thị của giống bơ ettinger galile Nông nghiệp Kibbutz Ein carmel vùng sản xuất xuất ớt nước với chất lượng số lượng sản phẩm đảm bảo an toàn cho người sử dụng Xét khả cung cấp thị trường Kibbutz Ein carmel: Trong xuất khẩu, suất giống bơ ettinger chiếm tỷ lệ cao so với giống bơ galile 8% Với sản lượng bán cho siêu thị, giống bơ ettingger chiếm tỷ lệ thấp so với giống bơ galile 4% Bảng 4.6 Hiệu kinh tế của kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel (Đơn vị:Vnđ) STT Giống bơ Giá trị sản xuất Chi phí sản xuất Hiệu Thu nhập sử dụng vốn (lần) Giá trị ngày công lao đông ettinger 33.390.400.000 716.240.000 32.674.160.000 45.62 90.761.555,56 galile 29.217.280.000 716.240.000 28.501.040.000 39.79 79.169.555,56 (Nguồn: Kibbutz Ein carmel)  Qua bảng ta thấy: - Nhìn chung giống bơ cho thu nhập cao Với số chi phí sản xuất, loại đất chăm sóc giống giống bơ ettinger cho suất lợi nhuận cao hẳn giống bơ galile Hiệu sử dụng vốn giống bơ etinger cao 46 gấp 45.62 lần, giống galile có 39.79 lần Giá trị ngày công lao động giống bơ ettinger cao giống bơ galile 11.592.000 vnđ/ ngày - Giống bơ galile cho suất thấp trái nhỏ, cân nặng khơng đồng khó xuất sang thị trường nước ngồi Vì vậy, để trồng bơ đạt hiệu kinh tế cao kinh nghiệm sản xuất, chi phí đầu tư cần lựa chọn giống chuẩn bị biện pháp phòng chống nguyên nhân khách quan cách hợp lý 4.3.2 Hiệu xã hội Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất đánh giá thông qua tiêu: đảm bảo an ninh lương thực, đáp ứng nhu cầu nông hộ, giá trị ngày công lao động nông nghiệp, mức độ giải công an việc làm thu hút lao động… Q trình sản xuất nơng nghiệp tạo việc làm cho chủ trang trại, người lao động, tạo nguồn cải phục vụ đời sống gia đình chủ trang trại, đồng thời tạo nguồn hàng hóa để bn bán thị trường Qua đó, loại hình sử dụng đất phù hợp mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lượng sống, thay đổi mặt trang trại, đảm bảo an ninh lương thực địa phương, giảm tình trạng đói nghèo, giải nhu cầu lao động cho người dân Ngược lại, loại hình sử dụng đất không phù hợp cho thu nhập thấp, không giải việc làm cho người lao động dẫn đến phát sinh tệ nạn xã hội lúc nông nhàn, hay xu dịch chuyển lao động từ nông thôn thành thị Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất thể qua bảng sau: Bảng 4.7 Hiệu xã hội kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel STT Mức độ Chỉ tiêu Đáp ứng nhu cầu nông hộ ** Yêu cầu vốn đầu tư ** Đảm bảo lương thực ** Sản phẩm hàng hóa *** (Nguồn: Kibbutz Ein carmel) ***: Cao**: Trung bình*: Thấp 47 Trong năm qua, diện tích trồng bơ thu hút lao động rên địa bàn nơi giới Cây bơ giải việc làm ổn định cho người lao động cần nhiều công lao động khâu chăm sóc, thu hoạch, chế biến Cây bơ cho thu nhập cao coi làm giàu cho người dân Ein carmel, góp phần quan trọng việc làm giàu, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế Kibbutz Sản phẩm sản xuất chủ yếu sản phẩm hàng hóa, sản phẩm lưu thông thị trường tạo điều kiện thúc đẩy ngành dịch vụ phát triển, tăng số lượng lao động dịch vụ, góp phần làm thay đổi trang trại theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa 4.3.3 Hiệu môi trường Trong thực tế, tác động môi trường diễn phức tạp theo nhiều chiều hướng khác nhau, trồng phát triển tốt phù hợp với đặc tính, chất lượng đất Tuy nhiên, trình sản xuất hoạt động người sử dụng hệ thống trồng tạo nên ảnh hưởng khác đến môi trường Các loại sử dụng đất đạt hiệu mặt mơi trường đòi hỏi phải bảo vệ độ màu mỡ đất, ngăn chặn thối hóa đất bảo vệ môi trường sinh thái đất Ein carmel trang trại với diện tích rộng, nên vấn đề hiệu môi trường quan tâm Trong trình sử dụng đất tác động đến mơi trường số mặt sau: Ô nhiễm đất việc sử dụng đất, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, loại phân bón hóa học, giảm độ màu mỡ, xói mòn đất Hiệu mơi trường thể bảng 4.9 Bảng 4.8 Hiệu