ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN BAEMIN

lOMoARcPSD|11617700 ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH UNIVERSITY OF ECONOMIC HO CHI MINH CITY MÔN: MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN BAEMIN Giảng viên hướng dẫn: TSKH Ngô Công Thành Sinh viên thực hiện: Trần Vi Thanh Trúc Lớp học phần: 21D1MAR50300108 MSSV: 31191025107 KHOÁ 45 – ĐẠI HỌC CHÍNH QUY HỒ CHÍ MINH - 2021 lOMoARcPSD|11617700 Mục lục LỜI NÓI ĐẦẦU .1 TỔNG QUAN ĐỀẦ TÀI 1.1 Lý chọn đềề tài 1.2 Giới thiệu sản phẩm .1 TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG GIAO THỨC ĂN TẠI VIỆT NAM 2.1 Quy mô thị trường .1 2.2 Những đôối thủ thị trường 2.3 Nhu cầều hành vi người tều dùng v ới d ịch vụ 2.3.1 Tại dịch vụ đặt thức ăn trực tuyếến Việt Nam phát tri ển nhanh 2.3.2 Người tếu dùng lựa chọn app giao thức ăn dựa trến yếếu tốế nào? BAEMIN VÀ CHIỀẾN LƯỢC MARKETING 3.1 Phần tch phần khúc thị trường chần dung khách hàng c BAEMIN t ại Vi ệt Nam 3.2 Ưu thềố bầốt lợi Baemin Việt Nam 3.2.1 Ưu thếế 3.2.2 Bấết lợi 3.3 Phần tch chiềốn lược Marketng BAEMIN .1 3.3.1 Chiếến lược Marketng Mix 3.3.2 Một sốế chiếến dịch lớn BAEMIN KIỀẾN NGHỊ .1 4.1 Đôối với nhà nước 4.2 Đôối với công ty .1 TỔNG KỀẾT 1 lOMoARcPSD|11617700 LỜI NĨI ĐẦU Dịch bệnh làm thay đổi thói quen tiêu dùng người dân, điều đồng nghĩa với việc nhiều doanh nghiệp, nhà hàng phải chọn chuyển hướng sang hình thức kinh doanh online để đáp ứng nhu cầu khách hàng bù lấp khoảng trống doanh thu lượng khách hàng đến ăn giảm sút Vì vậy, mơ hình đặt giao đồ ăn tận nơi chốc trở thành dịch vụ ưu chuộng đạt số tăng trưởng đáng ngạc nhiên Theo khảo sát Nielsen Vietnam, thời điểm dịch Covid -19, nói riêng lĩnh vực đặt đồ ăn online, thống kê Nielsen cho thấy có đến 62% khách hàng Việt Nam cho muốn mua đồ nhà ăn Trước tác động dịch bệnh khiến người dân ngại đến nơi đông đúc quán ăn, nhà hàng, bán đồ ăn online giải pháp “sống chung với lũ” nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn để hoạt động mùa dịch, thương hiệu tiếng King BBQ, Gogi House, Pizza 4p’s, chuyển sang hình thức Các doanh nghiệp nhỏ tốn chuyển đổi số Tuy nhiên, đời ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến khiên việc trở nên dễ dàng nhiều Thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam cịn song sơi động cạnh tranh gay gắt Sự tham chiến "tân binh" làng giao thức ăn châm ngòi cho đua khốc liệt suốt thời gian qua Vậy yếu tố để ứng dụng giao thức ăn nhanh thành công thị trường? Tại tân binh BAEMIN nhanh chóng vươn lên đuổi kịp tiền bối sau mắt? Hướng cho lĩnh vực tương lai? Những câu hỏi tốn đau đầu lĩnh vực thương mại điện tử F&B lOMoARcPSD|11617700 TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài Trong thời đại số, 4.0, sống bận rộn, hành vi thói quen người tiêu dùng có thay đổi bản, tìm kiếm sản phẩm dịch vụ giúp đời sống họ thuận tiện, đơn giản hóa Thị trường giao thức ăn trực tuyến Việt Nam đánh giá tăng trưởng mạnh mẽ ngày có nhiều doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực Năm 2020, Việt Nam ghi nhận tăng trưởng mạnh giao hàng thực phẩm trực tuyến Covid-19 Xu hướng tiếp tục tăng trưởng suốt năm 2021, đồng thời dự báo tăng trưởng đạt giá trị 38 triệu USD trì mức tăng trưởng bình quân 11% năm tới Sau tên Now tiên phong thử nghiệm giao đồ ăn, thị trường bắt đầu lên Grab vào triển khai GrabFood, lấn sân thị trường giao nhận ăn trực tuyến Cuộc đua bùng nổ thị trường có tham gia GoFood (ứng dụng gọi xe Go-Viet), Loship (ứng dụng startup Lozi) xuất tân binh BAEMIN Các dịch vụ giao thức ăn không ngừng đầu tư cải tiến Theo chuyên gia, đơn vị giao hàng nhanh nhất, nhiều khuyến nhiều thực đơn phong phú thắng đua giành thị phần Rất rõ ràng đua “đốt tiền” Việc rút lui hầu hết hãng không tiềm lực để tiếp tục chơi Đề tài nghiên cứu “PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN BAEMIN” phân tích yếu tố định lựa chọn người tiêu dùng với ứng dụng giao thức ăn, điều khiến BAEMIN trở thành sốt màu xanh mint với giới trẻ Việt Nam đứng vững thị trường cạnh tranh khốc liệt 1.2 Giới thiệu sản phẩm BAEMIN (viết tắt cụm từ Baedal Minjeok) ứng dụng đặt đồ ăn hàng đầu Hàn Quốc điều hành Tập đoàn Woowa Brothers Corp, có trụ sở đặt Seoul Sau thâu tóm thành cơng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Vietnammm.com, BAEMIN thức bước chân vào thị trường Việt Nam phủ sóng dịch vụ TP.HCM Dịch vụ ứng dụng BAEMIN đặt đồ ăn trực tuyến app điện thoại Bae Min liên kết với đối tác nhà hàng để người bán hàng đăng tải sản phẩm, đồ ăn, thức uống lên ứng dụng, từ khách hàng lựa chọn ăn giao hàng đến tận nơi BAEMIN có đội ngũ shipper giao đồ ăn riêng không sử dụng dịch vụ giao hàng trung gian lOMoARcPSD|11617700 Qua đề tài này, phân tích điểm bật chiến lược Marketing BAEMIN, mà tân binh vươn lên đuổi kịp tiền bối Now, Grabfood trở thành ứng dụng tăng trưởng tốt thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG GIAO THỨC ĂN TẠI VIỆT NAM 2.1 Quy mô thị trường Với dân số khoảng 100 triệu dân, chiếm 60% người trẻ, Việt Nam xem thị trường đầy tiềm lĩnh vực fintech, ví điện tử, toán trực tuyến Đặc biệt, giai đoạn dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, thói quen tốn không tiền mặt ngày đẩy mạnh Song hành với dịch vụ toán trực tuyến, giao đồ ăn lĩnh vực hưởng lợi nhờ thói quen tiêu dùng người Việt thay đổi Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi cho giao hàng thực phẩm, bao gồm thị trường rộng lớn, sở người dùng đáng kể, tỷ lệ sử dụng internet di động cao, yếu tố khác Do đó, thị trường thu hút nhiều doanh nghiệp muốn thâu tóm thị phần Các hệ thống ngân hàng điện tử đơn giản hóa logistics dịch vụ thực phẩm cải thiện, cộng với lối sống người tiêu dùng thay đổi, yếu tố quan trọng thúc đẩy tăng trưởng thị trường giao thực phẩm trực tuyến Báo cáo IMARC Group thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam tăng trưởng 38% năm giai đoạn 2014-2019 dự báo tăng trưởng hai số giai đoạn 2020-2025 Giao thực phẩm trực tuyến sử dụng từ lần/tuần trở lên ơn 20% dân số thành phố Hồ Chí Minh – thị trường có mật độ sử dụng cao số nhận định cho dư địa tăng tiếp 2.2 Những đối thủ thị trường NOW FOOD Là đơn vị “tiên phong” bắt đầu thử nghiệm việc giao đồ ăn từ năm 2014, Now có thành công tăng trưởng nhanh nhờ dịch vụ giao hàng mẻ độc quyền thời điểm đó, với kênh truyền thơng tốt Foody.vn Bên cạnh đó, dịch vụ với mức phí hợp lý khoảng 20.000 cửa hàng cung cấp đồ ăn, nước uống tham gia với nhiều chương trình ưu đãi, khuyến hấp dẫn nhanh chóng thu hút người dùng Giữa năm 2017, CEO Foody chia sẻ Now có gần 10.000 đơn hàng ngày lOMoARcPSD|11617700 GRAB FOOD Grab Food đứng đầu thị trường Food Delivery, có doanh số khoảng 96 triệu USD (chiếm 65% thị phần) năm 2018 với tốc độ tăng trưởng bình quân 197%/năm giai đoạn 2016 - 2018 Theo khảo sát Kantar TNS, GrabFood ứng dụng gọi phổ biến thành phố lớn Hà Nội TP.HCM, chiếm khoảng 68% đơn hàng Đứng vị trí thứ hai, Grab Food có doanh thu khoảng 11 triệu USD (chiếm 7%) năm 2018 với tốc độ tăng trưởng bình quân 182%/năm giai đoạn 2016 - 2018 Còn lại thị phần Gojek, Baemin số platform logistics khác có tích hợp giao đồ ăn Be, Loship, Ahamove, Lala… GOJEK Một đối thủ cạnh tranh đáng gờm khác Grab dịch vụ GoFood từ Gojek (thương hiệu cũ Go Việt) Bằng chiến dịch khuyến mạnh mẽ cho người dùng sách ưu đãi với đối tác vận chuyển, đồng thời thường xuyên ưu đãi miễn phí giao hàng bán kính km nên Gojek bước đầu thành công việc chiếm giữ thị phần mảng Ngồi Gojek có mơ hình phát triển tương tự Grab bắt đầu với ứng dụng đặt xe, mở rộng dần thành siêu ứng dụng, khác với Now khởi đầu từ trang giới thiệu quán ăn đồ ăn ngon 2.3 Nhu cầu hành vi người tiêu dùng với dịch vụ 2.3.1 Tại dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến Việt Nam phát triển nhanh Theo kết “Khảo sát thị trường nhu cầu tiêu dùng ngành ẩm thực Việt Nam” Kantar thực năm 2020, có đến 43% người dân TpHCM 34% người dân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuyền lần tuần Đặc biệt, mối lo ngại dịch bệnh, người dân có lựa chọn mua đồ ăn mua mang (take away) đặt giao tận nhà (home delivery), tỉ trọng đặt đồ ăn giao tận nhà lại cao gấp đôi so với mua mang Trong năm 2019, GrabFood, Airpay, Now “đặt cược” vào thị trường giao đồ ăn trực tuyến việc đổ tiền khuyến để thay đổi hành vi người dùng Số lần người dùng đặt đơn ăn online tăng dần, từ tháng đặt 1-2 lần nâng lên tuần 1-2 lần tiếp tục tăng Dù thực tế thị phần đồ ăn giao tận nơi chiếm khoảng 30% tổng thị phần ngành hàng F&B Việt Nam, nhiên tốc độ tăng trưởng lại cao chưa có dấu hiệu dừng lại Lý 1: Lối sống đại giới trẻ Giới trẻ bận rộn hơn, sống mạng xã hội nhiều nên muốn có tiện dụng sẵn sàng trả thêm tiền để mua đồ ăn online Giới văn phòng bận rộn sẵn sàng trả tiền để gọi đồ ăn thay mang theo ngồi ăn Xu hướng nhìn lOMoARcPSD|11617700 thấy rõ ràng thành phố lớn, đại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, nơi tập trung nhiều công ty dịch vụ trực tuyến, công nghệ cao Ngoài ra, nhu cầu ăn uống khách hãng ngày phong phú Theo số liệu thống kê, riêng Grabfood có 100.000 đối tác nhà hàng, quán ăn tính đến năm 2020, tương đương với 800.000 lựa chọn ăn cung cấp Chỉ lần đặt hàng, thực khách tiếp cận số lượng ăn phong phú Đây điểm mạnh mà nhà hàng truyền thống làm Lý 2: Đại dịch bùng phát sách phịng dịch phủ Đại dịch giới chưa có dấu hiệu dừng lại, phủ kêu gọi người dân trì cảnh giác Vì việc hạn chế đến nơi đông người người dân ưu tiên thực Phương án ăn uống người lựa chọn thay đặt đồ ăn giao tận nơi, vừa hạn chế không cần thiết, vừa hạn chế rủi ro lan truyền mầm bệnh Tuy dịch bệnh lý tạo nên phương thức tiêu dùng này, thúc đẩy ngành cơng nghiệp giao đồ ăn trực tuyến tăng trưởng sớm dự kiến từ đến năm Lý 3: Phương thức toán tiện lợi Điện thoại thông minh (smartphone) ngày phổ biến, việc toán trực tuyến tiện dụng giới trẻ giới văn phịng có xu hướng ưa thích tốn qua ví điện tử, phương thức giao dịch tạo tiện lợi cho người giao người mua Hiện thị trường Việt Nam đa dạng cổng ví điện tử Viettelpay, Momo, Zalopay, Airpay, Moca, VNpay… cổng tốn áp dụng nhiều chương trình khuyến để thu hút khách hàng, trực tiếp tác động tới hành vi tiêu dùng 2.3.2 Người tiêu dùng lựa chọn app giao thức ăn dựa yếu tố nào? Theo phân tích từ Reputa, lý yếu làm Lý dùng khơng Lý dochính chínhngười người dùng hài hài lònglòng dịchdịchvụvụ khách hàng hài lòng với dịch vụ “chương 8.01%2.33% 5.39% 30.53% 44.21% 25.26% 84.27% D ị ch vụ nhanh chóng, tện lợi ĐaLơỗdạingappnhà Lo ngmón ại anăntồn hàng, Chtrong ương mùa trìnhdịch Tháinđmãi, ộ Shipper khuyềố ưu đãikhơng tơốt Thái độ Shipper trình ưu đãi, khuyến mãi” (chiếm đến 84%) Không phải tốc độ lúc điểm vượt trội, điều khách hàng quan tâm thật dịch vụ có mã khuyến nhiều nhất, thay tốc độ giao hàng (yếu tố chiếm 2%) Ngoài ra, thời điểm bữa tối lúc khách hàng sử dụng dịch vụ nhiều nhất, nhiều thương hiệu tận dụng tốt điểm để thu hút lượng đơn hàng lớn lOMoARcPSD|11617700 Trong thời đại số, 4.0, sống bận rộn, hành vi thói quen người tiêu dùng có thay đổi bản, tìm kiếm sản phẩm/dịch vụ giúp đời sống họ thuận tiện, đơn giản hóa Các chuyên gia cho doanh nghiệp tồn thị trường có khác biệt để đáp ứng nhu cầu khách hàng Những doanh nghiệp khai thác mảng giao đồ ăn trực tuyến có tảng vốn, công nghệ, đua "đốt tiền" này, hãng buộc phải "cân đo đong đếm" chọn yếu tố để làm thoả mãn nhu cầu người dùng Khảo sát cho thấy, 20.000 thảo Thời điểm người dùng đặt đồ ăn luận thời điểm người dùng đặt đồ ăn, 17.48% 15.91% Ăn vặt Bữ a tôối Bữ a xềố/ chiềều Bữ a trư a Bữ a sáng 15.60% 33.66% bữa tối thời điểm lựa chọn nhiều với gần 34% Tiếp bữa sáng (khoảng 17,4%), bữa xế chiều (17,27%) ăn vặt Các thương hiệu nắm bắt tâm lý mà đẩy mạnh chương trình ưu đãi, khuyến vào khung vàng 17.35% Trong số 29.500 phản hồi tích cực người dùng, phần lớn hưởng ứng sử dụng dịch vụ giảm giá, khuyến Theo phân tích từ Reputa, lý làm khách hàng hài lịng với dịch vụ "Chương trình ưu đãi, khuyến mãi" (chiếm đến 84%) Không phải tốc độ lúc điểm vượt trội, điều khách hàng quan tâm thật dịch vụ có mã khuyến nhiều thay tốc độ giao hàng (yếu tố chiếm 2%) Ngoài ra, thời điểm bữa tối lúc khách hàng sử dụng dịch vụ nhiều nhất, nhiều thương hiệu tận dụng tốt điểm để thu hút lượng đơn hàng Theo nghiên cứu, chương trình khuyến mãi, giảm giá; chương trình quảng bá marketing mối quan tâm hàng đầu Khách hàng, Baemin dẫn đầu thị trường với nội dung "Khao khủng, Khuyến mãi, Freeship" chiến dịch truyền thông đặc sắc, loạt content marketing "bắt trend" BAEMIN VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING 3.1 Phân tích phân khúc thị trường chân dung khách hàng BAEMIN Việt Nam Ứng dụng bắt đầu triển khai TP.HCM vào đầu năm 2019 nhanh chóng phủ rộng 18 quận, huyện trung tâm địa bàn Đến tháng 6-2020, ứng dụng lại tiếp tục "phủ xanh" thủ đô Hà Nội tiếp tục đạt nhiều thành tích Với mục tiêu giúp người tiêu dùng có trải nghiệm ăn uống dễ dàng, tiện lợi thân thiện, câu hiệu "BAEMIN, nóng giịn đây! " biểu tượng Mèo Mập nhanh chóng chiếm cảm tình người Việt Hàng nghìn lượt down app để trải nghiệm dịch vụ vòng thời gian ngắn chứng tỏ sức hút ứng dụng hai thị trường lớn nước Gần nhất, vào cuối tháng 3, 2021 vừa qua, lOMoARcPSD|11617700 Baemin mở rộng thị trường vào Đà Nẵng thức có mặt thành phố lớn Việt Nam Có thể thấy năm 2019, thị trường giao đồ ăn nhanh Việt Nam chứng kiến thêm nhiều nhà đầu tư tham gia vào lĩnh vực Cụ thể đầu năm 2019, Beamin đến từ Hàn Quốc thức gia nhập vào thị trường Việt Nam sau mua lại thành công ứng dụng đặt đồ ăn Vietnammm Đây xem gió làm chiến giao hàng nhanh thêm sơi động Tuy lính mới, Beamin nhận định tên không tầm thường hội tụ sức mạnh tài chính, cơng nghệ bề dày kinh nghiệm năm "chinh chiến" Hàn Quốc Baemin từ gia nhập vào thị trường ln “kiên trì” tập trung phân khúc mục tiêu Cụ thể, họ đánh vào ngách giao đồ ăn hướng đến chị em làm việc văn phòng Sự tập trung không làm giảm quy mô mà tạo nên nét đặc trưng Baemin Kết khảo sát Asia Plus cho thấy BAEMIN phổ biến với giới trẻ TP.HCM; Grab Food phổ biến với người lớn tuổi; Now giới chị em ưa chuộng Tính từ lúc mắt đến thời điểm tại, độ tuổi từ 25-34 (nhóm tuổi trưởng thành dân văn phòng) chiếm đa số với 57.5% lượng người quan tâm đến Baemin, đứng thứ nhì độ tuổi trẻ từ 18-24 với 38.1% Nhóm khách hàng nữ giới chiếm đa số với 67.8%, cách biệt hồn tồn với nhóm khách hàng nam giới chiếm 24% Nhắm tới nhu cầu thị hiếu lối sống, phong cách giới trẻ dân văn phịng hướng khơn ngoan có trọng điểm BAEMIN xây dựng hình ảnh chuyên gia ẩm thực giới trẻ, hiểu tâm lý gu ăn uống giới trẻ, đặc biệt nhóm khách hàng gen Z đầy tiềm thị trường giao đồ ăn lợi thương hiệu Hàn Quốc Yếu tố góp phần cho thành cơng mà dễ dàng thấy đầu tư cho branding marketing tập trung vào đối tượng người trẻ, đối tượng khách hàng tiềm lĩnh vực app giao đồ ăn, với nhiều chương trình khuyến mại chất lượng chiến dịch quảng cáo với nhiều thông điệp sáng tạo kết hợp nghệ sĩ tiếng Việt Nam 3.2 Ưu bất lợi Baemin Việt Nam 3.2.1 Ưu - Đã có kinh nghiệm, trải, ứng dụng giao đồ ăn “Số Hàn Quốc” Học hỏi kinh nghiệm từ thành công thất bại từ ứng dụng tiền bối Phân khúc khách hàng giới trẻ, tỉ lệ chuộng KPOP, thức ăn Hàn Quốc cao, chiến lược Marketing cách dễ gây thu hút với giới trẻ Vốn dĩ phận giới trẻ Việt Nam nói chung giới trẻ TPHCM nói riêng quen thuộc yêu thích văn hóa Hàn Quốc, thế, khơng khó để hình ảnh lOMoARcPSD|11617700 - “Baemin chủ” dù có mang hẳn từ Hàn Quốc về, khơng cần phải thay đổi nhiều, dễ dàng thu hút giới trẻ Việt Bắt đầu phát triển tập trung vào mảng giao đồ ăn, nên chất lượng dịch vụ tập trung, không giống Now hay Grab bắt nguồn từ ứng dụng đặt xe trực tuyến 3.2.2 Bất lợi - - - - Thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh đứng vững thị trường Now, GrabFood, với tân binh GoFood, Baemin buộc phải chạy đua khuyến để giành chỗ đứng thị trường Giao thông thành phố Việt Nam đông đúc, nhiều xe máy, dễ kẹt xe vào giờ, đường cao điểm, gây ảnh hưởng tới thời gian giao hàng Người dùng Việt có khoảng thời gian dài sử dụng dịch vụ giao nhận thức ăn nhanh đặt yêu cầu trải nghiệm cao Chính thế, hãng vấp phải phản hồi, thảo luận tiêu cực khâu tổ chức Hầu hết thảo luận tiêu cực rơi vào vấn đề liên quan đến lỗi kỹ thuật chất lượng phục vụ Cũng ứng dụng khác, Baemin triển khai số thành phố có mật độ dân số đơng, dịch vụ giao thức ăn nhanh thành phố nhỏ chưa thực phát triển có nhiều bất cập An tồn thơng tin cịn vấn đề nóng Việt Nam 3.3 Phân tích chiến lược Marketing BAEMIN 3.3.1 Chiến lược Marketing Mix Product – Tập trung vào chất lượng dịch vụ Trong chất lượng dịch vụ Việt Nam, đặc biệt ngành hàng ăn uống, chưa tốt, lợi lớn tên tuổi Hàn Quốc tiến vào thị trường Việt Nam có lẽ chất lượng dịch vụ Rút kinh nghiệm từ đối thủ trước để thu hút, thay đổi thói quen người tiêu dùng ẩm thực Việt Nam hơn, Baemin từ đầu chọn hướng tập trung vào chất lượng dịch vụ Baemin coi phía nhà hàng tài xế bên đối tác mình, tập trung vào cải thiện trải nghiệm hai đem đến trải nghiệm tốt cho người tiêu dùng (end consumer) BAEMIN chọn hướng phục vụ khách hàng với chất lượng cao mắt, từ tin tưởng tỉ lệ người dùng quay lại cao Trong đối thủ quảng cáo nhiều lựa chọn đồ ăn, tốc độ giao hàng, khuyến hay miễn phí giao hàng, dịch vụ đến từ Hàn Quốc lại tập trung khai thác cảm xúc khách hàng thưởng thức ngon Về phía shipper, để tạo nên phong cách phục vụ chuyên nghiệp, quán, trình tuyển chọn đào tạo Baemin có phần nghiêm ngặt so với đối thủ với nhiều vòng kiểm tra sơ khảo, lớp đào tạo kiểm tra cuối lOMoARcPSD|11617700 trước shipper thức nhận Về phía nhà hàng, Baemin cố gắng giữ quan hệ chặt chẽ với đối tác để giúp họ không đảm bảo chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm mà cịn tăng doanh thu với ăn ngon, độc đáo thông qua lớp tập huấn với Baemin Academy Hàn Quốc hay thi hỗ trợ nâng cao lực đối tác, v.v Đặc biệt, để nhắm vào đối tượng người trẻ, thương hiệu hình ảnh Baemin xây dựng theo phong cách thân thiện dễ thương Ngoài màu xanh mint trẻ trung, linh vật mèo mập đội mũ bảo hiểm, Baemin đặc biệt ghi điểm với đối tượng khách hàng người trẻ đô thị với lối viết copies đáng yêu hài hước “Đang nổ máy Tới liền! Tới liền!” "Định hướng marketing thời gian tới định kỳ mắt sản phẩm tinh thần tương tự Chúng khai thác chủ đề gắn kết với khách hàng cố gắng chạm đến trái tim họ" - ông Nguyễn Trung Thành, COO BAEMIN, cho biết Theo lãnh đạo BAEMIN, họ tiếp tục triển khai nhiều hình thức hỗ trợ đối tác thời gian tới nhằm đầu tư vào việc đáp ứng nhu cầu cao hơn, cụ thể ăn ngon hơn, độc đáo đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Chẳng hạn, cơng ty tổ chức lớp tập huấn, chương trình Baemin Academy Hàn Quốc thi để hỗ trợ nâng cao lực cho đối tác… Price – Khuyến đậm với giá trị khuyến cao Rất nhiều chương trình khuyến trải liên tục thời điểm năm Chương trình khuyến chất lượng: Các chương trình khuyến BAEMIN thường giảm sâu, 50-60% đặc biệt giảm tối đa 50-80k Không giống số ứng dụng khác có khuyến áp dụng với đơn hàng tối thiểu định áp đặt giới hạn cho mức giảm tối đa Chính thế, ứng dụng khác giảm tối đa 30k/ 50k với mức phần trăm giảm cao vậy, mức giảm BAEMIN dù khơng thả cửa ngon lành Ví dụ: đơn 150k giảm 30% khơng giới hạn giảm 45k Còn BAEMIN giảm 40-50% 60-75k Place – Tập trung công địa phương Chiến thuật tiến vào thị trường Việt Nam Baemin tập trung cơng thành phố một, chí quận Tiến vào TP.HCM vào tháng năm 2019 phải đến tháng năm 2020 Baemin tham gia vào thị trường Hà Nội Ngay Hồ Chí Minh, Baemin mắt quận trung tâm trước dần phủ theo quận Cùng với chiến dịch “Quán ngon quận mình”, Baemin tung khuyến mãi, thu hút người mua, người bán chiếm thị phần quận thay tung khuyến thành phố phải chịu chi phí lớn Cùng với đầu tư vào branding, cách tiếp cận này, lời ông Nguyễn Trung Thành – COO Baemin, giúp tăng độ nhận diện thương hiệu mong chờ người tiêu dùng Hà Nội giúp Baemin phát triển nhanh tiến 10 lOMoARcPSD|11617700 vào thủ đô Gần nhất, vào tháng năm 2021, Baemin đặt bước chân Đà Nẵng tập trung vào quận trung tâm Chiến lược "vết dầu loang" BAEMIN tạo nên khó chịu đối thủ lớn cách công vùng một, tập trung thu hút người mua lẫn người bán địa phương Hướng "Qn ngon quận mình" giúp tân binh BAEMIN giành lợi địa bàn trọng điểm, từ mở rộng ưu khu vực khác Đây lần đầu Baemin chọn tăng trưởng chậm thay tăng trưởng nhanh Tại Hàn Quốc, Baemin thực mơ hình doanh thu vơ độc đáo từ năm 2015 đến năm 2019 “tuyên ngôn 0% hoa hồng” Thông thường, app công nghệ làm nhiệm vụ trung gian người bán người mua kiếm tiền qua khoản chiết khấu % từ bên bán bên mua Tuy nhiên, vào năm 2015, Baemin tuyên bố không lấy chiết khấu từ người dùng phía qn ăn đăng ký cửa hàng app miễn phí Nguồn doanh thu Baemin đến từ phí quảng cáo cửa hàng muốn xuất top tìm kiếm Chính sách khơng thực thị trường Việt Nam phù hợp với thị trường Hàn Quốc, lẽ thách thức Baemin thị trường Việt Nam văn hóa giao đồ ăn cịn chưa phát triển, thị trường Hàn Quốc, văn hóa giao đồ ăn phát triển, cạnh tranh vơ cao, mà nhu cầu quảng cáo nhà hàng lớn Promotion – Xây dựng thương hiệu đánh trúng tâm lý phân khúc khách hàng Để tiếp cận với người dùng Việt, BAEMIN bước đưa chiến dịch tiếp thị hoạt động mang tính chất văn hố gắn liền với sóng Hàn chưa kể đến nỗ lực không ngừng nghỉ việc phổ biến ẩm thực Hàn Quốc đất nước Baemin có nhiều lợi từ “thịnh hành” sóng xuất văn hóa Hàn Quốc đến nước châu Á, có Việt Nam Chiến lược marketing Baemin tập trung thu hút nhóm đối tượng mục tiêu Đối tượng thường bạn nữ văn phịng trẻ tuổi hứng thú với văn hóa xứ sở kim chi Chính vậy, mắt Baemin “ra mắt” kiện âm nhạc VHeartbeat tháng Đây biết đến nơi đưa âm nhạc Hàn gần với khán giả trẻ Việt Baemin tổ chức chiến dịch “khao vé” (giải thưởng bao gồm 40 vé VIP 100 vé phổ thông) Để tham gia, bạn trẻ cần chia sẻ đăng mini game tường nhà Sau đó, Baemin dùng website random.org chọn mã đơn hàng may mắn để nhận vé Chiến dịch lan tỏa hình ảnh Baemin tạo “điểm nhấn” với nhóm khách hàng mục tiêu sau tháng mắt Tiếp sau đó, Baemin lại “bắt tay” với nghệ sĩ Trấn Thành “phủ áo xanh” khắp Sài Gịn với chiến dịch “Qn ngon quận mình” Đồng thời họ tập trung truyền thông 11 lOMoARcPSD|11617700 điểm khác biệt so với “ơng lớn” khác Cụ thể, cách tập trung vào quán ăn ngon, chất lượng tốt gần khu vực khách hàng Điều giúp cho đơn đặt hàng qua App không vừa nhanh mà lại vừa ngon Chiến dịch có sức hút lớn nhờ lựa chọn tên “Trấn Thành” tiếng Team Baemin khéo léo lựa chọn chủ đề yêu “an toàn” hay “thú vị” vào chiến dịch Tình u ln chủ đề chị em văn phòng quan tâm Đặc biệt thời điểm mà chương trình “Người ai” “làm mưa làm gió” lúc Trấn Thành làm người dẫn chương trình Mặc dù việc liên tưởng việc chị em yêu người vừa “thú vị” vừa “an toàn” chưa liên quan tới việc Baemin để lựa chọn ăn vừa “ngon” lại vừa “gần” Có vài ý kiến từ cộng đồng đánh giá chiến dịch chưa thật thuyết phục Tuy nhiên nhờ tranh luận lại khiến chiến dịch thành công Tại Hà Nội, Baemin kết hợp với Food Reviewer Ninh Titô để chuỗi series review Youtube Anh có phong cách ngoại hình giống với “oppa” xứ Hàn Một lần nữa, Baemin biết tập trung “khai thác” yếu tố văn hóa Hàn Quốc Chính điều thu hút giữ chân nhóm khách hàng mục tiêu Ngồi ra, việc để Food Reviewer tên tuổi Ninh Tito đánh giá quán ăn đối tác khiến “fan” tin tưởng vào chất lượng dịch vụ Baemin Khơng thế, Baemin có “cú hit” thành công hợp tác Karik Amee cho MV Em Bé Baemin “kiên trì” “bám đuổi” chị em Điểm đặc biệt chiến dịch Baemin lại nói chủ đề ăn uống “Healthy” (ăn khỏe) Chính điều hồn tồn ngược lại so với “ơng lớn” ngành giao hàng Cụ thể truyền thông ăn vặt “có hại” cho vóc dáng chị em Baemin mong muốn tạo hình ảnh chất lượng dịch vụ tốt với hình ảnh gần gũi trẻ trung Hình ảnh thương hiệu Baemin ln xuất chu bắt mắt Chiến lược marketing Baemin sử dụng ngơn ngữ bình dị Sử dụng từ khóa “nóng giịn đây”, “nước sơi đây”, “trùm cuối khao”… ấn phẩm truyền thông để “lấy lòng” người dùng 3.3.2 Một số chiến dịch lớn BAEMIN Tận dụng insights “đặt online lẽ sống” từ Gen Z Với tiềm khai thác insights từ giới trẻ, bữa ăn tiện lợi nhanh chóng lựa chọn hàng đầu hệ Gen Z (những người sinh từ năm 1996 trở đi) với tên ăn quen thuộc phổ biến pizza, gà rán, mì trộn chìa khố giúp BAEMIN tạo sốt “xanh mint” đại diện cho phong cách động giới trẻ dân văn phòng với loạt danh mục ăn ngon – tiện – đại cập nhật ngày 12 Downloaded by Hei Ut (hut371809@gmail.com) lOMoARcPSD|11617700 “Hạ gục” giới trẻ diện mạo thương hiệu có khơng-hai Khơng thể phủ nhận từ thời điểm mắt, BAEMIN “đốn gục” trái tim người dùng, đặc biệt giới trẻ nhờ vào hình ảnh bắt mắt sốt “xanh mint” khắp đường phố Với lợi khởi nguồn từ văn hoá Hàn Quốc ưa chuộng phận giới trẻ Việt Nam, hình ảnh BAEMIN trước tận dụng hoàn toàn, kết hợp đầu tư thêm vài thay đổi nhỏ tạo dấu ấn đặc sắc cho riêng thị trường Việt Nam Chính thức trình làng đồng hành người tiêu dùng ngày với hình ảnh đại diện “Mèo Mặp” kết hợp với font chữ độc lạ, BAEMIN nắm bắt nhu cầu thị hiếu lối sống đại, phóng khống người dùng Hơn thế, BAEMIN chọn lối trò chuyện gần gũi lời ăn tiếng nói hàng ngày cách “bắt trend” cực chất “Trời đổ mưa, em gái có áo mưa chưa?”, “Chủ tịch hội ăn uống”, “BAEMIN nóng giịn đây!”, “Giáo trình luyện ăn” kênh truyền thông mang lại hiệu ứng truyền thông cách quán: Trẻ trung động Tận dụng lợi công nghệ từ công ty “mẹ” Được thừa hưởng lợi công nghệ từ ứng dụng giao đồ ăn hàng đầu với lịch sử 10 năm kinh nghiệm thị trường Hàn Quốc – quốc gia có ngành cơng nghệ giao đồ ăn trực tuyến mạnh Châu Á, BAEMIN thức xâm nhập vào thị trường Việt Nam với tinh chỉnh hồn thiện cơng nghệ ban đầu tốt Với cơng cụ tìm kiếm thơng minh, với vài từ khoá đặc trưng, khách hàng dễ dàng tìm ăn cho riêng Một số gợi ý tự đề xuất theo yếu tố như: Mức chi tiêu, gần nhà, nhiều ưu đãi chí liên quan đến đặt gần Ưu đãi khuyến “hạng nặng” cập nhật liên tục, thường chạm mốc 50-60% không áp đặt giới hạn cho mức giảm tối đa vài ứng dụng giao đồ ăn khác COVID-19 nguyên nhân khởi phát cho giải pháp giao đồ ăn tận nơi Danh mục cửa hàng ăn gần cập nhật ngày, tính đặt dễ dàng với vài bước đơn giản, khách hàng dễ dàng để lại ghi đặt đơn; phí giao hàng ổn định khơng bị thay đổi số khung cao điểm Ứng dụng đặt thân thiện tạo thiện cảm với người dùng nhờ hình ảnh dễ thương màu sắc bắt mắt Lối giao tiếp gần gũi “Xe nổ máy, tới liền tới liền”, chương trình ưu đãi mang tên “Tâm trạng nào, giá giảm ấy” yếu tố làm cho trải nghiệm đặt hàng chờ khách trở nên vui vẻ, dễ chịu đáng nhớ hết 13 Downloaded by Hei Ut (hut371809@gmail.com) lOMoARcPSD|11617700 Bắt mạch sóng tiếp thị phủ sóng chiến dịch viral Xuất phát từ thương hiệu “ngoại nhập” chiến dịch quảng cáo mà BAEMIN phát động mang tính chất khai thác insights “nội địa” cao Chiến dịch “Ăn nhà ngon” với hashtag tên lọt top quảng cáo đáng xem YouTube thời điểm đại dịch COVID-19 nhận đón nhận tích cực từ cộng đồng, đặc biệt chia sẻ hàng chục food-bloggers thương hiệu F&B lớn nước TVC “Phụ nữ chọn yêu an toàn hay thú vị” chiến dịch “Qn ngon quận mình” đón nhận gần triệu lượt xem sau tuần mắt Thành công việc kết hợp với nam MC duyên dáng Trấn Thành truyền tải triết lý tình yêu thú vị, BAEMIN ghi dấu ấn mạnh mẽ đặc biệt giai đoạn COVID-19, thời điểm mà loạt thương hiệu khác phát động nhiều chiến dịch quảng cáo BAEMIN “đốn gục” trái tim người dùng sốt “xanh mint” phủ khắp đường phố MV “Em bé” cú hit mở cho chiến dịch “Thử chút healthy” với 11 triệu view sau tuần mắt liên tục lọt top YouTube Thịnh hành sau ngày với “cơn mưa lời khen” đến từ khán giả mạng xã hội Bằng việc đánh trúng insights phụ nữ đại với mong muốn sống khoẻ – sống đẹp, BAEMIN khéo léo lồng ghép thông điệp rằng: phụ nữ dù thời kỳ “em bé” mắt đối phương họ phải ln u thương lối sống lành mạnh, thói quen ăn uống “healthy” Phát động dịch vụ tiện ích kèm – “nhỏ có võ” Tháng 6/2020, BAEMIN thức cho mắt tính mang tên “Tạp hố BAEMIN”, cửa tiệm bán đồ độc lạ – độc quyền có app BAEMIN Việt Nam Tận dụng niềm “khao khát” sở hữu quà tặng kèm, thay may mắn chọn hàng triệu đơn hàng ngày chờ đợi BAEMIN phát động game mới, khách hàng chủ động mua chúng Hàng loạt đồ “hay ho” sổ ghi chú, huy hiệu, sưu tập áo mưa dành tặng riêng cho “Em gái mưa”, túi “ba gang” nhận ủng hộ nhiều bạn trẻ “dân” văn phòng BAEMIN mắt website kinh doanh sản phẩm/vật dụng cần thiết cho đối tác đồng phục, mũ bảo hiểm, áo mưa, túi giữ nhiệt, Với trang web này, hàng ngàn đối tác BAEMIN dễ dàng đặt mua, nhận hàng giao tận tay với chi phí ưu đãi 14 Downloaded by Hei Ut (hut371809@gmail.com) lOMoARcPSD|11617700 KIẾN NGHỊ 4.1 Đối với nhà nước (Hành lang pháp lý mơi trường Việt Nam cịn nhiều bất cập với dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến.) Thứ nhất, xây dựng hồn thiện mơi trường thể chế, pháp lý đáp ứng yêu cầu thời kỳ hội nhập quốc tế điều kiện kinh tế số Sớm ban hành Chiến lược quốc gia chuyển đổi số, kinh tế số Cùng với đó, xây dựng cơng bố quy hoạch ngành phát triển ứng dụng công nghệ thông tin Đồng thời, Nhà nước cần ban hành nghị định chia sẻ liệu; bảo vệ liệu cá nhân; xác thực điện tử; bảo vệ liệu cá nhân bảo đảm quyền riêng tư cá nhân; việc xử lý, giải tranh chấp, xung đột hoạt động, lợi ích chủ thể tham gia hoạt động, kinh doanh, thương mại dân môi trường số Thứ hai, trọng công tác bảo vệ an ninh kinh tế, an ninh thông tin, an ninh trị, an ninh văn hóa an ninh quốc gia nói chung qua khơng gian mạng; giám sát phòng, chống hiệu loại tội phạm mạng, tội phạm công nghệ cao Thứ ba, tiếp tục đẩy mạnh hoạt động truyền thơng đồng có hiệu việc phổ biến kiến thức, nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi cách thức tốn tiêu dùng người dân, doanh nghiệp qua nâng cao khả tiếp cận tiện ích dịch vụ tốn cho cộng đồng, khuyến khích sử dụng phương thức tốn khơng dùng tiền mặt Hoàn thiện hành lang pháp lý, xây dựng chế, sách phát triển tốn điện tử 4.2 Đối với công ty Đối thủ cạnh tranh BAEMIN chạy đua khuyến liên tục để kéo lại thị phần, BAEMIN cần thường xuyên cập nhật xu hướng đưa khuyến hợp lý để giữ chân khách hàng Các sưu tập quán quen cần cập nhật thêm đối tác, đối tác BAEMIN ổn cần tập trung nữa, tránh việc khách hàng cảm thấy nhàm chán Hiện tượng Shipper gom đơn diễn nhiều, chất lượng thời gian giao hàng thất thường, cần có sách hợp lý giải vấn đề 15 Downloaded by Hei Ut (hut371809@gmail.com) lOMoARcPSD|11617700 TỔNG KẾT Thương mại điện tử lĩnh vực biến đổi nhanh chóng nay, đặc biệt lĩnh vực Food & Beverage Nếu không liên tục nắm bắt xu hướng đổi mới, BAEMIN có nguy lớn Tuy nhiên dù chưa hoàn hảo, độ phủ sóng BAEMIN rộng so với vị trí newbie thị trường dịch vụ giao đồ ăn online Có thể số người dùng BAEMIN khơng nhiều đối thủ truyền thống lâu năm Now hay Grabfood Nhưng độ nhận diện thương hiệu BAEMIN hoàn toàn đánh giá cao Tiến vào thị trường mới, lại thị trường nước cạnh tranh thị trường ẩm thực Việt Nam thách thức không nhỏ Với lĩnh lực mình, Baemin chọn hướng khôn ngoan không tập trung vào phát triển nhanh chóng mà dành thời gian xây dựng chất lượng sản phẩm lòng tin khách hàng trước để tạo lợi cạnh tranh Dù số nhược điểm vận hành quản lý thời gian mở-đóng cửa quán ăn hay chưa có chatbot để xử lý nhanh có lỗi order, điểm mà Baemin khắc phục qua thời gian Với hướng phát triển Baemin, đã, đối thủ vô đáng gờm thị trường Food Tech Việt Nam 16 Downloaded by Hei Ut (hut371809@gmail.com) ... ăn giao hàng đến tận nơi BAEMIN có đội ngũ shipper giao đồ ăn riêng không sử dụng dịch vụ giao hàng trung gian lOMoARcPSD|11617700 Qua đề tài này, phân tích điểm bật chiến lược Marketing BAEMIN, ... nghiên cứu “PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN BAEMIN? ?? phân tích yếu tố định lựa chọn người tiêu dùng với ứng dụng giao thức ăn, điều khiến BAEMIN trở thành sốt màu xanh mint... chọn app giao thức ăn dựa trến yếếu tốế nào? BAEMIN VÀ CHIỀẾN LƯỢC MARKETING 3.1 Phần tch phần khúc thị trường chần dung khách hàng c BAEMIN t ại Vi ệt Nam 3.2 Ưu thềố bầốt lợi Baemin