DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CỬA HÀNG HOA TƯƠI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHENIKAA KHOA KINH TẾ KINH DOANH BÀI TẬP NHÓM Môn Kĩ năng khởi nghiệp và lãnh đạo MÔ HÌNH KINH DOANH CỬA HÀNG HOA TƯƠI NHÓM 3 Hà Nội, 2022 Mục lục Chương 1 Phân tích ngành 5 1 Thị trường ngành và thị trường mục tiêu 5 1 1 Tổng quan thị trường ngành 5 1 2 Thị trường mục tiêu và khoảng trống thị trường 5 2 Khách hàng 6 2 1 Khách hàng mục tiêu 6 Chương 2 Sản phẩm và nguồn cung 7 1 Giới thiệu ý tưởng kinh doanh 7 2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 7 3 Sản phẩm 8 3 1 Thiết kế cửa.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHENIKAA KHOA KINH TẾ - KINH DOANH *** BÀI TẬP NHĨM Mơn: Kĩ khởi nghiệp lãnh đạo MƠ HÌNH KINH DOANH CỬA HÀNG HOA TƯƠI NHÓM Hà Nội, 2022 Mục lục Chương 1: Phân tích ngành 1.Thị trường ngành thị trường mục tiêu 1.1 Tổng quan thị trường ngành 1.2 Thị trường mục tiêu khoảng trống thị trường Khách hàng 2.1 Khách hàng mục tiêu Chương 2: Sản phẩm nguồn cung 1.Giới thiệu ý tưởng kinh doanh Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi Sản phẩm 3.1 Thiết kế cửa hàng 3.2 Sản phẩm nguồn cung nguyên liệu 10 Chương 3: Đối thủ cạnh tranh phân tích SWOT 12 1.Đối thủ cạnh tranh 12 1.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 12 1.2 Đối thủ tiềm ẩn 13 Phân tích SWOT 13 2.1 Điểm mạnh 13 2.2 Điểm yếu 13 2.3 Cơ hội 14 2.4 Thách thức 14 Chương 4: Chiến lược kinh doanh 14 Chiến lược Marketing 14 Dự toán tài 16 2.1 Dự tốn chi phí 16 2.2 Dự đoán doanh thu, lợi nhuận 18 Chiến lược nhân 19 Chiến lược mở rộng 21 Chương 5: Quản trị rủi ro 22 Bảng phân công nhiệm vụ STT Họ tên Lê Vũ Nhật Tùng (NT) Nhiệm vụ Điểm Phân công, đôn đốc +0,5 Mã sinh viên 20010356 bạn làm bài, kiểm tra sửa.chữa Nguyễn Hải Long 20010337 Tổng hợp lần.cuối, làm +0,5 phần nhân viên, làm power point Dương Thị Kiều Oanh 20010344 Tổng hợp sơ Bùi Việt Hoàng 20010322 Đưa chiến lược +0,25 -1 (chậm deadline, khơng tham gia buổi thuyết trình) Phạm Thị Hồng Liên 20010331 Về thiết kế, bảng giá -0,5 (chậm deadline) Nguyễn Tuệ San 20010349 Thuyết trình phản +0,5 biện Lê Thị Thu Hương 20010325 Tổng hợp sơ +0,25 Nguyễn Văn Hoàng Anh 20010660 Phân tích rủi ro -0,5 (chậm deadline) LỜI MỞ ĐẦU Cùng với tiến xã hội, nhu cầu đời sống vật chất tinh thần người ngày quan tâm trọng Bên cạnh yếu tố vật chất hàng ngày, HOA - biểu tượng cho đời sống tinh thần nhắc đến Hương sắc loài HOA dần trở thành phần tất yếu sống, hoa tô điểm cho sống thêm tươi đẹp Trên tất cả, hoa quà tuyệt diệu thiên nhiên ban tặng, HOA khơi gợi xúc cảm lòng người, khiến ta yêu đời hơn, đánh thức giác quan ngủ quên sau ngày dài làm việc căng thẳng HOA mang nhiều ý nghĩa mà thay bạn ngỏ lời yêu thường hay gởi lời chúc mừng đến người thân yêu, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác Đã có nói rằng, “Nếu bạn khơng thể nói lời u thương, để Hoa nói thay lời bạn” HOA ln chia sẻ ngõ ngách cảm xúc, niềm vui nỗi buồn, đặc biệt, HOA trở thành phương tiện để giao tiếp cách hiệu mà khó có quà thay thể trọn vẹn Dựa vào nhu cầu ngày cao thị trường, niềm đam mê vêu thích HOA thân, định chọn HOA sản phẩm cho hoạt động kinh doanh với mơ hình ‘ROSÉ – THE ART OF FLOWERS SHOP’ Chương 1: Phân tích ngành 1.Thị trường ngành thị trường mục tiêu 1.1 Tổng quan thị trường ngành Thu nhập người ngày tăng, chất lượng sống ngày nâng cao, nói hoa số sản phẩm giúp nâng cao chất lượng sống người Nhu cầu tặng hoa phần thiếu xã hội ngày với mục đích bày tỏ cảm xúc, thể tâm ý người tặng Tuy mẻ Việt Nam năm gần đây, tổ chức kiện phát triển với tốc độ nhanh chóng với nhu cầu quảng bá thương hiệu sản phẩm doanh nghiệp Có thể nói, hoa kiện khơng để trang trí mà cịn thể đẳng cấp, cá tính thông điệp mà nhà tổ chức gửi đến người tham dự Việc trang trí hoa phần khơng thể thiếu kiện từ trang trọng đến đơn giản Với xu hướng nhu vậy, khẳng định ngành kinh doanh hoa tươi, đặc biệt hoa tươi nghệ thuật phát triển chuyên nghiệp để thoả mãn nhu cầu ngày tăng đời sống 1.2 Thị trường mục tiêu khoảng trống thị trường Thị trường kinh doanh mặt hàng hoa địa bàn Hà Nội tương đối sơi với đóng góp vô số cửa hàng hoa Đa số hộ kinh doanh nhỏ lẻ, họ thường trực tiếp đến chợ đầu mối để đặt hoa Song song với hoạt động kinh doanh người trồng hoa vùng mang hoa đến địa điểm chợ để bán Hoạt động buôn bán theo hộ kinh doanh thường diễn ngày với người nông dân bán hoa thường bán buổi sáng thường vào ngày đặc biệt Nắm bắt thị hiếu đó, thị trường mục tiêu mà nhóm chúng tơi hướng tới khu vực xung quanh nút giao đường Bưởi đường Hồng Quốc Việt, gần cầu đường Võ Chí Cơng Lý lựa chọn thị trường mục tiêu phát triển đầy tiềm nhóm khách hàng số lượng chất lượng Hiện nay, xung quanh khu vực có khoảng 21.154 người sinh sống làm việc, có nhiều trung tâm tiệc cưới, kiện 2 Khách hàng 2.1 Khách hàng mục tiêu Chúng nhắm tới đối tượng khách hàng mục tiêu người có thu nhập cao doanh nghiệp Đặc điểm chung nhóm khách hàng giá khơng chi phối nhiều đến lựa chọn họ, họ bỏ số tiền lớn miễn nhận hoa vừa ý có tính nghệ thuật cao Thứ nhất, nhắm đến đối tượng khách hàng có thu nhập cao xã hội, giới văn phòng với độ tuổi từ 25 – 40 Đây tầng lớp có nhu cầu đủ khả để thỏa mãn mong muốn thể cảm xúc với người thân hay tạo dựng, vun đắp mối quan hệ với đồng nghiệp, đối tác Thực tế theo chúng tơi nghiên cứu, việc chọn hoa q tặng đầy ý nghĩa xu hướng xã hội ngày với đời sống vật chất tinh thần ngày nâng cao Ngoài ra, nhóm khách hàng cá nhân có đối tượng đáng quan tâm cặp tình nhân dịp lễ cưới Hoa ngày cưới mang ý nghĩa thiêng liêng Trong ngày cưới, cô dâu mong muốn cầm tay bó hoa đẹp nhất, đặc biệt có hoa tạo nên không gian trang trọng, truyền tải ý nghĩa “ngày đặc biệt” Và ngày đặc biệt ấy, khơng dâu phải có cho riêng bó hoa thật đẹp mà khơng gian lễ cưới cần tô điểm sản phẩm hoa nghệ thuật Tiếp theo, nhắm đến đối tượng doanh nghiệp lĩnh vực tổ chức kiện văn hóa, nghệ thuật, cưới hỏi ), nhà hàng, khách sạn, du lịch, spa, café , doanh nghiệp có nhu cầu dùng hoa tươi để trang trí phịng ốc, tổ chức hội nghị, kiện Trong môi trường doanh nghiệp, hoa tươi khơng vật trang trí mà cịn thể uy tín, tinh thần, văn hóa công ty Ngày nay, kinh tế ngày phát triển, số lượng doanh nghiệp ngày nhiều, nhu cầu hoa kiện, hội nghị, tiệc cưới ngày gia tăng Vì chúng tơi chọn đối tượng khách hàng nhắm tới chiến lược kinh doanh Chương 