Thông tin tài liệu
PHÁT TRIN NUÔI TRNG THU SN VEN BIN
ÁN VIE/97/030
NG DN QUN LÝ CHT LNG
C TRONG AO NUÔI TÔM SÚ DÀNH
CHO NGI NUÔI TRNG THU SN
HÀ NI 7/2004
THU SN
CHNG TRÌNH PHÁT TRIN LHQ CHC LNG NÔNG
TH GII
2
C LC
C LC 2
1. GII THIU 3
1.1. i ta 3
1.2. Cách thu mu nc trong ao nuôi 3
1.3. Các yu t cn theo dõi và tn sut thu mu 3
1.4. Chn m thu mu nc trong ao nuôi 4
2. CÁCH THEO DÕI CÁC THÔNG S MÔI TRNG NC 5
2.1. Nhit 5
2.2. pH 5
2.3. mn (S
0
/
00
) 5
2.4. Ô xy hoà tan (DO) 6
2.5. trong 6
2.6. sâu 7
2.7. Màu nc 7
2.8. Amonia (NH
3
), Hydrosul fide (H
2
S), kim 7
3. T S LU Ý KHI S DNG THUC HOÁ CHT TRONG AO NUÔI TÔM SÚ 8
4. TÀI LIU THAM KHO 10
5. PH LC 11
3
1. GII THIU
1.1. i ta
Hin nay nuôi tôm ang là mt ngành sn xut em li li nhun cao và
thu hút nhiu h nông dân tham gia. khu vc Bc Trung B, phn ln bà
con tham gia NTTS là nhng ngi ít kinh nghim chuyn t nông nghip
hoc các ngh khác sang. Do ó, hiu bit v s sinh trng, phát trin và các
yêu cu v cht lng môi trng nc cho tôm tôm ca bà con có nhiu hn
ch. u này ã dn n ô nhim, dch bnh, hiu qu kinh t thp hoc tht
i nhiu ni.
Nhm to u kin cho bà con cng c nhng hiu bit c bn v qun
lý cht lng nc, nâng cao k thut nuôi, bo v môi trng và trin n
nh sn xut chúng tôi biên son cun tài liu "Hng dn qun lý cht
ng nc trong ao nuôi tôm sú" này. ây là kt qu nghiên cu th nghim
"Qun lý môi trng trong NTTS ven bin Bc Trung B" c tin hành
trong 2 nm trên 20 mô hình, 800 h nuôi tôm ca d án VIE/970/30. Bên
nh ó, chúng tôi cng ã tham kho các tài liu có uy tín ca các chuyên gia
tôm trong và ngoài nc. Do u kin ao m ca tng vùng có th rt
khác nhau nên vic áp dng tài liu này cn phi linh ng cho phù hp vi
u kin tng ao nuôi tng thi m c th. Cun sách này có th giúp bà
con hiu c tm quan trng và các bin pháp duy trì cht lng nc trong
ao nuôi có c s khc phc khi môi trng bin ng theo chiu hng bt
i cng nh rút kinh nghim cho các v nuôi sau.
1.2. Cách thu mu nc trong ao nuôi
1.3. Các yu t cn theo dõi và tn sut thu mu
• o các các thông s cht lng nc bng các máy móc thit b, cho
t qu chính xác.
• Các yu t thông thng nh Nhit , Oxy, pH, mui, trong,
c nc nên o 2 ln/ngày (lúc 5-6 h sáng và 2-3 h chiu).
• Các yu t NH
3
, H
2
S, kim, COD o nh k 2 ln/tháng (nu có
u kin).
• liu o c cng nh các hin tng quan sát c cn phi ghi
chép vào s theo dõi (nht ký nuôi tôm).
4
1.4. Chn m thu mu nc trong ao nuôi
Chn ra 3 v trí trong khu nuôi thu mu gm ao lng cha nc, ao nuôi và
ao x lý cht thi hoc kênh thi. m o và ly nc phân tích nên cách b
khong 2m, ni có sâu trung bình.