môi trường của kiểu sử dụng đất trồng bơ Kibbutz Ein carmel STT Kiểu sử dụng Trồng Bơ Tiết kiệm nước *** Khả bảo vệ, cải tạo đất *** Ý thức của người dân sử dụng phân bón, thuốc diệt cỏ *** (Nguồn: Điều tra sơ cấp) Cao: *** Trung bình: ** Thấp: * 48 * Mức độ tiết kiệm nước bơ với đất: Mức độ thích hợp hệ thống bơ đất tại, khả tiết kiệm nước cho đất nhờ vào hệ thống tưới nhỏ giọt * Sử dụng phân bón: Phân bón sử dụng theo nồng độ nhà nước chuyên gia khuyến cáo Phân bón hòa tan nước bồn chứa theo ống tưới nhỏ giọt đến gốc ớt chuống với tỷ lệ hợp lý để phát triển đầy đủ khơng gây hại cho đất Hình 4.3 Một số loại phân bón sử dụng Kibbutz * Thuốc diệt cỏ: Trong vụ thuốc diệt cỏ sử dụng với tần sô 3-4 lần/năm Đối với vỏ thuốc diệt cỏ (bao bì, túi bóng, hóa chất tồn dư, chai lọ…) người phụ trách phun sâu dọn dẹp mang khu chứa rác Kibbutz để tiêu hủy 49 Hình 4.4 Một số loại thuốc diệt cỏ sử dụng Kibbutz 4.4 Lựa chọn loại sử dụng đất (LUT) đạt hiệu kinh tế - xã hội - môi trường 4.4.1 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững Căn vào điều kiện thực tế yêu cầu Kibbutz Ein carmel đưa tiêu chuẩn làm để lựa chọn kiểu sử dụng đất có triển vọng là: - Đảm bảo đời sống nông dân - Phù hợp với mục tiêu phát triển vùng nghiên cứu - Thu hút lao động, giải công ăn việc làm - Định canh, định cư ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật - Tăng sản phẩm hàng hóa xuất - Tăng thu nhập - Tác động tốt đến môi trường Dựa vào tiêu chuẩn trên, kết hợp với kết điều tra thực tế sản xuất, đánh giá hiệu sử dụng đất giống bơ phân tích trạng kinh tế - xã hội - môi trường Kibbutz, em lựa chọn giống bơ phù hợp vào tiêu chuẩn sau: Phù hợp với mục tiêu phát triển nông nghiệp Kibbutz Ein carmel 50 Phù hợp với điều kiện đất đai, tập quán canh tác Đảm bảo đời sống nông hộ Tăng cao thu nhập Thu hút lao động, giải công ăn việc làm Phù hợp với nhu cầu thị trường Cải tạo, bảo vệ đất, bảo vệ môi trường 4.4.2 Lựa chọn giống bơ sử dụng có hiệu Qua kết đánh giá hiệu loại hình sử dụng đất kinh tế, xã hội, môi trường đồng thời dựa tiêu chuẩn lựa chọn giống bơ triển vọng đưa sử dụng đất phù hợp với điều kiện Kibbutz Ein carmel sau: - Giống bơ ettingger cho trái to, nặng, bóng vừa phải, đạt suất cao, dễ thu hoạch Phù hợp với điều kiện tự nhiên nhu cầu thị trường - Giống bơ galile cho trái to mức trung bình nhỏ, trái sần sùi, ăn thơm dẻo đạt suất thấp Phù hợp với điều kiện tự nhiên lại không phù hợp nhu cầu thị trường, Kibbutz kích thước bé Từ kết đánh giá trên, dựa vào kết điều tra chọn giống bơ ettinger để đầu tư phát triển cho năm 4.4.3 Khả áp dụng Việt Nam Ở việt nam bơ thường trồng nhiều khu vực tây nguyên, khu vực trồng bơ tiêu biểu gồm: Vùng Đà Lạt, Vùng Đức Trọng, Đơn Dương, Bảo Lộc, Vùng Di Linh, Vùng Đắk Lắk… Người Việt Nam, phần lớn ăn bơ thị trường có tiềm tiêu thụ lớn Việc áp dung công nghệ cao nêu có ưu điểm sử dụng tối đa lợi điều kịên tự nhiên, khí hậu thời tiết, kinh tế xã hội quy trình canh tác phù hợp, chủ động sản xuất, đảm bảo phát huy tốt tiềm sinh trưởng phát triển nâng cao suất, chất lượng trồng Đặc biệt, việc phát triển ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp định hướng lớn Đảng Nhà nước ta để "tạo bước đột phá chuyển 51 dịch cấu sản xuất nông nghiệp kinh tế nông thơn" (Nghị TW5, khố IX), "Đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, hướng tới xây dựng nơng nghiệp hàng hố đa dạng, phát triển nhanh bền vững, có suất, chất lượng khả cạnh tranh cao " (Nghị Đại hội X, Đảng Cộng sản Việt Nam) Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao giúp cho việc tạo vùng sản xuất hàng hóa tập trung, khai thác hợp lý đất đai, tiết kiệm đất cho nông nghiệp, giải cơng việc làm, hình thành tập qn canh tác theo hướng nơng nghiệp hàng hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn Đặc biệt ứng dụng cơng nghệ cao sản xuất nông nghiệp đem lại lợi ích