2: Sản phẩm nguồn cung 1.Giới thiệu ý tưởng kinh doanh Nền kinh tế Việt Nam đà phát triển, hội nhập kinh tế diễn ngày nhanh, đặt Việt Nam trước nhiều hội thách thức Sự phát triển kéo theo nhu cầu ngành ngày tăng cao Tính chung tháng năm 2019, tổng lượng khách quốc tế du lịch đến Việt Nam tăng 10,8% so với kỳ năm 2018 (theo số liệu Tổng cục du lịch) Qua số liệu thấy phát triển mạnh mẽ ngành dịch vụ Sự phát triển ngành dịch vụ kéo theo nhu cầu nhiều ngành khác tăng cao thực phẩm chất lượng cao, đồ trang trí nội thất có sản phẩm mà nhu cầu sử dụng khơng thể thiếu nơi hoa Theo số liệu thống kê nhu cầu sử dụng hoa nghệ thuật nhà hàng, khách sạn từ trung bình trở lên 98% Khách đến nhà hàng, khách sạn ăn uống chỗ dừng chân nghỉ mà họ đến để tận hưởng không gian, phong cách phục vụ chuyên nghiệp Không mang lại yếu tố thẩm mỹ, hoa mang đến bầu khơng khí dễ chịu, thoải mái, xua tan căng thẳng lúc làm việc hay đơn giản có bó hoa, lọ hoa nhà làm cho chất lượng sống cân Với nhu cầu lớn Việt Nam chưa có nhiều cửa hàng kinh doanh hoa chuyên nghiệp , có khả cung cấp hoa chất lượng mang tính nghệ thuật cao Nắm bắt nhu cầu đó, chúng tơi định thực kế hoạch kinh doanh shop hoa tươi nghệ thuật “Rosé – The art of flowers” chuyên cung cấp sản phẩm hoa nghệ thuật cao cấp Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi ➢ Tầm nhìn: Trở thành shop hoa nghệ thuật cao cấp hàng đầu Việt Nam Cung cấp dịch vụ lĩnh vực hoa tươi khắp nước ➢ Sứ mệnh: Uy tín Đúng - yêu cầu Khách hàng hài lòng, phục vụ nhiệt tình ➢ Giá trị cốt lõi: Thấu hiểu tường tận cá tính, gout thẩm mỹ khách hàng Tận tâm chu đáo với khách hàng từ cử nhỏ Đảm bảo chất lượng sản phẩm tiến độ thực cơng việc Kết nối tình cảm người cách tinh tế nhẹ nhàng đầy cảm xúc với sản phẩm hoa nghệ thuật Sản phẩm 3.1 Thiết kế cửa hàng Mô tả cửa hàng hoa Mặt tiền cửa hàng 4m, vỉa hè 1m, chiều sâu 15m phù hợp tiện lợi cho việc bó hoa chỗ bày bán sản phẩm Tổng diện tích cửa hàng 60m2, tầng với giá thuê 10 triệu đồng/ tháng Khung cảnh cửa hàng thơng thống rộng rãi, cho phép chúng tơi tận dụng thuận lợi vị trí, trí xếp nhiều loại mẫu hoa Tầng Mặt tiền cửa kính tạo điều kiện thuận lợi giúp khách hàng dễ dàng quan sát ngắm nhìn lồi hoa đẹp bên trong, xem bí để cửa hàng bạn nhanh chóng tiếp cận với khách hàng từ lần Bên cạnh đó, đặt hoa gần cửa kính cịn giúp tận dụng ánh sáng bên ngồi để giữ màu sắc hoa ln rực rỡ tươi tắn Để khách hàng có khơng gian để di chuyển ngắm nhìn hoa cách thuận lợi thoải mái nhất, lối phải rộng rãi, hoa phải bố trí có chủ đích phân loại rõ ràng Ưu tiên đặt tủ kệ sát với tường để tiết kiệm diện tích xung quanh cho shop Tầng Tầng 3.2 Sản phẩm/ dịch vụ nguồn cung nguyên liệu Rosé – The art of flowers Shop xây dựng hình thức shop hoa cao cấp, trưng bày mẫu hoa nghệ thuật, toạ lạc trung tâm thành phố Hà Nội, đường Bưởi – nút giao đường Võ Chí Cơng Hồng Quốc Việt Nét nghệ thuật cao cấp sản phẩm mà mang lại đến từ việc tuyển chọn kỹ nguyên liệu đầu vào kết hợp đôi bàn tay tài hoa nghệ nhân Hoa chọn lọc từ chợ đầu mối Quảng An với vẻ độc đáo, lạ mắt kết hợp với phụ kiện kèm giấy gói, giỏ, lọ,… Đặc biệt, với đội ngũ cắm hoa tài năng, gout thẩm mỹ tốt, nhiều kinh nghiệm thiết kế cho khách hàng sản phẩm hoa độc đáo theo yêu cầu, phù hợp với phong cách, sở thích khách hàng đến với cửa hàng Rosé – The art of flowers Shop cung cấp sản phẩm hoa nghệ thuật cho dịp như: sinh nhật, cưới hỏi, chúc mừng, ngày kỷ niệm, liên hoan, hội nghị, ngày lễ năm,… kiện khác theo yêu cầu cá nhân doanh nghiệp ➢ Dịch vụ trực tiếp: shop chuyên cung cấp thiết kế: Các giỏ, bó, lãng,… hoa nghệ thuật Khách hàng đến trực tiếp shop xem chọn hoa với mẫu hoa ln cập nhập hàng tuần Ngồi ra, khách hàng tự thiết kế miêu tả kiểu dáng cho nhân viên cắm hoa thực theo u cầu Nhận đặt trang trí cho kiện, nhà hàng, khách sạn, tiệc cưới,… Đặc biệt đến với Rosé – The art of flowers Shop, khách hàng tự tay sáng tạo chậu cảnh nhỏ xinh: tự tay chọn chậu, đất, cây,… vật trang trí khác theo ý thích ➢ Dịch vụ trực tuyến: Ngoài việc đến trực tiếp shop để xem chọn hoa, khách hàng đặt điện hoa thông hoa số điện thoại website hỗ trợ Website: www.theartofflowershop.com trang web shop nhằm giúp khách hàng mua sắm, trải nghiệm sản phẩm sử dụng dịch vụ mà không cần đến trực tiếp cửa hàng với điều kiện dịch bệnh Website cung cấp đầy đủ thông tin giá cả, mẫu hoa nghệ thuật cho khách hàng cách nhanh chóng đầy đủ Khác với hình thức điện hoa điện thoại, truy cập vào website, khách hàng chọn mẫu hoa mà muốn đặt hay tự thiết kế sản phẩm hoa nghệ thuật phần mềm hỗ trợ website Website hỗ trợ nhiều hình thức toán, tạo thuận tiện cho khách hàng Bảng: Danh sách loại hoa giá thành Hoa cắm trang trí Hoa cúng mùng 1, ngày rằm Hoa chúc mừng Hoa tổ chức kiện Hoa tặng dịp đặc biệt Loại Hoa hồng, hoa đồng tiền, hoa cẩm chướng, hoa ly,… 3,5-7,5 triệu/tháng Hoa hồng, hoa cúc, hoa nhài,… 6-12 triệu/tháng Hoa hồng, hoa thủy tiên, lan hồ điệp,… 3,5-7,5 triệu/tháng Tùy vào màu sắc chủ đề đám cưới, thông thường là: hoa hồng, hoa cúc ping pong, hoa đồng tiền,… 10-15 triệu/tháng Hoa hồng, cẩm tú cầu, tulip,… 2-5 triệu/tháng 1-5k/1 1-3k/1 1-5k/1 Đi kèm combo dịch vụ (trang trí, vận chuyển, lắp đặt): 10-15 triệu 3-10k/1 Giá Nhập ngày 50-100 100-200 50-100 50-100 200-500 Tổng 42-90 triệu/năm 72-120 triệu/năm 42-90 triệu/năm 120-300triệu/năm 24-60 triệu/năm Các sản phẩm mà cửa hàng phục vụ lấy từ chợ hoa Quảng An Nơi biết đến khu chợ đầu mối lớn thành phố, hội tụ hàng hoá từ khắp nơi nước với gian hàng bán buôn bán lẻ với số lượng lớn Chương 3: Đối thủ cạnh tranh phân tích SWOT 1.Đối thủ cạnh tranh 1.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp Qua tìm hiểu, phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp bán kính khoảng 4km cửa hàng cửa hàng Family Flower cửa hàng hoa tươi Phương Bắc Trong trình điều tra tìm hiểu, chúng tơi rút số ưu nhược điểm đối thủ sau: Tên shop Phân khúc Mức giá Điểm mạnh Điểm yếu khách hàng mục tiêu Family Khách hàng Trong - Shop có vị trí - Các loại hoa Flower (83 có thu nhập khoảng 300 thuận lợi, cạnh nhiều cửa hàng chủ yếu nghìn/bó nhà hàng, trường đại hoa khơ, giấy gói học đơn giản Tân, Cầu - Có tới 100 loại với chất liệu giấy Giấy, Hà hoa khô đáp ứng mộc Nội) sở thích hầu hết - Shop khơng có khách hàng dịch vụ cắm hoa - Chất lượng hoa tốt, cho kiện lớn trình bày sáng tạo với mà tập trung phong cách cắm