Nghiên cứu này đã xác định các nội dung trong các chủ đề Sinh học 10 có thể triển khai dạy học định hướng nghề nghiệp và các hoạt động dạy học có thể tổ chức cho HS trong từng chủ đề nhằm góp phần nâng cao nhận thức, hứng thú với nghề nghiệp liên quan đến Sinh học.
BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ DOI: 10.15625/vap.2020.000120 ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP TRONG DẠY HỌC CÁC CHỦ ĐỀ NỘI DUNG SINH HỌC 10 THEO CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 Hồ Thị Hồng Vân1,*, Đinh Quang Báo2, Lê Ngọc Hoàn2 Tóm tắt: Sinh học Trung học phổ thơng nói chung Sinh học 10 nói riêng có liên quan đến nhiều ứng dụng công nghệ sinh học, sử dụng nhiều lĩnh vực ngành nghề khác xã hội Qua phân tích nội dung Sinh học 10, mạch nội dung triển khai theo hướng từ nội dung sinh học, yêu cầu học sinh vận dụng thực tiễn sống, ứng dụng quy trình cơng nghệ ngành nghề liên quan đến sinh học (công nghệ thực phẩm, y học, nông nghiệp, ) Nghiên cứu xác định nội dung chủ đề Sinh học 10 triển khai dạy học định hướng nghề nghiệp hoạt động dạy học tổ chức cho HS chủ đề nhằm góp phần nâng cao nhận thức, hứng thú với nghề nghiệp liên quan đến Sinh học Từ khóa: Chương trình Giáo dục phổ thơng, dạy học Sinh học 10, định hướng nghề nghiệp MỞ ĐẦU Giáo dục Việt Nam đứng trước yêu cầu đổi mạnh mẽ nhằm đáp ứng phát triển kinh tế - xã hội, cách mạng công nghiệp 4.0 tồn cầu hóa, mục tiêu giáo dục định hướng nghề nghiệp (ĐHNN) đặc biệt coi trọng giai đoạn giáo dục trung học phổ thông (THPT) (Bộ GD&ĐT, 2018) Định hướng nghề nghiệp giúp cho HS nhận thức mạnh thân, hiểu biết lĩnh vực ngành nghề, biết đánh giá thông tin nhu cầu lao động địa phương, Việt Nam giới Từ đó, HS lựa chọn ngành nghề phù hợp với hứng thú, sở thích thân, phù hợp với điều kiện gia đình đáp ứng xu phát triển kinh tế - xã hội (Nguyễn Đình Xuân, 1996) Sinh học THPT nói chung phần Sinh học 10 nói riêng có liên quan đến nhiều ứng dụng công nghệ sinh học, sử dụng nhiều lĩnh vực ngành nghề khác xã hội nông nghiệp (nhân giống trồng, vật nuôi, ), y – dược (sản xuất kháng sinh, protein tổng hợp,…), bảo vệ môi trường (xử lý chất thải, cố tràn dầu,…), công nghiệp sản xuất lượng, tin sinh học, chế biến thực phẩm Do đó, để thực mục tiêu định hướng nghề nghiệp chương trình giáo dục phổ thông (GDPT) (Bộ GD&ĐT, 2018) đặt ra, dạy học Sinh học THPT nói chung dạy học Sinh học 10 nói riêng cần có định hướng lựa chọn nội dung, cách thức tổ chức phù hợp gắn liền với quy trình cơng nghệ sinh học đại giúp HS có lực đặc thù mơn học tiếp cận lựa chọn nghề nghiệp có liên quan 1Viện Khoa học giáo dục Việt Nam Đại học Sư phạm Hà Nội *Email: vansinhsp@yahoo.com 2Trường PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 979 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trong viết này, sử dụng phương pháp nghiên cứu lý thuyết để phân tích, tổng hợp, đánh giá tìm mối liên hệ kiến thức nội dung Sinh học quy trình cơng nghệ sinh học để xác định nội dung chương trình Sinh học 10 (2018) tổ chức dạy học định hướng nghề nghiệp cho HS KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Định hướng nghề nghiệp Định