SLIDE QUẢN TRỊ vận HÀNH sản XUẤT

QUAÍN TRË SAÍN XUÁÚT GIỚI THIỆU MÔN HỌC Tên môn học QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Khối lượng làm việc 3TC ( 2+1) Tài liệu tham khảo Giáo trình chính Quản trị sản xuất (NXB Tài chính) Tài liệu tham khảo khác Quản trị sản xuất và dịch vụ (NXB Thóng kê GS TS Đồng Thị Thanh Phương) Tổ chức sản xuất và quản trị doanh nghiệp (NXB Thống Kê) 7152019 TRẦN HỮU ÁI TRẦN HỮU ÁI KẾT CẤU MÔN HỌC Chương I Khái quát về quản trị sản xuất Chương II Tổ Chức sản xuất Chương III Bố trí sản xuất Chương IV Quản Lý kỹ thu.

GIỚI THIỆU MƠN HỌC • Tên mơn học: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT • Khối lượng làm việc: 3TC ( 2+1) – Tài liệu tham khảo: – Giáo trình chính: Quản trị sản xuất (NXB Tài chính) – Tài liệu tham khảo khác: • Quản trị sản xuất dịch vụ (NXB Thóng kê - GSTS Đồng Thị Thanh Phương) • Tổ chức sản xuất quản trị doanh nghiệp (NXB Thống Kê) 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI KẾT CẤU MÔN HỌC • • • • • • • Chương I: Khái quát quản trị sản xuất Chương II: Tổ Chức sản xuất Chương III: Bố trí sản xuất Chương IV: Quản Lý kỹ thuật Chương V: Hoạch định tổng hợp Chương VI: Quản trị vật liệu Chương VII: Quản Trị tồn kho nhu cầu độc lập 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI QUẢN TRỊ SẢN XUẤT • Vị trí sản xuất – Đối với doanh nghiệp • Chất lượng • Giá • Tính sẵn sàng – Đối với kinh tế – Đối với giới • Mối quan hệ chức – – – – Sản xuất Marketing Tài Nhân 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI QUAN HỆ CỦA CHỨC NĂNG SẢN XUẤT VỚI MƠI TRƯỜNG Xã hội Mơi trường bên ngồi Nguồn Nhân lực Nhà cung cấp Khoa học Marketing Hệ thống sản xuất Khách hàng Tài Kế tốn MIS Bên Chính phủ Đối thủ cạnh tranh HỆ THỐNG SẢN XUẤT MÔI TRƯỜNG QUẢN TRỊ HĐ SX ĐẦU VÀO ĐẦU RA Năng lượng Nguyên vật liệu Lao động Vốn Quá trình chuyển hố Thơng tin Thơng tin bên ngồi Dịng thơng tin phản hồi Sản phẩm/dịch vụ HỆ THỐNG SẢN XUẤT • Đặc tính – Cung cấp hàng hố hay dịch vụ – Chuyển hoá đầu vào thành đầu • Đặc điểm sản xuất đại – – – – – – – – Thừa nhận vị trí sản xuất Quan tâm nhiều đến chất lượng Quan tâm đến kiểm sốt chi phí Tập trung hố chun mơn hố Tính mềm dẻo Cơ khí hố tự động hố Ưng dụng Cơng nghệ thơng tin Sử dụng nhiều mơ hình, mơ tốn học hổ trợ định 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO • Cách thức đáp ứng đơn hàng – – –  – – Hệ thống sản xuất để dự trữ Hệ thống sản xuất theo đơn hàng Hệ thống sản xuất lắp ráp đơn hàng ĐH M/S Tính liên tục q trình sản xuất M/S Hệ thống sản xuất liên tục Hệ thống sản xuất gián đoạn 7/15/2019 M/S M/S C/T C/T L/R TRẦN HỮU ÁI C/T C/T L/R L/R L/R HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO • Hệ thống sản xuất để dự trữ – Sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh dự trữ trước nhận đơn hàng – Sản phẩm tiêu chuẩn – Nhu cầu lớn • Hệ thống sản xuất theo đơn hàng – Sản phẩm hoàn thành sau nhận đơn đặt hàng – Nhu cầu nhỏ – Sản phẩm đa dạng, không tiêu chuẩn • Hệ thống sản xuất lắp ráp đơn hàng – Chủ động tạo chi tiết,các phận, modul tiêu chuẩn lắp ráp theo yêu cầu khách hàng 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO • Hệ thống sản xuất liên tục – – – – – – • MMTB, nơi làm việc thiết đặt sở phối hợp hợp lý bước công việc Tuyến công việc, MMTB ổn định Dòng dịch chuyển NV L tương đối liên tục Tính lặp lại cao Sản phẩm tiêu chuẩn Nhu cầu lớn Hệ thống sản xuất gián đoạn A – MMTB nhóm lại theo chức – Khả mềm dẻo cao 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI NLV1 NLV2 NLV3 B A B HỆ THỐNG SẢN XUẤT DỊCH VỤ • • Tạo sản phẩm vơ hình Sự khác biệt – – – – – • Khả sản xuất khó đo lường Tiêu chuẩn chất lượng khó thiết lập kiểm sốt Có tiếp xúc trực tiếp người cung ứng khách hàng Khả tồn kho bị hạn chế Kết cấu chi phí kết cấu tài sản Các chiến lược dịch chuyển cầu – – – – Duy trì lịch trình cố định Hẹn Giao hàng sau Khuyến khích kinh tế nhu cầu cao điểm 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 10 HỆ THỐNG TỒN KHO MIN-MAX • • • • • Định kỳ kiểm tra tồn kho Nếu tồn kho thấp mức tối thiểu đặt hàng Max Nếu tồn kho nhiều mức tối thiểu khơng đặt hàng, chờ đến kỳ kiểm tra sau Khối lượng đặt hàng: khối lượng để nâng mức tồn kho lên đến mức xác định trước Thích hợp với mặt hàng không đắt tiền 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 107 HỆ THỐNG TỒN KHO • Hệ thống tồn kho phân bổ ngân sách – Mua sắm phạm vi ngân sách phân bổ • Phân loại ABC – Xác định mức sử dụng hàng năm giá trị – Sắp xếp theo thứ tự giảm dần mức sử dụng – Xác định tỉ lệ % tích luỹ số mặt hàng – Xác định tỉ lệ % mức sử dụng tích luỹ – Phân loại: • Loại A: 10-20% mặt hàng; 60-80% mức sử dụng • Loại B: mức tăng % mặt hàng tương đương mức tăng % mức sử dụng • Loại C: còn lại 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 108 Chương Quản Trị Tồn Kho Nhu Cầu Độc Lập PHÂN TÍCH CHI PHÍ LIÊN QUAN ĐẾN TỒN KHO • Chi phí tăng tồn kho tăng – – – – – • Chi phí vốn Chi phí kho Bảo hiểm Hao hụt, hư hỏng Rủi ro kinh doanh CP Chi phí giảm tồn kho tăng – Chi phí đặt hàng – Giảm giá chiết khấu khối lượng lớn – Chi phí thiết đặt sản xuất – Chi phí cạn dự trữ 7/15/2019 TK TRẦN HỮU ÁI 110 QUI MÔ ĐẶT HÀNG HIỆU QUẢ (EOQ) • Giả thiết: – Mức sử dụng xác định – Đơn giá hàng hố khơng phụ thuộc qui mơ đặt hàng – Tồn khối lượng hàng hoá đơn hàng giao thời điểm – Thời gian đặt hàng tính vừa đủ, nhận hàng tồn kho không, không gây cạn dự trữ – Chi phí đặt hàng khơng phụ thuộc vào qui mơ đặt hàng – Chi phí tồn kho tuyến tính theo số lượng mặt hàng tồn kho 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 111 QUI MÔ ĐẶT HÀNG HIỆU QUẢ (EOQ) • Tổng chi phí = Chi phí đặt hàng + Chi phí tồn kho TC =   Da Q S+ H Q Mục tiêu: TC -> Điều kiện để TC -> min:  ∂ (TC ) ∂Q Qui mô đặt hàng hiệu quả: 7/15/2019 =0 EOQ= TRẦN HỮU ÁI 2DaS H 112 QUI MÔ ĐẶT HÀNG HIỆU QUẢ (EOQ) Imax= EOQ Ibq= EOQ/2 Imin=0 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 113 QUI MÔ LÔ SẢN XUẤT TỐI ƯU (EPL) • • • • • • • • Mức sản xuất / thời kỳ: p Mức tiêu dùng / thời kỳ: d Mức tồn kho / thời kỳ: (p-d) Thời gian sản xuất đơn hàng: T=Q/p Tiêu thụ thời gian sản xuất đơn hàng: d.T= d.Q/p Tồn kho tích luỹ: Q(1-d/p) Giả thiết Imin = -> Imax = Q(1-d/p) Tổng chi phí: Da Q d  TC (Q) = S + 1 −  H Q 2 p 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 114 QUI MÔ LÔ SẢN XUẤT TỐI ƯU (EPL) • Mục tiêu: TC(Q) -> ) =0 • Điều kiện: ∂(∂TC Q  Qui mơ lơ sản xuất tối ưu: EPL = Q = EPL 2DaS  d H1−  p  d.Q/p Imax = (1-d/p)Q (1-d/p)Q 7/15/2019 Q/p TRẦN HỮU ÁI 115 ĐÁNH GIÁ CƠ HỘI CHIẾT KHẤU GIẢM GIÁ { • Chiết khấu giảm giá: Ci (Q) =  C0 : Q  Q1 C1 : Q1 ≤ Q  Q2 C : Q2 ≤ Q  Q3 C0  C1   C n Q1  Q2   Qn C n : Qn ≤ Q Chi phí tồn kho: H = % Ci(Q) Da Q S + H + Ci (Q).Da  Tổng chi phí TC (Q ) = Q  Mục tiêu TC(Q) -> 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 116 ĐÁNH GIÁ CƠ HỘI CHIẾT KHẤU GIẢM GIÁ TC DaC0 7/15/2019 C0 Q1 TRẦN C1HỮU ÁI Q2 C2 117 ĐÁNH GIÁ CƠ HỘI CHIẾT KHẤU GIẢM GIÁ • Bước 1: Tính EOQ mức giá thấp Cn – Nếu thỏa mãn điều kiện: EOQ>= Qn đặt hàng mức EOQ – Nếu không thỏa mãn điều kiện sang bước • Bước 2: Tăng mức giá lên, tính lại EOQ, kiểm tra điều kiện mức giá – Nếu không thỏa mãn đk lập lại bước – Nếu thỏa mãn đk sang bước • Bước 3: Tính tổng chi phí ở: – Mức đặt hàng EOQ cuối vừa tính – Các mức cận khoảng đặt hàng có mức giá thấp • Chọn mức đặt hàng có tổng chi phí thấp 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 118 DỰ TRỮ BẢO HIỂM • Mức tồn kho đặt hàng lại: Lr = d.Lt • Dự trữ bảo hiểm Lr GT kv ng ca NC TGDÂH Ibh 7/15/2019 Sỉ í dủ ng DTBH Lt TRẦN HỮU ÁI 119 DỰ TRỮ BẢO HIỂM • Khi có dự trữ bảo hiểm, Lr = d × Lt + I bh   Các nhân tố ảnh hưởng đến DTBH  Chi phí thiệt hai cạn dự trữ  Chi phí bảo quản dự trữ  Mức độ giao động nhu cầu  Số tình gây cạn dự trữ Phương pháp xác định cạn dự trữ  Phương pháp trực giác  Phương pháp sách mức phục vụ  Phương pháp cân nhắc chi phí cạn dự trữ 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 120 ... Khái quát quản trị sản xuất Chương II: Tổ Chức sản xuất Chương III: Bố trí sản xuất Chương IV: Quản Lý kỹ thuật Chương V: Hoạch định tổng hợp Chương VI: Quản trị vật liệu Chương VII: Quản Trị tồn... trình sản xuất • Nghiên cứu chu kỳ sản xuất, rút ngắn chu kỳ sx • Lập kế hoạch tiến độ sản xuất tổ chức điều độ sản xuất 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 12 TỔ CHỨC SẢN XUẤT • Yêu cầu tổ chức sản xuất. .. 7/15/2019 TRẦN HỮU ÁI 11 TỔ CHỨC SẢN XUẤT • Nội dung tổ chức sản xuất – Trạng thái • Hình thành cấu sản xuất hợp lý • Xác định loại hình sản xuất • Bố trí sản xuất nội xí nghiệp – Q trình • Lựa