Định hướng nghề nghiệp cho học sinh thông qua dạy học chủ đề STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic

Bài viết Định hướng nghề nghiệp cho học sinh thông qua dạy học chủ đề STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic tập trung nghiên cứu cơ sở lí luận về giáo dục STEM trong dạy học Hóa học và giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh, đề xuất quy trình xây dựng một số chủ đề và kế hoạch dạy học STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic là một trong các nội dung kiến thức môn Hóa học có nhiều ứng dụng thiết thực, gần gũi với cuộc sống.

VNU Journal of Science: Education Research, Vol …, No (20…) 1-10 Original Article Career Orientation for Students Through Teaching STEM Topics of Aldehyde - Carboxylic Acid Vu Minh Trang, Thai Van Thanh, Nguyen Thi Ha, Nguyen Thi Kim Cuc, Le Thi Kim Anh VNU University of Education, 144 Xuan Thuy, Cau Giay, Hanoi, Vietnam Received 02 October 2021 Revised 31 December 2021; Accepted 31 December 2021 Abstract: Today, career orientation for high school students is considered an important first step in the process of training and developing the country's future human resources and is also an educational goal that has received a lot of attention, the concern of the whole society STEM education with an interdisciplinary approach to teaching in the fields of Science, Technology, Engineering, and Mathematics is the right choice for this goal because the content of STEM learning is associated with reality, action-oriented teaching methods to contribute to improving the career-oriented ability of students Therefore, the article focuses on researching the theoretical basis of STEM education in teaching Chemistry and teaching career orientation for students, proposing the process of developing some of STEM topics and STEM teaching plans of Aldehyde - Carboxylic acid that is one of the contents of Chemistry subject knowledge with many practical and close-to-life applications The development of students' career-oriented ability has also been assessed through mathematical statistics of pedagogical experimental data at B Nghia Hung High School - Nam Dinh Keyword: STEM education, STEM topics, teaching Chemistry, career-oriented ability  Corresponding author: Email address: trangvm@vnu.edu.vn https://doi.org/10.25073/2588-1159/vnuer.4598 V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 Định hướng nghề nghiệp cho học sinh thông qua dạy học chủ đề STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic Vũ Minh Trang*, Thái Văn Thành, Nguyễn Thị Hà, Nguyễn Thị Kim Cúc, Lê Thị Kim Anh Trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội, 144 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam Nhận ngày 02 tháng 10 năm 2021 Chỉnh sửa ngày 31 tháng 12 năm 2021; Chấp nhận đăng ngày 31 tháng 12 năm 2021 Tóm tắt: Ngày nay, việc định hướng nghề nghiệp cho học sinh trung học phổ thông xem bước khởi đầu quan trọng trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực tương lai đất nước mục tiêu giáo dục nhận nhiều quan tâm toàn xã hội Giáo dục STEM với quan điểm dạy học theo tiếp cận liên ngành thuộc lĩnh vực Khoa học, Công nghệ, Kĩ thuật Tốn học lựa chọn đắn cho mục tiêu này, nội dung học tập STEM gắn liền với thực tiễn, phương pháp dạy học định hướng hành động góp phần nâng cao khả định hướng nghề nghiệp cho học sinh Vì vậy, báo tập trung nghiên