hướng nghề nghiệp trình tìm hiểu, đối chiếu, so sánh yêu cầu đặc điểm tư chất yêu cầu hoạt động lao động xã hội với điều kiện cụ thể thân sở hình dung trước hoạt động lao động cá nhân tương lai Chương trình GDPT (Bộ GD&ĐT, 2018) quan niệm lực ĐHNN lực thành phần lực tự chủ tự học Ở cấp THPT, yêu cầu cần đạt lực ĐHNN HS “nhận thức cá tính giá trị sống thân, nắm thơng tin thị trường lao động, yêu cầu triển vọng ngành nghề, xác định hướng phát triển phù hợp sau THPT, lập kế hoạch, lựa chọn học môn học phù hợp với ĐHNN thân” ĐHNN qua tổ chức dạy học môn Sinh học 10 hệ thống biện pháp tác động GV Sinh học nhằm hướng dẫn chuẩn bị cho HS xác định lựa chọn ngành nghề liên quan, dựa lực, hứng thú em Từ yêu cầu đổi giáo dục đáp ứng mục tiêu ĐHNN, vai trò ứng dụng khoa học Sinh học ngành nghề, việc tổ chức dạy học Sinh học 10 đáp ứng mục tiêu ĐHNN cần thiết 3.2 Định hướng nghề nghiệp dạy học chủ đề nội dung Sinh học 10 3.2.1 Định hướng nghề nghiệp chương trình Sinh học Chương trình mơn Sinh học ban hành tháng 12/2018 (Bộ GD&ĐT, 2018) nêu rõ, Sinh học môn học lựa chọn nhóm mơn khoa học tự nhiên giai đoạn giáo dục định hướng nghề nghiệp (cấp THPT) Về thực giáo dục ĐHNN môn Sinh học: Nội dung môn Sinh học xây dựng làm sở cho quy trình cơng nghệ gắn với lĩnh vực ngành nghề, yêu cầu cần đạt chủ đề yêu cầu HS liên hệ với ngành nghề liên quan Nội dung môn Sinh học vừa phản ánh thuộc tính tổ chức sống cấp độ phân tử, tế bào, thể, quần thể, quần xã - hệ sinh thái, sinh quyển; vừa giới thiệu nguyên lí công nghệ ứng dụng Sinh học nhằm định hướng cho học sinh lựa chọn ngành nghề bối cảnh phát triển công nghệ Sinh học Để thực định hướng trên, Chương trình mơn Sinh học thiết kế theo chủ đề có tính khái qt dành nhiều thời gian để tổ chức hoạt động dạy học giúp HS khám phá khoa học, phát triển lực nhận thức, ý tổ chức hoạt động trải nghiệm, thực hành, ứng dụng tìm hiểu ngành nghề liên quan Như vậy, Chương trình mơn Sinh học 2018 có định hướng rõ ràng việc dạy nội dung đồng thời gắn với ứng dụng thực tiễn, quy trình cơng nghệ liên quan đến ngành nghề sinh học để từ phát triển ĐHNN cho HS 980 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 3.2.2 Đặc điểm cấu trúc nội dung chương trình Sinh học 10 Nội dung giáo dục cốt lõi môn Sinh học bao quát cấp độ tổ chức sống, gồm: phân tử, tế bào, thể, quần thể, quần xã - hệ sinh thái, sinh Kiến thức cấp độ tổ chức sống bao gồm: cấu trúc, chức năng; mối quan hệ cấu trúc, chức môi trường sống Từ kiến thức cấp độ tổ chức sống, chương trình mơn học khái qt thành đặc tính chung giới sống như: trao đổi chất chuyển hoá lượng, sinh trưởng phát triển, sinh sản, cảm ứng, di truyền, biến dị tiến hố Thơng qua chủ đề nội dung, chương trình mơn học trình bày thành tựu cơng nghệ sinh học chăn ni, trồng trọt, xử lí nhiễm mơi trường, nông nghiệp thực phẩm sạch; y - dược học Học chương trình Sinh học lớp 10, HS củng cố, hệ thống hoá kiến thức, kĩ học giai đoạn giáo dục bản, đặc biệt từ môn Khoa học tự nhiên Thông qua chủ đề sinh học đại sinh học tế bào, sinh học VSV virus, sinh học phát triển bền vững, sinh học tương lai, công nghệ tế bào, công nghệ enzyme, công