Chú ý:
trc khi th tôm, hoc trc khi cp nc vào ao nuôi tôm cn kim
tra, thu mu phân tích nc mng cp u vào.
Hình 1:
S mt chn m thu mu trong mt khu (tri tôm) nuôi
tôm
H×nh 2
C¸c ®iÓm thu mÉu n-íc trong 1 ao nu«i t«m
Ao
cha
ng
Ao nuôi 1
Ao x
lý cht
thi
Ao nuôi 2
Ao nuôi 3
ng cp
ng thi
5
2. CÁCH THEO DÕI CÁC THÔNG S MÔI TRNG
C
2.1. Nhit
o bng nhit k thu ngân. Tuy vy, các máy o Oxy hay pH cng thng
o luôn c nhit .
Chú ý
: khi o cn toàn b nhit k ngp trong nc, u nhit k cách mt
ao 30cm, hi nghiêng sao cho có thc kt qu (xem hình 2).
Hình 2
: Thao tác nhit k và máy pH khi s dng o trong ao nuôi tôm
Nhit cho phép trong ao nuôi tôm sú là 26-33
0
C, tt nht là 28-30
0
C.
Nhit trong mt ngày dao ng không quá 5
0
C. Nu nhit qua cao, nên
tin hành thay bt 10-30% nc. ào ao và duy trì sâu mc nc 1,2-1,8m
nhit nc ít dao ng. Chú ý kim tra các thông s khác nh pH, NH
3
,
H
2
S trc khi thay hoc thêm nc trong quá trình nuôi.
2.2. pH
• Máy o pH: Phi hiu chnh máy trc khi o và ra sch u o bng
c ngt sch và lau bng vi mm sch sau khi s dng.
• o pH bng b Test phi theo hng dn s dng cho tng loi Test c
th. Nu không có máy thì s dng gy quì. Tuy vy giy qu cho kt qu
không chính xác lm.
pH cho phép trong ao nuôi tôm sú là 7.5-8.5, tt nht là 7.8-8.2. Có th
dùng vôi nâng pH nu pH trong ao thp, c bit là sau nhng t ma
n. Ao có nhiu to có th làm pH cao. Trong trng hp này, thay nc hay
dùng ng, axit axetic làm gim pH.
2.3. mn (S
0
/
00
)
Có hai cách o mn ph bin là dùng máy hay dùng t trng k.
• Dùng T trng k: Múc nc ao vào xô nha, dùng cc thu tinh sch
y vào ng ong ca máy. Th t t phn ca máy (phn có cha các
tinh th) cho nc tràn ra t t. Chn khi ct c n nh (không còn
dao ng) thì ta có giá tr mn cn o. c kt qu và ghi vào s theo
dõi sau ó ra máy bng nc sch và y np li.
5ocm
6
• Dùng máy o mn: Kim tra máy bng nc ct hay nc ngt ri hiu
chnh mn v 0 trc khi o. Múc nc ao vào xô nha, ly 1 git nh
lên u c, y np, a lên mt hng lên phía có ánh sáng mt tri.
c kt qu và ghi vào s theo dõi sau ó ra u u c bng nc sch
và y np li.
2.4. Ô xy hoà tan (DO)
Dùng máy o Oxy (Oxy Meter) theo các bc sau:
1. Khi ng, hiu chnh máy theo hng dn ca nhà sn xut.
2. Nhúng u o xung v trí cn o.
3. Rê u o trong nc cho ti khi các s trên màn hình n nh (không
nhp nháy) thì dng li.
4. c kt qu và ghi vào s nht ký, sau ó ra u o bng nc sch,
y np.
Hàm lng ô xy hoà tan cho phép trong ao nuôi tôm sú là 3-12 mg O
2
/l, tt
nht là 4-7 mgO
2
/l. Trong ao nuôi bán thâm canh hay thâm canh, cn có máy
qut nc khi nng Oxy thp hn 3mg/l thì phi chy máy qut, c
bit là khi thi tit âm u, vào cui v nuôi hay vào lúc gn sáng.
