(LUẬN văn THẠC sĩ) một số giải pháp tăng cường năng lực cạnh tranh của công ty TNHH dầu thực vật cái lân

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ MINH HIẾU MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh, tháng 09 năm 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ MINH HIẾU MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS, TS NGUYỄN QUANG THU TP Hồ Chí Minh, tháng 09 năm 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nghiên cứu tôi, có hƣớng dẫn PGS, TS Nguyễn Quang Thu hỗ trợ giúp đỡ Cán bộ, Công nhân viên Công ty TNHH DTV Cái Lân Các nội dung kết nghiên cứu trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu TP.Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 09 năm 2013 Nguyễn Thị Minh Hiếu TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô trƣờng Đại Học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh trang bị cho tơi kiến thức hữu ích suốt q trình học tập trƣờng Tơi xin gửi lời biết ơn tới Cô Nguyễn Quang Thu tận tình hƣớng dẫn tơi hồn thành luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo Công ty TNHH DTV Cái Lân, bạn bè, đồng nghiệp gia đình nhiệt tình giúp đỡ, chia kiến thức, ý kiến suốt trình thực luận văn Trân trọng cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 09 năm 2013 Nguyễn Thị Minh Hiếu TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CẠNH TRANH 1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.2 Năng lực cạnh tranh 1.3 Các yếu tố tác động đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.3.1 Môi trƣờng bên (môi trƣờng nội bộ) 1.3.2 Mơi trƣờng bên ngồi 11 1.4 Các mơ hình phân tích, đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp 14 1.4.1 Mơ hình Michael Porter .14 1.4.2 Mơ hình chuỗi giá trị 15 1.4.3 Mơ hình phân tích cạnh tranh dựa nguồn lực .16 1.4.4 Mô hình Tài sản – Quá trình – Hiệu (APP) 17 1.4.5 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp thông qua thỏa mãn khách hàng 18 1.4.6 Mô hình đo lƣờng thỏa mãn khách hàng 19 1.4.7 Tóm tắt mơ hình đƣợc sử dụng cho đề tài nghiên cứu 20 CHƢƠNG PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CALOFIC 21 2.1 Tổng quan ngành dầu thực vật Việt Nam Calofic 21 2.1.1 Tổng quan ngành dầu thực vật Việt Nam 21 2.1.2 Trình độ cơng nghệ sản xuất dầu thực vật 24 2.2 Tổng quan Calofic 26 2.3 Đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm Calofic thông qua thỏa mãn khách hàng 28 2.3.1 Thiết kế nghiên cứu .28 2.3.2 Kết nghiên cứu 30 2.4 Phân tích chuỗi giá trị Calofic 35 2.4.1 Các hoạt động chủ yếu 36 2.4.2 Các hoạt động hỗ trợ 43 2.4.3 Chuỗi giá trị Calofic tác động đến lực cạnh tranh sản phẩm công ty 52 2.5 Đánh giá nguồn lực bên xác định giá trị cốt lõi Calofic 52 2.5.1 Năng lực tài 53 2.5.2 Uy tín thƣơng hiệu .54 2.5.3 Nguồn nhân lực 54 2.5.4 Năng suất sản xuất .54 2.5.5 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 55 2.5.6 Trình độ tổ chức quản lý 55 2.5.7 Mối quan hệ thân thiết với khách hàng .55 2.5.8 Trình độ khoa học cơng nghệ 56 2.5.9 Cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị 56 CHƢƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CALOFIC 58 3.1 Đầu tƣ sở vật chất, nâng cấp trình độ khoa học công nghệ 58 3.1.1 Cải tiến hoàn thiện