nghệ VSV, HS vừa trang bị cách nhìn tổng quan giới sống, làm sở cho việc tìm hiểu chế, trình, quy luật hoạt động đối tượng sống thuộc cấp độ tế bào, thể thể; vừa có hiểu biết khái quát sinh học, công nghệ sinh học vai trò sinh học người Chương trình Sinh học 10 phần nội dung cốt lõi chia làm phần: Phần 1: Mở đầu: Phần giới thiệu khái quát chương trình, đối tượng lĩnh vực nghiên cứu, mục tiêu mơn học, vai trị sinh học với sống ngày với phát triển kinh tế – xã hội, với phát triển bền vững môi trường sống vấn đề toàn cầu, triển vọng phát triển Sinh học tương lai, đạo đức sinh học, phương pháp nghiên cứu học tập môn học Mục tiêu ĐHNN thể phần nội dung giới thiệu ngành nghề liên quan đến Sinh học Dạy học nội dung trang bị cho HS hiểu biết ứng dựng thực tiễn ngành nghề liên quan đến Sinh học Đồng thời, HS tìm hiểu thành tựu lí thuyết, thành tựu cơng nghệ số ngành nghề chủ chốt (Y – dược học, pháp y, công nghệ thực phẩm, bảo vệ môi trường, nông nghiệp, lâm nghiệp,…) đánh giá triển vọng ngành nghề tương lai Phần – Giới thiệu chung về cấp độ tổ chức thế giới sống: phần phác họa khái quát phân loại đặc điểm giới sống; Toàn sinh giới xếp từ cấp độ thấp đến cao, với cấp độ tổ chức sống tế bào, thể, quần thể, quần xã - hệ sinh thái, sinh Nội dung chủ đề Sinh học làm sáng tỏ khái niệm trình sinh học cấp độ tế bào, đến cấp độ thể, cấp độ quần thể, quần xã - hệ sinh thái, sinh Phần 3: Sinh học tế bào: nội dung phần bao gồm cấu trúc chức cấp độ tổ chức sống từ phân tử đến tế bào Tế bào coi đơn vị cấu trúc chức sinh vật Dạy học phần giúp HS có hiểu biết cấu trúc chức tế bào làm bộc lộ đặc trưng sống như: chuyển hóa vật chất lượng, sinh trưởng phát triển, cảm ứng sinh sản Mục tiêu ĐHNN thể yêu cầu vận dụng kiến thức thành phần hoá học tế bào vào giải thích PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 981 tượng ứng dụng thực tiễn ăn uống hợp lí, giải thích thịt lợn, thịt bị protein có nhiều đặc điểm khác nhau, giải thích vai trị DNA xác định huyết thống, truy tìm tội phạm, ), giải thích phân chia tế bào cách khơng bình thường dẫn đến ung thư, tìm hiểu thơng tin bệnh ung thư Việt Nam số biện pháp phòng tránh ung thư Việc gắn lý thuyết với ứng dụng quy trình cơng nghệ thể nội dung Công nghệ tế bào (ngun lí cơng nghệ số thành tựu công nghệ tế bào thực vật, công nghệ tế bào động vật) Phần 4: Sinh học Vi sinh vật virus: Phần giới thiệu phương pháp nghiên cứu VSV, trình tổng hợp phân giải VSV, trình sinh trưởng sinh sản VSV số ứng dụng VSV thực tiễn (ý nghĩa việc sử dụng kháng sinh để ức chế tiêu diệt VSV gây bệnh tác hại việc lạm dụng thuốc kháng sinh chữa bệnh cho người động vật), số thành tựu đại công nghệ VSV Từ kiến thức học, HS tìm hiểu số ứng dụng VSV thực tiễn (sản xuất bảo quản thực phẩm, sản xuất thuốc, xử lí mơi trường, ), thực dự án đề tài tìm hiểu sản phẩm công nghệ VSV Mạch nội dung virus triển khai theo trình tự từ kiến thức khái niệm, nhân lên virus tế bào chủ, từ HS tìm hiểu thành tựu ứng dụng virus sản xuất chế phẩm sinh học, y học nông nghiệp, sản xuất thuốc trừ sâu từ virus Qua phân tích nội dung Sinh học 10 thấy, mạch nội dung triển khai theo hướng từ nội dung sinh học đến vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống, ứng dụng quy trình cơng nghệ ngành nghề liên quan đến sinh học (công nghệ thực phẩm, y học, nông nghiệp, ) Đây hội thuận lợi để tổ chức dạy học nhằm mục tiêu ĐHNN cho HS qua môn học 3.3 Một số nội dung Sinh học 10 tổ chức dạy học nhằm định hướng nghề nghiệp cho HS Các nội dung cốt lõi Chương trình Sinh học 10 triển khai dạy học ĐHNN cho HS trình bày bảng Bảng Nội dung triển khai dạy học ĐHNN nội dung giáo dục cốt lõi Sinh học 10 Kiến thức tảng (nội dung Nội dung triển khai dạy học ĐHNN chương trình Sinh học 10 PHẦN MỞ ĐẦU Giới thiệu khái qt chương trình mơn Sinh học Vai trò sinh học - Mối liên hệ sinh học với ứng dụng sống ngày với phát triển kinh tế –xã hội; vai trò sinh học với phát triển bền vững môi trường sống Các ngành nghề liên - Tìm hiểu ngành nghề liên quan đến sinh học quan đến sinh học ứng dụng sinh học; tìm hiểu thành tựu từ lí thuyết Lĩnh vực ngành nghề Nghiên cứu sinh học Y – dược, Nông nghiệp, 982 Kiến thức tảng (nội dung chương trình Sinh học 10 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Nội dung triển khai dạy học ĐHNN đến thành tựu công nghệ số ngành nghề chủ chốt (y – dược học, pháp y, công nghệ thực phẩm, bảo vệ môi trường, nông nghiệp, lâm nghiệp, ) - Triển vọng ngành nghề tương lai Phần 3: SINH HỌC TẾ BÀO Thành phần hoá học tế bào Các nguyên tố hoá - Vai trò nguyên tố vi lượng, đa lượng học tế bào tế bào vận dụng chế độ ăn uống, xây dựng mơ hình trồng thủy canh, bảo quản lương thực, Nước tế bào thực phẩm … Các phân tử sinh - Giải thích tượng ứng dụng thực học tế bào tiễn (ăn uống hợp lí; giải thích thịt lợn, thịt bị (carbohydrate, lipid, protein có nhiều đặc điểm khác nhau) protein, nucleic - Vận dụng hiểu biết phân tử sinh học acid) ngành nghề: Xác định nguồn thực phẩm cung cấp phân tử sinh học cho thể, kĩ đọc nhãn thông tin sản phẩm, lựa chọn sản xuất sản phẩm tốt cho sức khỏe ngành cơng nghệ thực phẩm; - Tìm hiểu chẩn đoán điều trị bệnh liên quan đến phân tử sinh học (rối loạn lipid máu, thiếu máu hồng cầu hình liềm, ); vai trị DNA xác định huyết thống, truy tìm tội phạm, ) - Xác định (định tính) số thành phần hố học có tế bào (protein, lipid, ), vận dụng đọc kết xét nghiệm sinh hóa y học Cấu trúc tế bào Tế bào nhân sơ - Tìm hiểu cấu tạo chức thành tế bào giải thích chế tác động kháng sinh lên vi khuẩn Tế bào nhân thực - Giải thích tượng đào thải cấy ghép mô, quan từ người sang người khác - Thực hành làm tiêu quan sát tế bào sinh vật nhân sơ (vi khuẩn), tế bào nhân thực (củ hành tây, hành ta, thài lài tía, tế bào niêm mạc xoang miệng, ) quan sát tiêu (trải nghiệm thực công việc nhà nghiên cứu sinh học) Trao đổi chất chuyển hoá lượng tế bào Sự vận chuyển - Vận dụng hiểu biết vận chuyển chất qua màng sinh chất qua màng sinh chất để giải thích số chất tượng thực tiễn (muối dưa, muối cà) - Tiến hành thí nghiệm quan sát tượng co phản co nguyên sinh (tế bào hành, tế bào máu, ); thí Lĩnh vực ngành nghề chuyên gia dinh dưỡng, … Nông nghiệp, công nghệ thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng Y – dược Công nghệ thực phẩm, tư vấn di