hoa phần cắm hoa mẫu đại, trẻ trung theo bó hay theo không lãng Tô Hiệu, Khu trung bình tập thể Nghĩa trung phần sang trọng - Giá thành hợp lý phù hợp với yêu cầu khách hàng mong muốn Cửa hàng hoa Khách hàng Giao động -Vị trí thuận lợi, gần tươi Phương có thu nhập 500 trường đại học Bắc (Dịch trung bình nghìn/bó - Sản phẩm nhập Vọng, Cầu cao - Giá thành cao nên có đa Giấy, Hà dạng mẫu sản Nội) phẩm - Đóng gói chuyên dụng, nghệ thuật ,sáng tạo, phá cách, tinh tế - Khách hàng lựa chọn tuỳ theo sở thích: hoa nội hoa nhập 1.2 Đối thủ tiềm ẩn Căn vào thị trường mà cửa hàng hướng đến, đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn dịch vụ điện hoa 1080 hay siêu thị kinh doanh hoa Phân tích SWOT 2.1 Điểm mạnh ◼ Địa điểm đặt cửa hàng nằm khu vực trung tâm Thành phố Hà Nội, mặt phố, mặt đẹp ◼ Đa dạng dịch vụ cắm hoa ( trang trí.,chúc mừng, kiện, dịp đặc biệt) ngồi cịn có combo vận chuyển, trang trí, đặt hoa trực tuyến ◼ Nhiều loại hoa tươi, độc đáo ◼ Đội ngũ nhân giàu kinh nghiệm kĩ thuật chăm sóc cắm hoa, thấu hiểu tinh tế nhằm tư vấn cho khách hàng sản phẩm phù hợp 2.2 Điểm yếu ◼ Do mở nên chưa có nguồn khách hàng trung thành ổn định ◼ Vốn ít, nhiều chi phí phát sinh ◼ Việc chăm sóc hoa, giữ hoa tươi tốn nhiều cơng sức, nguồn hoa yếu tố đáng lưu tâm ◼ Khó đảm bảo nguồn lực ngày lễ, trọng điểm ◼ Đào tạo nguồn nhân lực tốn thời gian ◼ Giá chưa phù hợp với vài tầng lớp khách hàng 2.3 Cơ hội ◼ Việc mở rộng bán hoa trang thương mại điện tử, trang web giúp cửa hàng quảng bá, bán nhiều sản phẩm, tăng hội tiếp xúc khách hàng ◼ Mở rộng nhiều cửa hàng thành phố lớn ◼ Tạo thương hiệu riêng thị trường hoa nghệ thuật 2.4 Thách thức ◼ Cạnh tranh từ đối thủ ngành: hộ bán lẻ, cửa hàng, người trồng, cá nhân cung cấp hoa ◼ Nhiều sản phẩm dễ bị bắt chước ◼ Nhu cầu sử dụng loại hoa khô, hoa sáp tăng Chương 4: Chiến lược kinh doanh Chiến lược Marketing Thông qua việc đánh giá đặc điểm, nhu cầu, chi phí nhóm khách hàng mục tiêu, chúng tơi xây dựng chiến lược marketing dựa mơ hình 4P sau: Product: Dựa vào kết khảo sát nhu cầu khách hàng, nhận thấy nhu cầu mua hoa vào dịp lễ, tết năm chiếm đến 65% theo xu hướng kết hợp phong cách đại cổ điển Ngoài ra, dựa liệu thực tế từ khách hàng xu hướng đặt hoa online chiếm đến 25% Place: Nhằm mục đích tiếp cận khách hàng mục tiêu, đặt địa điểm kinh doanh nút giao đường Bưởi đường Hoàng Quốc Việt, gần cầu đường Võ Chí Cơng Ngồi ra, bắt đầu chiến dịch bán giới thiệu sản phẩm khu dân cư, chợ đầu mối Quảng An với phương thức bán trực tiếp bán online Kênh phân phối online thức lựa chọn đặt trực tiếp qua Website, SĐT cửa hàng Trong thời gian tháng đầu tiên, chúng tơi tự giao hàng thị trường hướng đến có khoảng cách địa lý phạm vi km Thiết lập tài khoản Google Map cho cửa hàng, thực sách giảm giá, cộng điểm cho khách truy cập, đánh giá quán Google Map để tăng độ thị tìm kiếm khách hàng khu vực xung quanh Ngoài ra, logo cửa hàng in giấy gói, thiếp Đây cách khiến khách hàng ý, tập trung đến sản phẩm/ dịch vụ nhiều Price: Dựa việc nghiên cứu khách hàng, đưa bảng giá cụ thể loại hoa 1-10k/bơng Hiện nay, mức giá có độ cạnh tranh cao so với đối thủ thị trường Tuy nhiên, nhằm mục đích chiếm thị phần khách hàng, đưa chương trình giảm giá khuyến dịp lễ, tết hay kiện có quy mơ lớn với mức giảm giá tối đa 10% Promotion: Chúng thực dự án truyền thơng từ khách hàng Một xu hướng khiến khách hàng lựa chọn xu hướng review từ khách hàng Các chiến dịch chúng tơi sau: ➢ Chiến dịch mắt sản phẩm: + Tổ chức kiện nhỏ để người biết đến cửa hàng trước ngày mắt tuần nhằm giao lưu để người hiểu rõ sản phẩm, dịch vụ mà cửa hàng cung cấp + Sử dụng vốn để chạy quảng cáo mạng xã hội Facebook, trang Website với việc lựa chọn gói dịch vụ quảng cáo lọc nhóm đối tượng dựa sở thích, độ tuổi, cơng việc ➢ Chiến dịch phát triển: + Youtube (quay clip ngắn giới thiệu sản phẩm cửa hàng) đăng tải lên Tiktok, Instagram từ mối quan hệ bạn bè + Đăng tải thông tin lên Facebook + Liên hệ với app, trang web chạy quảng cáo + Thiết kế trang web riêng + Tuyển thêm cộng tác viên u thích mơ hình kinh doanh hoa tươi khơng có tiền nhập hàng để kiếm khách hàng, trả % hoa hồng định cho họ có đơn hàng thành cơng Dự tốn tài 2.1 Dự tốn chi phí Bảng: Dự tốn tài Năm Năm Năm Thuê mặt 120.000.000 120.000.000 120.000.000 Thi công cửa hàng 20.000.000 Biển hiệu cửa hàng 8.000.000 Quầy lễ tân 10.000.000 Điều hoà 13.000.000 Hệ thống chiếu sáng (160.000đ x 9) 1.440.000 1.440.000 1.440.000 Kệ tủ trưng bày sản phẩm (2 triệu x 2) 4.000.000 Máy tính 15.000.000 Máy POS hố đơn 2.300.000 2.300.000 2.300.000 Camera giám sát 4.200.000 Khung sắt (275.000đ x 10) 2.750.000 Ruy băng (25.000đ x 50) 1.250.000 1.250.000 1.250.000 Kim tuyến (20.000đ x 50) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Nơ (10.000đ x 100) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Giấy gói (40.000đ x 100) 4.000.000 4.000.000 4.000.000 Bình (125.000đ x 20) 2.500.000 2.500.000 2.500.000 Kéo (60.000đ x 10) 600.000 600.000 600.000 Băng keo (35.000đ x 50) 1.750.000 1.750.000 1.750.000 Kẽm buộc nơ (17.000đ x 50) 850.000 850.000 850.000 Đồ bấm ghim (34.000đ x 10) 340.000 340.000 340.000 Keo sáp (27.000đ x 20) 540.000 540.000 540.000 Kìm cắt (29.000đ x 10) 290.000 290.000 290.000 Chi phí cố định Cào gai hoa hồng (25.000đ x 8) 200.000 200.000 200.000 Ruột mây (50.000đ x 10) 500.000 500.000 500.000 Mút xốp (12.000đ x 50) 600.000 600.000 600.000 Sơn xịt hoa (198.000đ x 20) 3.960.000 3.960.000 3.960.000 Xịt bóng (50.000đ x 20) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Chất dưỡng hoa (62.000đ x 50) 3.100.000 3.100.000 3.100.000 Tổng chi phí cố định 224.170.000 147.220.000 147.220.000 Chi phí nguyên liệu 396.000.000 396.000.000 396.000.000 Tiền lương 446.000.000 478.000.000 524.000.000 78.000.000 84.000.000 90.000.000 66.000.000 66.000.000 72.000.000 Nhân viên bán hàng (5,5 – triệu/tháng) 66.000.000 66.000.000 72.000.000 Thợ cắm hoa (6 – triệu/tháng) 72.000.000 78.000.000 84.000.000 Nhân viên giao hoa (5 – triệu/tháng) 60.000.000 66.000.000 72.000.000 Nhân viên chăm sóc hoa (5 – triệu/tháng) 60.000.000 66.000.000 72.000.000 Tiền dự phòng nhân viên part time 32.000.000 36.000.000 42.000.000 Tiền thưởng 12.000.000 16.000.000 20.000.000 Chi phí Marketing 24.000.000 24.000.000 24.000.000 20.000.000 25.000.000 30.000.000 Nhân viên quản lý cửa hàng (6,5 – 7,5 triệu/tháng) Nhân viên