(SKKN 2022) Xây dụng hứng thú học tập môn hoá cho học sinh khối 12 trường THPT Lam Kinh huyện Thọ Xuân bằng hệ thống câu hỏi, bài tập gắn với thực tiễn

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ * TRƯỜNG THPT LAM KINH SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG HỨNG THÚ HỌC TẬP MƠN HỐ CHO HỌC SINH LỚP 12 TRƯỜNG THPT LAM KINH -THỌ XUÂN BẰNG HỆ THỐNG CÂU HỎI, BÀI TẬP GẮN VỚI THỰC TIỄN Người thực hiện: Đỗ Thị Dung Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực : Hố học THANH HỐ NĂM 2022 MỤC LỤC PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu PHẦN II: PHẦN NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN Cơ sở lí luận Thực trạng Các biện pháp tổ chức thực Hiệu SKKN PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị Tài liệu tham khảo Trang 1 2 3 3 19 20 20 21 22 I.PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Sau đề tài “ Xây dựng hứng thú học tập mơn Hố cho học sinh khối 10 hệ thống tập gắn với thực tiễn” đánh giá xếp loại C, áp dụng hiệu học sinh trường THPT Lang Chánh huyện Lang Chánh, năm 2019 chuyển công tác đơn vị trường THPT Lam Kinh huyện Thọ Xuân thân áp dụng đề tài vào trình giảng dạy nhận thấy học sinh hứng thú Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, đóng vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục cho học sinh Thơng qua việc học hố học để hiểu, để giải thích vấn đề thực tiễn dựa sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, chuyển hoá chất phương trình phản ứng hố học Đồng thời khởi nguồn, sở phát huy tính sáng tạo ứng dụng phục vụ đời sống người Hố học góp phần giải tỏa, xố bỏ hiểu biết sai lệch làm phương hại đến đời sống, tinh thần người Việc cấp THCS mơn Tốn, Văn, Anh để thi vào lớp 10 làm cho phận lớn học sinh hội học nhiều môn học khác có mơn hố, hình thức thi THPT Quốc gia năm gần làm cho số lượng em lựa chọn ban KHTN giảm hẵn so với ban KHXH, thực trạng xảy hầu khắp trường THPT tỉnh Thanh Hố nói riêng tồn quốc Thời gian giảng dạy mơn Hố thường xắp xếp tiết nên đủ cho giáo viên cung cấp hệ thống kiến thức SGK, hướng dẫn giải tập hoá học Đối với học sinh 12 năm cuối cấp, giai đoạn tập trung ôn thi nên e trọng vào môn học đăng kí, học sinh lựa chọn KHXH tiết học mơn khác có mơn Hố e thường khơng tập trung thực theo yêu cầu giáo viên, học sinh ban KHTN em lại tập trung vào phương pháp giải toán, giải đề Đổi giáo dục trọng gắn kiến thức khoa học với thực tiễn đòi sống, sản xuất đề thi vấn đề thực tiễn nhắc đến nhiều điều khiến cho hocj sinh bị lúng túng Xuất phát từ lí trên, với thành cơng đề tài áp dụng cho học sinh khối 10 tiếp tục xây dụng đề tài “ Xây dụng hứng thú học tập mơn hố cho học sinh khối 12 trường THPT Lam Kinh huyện Thọ Xuân hệ thống câu hỏi, tập gắn với thực tiễn” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu tượng thực tiễn có liên quan đến kiến thức mơn hố học 12 Từ hệ thống tượng hóa học thực tiễn xây dung thành hệ thống câu hỏi tập có liên quan để giải thích nhằm giáo dục ý thức tăng hứng thú học tập môn cho học sinh Đối tượng nghiên cứu 3.1 Đối tượng ngiên cứu Quá trình dạy học mơn Hóa học lớp: 12B7, 12B8 ( năm học 2020-2021) Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp mơi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn mơn hóa học 3.2 Phạm vi nghiên cứu Do hạn chế thời gian nên áp dụng nghiên cứu dạy chương trình hóa học 12 Phương pháp nghiên cứu 4.1.Nghiên cứu lí thuyết: Luật giáo dục, nội dung đổi chương trình giáo dục, mơn học Các tài liệu lí luận dạy học, phương pháp dạy học tích cực mơn hóa Sưu tầm, liệt kê tượng hóa học thực tiễn áp dụng cho số dạy cụ thể chương trình hóa học trung học phổ thơng, hố học 