truyền, chuyên gia dinh dưỡng, pháp y, Y - dược, tư vấn di truyền, nghiên cứu sinh học Công nghệ thực phẩm, nghiên cứu sinh học PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Kiến thức tảng (nội dung chương trình Sinh học 10 Enzyme Tổng hợp chất tích luỹ lượng tế bào Nội dung triển khai dạy học ĐHNN nghiệm tính thấm có chọn lọc màng sinh chất tế bào sống Ứng dụng công nghệ enzyme lĩnh vực ngành nghề (nông nghiệp, môi trường, công nghệ chế biến thực phẩm,… Tiến hành thí nghiệm phân tích ảnh hưởng số yếu tố đến hoạt tính enzyme Tìm hiểu vai trò quang hợp việc tổng hợp chất tích luỹ lượng tế bào thực vật vận dụng nông nghiệp để đề xuất biện pháp tăng suất trồng Vận dụng kiến thức hô hấp tế bào thực tiễn sống, vận dụng ngành nghề Phân giải chất giải phóng lượng tế bào Chu kì tế bào phân bào Nguyên phân - Giải thích phân chia tế bào cách khơng bình thường dẫn đến ung thư Giảm phân - Tìm hiểu thơng tin bệnh ung thư Việt Nam - Đề xuất số biện pháp phòng tránh ung thư - Thực hành làm tiêu nhiễm sắc thể để quan sát trình nguyên phân (hành tây, hành ta, ) - Vận dụng kiến thức nguyên phân giảm phân vào giải thích số vấn đề thực tiễn Công nghệ tế bào - Tìm hiểu ngun lí cơng nghệ số thành tựu công nghệ tế bào thực vật động vật (nuôi cấy mô tế bào, nhân vơ tính,…) Phần 4: SINH HỌC VI SINH VẬT VÀ VIRUS Vi sinh vật Khái niệm - Xác định hệ VSV khoang miệng nhóm VSV - Đánh giá mức độ xâm nhiễm vi khuẩn trường học - Nuôi cấy VSV để tạo thành sản phẩm ứng dụng kĩ thuật lên men - Phân lập, sử dụng vi khuẩn có ích để phân hủy rác thải xử lí nhiễm mơi trường nước Q trình tổng hợp - Vai trị VSV đời sống người và phân giải tự nhiên chất - Trải nghiệm tìm hiểu thực tế ứng dụng trình tổng hợp phân giải chất VSV địa phương, sản xuất nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương làm 983 Lĩnh vực ngành nghề Thực phẩm, Y – dược, môi trường, nghiên cứu sinh học Nông nghiệp Y - dược, tư vấn dinh dưỡng, nghiên cứu sinh học Y dược, nghiên cứu sinh học, tư vấn di truyền Nông nghiệp, Y – dược, nghiên cứu sinh học Y - dược, môi trường, nghiên cứu sinh học Môi trường, công nghệ thực phẩm, nghiên cứu sinh học 984 Kiến thức tảng (nội dung chương trình Sinh học 10 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Nội dung triển khai dạy học ĐHNN thực phẩm, lên men truyền thống, ủ rác làm phân hữu cơ, xử lý nươc thải,… - Đề xuất quy trình nâng cao chất lượng sản phẩm Thực nghiệm để chứng minh hiệu biện pháp đề xuất - Báo cáo trải nghiệm Kĩ sư cơng nghệ tương lai - Tìm hiểu ý nghĩa việc sử dụng kháng sinh để Quá trình sinh ức chế tiêu diệt VSV gây bệnh tác hại trưởng sinh sản việc lạm dụng thuốc kháng sinh chữa bệnh cho người động vật VSV - Sinh trưởng VSV vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm địa phương: - Trải nghiệm, điều tra thực trạng bảo quản, chế biến thực phẩm địa phương: Tìm hiểu khái niệm: thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm địa phương Tìm hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Tìm hiểu thực trạng bảo quản chế biến thực phẩm hộ gia đình cửa hàng kinh doanh thực phẩm - Đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm địa phương Một số ứng dụng - Thành tựu đại cơng nghệ VSV, giải thích VSV thực tiễn sở khoa học việc ứng dụng VSV thực tiễn - Ứng dụng VSV thực tiễn (sản xuất bảo quản thực phẩm, sản xuất thuốc, xử lí mơi trường, ) - Thực dự án đề tài tìm hiểu sản phẩm cơng nghệ VSV Làm tập san viết, tranh ảnh công nghệ VSV - Làm số sản phẩm lên men từ VSV (sữa chua, dưa chua, bánh mì, ) - Triển vọng công nghệ VSV tương lai - Tìm hiểu số ngành nghề liên quan đến công nghệ VSV triển vọng phát triển ngành nghề Virus ứng dụng Một số thành tựu - Tìm hiểu số thành tựu ứng dụng virus ứng dụng virus sản xuất chế phẩm sinh học; y học nông sản xuất nghiệp; sản xuất thuốc trừ sâu từ virus - Thực dự án đề tài điều tra số bệnh virus gây tuyên truyền phòng chống bệnh Virus bệnh truyền nhiễm địa phương (bệnh viêm gan B, bệnh cúm người, bệnh sốt xuất huyết, bệnh dại, HIV/AIDS,…) Lĩnh vực ngành nghề Công nghệ thực phẩm, Y - dược, nghiên cứu sinh học Môi trường, công nghệ thực phẩm, nghiên cứu sinh học Y – dược, nông nghiệp, nghiên cứu sinh học PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 985 Theo Chương trình mơn Sinh học 10 (2018), ngồi nội dung cốt lõi, cịn có chuyên đề học tập phát triển từ nội dung, chủ đề phần nội dung cốt lõi làm sở cho công nghệ sinh học đại công nghệ tế bào, công nghệ enzyme, công nghệ VSV Các chuyên đề chuyên sâu tạo điều kiện thuận lợi để giới thiệu với HS thành tựu đại nghề nghiệp liên quan đến Sinh học Nội dung chuyên đề học tập tổ chức dạy học ĐHNN cho HS thể bảng Bảng Nội dung triển khai dạy học ĐHNN chuyên đề Sinh học 10 Nội dung chuyên đề Nội dung triển khai dạy học ĐHNN chương trình Sinh học 10 Chuyên đề 1: Công nghệ tế bào số thành tựu - Thành tựu cơng nghệ tế bào - - Tìm hiểu số thành tựu đại công nghệ tế bào, tế Các giai đoạn công nghệ tế bào gốc bào - Tìm hiểu triển vọng cơng nghệ tế bào tương lai - Tế bào gốc ứng dụng nghề nghiệp liên quan - Thực dự án, đề tài tìm hiểu thành tựu nuôi cấy mô, thành tựu tế bào gốc Thiết kế tập san viết, tranh ảnh công nghệ tế bào - Thể quan điểm thân tầm quan trọng việc sử dụng tế bào gốc thực tiễn - Tranh biện quan điểm nhân vơ tính động vật, người Chuyên đề 2: Công nghệ Enzyme ứng dụng - Cơ sở khoa học ứng dụng công Khám phá thành tựu cơng nghệ enzyme, quy trình cơng nghệ enzyme nghệ sản xuất enzyme ứng dụng công nghệ enzyme - Quy trình cơng nghệ sản xuất - Triển khai đề tài nghiên cứu khoa học sản xuất enzyme enzyme - Tìm hiểu ứng dụng enzyme lĩnh vực: công - Ứng dụng công nghệ nghệ thực phẩm, y dược, kĩ thuật di truyền enzyme - Thực đề tài nghiên cứu khoa học ứng dụng enzyme, triển vọng công nghệ enzyme tương lai Chuyên đề 3: Công nghệ VSV xử lý ô nhiễm mơi trường - Vai trị VSV xử lí - Tìm hiểu cơng nghệ ứng dụng VSV xử lý môi trường nhiễm môi trường (môi trường đất, xử lý nước thải làm nước; khí sinh - VSV việc phân huỷ học,…) nghề nghiệp liên quan (kĩ sư môi trường, hợp chất - Điều tra công nghệ ứng dụng VSV xử lý ô nhiễm môi - Một số công nghệ ứng dụng trường địa phương (xử lý rác thải, nước thải, VSV xử lí mơi trường KẾT LUẬN Qua phân tích nội dung Sinh học 10 thấy, mạch nội dung triển khai theo hướng từ nội dung sinh học đến vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống, ứng dụng quy trình cơng nghệ ngành nghề liên quan đến sinh học (công nghệ thực phẩm, y học, nông nghiệp, ) Đây hội thuận lợi để tổ chức dạy học nhằm mục tiêu ĐHNN cho HS qua mơn học Trên sở phân tích chương trình Sinh học 10, nghiên cứu xác định nội dung chủ đề Sinh học 10 triển khai dạy BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 986 học ĐHNN đưa hoạt động dạy học tổ chức cho HS chủ đề nhằm góp phần nâng cao nhận thức, hứng thú với nghề nghiệp liên quan đến Sinh học TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo, 2018 Chương trình giáo dục phổ thơng - Chương trình tổng thể Bộ Giáo dục Đào tạo 2018 Chương trình giáo dục phổ thông-môn Sinh học.tr.1- 23 Nguyễn Thanh Nga, Phùng Việt Hải, Nguyễn Quang Linh, Hoàng Đức Muội, 2017 Thiết kế tổ chức chủ đề giáo dục STEM cho học sinh Trung học sở Trung học phổ thông Nxb Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh Phạm Ngọc Tú., 2017 Dạy học theo dự án - Phương pháp giáo dục nghề nghiệp hiệu gdnn.edu.vn Vũ Cẩm Tú., 2017 Xu hướng giáo dục hướng nghiệp chương trình giáo dục phổ thơng Tạp chí Khoa học dạy nghề (43-44) Nguyễn Đình Xuân,1996 Định hướng nghề nghiệp học sinh sinh viên trường Hà Nội Đề tài Khoa học Công nghệ cấp Bộ Mã số B.94.05.07 CAREER ORIENTATIONS IN TEACHING BIOLOGY GRADE 10 IN THE GENERAL EDUCATION PROGRAM 2018 Ho Thi Hong Van1,*, Dinh Quang Bao2, Le Ngoc Hoan2 Abstract: Biology in general and Biology grade 10 in particular are related to many biotechnology applications which are used in many different career fields in the society The contents of the Biology 10 curriculum was found to be an ideal opportunity to expose students to professional opportunities within the field of Biology The content within Biology 10 is developed from basic biological content and requires students to apply that information in real life in the fields of food technology, medicine, and agriculture This study has identified the content of the grade 10 biological themes as suitable to implement career-oriented teaching, and offered teaching activities for students for each topic The goal of this application is improve students’ awareness and interest in careers related to Biology Keywords: Career orientation, teaching Biology grade 10, The General Educational Program 2018 1The Vietnam National Institute of Educational Sciences, Vietnam National University of Education, Vietnam 2Hanoi *Email: vansinhsp@yahoo.com ... chức dạy học Sinh học 10 đáp ứng mục tiêu ĐHNN cần thiết 3.2 Định hướng nghề nghiệp dạy học chủ đề nội dung Sinh học 10 3.2.1 Định hướng nghề nghiệp chương trình Sinh học Chương trình mơn Sinh học. .. nội dung Sinh học quy trình cơng nghệ sinh học để xác định nội dung chương trình Sinh học 10 (2018) tổ chức dạy học định hướng nghề nghiệp cho HS KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Định hướng nghề. .. chuyên đề học tập tổ chức dạy học ĐHNN cho HS thể bảng Bảng Nội dung triển khai dạy học ĐHNN chuyên đề Sinh học 10 Nội dung chuyên đề Nội dung triển khai dạy học ĐHNN chương trình Sinh học 10 Chuyên