cứu sở lí luận giáo dục STEM dạy học Hóa học giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh, đề xuất quy trình xây dựng số chủ đề kế hoạch dạy học STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic nội dung kiến thức mơn Hóa học có nhiều ứng dụng thiết thực, gần gũi với sống Sự phát triển khả định hướng nghề nghiệp học sinh đánh giá thông qua phép thống kê toán học số liệu thực nghiệm sư phạm trường trung học phổ thông B Nghĩa Hưng - Nam Định Từ khóa: Giáo dục STEM, chủ đề STEM, dạy học Hóa học, lực định hướng nghề nghiệp Đặt vấn đề* Trên giới, nhiều Quốc gia thực cải cách giáo dục theo định hướng giáo dục STEM mơ hình giáo dục đòi hỏi học sinh phải biết vận dụng quy trình khoa học qui trình kĩ thuật để giải vấn đề đặt nên giúp học sinh phát triển lực đặc thù, lực chung đặc biệt góp phần định hướng nghề nghiệp cho học sinh tương lai [1] Một nghề nghiệp “hot” thiếu hụt nhân lực quốc gia tiên tiến Mỹ, Anh, Úc,… STEM (Science, Technology, Engineering Mathematics) Theo số liệu thống kê, hầu hết tất ngành STEM tình trạng thiếu hụt nhân lực trầm trọng: dự * Tác giả liên hệ Địa email: trangvm@vnu.edu.vn https://doi.org/10.25073/2588-1159/vnuer.4598 đoán từ 14 - 21% vào năm 2020 Mỹ [2] Số lượng lao động Mỹ giai đoạn 2012 - 2022 cần thêm 15,6 triệu người (tăng 10,8%), đặc biệt tỉ lệ tăng trưởng việc làm lĩnh vực STEM chiếm tỉ lệ cao [3] Những kiến thức, kĩ trình học tập theo hình thức dạy học STEM tạo cho học sinh tảng học tập bậc học cao góp phần giúp học sinh phát triển khả hướng nghiệp, học sinh đánh giá phù hợp khiếu, sở trường, sở thích thân nghề nghiệp thơng qua q trình học tập nên lựa chọn ngành nghề thuộc lĩnh vực STEM có nhu cầu cao nguồn nhân lực, từ góp phần xây dựng lực lượng lao động có lực, phẩm chất tốt [4] Hóa học mơn khoa học gắn kết chặt chẽ lí thuyết với thực nghiệm sở nghiên cứu cấu trúc, tính chất biến đổi chất Trong chương trình giáo dục phổ thơng, Hố học thuộc nhóm mơn khoa học tự V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 nhiên học sinh lựa chọn theo định hướng nghề nghiệp, sở thích lực thân nên với Tốn học, Vật lí, Sinh học, Tin học Cơng nghệ, mơn Hố học góp phần thúc đẩy, nâng cao chất lượng giáo dục STEM - xu hướng giáo dục coi trọng nhiều quốc gia giới [5] Vì vậy, vận dụng kiến thức Khoa học, Kỹ thuật, Công nghệ Toán học thiết kế tổ chức dạy học chủ đề STEM phần Anđehit - Axit cacboxylic thể mối liên hệ với kiến thức số ngành nghề sống giúp học sinh phát huy khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn, đồng thời hình thành phát triển học sinh khả định hướng nghề nghiệp Tổng quan nghiên cứu 2.1 Giáo dục STEM STEM dạy học Hóa học Theo Tsupros N R Kohler J Hallinen, giáo dục STEM cách tiếp cận liên ngành q trình học, khái niệm học thuật mang tính nguyên tắc lồng ghép với học giới thực, học sinh áp dụng kiến thức khoa học, công nghệ, kĩ thuật toán học vào bối cảnh cụ thể giúp kết nối trường học, cộng đồng, nơi làm việc tổ chức tồn cầu, để từ phát triển lực lĩnh vực STEM với cạnh tranh kinh kế [6] Giáo dục STEM góp phần đáp ứng ba mục tiêu chính: i) Xây dựng lực nhận thức STEM cho hệ công dân tương lai; ii) Chuẩn bị lực cần thiết cho nguồn lực lao động kỉ 21; iii) Tập trung nghiên cứu, phát triển đổi lĩnh vực giáo dục ngành nghề STEM [7] Do đó, học sinh có lực STEM có khả nghiên cứu khoa học trang bị kĩ kỉ 21 để hội nhập tốt hơn, hay nói cách khác em có khả giải vấn đề sống, có kỹ phân tích, trình bày hợp tác mơi trường đa dạng [7] Tổ chức tốt giáo dục STEM trường phổ thông giúp học sinh trải nghiệm lĩnh vực STEM, đánh giá phù hợp, khiếu, sở thích thân với nghề nghiệp thuộc lĩnh vực STEM góp phần nâng cao chất lượng cơng tác hướng nghiệp, phân luồng [1] Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 mơn Hóa cầu nối ngành khoa học tự nhiên khác vật lí, sinh học, y dược, nên dạy học Hóa học theo định hướng giáo dục STEM tích hợp với tốn học, cơng nghệ, kĩ thuật mơn khoa học khác tạo hội cho học sinh trải nghiệm thực tiễn, kích thích hứng thú, tự tin, chủ động học tập, hình thành phát triển lực chung lực đặc thù cho học sinh, từ kết hợp với hoạt động giáo dục hướng nghiệp phân luồng, nâng cao tỉ lệ học sinh có xu hướng lựa chọn nghề nghiệp thuộc lĩnh vực STEM, đáp ứng yêu cầu đào tạo nguồn nhân lực đại cho nghiệp cơng nghiệp hóa - đại hóa phát triển kinh tế xã hội đất nước [5, 8] 2.2 Một số vấn đề định hướng nghề nghiệp i) Khái niệm hướng nghiệp Theo tổ chức Khoa học giáo dục văn hóa Liên Hiệp Quốc (UNESCO) năm 1970 thì: “Hướng nghiệp làm cho cá nhân nhận thức đặc tính phát triển đặc tính để chọn ngành học hoạt động chun mơn hồn cảnh đời sống với mong muốn phục vụ xã hội phát triển trách nhiệm mình” [9] Theo quan niệm Australia, hướng nghiệp nhà trường phổ thông công việc tập thể sư phạm nhằm giáo dục học sinh có lựa chọn phù hợp nguyện vọng nghề nghiệp cá nhân với yêu cầu phát triển kinh tế xã hội có phù hợp lực cá nhân với đòi hỏi nghề [10] Theo Luật giáo dục 2019 quy định, “Hướng nghiệp giáo dục hệ thống biện pháp tiến hành sở giáo dục để giúp học sinh có kiến thức nghề nghiệp, khả lựa chọn nghề nghiệp sở kết hợp nguyện vọng, sở trường cá nhân với nhu cầu sử dụng lao động xã hội” [11]; V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 ii) Giáo dục hướng nghiệp số nước giới - Hiện Hoa Kỳ nhiều nước khác khẩn trương chuẩn bị nguồn nhân lực cho lĩnh vực kinh tế ngành nghề xuất công nghiệp 4.0 lĩnh vực chế tạo robot, tự động hóa, phương tiện giao thông không người lái, kiến trúc thông minh, lượng tái tạo, nông nghiệp y tế thơng minh Vì bậc mầm non phổ thông, môn học STEM sử dụng kết hợp với “Giáo dục hệ thống thực ảo kỉ 21” [9] - Viện Nghiên cứu giáo dục hướng nghiệp Hồng Kơng đưa chín lĩnh vực hướng nghiệp là: Khoa học ứng dụng, Quản trị kinh doanh, Dệt may, Du lịch Dịch vụ khách sạn, Công nghệ thơng tin, Điện Điện tử, Cơ khí,… Thơng thường cuối cấp trung học sở, học sinh thường chọn theo học chương trình khóa hai chương trình nghề nên giáo dục hướng nghiệp cấp trung học sở diễn đồng thời với chương trình khóa bốn năm Dựa sở này, có nhiều học sinh đăng ký học chương trình dạy nghề sau tốt nghiệp trung họ sở sở đào tạo có cấp chứng nghề [9] - Công tác giáo dục hướng nghiệp trường phổ thơng Singapore lồng ghép tích hợp hoạt động giáo dục phù hợp với lứa tuổi từ bậc trung học đến bậc học sau phổ thông Giáo dục hướng nghiệp gồm ba giai đoạn: nhận thức nghề nghiệp; khám phá nghề nghiệp; kế hoạch thực thi nghề nghiệp Quá trình giúp cho người nhận sắc riêng mình, khám phá khả ưu thân, nhận thức quyền lợi giá trị nghề nghiệp cần theo đuổi, từ có kế hoạch khả thi để phát triển nghề nghiệp nhằm hướng tới xây dựng lực tình cảm xã hội giúp học sinh trở nên chủ động, linh hoạt dễ thích nghi với môi trường sống [2]; iii) Giáo dục hướng nghiệp Việt Nam Trong chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể 2018, giáo dục hướng nghiệp thực thông qua tất mơn học, mơn Hố học gồm kiến thức liên quan đến nhiều lĩnh vực ngành nghề với quy trình cơng nghệ giúp học sinh tìm hiểu sâu sắc tri thức hố học có ứng dụng thực tiễn nên sở cho học sinh lựa chọn nghề nghiệp cho tương lai [5] 2.3 Định hướng nghề nghiệp Định hướng nghề nghiệp khả phân tích xu hướng xã hội - tiềm phát triển ngành nghề tương lai, đồng thời xác định ngành nghề lựa chọn phù hợp với tính cách, lực, đặc điểm thể chất, tài kinh tế thân Định hướng nghề nghiệp thiết lập theo số lý thuyết tâm lý, nói cách khác, cá nhân mô tả định hướng nghề nghiệp cần mơ tả tính cách thân Với việc chia tính cách người thành nhóm tương ứng với loại hình cơng việc khác gồm: thích lao động thể chất (Realistic), thích tư tìm tịi (Investigative), thích sáng tạo, nghệ thuật (Artistic), thích tương tác, hỗ trợ cộng đồng (Social), thích làm việc tự thân, khởi nghiệp (Entrepreneurial), thích cơng việc ổn định, an toàn (Conventional) [12] giúp họ xác định hướng cơng việc phù hợp Tiêu chí đánh giá khả định hướng nghề nghiệp học sinh gồm: khả nhận sở thích, đam mê nghề nghiệp liên quan đến chủ đề (TC1), hiểu biết ngành nghề liên quan chủ đề trình học tập (TC2), Đề xuất kế hoạch tương lai đề thực ngành nghề lựa chọn (TC3), có biểu kĩ ngành nghề liên quan (TC4), đánh giá tiềm phát triển ngành nghề với phát triển xã hội (TC5) [9] Chủ đề STEM tổ chức dạy học 3.1 Một số chủ đề STEM Bài báo đề xuất bước xây dựng chủ đề STEM sau: Bước 1: lựa chọn chủ đề học Để xác định chủ đề STEM, trước hết giáo viên vào nội dung kiến thức chương trình Hóa học tham chiếu kiến thức V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 với thực tiễn để xây dựng tình có vấn đề sống gắn liền với kiến thức Hóa học kiến thức liên ngành khác Điều tạo hội cho học sinh trải nghiệm ngành nghề khác từ nâng cao khả định hướng nghề nghiệp cho học sinh, cụ thể: - Xác định mục tiêu chương môn Hóa học; - Xác định mạch nội dung bản; - Lựa chọn nội dung gắn với sản phẩm ứng dụng thực tiễn; - Phân tích sản phẩm ứng dụng xác định kiến thức môn thuộc lĩnh vực STEM để giải vấn đề; - Đặt tên cho chủ đề giáo dục STEM Bước 2: xác định mục tiêu, kiến thức môn học chủ đề STEM - Về kiến thức + Xác định mức độ nhận thức học sinh theo thang nhận thức Bloom cải tiến: biết, hiểu, vận dụng, phân tích, đánh giá, sáng tạo + Sử dụng động từ hành động để viết mục tiêu cho mục tiêu lượng hóa đánh giá - Về kĩ Trình bày kĩ học sinh hình thành thơng qua thực hoạt động học tập chủ đề giáo dục STEM - Về thái độ Trình bày tác động việc thực hoạt động học nhận thức, giá trị sống định hướng hành vi học sinh Cần xác định rõ ý thức người học với người, thiên nhiên, môi trường, ý thức học tập tư khoa học - Các lực cần hướng tới Các lực mà học sinh trình khám phá tri thức vận dụng vào giải vấn đề thực tiễn, tạo sản phẩm có giá trị thực tế Các lực hướng tới thường lực giải vấn đề, lực sáng tạo, lực hợp tác - Định hướng nghề nghiệp Định hướng ngành nghề mà học sinh trải nghiệm thực tiễn địa phương số hoạt động nghành nghề có liên quan đến trình hoạt động học tập nghiên cứu học sinh Bước 3: xác định vấn đề cần giải chủ đề STEM Xuất phát từ nội dung chủ đề, mục tiêu đặt giáo viên tiến hành xây dựng câu hỏi mang tính định hướng phục vụ cho tổ chức hoạt động STEM, cụ thể: + Xây dựng nội dung cụ thể cần sử dụng để giải vấn đề đặt + Tương ứng với vấn đề giáo viên tiến hành