12 4.2 Ngiên cứu thực tiễn 4.2.1 Phương pháp quan sát: Thực việc theo dõi, phân loại học sinh theo mức độ tiếp thu để áp dụng hệ thống câu hỏi, tập phù hợp 4.2.2 Phương pháp điều tra khảo sát: Sử dụng phiếu điều tra khảo sát, nhu cầu mức độ học sinh 4.2.3 Phương pháp vấn trao đổi: Thực trao đổi chun mơn nhóm tổ môn để kiểm chúng, thu thập thêm thông tin Những điểm SKKN Xây dụng hệ thông câu hỏi, tập gắn với thực tiễn theo học chương trình hố học lớp 12 II NỘI DUNG SÁNG KIẾN Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm “Bài tập thực tiễn tập có nội dung (những điều kiện yêu cầu) xuất phát từ thực tiễn Quan trọng tập vận dụng kiến thức vào sống sản xuất, góp phần giải số vấn đề đặt từ thực tiễn” 1.1.Vai trò, chức tập hoá học thực tiễn * Về kiến thức - Thông qua giải tập thực tiễn, học sinh hiểu kĩ khái niệm, tính chất hoá học; củng cố kiến thức cách thường xuyên hệ thống hoá kiến thức; mở rộng hiểu biết cách sinh động, phong phú mà không làm nặng nề khối lượng kiến thức học sinh - Giúp học sinh thêm hiểu biết thiên nhiên, mơi trường sống, ngành sản xuất hố học, vấn đề mang tính thời nước quốc tế - Giúp học sinh bước đầu biết vận dụng kiến thức để lí giải cải tạo thực tiễn nhằm nâng cao chất lượng sống * Về kĩ - Rèn luyện phát triển cho học sinh lực nhận thức, lực thích ứng, lực phát giải vấn đề, lực hợp tác làm việc theo nhóm… - Rèn luyện phát triển kĩ học tập : kĩ thu thập thông tin, vận dụng kiến thức để giải tình có vấn đề cách linh hoạt, sáng tạo… - Rèn luyện kĩ thực hành hoá học - Bồi dưỡng phát triển thao tác tư duy: quan sát, so sánh, phân tích, suy đốn, tổng hợp… * Giáo dục - Rèn luyện cho học sinh tính kiên nhẫn, tự giác, chủ động, xác, sáng tạo học tập trình giải vấn đề thực tiễn - Giúp học sinh thấy rõ lợi ích việc học mơn hố học từ tạo động học tập tích cực; kích thích trí tị mị, óc quan sát, ham hiểu biết…làm tăng hứng thú học mơn hố học từ làm cho học sinh say mê nghiên cứu khoa học cơng nghệ giúp học sinh có định hướng nghề nghiệp tương lai Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 2.1.Học sinh - Với học sinh không thi ban KHTN, mơn Hố học coi “mơn phụ” dẫn đến tình trạng em khơng có đầu tư, yêu cầu giáo viên dừng lại nội dung SGK, chí thời gian mơn Hố cịn bị cắt xén cho mơn “học chính” khác - Với học sinh lựa chọn học ban KHTN, em lại trọng vào kiến thức hoá học có đề thi, phương pháp giải tập nhiều dạng tập khiến em không cịn thời gian tìm hiểu kiến thức khác liên quan đến thực tiễn đời sống 2.2 Giáo viên Khảo sát nhanh mức độ sử dụng, lồng ghép tập liên quan thực tiễn trình dạy học thầy cô giáo trường THPT Lam Kinh Tổng số GV khảo Thường xuyên Tuỳ nội dung Chỉ nêu ví sát sử dụng dụ có SGK Qua khảo sát nhanh cho thây, số lượng thầy cô thường xuyên liên hệ sử dụng hệ thống câu hỏi tập thực tiễn ít, lí thời gian tiết học ngắn nên đủ cung cấp kiến thức bản, chưa có tài liệu cụ thể, chưa có ngân hàng hệ thống câu hỏi thực tiễn theo nội dung học muốn sử dụng trình giảng dạy phải thời gian tìm hiểu, thu thập, kiểm chứng Giải pháp tổ chức thực sáng kiến 3.1 Các giải pháp - Tôi lựa chọn lớp áp dụng đề tài 12B7, lớp có 100% học sinh đăng kí thi KHXH, số tiết bố trí tiết/tuần Lớp đối chứng 12C8 có 100% học sinh thi KHXH - Hệ thống câu hỏi tập liên quan đến thực tiễn áp dụng linh hoạt trình giảng dạy, dẫn vào mới, kiểm tra kiến thức cũ, cố kiến thức Các câu hỏi đa dạng từ tự luận đến trắc nghiệm, chí câu hỏi mở cho học sinh tìm hiểu.Nhằm gây ý vào học học sinh, thu hút ý học sinh có nhu cầu tìm hiểu - Trong học liên hệ với thực tiễn đời sống, cố gắng không đưa nhiều kiến thức SGK, không cứng nhắc để dạy hết nội dung gây lãng phí thời