lớn việc phát huy cao độ tiềm năng suất, chất lượng giống, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm cho sản phẩm nơng nghiệp, giá thành hạ, hiệu kinh tế, đảm bảo môi trường sinh thái Đây xu hội nhập mà phải theo Tuy nhiên phải phù hợp với điều kiện Việt nam tự nhiên, kinh tế xã hội, môi trường… Do trồng bơ theo cơng nghệ Israel u cầu chi phí cao hệ thông tưới nhỏ giọt, giống tốt, yêu cầu cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học loài thiên địch phải nhập từ công ty nước giá đắt đỏ Cần hỗ trợ, đầu tư vốn- sở hạ tầng từ Nhà nước, doanh nghiệp chuyển giao công nghệ nước bạn đạt kết tốt Với xu trái dần thay thị trường, người nông dân bạn trẻ đam mê nông nghiệp góp phần đưa mơ hình trồng bơ áp dụng công nghệ cao trở thành cách phổ biến Việt Nam Đây mơ hình có tính khả thi cao áp dụng nước ta 4.5 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam 4.5.1 Thuận lợi - Điều kiện tự nhiên: Đất đai màu mỡ, khí hậu nhiệt đới, nhiều giống có Việt Nam… - Giới trẻ tiếp cận với công nghệ cao ngày nhiều giúp thay đổi suy nghĩ nông nghiệp theo hướng tích cực 52 - Có đạo, quan tâm, đầu tư nhà nước doanh nghiệp lớn tới lĩnh vực nông nghiệp - Được chuyên gia công nghệ cao trang trại hướng dẫn kinh nghiệm trồng - Thị trường tiêu thụ rộng lớn (cả nước), giá thành cao thu hồi vốn nhanh - Sản phẩm công nghệ cao tạo ra, có chất lượng, tính vượt trội, giá trị gia tăng cao, thân thiện với môi trường 4.5.2 Khó khăn - Chi phí đầu tư cao (hệ thống tưới nhỏ giọt, giống tốt…), công nghệ chuyển giao chậm, q trình vận hành ln gặp trục trặc kỹ thuật, phải nhiều thời gian xử lý cố - Nếu áp dụng vị trí khơng thuận lợi khơng hiệu Mặt khác, mơ hình nhân rộng khó chi phí vận hành tốn kém, giá thành sản phẩm cao nên khó tiêu thụ - Có nhiều trang trại nhập “trọn gói” từ thiết bị đến kỹ thuật canh tác, giá đắt phụ thuộc Khi đưa vào áp dụng quy trình sản xuất nhiều bất cập thời tiết, mùa vụ, dịch bệnh phát sinh - Trình độ người nông dân không bắt kịp kiến thức công nghệ cao, thiếu kinh nghiệm - Thị trường tiêu thụ xa trang trại làm chất lượng sản phẩm bị hạ thấp 4.5.3 Kinh nghiệm - Không nên phát triển theo kiểu nhập “nguyên đai nguyên kiện” công nghệ nước ngồi điều kiện nơng nghiệp nước ta chưa khỏi quy mơ sản xuất manh mún, nhỏ lẻ; hệ thống phân phối chưa hồn chỉnh, ngành cơng nghiệp phụ trợ chưa phát triển đặc biệt thiếu đội ngũ quản lý chuyên gia giỏi - Áp dụng biện pháp sinh học diệt trừ bệnh hại trồng - Tổ chức nhiều đợt cho người dân thực tế khu thí điểm để nâng cao kiên thức Nâng cao chất lượng nông sản sau thu hoạch việc ý khâu Đóng gói sản phẩm 53 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu, đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất bơ Kibbutz Ein carmel, Israel em rút số kết luận sau: Kibbutz Ein carmel trang trại với nông nghiệp nguồn thu nhập Kibbutz người lao động Tổng diện tích đất nơng nghiệp Ein carmel 325 ha, diện tích đất trồng bơ Kibbutz 90 Kibbutz Ein carmel nằm vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thuận lợi cho phát triển sản xuất bơ, suất trồng đạt cao Diện tích trồng bơ ettinger: 30ha, suất: 256.25 tấn/30ha, giá suất 134.400 Vnđ/1 kg, giá bán cho siêu thị nước: 83.200 Vnđ/1kg Diện tích trồng bơ galile: 30ha, suất: 226 tấn/30ha, giá suất 134.400 Vnđ/1 kg, giá bán cho siêu thị nước: 83.200 Vnđ/1kg Trên diện tích trồng chi phí sản xuất giống bơ ettinger cho xuất chất lượng cao giống bơ galile, nên áp dụng giống bơ ettinger cho vụ mùa 5.2 Kiến nghị Học tập kinh nghiệm, áp dụng khoa học kỹ thuật quản lý giúp tăng suất, hiệu lao động, sản xuất tiết kiệm hợp lý cho đem lại hiệu cao kinh tế bảo vệ môi trường Không ngừng nghiên cứu để tìm loại giống có khả chống chịu tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam đem lại hiệu kinh tế cao Tăng cường hệ thống dịch vụ nông nghiệp, hỗ trợ cho người sản xuất công