dây chuyền sản xuất 59 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.1.2 Đầu tƣ mở rộng để nâng cao khả cung ứng 60 3.2 Thắt chặt mối quan hệ với khách hàng 60 3.3 Giải pháp củng cố trình độ tổ chức quản lý cơng nghiệp 61 3.4 Giải pháp củng cố phát triển nguồn nhân lực 62 3.4.1 Hoàn thiện hệ thống đánh giá nhân viên .62 3.4.2 Nhóm giải pháp đào tạo tuyển dụng 63 3.4.3 Nhóm giải pháp sách ngƣời lao động .63 3.4.4 Khẳng định văn hóa doanh nghiệp 64 3.5 Nhóm giải pháp Phát triển kinh doanh 65 3.5.1 Hoạch định chiến lƣợc 65 3.5.2 Cải thiện sách giá .65 3.6 Nghiên cứu gia nhập thị trƣờng 66 KẾT LUẬN 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO i PHỤ LỤC iv Phụ lục 1: Dàn vấn tay đôi iv Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát định lƣợng v Phụ lục 3: Kết phân tích nhân tố EFA viii Phụ lục 4: Kết phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha ix Phụ lục 5: Kết phân tích trung bình mức độ quan trọng nhân tố xi Phụ lục 6: Kết phân tích MDS (Multi-Dimensional Scaling) xii Phụ lục 7: Tổng hợp biến theo Mơ hình đo lƣờng thỏa mãn khách hàng xiii Phụ lục 8: Top 15 nhà trồng cọ lớn giới xiv Phụ lục 9: Mức độ nhận biết thƣơng hiệu dầu ăn xiv Phụ lục 10: Giải thích chứng chất lƣợng xv Phụ lục 11: Chỉ số giá tiêu dùng năm 2012 tháng đầu năm 2013 xix TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Danh sách bảng biểu Bảng 1-1: Tổng hợp số nguồn lực doanh nghiệp 17 Bảng 2-1: Các công ty con, công ty liên kết Vocarimex 22 Bảng 2-2: Danh sách doanh nghiệp tiêu biểu Ngành DTV Việt Nam 22 Bảng 2-4: Kết phân tích nhân tố lần 31 Bảng 2-5: Kết phân tích nhân tố cuối 32 Bảng 2-6: Kết kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha 34 Bảng 2-8: Tóm tắt đánh giá thƣơng hiệu thơng qua biểu đồ đa hƣớng 35 Bảng 2-9: Năng lực sản xuất nhà máy dầu tiêu biểu 36 Bảng 2-10: Tổng hợp chứng chất lƣợng nhà máy dầu thực vật 38 Bảng 2-11: Kết kinh doanh của doanh nghiệp DTV qua năm 40 Bảng 2-12: Thị phần 10 nhãn hiệu dầu ăn hàng đầu năm 2012 40 Bảng 2-13: Kết kinh doanh Wilmar International qua năm 44 Bảng 2-14: Cơ cấu vốn cổ đông Tƣờng An 44 Bảng 2-15: Phân tích cấu Tổng tài sản Tổng nguồn vốn 45 Bảng 2-16: Vòng quay khoản phải thu Tƣờng An qua năm 46 Bảng 2-17: Tổng hợp dịng sản phẩm thƣơng hiệu thị trƣờng 50 Bảng 2-18: Tóm tắt chuỗi giá trị Calofic 52 Bảng 2-19: Đánh giá tác động nguồn lực bên đến chuỗi giá trị Calofic 53 Bảng 2-20: Bảng đánh giá nguồn lực Calofic 56 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Danh sách hình ảnh Hình 1-1: Các yếu tố mơi trƣờng vĩ mô 11 Hình 1-2: Mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter 11 Hình 1-3: Mơ hình chuỗi giá trị Michael E.Porter 16 Hình 1-4: Mơ hình tài sản – q trình – hiệu 17 Hình 1-5: Mơ hình yếu tố cạnh tranh thơng qua thỏa mãn khách hàng 19 Hình 2-1: Thị phần ngành dầu thực vật qua năm 23 Hình 2-2: Định vị chất lƣợng giá bán sản phẩm dầu ăn thị trƣờng 23 Hình 2-4: Quy trình cơng nghệ tinh luyện dầu thực vật 25 Hình 2-5: Các nhãn hiệu dầu ăn Calofic 27 Hình 2-6: Logo cơng ty TNHH DTV Cái Lân 27 Hình 2-7: Đồ thị đa hƣớng 34 Hình 2-8: Sơ đồ tổ chức Calofic 49 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT CP: Cổ phần DTV: Dầu thực vật TNHH: Trách nhiệm hữu hạn TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -1- PHẦN MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Ngày nay, sản phẩm dầu thực vật ngày đƣợc sử dụng rộng rãi đời sống tiêu dùng lĩnh vực công nghiệp khác Sản phẩm dầu thực vật phục vụ cho ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dƣợc phẩm, cơng nghiệp nặng, cơng nghiệp hàng khơng góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng nhƣ tạo vẻ đẹp cho ngƣời Riêng công nghiệp thực phẩm, loài ngƣời giới văn minh chuyển từ ăn mỡ động vật sang dầu thực vật với lƣợng cholesterol thấp với nhiều acid béo khơng no dễ đƣợc đồng hóa có lợi cho sức khỏe Có thể nói, cho kỷ sau, dầu thực vật ngành cơng nghiệp có vị trí quan trọng phục vụ cho cộng đồng đời sống tiện nghi cao ngƣời Sản phẩm dầu thực vật có vai trị quan trọng nhƣ vậy, việc đẩy mạnh tốc độ tăng trƣởng ngành dầu thực vật có ý nghĩa to lớn, chuẩn bị cho phát triển đất nƣớc kỷ 21 Trong phát triển ấy, ngành dầu thực vật có vị trí ngày quan trọng chắn phục vụ tốt cho kinh tế Việt Nam Trong kinh tế thị trƣờng, cạnh tranh vấn đề quan trọng mang tính chất định tồn phát triển doanh nghiệp Cạnh tranh vấn đề đặt thƣờng xuyên cho nhà quản trị trình lèo lái thuyền doanh nghiệp đỗ bến thành công Lịch sử kinh tế chứng minh điều đó, chứng kiến vụ phá sản nhiều doanh nghiệp, đồng thời chứng kiến lớn mạnh không ngừng doanh nghiệp khác Tại lại có khác nhƣ vậy? Vấn đề nằm chỗ lực cạnh tranh doanh nghiệp khác nhau, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải thƣờng xuyên tăng cƣờng khả cạnh tranh, tất yếu Bên cạnh đó, Theo Thơng tƣ 161/2011/TT-BTC có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2012 ban hành Biểu thuế nhập ƣu đãi đặc biệt Việt Nam để thực Hiệp định Thƣơng mại hàng hoá ASEAN giai đoạn 2012 – 2014, thuế nhập hầu hết mặt hàng dầu 0% Theo Biểu thuế nhập ƣu đãi đặc biệt Việt Nam để thực Hiệp định chƣơng trình ƣu đãi thuế quan có hiệu TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -v- Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát định lượng BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Xin kính chào quý Anh/Chị! Tôi Nguyễn Thị Minh Hiếu, học viên Cao học Trƣờng Ðại học Kinh tế TP.HCM, thực khảo sát đo lường mức độ hài lòng sản phẩm dầu thực vật Xin quý Anh/Chị dành chút thời gian quý báu để trả lời số câu hỏi dƣới đây, giúp có liệu cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu làm đề tài luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn quan tâm chia sẻ quý Anh/Chị Câu 1: Xin anh/chị cho biết anh/chị có sử dụng loại dầu đây, có xin trả lời tiếp câu dưới, không xin ngừng đây, xin chân thành cảm ơn! TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -viCâu 2: Xin anh/chị vui lòng cho biết đánh giá anh/chị với phát biểu mức độ quan trọng tiêu chí có ảnh hưởng đến lựa chọn quý anh/chị mua sản phẩm dầu thực vật Anh/chị khoanh tròn vào số bảng thể mức độ quan trọng theo mức sau: 1: Khơng quan trọng 2: Hơi khơng quan trọng 3: Bình thường 4: Quan trọng 5: Rất quan trọng Tiêu chí đánh giá Kiểu dáng chai thuận tiện cho việc sử dụng Nhãn in chuẩn (chữ in đẹp, không nhem nhuốc,…) Bao bì bền (dáng chai chắn, biến dạng, nắp chai dễ mở) Dầu ăn có