chăm sóc khách hàng (5,5 – triệu/tháng) (20.000đ/h) ( triệu/bài tháng) Chi phí phát sinh Chi phí khác 28.000.000 26.000.000 26.000.000 Đăng kí kinh doanh 2.000.000 Thuế mơn 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Dự phịng rủi ro 25.000.000 25.000.000 25.000.000 Tổng chi phí 1.138.170.000 1.096.220 1.147.220 2.2 Dự đoán doanh thu, lợi nhuận NĂM 1: VỐN ĐẦU TƯ BAN ĐẦU: 1.138.170.000 ĐIỂM MỤC TIÊU STT ĐIỂM RỦI RO TRUNG BÌNH CHẤP NHẬN RẤT TỐT TIÊU CHÍ Doanh Số Tổng 600.000.000 1.200.000.000 2.000.000.000 2.500.000.000 Doanh thu 600.000.000 1.200.000.000 2.000.000.000 2.500.000.000 Giá vốn hàng bán 396.000.000 396.000.000 396.000.000 396.000.000 Lợi nhuận gộp 204.000.000 804.000.000 1.604.000.000 2.014.000.000 Chi phí nhân cơng 446.000.000 446.000.000 446.000.000 446.000.000 Chi phí hoạt động (cố định) 103.670.000 103.670.000 103.670.000 103.670.000 Chi phí thi cơng 77.940.000 77.940.000 77.940.000 77.940.000 Chi phí dụng cụ 26.730.000 26.730.000 26.730.000 26.730.000 Chi phí khác 25.000.000 25.000.000 25.000.000 25.000.000 Lợi nhuận từ kiểm soát -345.670.000 254.330.000 1.054.330.000 1.464.330.000 Thuê mặt (1 năm) 120.000.000 120.000.000 120.000.000 120.000.000 Quảng Cáo (2tr/bài/1 năm) 48.000.000 48.000.000 48.000.000 48.000.000 10 Khấu hao đầu tư 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 11 Lợi nhuận trước khấu hao -513.670.000 86.330.000 886.330.000 1.296.330.000 12 Lợi nhuận sau khấu hao -516.670.000 83.330.000 883.330.000 1.293.330.000 13 Thời gian hoàn vốn ~ năm tháng ~ năm ~ 1,2 tháng ~ 0,8 tháng • Thời gian hồn vốn = tổng vốn đầu tư/lợi nhuận sau khấu hao Chiến lược nhân Đối với vị trí quản lý, thợ cắm hoa, chúng tơi tuyển chọn người có kinh nghiệm từ đến năm Cịn vị trí khác, đối tượng tuyển không hạn chế Bảng: Tiền lương nhân viên dự kiến năm Chức vụ Năm Năm Năm Quản lý cửa hàng 6.500.000/tháng 7.000.000/tháng 7.500.000/tháng Nhân viên chăm sóc 5.500.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Nhân viên bán hàng 5.500.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Thợ cắm hoa 6.000.000/tháng 6.500.000/tháng 7.000.000/tháng Nhân viên giao hoa 5.000.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Nhân viên chăm sóc hoa 5.000.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Nhân viên part time 32.000.000 36.000.000 42.000.000 12.000.000 16.000.000 20.000.000 khách hàng (20.000đ/h) Tiền thưởng Căn vào tính chất cơng việc, quy mô cửa hàng, phân chia việc làm nhân viên quán sau: • Quản lý cửa hàng: + Quản lý chuỗi cung ứng kênh phân phối + Điều hành đơn hàng điện hoa quà tặng + Làm việc với bên giao hoa + Quản lý đội giao nhận • Nhân viên chăm sóc khách hàng: + Đầu mối nhận thơng tin góp ý/ khiếu nại khách hàng, đưa phương án xử lý theo quy trình + Chăm sóc khách hàng qua điện thoại, trì tốt mối quan hệ với khách hàng tiềm khách hàng cũ + Thực chương trình, cải tiến quy trình phục vụ nhằm tối đa hố lợi ích qn khách hàng • Nhân viên bán hàng + Là hình ảnh đại diện, tư vấn, hỗ trợ khách hàng lựa chọn mẫu hoa cửa hàng + Đón tiếp khách hàng đến mua hoa + Sắp xếp, trưng bày, đảm bảo cửa hàng đẹp, gọn gàng + Thực tiêu doanh số hàng tháng giao • Thợ cắm