gian nhàm chán, mệt mỏi cho học sinh, thường linh hoạt lựa chọn đơn vị kiến thức đơn giản, dễ tiếp thu, dễ liên hệ để e có hứng thú cho buổi học buổi học 3.2 Tổ chức thực Trong trình thưc đề tài sưu tầm, thu thập, biên soạn hệ thống câu hỏi, tập có liên hệ thực tiễn áp dụng vào chương chương trình hóa học 12 cụ thể sau * CHƯƠNG ESTE-CHẤT BÉO-LIPIT Hệ thống câu hỏi tập Câu 1: Tại tay bị dính dầu, mỡ thức ăn rửa nước? Câu 2: Không may bị dính nhựa mít vào tay làm cách để xử lí? Gợi ý: câu hỏi liên quan đến tính chất vật lí chất béo- chất hữu không tan nước tan dung mơi hữu khác nên sử dụng xăng, dầu, dầu ăn để xử lí nhựa mít dính vào tay, ơng bà ta khơng sẵn thứ nên hay dùng gạo cám từ trấu để xoa tay cho nhựa mít bong Câu 3: Các loại tinh dầu thơm, nước xả vải, nước hoa … Mĩ phẩm có mùi thơm loại hoa hay chất khác có phải chiết xuất từ 100% tinh dầu hay khơng Đây lợi dụng tính chất vật lí mùi este- đa số este có mùi thơm mùi dứa, chuối, hoa hồng… Nên người ta lợi cụng tạo loại dầu thơm, nước xả vải… Có mùi thơm chất Câu 4: Ở gia đình, đặc biệt hàng quán nấu ăn thường hay tận dụng dầu ăn thừa để tái sử dụng nhiều lần, điều có tốt cho sức khoẻ không? Khi đun nhiệt độ không 1020C, lipit khơng có biến đổi đáng kể ngồi hố lỏng Khi đun lâu nhiệt độ cao, axit béo không no bị oxi hố làm tác dụng có ích với thể Các liên kết kép cấu trúc chúng bị bẻ gãy tạo thành sản phẩm trung gian peoxit, anđehit có hại Vì vậy, cần lưu ý cách sử dụng cho an toàn hiệu quả, không nên sử dụng dầu chiên dầu nhiều lần, đặc biệt chiên nhiệt độ cao Câu 5: Ta thấy chất béo dầu ăn để lâu hơn, mỡ động vật nhanh bị thiu? Chất béo lỏng (dầu thực vật ) chất béo chứa nhiều gốc axit khơng no, nên bị oxi hố nhiều dễ bị chất béo rắn (mỡ lợn : chất béo chứa nhiều gốc axit béo no, gốc axit béo khơng no) b) Người ta thường pha thêm vào dầu ăn chất chống oxi hố để chống mỡ Ethoxyquin Dầu mỡ để lâu ngày trở thành có mùi khét, khó chịu mỡ Có nhiều ngun nhân gây mỡ, chủ yếu oxi khơng khí cộng vào nối đôi gốc axit không no tạo peoxit, chất bị phân huỷ thành anđehit có mùi khó chịu Có thể biểu diễn sơ đồ sau: R'  CH  CH  R"  O2  R'  CH  CH  R"  gèc axit bÐo kh«ng no O O peoxit  R'  CH  O  R"  CH  O an® ehit Để tránh mỡ cần bảo quản dầu mỡ nơi mát mẻ, đựng đầy, nút kín (tránh oxi khơng khí) cho vào mỡ chất chống oxi hố khơng độc hại Câu 6: Thường có câu “ thịt mỡ , dưa hành câu đối đỏ” thịt mỡ thường ăn kèm với dưa hành? Hoặc kho dưa phải cho mỡ ninh nhừ ngon Đây lợi dụng phản ứng thuỷ phân chất béo mơi trường axit có loại dưa hành, dưa muối làm cho trình thuỷ chất béo thể nhanh * CHƯƠNG CACBONHIDRAT Câu 1:vì gạo nếp lại dẻo gạo tẻ Giải thích: Tinh bột có loại amilozơ amilopectin không tách rời nhau, hạt tinh bột amilopectin vỏ bọc nhân amilozơ Amilozơ tan nước, amilopectin khơng tan, nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ Tính chất định đến tính dẻo hạt tinh bột Trong hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm 80%, amilozơ chiếm khoảng 20%, nên cơm gạo tẻ, ngơ tẻ, bánh mì thường có độ dẻo bình thường Tinh bột gạo nếp, ngô nếp chứa lượng amilopectin cao, khoảng 98% làm cho cơm nếp, xôi nếp, ngô nếp luộc… dẻo, dẻo tới mức dính Câu 2: Vì nhai cơm thấy vị Giải thích phản ứng thuỷ phân tinh bột nhờ mưn amilaza tuyến nước bọt, tinh bột tạo glucozo nên có vị Câu 3: Khi ăn củ sắn người ta thường chấm với đường, ngồi giúp dễ ăn, an ngon cịn có tác dụng làm giảm nồng độ axit HCN- có củ sắn, nguyên nhân gây ngộ độc Câu 4: Để so sánh độ loại đường người ta lấy Glucozo tiêu chuẩn ta có bảng sau saccarin tên gọi đường hố học- loại đường dùng pha chế loại nước giải khát, đặc biệt hàng quán vào mùa hè, sử dụng nhiều loại đường không tốt cho sức khoẻ Chất Glocozo Frucrtozo Saccarozo saccarin Độ 1.65 1.45 435 Như đường hoá học có độ gấp hơm 300 lần đường mía, đâu lí người ta sử dụng để tạo vị loại nước giải khát bán tràn lan vào mùa hè, sử dụng nhiều nguy hiểm cho sức khoẻ người Câu 5: Tại mật ong rừng để thời gian có tượng đóng hạt rắn phía đáy chai? Các hạt rắn đường saccarozo giống ong ni cho ăn đường mà với ong rừng dây glucozo fructozo kết tinh bị nước Câu 6: Tại người bị đau dày thường khuyên nên ăn cháy cơm bánh mì? Giải thích : Trong cháy cơm bánh mì, tác dụng nhiệt, phần tinh bột biến thành đextrin (oligosaccarit) nên ta ăn, chúng dễ bị thuỷ phân thành saccarit enzim nước bọt, nên dày phải làm việc CHƯƠNG AMIN- AMINOAXIT-PEPTIT-PROTEIN Câu 1: Vì rượu, giấm lại làm mùi cá? a Giải thích: Cá cá có trimetylamin (CH3)3N đimetylamin (CH3)2NH metyl amin CH3NH2 chất có mùi khó ngửi Khi chiên cá ta cho thêm rượu phá hủy mùi cá Vì trimetylamin thường “lẫn trốn” cá nên người ta khó trục Nhưng rượu có cồn, cồn hịa tan trimetylamin nên lơi trimetylamin khỏi chổ ẩn Khi chiên cá nhiệt độ cao trimetylamin cồn bay hết, nên lúc sau mùi cá bay hết Ngồi rượu có etylaxetat có mùi dễ chịu nên rượu có tác dụng thêm mùi thơm tốt Sử dụng giấm hay chanh làm mùi phản ứng axit với amin Câu 2: Hiện tuong riêu cua nấu canh cua, luộc trứng tính chất đông tụ protein Câu 3: Khi bị ngộ độc chì thức ăn, người ta khuyên nên uống nhiều sữa? a Giải thích: Để protein sữa kết hợp với muối chì gây nên đơng tụ protein bất thuận nghịch, thể khó hấp thu hạn chế tính độc chì Ngộ độc chì có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người Việc đưa cách đơn giản để giải độc chì kinh nghiệm thực tế cần thiết cho người Câu 4: Từ xa xưa ông bà ta biết nấu cá với loại chua khế, chua, sấu, me Cũng lợi dụng phản ứng amin với axit Câu 5: Vì vắt chanh vào cốc sữa đặc có đường thấy có kết tủa? a Giải thích: Trong sữa có thành phần Protein gọi cazein, vắt chanh vào sữa làm tăng độ chua tức làm giảm độ pH dung dịch sữa Tới pH với điểm đẳng điện cazein chất kết tủa Khi làm phomat người ta tách cazein cho lên men tiếp Việc làm đậu phụ theo nguyên tắc tương tự Do sau uống sữa không nên uống nước cam ăn cam Câu 6: Mì chính(bột ngọt) muối Natri axit glutamic, thường sử dụng nấu ăn, người ta khuyên cáo khơng nên lạm dụng chất ví gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh gây giảm trí nhớ Câu 7: Khi trứng bị ung bị vỡ tạo mùi thối protein có chứa S trứng bị oxi hố tạo khí H2S có mùi thối CHƯƠNG POLIME- VẬT LIỆU POLIME Câu 1: Vì đồ nhựa dùng lâu ngày bị biến màu trở nên giòn? Dưới tác dụng oxi khơng khí, ẩm, ánh sáng nhiệt, polime phụ gia có đồ nhựa tham gia phản ứng nhóm chức Kết là: Mạch polime bị phân cắt Chất dẻo làm bao bì đựng thực phẩm cần tuân theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, ví dụ khơng chứa chất độc hại sức khoẻ Các bao bì chất dẻo sau sử dụng thường khó tiêu huỷ gây ô nhiễm cho môi trường Không nên lạm dụng chúng mà nên dùng bao bì truyền thống từ vật liệu thiên nhiên dễ phân huỷ tre, gỗ, lá, xenlulozơ,… CHƯƠNG ĐẠI CƯƠNG KIM LOẠI Câu 1: Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao W nên sử dụng làm dây tóc bóng đèn đốt Câu 2: Có vật sắt tráng thiếc (sắt tây) sắt tráng kẽm (tôn) Nếu bề mặt vật có vết xước sâu tới lớp sắt bên trong, cho biết: a) Hiện tượng xảy đặt vật khơng khí ẩm? b) Vì người ta lại dùng tôn để lợp nhà mà không dùng sắt tây? câu hỏi liên quan đến tượng ăn mòn kim loại, hai vật bị xước sâu tới lớp bên xảy tượng ăn mịn điện hố Sắt tây xảy ăn mịn Fe mạnh Sn nên bị phá huỷ trước Tôn bị oxi hố Zn bị ăn mịn trước kim loại Fe bảo vệ không bị phá huỷ Câu 3: Tại Cu có độ dẫn điện tốt nhung thực tế Al lại sử dụng làm dây dẫn điện đường cao Là tính chất vật lí Al nhẹ Cu CHƯƠNG KIM LOẠI KIỀM, KIỀM THỔ, NHÔM Câu 1: Tại luộc rau nên thêm chút muối rau xanh đẹp hơn? Khi thêm muối nhiệt độ sôi nước cao làm cho rau xanh Câu 2: Vì dung dịch nước muối có tính khử trùng? Dung dịch muối có nồng độ muối lớn nồng độ muối tế bào vi khuẩn, tượng thẩm thấu, muối vào tế bào, làm cho nồng độ muối vi khuẩn tăng cao có q trình chuyển ngược lại từ tế bào vi khuẩn Vi khuẩn nước nên bị tiêu diệt Câu 3: Vì người ta dùng muối NaHCO3 chế thuốc đau dày? Đau dày dư axit dịch vị dày, cho NaHCO3 vào trung hịa bớt HCl nhờ phản ứng: NaHCO3 + HCl NaCl + CO2 + H2O Câu 4: Các loại trứng gia cầm dù có dính bùn đất bị vấy bẩn không nên rửa làm trứng dễ bị hỏng Để bảo quản trứng lâu, không bị hư, người ta đem nhúng trứng vào nước vơi Hãy giải thích Trên bề mặt trứng có nhiều lỗ nhỏ, ta rửa trứng làm cho lớp keo mỏng bảo vệ bề mặt vỏ trứng bị rửa trôi Vỏ trứng bị phá bỏ lớp bảo vệ nên vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào làm hỏng trứng Để bảo quản trứng lâu, không bị hư, người ta đem nhúng trứng vào nước vơi Nước vơi có tính sát trùng, ngồi cịn phản ứng với khí CO2 trứng q trình hơ hấp, tạo thành CaCO3 CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O Chính CaCO3 bịt kín lỗ nhỏ bề mặt vỏ trứng vi khuẩn không đột nhập vào trứng Câu 5: Tại ông bà hay ăn trầu lại có bơ khoẻ Răng bảo vệ lớp men dày khoảng 2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành phản ứng: 5Ca2+ + 3PO43- + OH- → Ca5(PO4)3OH (1) Trong kem đánh P/S người ta trộn vào muối CaF2, NaF hay SnF2 Các muối phân li cho ion Ca2+ FTheo nguyên lí Lơ Sa-tơ-liê, có mặt Ca 2+ làm cho cân (1) dịch chuyển sang phải tạo thành hợp chất men răng, bảo vệ cho chắc, khỏe Mặt khác, ion F- tạo điều kiện cho phản ứng sau xảy ra: 5Ca2+ + 3PO43- + F- → Ca5(PO4)3F (2) Hợp chất Ca5(PO4)3F Ca5(PO4)3OH thay phần men làm cho khỏe Câu 6: Khi nấu bếp than người ta thường nhúng bếp than qua nươc vôi phơi khô, sao? Một kinh nghiệm nhóm bếp nhúng than vào nước vôi phơi khô trước đun, làm Ca(OH)2 hấp thụ CO2 sinh ra, nhóm bớt khói Câu 6: Trong sản xuất nông nghiệp để khử chua cho đất người ta dùng chất nào? Đất chua đất chứa nhiều ion H+ (có mơi trường axit) nhiều ngun nhân khác như: sinh đất có nhiều ion kim loại Al3+, Fe2+, Fe3+, thủy phân tạo thành, mưa axit, bón lân, đạm, trình hấp thụ chất dinh dưỡng đất cây.Do để khử chua người ta dùng vơi Cao Khi bón vơi (CaO) cho đất xảy q trình sau: CaO + H2O → Ca(OH)2 Ca(OH)2 → Ca2+ + 2OHIon OH- sinh trung hòa lượng H + đất làm cho đất có mơi trường trung tính Trong thực tế người ta bón vơi cho đất CaCO 3, CaO, quặng đơlơmit (CaCO3.MgCO3) Các muối cacbonat phân hủy từ từ, đó, có tác dụng lâu dài Câu 7: Khi vận động viên thể thao thi đấu ta thấy họ hay xoa tay chất bột màu trắng? Đó chất gì? Bột trắng thường dùng bột magie cacbonat, loại bột rắn mịn, nhẹ có tác dụng hút ẩm tốt Magie cacbonat có tác dụng hấp thụ mồ hôi bàn tay vận động viên, đồng thời tăng cường độ ma sát bàn tay dụng cụ thể thao Câu 8: Phèn chua dùng làm nước, sao? Phèn nhơm tan vào nước xảy q trình điện li sau: K2SO4.Al2(SO4).24H2O → 2K+ + 2Al3+ + 4SO42+ 24H2O Cation Al3+ bị thủy phân: Al3+ + 3H2O → Al(OH)3 + 3H+ Do dung dịch tạo ion H+ (mơi trường axit) nên phèn chua có vị chua Nhờ có Al(OH)3 kết tủa dạng keo tạo màng có tính bá dính, dính chặt hạt đất nhỏ lơ lửng nước tạo thành hạt đất to hơn, nặng chìm xuống làm nước Câu 9: “ Canh cua” canh phổ biến người Việt Nam, sở khoa học việc nấu canh cua với rau đay gì? Cơ thể người hoạt dộng cần có nguyên tố canxi – có nhiều cua đồng, Mg có nhiều rau đay Câu 10: Hang động thạch nhũ hang động hình thành nào? Giải thích: Ở vùng núi đá vơi, thành phần chủ yếu CaCO Khi trời mưa không khí có CO2 tạo thành mơi trường axit nên làm tan đá vôi Những giọt mưa rơi xuống bào mịn đá thành hình dạng đa dạng: CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2 Theo thời gian tạo thành hang động Khi nước có chứa Ca(HCO 3)2 đá thay đổi nhiệt độ áp suất nên giọt nước nhỏ từ từ có cân bằng: Ca(HCO3)2 CaCO3 + CO2 + H2O Như lớp CaCO3 lưu lại ngày nhiều, dày tạo thành hình thù đa dạng CHƯƠNG CÁC KIM LOẠI KHÁC Câu 1: Tại vùng nước giếng khoan múc nước lên thấy nước để lâu lại thấy nước đục, có màu vàng? Trong nước giếng khoan vùng có chứa Fe2+, giếng, điều kiện thiếu O2 nên Fe2+ hình thành tồn Khi múc nước giếng lên, nước tiếp xúc với O2 khơng khí làm Fe2+ bị oxi hóa thành Fe3+ Fe3+ tác dụng với H2O chuyển thành hiđroxit chất tan Câu 2: Các vật dụng đồng để lâu khơng khí ẩm thường bị bao phủ lớp màng màu xanh Hãy giải thích tượng Câu 3: Các đồ vật Cu, Ag dùng lâu khơng khí thời gian bị đen? 21) Trong khơng khí ẩm, Ag Cu phản ứng với O2 H2S tạo Ag2S CuS màu đen 4Ag + O2 + 2H2S 2Ag2S + 2H2O 2Cu + O2 + 2H2S 2CuS + 2H2O Câu 4: Thức ăn đựng đồ vật Ag lâu bị ôi thiu hơn? Khi bạc gặp nước, có lượng nhỏ bạc vào nước thành ion Ion bạc có tác dụng diệt khuẩn mạnh Chỉ cần 2.10-10 gam bạc lít nước đủ diệt vi khuẩn Không cho vi khuẩn phát triển thức ăn không bị ôi Câu 5: Chữ mạ vàng bì sách có phải vàng thật không? Các chữ mạ vàng hầu hết chế tạo từ "vàng giả” Vàng giả hợp kim đồng-kẽm nghiền mịn cho dầu sơn vào để tạo chữ bìa Câu 6: Chảo , mơi, dao làm từ sắt Vì chảo lại giịn? mơi lại dẻo? cịn dao lại sắc ? Giải thích: Chảo xào rau, môi dao làm từ sắt Thế loại sắt để chế tạo chúng lại không giống Sắt dùng để làm chảo “gang” Gang có tính chất giịn Trong cơng nghiệp, người ta nấu chảy lỏng gang để đổ vào khuôn, gọi “đúc gang” Môi múc canh chế tạo “thép non” Thép non khơng giịn gang Người ta thường dùng búa để rèn, biến thép thành đồ vật có hình dạng khác Dao thái rau không chế tạo từ thép non mà “thép” Thép vừa dẻo vừa dát mỏng được, rèn, cắt gọt nên sắc Câu 7: Tại dụng cụ đo nồng độ cồn phát lái xe uống rượu? Thành phần loại nước uống có cồn rượu etylic Đặc tính rượu etylic dề bị oxi hóa có nhiều chất oxi hóa tác dụng với rươu etylic người ta chọn chất oxi hóa crom (VI) oxit CrO3 Đây chất oxi hóa mạnh, chất dễ dàng kết tinh thành tinh thể màu vàng da cam Bột CrO gặp rượu etylic dễ dàng bị oxi hóa thành Cr2O3 chất có màu xanh thẫm Cảnh sát giao thơng dùng dụng cụ phân tích rượu etylic có chứa CrO 3, tài xế hà thở vào dụng cụ phân tích thở có chứa rượu rượu tác dụng với CrO để tạo thành Cr2O3 có màu xanh đen Dựa vào biến đổi màu sắc dụng cụ phân tích mà cảnh sát thơng báo cho tài xế biết mức độ uống rượu minh CHƯƠNG HOÁ HỌC VÀ CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG (Sử dụng câu hỏi trắc nghiệm) Câu Nhóm chất sau chất ma túy? A Rượu, heroin, thuốc lắc, cafein B cần sa, heroin, moocphin, cocain C cafein, moocphin, heroin, cocain D seduxen, rượu, cocain, nicotin Giải Đáp án: B * Áp dụng: tập sử dụng ‘‘Hóa học vấn đề xã hội’’ Câu Hồi đầu kỷ XIX, người ta sản xuất Na 2SO4 cách cho axit sunfuric đặc tác dụng với muối ăn Khi đó, xung quanh nhà máy sản xuất cách này, dụng cụ thợ thủ cơng chóng hỏng cối bị chết nhiều Người ta cố gắng cho khí thải ống cao tới 300 mét tác hại khí thải tiếp diễn, đặc biệt khí hậu ẩm Nguyên nhân hiên tượng A khí thải có khí HCl B khí thải có SO2 C khí thải có NaCl D khí thải có Na2SO4 Giải: Phương pháp sản xuất gọi phương pháp sunfat t NaCl + H SO4   Na SO4 + 2HCl  Chính khí HCl sinh gặp nước ngưng tụ bám vào vật dụng kim loại thợ thủ cơng nên dụng cụ bị hỏng nhanh Ngồi cịn gây tượng mưa axit làm cho cối bị chết  Đáp án A Câu Lớp ozon tầng bình lưu khí chắn tia tử ngoại Mặt Trời, bảo vệ sống Trái Đất Hiện tượng suy giảm tầng ozon vấn đề môi trường toàn cầu Nguyên nhân tượng A hợp chất hữu B thay đổi khí hậu C chất thải CFC người gây D chất thải CO2 Giải Trước tủ lạnh hay máy điều hòa nhiệt độ thường chứa chất CFC (CFCl3, CF2Cl2…) gọi chung freon có tác dụng làm lạnh nhanh Nhưng ngồi bay lên tầng bình lưu gây phản ứng dây chuyền phá hủy nhanh phân tử ozon, tạo tượng suy giảm tầng ozon  Đáp án C Câu ‘‘Hiệu ứng nhà kính’’ tượng Trái Đất ấm dần lên xạ có bước sóng dài vùng hồng ngoại bị giữ lại mà khơng vũ trụ Nguyên nhân gây tượng ‘‘hiệu ứng nhà kính’’ khí A N2 B CO2 C O2 D O3 Giải Đáp án B Khi lượng CO2 đạt đến ngưỡng xạ nhiệt từ Mặt Trời xuống Trái Đất khó bị ngồi bầu khí chứa nhiều CO2 Vì vầy nhiệt độ Trái Đất tăng dần lên (tương tự tượng giữ nhiệt nhà kính) nên gọi tượng ‘‘hiệu ứng nhà kính’’ Câu Trong số nguồn lượng sau đây, nhóm nguồn lượng coi lượng ‘‘sạch’’? A Năng lượng điện hạt nhân, lượng thủy triều B Năng lượng gió, lượng thủy triều C Năng lượng nhiệt điện, lượng mặt trời D Năng lượng hạt nhân, lượng gió Giải Đáp án B * Áp dụng: Các câu 2, 3, 4, sử dụng lồng ghép ‘‘Hóa học vấn đề môi trường’’ kiểm tra đánh giá hết chương Câu Việt Nam có mỏ quặng sắt lớn Thái Nguyên nên xây dựng khu liên hợp gang thép Khu sản xuất xây dựng gần khu vực khai thác A tiện vận chuyển nguyên liệu làm giảm chi phí sản xuất B bảo quản quặng sắt lâu dài sau khai thác C xây dựng nhà máy sản xuất gang thép Thái Nguyên D Thái Nguyên thị trượng tiêu thụ nhiều sắt Giải Đáp án A * Áp dụng: Bài tập sử dụng ‘‘hóa học vấn đề phát triển kinh tế’’ Câu Nhiên liệu sau thuộc loại nhiên liệu nghiên cứu sử dụng thay số nhiên liệu khác gây ô nhiễm môi trường? A Than đá B Xăng, dầu C Khí butan D Khí hiđro Giải Đáp án D Khí hiđro cháy sinh nước khơng gây ô nhiễm môi trường * Áp dụng: Bài tập sử dụng ‘‘Hóa học vấn đề môi trường’’ Câu Người hút thuốc nhiều thường mắc bệnh nguy hiểm đường hô hấp Chất gây hại chủ yếu có thuốc A becberin C heroin B moocphin D cafein Giải Đáp án C * Áp dụng: Bài tập sử dụng ‘‘Hóa học vấn đề xã hội’’ Câu Khí biogas sản xuất từ chất thải chăn nuôi sử dụng làm ngồn nhiên liệu sinh hoạt nông thôn Tác dụng việc sử dụng khí biogas A phát triển chăn ni B đốt lấy nhiệt giảm thiểu ô nhiễm môi trường C giải công việc làm nông thôn D giảm giá thành sane xuất dầu khí Câu 10 Cho phát biểu sau: (a) Khí CO2 gây tượng hiệu ứng nhà kính (b) Khí SO2 gây tượng mưa axit (c) Khi thải ngồi khí quyển, freon (chủ yếu CFCl CFCl2) phá hủy tầng ozon (d) Moocphin cocain chất ma túy Số phát biểu A B C D Giải Tất phát biểu Vậy đáp án B Hiệu sáng kiến với thân, học sinh đồng nghiệp Lớp 12C8 dạy chương trình, nội dung sách giáo khoa theo phân phối quy định, thời gian 45 phút vùa đủ cung cấp kiến thức theo yêu cầu, tinh thần thái độ em mệt mỏi giai đoạn cuối năm, tương tác học sinh học gần khơng có, học sinh khơng hứng thú, học cách thụ động, kết trả lời câu hỏi kiểm tra đánh giá không cao, đặc biệt lấy vài ví dụ liên quan đến thực tiễn em khơng giải thích được, u thích hứng thú với mơn học thấp Ngược lại lớp 12C7 từ nhũng học đầu tiên, từ phần làm quen, giới thiệu vào câu hỏi, tượng thực tiễn thu hút ý em, thời gian giảng dạy tiết lượng kiến thức SGK tối giản thành đơn vị kiến thức đơn giản hơn, dễ tiếp thu, thay vào lồng ghép đưa câu hỏi tập liên quan đến thực tiễ khiến em hứng thú có nhu cầu tìm hiểu đặt câu hỏi khác có liên quan Sự tương tác học sinh tiết học tăng lên rõ rệt, khơng khí lớp học sôi Khảo sát nhanh thái độ hứng thú với mơn hố học lớp sau SL học sinh Lớp Rất thích học SL % 12B7 41 12 29,2 12B8 39 12,8 Kết kiểm tra thường xuyên lần Lớp 12B7 SL học sinh 41 Điểm TB SL % 4,8 Bình thường SL % 18 43,9 16 41,2 Khơng thích học SL % 11 26,8 18 46,7 Điểm TB Điểm Điểm giỏi SL 18 SL 18 SL % 43,6 % 43,6,1 % 7,3 12B8 39 23 25 64,1 17,9 2,56 Như thấy lượng kiến thức tối giản so với yêu cầu, húng thú kết mơn lớp có áp dụng đề tài cao so với lớp lại III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Đổi phương pháp dạy học yêu cầu cấp thiết, dạy học hướng tới phát huy tính chủ động tích cực học sinh, gắn kiến thức môn học với thực tiễn đời sống, làm cho mơn học gần gũi, có tác dụng ý nghĩa hơn, tạo hứng thú mang lại hiệu giáo dục, thông qua đổi nội dung phương pháp rèn luyện cho học sinh kĩ cần thiết : Khả liên hệ thực tế vấn đề học tập vào sống Khả tự học Khả tổ chức hoạt động học tập học sinh Tăng cường học tập cá nhân phối hợp với học tập hợp tác Việc sử dụng hệ thống tập câu hỏi môn Hố học có liên quan đến thực tiễn đời sống sản xuất áp dụng cách linh hoạt uyển chuyển tuỳ theo đối tượng học sinh, điều kiện thực Kiến nghị: Hiện với đa số trường học PT tỉnh Thanh Hoá số lượng lựa chọn ban KHTN chiếm so với KHXH đối tượng giảng dạy chủ yếu học sinh khơng có gốc mơn Hố, khơng dành nhiều thời gian cho mơn Hố, trình giảng dạy giáo viên phải tạo tâm lí thoả mái cho học sinh, khơng qua cứng nhắc nguyên tắc, cần tạo tương tác phối hợp với học học sinh, có không tạo nên căng thẳng mà mệt mỏi làm giảm chất lượng môn học Để áp dụng hệ thồng tập câu hỏi liên quan đến thực tiễn, giáo viên phải có tìm tịi liên hệ thực tế, dùng kiến thức môn học để kiểm chứng, đặc biệt liên hệ thực tiễn, sản xuất tạo địa phương tính hiệu cao Trên nội dung đề tài mà thực hiện, với mong muốn làm nhẹ nhàng cho tiết học vốn khô khan có phương trình số, mong muốn học sinh học mơn hố khơng xa rời thực tế, trả lời giải thích thực tế có liên quan đên mơn học, từ thêm u thích với mơn Hố nói riêng mơn khoa học nói chung, đề tài cịn nhiều thiếu sót việc cập kiến thức mong sựu đóng góp ý kiến đồng nghiệp, học sinh XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa,ngày 19 tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép người khác Người viết Đỗ Thị Dung TÀI LIỆU THAM KHẢO sách giáo khoa Hoá học 12, Nhà xuất Giáo Dục sách giáo viên hoá học 12, Nhà xuất Giáo dục Nguyễn Xuân Trường, 2006, 385 câu hỏi đáp hoá học với đời sống, Nhà xuất giáo dục, 136 trang Nguồn tài liệu từ internet DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: ĐỖ THỊ DUNG Chức vụ đơn vị công tác: Trường THPT Lam Kinh TT Tên đề tài SKKN Cấp đánh giá xếp loại (Ngành GD cấp huyện/tỉnh; Tỉnh ) Sử dụng hiệu ứng điện tử giải Cấp tỉnh Kết đánh giá xếp loại (A, B, C) Năm học đánh giá xếp loại C 2015-2016 C 2018-2019 thích tính axit, bazo chất chương trình hố hữu lớp 11 Xây dựng hứng thú học tập Cấp tỉnh cho học sinh lớp 10 trường THPT Lang Chánh thông qua hệ thống tập gắn với thực tiễn ... dụng cho học sinh khối 10 tiếp tục xây dụng đề tài “ Xây dụng hứng thú học tập mơn hố cho học sinh khối 12 trường THPT Lam Kinh huyện Thọ Xuân hệ thống câu hỏi, tập gắn với thực tiễn? ?? Mục đích... tài Sau đề tài “ Xây dựng hứng thú học tập mơn Hố cho học sinh khối 10 hệ thống tập gắn với thực tiễn? ?? đánh giá xếp loại C, áp dụng hiệu học sinh trường THPT Lang Chánh huyện Lang Chánh, năm 2019... liên hệ thực tế vấn đề học tập vào sống Khả tự học Khả tổ chức hoạt động học tập học sinh Tăng cường học tập cá nhân phối hợp với học tập hợp tác Việc sử dụng hệ thống tập câu hỏi mơn Hố học có