màu vàng óng ánh, sáng đẹp Dầu suốt, đồng Dầu chiên lâu bị đen Khi chiên hao dầu Sản phẩm sau chiên khơng có mùi oi dầu Sản phẩm dầu thực vật có bổ sung vitamin để tăng cƣờng dinh dƣỡng cho bữa ăn 10 Sản phẩm có bổ sung loại dầu tốt cho sức khỏe (dầu nành, dầu hạt cải, dầu gạo,…) 11 Giá thành sản phẩm chấp nhận đƣợc 12 Thƣờng xuyên có sản phẩm khuyến kèm (chén, muống, đƣờng, bột ngọt,…) 13 Nhiều chƣơng trình giảm giá 14 Dễ dàng tìm thấy siêu thị 15 Dễ dàng tìm thấy cửa hàng gần nhà 16 Là thƣơng hiệu có uy tín thị trƣởng 17 Có đầy đủ dung tích khác phù hợp với nhu cầu sử dụng (1L, 2L, 5L,…) 18 Thói quen tiêu dùng Mức độ quan trọng 5 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 5 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -viiCâu 3: Dưới xin quý Anh/Chị đánh dấu vào ô tương ứng với lựa chọn quý Anh/Chị theo Mức độ hài lịng tiêu chí sản phẩm dầu thực vật Anh/Chị dùng 1: Hoàn tồn khơng hài lịng 2: Hơi khơng hài lịng 3: Bình thường 4: Hài lịng 5: Hồn tồn hài lịng Tiêu chí đánh giá Kiểu dáng chai thuận tiện cho việc sử dụng Nhãn in chuẩn (chữ in đẹp, khơng nhem nhuốc,…) Bao bì bền (dáng chai chắn, biến dạng, nắp chai dễ mở) Dầu ăn có màu vàng óng ánh, sáng đẹp Dầu suốt, đồng Dầu chiên lâu bị đen Khi chiên hao dầu Sản phẩm sau chiên khơng có mùi oi dầu Sản phẩm dầu thực vật có bổ sung vitamin để tăng cƣờng dinh dƣỡng cho bữa ăn 10 Sản phẩm có bổ sung loại dầu tốt cho sức khỏe (dầu nành, dầu hạt cải, dầu gạo,…) 11 Giá thành sản phẩm chấp nhận đƣợc 12 Thƣờng xuyên có sản phẩm khuyến kèm (chén, muống, đƣờng, bột ngọt,…) 13 Nhiều chƣơng trình giảm giá 14 Dễ dàng tìm thấy siêu thị 15 Dễ dàng tìm thấy cửa hàng gần nhà 16 Là thƣơng hiệu có uy tín thị trƣởng 17 Có đầy đủ dung tích khác phù hợp với nhu cầu sử dụng (1L, 2L, 5L,…) 18 Sản phẩm mà tơi ln tin dùng Mức độ hài lịng loại dầu thực vật dùng 5 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 5 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 Câu 4: Anh/Chị vui lòng xếp theo thứ tự tăng dần (từ đến 7) theo mức độ quan trọng tiêu chí sau định mua sản phẩm dầu thực vật Chất lƣợng dầu ăn Chất lƣợng bao bì Giá Kênh phân phối Thƣơng hiệu Thói quen tiêu dùng Khuyến Một số thông tin khác Giới tính  Nam  Nữ Tuổi:………………………………………… Nghề nghiệp: ……………………………… Anh chị thƣờng mua dầu loại:  0,25 Lít  Lít  Lít  Lít TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -viii- Phụ lục 3: Kết phân tích nhân tố EFA Kết phân tích EFA lần 1: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square df Sig .682 826.277 153 000 Rotated Component Matrix(a) Component Dau co bo sung khac 726 -.005 Mau dau an 673 Do cua dau 638 Dau co bo sung Vitam 596 -.041 Co nhieu loai dung tich 491 074 Co giam gia -.003 788 Co khuyen mai -.002 Gia -.242 Kieu dang 107 120 012 -.053 -.103 088 196 015 104 -.132 -.005 078 043 171 173 091 075 -.069 -.071 -.369 359 -.003 080 -.074 138 -.046 774 -.019 098 -.096 013 728 034 073 007 085 010 -.004 002 781 079 -.016 Nhan bao bi 209 067 779 -.071 018 081 Bao bi ben 082 025 713 -.028 006 -.047 Chien it hao 085 125 006 785 103 -.031 Khong co mui oi 235 -.013 -.021 673 198 012 Chien lau den 474 -.003 -.031 531 -.194 034 San co o sieu thi 061 -.049 099 186 777 066 San co o