đặt câu hỏi định hướng có liên quan Bước 4: xác định nội dung cụ thể môn cần sử dụng để giải vấn đề chủ đề STEM Xuất phát từ sản phẩm cần chế tạo giáo viên tiến hành định hướng, tìm hiểu xem học sinh cần sử dụng kiến thức môn học để giải vấn đề Bước 5: thiết kế hoạt động học tập Trong thiết kế hoạt động dạy học lựa chọn tiến trình dạy học gồm hoạt động: nhiên, hoạt động quy trình khơng nên hiểu cách tuyến tính mà có hoạt động tiến hành cách song hành Hoạt động 1: xác định vấn đề Xây dựng bối cảnh thực tiễn, phát vấn đề Hoạt động 2: nghiên cứu kiến thức nền, đề xuất giải pháp Tìm hiểu kiến thức môn để giải vấn đề Hoạt động 3: lựa chọn giải pháp Trình bày, bảo vệ, lĩnh hội để hoàn thiện thiết kế Hoạt động 3: chế tạo mẫu, thử nghiệm, đánh giá Tiến hành chế tạo, đánh giá điều chỉnh Hoạt động 5: chia sẻ, thảo luận điều chỉnh Trình bày thuyết trình sản phẩm, rút kinh nghiệm Hình Năm hoạt động tổ chức dạy học chủ đề STEM 6 V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 Chủ đề “Gương soi HANDMADE” Chủ đề “Dấm ăn từ gạo tám Nghĩa Hưng” Chủ đề “Chế tạo đồ chơi cho trẻ em từ nguyên liệu tái chế không dùng nguồn điện” Chủ đề “Làm nước rửa chén từ chanh giấm ăn” Chủ đề “Lên men sữa chua từ nguyên liệu đơn giản” Chủ đề “Làm kem dưỡng trắng da từ sữa tươi, chanh bột vỏ cam” 3.2 Tổ chức dạy học chủ đề STEM Bước 1: lựa chọn chủ đề Cuộc sống nay, gương soi trở thành vật dụng thiếu sống chúng ta, gương soi dùng với nhiều mục đích khác Do đó, cần tìm hiểu quy trình làm gương soi handmade Bước 2: xác định mục tiêu, kiến thức mơn học chủ đề STEM • Kiến thức - Trình bày định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp anđehit - Nêu tính chất vật lí, phương pháp sản xuất andehit công nghiệp, ứng dụng andehit, đặc biệt fomanđehit - Giải thích viết phản ứng minh họa cho tính chất hóa học đặc trưng anđehit - Vận dụng phản ứng tráng gương để tạo sản phẩm gương từ kính theo ý tưởng cá nhân • Về kĩ - Thiết kế vẽ, xây dựng kế hoạch thực sản phẩm - Làm việc nhóm, làm thí nghiệm, thuyết trình, lắng nghe ý kiến thầy cô, bạn bè phản biện, tra cứu thông tin từ internet phục vụ cho học • Thái độ - Có ý thức bảo vệ mơi trường, say mê, tìm tịi nghiên cứu khoa học - Nhiệt tình thảo luận nhóm, có tinh thần trách nhiệm với nhiệm vụ nhóm, yêu lao động, nghề nghiệp liên quan, thiện cảm với ngành nghề liên quan • Các lực cần hướng tới - Năng lực nghiên cứu kiến thức khoa học thực nghiệm - Năng lực giải vấn đề, cụ thể chế tạo sản phẩm gương với kiểu dáng khác nhau, trang trí, họa tiết, khác - Năng lực giao tiếp hợp tác nhóm để thống thiết kế phân công thực phần nhiệm vụ cụ thể tạo sản phẩm • Định hướng ngành nghề - Kinh doanh - Lĩnh vực khí - Kỹ sư thiết kế, kỹ sư Hóa học Bước 3: xác định vấn đề, nội dung cần giải chủ đề STEM - Kiến thức anđehit như: định nghĩa, phân loại, danh pháp, tính chất vật lí tính chất hóa học - Quy trình chế tạo mẫu gương soi - Những hóa chất sử dụng phản ứng tráng gương công nghiệp - Những ngành nghề mà học sinh trải nghiệm: kinh doanh, maketting, nhà thiết kế, thợ khí, thợ chế tác gương Bước 4: xác định nội dung cần sử dụng để giải vấn đề chủ đề STEM - Khoa học: tính chất vật lí, hóa học anđehit, phản ứng tráng gương anđehit, ứng dụng andehit - Cơng nghệ: kính suốt, nến, giá đỡ, súng bắn keo, sơn, máy cắt kính, dao cắt kính đặc dụng V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 - Kĩ thuật: vẽ thiết kế gương từ kính, cắt kính tạo hính dáng cho sản phẩm, vạch nến tạo kiểu dáng, họa tiết cho sản phẩm, trang trí họa tiết cho sản phẩm - Tốn học: tính tốn lượng hóa chất cần dùng, lựa chọn kiểu dáng, hình dạng cho gương cho dễ dàng cắt điều kiện thực tiễn, số tiền bỏ để tạo sản phẩm, nên bán sản phẩm cho hợp lí Bước 5: thiết kế hoạt động học tập dự án “Gương soi Handmade” • Hoạt động 1: Xây dựng ý tưởng, định dự án tìm hiểu kiến thức Anđehit (1 tiết) Tạo tình huống: + Giáo viên đưa số sản phẩm Handmade bán chạy thị trường, yêu cầu học sinh cho biết khác sản phẩm Handmade với sản phẩm công nghiệp + Cho học sinh quan sát gương soi kính suốt đặt số câu hỏi: i) Làm để từ kính suốt người ta tạo gương soi; ii) Chúng ta tự tạo gương soi theo ý tưởng cá nhân từ kính khơng? Tìm hiểu kiến thức anđehit: Giáo viên: tổ chức hoạt động để giúp học sinh lĩnh hội kiến thức Anđehit như: định nghĩa, phân loại, tính chất ứng dụng Chốt nhiệm vụ: + Chế tạo gương soi Handmade + Công bố đánh giá mô hình thiết kế sản phẩm • Hoạt động 2: với hình thức trải nghiệm em học thiết kế: tổ chức thiết kế mẫu mã sản phẩm - kế hoạch thực - báo cáo thiết kế (1 tuần hoạt động nhóm + tiết báo cáo) Giáo viên: hướng dẫn, giải đáp thắc mắc cho học sinh qua Zalo Học sinh: làm việc theo nhóm, lập kế hoạch thực dự án Phân công nhiệm vụ cụ thể cho thành viên nhóm, thảo luận, thống mẫu mã sản phẩm, liên hệ sở nhơm kính địa bàn để giúp đỡ chọn kính, cắt kính theo mẫu mã Tổ chức báo cáo (1 tiết): nhóm lên trình bày ý tưởng mẫu mã sản phẩm muốn chế tạo • Hoạt động 3: với hình thức trải nghiệm em nhà thiết kế, nhà hóa học: thực dự án 01 tuần thực Giáo viên: thường xuyên đôn đốc học sinh thực dự án qua Zalo nhóm, hẹn lịch để học sinh lên phịng thí nghiệm thực phản ứng tráng bạc cho sản phẩm kiểm soát, điều chỉnh thao tác tiến hành thí nghiệm học sinh Học sinh: thực theo kế hoạch • Hoạt động 4: trải nghiệm em nhà đầu tư, nhân viên Maketting: giới thiệu sản phẩm 01 tiết Tổ chức tiết giới thiệu sản phẩm hình thức tổ chức chương trình “THƯƠNG VỤ BẠC TỶ” • Hoạt động 5: trao đổi, thảo luận, đánh giá sản phẩm (thực hoạt động 4) Đánh giá sản phẩm theo tiêu chí đề Giáo viên: tổng kết kết mà nhóm đạt được, tổ chức rút kinh nghiệm Kết thảo luận 4.1 Đối tượng thực nghiệm sư phạm Học sinh lớp 11 Trường trung học phổ thông B Nghĩa Hưng - Nam Định, lớp đối chứng lớp 11A8 lớp thực nghiệm lớp 11A1 4.2 Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Lựa chọn lớp thực nghiệm lớp đối chứng tương đương số lượng chất lượng học tập + Lớp đối chứng: giáo viên tiến hành dạy theo giáo án truyền thống trước + Lớp thực nghiệm: giáo viên tiến hành dạy hai chủ đề: i) Gương soi Handmade; ii) Giấm ăn từ gạo Tám Nghĩa Hưng - Đánh giá khả định hướng nghề nghiệp học sinh thông qua phiếu đánh giá V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 gồm tiêu chí (Bảng 1), tiêu chí đánh giá với mức độ: mức - điểm, mức - điểm, mức - điểm, mức - điểm phát cho giáo viên đánh giá học sinh học sinh tự đánh giá thân vào thời điểm trước, sau trình dạy thực nghiệm sư phạm - Biểu khă định hướng nghề nghiệp học sinh lớp thực nghiệm đánh giá từ góc độ quan sát giáo viên tiết học về: i) Sự hứng thú, hăng say làm việc nhóm, tích cực thảo luận, tính sáng tạo; khả trình bày, phân tích vấn đề, tự tin thuyết trình; ii) Trả lời câu hỏi bạn giáo viên; iii) Sự hiểu biết trải nghiệm ngành nghề thơng qua hoạt động đóng vai; iv) Khả tự lĩnh hội kiến thức học sinh lớp thực nghiệm xác định ngành nghề tương lai lập kế hoạch để thực nguyện vọng nghề - Kết định lượng Để tổng hợp kết thực nghiệm sư phạm dựa phiếu đánh giá khả định hướng nghề nghiệp học sinh theo tiêu chí Kết đánh giá thể Đồ thị 4.3 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm - Kết định tính: qua thực nghiệm tổ chức dạy học hai chủ đề STEM nói chúng tơi nhận thấy có thay đổi rõ rệt khơng khí tiết học, học sinh trở nên hào hứng, tranh luận sôi chủ động lên kế hoạch thực nhiệm vụ mình, biết tự tìm tịi kiến thức liên quan, biết chia sẻ kiến thức kinh nghiệm cho nhau, bên cạnh học sinh trải nghiệm thực tiễn đến sở nhơm kính, biết cách sử dụng số thiết bị đơn giản sở kinh doanh nhôm kính, trải nghiệm ngành nghề như: Kĩ sư thiết kế, kĩ sư hóa học, maketting, góp phần nâng cao khả định hướng nghề nghiệp cho học sinh Các nhóm có sản phẩm để tham gia chương trình “THƯƠNG VỤ BẠC TỶ”, sản phẩm nhóm có tính sáng tạo, hồn tồn sử dụng thực tiễn sống Khả thuyết trình, phản biện nhóm chặt chẽ, thuyết phục, tinh thần tự học, giúp đỡ để tiến bộ, hoàn thành nhiệm vụ giao Như vậy, học sinh thể sở thích, đam mê nghề nghiệp liên quan trình thực hoạt động học tập chủ đề, bên cạnh học sinh bộc lộ hiểu biết ngành nghề liên quan Đặc biệt qua trao đổi, tham vấn, nhiều Biểu đồ Kết đánh giá mức độ định hướng nghề nghiệp giáo viên học sinh lớp thực nghiệm Biểu đồ Kết tự đánh giá khả định hướng nghề nghiệp học sinh lớp thực nghiệm Từ hai đồ thị đánh giá khả định hướng nghề nghiệp học sinh qua hai chủ đề STEM lớp thực nghiệm cho thấy: i) Điểm trung bình định hướng nghề nghiệp tiêu chí chủ đề số cao so với trước thực nghiệm, sau chủ đề số ta nhận thấy điểm trung bình cao chủ đề số Điều chứng tỏ trình dạy học STEM theo kế V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 hoạch có tác động tích cực đến định hướng nghề nghiệp học sinh; ii) Điểm học sinh tự đánh giá so với giáo viên đánh giá học sinh chênh lệch khơng đáng kể, có số tiêu chí học sinh cho điểm cao so với giáo viên mức độ lệch điểm thấp Qua đó, cho ta thấy học sinh trung thực việc tự đánh giá khả định hướng nghề nghiệp Học sinh thể tiến phát triển khả định hướng nghề nghiệp học theo mơ hình dạy học STEM dạy học STEM mang lại hội cho học sinh trải nghiệm ngành nghề thực tiễn Như vậy, kết thực nghiệm sư phạm cho thấy không khả tổ chức dạy học giáo viên nâng cao qua tiết dạy theo định hướng giáo dục STEM mà giáo viên dần hiểu rõ cách thiết kế tổ chức dạy học theo mơ hình Bên cạnh đó, lực hiểu biết định hướng ngành nghề sống học sinh tiến Do đó, dạy học Hóa học chủ đề STEM chứng minh hiệu việc định hướng phân luồng nghề nghiệp cho học sinh Kết luận Trong bối cảnh hội nhập ngày nay, ứng dụng mơ hình giáo dục STEM dạy học giúp học sinh khơi dậy niềm đam mê, hình thành thói quen tự học, biết vận dụng kiến thức Khoa học - Toán học - Cơng nghệ - Kĩ thuật cách tổng hịa để giải vấn đề thực tiễn Với phương pháp học tập chủ yếu dựa thực hành kết hợp hoạt động trải nghiệm giáo dục STEM không giúp người học phát triển lực phẩm chất theo yêu cầu chương trình giáo dục phổ thơng 2018 mà cịn tạo quan tâm hứng thú cho học sinh, giáo dục STEM góp phần nâng cao hiệu yếu tố phân luồng, định hướng nghề nghiệp tương lai cho học sinh Kết phân tích định lượng thơng qua phiếu đánh giá theo tiêu chí lực định hướng nghề nghiệp người học từ phía giáo viên học sinh khẳng định tính ưu việt dạy học STEM Các kết thu xác định tính khả thi hiệu việc vận dụng dạy học STEM vào xây dựng tổ chức dự án học tập chủ đề “Gương soi handmade” “Giấm ăn từ gạo tám Nghĩa Hưng” nhằm nâng cao lực định hướng nghề nghiệp cho học sinh Lời cảm ơn Nghiên cứu tài trợ Trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội đề tài mã số QS.NH.21.06 Tài liệu tham khảo [1] Department of Secondary Education, Secondary Education Development Program 2: Training Administrators and Teachers on Building STEM Education Topics in Secondary Education, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2019 (in Vietnamese) [2] P M Ha, N T B Thuy, Secondary Education Development Program 2: Guide to Organize Vocational Education Activities for Junior High School Students, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2020 ((in Vietnamese) [3] E RichardS, D Terkanian, Occupational Employment Projections to 2022, Monthly Labor Review, U.S Bureau of Labor Statistics, Vol 12, 2013, pp 1-48, https://doi.org/10.21916/mlr.2013.41 [4] Ministry of Education and Training, STEM Education in the General Education Program, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2019 (in Vietnamese) [5] Ministry of Education and Training, General Education Program - Overall Program, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2018 (in Vietnamese) [6] N Tsupros, R Kohler, J Hallinen, STEM Education: Report of a Project to Identify the Missing Components, The Intermediate Unit Center for STEM Education and Leonard Gelfand Center for Service Learning and Outreach, Carnegie Mellon University, Pennsylvania, Vol 2009, 2009, 10 V M Trang et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol…., No (20…) 1-10 pp 1-36, https://doi.org/10.1007/978-94-6209497-0-92 [7] N T Hai, STEM/ STEAM Education: from Hands-on to Minds-on, Young Publisher, 2019 (in Vietnamese) [8] L H Hoang, D X Quy, N T T Trang, P T Binh, N H Nam, N T V Anh, N T Loc, N T T Trang, T T Huyen, Secondary Education Development Program 2: STEM Education Guide 12, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2020 (in Vietnamese) [9] P M Ha, N T B Thuy, Secondary Education Development Program 2: Guide to Organize Vocational Education Activities for High School Students, Ministry of Education and Training Publisher, Hanoi, 2020 (in Vietnamese) [10] B V Phu, Organization of Vocational Education for High School Students in the Spirit of Socialization, Doctoral Thesis, University of Education, 2009 (in Vietnamese) [11] B Hien, Education Dictionary, Encyclopedia Publishing House, Hanoi, 2001 (in Vietnamese) [12] A Nourah, Algadheeb, Professional/Career Orientation, Awareness, And Their Relationship To Locus Of Control, Journal of College Teaching and Learning, Vol 12, No 1, 2015, pp 13-38, https://doi.org/10.19030/tlc.v12i1.9067  ... thấy học sinh trung thực việc tự đánh giá khả định hướng nghề nghiệp Học sinh thể tiến phát triển khả định hướng nghề nghiệp học theo mơ hình dạy học STEM dạy học STEM mang lại hội cho học sinh. .. pháp dạy học định hướng hành động góp phần nâng cao khả định hướng nghề nghiệp cho học sinh Vì vậy, báo tập trung nghiên cứu sở lí luận giáo dục STEM dạy học Hóa học giáo dục định hướng nghề nghiệp. .. ngành nghề với phát triển xã hội (TC5) [9] Chủ đề STEM tổ chức dạy học 3.1 Một số chủ đề STEM Bài báo đề xuất bước xây dựng chủ đề STEM sau: Bước 1: lựa chọn chủ đề học Để xác định chủ đề STEM,