hoa + Thực mẫu hoa theo yêu cầu + Có khả tạo mẫu hoa + Thiết kế, lên ý tưởng cho hoa kiện, hoa cưới • Nhân viên giao hoa + Giao hoa cho khách hàng nội thành Hà Nội + Thu tiền khách hàng chuyển cửa hàng + Hỗ trợ chăm sóc hoa cửa hàng • Nhân viên chăm sóc hoa + Nhận xếp hoa chuyển đến cửa hàng + Chăm sóc hoa cửa hàng + Giữ vệ sinh hỗ trợ cửa hàng Chiến lược mở rộng Lập website cho cửa hàng Khách hàng đặt hoa web, đồng thời đánh giá dịch vụ cửa hàng Sau vào hoạt động thời gian tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm thu hồi vốn có lãi, Rose’ – The art of flowers Shop mở thêm vài sở địa bàn thành phố Hà Nội Các cửa hàng tiếp tục giữ phẩm chất cửa hàng cũ đồng thời cải thiện thêm để phù hợp với thị trường *Cách giữ nguồn khách ổn định: Mỗi khách hàng lần đầu đến cửa hàng phát phiếu giảm giá 20% cho lần mua Ngoài phát thêm phiếu tích điểm lần đến cửa hàng mua hoa tích điểm lần Sau tích đủ 30 lần mua miễn phí lần giá trị khoảng 100k300k, khách hàng yêu cầu thiết kế riêng Sau tích lũy đủ phát thêm phiếu tích điểm Khách hàng đặt hoa theo yêu cầu tặng kèm bưu thiếp từ cửa hàng Chương 5: Quản trị rủi ro Nhóm Rủi Ro Nguồn vốn Mức độ thiệt hại Biện pháp khắc phục Mất vốn dẫn tới phá -Kiểm soát tăng thu giảm sản chi trình hoạt động -Lập nguồn vốn dự trữ để phát triển lâu dài Rủi ro tài Quản lí tài Rút ruột tiền -Chọn người đánh tin cậy -Lắp camera -Tính lại chi tiêu vào cuối ngày Nguồn cung ứng Bị động nguyên -Tìm nhà cung ứng liệu dẫn tới mua có thương hiệu, uy tín hàng chất - Tìm trang trại trồng lượng, khơng đảm hoa xanh áp dụng công Thương hiệu bảo nghệ cao Không xây dựng Cần xây dựng thương uy tín dẫn tới hiệu thông phục vụ, khách hàng, bán hàng, tạo trải nghiệm không bán tốt cho người mua hàng, doanh thu Địa điểm kinh Thiệt hại tài -Lựa chọn địa điểm phù doanh khoản hợp, có ký kết hợp đồng đầu tư, tu bổ sửa theo thời gian định sẵn chữa -Nghiên cứu xem địa điểm có nằm tranh chấp đất đai hay khu vực giải tỏa hay không Hoa bán không hết Hoa hỏng dẫn tới -Sử dụng phương ngày chi phí tăng cao Thời tiết Thời tiết nắng nóng -Tránh tiếp xúc trực tiếp pháp bảo quản hoa Rủi ro vận hành làm hoa nhanh héo với mặt trời - Thường xuyên tưới nước Cạnh tranh Khi mở cửa hàng xây dựng chiến lược hoa tươi trước hay quảng cáo, tiếp thị hiệu sau bạn cần phải Cần có giải quan tâm nhiều đến pháp khác biệt đa dạng vấn đề cạnh tranh hóa sản phẩm dịch vụ với đối thủ kèm Biến động giá thị Biến động làm thay Từ từ thay đổi giá để trường đôi giá dẫn tới cho khách hàng dần thua lỗ thích ứng giữ chân khách hàng ... Thu tiền khách hàng chuyển cửa hàng + Hỗ trợ chăm sóc hoa cửa hàng • Nhân viên chăm sóc hoa + Nhận xếp hoa chuyển đến cửa hàng + Chăm sóc hoa cửa hàng + Giữ vệ sinh hỗ trợ cửa hàng Chiến lược... 5.500.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Thợ cắm hoa 6.000.000/tháng 6.500.000/tháng 7.000.000/tháng Nhân viên giao hoa 5.000.000/tháng 5.500.000/tháng 6.000.000/tháng Nhân viên chăm sóc hoa 5.000.000/tháng... thành Hoa cắm trang trí Hoa cúng mùng 1, ngày rằm Hoa chúc mừng Hoa tổ chức kiện Hoa tặng dịp đặc biệt Loại Hoa hồng, hoa đồng tiền, hoa cẩm chướng, hoa ly,… 3,5-7,5 triệu/tháng Hoa hồng, hoa cúc,