tap hoa Thuong hieu uy tin Thoi quen tieu dung 043 064 -.069 015 745 001 -.052 023 071 -.043 146 810 152 021 -.042 034 -.080 775 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Kết phân tích EFA lần 2: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square df Sig .683 787.261 136 000 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -ixRotated Component Matrix(a) Component Dau co bo sung khac 741 -.001 102 098 032 -.052 Mau dau an 700 -.096 079 160 043 103 Dau co bo sung Vitam 666 -.007 141 -.002 118 -.087 Do cua dau 619 -.147 007 102 050 184 -.006 784 084 -.069 147 -.041 003 775 -.019 090 -.095 013 -.233 732 031 063 009 082 Nhan bao bi 152 041 803 002 -.015 094 Kieu dang 061 034 751 -.004 014 -.013 Bao bi ben 058 012 725 004 -.002 -.041 Chien it hao 064 119 012 817 057 -.037 Khong co mui oi 180 -.036 001 752 139 020 Chien lau den 491 004 -.037 508 -.197 025 San co o tap hoa 107 097 -.101 -.060 791 -.011 Co giam gia Co khuyen mai Gia San co o sieu thi Thuong hieu uy tin Thoi quen tieu dung 055 -.053 101 205 784 075 -.102 001 093 028 112 822 209 050 -.067 -.038 -.054 758 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Phụ lục 4: Kết phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha Nhân tố 1: “CHẤT LƢỢNG CẢM QUAN” bao gồm biến quan sát: Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items 681 681 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Squared Multiple Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted Do cua dau 10.5945 6.228 417 223 647 Dau co bo sung Vitam 10.7526 6.725 401 213 654 Dau co bo sung khac 10.7354 6.071 508 268 588 Mau dau an 10.7216 5.498 535 292 566 Nhân tố 2: “CHẤT LƢỢNG SỬ DỤNG” bao gồm biến quan sát sau: Reliability Statistics Cronbach's Alpha 608 Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 608 N of Items TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xItem-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted 7.1409 Scale Variance if Item Deleted 2.708 Corrected Item-Total Correlation 374 Squared Multiple Correlation 140 Cronbach's Alpha if Item Deleted 570 Chien it hao 7.0619 2.575 445 203 466 Khong co mui oi 6.8763 2.571 431 193 486 Chien lau den Nhân tố 3: “CHẤT LƢỢNG BAO BÌ” bao gồm biến quan sát sau: Reliability Statistics Cronbach's Alpha 659 Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 659 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted 7.1684 Scale Variance if Item Deleted 3.258 Corrected Item-Total Correlation 454 Squared Multiple Correlation 226 Cronbach's Alpha if Item Deleted 585 Nhan bao bi 6.5223 3.023 540 292 467 Bao bi ben 6.6048 3.398 420 188 628 Kieu dang Nhân tố 4: KÊNH PHÂN PHỐI” bao gồm biến quan sát sau: Reliability Statistics Cronbach's Alpha 487 Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 487 N of Items Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted Scale Mean if Item Deleted San co o sieu thi 3.9759 961 Corrected Item-Total Correlation 322 Squared Multiple Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 104 San co o tap hoa (a) 4.0172 989 322 104 (a) a The value is negative due to a negative average covariance among items This violates reliability model assumptions Nhân tố 5: “GIÁ CẢ” Reliability Statistics Cronbach's Alpha 666 Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 666 N of Items TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xiItem-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted 5.6048 Scale Variance if Item Deleted 4.047 Corrected Item-Total Correlation 481 Squared Multiple Correlation 232 Cronbach's Alpha if Item Deleted 566 Co khuyen mai 5.9210 4.273 468 219 582 Co giam gia 6.0550 4.411 484 234 563 Gia Nhân tố 6: “THƢƠNG HIỆU” Reliability Statistics Cronbach's Alpha 465 Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 466 N of Items Item-Total Statistics Thuong hieu uy tin Scale Mean if Item Deleted 3.5498 Scale Variance if Item Deleted 1.069 Corrected Item-Total Correlation 304 Squared Multiple Correlation 092 Cronbach's Alpha if Item Deleted (a) Thoi quen tieu dung 3.8866 894 304 092 (a) a The value is negative due to a negative average covariance among items This violates reliability model assumptions You may want to check item codings Phụ lục 5: Kết phân tích trung bình mức độ quan trọng nhân tố Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation Chatluongdauan 291 1.00 7.00 5.0825 2.03081 Chatluongbaobi 291 1.00 7.00 3.2612 1.77157 Giaca 291 1.00 7.00 4.6082 1.97863 Kenhphanphoi 291 1.00 7.00 3.4261 1.87282 Thuonghieu 291 1.00 7.00 4.2509 1.82765 Thoiquen 291 1.00 7.00 3.6289 1.85502 Khuyenmai 291 1.00 7.00 3.7663 1.98278 Valid N (listwise) 291 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xii- Phụ lục 6: Kết phân tích MDS (Multi-Dimensional Scaling) Bƣớc 1: Tính điểm trung bình nhãn hiệu Bien nghien cuu Bien quan sat Mean Chat luong cam quan Bo sung dau khac 2.87 3.41 3.63 3.58 3.69 Mau dau an 2.90 3.76 3.67 3.67 3.90 Bo sung vitamin 2.95 3.25 3.47 3.52 3.49 Do cua dau 3.39 3.92 3.83 3.04 3.51 Chien it hao 3.34 3.54 3.03 3.42 3.32 Khong mui oi Chien lau den 3.49 3.20 3.61 3.32 3.63 2.87 3.58 2.96 3.59 2.76 Kieu dang chai 3.44 3.46 3.57 3.77 3.61 Nhan bao bi Bao bi ben 3.72 3.66 3.42 3.56 3.78 3.72 3.54 3.56 3.47 3.47 Gia 3.13 3.69 3.67 2.83 3.25 Co khuyen mai Co giam gia 3.02 2.80 3.17 3.12 2.68 2.65 2.73 2.73 2.90 2.76 San co o sieu thi 3.75 4.19 3.85 3.62 4.02 San co o tap hoa 3.79 4.03 3.68 3.65 4.17 Thuong hieu uy tin 3.62 4.19 4.05 3.87 3.66 Thoi quen tieu dung 3.52 3.75 4.18 3.62 3.73 NEPTUNE Chat luong su dung Chat luong bao bi Gia ca Kenh phan phoi Thuong hieu Mean NEPTUNE TUONG AN TUONG AN MEIZAN MEIZAN MARVELA MARVELA NAKYDAKO NAKYDAKO Chất lượng cảm quan 3.03 3.58 3.65 3.45 3.65 Chất lượng sử dụng 3.34 3.49 3.18 3.32 3.23 Chất lượng bao bì 3.61 3.48 3.69 3.62 3.52 Giá 2.98 3.33 3.00 2.76 2.97 Kênh phân phối Thương hiệu 3.77 3.57 4.11 3.97 3.77 4.12 3.63 3.74 4.09 3.69 Bƣớc 2: Chạy MDS để chuyển liệu đánh giác nhãn hiệu theo thuộc tính thành khoảng cách phản ánh mức độ giống không gian đa chiều Bƣớc 3: Vẽ đồ vị trí Tên biến Chất lượng cảm quan Chất lượng sử dụng Chất lượng bao bì Giá Kênh phân phối Thương hiệu NEPTUNE TUONGAN MEIZAN MARVELA NAKYDAKO Dm1 Dm2 -0.088 -0.946 0.329 -2.358 1.638 1.425 1.773 -1.454 -0.738 0.932 -0.514 0.537 -0.220 -0.197 0.008 -0.470 0.343 0.665 0.901 -1.107 -0.719 0.259 Object 1 1 1 2 2 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xiii- Phụ lục 7: Tổng hợp biến theo Mơ hình đo lường thỏa mãn khách hàng Biến nghiên cứu  Sản phẩm  Tính ứng dụng  Tính so sánh  Công nghệ  Bán lẻ  Thƣơng hiệu Biến quan sát Mẫu mã Cảm quan Độ bền Bán lại Dịch vụ Nhu cầu Thân thiện với ngƣời dùng Đa tính Giá trị sản phẩm so với tiền bỏ 10 Độ nhạy cảm giá 11 Chi phí mua hàng 12 Chi phí dịch vụ 13 Bảo hành 14 Khuyến 15 Giá trị gia tăng 16 Tính cạnh tranh 17 Sự sáng tạo 18 Thực theo yêu cầu khách hàng 19 Khả bảo trì 20 Khả nâng cấp 21 Nền tảng giá trị 22 Trƣng bày 23 Hỗ trợ toán 24 Tính sẵn có 25 Phân phối 26 Độ đáp ứng 27 Sự trơng chờ 28 Tính thƣơng lƣợng 29 Uy tín 30 Những thƣơng hiệu 31 Sự phát triển 32 Lịng trung thành 33 Tình trạng xã hội 34 Chuyển biến mạnh mẽ TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xiv- Phụ lục 8: Top 15 nhà trồng cọ lớn giới STT 10 11 12 13 14 15 Công ty Wilmar Sime Darby IOI Corp KL Kepong Golden Agri Astra Agro Indofood Asiatic Dev London Sumatra Boustead United Kulim Bhd IJM Plantations Sampoerna Agro Bakrie Sumatera Vốn hóa thị trường Quỹ đất (triệu USD) 20.814,2 11.994,8 8.323,2 3.617,6 3.302,8 2.906,4 1.362,6 1.206,8 864,3 804,0 765,1 576,0 502,6 334,8 303,4 (ha) 500.000 524.626 251.000 360.000 637.361 258.900 541.224 164.000 169.909 100.00 80.874 124.660 70.000 169.000 80.000 (Nguồn: Thomson Reuters - The world's top 15 listed palm oil planters) Phụ lục 9: Mức độ nhận biết thương hiệu dầu ăn TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xv- Phụ lục 10: Giải thích chứng chất lượng Halal Chứng halal loại chứng xác nhận sản phẩm đạt yêu cầu thành phần điều kiện sản xuất đáp ứng yêu cầu kinh Qua'ran luật Shariah Trƣớc nói đến Halal ngƣời ta nghĩ đến thịt chính, loại động vật phải đƣợc giết mổ theo nghi thức Hồi giáo, nhƣng thực tế việc sản phẩm Halal thị trƣờng Hồi giáo đƣợc chia bốn loại chính:  Thực phẩm đồ uống (khơng bao gồm rƣợu, bia chất có cồn)  Dƣợc phẩm  Mỹ phẩm  Các sản phẩm thực phẩm chức TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xviĐối với ngƣời Hồi giáo, việc sử dụng sản phẩm Halal bắt buộc, sản phẩm nhập đƣợc lựa chọn sản phẩm có dấu Halal bao bì sản phẩm Đối với doanh nghiệp xuất sản phẩm theo bốn nhóm sang khu vực Trung Đơng việc cần có giấy chứng nhận Halal gần nhƣ bắt buộc Việc đánh giá xác nhận sản phẩm có phải Halal hay khơng phải chun gia có chun mơn ngƣời Hồi giáo kiểm tra thực tế nhà máy sản xuất Việc kiểm tra bao gồm đánh giá thành phần Halal để sản xuất sản phẩm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhà máy để đạt đƣợc điều kiện "tinh khiết" Kosher Kosher: nghĩa tiếng Anh sẽ, ăn đƣợc, thực phẩm sạch, ngôn ngữ Do Thái Hebrew, kosher nghĩa "phù hợp" "chấp nhận đƣợc" Sử dụng thực phẩm, Kosher nghĩa thực phẩm phù hợp với luật pháp chế độ ăn uống ngƣời Do Thái, đƣợc ngƣời tin vào thực phẩm Do Thái chấp nhận Mặc dù luật lệ thực phẩm kosher thực phức tạp, có bốn luật đơn giản điểm họ:  Khơng trộn sữa với thịt  Không chế biến sản phẩm có nguồn gốc từ sữa thiết bị đƣợc sử dụng để chế biến sản phẩm thịt ngƣợc lại  Chỉ có loài động vật, chim cá định Kosher  Chim động vật Kosher phải đƣợc mổ thịt chế biến để dùng theo cách đặc biệt Thêm vào luật này, hai yếu tố chung xác định xem sản