tác khuyến nơng, tổ chức hợp tác việc hình thành thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp cho nơng dân Cần tiếp tục có sách hỗ trợ cho hộ tiên phong áp dụng công nghệ theo công nghệ Israel vào Việt Nam 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Lê Thái Bạt (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá đề xuất sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền vùng Tây Bắc”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 60 – 63 Đường Hồng Dật cs (1994), “Lịch sử nông nghiệp Việt Nam” Nxb NN, Hà Nội, 1994, tr.1, 262 - 293 Nguyễn Thế Đặng CS (1999), Giáo trình Đất, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội FAO (1994), Đánh giá đất đai phân tích hệ thống canh tác cho quy hoạch sử dụng đất Đỗ Nguyên Hải (2011), “Đánh giá khả sử dụng đất hướng sử dụng đất bền vững cho sản xuất nông nghiệp huyện Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh”, Luận án tiến sỹ nông nghiệp, trường Đại học nông nghiệp I Hà Nội Hội khoa học đất (2015), "Hiện trạng sử dụng đất Việt Nam", Hội thảo quốc gia Đất Việt Nam - Hiện trạng sử dụng thách thức, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Quang Khánh cs (1994), “Các loại hình sử dụng đất hiệu sản xuất hệ thống sử dụng đất nơng nghiệp vùng đơng nam bộ”, tạp chí khoa học đất, (4.1994), tr 32 Phạm Quang Khánh cs (1994), “Đánh giá trạng sử dụng đất vùng đông nam quan điểm phát triển sinh thái phát triển bền vững”, Đề tài KT - 02 - 09, Hà Nội tháng 1994 Đỗ Thị Lan cs (2007), Giáo trình kinh tế tài nguyên đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 10 Cao Liêm cs(1993), “Sinh thái nông nghiệp bảo vệ môi trường”, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội 11 Nguyễn Ngọc Nơng cs (2012), Giáo Trình Đánh Giá Đất, Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên 55 12 Nguyễn Cơng Pho (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá đất đai vùng đồng sông Hồng”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 13 - 16 13 Quốc hội (2013), Luật đất đai 2013, NXB trị Quốc gia Hà Nội 14 Nguyễn Quang Thi (2017), "Nghiên cứu tiềm đề xuất sử dụng bền vững đất nông nghiệp lưu vực hồ Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn", Luận án Tiến sĩ, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 15 Nguyễn Văn Thông (2002), “Xác định loại hình sử dụng đất thích hợp phục vụ định hướng sử dụng đất nông nghiệp huyện Nghĩa Hưng tỉnh Nam Định” Luận án thạc sỹ nông nghiệp 16 Phạm Duy Ưng cs (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá trạng sử dụng đất, phân tích hệ thống canh tác phục vụ việc quy hoạch sử dụng đất theo quan điểm phát triển sinh thái phát triển lâu bền”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm phát triển sinh thái phát triển lâu bền, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 19 - 24 II Tiếng Anh 17 FAO (1976), Aframwork for Land evaluation, FAO - Rome III Nguồn Internet 18 Agriculture in Israel (https://en.wikipedia.org) 19 Economy of Israel (https://en.wikipedia.org) 20 Israel (https://danso.org) 21 State of Israel (https://en.wikipedia.org) PHỤ LỤC ẢNH CHỤP QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI TẠI KIBBUTZ EIN CARMEL ... tài: Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất bơ Kibbutz Ein carmel, Israel 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá khái quát điều kiện tự nhiên tình hình sản xuất nơng nghiệp Kibbutz Ein carmel... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o MAI DUY HOÀNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT BƠ TẠI KIBBUTZ EIN CARMEL, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ... nghiên cứu đề tài Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sản xuất bơ Kibbutz Ein carmel, Israel Trong suốt trình thực tập, em nhận giúp đỡ thầy cô giáo Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế AgroStudies