2.5. trong
trong có thc do bng hai cách sau:
Dùng a: Sechhi o trong có hình tròn gm 2 na en trng ng kính
20 cm, gia móc xuyn nh (hoc inh) ni vi dây treo (hoc gy).
1. Khi o, tha theo phung thng ng cho ti khi không phân bit
c 2 màu en/trng trên mt a.
2. c kt qu trên dây hoc thc-ó chính là trong ca nc ao (n
là cm).
Hình 3
: dng c xác nh trong (a sechii)
o bng tay:
1. Xoè bàn tay ra sao cho bàn tay vuông góc vi c tay.
2. n bàn tay t t xung nc cho ti khi không nhìn thy các ngón tay.
Khong cách t mt nc n bàn tay chính là trong ca ao (cm).
7
2.6. sâu
sâu o bng thc chia vch:
1. óng thc (bng nha hoc g) cao 2.0-2.5 m, rng 10-15cm trên có
các vch o c ánh du rõ ràng bng sn màu sao cho dc xung
áy ao v trí sao cho phn ánh mc nc trung bình trong ao.s
2. Hàng ngày quan sát sâu (khong cách t mt nc n áy ao) t
các vch sn này (n v cm).
2.7. Màu nc
Múc nc ao t t vào l thu tinh 200-250ml cho ti 90% dung tích l.
a lên ngang tm mt quan sát xác nh màu trên nn trng và so sánh theo
dãy màu sau:
Hình 5
: ng so sánh màu nc trong ao nuôi tôm
Chú ý: Màu nc thng do to và các cn vn trong ao mang li. Nu ao có
màu xanh quá m do to thì phi ngng bón phân hay thay nc. Có th
dùng mt s hoá cht hay CPSH làm kt ta các cht cn vn.
u nc có màu sc hay mùi l phi có bin pháp thay nc hay x lý bng
ch phm sinh hc (CPSH) hay hoá cht phù hp.
2.8. Amonia (NH
3
), Hydrosul fide (H
2
S), kim
dng các loi Test này theo hng dn ca nhà sn xut. Khi mua
Test nhà sn xut s cung cp cho bà con hng dn cho tng ch tiêu c th.
Giá ca mi loi Test dao ng t 90.000-200.000 .
• Xanh m
• Nâu m
• Vàng nâu
• Vàng t
• Trong
• c phù sa
8
3. T S LU Ý KHI S DNG THUC HOÁ CHT
TRONG AO NUÔI TÔM SÚ.
nguyên tc, chúng tôi khuyn cáo tt nht là hn ch thp nht vic s
ng thuc hoá cht trong qun lý môi trng ao nuôi tôm sú. Nên áp dng
các bin pháp k thut nh thit k ao cha lng, sâu ao trên 1m, duy trì
màu nc, bón vôi nh k vv và s dng các ch phm sinh hc qun lý
môi trng. Bt c d mi phi s dng hoá cht, hn ch thp nht s dng
hoá cht ngay trong ao nuôi.
Trong nhng trng hp bt kh kháng, d án khuyn cáo cán b ch nên s
ng vôi (các loi), Formol, Zeolite, Chlorinre, BKC, ng cát, Thuc tím
(KMnO
4
), H
2
O
2
ây là nhng ch phm s dng khá hiu qu và không gây
nhiu nguy him cho tôm, môi trng và sc khe ngi s dng. Tuy nhiên
khi s dng hoá cht, cn tham kho ý kin ca cán b k thut, hoc ch c
bán sn phm, ngi s dng có kinh nghim. Nghe hng dn cn thn
trc khi s dng tránh nh hng n sc kho, tôm nuôi và môi trng.
Riêng vi các loi bnh vi khun, cán b ch nên s dng kháng sinh vào các
ngày nuôi th 20-30 và trc khi thu tôm 30 ngày. Sau ó không c dùng
a vì có th lô tôm ó s không c xut khu, nh hng n uy tín tôm
nuôi Vit Nam trên th trng th gii.
Hin nay có rt nhiu thuc, ch phm sinh hc (men vi sinh) c khuyn
cáo s dng phòng tr bnh, c bit là bnh do virus nhm trng, u
vàng vv các ch phm x lý áy và qun lý môi trng. Tuy nhiên ây còn
ang là tài c nghiên cu nhiu và không phi ai, lúc nào cng dùng
c vì chúng có tính 2 mt (tích cc và tiêu cc) và s rt nguy him nu
qun lý và s dng không úng cách. Hin ti chúng tôi ch khuyn cáo cán
nên s dng BRF
2
, Aqucbac, Baccilus 1070, Power pack hoc Pond
Clearer. ây là các ch phm này ã c các nông h tham gia th nghim
i d án nm 2002, cho kt qu tt.
Có môt thc t là các tài liu hng dn nuôi tôm hin ti u s dng các ký
hiu ppm ch nng các loi thuc hoá cht s dng. u này gây khó
khn cho cán b vì không ghiu các n v qui i. Chúng tôi xin hng dn
n gin nh sau:
9
ng 4: Hng dn c các ký hiu ppm trong các tài liu tp hun.
ng dn s dng
Tài liu ghi
ng lng ng rn (bt)
Có ngha là 10 ml Chlorine
hoà tan trong 1 m
3
nc ao
nuôi tôm.
Có ngha là 10 mg
Chlorine hoà tan trong 1 lít
c ao nuôi tôm.
Hoc 10 lít Chlorine hoà
tan trong 1000 m
3
nc ao
nuôi tôm.
Hoc là 10 g Chlorine hoà
tan trong 1 m
3
nc ao
nuôi tôm.
dng Chlorine 10
ppm
Hoc 100 lít Chlorine hoà
tan trong 10.000 m
3
nc
ao nuôi tôm (ao sâu 1 m,
din tích 1 ha).
Có ngha 10 kg dùng cho
1000 m
3
nc ao, hay 100
kg Chlorine dùng cho
10.000 m
3
( din tích 1 ha,
sâu 1 m)
10
4. TÀI LIU THAM KHO
1. V Th Tr, 1994. i tin k thut nuôi tôm ti Vit Nam. Nhà xut bn nông
nghip, Hà Ni (202 trang).
3. V Ngh Cá-B Thu sn, 1999. i áp v môi trng và bnh tôm nuôi. NXB
Nông nghip, Hà Ni (36 trang).
4. Ponlerd Chanratchackool et al, 1999. Qun lý sc kho trong ao nuôi tôm. Bn dch
a Nguyn Anh Tun và ctv. Khoa Thu sn i Hc Cn Th, Cn Th (153 trang).
5. Nguyn c Hi, 2000. Qun lý cht lng nc trong nuôi trng thu sn, Vin
nghiên cu NTTS I. Bc Ninh (40 trang).
7. Nguyn Vn Ho và ctv, 2001. thut nuôi tôm sú, Vin nghiên cu nuôi trng thu
n II. TP H Chí Minh (42 trang-tài liu tp hun D án VIE97030).
9. Cc Môi trng, 2001. tay hng dn quan trc và phân tích nc bin (d tho).
Khoa hc Công ngh và Môi trng, Hà Ni (74 trang).
10. Trn Th Vit Ngân, 2002. i và áp v k thut nuôi tôm sú, NXB nông nghip,
TP H Chí Minh (191 trang).
14. Công ty TNHH thc n chn nuôi C.P, 2002. Vit Nam. thut nuôi tôm sú, ng
Nai (51 trang).
15. Li Thng Dng, 2002. thut nuôi tôm nc mn. Trung tâm nghiên cu và phát
trin Vùng-B KHCN và MT, Hà Ni (60 trang).