phẩm công ty có đạt đƣợc chứng nhận Kosher hay khơng nguồn gốc thành phần nguyên liệu tình trạng thiết bị sản xuất Để đảm bảo sản phẩm nhà máy sản xuất đáp ứng đƣợc yêu cầu Kosher, quan cấp chứng nhận Kosher kiểm tra, giám sát toàn dây chuyền, thiết bị dụng cụ nhà máy, nguyên liệu tham gia vào sản xuất TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xviiSau nhà máy đƣợc cấp giấy chứng nhận, biểu tƣợng Kosher đƣợc gắn lên bao bì, thƣơng hiệu sản phẩm, khách hàng nhà máy ngƣời tiêu dùng cuối nhận biết sản phẩm đƣợc hay chƣa đƣợc chứng nhận Kosher, nhƣ vậy, Kosher giúp gia tăng doanh số bán hàng Sedex Sedex tổ chức bao gồm thành viên hoạt động phi lợi nhuận với mục đích hoạt động nhằm định hƣớng cải tiến đạo đức kinh doanh trách nhiệm chuỗi cung ứng toàn cầu Cho tới Sedex phát triển 27 000 thành viên, 23 lĩnh vực có mặt 150 quốc gia Sedex cung cấp sở liệu trực tuyến cho phép thành viên để lƣu trữ, chia sẻ báo cáo thông tin bốn lĩnh vực chính: - Tiêu chuẩn Lao động - Sức khỏe an tồn - Mơi trƣờng - Đạo đức kinh doanh Mục đích Sedex Khách hàng Khách hàng Sedex Nhà cung cấp Nhà cung cấp Khách hàng Khách hàng Sedex Nhà cung cấp Ngƣời mua xem quản lý thông tin đạo đức tất nhà cung cấp họ nơi an toàn Nhà cung cấp Các nhà cung cấp nhập thơng tin trách nhiệm xã hội họ chọn chia sẻ với nhiều khách hàng Sedex TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xviii- AIB AIB cung cấp dịch vụ kiểm định cấp giấy chứng nhận, chƣơng trình huấn luyện an tồn thực phẩm, nghiên cứu tƣ vấn kỹ thuật Trƣờng cho nhà kiểm tốn, tra an tồn thực phẩm, kiểm tốn, Chứng chỉ, giáo dục an tồn thực phẩm, nghiên cứu dịch vụ kỹ thuật Trƣờng tiếng Bánh cung cấp kinh nghiệm giáo dục tốt ngành công nghiệp nƣớng bánh cho sinh viên từ Bắc Mỹ giới Chứng nhận An tồn Thực phẩm Chƣơng trình Giáo dục Thực phẩm Quốc phịng AIB cung cấp khóa huấn luyện tƣ vấn nhằm hƣớng đến mục tiêu thay đổi nhu cầu ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu lĩnh vực:  GMP (Good Manufacturing Practice – Thực hành sản xuất tốt) chƣơng trình tiên  HACCP (Hazard analysis and critical control points) – Phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn  An tồn Thực phẩm Quốc phịng  Giáo dục GFSI (Global Food Safety Intiative) – Giáo dục Những sáng An toàn Thực phẩm Toàn cầu  Tuân thủ OSHA (Occupational Safety and Health Administration – Quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp) chƣơng trình an tồn lao động AIB cam kết cung cấp dịch vụ chất lƣợng cho tất khách hàng bảo đảm vị trí lãnh đạo danh tiếng hiệu tính tồn vẹn TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -xix- Phụ lục 11: Chỉ số giá tiêu dùng năm 2012 tháng đầu năm 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... cấu thành lực cạnh tranh giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân Phạm vi nghiên cứu: đề tài đƣợc thực phạm vi Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân Phương pháp thực đề tài... phần dầu thực vật Tân Bình; Cơng ty cổ phần Trích ly dầu thực vật (VOE), Cơng ty cổ phần Thƣơng mại dầu thực vật (VOT) bốn công ty liên kết Công ty dầu ăn Golden Hope Nhà Bè, Công ty dầu thực vật. .. NGUYỄN THỊ MINH HIẾU MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời