Một món ăn ngon và cực kì bổ dưỡng dành cho bữa ăn gia đình bạn đấy... Các bước thực hiện: 1 Gà làm sạch, bỏ ruột, để ráo nước.. Gạo ngâm nước ấm khoảng 1 giờ.. Nhân sâm xắt bỏ đầu.. Đậu
Trang 1Gà hầm sâm
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
55 phút
Chế biến:
150 phút
Trang 2Một món ăn ngon và cực kì bổ dưỡng dành cho bữa ăn gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu:
Trang 3Các bước thực hiện:
1
Gà làm sạch, bỏ ruột, để ráo nước
Gạo ngâm nước ấm khoảng 1 giờ Nhân sâm xắt bỏ đầu Tỏi bóc vỏ
Đậu đen, đậu xanh, táo tàu, bạch quả, nấm đông cô, bobo ngâm nước lạnh Boa
rô thái lát xéo
2
Cho các nguyên liệu trên vào bụng gà, nhồi chặt tay, đan chéo chân gà để giữ nhân bên trong
Cho gà, gừng củ cạo sạch vỏ và nước dùng vào nồi, hầm 40 phút ở lửa to Giảm xuống lửa nhỏ rồi hầm thêm khoảng 80 phút đến khi nước canh có màu trắng sữa
Trang 4Khi gà chín nhừ, hớt bỏ mỡ, múc gà ra một âu to, đặt phần bụng gà ngửa lên trên, múc nước dùng rưới đều lên Rắc boa-rô thái xéo vào
Ăn kèm với muối và hạt tiêu
Mách nhỏ:
Có thể dùng nhân sâm tươi, nhân sâm khô hoặc hồng sâm để nấu món gà hầm sâm đều ngon