[...]... 12 Ch tiêu m thu m u Nhi t pH n trong sâu ô xy NH3 H2S ki m Màu c áy ao Tình tr ng Th i Ghi tôm ti t chú Ao nuôi Ao ch a Kênh th i (ao lý th i) Kênh (sông) c p Tu i tôm c tôm con/kg Ngày tháng n m 200… ng s li u này bà con c n gi l i, so sánh v i tiêu chu n ng ng cho tôm có bi n pháp qu n lý thích h p khi g p cán b k thu t có th h i x lý, làm c s úc rút kinh nghi m cho v sau ng th i 1 ... quan ng n c c a nông dân cho ng Hoà xã H i ch Ngh a Vi t Nam c l p-T do-H nh phúc Ngày tháng n m 200 Gi y ph n h i thông tin ch t l ng n c Kính g i: ông ch t ch UBND xã A, ch t ch HXT Nuôi tr ng thu s n A Tên tôi là :Nguy n v n X a ch Xóm B, huy n C, t nh D Xin thông báo m t s v n sau: Vào h i gi ngày tháng… n m 2003, sau khi quan sát ao tôm thu c a bàn xã tôi phát hi n màu n c tôm n i u, có d u hi u... a ch : 103 Nguy n Trãi, Thành ph Thanh Hoá n tho i: 037 – 852895, Fax: 037-851361 4 Thu s n Ngh An, Thành ph Vinh n tho i: 038Tr c khi th gi ng hay trong khi nuôi, bà con có th g i m u tôm các b nh m tr ng, MBV và b nh u vàng ki m 5 Phân vi n Nghiên c u Nuôi tr ng thu s n B c Trung b a ch : Th xã C a Lò, Ngh An n tho i: 038 – 951343 6 Chi C c B o v Ngu n l i Hà T nh a ch : 113 ng Hà Huy T p, ph ng... các v c ng 1 Trung Tâm quan tr c và c nh báo môi tr ng và d ch b nh thu s n Vi n Nghiên c u Nuôi tr ng Thu s n I a ch : ình B ng - T S n - B c Ninh n tho i: 04 – 8780102, Fax: 04 – 8785748 Trung tâm th c hi n các d ch v v theo dõi môi tr ng và d ch b nh Tr c khi th gi ng hay trong khi nuôi, bà con có th g i m u tôm ki m các b nh m tr ng, MBV và b nh u vàng 3 Chi C c B o v Ngu n l i Thanh Hoá a ch :... tôi phát hi n màu n c tôm n i u, có d u hi u Tôi ã xác nh m t s y u môi tr ng n c và nh n th y: nhi t , pH, m n trong màu c NH3, H2S, ki m (kèm b ng theo dõi k t qu phân tích ch t l ng c) ngh HTX b trí ho c liên h v i c quan thu s n vv c cán b k thu t xu ng xem xét, thông báo cho nh ng ng i nuôi khác và bàn bi n pháp giúp gia ình gi i quy t Tôi xin chân thành c m n ! Nguy n V n X Ký tên 11 ts a ch liên . trong mt khu (tri tôm) nuôi
tôm
H×nh 2
C¸c ®iÓm thu mÉu n-íc trong 1 ao nu«i t«m
Ao
cha
ng
Ao nuôi 1
Ao x
lý cht
thi
Ao nuôi 2
Ao nuôi 3
ng cp
ng. (nht ký nuôi tôm) .
4
1.4. Chn m thu mu nc trong ao nuôi
Chn ra 3 v trí trong khu nuôi thu mu gm ao lng cha nc, ao nuôi và
ao x lý cht
Ngày đăng: 25/02/2014, 19:20
Xem thêm: Tài liệu Hướng dẫn quản lý chất lượng nước trong ao nuôi tôm sú dành cho người nuôi trồng thủy sản pptx, Tài liệu Hướng dẫn quản lý chất lượng nước trong ao nuôi tôm sú dành cho người nuôi trồng thủy sản pptx