MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ
MỞ ĐẦU
Chương 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH
1.1 . Nhân lực du lịch và các đặc điểm của nhân lực du lịch
1.1.1 . Các khái niệm
1.1.2. Một số nghề cơ bản được đào tạo trong lĩnh vực du lịch
1.2 . Đào tạo nhân lực du lịch và yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt
động đào tạo nhân lực du lịch
1.2.1 . Đào tạo nhân lực du lịch
1.2.2 . Những yếu tố chủ yếu tác động đến hoạt động đào tạo nhân lực
du lịch
1.3. Một số chỉ số đánh giá kết quả đào tạo nhân lực du lịch
1.3.1. Quy mô và cơ cấu đào tạo, dạy nghề
1.3.2. Chất lượng và hiệu quả đào tạo nhân lực du lịch
Chương 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC
DU LỊCH TẠI CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ
VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH
2.1. Thực trạng đào tạo của các trường du lịch trực thuộc Bộ
2.1.1. Mục tiêu đào tạo
2.1.2. Các ngành nghề đào tạo
2.1.3. Phương pháp đào tạo
2.1.4. Quản lý đào tạo
2.1.5. Đánh giá kết quả đào tạo
2.2. Thực trạng các yếu tố chính tác động đến công tác đào tạo
2.2. Thực trạng các yếu tố chính tác động đến công tác đào tạo
2.2.1. Tuyển sinh
2.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật
2.2.3. Đội ngũ giảng viên, giáo viên, đào tạo viên và cán bộ quản lý
2.2.4. Chương trình, giáo trình đào tạo
2.2.5. Thực trạng liên kết giữa nhà trường với doanh nghiệp
2.3. Thực trạng kết quả đào tạo nhân lực du lịch tại các trường du
lịch trực thuộc Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch giai đoạn 2008-2012
2.3.1. Kết quả đào tạo thông qua báo cáo của các trường
2.3.2. Kết quả đào tạo thông qua kết quả điều tra
2.4. Đánh giá ưu điểm, hạn chế công tác đào tạo của các trường du lịch
trực thuộc Bộ
2.4.1. Ưu điểm và nguyên nhân
2.4.2. Hạn chế và nguyên nhân
Chương 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG
ĐÀO TẠO CỦA CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC BỘ
VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH
3.1. Xu hướng phát triển du lịch và yêu cầu về nhân lực du lịch
trong thời gian tới
3.1.1. Xu hướng phát triển du lịch
3.1.2. Yêu cầu về nhân lực du lịch trong thời gian tới
3.2. Đề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao chất lượng đào
tạo của các trường Du lịch trực thuộc Bộ Băn hóa, Thể thao và Du lịch
3.2.1. Đổi mới chương trình, giáo trình đào tạo
3.2.2. Kiện toàn bộ máy cán bộ quản lý, đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ giáo
viên, giảng viên
3.2.3. Tăng cường đầu tư và quản lý sử dụng cơ sở vật chất, trang thiết bị
3.2.4. Đổi mới phương pháp giảng dạy
3.2.5. Chú trọng đào tạo ngoại ngữ
3.2.6. Nâng cao ý thức học tập vì ngày mai lập nghiệp của học
sinh, sinh viên
3.2.7. Chú trọng quá trình thực tập tại doanh nghiệp của HSSV
3.2.8. Tăng cường hợp tác với doanh nghiệp đối với công tác đào tạo
nhân lực du lịch
3.3. Một số kiến nghị
3.3.1. Đối với cơ quan quản lý nhà nước về đào tạo du lịch
3.3.2. Đối với các trường du lịch trực thuộc Bộ
3.3.3. Đối với các doanh nghiệp du lịch
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO